REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto de la Universidad Nacional de Luján
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Utilización de tecnologías de secado para la conservación del bagazo de malta cervecera
No full textFil: Gschwind, Helga N. Universidad Nacional de Luján; Argentina.La finalidad del proyecto es encontrar una forma de aprovechamiento del bagazo de malta de cebada resultante de la elaboración de cerveza. Para ello, se procede a realizar un estudio de mercado, a partir del cual se selecciona como demanda objetiva a las plantas
elaboradoras de alimentos balanceados para animales. Es este mercado quien impone las características del producto terminado y todo los esfuerzos son destinados a determinar la factibilidad y la viabilidad de elaborar pellets de bagazo con 13 % de humedad. Se realizan experiencias de laboratorio para establecer las condiciones bajo las cuales debe ser tratado el bagazo húmedo, y se procede a seleccionar la tecnología y los equipos más apropiados para tal fin. Paralelamente, se determina la estabilidad fisicoquímica del producto final
mediante la construcción de una isoterma de sorción, obteniéndose valiosa información respecto del modo que debe ser manipulado. Finalmente, se lleva a cabo la evaluación económica - financiera del proyecto a partir de la cual se arriba a la conclusión que es viable el aprovechamiento del bagazo cervecero mediante un secado mecánico seguido de uno térmico y luego un prensado con el fin de obtener un producto de densidad, humedad y actividad acuosa adecuados para ser empleados como materia prima de alimentos balanceados para animales
Manolo Monereo Pérez: Estamos ante el inicio de una tercera guerra mundial
No full textFil: Martinelli, Martín. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina.Para Manolo Monereo Pérez este es un momento crucial, donde deberíamos empezar a discutir no solo de la guerra en sí, sino de los cambios que se están produciendo en la economía mundo después de la guerra en Ucrania. Como además el título general es Eurasia, es muy importante porque estamos viviendo seguramente en la mayor reorganización espacio temporal de Eurasia desde Genghis Khan, ni más ni menos. Eso obligará a plantearnos cosas de mucho nivel
Enzo Traverso: El retorno del pasado como relámpago
No full textFil: Martinelli, Martín. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina
Producción de calzados de seguridad
No full textFil: Los Santos, Emiliano. Universidad Nacional de Luján; Argentina.En el dinámico entorno industrial argentino, la seguridad laboral ha adquirido una importancia
creciente debido a los avances tecnológicos, mayor conciencia social y una cultura empresarial
enfocada en la protección del trabajador, impulsada por la responsabilidad corporativa y la
competitividad global. En el contexto del año 2022, se propone un análisis de factibilidad y
viabilidad para la producción local de calzado de seguridad, enfocándonos en atender la
creciente demanda de la región. A continuación, se presenta un estudio detallado al respecto.
Históricamente, los calzados de protección priorizaban la seguridad sobre la comodidad. Sin
embargo, con los avances en materiales, el diseño ha evolucionado para ofrecer mayor
flexibilidad y comodidad durante usos prolongados. Hoy en día, la industria del calzado se
encuentra en un proceso constante de innovación, centrándose en la calidad y funcionalidad para
diversos entornos laborales.
Durante el estudio, se ha considerado el mercado compuesto por empresas de diversos tamaños
y actividades en sectores como la industria, agricultura, ganadería, transporte, construcción y
extracción de petróleo, los que representan el mayor porcentaje de usuarios de la gama de
productos involucrados durante este estudio. Este segmento representa el 35% de la distribución
por rubro en el país, considerando únicamente empresas privadas. Se estima que el 24% de
estas empresas está abierto para adoptar nuevos proveedores, y se busca abastecer al 10% de
estos nuevos clientes, equivalente a una producción anual de 286 mil pares de zapatos, con un
precio dependiendo del modelo que parte de 20mil, desde líneas básicas hasta
Premium.
Para cubrir esta demanda, se propone un proceso de producción mixta que incluye una línea
principal con diversas máquinas y equipos manuales, automáticos y semiautomáticos operados
por personal capacitado. La capacidad de producción se estima en 92 pares por hora, trabajando
de lunes a viernes en dos turnos de 8 horas.
El emplazamiento para esta iniciativa se ha fijado en el parque industrial de Escobar, provincia
de Buenos Aires, en un terreno de 3.324 m2 con un valor de USD 284,5 mil. La construcción
planificada abarcará 1.400 m2, distribuidos entre una nave industrial, oficinas y depósito. La
elección estratégica de este emplazamiento se basa en la concentración de proveedores en la
misma provincia, así como en la proximidad a los principales consumidores.
La inversión total necesaria para llevar a cabo este proyecto asciende a los USD2,5 millones,
con costos fijos de USD993 mil y costos variables de USD8,92 millones anuales, se considera
valor dólar oficial a noviembre 2022. La contribución marginal unitaria obtenida es de 277.831.334 que es mayor igual a cero, y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 114,82%,
superando la tasa de corte del 88,64%. Con estos resultados, se recomienda la inversión en el
proyecto propuesto
El “Proceso de Cambio” en Bolivia y el imperialismo estadounidense: una historia de hostigamiento, conflictos y antagonismos 2006-2019
No full textFil: Grande, Patricio. Universidad Nacional de Luján. Departamento de Ciencias Sociales; Argentina.El artículo analiza centralmente las relaciones políticas entre Bolivia y los Estados Unidos de América durante las tres presidencias de Evo Morales entre 2006 y 2019. El arribo del Movimiento al Socialismo (MAS) al gobierno central boliviano inauguró una nueva etapa en las relaciones bilaterales entre ambos Estados. Se trató de una etapa caracterizada, a diferencia de lo sucedido durante casi toda la segunda mitad del siglo XX, por una progresiva conflictividad entre los gobiernos de La Paz y Washington. Estos rasgos de grandes antagonismos se mantendrán como una constante a lo largo del autodenominado “Proceso de Cambio”, aunque ello no supuso una ruptura diplomática o política total entre sendos países.The article centrally analyzes the political relations between Bolivia and the United States of America during the three presidencies of Evo Morales between 2006 and 2019. The arrival of the Movimiento al Socialismo (MAS) to the Bolivian central government inaugurated a new stage in bilateral relations between both States of the American continent. It was a stage characterized, unlike what happened during almost the entire second half of the 20th century, by progressive conflict between the governments of La Paz and Washington. These features of great antagonisms will remain a constant throughout the self-proclaimed “Proceso de Cambio”, although this did not imply a total diplomatic or political rupture between the two countries
Causas del suicidio adolescente en tiempo de pandemia
No full textFil: Lezcano, Vanesa Paola. Universidad Nacional de Luján; Argentina.El presente TFG tiene como objetivo, conocer las causas del suicidio adolescente en Argentina en el contexto de aislamiento social preventivo (pandemia COVID-19), puntualmente en el año 2021. Asimismo, describir la problemática anteriormente mencionada, a partir de varias miradas particulares, por un lado, la perspectiva del suicidio adolescente desde el testimonio de una adolescente de 16 años, quién ha sufrido autolesiones. Por otro lado, el testimonio de tres profesionales de la disciplina de la psicología que han intervenido en ese contexto. El motivo por el cual se ha indagado sobre dicha problemática, es su notoriedad en la última década, tanto a nivel mundial como en Argentina, con relación a ello, UNICEF (United Nations Children s ́ Fund) ha publicado datos donde plasma que los casos de suicidios adolescentes han triplicado sus cifras.
A su vez, reseñar algunas de las herramientas disponibles con las que cuenta el Trabajo Social para abordar dichas situaciones
Programa de Ingreso Social con Trabajo: una política social desde la experiencia de economía social y solidaria
No full textFil: Cazenave, Belén María Magdalena. Universidad Nacional de Luján; Argentina.El trabajo es en primer lugar, un proceso entre el hombre y la naturaleza,
un proceso en que el hombre medio, regula y controla su metabolismo con
la naturaleza. El hombre enfrenta a la materia natural misma como un
poder natural (...). Concebimos el trabajo bajo una forma en la cual
pertenece exclusivamente al hombre” (Marx, 1975). Esta definición clásica
de trabajo es el punto de partida para este trabajo final de graduación.
Actualmente se vive en una sociedad capitalista en la cual el trabajo es la
fuente determinante de la vida de las personas como organizador social.
Con el surgimiento de una “nueva economía social” en la agenda pública
contemporánea, la cual se ha expandido básicamente como respuesta
social a los profundos cambios políticos, económicos y sociales que ha
vivido la Argentina en los últimos treinta años, existe una nueva alternativa
para la inclusión al mercado del trabajo. Es el conjunto de iniciativas y
experiencias denominadas como “economía social y solidaria” y han
replanteado de manera práctica la relación entre economía, sociedad y
estado democrático, reivindicando la relación entre lo económico, lo socio-
cultural y lo político desde un punto de vista autogestivo y de acción
solidaria.
El presente trabajo se enmarca en la descripción y análisis de una política
social que ha implementado el Gobierno Nacional, por intermedio del
Ministerio de Desarrollo Social a comienzos del año 2010, el Programa de
Ingreso Social con Trabajo, en la línea de “Argentina Trabaja”, como una
experiencia de Economía Social y Solidaria, para sumar estrategias de
integración y promoción para quienes han sido marginados del mercado
de trabajo o no son integrados al mismo, por ende, mediante políticas
proactivas que buscan fortalecer las economías locales con el compromiso
y la participación de instituciones públicas y los distintos actores sociales.
En este sentido se indaga sobre:
¿Qué características presentó la implementación del Programa de Ingreso
Social con Trabajo: “Argentina Trabaja” como política social desde la
experiencia de la Economía Social y Solidaria entre los años 2010 y 2015?
La presente investigación describe la implementación de una política
pública que consiste en la creación de cooperativas con fines productivos
impulsadas desde el Estado. En dicho problema pueden identificarse; por
un lado, problemáticas referidas a las diversas perspectivas teóricas
acerca de la concepción de las políticas sociales y por otro se cristalizan,
por ejemplo, el problema social de la falta de trabajo, para lo cual, se
presenta al Programa “Argentina Trabaja” como alternativa de inclusión
económica y social, a través de la restitución del trabajo
Contributions of Urban Geography and Ecosystemic Urbanism in the physical and spatial planning of green areas as land use
No full textFil: Baxendale, Claudia Alicia. Universidad de Buenos Aires (UBA). Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU). Instituto Superior de Urbanismo, Territorio y Ambiente. Grupo de Ecología del Paisaje y Medio Ambiente (GEPAMA).; Argentina.El objetivo de este trabajo es presentar principios espaciales de la Geografía Urbana en la organización
y planificación de los usos del suelo, con enfoque en las áreas verdes, como aportes a la planificación
física y espacial de un territorio. Metodológicamente, el estudio geográfico de la ciudad, en sus
aspectos espaciales, morfológicos y estructurales se complementa con temas que aborda el urbanismo
ecológico (Rueda, s/f), denominado luego urbanismo ecosistémico (Rueda, 2019) desde la compacidad y
complejidad de lo urbano para el logro de la eficiencia que se busca a través de una mejor
organización espacial de un territorio. Aportando desde lo geográfico espacial, y poniendo el foco en
las áreas verdes como uso del suelo, se sistematizan temáticas relacionadas con la compacidad y la
complejidad urbana a modo de principios y propuestas para lograr una ciudad integrada
territorialmente en dos escalas: lo urbano en su contexto regional, y lo intraurbano.The objective of this work is to present spatial principles of Urban Geography in the organization and
planning of land uses, with a focus on green areas, as contributions to the physical and spatial
planning of a territory. Methodologically, the geographical study of the city, in its spatial,
morphological and structural aspects, is complemented by issues addressed by the ecological urbanism
(Rueda, s/f), later called ecosystemic urbanism (Rueda, 2019) from the compactness and complexity of
a urban space to achieve the efficiency that is sought through a better spatial organization of a
territory. Contributing from the geographic spatial perspective, and focusing on green areas as land
use, issues related to urban compactness and urban complexity are systematized as principles and
proposals to achieve a territorially integrated city on two scales: the urban in its regional context, and
the intra-urban
Las personas con discapacidad sexuales por derecho. Una educación sexual integral con perspectiva de discapacidad
No full textFil: Seco, Aixa Mailén. Universidad Nacional de Luján; Argentina.El presente trabajo final de graduación de la carrera Lic. en trabajo social, propone conocer los aportes que existen actualmente para la construcción de una educación sexual integral con perspectiva de discapacidad en Argentina.
Mediante una revisión bibliográfica, se realiza un breve recorrido histórico respecto a las personas con discapacidad, desde la Antigüedad hasta constituirse en sujetos de derechos. Asimismo, se abordan las legislaciones vigentes como una herramienta para la promoción y protección de los derechos sexuales de este colectivo.
De esta manera entendiendo que las personas con discapacidad son sexuales por derecho, es necesario abordar la sexualidad no solo para evitar situaciones de riesgo y violencias; significa sobre todo reivindicar los derechos sexuales y los derechos humanos de este colectivo. En concordancia se reflexiona sobre los ejes de la educación sexual integral y se enfatiza en los aportes de la Autodeterminación como punto de partida para un abordaje con perspectiva de discapacidad.
En este sentido, promover una educación sexual integral con perspectiva de discapacidad, conlleva a sostener una reflexión constante de nuestros paradigmas y posicionamiento teóricos y así no correr el riesgo de normatizar, dirigir y controlar la sexualidad en función de lo que impone la sociedad. Y principalmente derribar la mitología que oprime los derechos de este colectivo
Atlas de radiación fotosintéticamente activa (PAR) de la región Pampa Húmeda Argentina obtenido por Machine Learning y desarrollo de metodologías de control de calidad de datos de PAR y radiación solar global en el plano horizontal (GHI)
No full textFil: Burgos, Lucas. Universidad Nacional de Luján; Argentina.La energía solar mantiene a todos los organismos vivos conocidos y provee casi todo el calor
y la luz que recibe nuestro planeta. Así ha sido y sigue siendo el principal factor en moldear
el curso de la evolución en la Tierra.
La radiación fotosintéticamente activa (PAR) es la porción del espectro electromagnético de
la radiación solar comprendida entre los 400 y 700 nm de longitud de onda que incide sobre
la superficie terrestre. Cumple un rol fundamental en la fisiología vegetal, la producción de
biomasa, el ciclo del carbono, la iluminación natural y el entendimiento del funcionamiento
del clima de la Tierra y el cambio climático (Hu et al., 2010; Pinker y Laszlo, 1992).
Esta fracción de la radiación solar resulta de importancia para las comunidades de plantas y
el modelado del crecimiento de la vegetación debido a su relación con el proceso de
fotosíntesis. Además, provee de energía a las plantas para desarrollar los procesos de síntesis
de clorofila y fotosíntesis, con el fin de ser convertida en energía química. La medición de
dicha fracción de la radiación incidente es clave en una amplia gama de modelos
ecofisiológicos (Zhang et al., 2000, Aguiar et al., 2012), y es una componente necesaria
como referencia para estimar y comprender, por ejemplo, la productividad primaria bruta
(GPP), la eficiencia en el uso de la radiación (LUE) y el intercambio neto del ecosistema
(NEE) (Nwokolo y Amadi, 2018).
Agronómicamente, la PAR permite determinar la producción potencial de un cultivo
expresada como materia seca aérea total, considerando que no hubiera ningún otro factor
limitante. Comparando la producción potencial con la real del cultivo se podría conocer en
qué nivel de optimización se está. El conocimiento de la PAR permitiría incluso desechar la
introducción de un cultivo en una zona determinada atendiendo a valores de radiación
disponibles para la misma, ya que su producción esperada podría no resultar rentable
(Andrade, 2016). Por lo tanto, conocer la PAR que llega a superficie es importante para una
mejor utilización de los recursos energéticos disponibles para la agricultura, para una
comprensión más acertada de los estudios con sensores remotos sobre la vegetación, para
perfeccionar prácticas culturales en relación a arquitecturas de cultivos, materiales de
cobertura y dispositivos de iluminación, para el entendimiento de los mecanismos de
creación de biomasa y del ciclo del carbono (Alados Arboledas, 1997; Foyo-Moreno et al.,
2017).
La Pampa Húmeda Argentina presenta una serie de características propias que confieren
particular interés al relevamiento de este recurso. Por un lado, se trata de una región de unos
600.000 km 2 que presenta la mayor población del país, inmersa en una zona donde
predomina la producción agropecuaria. Por otro lado, la preponderancia de planicies asegura
la posibilidad de cubrir su extenso territorio con un número relativamente pequeño de
estaciones de medición estratégicamente distribuidas. Debido a esa baja variabilidad
espacial, la interpolación geoestadística de los datos permite obtener valores confiables en
toda la zona (Aristegui et al., 2018).
Desafortunadamente, series continuas de datos de mediciones de PAR son limitadas en
muchas ubicaciones. Tampoco existe a nivel mundial una red que haya establecido un
método rutinario para la medición de PAR y el control de calidad de los datos generados.
Estas medidas solo se toman en algunas redes experimentales cuyo objetivo es medir los
intercambios de dióxido de carbono, vapor de agua y energía entre la biósfera y la atmósfera.
Por ello, mediciones a largo plazo, simultáneas y confiables de PAR y radiación solar global en el plano horizontal (GHI) son prácticamente inexistentes, siendo esta última uno de los
parámetros mayormente registrados dada su facilidad y bajo costo relativo de medición en
comparación a otras variables vinculadas a la radiación solar, y para la cual sí existen
herramientas de control de calidad de datos.
A partir de lo anterior, la calidad de una serie de datos es resultado de las condiciones en que
se midió, los instrumentos utilizados, su calibración periódica con trazabilidad a un estándar
y, sobre todo, el mantenimiento periódico que recibieron. Por lo tanto, el control de calidad
busca asegurar la consistencia de la medición, tanto interna entre sus componentes como con
otras series de medida cercanas y simultáneas. Este proceso constituye un paso indispensable
antes de confiar en los registros para extraer conclusiones.
En Argentina, es destacable que el Grupo de Estudio de la Radiación Solar (GERSolar,
INEDES UNLu-CONICET) mide en Luján (prov. de Bs.As.) de manera rutinaria y
simultánea PAR y GHI. La disponibilidad de registros desde el año 2006 permitió determinar
para Luján la relación entre ambas componentes, siendo la eficiencia fotosintética
(PAR/GHI) 1,98 mol/MJ, o 0,44 si se la expresa de manera adimensional, con errores
cercanos al 6% para valores diarios y 7 % para horarios (Denegri, 2011). Grossi Gallegos H.
(2008) trazó las primeras cartas con la distribución espacial de PAR para toda la Argentina
basándose en la relación entre ambos parámetros encontrada por Blackburn y Proctor (1983).
La creciente demanda de información acerca de este recurso motivó la elaboración del atlas
de PAR de la región Pampa Húmeda Argentina compuesto por 36 mapas decádicos, 12
mensuales y 1 anual que representa con alto nivel de detalle la distribución espaciotemporal
de su media diaria a lo largo del año. Dado que para ello se requirieron datos de PAR
incidente en la región y que no todas las estaciones de la Red Solarimétrica (RS) operada
por el GERSolar y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) poseen
registros históricos de PAR pero sí de GHI, surgió la necesidad de desarrollar un modelo
predictivo de PAR (MPP) mediante técnicas de Machine Learning (ML) que permita
predecir dicho parámetro con errores inferiores a métodos de estimación tradicionales de
PAR.
Las ventajas que proporcionan las técnicas de ML radican en la posibilidad de realizar
correlaciones multivariadas con más variables que solo las salidas de dos radiómetros (de
PAR y GHI respectivamente) pudiéndose incorporar otras como altura solar, índice de
claridad modificado (K TP ; Pérez et al., 1990), posición orbital terrestre y declinación solar,
entre otras. Al aumentar la cantidad de información es posible disminuir la dispersión entre
los valores predichos de PAR y los medidos de GHI. Dicha correlación puede ser lineal o no
lineal, siendo esta última la más difícil de determinar por métodos tradicionales. Entre los
algoritmos de ML de aprendizaje supervisado (AS) y aprendizaje profundo (Deep Learning;
DL) se pueden mencionar: Regresión Lineal Simple o Multivariada, Árboles de Decisión
Random Forest y Redes Neuronales Artificiales