Repositorio UTN Universidad Técnica Nacional
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Estudio técnico de cuantificación de pérdida de papa (SOLANUM TUBEROSUM) poscosecha en una planta de lavado en la Zona de San Antonio de Naranjo, Costa Rica
No full textSede Atena
Hallazgos al examen ultrasonográfico del contenido escrotal en ovinos sanos físicamente de la Región Central y Chorotega, Costa Rica
No full textTrabajo final de graduación para optar por el grado académico de Medicina Veterinaria en la Universidad Técnica Nacional de Costa Rica, Sede de Atenas.La información reproductiva del macho en rumiantes menores en el país es limitada, más aún en ultrasonografía, por lo que el objetivo del estudio fue describir los hallazgos de la apariencia ecográfica del contenido escrotal de 35 ovinos físicamente sanos. De estos, el 40.00% mostró características de una apariencia ecográfica testicular sin alteraciones. El 60.00% presentó en el parénquima pequeñas zonas hiperecoicas como única diferencia, esto se atribuye a la degeneración típica del envejecimiento. Además, se dividieron según su edad en tres grupos, 1 (6-12 meses; 25.70%), 2 (13-48 meses; 45.70%) y 3 (49-96 meses; 28.60%).
La media obtenida para el mediastino fue de 0.25±0.10 cm, la de la pared de 0.23±0.09 cm y la cápsula de 0.14±0.06 cm. En el epidídimo, el diámetro fue de 1.55±0.44 cm para la cabeza, 0.25±0.09 cm para el cuerpo y 2.55±0.49 cm para la cola.
Se obtuvo que a mayor edad los ovinos presentaban alteraciones en la apariencia ecográfica y un menor tamaño del mediastino (p<0.05). La raza influyó en el tamaño de las estructuras epididimarias (p<0.05). A mayor condición corporal, mayor fue el grosor del cuerpo del epidídimo (p<0.05). La consistencia testicular suave presentó mayor diámetro de pared (p<0.05). Los testículos ovoides y alargados mostraron mayores dimensiones de las estructuras del epidídimo (p<0.05).
La circunferencia escrotal (CE) fue en la mayoría de los individuos (71.40%) menor a lo establecido por la literatura (31.08±3.28 cm). Se observó que, a mayor edad, mayor CE (p220 cm3; 5.70%). Se determinó que VT altos presentaban mayor grosor en el mediastino, pared y cabeza del epidídimo (p<0.05)
Diseño Universal de Aprendizaje (DUA) en los espacios formativos de las personas adultas
No full textUniversal Design for Learning (UDL) provides multiple ways for learning, thereby responding to the diversity and inclusion of thousands of students in different educational and academic training centers. This experience was carried out in the Guatemala Republic School of Costa Rica, where this design was put into practice, considering individual differences, contexts, learning pace, progress in academic performance, personal skill, and competencies. According to Pastor (2017) there is evidence of great concern from the international arena regarding the high levels of school failure, which is linked to social inequalities, which translate into exclusion processes for many citizens. Therefore, it is important to reflect that, from didactic planning, pedagogical mediation should be considered within the framework of Universal Design Learning, which provides, through its principles and guidelines, learning opportunities for students and breaks with the social inequality gap that exists. Moreover, it is important that pedagogical mediators offer various learning environments in which minors, young people, and adults construct meaningful learning based on their individual competencies and skills. UDL proposes various planning methods, where the teaching person must articulate Universal Design for Learning with pedagogical mediation, while responding to the principals of providing multiple forms of Engagement, Representation, and Action-Expression, which guide the consideration of individual differences and respond to inclusion.El Diseño Universal de Aprendizaje (DUA) proporciona múltiples formas para el aprendizaje, de aquí, que responde a la diversidad y la inclusión de miles de estudiantes en distintos centros educativos y de formación académica. Esta experiencia se llevó a cabo en la Escuela República de Guatemala de Costa Rica en la que se puso en práctica dicho diseño, considerando las diferencias individuales, contextos, ritmo de aprendizaje, avance en su desempeño escolar, habilidades y competencias personales. Según Pastor (2017) se evidencia una gran preocupación desde el ámbito internacional con respecto a los niveles altos de fracaso escolar, lo cual está ligado con las desigualdades sociales, que se traducen en procesos de exclusión para muchos ciudadanos. Por tanto, es importante reflexionar que, desde la planificación didáctica, se debe considerar una mediación pedagógica en el marco del Diseño Universal de Aprendizaje, que proporcione, a través de sus principios y pautas, oportunidades de aprendizaje a las personas estudiantes y romper con la brecha de desigualdad social que existe. Además, es importante que los mediadores pedagógicos ofrezcan diversos ambientes de aprendizaje en el que las personas menores de edad, jóvenes, y adultas construyan un aprendizaje significativo, a partir de sus competencias y habilidades individuales. El DUA propone diversos medios de planificación, donde la persona docente debe articular el Diseño Universal de Aprendizaje con la mediación pedagógica, al tiempo que responde a los principios de proporcionar múltiples formas de Implicación, Representación y Acción-Expresión, que orientan para considerar las diferencias individuales y responder a la inclusión
Propuesta de adaptación al cambio climático para sistemas de producción lechera en crecimiento, mediante la modelación de las tecnologías Namas, utilizando un modelo Multi-agente"
No full textTrabajo Final de Graduación para optar por el grado académico de Licenciatura en Ingeniería en Sistemas de Producción Animal en la Sede de Atenas de la Universidad Técnica NacionalEsta investigación tiene como objetivo principal desarrollar una propuesta de adaptación para los sistemas de producción lecheros en crecimiento en el cantón de Tilarán, Guanacaste, Costa Rica. La meta es mitigar los efectos adversos del cambio climático a través de la implementación de tecnologías NAMAs. Para lograrlo, se plantean dos objetivos específicos: primero, analizar la problemática de adaptación mediante un diagnóstico de finca; segundo, diseñar e implementar un modelo multi-agente para evaluar las tecnologías NAMAs como parte de la estrategia de adaptación
Reseña de la publicación del poemario “Crepúsculo” de Fernando Villalobos
No full textReseña de la publicación del poemario “Crepúsculo” de Fernando Villalobo
Correlación de la presencia de cetosis subclínica y clínica con la producción láctea, condición corporal, número de partos, época del año y el conteo de células somáticas en 10 hatos lecheros del cantón de Zarcero, Costa Rica
No full textTrabajo final de graduación para optar por el grado académico de Licenciatura en Medicina Veterinaria con énfasis en BuiatríaEl presente trabajo tuvo como fin determinar la presencia de cetosis bovina subclínica y clínica en 10 hatos lecheros de la zona Zarceros en un total de 121 vacas lecheras por medio de una muestra de sangre evaluado las concentraciones del ácido betahidroxibutirato (βHBA), los valores inferiores a 1,2 mmol/L se consideraron negativos para cetosis, los valores entre 1,2 y 2,9 mmol/L se clasificaron como cetosis subclínica y los valores mayores a 2,9 mmol/L como cetosis clínica.
Se determinó una presencia de cetosis subclínica de 12,4% y 0% de cetosis clínica. Los casos positivos a cetosis se correlacionaron con las variables de nivel de producción láctea, condición corporal, número de partos y época del año por medio del análisis estadístico de regresión logística, con el que no se identificó un efecto significativo sobre la manifestación de la cetosis (p <0,05).
Además se examinó si casos positivos predisponían a aumentar los niveles de células somáticas en la leche, por medio de un análisis de Fisher, obteniendo (p <0,0305). Los resultados de esta investigación aportan información significativa sobre la correlación entre la cetosis bovina y una serie de variables, por lo que es crucial enfatizar la necesidad de continuar investigando para profundizar en la comprensión de esta afección y su impacto en la producción lechera del ganado bovino.Sede de Atena
Modelo de tratamiento de residuos electrónicos en el Cantón Central de Alajuela durante el período 2021-2022
No full textTrabajo final de graduación modalidad seminario para optar por el grado académico de Licenciatura e Ingeniería en Producción Industrial en la Sede Central de la Universidad Técnica Nacional.El presente Trabajo Final de Graduación, en modalidad seminario, titulado Modelo de tratamiento de residuos electrónicos en el cantón Central de Alajuela durante el período 2021-2022, fue desarrollado por estudiantes de la Licenciatura en Ingeniería en Producción Industrial de la Universidad Técnica Nacional. El objetivo principal fue proponer un modelo de gestión integral que permita mejorar el tratamiento y trazabilidad de los residuos electrónicos en el cantón Central de Alajuela, en alineación con la Estrategia Nacional de Separación, Recuperación y Valorización de Residuos (ENSRVR).
La investigación identificó deficiencias significativas en el manejo de residuos electrónicos por parte de las municipalidades, la población y diversas instituciones, lo que afecta negativamente al medio ambiente y a la salud pública. Se diagnosticó que, aunque Costa Rica posee políticas para la gestión de residuos, aún persisten vacíos en el tratamiento de residuos especiales como pilas, aires acondicionados, fluorescentes y refrigerantes.
Como propuesta, se desarrolló un modelo de trazabilidad para centros de acopio que optimiza el flujo de información, mejora la recolección selectiva y promueve la economía circular. Esta iniciativa busca sentar un precedente para una gestión más eficiente, sustentable y responsable, con impacto tanto local como nacional. Además, se pretende fortalecer la imagen ecológica del país y contribuir al cumplimiento de metas ambientales establecidas en los planes nacionales.
Este estudio representa una valiosa herramienta para futuras investigaciones y acciones en el ámbito de la producción industrial sostenible, fomentando procesos innovadores y amigables con el ambiente.Sede Centra
CLASIFICACIÓN ANDROLÓGICA DE EQUINOS DEL VALLE CENTRAL DE COSTA RICA Y SU RELACIÓN CON VARIABLES FÍSICAS Y ESPERMÁTICAS
No full textEn el presente estudio, a partir de una evaluación física de 48 equinos del Valle Central de Costa Rica, se determinó su peso corporal, condición corporal, medidas testiculares, edad y raza, y la influencia de esto sobre el volumen de eyaculado por mililitro, la concentración espermática (millones/ml) y motilidad espermática total (porcentaje) (estos dos últimos mediante el software iSperm®), para establecer una clasificación andrológica (satisfactorios, sospechosos e insatisfactorios). Los rangos estudiados más frecuentes fueron con respecto a la edad: el de los adultos (71 %), el peso con la categoría de livianos, la raza Iberoamericano (41 %) y la CC adecuada (41 %). Se clasificaron los individuos en satisfactorios (13 %), sospechosos (56 %) e insatisfactorios (31 %). Se determinó que no existe relación estadística entre las variables físicas y las variables seminales (p>0.05). Además, se estimó que el testículo derecho es de mayor tamaño con respecto al testículo izquierdo; a su vez, existe diferencias significativas (p<0.05) entre los valores de concentración y motilidad espermática en cada una de las categorías de diagnóstico andrológico. Finalmente, se concluyó que asumir por medio de las características físicas la capacidad espermática de los sementales es inconclusa sin hacer más estudios donde la población a estudiar sea únicamente de equinos satisfactorios, de una sola raza y con un rango similar de edad. Además, no se puede comprobar que los individuos con testículos de mayor tamaño tuvieran mayor producción de semen; sin embargo, sí se pudo determinar que en los caballos evaluados -conforme se aumenta la edad- el volumen testicular también
Análisis de la cobertura forestal en dos nacientes de la ASADA Escobal de Atenas y la participación de la comunidad en procesos de relevos generacionales
No full textEste es un preprint depositado en la Revista Agro de la Universidad Técnica Nacional, Costa RicaSe efectuó un estudio de mayo a agosto de 2023, en el cual se realizó un análisis de cobertura forestal en los sitios donde se ubican dos nacientes pertenecientes a la ASADA de Escobal de Atenas, la metodología aplicada fue inspecciones y mapas de uso de suelo, para determinar si estas tenían necesidad de reforestación. Además, se abordó el tema de la participación comunitaria en procesos de relevos generacionales, de este aspecto se obtuvo información de las personas de la Junta Directiva de la ASADA y mediante una actividad comunal que se llevó a cabo. Los resultados que se obtuvieron con respecto a la cobertura forestal es que las nacientes se encuentran inmersas en un bosque secundario con 200 m de diámetro de cobertura, por lo que el sitio no requiere reforestación, por otra parte, con respecto a la participación comunitaria, se determinó que son muy pocas las personas de la comunidad que presentan interés sobre temas de la ASADA y los relevos generacionales, lo cual se pudo comprobar con la poca participación en la actividad. Finalmente, se concluye que las nacientes inspeccionadas cuentan con una cobertura forestal de acuerdo con lo establecido en la Ley de Aguas y con respecto a la participación de la comunidad se concluye que es necesario que las políticas en relación con el manejo de las ASADAS, sobre todo, en la parte de salarios a la Junta Directiva puedan mejorar, para que las personas de la comunidad se encuentren más anuentes a participar en los relevos generacionales
Percepción y conocimiento sobre alimentos transgénicos en una muestra de la población costarricense
No full textEste documento es la versión preprint y es depositado en la Revista AgroAnalizamos la percepción de los consumidores costarricenses acerca de los alimentos transgénicos, un tema de creciente importancia global debido a sus implicaciones en la seguridad alimentaria y el medio ambiente. Difundimos una encuesta a través de redes sociales, con énfasis en la plataforma Instagram para facilitar el acceso y la participación, con el objetivo de analizar el conocimiento, la familiaridad y la percepción de los encuestados sobre los organismos genéticamente modificados (OGM) en productos alimenticios. Obtuvimos 226 respuestas a nuestra encuesta. Encontramos una falta generalizada de conocimiento sobre los alimentos transgénicos entre los participantes y observamos que las personas de mayor edad tienen mayor conocimiento sobre el tema. El 63,7 %, de los encuestados mostró desconocimiento acerca de si habían consumido alimentos transgénicos y carecían de información sobre el impacto de estos alimentos en la seguridad alimentaria y la salud. A pesar de la aceptación global de los OGM, persisten preocupaciones sobre su seguridad. En conjunto, este estudio enriquece el panorama de conocimientos en el campo de alimentos transgénicos al proporcionar estadísticas descriptivas que resumen y destacan los datos recopilados, además de explorar las relaciones y conexiones entre las diversas variables de interés en esta investigación. Los hallazgos resaltan la necesidad de llevar a cabo campañas educativas para aumentar la conciencia pública en Costa Rica. Además, se subraya la importancia de un etiquetado claro y transparente en los productos alimenticios que contienen ingredientes transgénicos. Esto permitirá a los consumidores tomar decisiones más informadas y fomentará una mayor transparencia en la industria alimentaria costarricense