Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Digital-маркетинг в системі комунікаційної діяльності ПрАТ «Одеський коньячний завод»
No full textУ кваліфікаційній роботі розглянуті питання удосконалення digital-стратегії просування продукції коньячного заводу. Кваліфікаційна робота містить такі розділи:
1. Теоретичні засади формування стратегії digital-комунікацій підприємства;
2. Аналіз маркетингової діяльності ПрАТ «Одеський коньячний завод»;
3. Удосконалення digital-стратегії просування продукції ПрАТ «Одеський коньячний завод».
Метою кваліфікаційної роботи є дослідження digital-маркетингу в системі комунікаційної діяльності ПрАТ «Одеський коньячний завод».
Предметом дослідження роботи є комплекс науково-теоретичних, методичних і прикладних аспектів удосконалення digital-стратегії продукції ПрАТ «Одеський коньячний завод» з економічним обґрунтуванням запропонованих маркетингових заходів.
При вирішенні поставлених завдань застосовувались такі методи, як PEST-аналіз, SWOT-аналіз, аналіз витрат, метод експертних оцінок, середньоквадратичне відхилення, метод медіан.
У кваліфікаційній роботі після аналізу маркетингового середовища ПрАТ «Одеський коньячний завод» були розроблені пропозиції щодо удосконалення digital-стратегії просування продукції ТМ «Шустов», розроблено проєкт заходів та проведено оцінку його ефективності.
Робота містить 15 таблиць, 1 рисунок та 40 літературних джерел
On some vanishing theorems of global character about geodesic mappings of complete Riemannian spaces
No full textSinyukova H. On some vanishing theorems of global character about geodesic mappings of complete Riemannian spaces / H. Sinyukova // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 114. – Ref.: 2 tit
Розробка інноваційної концепції готелю зі Smart номерами та індивідуальною тематикою на базі готелю «Адмірал» в м. Одеса
No full textАНОТАЦIЯ
до кваліфікаційної роботи магістра на тему:
«Розробка інноваційної концепції готелю зі Smart номерами та індивіду-альною тематикою на базі готелю «Адмірал» в м. Одеса»
Кваліфікаційна робота магістра, метою якої є розробка нової концепції роз-витку для готелю «Адмірал» в місті Одеса шляхом впровадження до номерного фонду Smart приладів, пристроїв, технологій для підвищення конкурентоспромо-жності підприємства, комфорту, якості сервісу, послуг та надають підприємству економічно вигідні можливості, складається з наступних розділів.
Вступ, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств готель-но-ресторанного господарства регіону, актуальність теми даної кваліфікаційної роботи;
Обґрунтування концепції, в якому на основі проведеного аналізу існуючих конкурентів, вивченні попиту на даний вид послуг, пропонується: 1. Проведення ремонтних робіт та зміна дизайну номерів; 2. Впровадження в номери Smart – тех-нологій; 3. Оновлення меблів та техніки в номерах; 4. Зміна дизайну в загальних приміщеннях.
Науково – дослідної частини, присвяченої визначенню ставлення туристів до розумних номерів та інноваційних технологій в номерному фонді.
Технологічного розділу, в якому проведено інженерно-технологічні розра-хунки роботи закладу, а саме моделювання інфраструктурної складової проекту, показники експлуатаційної програми готелю, технології обслуговування гостей, а також описання організації і функцій служб готелю.
Організаційного розділу, де представлено організаційну структуру управ-ління та розроблено штатний розпис робітників підприємства.
Будівельного розділу, де надано опис генерального плану підприємства, за-пропоновано конструктивно-функціональні рішення, призначені для приміщень закладу, представлено опис заходів щодо охорони праці, цивільної оборони та екологічної безпеки підприємства.
Економічного розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності закладу, інвестиційних ви-трат та проектованих показників прибутку майбутнього підприємства.
Кваліфікаційна робота магістра містить:
Текстової частини – 117 стор.
Таблиць – 15,
Графіків – 34 ,
Додатків – 31, з них графічних аркушів – 8 .
Літературних джерел – 75 найменування
Проектування автоматизованої системи управління за технологією "Розумний будинок"
No full textУ сучасному світі з кожним роком все збільшується тенденція до
спрощення і автоматизації повсякденних завдань. У побут сучасної людини
щільно увійшли технології віддаленого і безконтактного управління. Ці технології
допомагають не тільки економити час, а й дозволяють не залежати від
місцезнаходження. В цьому нам допомагають автоматизовані системи.
«Розумний будинок» є сучасним інструментом підвищення комфорту і
рівня життя, так як частина процесів відбувається автоматично, а іншою
частиною можна керувати віддалено, що робить її актуальною для вивчення і
вдосконалення.
Пристрої дозволяють регулювати температуру повітря, рівень освітленості,
забезпечуючи безпеку приміщень та дистанційне керування пристроями окремо
затребувані та широко застосовуються людьми протягом багатьох років, проте
нині рівень технологій дозволяє створювати комплексні системи керування, що
поєднують в собі функції окремих пристроїв. Такі системи стають все більш
поширеними і доступними, завдяки тому, що вони дозволяють суттєво знизити
ризики та небезпечні фактори, що виникають у процесі життєдіяльності людини,
зменшити витрати на електропостачання, а також підвищити рівень комфорту
проживання в приміщенні.
Існуючі системи домашньої автоматизації використовують у якості
центрального керуючого пристрою промислові контролери, що мають високу
вартість і значні розміри, і приділяють мало уваги питанню оптимізації
застосовуваних систем автоматизації.
Актуальність теми дослідження обумовлена тим, що спостерігається
зростання популярності автоматизованих систем управління сервісними
функціями житлових приміщень, таких як «розумний будинок», що обумовлено
прагненням людини до комфорту і зручності
Дослідження особливості управління бізнес-процесами підприємства та механізми їх удосконалення
No full textАктуальність теми обумовлена необхідністю комплексного підходу до аналізу та вдосконалення бізнес-процесів для забезпечення сталого розвитку підприємства в умовах невизначеності та ризиків сучасного ринку. Ефективне управління цими процесами сприяє створенню додаткової вартості, підвищенню конкурентоспроможності та довгострокової успішності підприємства. Актуальність дослідження також полягає в необхідності розробки та впровадження сучасних методів управління бізнес-процесами, які дозволять хлібопекарським підприємствам забезпечувати стабільність та конкурентоспроможність у складних економічних умовах.
У першому розділі було визначено сутність поняття «бізнес-процеси» та їх значення для підприємства, досліджено сучасні концепції управління бізнес-процесами на підприємстві, проаналізовано особливості управління бізнес-процесами на підприємствах хлібопекарської галузі.
У другому розділі досліджено сучасний стан хлібопекарської галузі, охарактеризовано зовнішнє та внутрішнє середовище ТОВ «Одеський хлібозавод №4», здійснено аналіз бізнес-процесів ТОВ «Одеський хлібозавод №4».
У третьому розділі розроблено проєкт щодо підвищення конкурентної позиції ТОВ «Одеський хлібозавод №4», економічно обґрунтовано собівартість впровадження бізнес-ідеї, спрогнозовано економічну ефективність та оцінку потенційного прибутку підприємства ТОВ «Одеський хлібозавод №4»
Розробка конструкції енергоефективної сушарки
No full textУ даній дипломній роботі наведено критичний огляд існуючого облад-
нання. Розроблено технічне завдання. Виконані необхідні розрахунки підтве-
рджують працездатність машини
Будівництво борошномельного заводу продуктивністю 130 т / добу у Одеській області
No full textАктуальність теми: Одним з важливих завдань при виробництві харчових продуктів є контроль показників їх безпечності, а саме вмісту мікотоксинів. Мікотоксини - це вторинні метаболіти мікроскопічних цві-левих грибів, що мають виражені токсичні властивості. З гігієнічних позицій – це особливо небезпечні токсичні речовини, що забруднюють ко-рми та харчові продукти. Висока небезпека мікотоксинів виявляється у тому, що вони мають токсичний ефект у надзвичайно малих кількостях і здатні дуже інтенсивно дифундувати в глиб продукту.
Мета роботи: Провести наукові дослідження з показників безпеч-ності (вміст мікотоксинів) експортних партій зерна у 2020-2023 роках та спроектувати схему технологічного процесу з переробки пшениці у бо-рошно вищого та першого сортів.
Практичне значення отриманих результатів: Результати можуть бути використанні у борошномельній промисловості України при будів-ництві нових або реконструкції діючих підприємств.
Структура роботи: анотація; зміст; вступ; розділ 1 «Стан пробле-ми та перспективи її вирішення»; розділ 2 «Техніко-економічне обґрун-тування»; розділ 3 «Характеристика технологічних об’єктів та комуні-кацій генерального плану підприємства»; розділ 4 «Наукова частина»; розділ 5 «Технологічна частина»; розділ 6 «Техніко-економічні показ-ники»; висновки та рекомендації; список літератури; графічні додатки.
Обсяг роботи: пояснювальна записка викладена на 91 сторінках, включає 24 таблиці. Графічна частина включає 6 листів.
Висновок: в результаті наукових досліджень встановлено вміст мікотоксинів у експортних партіях зерна пшениці у 2020-2023 роках, наведено технологічну схему виробництва борошна вищого та першого сортів, вимоги до сировини та готової продукції, проведено розрахунки кількості технологічного обладнання, визначено техніко-економічні по-казники та обгрунтовано доцільність проекту
Організація і методика обліку та аналізу оборотних активів (на прикладі ПП ФІРМА «ГАРМАШ»)
Get PDFУ вступі обґрунтовано актуальність вибраної теми завдання, об’єкти дослідження, викладено організаційну і методологічну основу та методи дослідження, інформаційне забезпечення.
У розділі 1 «Сутність організації та методики облікового процесу оборотних активів» досліджено їх економічну сутність, структуру, характеристику, місце в структурі активів підприємства та методологію обліку оборотних активів за елементами
У розділі 2 «Фінансово-економічний аналіз діяльності ПП ФІРМА «ГАМАШ» наведена характеристика основних показників діяльності, здійснений поглиблений аналіз оборотних активів, аналіз фінансового стану, фінансової стійкості та ліквідності
У розділі 3 « Організація і методика бухгалтерського фінансового обліку оборотних активів на ПП ФІРМИ «ГАРМАШ» досліджено питання загальної організації бухгалтерського фінансового обліку на підприємстві, розкрито методика і організація обліку операції усіх елементів оборотних активів: запаси, готова продукція, товари, МПШ, дебіторська заборгованість, гроші відповідно вимог П(С)БО та Плану рахунків бухгалтерського обліку
У висновках та пропозиціях зроблені теоретичні узагальнення і запропоновані рекомендації, які спрямовані на удосконалення організації і методики обліку та аналізу ефективності використання оборотних активів на ПП ФІРМА «ГАРМАШ
Удосконалення технології готових м`ясних кулінарних страв за допомогою методів сенсорного аналізу
Get PDFАнотація
Тема кваліфікаційної роботи: Удосконалення технології готових м`ясних кулінарних страв за допомогою методів сенсорного аналізу.
Автор: Марченко Ю. С.
Керівник: к.т.н, доцент Манолі Т.А.
В кваліфікаційної роботі вирішено завдання формування панелі відібраних випробувачів для проведення сенсорного аналізу мітболів курячих у вершковому соусі за допомогою методу бального оцінювання із застосуванням 5-ти бальної шкали.
В першому розділі кваліфікаційної роботи проаналізовано ситуацію щодо позицінування готових кулінарних виробів на українському та закордонних ринках. Розглянуто технології приготування кулінарних виробів, їх переваги та недоліки, вплив технології на поживну цінність продуктів та терміни їх зберігання.
Крім того, проаналізовано нормативні органолептичні показники до готових кулінарних виробів та м’ясних виробів; який вплив на продукти чинить недотримання технології чи порушення умов зберігання.
Запропоновано удосконалити технологію приготування мітболів курячих у вершковому соусі за допомогою методів сенсорного аналізу.
Розроблено план по відбору, навчанню та моніторингу панелі відібраних сенсорних випробувачів, які здатні проводити тести бальним методом з використанням 5-бальної шкали. Також, розроблено анкету для підбору респондентів на дегустацію та форму відповідей під час проведення сенсорного аналізу готових кулінарних м’ясних страв; проведено оброблення отриманих даних за допомогою методів статистичного аналізу та доповнено результати профілограмами продукту.
Інноваційний бюджет проекту з Удосконалення технології готових м`ясних кулінарних страв за допомогою методів сенсорного аналізу складає 135 779,84 грн.
У висновках проведено аналіз отриманих результатів.
Приведений список літератури.
Кваліфікаційна робота містить:
- текстової частини – 68 стор.
- таблиць – 8
- ілюстрацій – 8
- додатків – 4 стор
Підвищення ефективності автоматичного керування процесом елюювання лактоферину
No full textКваліфікаційна робота магістра Шадуренка Владислава Володимировича
«Підвищення ефективності автоматичного керування процесом елюювання ла-
ктоферину» викладена на 96 сторінках, кількість таблиць 8, рисунків – 62, до-
датків - 2, джерел з переліку посилань - 12.
Об’єкт розробки – система автоматичного керування процесом елюювання лактоферину.
Мета роботи – підвищення техніко-економічних та екологічних показників функціонування елюювання лактоферину , які досягаються за рахунок
підвищення продуктивності та зменшення витрати ресурсів при елююванні лактоферину шляхом створення системи автоматичного керування, яка забезпечує точну підтримку необхідної провідності елюювання за рахунок зменшення часу перехідного процесу за нештатної ситуації.
Методи дослідження – методи теорії автоматичного керування, ідентифікації об’єкту керування, імітаційного моделювання.
Отримані результати – виконано удосконалення алгоритмів, що реалізують функції регулювання каналу продуктивності лінії елюювання лактоферину та алгоритми, що реалізують функції регулювання САК ТП, на основі застосування нечіткого логічного регулятора та штучних нейронних мереж.
Виконано удосконалення алгоритмів, що реалізують функції регулювання
каналу провідності лінії елюювання лактоферину та алгоритми, що реалізують
функції регулювання САК ТП, на основі спеціального регулятора змінної структури для об'єктів технологічного типу
Реалізувано в програмному середовищі MATLAB/Simulink моделі каналів
регулювання