Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Розробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 4,0 тис.т у Житомирській обл.
No full textКваліфікаційна робота бакалавра (КРБ) на тему: «Розробка проєкту бу-дівництва міні-елеватора місткістю 4,0 тис.т у Житомирській обл.» представле-на пояснювальною запискою обсягом 166 сторінок, у якій наведено 21 рисунок, 27 таблиць, список літератури у кількості 41 першоджерел. Графічна частина КРБ складається з 7 аркушів формату А1.
На початку роботи над КРБ був проведений літературний огляд стану і шляхів вирішення поставленої проблеми, дана характеристика об’єкту проєк-тування, сформульована мета та розроблені завдання проєкту, які наведені в першому розділі пояснювальної записки.
Рішення про необхідність будівництва міні-елеватора місткістю 4,0 тис. тон в Житомирській області було прийняте на базі техніко-економічного обґрунтування, виконаного нами, яке показало доцільність будівництва з еконо-мічної точки зору.
Проєктуємий міні-елеватор призваний виконувати наступні операції з зерном: приймання з автомобільного транспорту, попереднє і основне очищення, сушіння, зберігання та відпуск на автомобільний транспорт. Тому у розділі «Технологічна частина» пояснювальної записки надані розрахунки обсягів робіт елеватора, а також кількості та продуктивності основного технологічного і транспортного обладнання, необхідного для виконання усіх операцій в зада-них об’ємах та розрахунки приймально-відпускних пристроїв.
Розрахунки показали, що на проєктуємому елеваторі має бути у наявнос-ті: дві основні норії продуктивністю 25 т/год кожна (НЦ-20-30), для поперед-нього очищення зерна від грубих домішок в потоці приймання з автотранспорту – один скальператор А1-БЗО (Q=40 т/год); для виконання основного очи-щення зерна – один пневмосепаратор САД-7 (Q=7 т/год), також для сушіння вологого та сирого зерна на підприємстві має бути одна зерносушарка ЗСШ-5 Q=5 пл.т/год.
Виконані нами розрахунки показали необхідність організації одного приймального потоку з автотранспорту продуктивністю 25 т/год та одного відпускного потоку на автомобільний транспорт продуктивністю 25 т/год, з встановленням одного приймального бункеру місткістю 30 тонн і одного від-пускного накопичувального бункеру місткістю 30 тонн.
В пояснювальній записці представлені розрахунки, необхідні для вибору зерносховищ та прийняття рішення про їх компонування. Таким чином нами було обрано 2 силоси, кожен місткістю по 2 тис. тонн. Розташування двох си-лосів однорядне з одного боку від РБ.
За основу розміщення обладнання на елеваторі була взята одноступенева принципова схема організації технологічного процесу. Розраховане нами об-ладнання було розміщено на планах і розрізах елеватора з дотриманням нор-мативних відстаней та вимог правил техніки безпеки, охорони праці, виробни-чої санітарії та ін. (див. аркуші графічної частини КРБ 1, 2, 3, 4).
Нами була розроблена робоча схема руху зерна та відходів, яка відо-бражує все транспортне, технологічне обладнання та бункери і силоси з вка-занням їх марок, продуктивностей або ємкостей, нумерації, умовних позначень (аркуш 5).
Також було побудовано зведений графік змінної роботи міні-елеватора, наведений на арк. 6.
Нами був розроблений генеральний план підприємства, якій показує ув’язку всіх основних, допоміжних та підсобних будівель і споруд, всіх над- і підземних комунікацій та транспортних під’їзних шляхів (аркуш 7).
В пояснювальній записці також представлені розділи: «Енергозабезпе-чення та енергозбереження», «Аспірація елеватора», «Характеристика будіве-льних споруд», «Охорона праці», а також «Науково-дослідна частина».
На заключному етапі роботи над КРБ нами були проведені розрахунки техніко-економічних показників, які свідчать про господарську необхідність і економічну ефективність запропонованого проєкту будівництва нового міні-елеватора на 4,0 тис т з зерносховищами підлогового типу зберігання у Житомирські області Так, чистий прибуток, який отримано в результаті реалізації додаткового обсягу робіт та послуг в сумі 3965.31 тис. грн, дозволяє окупити необхідні для нового будівництва інвестиції в розмірі 12480 тис. грн протягом 3,14 роки (тобто в термін менше встановленого за нормативами – 4 роки) з рентабельніс-тю 31,8 %.
При будівництві нового міні-елеватору створюються нові робочі місця, виробництво не є шкідливим з точки зору екології, що відображає соціальний і екологічний ефекти від впровадження проєкту
Дослідження очищення газових викидів мікроводоростями
No full textРозрахунково-пояснювальна записка до магістерської роботи містить стp. – 89, рис.– 12 , табл. - 4, формул – 1, література - 19 Тема: Дослідження очищення газових викидів мікроводоростями Мета: Дослідження очищення газових викидів за допомогою зелених мікроводоростей та використання їх біомаси Робота магістра складається з наступних розділів: У першому розділі розглянуто морфологічні, культуральні ознаки мікроводоростей.
Визначено вплив газових викидів на навколишнє середовище.
У дрогому розділі розглянуто методики виявлення забруднюючих речовин в повітрі.
У третьому розділі розглянуто процес біологічно очищення газових викидів і обладнання для ії очищення
Удосконалення технології бренді в умовах «ПТК Шабо» за допомогою методів сенсорного аналізу
No full textкваліфікаційна робота
на тему: Удосконалення технології бренді в умовах «ПТК Шабо» за
допомогою методів сенсорного аналізу
Здобувач: Ридош С.І.
Керівник: д.т.н., проф. Ткаченко О.Б.
Освітній ступень: магістр
Спеціальність: 181 Харчові технології
Освітня програма: Сенсорний аналіз в харчових технологіях
Кафедра: технології вина та сенсорного аналізу
Актуальність роботи визначається постійним зростанням вимог
споживачів до якості алкогольних напоїв та потребою в оптимізації виробничих
процесів із застосуванням сучасних методів аналізу. Сенсорний аналіз є
інструментом, що дозволяє гармонійно поєднувати традиції виробництва бренді
з інноваційними підходами, що особливо важливо для забезпечення
відповідності продукції міжнародним стандартам якості.
Об’єктом дослідження дипломної роботи є технологія виробництва
бренді.
Предмет дослідження – зразки бренді, що виробляються на підприємстві
«ПТК Шабо» та зразки бренді інших українських виробників.
Структура роботи: Дипломна робота складається зі вступу, шести
розділів, висновків, списку літератури та додатків.
Обсяг дипломного проекту 88 сторінок.
У першому розділі наведений аналіз інформації про історичне походження об’єкту та предмету дослідження, аналіз ситуації ринку, огляд нормативної документації та аналіз технології виробництва бренді. У другому розділі
розглядаються обʼєкти матеріали та методи дослідження. У третьому розділі
представлена експериментальна частина з результатами досліджень. У
четвертому розділі, опираючись на отримані результати досліджень, наведений
порівняльний аналіз існуючої і удосконаленої технології виготовлення обраного
продукту. У п’ятому розділі представлена охорона праці. У шостому розділі
наведені розрахунки показників для визначення іноваційного бюджету.
Ключові слова: Дослідження, виробництво, аналіз, бренді
Розробка наукових рекомендацій щодо енергозберігаючого регулювання режиму роботи нафтопроводу
No full textРозглянуто і проаналізовано технологічна схема і робота нафтоперекачу-ваальній станції «Августівка». За результатами розрахункових досліджень є визначення питомих енерговитрат при зміни режиму станції шляхом використання засувок і віртуальним шляхом використання частотного регулювання
Реконструкція винзаводу ПрАТ "Одесавинпром" Одеської області з розширенням асортименту виноматеріалів для столових вин.
No full textРозщирення асортименту столових виноматеріалів та удосконалення їх якості завдяки впровадженню сучасного обладнання та технології
Розробка конструкції мікрохвильової стрічкової сушильної установки з комбінованим способом вологовидалення
Get PDFОб’єктом проектування є сушильна установка, що використовує для
видалення вологи з матеріалу його нагрівання електромагнітним
випромінюванням високої частоти. Завдання на проектування передбачає як
розробку конструкції основних вузлів установки так і проведення дослідження
енергетичних характеристик процесу комбінованого сушіння та наступний
вибір компонентів установки за характеристиками, що відповідатимуть
результатам дослідження.
Наукова гіпотеза роботи полягає в наступному. Одними з найбільш
універсальних мікрохвильових сушильних апаратів є стрічкові установки.
Використання комбінованого видалення вологи збільшує переваги таких
установок: продуктивність, швидкість сушіння, просте масштабування.
Використання комбінованих способів сушіння потребує оцінки їх
енергоефективності. В умовах високої вартості енергії саме цей показник
визначає конкурентоздатність технології комбінованого сушіння.
Метою роботи є розробка конструкції установки комбінованого сушіння
з сипучих матеріалів з високою енергетичною ефективністю процесу.
Задачами роботи є: аналіз принципів роботи апаратів з комбінованим
способом сушіння; визначення основних залежностей, які впливають на рівень
енерговитрат; порівняльний аналіз комбінованого способу сушіння з
конкуруючими; аналіз дослідницьких даних; проведення енергоаудиту режимів
вологовидалення; розробка конструкції та вибір компонентів для побудови
сушильної установки з високим рівнем енергоефективності
Проектування потоковомеханізованих ліній по виробництву хліба Микулинецького в/г 0,8 кг та булок любительських 1/г 0,2 кг в хлібопекарному цеху м. Ізмаїл Одеської області.
No full textХлiб - це продукт, який завжди користувався попитом у населення, є
продуктом першої необхiдностi. Він не лише втамовує голод, але й забезпечує
організм людини необхідними поживними речовинами, такими як вуглеводи,
білки, вітаміни та мінерали. Хлібобулочні вироби - є одним з основних
продуктів харчування людини.
Хлiбопекарська галузь в Україні досить добре розвивається, є основною
галуззю харчової промисловості. Протягом останнiх рокiв в Українi щорiчно
виробляється близько 2,5 млн тонн хлiба i хлiбобулочних виробів. Хлiб в
Українi вважається основним продуктом соцiального значення. Добова потреба
в хлібі становить від 90 до 130 грамів. Хлібопекарська промисловість
спроможна забезпечити різноманітними видами хлібобулочних виробів, різні
категорії населення
Hypercyclicity of symmetric composition operator
No full textNovosad Z. Hypercyclicity of symmetric composition operator / Z. Novosad, A. Zagorodnyuk // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 89. – Ref.: 3 tit
Управління конкурентоспроможністю продукції ТМ «Лавка традицій» для ТОВ «Сільпо-Фуд»
No full textМетою даної роботи є розробка практичних рекомендацій щодо підвищення конкурентоспроможності чаю ТМ «Лавка традицій» на основі аналізу ринку, конкурентного середовища та споживчих вподобань. Об’єктом дослідження виступає процес управління конкурентоспроможністю продукції, а предметом – методичні та практичні підходи до підвищення конкурентоспроможності чаю ТМ «Лавка традицій».
Методи наукових досліджень: PESTEL- та SWOT-аналіз, опитування споживачів, аналіз конкурентного середовища та методи прогнозування ефективності запропонованих заходів. Інформаційна база дослідження включає наукові праці, внутрішню документацію підприємства, аналітичні дані та результати ринкових досліджень.
Наукова новизна роботи полягає в адаптації сучасних підходів до управління конкурентоспроможністю продукції в умовах українського ринку чаю, розробку рекомендацій щодо вдосконалення продукту та використання цифрових маркетингових інструментів для просування продукції.
Практична значущість одержаних результатів полягає у можливості застосування розроблених рекомендацій у діяльності ТОВ «Сільпо-Фуд», що сприятиме зміцненню ринкових позицій, підвищенню лояльності споживачів та збільшенню обсягів продажів.
Обсяг і структура роботи. Кваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків, списку використаних джерел та додатків. Обсяг роботи становить 132 сторінки, у тому числі 37 рисунків та 34 таблиці
On the construction and classification of the common invariant solutions for the (1 + 3)-dimensional Euler-Lagrange-Born-Infeld and homogeneous Monge-Ampere equations
No full textFedorchuk V. On the construction and classification of the common
invariant solutions for the (1 + 3)-dimensional Euler-Lagrange-Born-Infeld and homogeneous Monge-Ampere equations / V. Fedorchuk, V. Fedorchuk // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 33–34. – Ref.: 30 tit