Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Організація і методика обліку та аудиту фінансових результатів діяльності підприємства (на прикладі ПП ФІРМА «ГАРМАШ»)
Get PDFУ вступі обґрунтовано актуальність вибраної теми, об’єкт і предмет дослідження, викладено організаційну і методологічну основу дослідження, інформаційне забезпечення.
У розділі 1 «Сутність організації та методики облікового процесу фінансових результатів» досліджено економічну сутність, структуру, характеристику фінансових результатів, методологію їх обліку та значення аудиту для ефективного управління функціонування підприємства.
У розділі 2 «Фінансово-економічний аналіз діяльності ПП ФІРМА «ГАМАШ»» наведена техніко-економічна характеристика основних показників діяльності , здійснений поглиблений аналіз фінансових результатів, аналіз фінансового стану, фінансової стійкості та банкрутства.
У розділі 3 « Організація і методика бухгалтерського фінансового обліку та аудиту фінансових результатів на ПП ФІРМИ «ГАРМАШ»
Досліджено питання загальної організації бухгалтерського фінансового обліку на підприємстві, розкрито методика і організація обліку фінансових результатів від різних видів діяльності. Розглянуто процес формування чистого фінансового результату, його обліку та аудиту.
У висновках зроблені теоретичні узагальнення і запропоновані реко-мендації для збільшення прибутку та удосконалення організації і методики обліку та аудиту фінансових результатів на ПП ФІРМА «ГАРМАШ
Обґрунтування показників якості борошна для вафлів
Get PDFКваліфікаційна робота магістра виконана у рамках кафедрального комплексного проєкту на тему: «Удосконалення технологічної схеми сорто-вого помелу пшениці з метою виробництва борошна для вафлів».
Тема кваліфікаційної роботи магістра: «Обґрунтування показників якості борошна для вафлів».
Задана продуктивність заводу: продуктивність заводу складає 240 т/доб.
Особливість заводу: Завод, оснащений обладнанням фірми «Makenas», має зерноочисне відділення, розмелювальне відділення та відділення готової продукції. У розмельному відділені реалізовано двохсортний 78-% помел пше-ниці (вихід борошна вищого сорту – 60 %, першого сорту – 18 %, висівки – 19,1 %).
Мета кваліфікаційної роботи: обґрунтування технологічних рішень з виробництва пшеничного борошна для вафлів.
Завдання кваліфікаційної роботи: визначення техніко-економічних по-казників, розробка технологічної схеми підприємства, розрахунок балансу по-мелу, підбір та розрахунок кількості обладнання, розстановка технологічного обладнання на планах поверхів, передбачення контролю відходів.
В розрахунково-пояснювальну записку входять наступні розділи :
Розділ 1. Стан проблеми та перспективи її вирішення.
Розділ 2. Техніко-економічне обґрунтування.
Розділ 3. Характеристика технологічних об’єктів та комунікації генерального плану підприємства.
Розділ 4. Наукова частина.
Розділ 5. Технологічна частина.
Розділ 6. Техніко-економічні розрахунки.
Висновки та пропозиції.
Кількість листів графічної частини – 6 листів,
Кількість сторінок у розрахунково-пояснювальній записці – 91 стор
Науково-практичні основи використання лікарських трав при виробництві спеціальних комбікормів для домашніх тварин
Get PDFКваліфікаційна робота включає вступ, сім розділів, список використаних літературних джерел та висновки. У першому розділі проведено аналіз ринку спеціальних кормів і ласощів для домашніх тварин у світі та в Україні. У другому розділі проведено огляд зоотоварів для собак і котів, послуг і напрямів їх реалізації в Україні; наведено характеристику процесу травлення собак і котів; вивчено значення основних поживних речовин у складі комбікормів та особливості розробки рецептів для собак і котів; досліджено досвід застосування лікарських рослин у догляді за собаками і котами; вивчено використання лікарських трав у складі готових кормів для собак і котів. У третьому розділі розроблено програму проведення дослідження, обрано об’єкт, предмет та методи дослідження. У четвертому розділі обґрунтовано вибір кормової сировини та розраховано рецепти сухих комбікормів для дорослих собак і котів з урахуванням норм і вимог годівлі; розроблено спосіб виробництва сухих комбікормів для домашніх тварин; одержано в лабораторних умовах дослідні зразки та визначено їх основні показники якості. У п’ятому розділі розраховано ємності складів для зберігання сировини та готової продукції, технологічне, транспортне обладнання, ємності оперативних бункерів, оформлено відомість руху продуктів за схемою технологічного процесу, наведено технохімічний та технологічний контроль виробництва. У шостому розділі розглянуто заходи з охорони праці. У сьомому розділі розраховано техніко-економічні показники проєкту
Розроблення заходів з управління небезпечними чинниками для виробництва хліба функціонального спрямування
No full textАктуальність
Виробництво та асортимент хлібобулочних виробів з оздоровчою дією не задовольняє зростаючого попиту споживачів. Продукти здорового харчування – мегатренд
сучасності. Хліб функціонального спрямування, що має оздоровчу та профілактичну
дію, можна створити при використанні борошна з нетрадиційної сировини та новітніх
сортів зернових культур. Кольорове зерно хлібних злаків має високий вміст фенольних
сполук, що виявляють антиоксидантну дію. Борошно з цільного зерна нових сортів
пшениці чернозерної, зокрема сорту «Чорноброва», та голозерного ячменю характеризується зниженим вмістом глютену та підвищеним вмістом харчових волокон і цілої
низки біологічно активних речовин, серед яких β-глюкани, вітаміни, мікроелементи.
Разом з тим інноваційні харчові продукти мають відповідати усім вимогам нормативної документації за показниками якості та безпечності. Забезпечити виробництво
безпечної продукції – головне завдання системи НАССР, впровадження якої є
обов’язковим на сучасному підприємстві. Аналіз небезпек на кожній стадії технологічного процесу та розробка заходів керування небезпечними чинниками у критичних
точках дає змогу усунути або звести до мінімуму фактори, що можуть загрожувати
виробництву безпечної продукції.
Мета роботи – виявлення небезпечних чинників виробництва хліба з додаванням борошна нових сортів зернових та розробка заходів з керування ними.
Об’єкт дослідження: технологія виробництва хліба функціонального спрямування.
Предмет дослідження: хліб з додаванням борошна нових сортів зернових,
НАССР-план виробництва.
Методи дослідження:органолептичні,фізико-хімічні, хімічні.
Наукова новизна одержаних результатів: підібрана рецептура і проведені пробні випічки хліба з додаванням цільнозмеленого борошна чорноземної пшениці та голозерного ячменю, надана характеристика органолептичних та фізико-хімічних показників, обрані показники якості та безпечності на основі аналізу існуючої нормативної документації, проаналізована технологія отримання з розробкою НАССР-плану та заходів
керування небезпечними чинниками у критичних точках, дана оцінка інвестиційної
привабливості.
Робота обсягом 97 сторінок складається із вступу, 6 розділів, загальних висновків, списку використаних літературних джерел, що включає 53 найменування (4 сторінки), 6 рисунків (5 стор.), 24 таблиці (31 стор)
Використання штучного інтелекту для текстурування сцени закинутого міста
Get PDFДипломна робота присвячена впровадженню штучного інтелекту для генерації текстур за допомогою промптів у розробку 3D сцени закинутого міста. У сцені присутні моделі будинків, дерев, дороги, та рослінності.
Наповнення у вигляді машин, шин, та сторожових веж. Для генерації текстур використано штучний інтелект у Web додатку «Polycam». У першому розділі розглянуто штучний інтелект, де він застосовується та які існують програми штучного інтелекту, проведено аналіз аналогів і методів їхньої реалізації.
У другому розділі сформовано технічне завдання та розроблено пайплайн роботи. Розібрано технологію моделювання, що таке Prompt engeneering та створення текстур у «Polycam». У третьому розділі обґрунтовано вибір інструментів та програм розробки сцени та відео. Розписано процес розробки. Моделі створені у Blender, текстури згенеровані у Polycam, які інтегровані на моделі та розроблено демонстраційне відео у Adobe Premiere Pro. У четвертому розділі проведено оцінку ефективності створення сцени, а також розглянуто маркетинговий, науково – технічний, економічний, соціальний та екологічні ефекти від розробки проекту. У п'ятому розділі розглянута охорона праці.
Результатом роботи є готова 3D сцена закинутого міста з накладеними текстурами та демонстраційне відео розроблене у Adobe Premiere Pro, з відео монтажем, редагуванням кольорів, та фільтрами
Управління ризиками в системі забезпечення фінансово-економічної безпеки суб’єктів господарської діяльності
No full textМета дослідження – розробка та обґрунтування методів і механізмів
управління ризиками в системі забезпечення фінансово-економічної безпеки
суб’єктів господарської діяльності. Дослідження спрямоване на аналіз
основних ризиків і загроз, що впливають на фінансово-економічну безпеку, та
розробку рекомендацій для їх мінімізації й адаптації підприємств до сучасних
умов господарювання.
Дана робота складається з трьох розділів.
Перший розділ присвячений теоретичним основам управління ризиками
у забезпеченні фінансово-економічної безпеки, визначенню сутності поняття
та його місця в системі економічної безпеки підприємств.
У другому розділі проаналізовано основні загрози і ризики, які
впливають на фінансово-економічну діяльність підприємств, зокрема в умовах
економічної нестабільності, а також вивчено сучасні підходи до управління
ризиками.
Третій розділ містить розроблені рекомендації щодо вдосконалення
механізмів управління ризиками з метою забезпечення стійкості та
підвищення ефективності діяльності підприємств.
У висновках сформульовано практичні пропозиції щодо інтеграції
управління ризиками в загальну систему фінансово-економічної безпеки
підприємств
Організація і методика обліку грошових коштів та аналізу ліквідності підприємства (на прикладі ЗАТ «Одесакондитер»)
No full textМета кваліфікаційної роботи полягає у вивченні теоретичних та практичних основ бухгалтерського обліку грошових коштів, визначення сутності економічних категорій «грошові кошти» і «ліквідність» та підходів до їх класифікації, проведення фінансово-економічного аналізу діяльності підприємства з поглибленим аналізом руху грошових коштів та ліквідності підприємства на прикладі ЗАТ «Одесакондитер» з метою удосконалення обліку і аналізу грошових коштів в системі управління підприємством.
У кваліфікаційній роботі розглянуто три розділи та висновки і пропозиції. Перший розділ присвячений методологічної основі сутності і класифікації грошових коштів та ліквідності підприємства згідно з працями вчених, їх бухгалтерського обліку відповідно до практичних публікацій та законодавчих актів і нормативних документів. Другий розділ містить в собі фінансово-економічний аналіз діяльності ЗАТ «Одесакондитер» за 2021-2022 рр., сформовані обґрунтовані висновки. Третій розділ визначає особливості фінансового обліку та аналізу грошових коштів і ліквідності, організацію і особливості організації бухгалтерського обліку на підприємстві та фінансового обліку грошових коштів в ЗАТ «Одесакондитер». На основі проведеного дослідження у кваліфікаційній роботі сформовані висновки та рекомендації удосконалення обліку та аналізу щодо об’єкту дослідження підприємства.
Кваліфікаційна робота містить:
текстової частини – 81 с.
таблиць – 32
рисунків – 9
додатків –
Дослідження технологій переробки відходів пивоваріння
No full textВипускна кваліфікаційна робота магістра: стор. - 80, рис. – 32, табл. – 10, література – 17.
Тема: Дослідження технологій переробки відходів пивоваріння.
Об'єкт дослідження: відходи пивоваріння крафтових пивоварень.
Предмет дослідження: оцінка впливу відходів пивоваріння на забруднення довкілля.
Мета досліджень: дослідити сучасні та новітні технології переробки відходів пивоваріння з метою підвищення їх ефективності, зменшення негативного впливу на навколишнє середовище.
Кваліфікаційна робота магістра складається з таких розділів: Розділ 1. Наведено аналіз динаміки розвитку виробництва пива в Україні; показано особливості негативного впливу стоків підприємств пивоваріння на довкілля та можливі наслідки цього впливу; представлено ідентифікацію джерел екологічної небезпеки в зоні впливу пивоварних підприємств.
Розділ 2. Перераховано вихідні речовини (дріжджі Saccharomyces, бактерії Micrococcus, бактерії Bacterium, бактерії Pseudomonas, бактерії Sarcina); показано приготування поживних середовищ; визначені концентрація органічних речовин (ХСК) та загальної кількості мікроорганізмів; показані схеми реактора та експериментальних установок.
Розділ 3. Наведена фільтрація висококонцентрованих стоків від дріжджів; приведені закономірності кавітаційного очищення дріжджових стоків; досліджено динаміку зміни вмісту органічних та біологічних забруднень стічних вод «Пивоварні «Кумпель» після кавітаційної обробки; описано кінетику процесу очищення стічних вод «Пивоварні «Кумпель», представлено технологічну схему очищення дріжджових стоків пивоварні.
Розділ 4. Охарактеризовано заходи щодо охорони праці в науково-дослідній лабораторії.
Розділ 5. Докладно розказано про захист громадян, природних ресурсів та матеріальних цінностей від наслідків надзвичайних ситуацій
Розробка розважальної гри на Arduino
No full textКвалiфiкацiйна робота приcвячена проектування розважальної гри та платформi Аrduino. Ця технологiя актуальна для початкового розвитку навичкiв програмування, cхемотехнiки та в цiлому дає можливicть у розважальнiй та доcтупнiй формi демонcтрувати можливоcтi cучаcного cвiту. У подальшому розвитку цiєї технологiї буде великий шанc cтати однiєю з найвигiднiших cиcтем навчання. У першому роздiлi розглянутi апаратнi cкладовi та cуть cамої технологiї. У другому роздiлi проведена оцiнка актуальноcтi, потенцiал розвитку та приведено бiзнеc план для майбутньої реалiзацiї проекту на глобальному ринку. У третьому роздiлi знаходитьcя перелiк вciх правил та заcтережень, якi можуть бути необхiднi пiд чаc роботи. Результатом роботи є готова cхема, яку можна в режимi реального чаcу змiнити та оновити