Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Стратегія, макросередовище, мікросередовище, портфельний аналіз, SWOT-аналіз,стратегічні маркетингові цілі
No full textУ кваліфікаційній роботі розглянуті питання щодо розробки маркетингової стратегії ТОВ «ВИЛАЙН ГРУП», обґрунтуванні її необхідності та доцільності.
Кваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків та пропозицій, списку використаних джерел.
Метою кваліфікаційної роботи є обґрунтування теоретичних та практичних аспектів розробки маркетингової стратегії на підставі аналізу мікро-, макросередовища ТОВ «ВИЛАЙН ГРУП»
Об’єктом кваліфікаційної роботи є процес розробки маркетингової стратегії ТОВ «ВИЛАЙН ГРУП».
Предметом стратегічні аспекти організації і планування маркетингової стратегії ТОВ «ВИЛАЙН ГРУП».
Для проведення аналізу маркетингової діяльності ТОВ «ВИЛАЙН ГРУП» були використані метод PESTEL-аналізу для впливу зовнішніх факторів на підприємство, модель п'яти сил конкуренції М. Портера, матриця McKinsey/GE, SWOT-аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища, матриця «товар-ринки» за І. Ансоффом для розробки стратегії підприємства.
Загальний обсяг роботи складає 95 сторінки, з них 85 сторінок основного тексту. Робота містить 18 рисунків, 26 таблиць, список використаних джерел складається з 60 джерел
Впровадження лінії з виробництва «Панко сухарів» на пекарні ТОВ «Іванівські млинарі»
No full textКваліфікаційна робота магістра має такі розділи:
Науково-дослідну частину, де охарактеризовано основні етапи розвитку наукової думки з досліджуваної проблеми, вибрано предмет та методи дослідження та наведені результати з висвітленням вирішення наукової проблеми.
Стан проблеми і перспективи її вирішення, у якому дана характеристика об'єкту, літературний і патентний огляд по тематиці роботи, мета і завдання проекту.
Техніко-економічне обґрунтування, де проведено маркетингові дослідження, оцінка цільового ринку, аналіз конкурентного середовища у м. Дружнівка, визначено перспективну потужність хлібозаводу, асортимент хлібобулочних виробів, вибрано стратегію конкуренції.
Технологічну частину, в якій наведені рецептури та формування показників якості готової продукції, приведено розрахуноки продуктивності печей, виходу хлібобулочних виробів, необхідної кількості сировини, пофазних та виробничих рецептур тіста, технологічного обладнання, опис технологічних схем підприємства, технохімічний контроль з метою підвищення якості кондитерських виробів.
Архітектурно-будівельну частину, яка містить опис архітектурних та об’ємно-планувальних рішень, опис компонування обладнання.
Охорона праці спрямована на розробку безпечних умов виробництва і складається з ідентифікації небезпечних виробничих факторів, виділення та нормування чинників, які впливають на комфортні та безпечні умови праці.
Охорона навколишнього середовища, де висвітлені заходи підвищення екологічної безпеки та рекомендації щодо зниження негативного впливу роботи підприємства на навколишнє середовище.
Розрахунок економічної ефективності проекту, в якому визначені показники виробничо-господарської діяльності хлібозаводу. Дипломний проект містить:
Текстової частини – 104 ст.
Таблиць - 34
Графічних аркушів – 6 формат А1
Антикризове управління підприємствами хлібопекарської галузі
No full textМетою роботи є дослідження теоретико-методичних основ та практичних рекомендацій щодо антикризового управління на підприємствах хлібопекарської галузі.
Об’єктом аналізу, узагальнень і дослідження виступають процеси антикризового управління підприємствами хлібопекарської галузі.
Предметом дослідження є теоретико-методичні засади та практичні рекомендації щодо антикризового управління підприємствами хлібопекарської галузі
Удосконалення технології імітованих продуктів типу «крабові палички» з частикових риб
No full textКваліфікаційна робота містить дослідження, щодо удосконалення технології імітованих продуктів з сировини товарного рибництва на прикладі частикових риб є актуальною та дозволить отримувати делікатесні рибніпродукти типу «крабові палички» високої харчової цінності та із контрольованими показниками якості та безпечності при одночасному зниженні собівортості. У роботі наведено результати досліджень з уточнення розмірно-масових характристик, хімічного складу та якісних характеристик м’яса частикових риб, розроблені параметри отримання та дослідженні функціонально-технологічних та реологічних властивосте фаршу типу «сурімі» на їх основі. Змоделювано рецептуру імітованої продукції типу «крабові палички» та натурального барвника, запропоновано технологію імітованої продукції. Розроблено технологічну частину реалізації кваліфікаційної роботи – технологічну схему виробництва, продуктові розрахунки, підбір обладнання, тощо. Розроблено заходи з охорони праці при виробництві імітованого продукту типу «крабові палички». Наведено дані з визначення інвестиційної привабливості запропонованих розробок.
Кваліфікаційна робота складається з розрахунково-пояснювальної записки на 104 арк.: реферат, вступ, 4 розділі, додатки, та графічної частини 4 аркуши. У роботі 26 таблиць, 7 рисунків, 68 використаних джерел
Управління інноваційним потенціалом підприємства
No full textАктуальність теми дослідження полягає у підвищенні значущості вивчення та розвитку інноваційного потенціалу підприємств на основі аналізу показників їх діяльності та реалізації заходів щодо покращення стану існуючих складових інноваційного потенціалу з метою забезпечення їх конкурентоспроможності та розвитку інноваційної діяльності.
Метою дипломної роботи є дослідження рівня інноваційного потенціалу підприємства, розробка та аналіз запропонованих шляхів забезпечення його розвитку. Відповідно до зазначеної мети виконано такі задачі: досліджено сутність та методи оцінки інноваційного потенціалу підприємства; поведено діагностику розвитку підприємств харчової промисловості; досліджено поточний стан діяльності досліджуваного підприємства; проаналізовано основні складові інноваційного потенціалу підприємства; визначено напрямки забезпечення розвитку інноваційного потенціалу; окреслено проблеми розвитку інноваційного потенціалу підприємства; описано програму проектів з удосконалення інноваційного потенціалу; надано пропозиції та рекомендації з реалізації запропонованого проекту; оцінено економічну ефективність реалізації запропонованих проектів.
Об’єктом дослідження є процеси розвитку інноваційного потенціалу підприємства.
Предметом дослідження є теоретичні засади та практичні положення щодо забезпечення розвитку інноваційного потенціалу підприємства.
Методи дослідження: детальний підхід, діагностичний підхід, ресурсний метод, котловий метод, компонентний метод, метод експертної оцінки, графічне моделювання
Організація і методика обліку та аналізу доходів діяльності підприємства (на прикладі ЗАТ «Одесакондитер»)
No full textМетою кваліфікаційної роботи є дослідження теоретичних та практичних аспектів бухгалтерського обліку та фінансового аналізу доходів діяльності підприємства відповідно до законодавчих та нормативних актів, сучасних наукових досліджень та публікацій практичної спрямованості, а також пошук шляхів їх вдосконалення в сучасних умовах функціонування підприємства харчової промисловості.
Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів: у першому розділі розглядаються методологічні основи обліку доходів підприємства, а саме дослідження підходів до визначення сутності і класифікації доходів діяльності підприємства відповідно до нормативних документів з бухгалтерського обліку, наукових і практичних праць, та особливості їх фінансового і податкового обліку і відображення у фінансової звітності підприємства. У другому розділі представлений фінансово-економічний аналіз діяльності ЗАТ«Одесакондитер», проведено аналіз техніко-економічних показників даного підприємства за два роки. У третьому розділі розглядаються особливості організації бухгалтерського обліку, фінансового обліку та аналізу доходів діяльності ЗАТ «Одесакондитер».
У завершальній частині кваліфікаційної роботи сформульовані висновки і пропозиції з удосконалення бухгалтерського обліку та фінансового аналізу доходів діяльності ЗАТ «Одесакондитер».
Кваліфікаційна робота містить:
текстової частини – 81 с.
таблиць – 41
рисунків – 3
додатків – 2
-foci balls in hyperbolic geometry
No full textOvtsynov I. -foci balls in hyperbolic geometry / I. Ovtsynov // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 93 –94. – Ref.: 17 tit
Lie subalgebras of real order-three special linear Lie algebra revisited
No full textChapovskyi Ye. Lie subalgebras of real order-three special linear Lie algebra revisited / Ye. Chapovsky, S. D. Koval, O. Zhur // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 16–18. – Ref.: 2 tit
Дослідження та розробка системи кондиціювання та теплопостачання на базі теплового насосу з використанням R744 для будинків переселенців в Одеському регіоні
No full textКваліфікаційна робота складається з: 145 сторінки тексту, 40 рисунків, 29 таблиць, 30 посилання на літературні джерела. В даній науково-дослідній роботі представлена система кондиціювання та теплопостачання на базі грунтового теплового насосу для будинків переселенців в Одеському регіоні.
Проведений аналіз доцільності використання різних робочих речовин та в якості основного агенту обраний R-744, тому що він за коефіцієнтом COP перевищує R-134а (2,7%), R-454B (10,8%), R-290 (8,1%), R-600а (10,4%), але менший ніж R-410a (7.5%), R-1234yf (7.5%). Однак у R-744 більші переваги на стороні нагріву гарячої води на водопостачання через більшу температуру кінця стисненя. Проаналізована система є перспективною можливістю для майбутнього теплопостачання будівель переселенців. Для того, щоб підвищити привабливість системи, було б бажано збільшити ефективність циклу холодоагенту або сезонний коефіцієнт продуктивності, відповідно.
Також використання ежектора для відновлення розширювальних робіт може підвищити ефективність циклу теплового насоса. Дослідження щодо холодоагенту R744 показують потенціал для підвищення COP на 10-20%
Проект холодильника для зберігання зберігання фруктів місткістю 400 т. у м. Одеса
No full textКваліфікаційна робота складається з: 92 сторінок тексту, 14 рисунків, 11 таблиць, 9 посилань на літературні джерела. В роботі вирішена задача розробки системи охолодження для камер зберігання фруктів міскістю 400 т. у м. Одеса.Будівля фруктосховища одноповерхова з висотою камер 5 м, сітка колон 6 х 12 м. В 3-х камерах з температурним режимом tк=+5°С та відносній вологості повітря φк=0.9,передбачається тривале зберігання цитрусових. Дане фруктосховище повиннезабезпечувати населення міста Одеса й окружні райони апельсинами та мандаринами,лимонами. Зберігання в регульованому газовому середовищі є технологією, яка дозволяєзначно збільшити тривалість зберігання продукції і зберегти її якість.В якості робочої речовини було прийнято холодильний агент R404а. Система холодопостачання спроектованого холодильника - децентралізована. Підібрано теплоізоляційну конструкцію на основі "Сендвіч" панелей, і, виходячи з повного завантаження камер, розраховано сумарні теплопритоки. Для забезпечення стійкої роботи системи холодопостачання були розраховані та підібрані високоефективні компресорні агрегати фірми Bitzer. Також були підібрані теплообмінні фірми Alfa-Laval