Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Дослідження впливу управління кадрами на підвищення ефективності роботи підприємства
No full textКваліфікаційна робота магістра на здобуття кваліфікації «магістр» зі спеціальності 073 «Менеджмент». Одеській національний технологічний університет, Навчально-науковий інститут економіки управління і бізнесу ім.Г.Е.Вейнштейна, кафедра менеджменту і логістики, Одеса, 2024.
У кваліфікаційній магістерській роботі розглянуто питання впливу персоналу та управління кадрами на ефективність роботи підприємства.
У вступі обґрунтовано актуальність теми магістерської роботи, розкрито зв’язок роботи з науковими темами, сформульовано мету та завдання дослідження, визнано об’єкт, предмет і методичну базу дослідження, висвітлено наукову новизну та практичне значення одержаних результатів.
У першому розділі «Управління кадрами в сучасних умовах» досліджено сутність понять «менеджмент», «управління», «антикризове управління», визначено їх суб’єкт та об’єкт, функції та завдання. Встановлено основі етапи управління персоналом. Описано актуальні виклики для управління в сучасних умовах
У другому розділі «Дослідження ринку хлібобулочних виробів на прикладі ТОВ «Одеській хлібозавод №4» досліджено ринок хлібобулочних виробів, його основні учасники. Встановлено структуру собівартості товару, динаміку цін на основні складові собівартості хлібобулочних виробів. Проаналізовано динаміку цін на хліб пшеничний вищого гатунку. Проведено аналіз фінансово-економічної та господарської діяльності заводу, зроблено АВС-аналіз хлібобулочних виробів та проведена оцінка конкурентоспроможності.
Описано організаційну структуру заводу, систему управління персоналом та побудовано п'ятикутник мотивації праці.
У третьому розділі «Пропозиції щодо удосконалення системи управління кадрами ТОВ «Одеській хлібозавод №4» показано структуру та обсяг витрат на розвиток персоналу, встановлено показник розвитку персоналу – коефіцієнт плинності кадрів. Структуровано проблеми розвитку персоналу та шляхи їх вирішення, а також, описано процес професійного навчання. Запропоновано систематично застосовувати програму професійного розвитку персоналу, зокрема, технологів виробництва, визначено етапи реалізації та розраховані показники економічної привабливості проєкту.
За результатами кваліфікаційної роботи магістра здійснено теоретичне узагальнення і запропоновано вирішення науково-практичного завдання щодо професійного розвитку персоналу
Удосконалення технології виробництва виноматеріалів для рожевих ігристих вин Піно Нуар
No full textУдосконалення технологічної схеми виробництва виноматеріалів для рожевих ігристих вин Піно Нуар дозволить покращити їх якість, а також якість готових ігристих вин, що збільшить їх цінність для споживачів і дозволить отримати додатковий прибуток. Крім того, це може допомогти привернути увагу потенційних покупців та зробити рожеві ігристі вина з цього сорту особливо привабливими для ринку. У роботі приділяється увага питанням застосування різних дріжджів та настоюванню на дріжджовому осаді при виробництві виноматераїлів
Інтенсифікація процесів екстрагування ефірних олій в умовах електромагнітного поля. Для підприємства Ені Фудз
No full textПояснювальна записка до дипломного проекту за темою: «Інтенсифі-
кація процесів екстрагування ефірних олій в умовах електромагнітного
поля. Для підприємства Ені Фудз» складається з 70 сторінок, 8 розділів 1 з
яких являється розрахунковим, який у свою чергу складається з 6 підрозділів,
також маються 28 рисунків серед яких 1 структурна схема, 5 таблиць, 26 спи-
ска використаних джерел.
Об`єкт дослідження: Інтенсифікація процесів екстрагування ефірних
олій в умовах електромагнітного поля.
Предмет дослідження: рослинна сировина.
Мета дипломної роботи: вивчити технологію інтенсифікації процесів
екстрагування ефірних олій в умовах електромагнітного поля.
У даній роботі було проведено аналіз літературних джерел, на основ
якого можна зазначити, що для інтенсифікації процесу екстракції олії з рос-
линної сировини найперспективнішим є використання мікрохвиль.
Також було описано технологічний процес отримання ефірної олії,
представлено апаратурну схему даної лінії. Розроблені креслення екстрак-
тора з мікрохвильовим інтенсифікатором, представлені його основні склада-
льні елементи (корпус, шнеки, конусна кришка, штуцер, магнетрони, і.т.п). У
технічному завданні на проектування або модернізацію викладені завдання
на модернізацію екстрактора. У технічній проекті провели випробування на
розрахунок на міцність та силовий розрахунок конструктивних елементів
апарату. Виконані розрахунки, що підтверджують працездатність та надій-
ність конструкції апарату
Дослідження та вдосконалення роботи електроприводу насіннєрушної машини у процесі отримання соняшникової олії
No full textВ роботі розрахована потужність приводного двигуна. Здійснена перевірка
за перевантажувальною здатністю. За результатами розрахунку вибрана система
«частотний перетворювач – асинхронний двигун змінного струму. Розраховані та
побудовані механічні характеристики для режимів роботи, розроблена
функціональна схема електропривода. Для перевірки модернізованої СУЕП
проведене моделювання в середовищі Matlab, а також перевірка на стійкість та
якість. Проведений техніко-економічний розрахунок системи електропривода.
Розроблені заходи з електробезпеки та охороні праці
Проєкт охолоджувальної системи птахофабрики місткістю 1000 тонн для м. Запоріжжя
Get PDFДля виконання дипломної роботи була розглянута охолоджувальна система птахофабрики місткістю 1000 тонн для м. Запоріжжя. Будинок птахофабрики - одноповерховий з висотою камер 6 м, сітка колон 6 х 12 м. В 4-х камерах з температурним режимом -18°С для тривалого зберігання замороженої птиці, в 2-х камерах - 0 °С для зберігання охолодженої птиці, одна камера - для охолодження птиці з температурою 0 °С, та швидко- морозильний апарат для заморозки продукту з температурним режимом -30°С. В якості холодильного агенту використовується R404а. Дана птахофабрика забезпечує населення міста Запоріжжя птицею та окружні райони.
В процесі експлуатації охолоджувальної системи був виявлений суттєвий недолік – виникав температурний глайд і доводилось утилізувати рештки фреону та заправляти систему по новому. В дипломній роботі запропоновано перейти на аміак, та використата компаунд схему. Це дозволило значно підвищити ефективність роботи системи охолодження, та економити кошти на експлуатацію. Виконана графічна частина по камерам зберігання. В дипломній роботі також були розглянуті питання, повязані з охороною праці, цивільним захистом та економікою.
Кількість ілюстрацій - 23, таблиць - 28, стр. ДР -74
Розробка Front-end частини автоматизованої веб-системи обліку руху контингенту здобувачів відділення комп'ютерних систем
No full textВикористання інформаційних веб-систем для автоматизації процесівєвсебільш затребуваним для підприємств, орієнтованих на підвищенняпродуктивності та зниження витрат. Інформаційні веб-системивключаютьвсебе різноманітні компоненти, які допомагають у зборі, обробці та аналізі данихта управлінні контентом. Автоматизація за допомогоюцих системдозволяєбільш ефективно реагувати на зміни у бізнес-середовищі, а такожзбільшуватиконкурентоспроможність та пристосовуватися до різних потреб. Основною метою цієї роботи є створення веб-системи для автоматизаціїучбових процесів та забезпечення зручного і ефективного інтерфейсудляуправління контингентом здобувачів відділення. Система повиннанадаватизасоби для організації навчального процесу, спрощуючи наданняінформації,щодо студентів, викладачів та необхідних документів. Важливоючастиноюєрозробка дизайну та інтерфейсу користувача, які максимальновідповідаютьпотребам користувачів та забезпечують їм зручність та ефективністьвроботі.Для розробки веб-системи використовуються основні технологіївеб-розробки. HTML, який визначає структуру сторінок, CSS, що відповідаєзаїхнійвигляд та оформлення, а також JavaScript, який забезпечує інтерактивністьтадинаміку на сторінках. Для спрощення взаємодії з DOMтавиконанняасинхронних запитів була використана бібліотека jQuery, яка надаєпростізасоби для роботи з елементами сторінки та AJAX-запитами, щодозволяєшвидко та ефективно додавати динамічні функціональні можливості довебінтерфейсу. Результатом роботи є інформаційна веб-система, яка призначенадлязавідуючого відділення комп’ютерних систем та іншим довіренимособамОТФКОНТУ, які відповідають за облік руху контингенту. Ця системазабезпечитьавтоматизацію роботи з документами та даними студентів, щосприятимепокращенню ефективності та точності обліку, оптимізуючи процесиуправління
Інноваційні технології забезпечення економічної безпеки суб’єктів господарської діяльності
No full textКваліфікаційна магістерська робота присвячена дослідженню
інноваційних технологій, спрямованих на забезпечення економічної безпеки
суб’єктів господарської діяльності в умовах сучасних викликів та загроз.
У роботі розкрито теоретичні аспекти економічної безпеки підприємств,
визначено основні ризики та загрози, які впливають на її рівень. Особлива
увага приділена ролі інноваційних технологій, зокрема інформаційних систем,
цифрових платформ, штучного інтелекту та блокчейну, у створенні
ефективних механізмів управління економічною безпекою.
На основі проведеного аналізу запропоновано інтегровані рішення для
вдосконалення управління економічною безпекою, що включають
застосування сучасних технологічних інструментів для моніторингу, аналізу
та прогнозування ризиків. Практична частина роботи містить діагностику
стану економічної безпеки підприємства та рекомендації (на прикладі ТОВ
«ВОЗНЕСЕНСЬКИЙ КОНЬЯЧНИЙ ЗАВОД») щодо впровадження
інноваційних технологій з метою мінімізації ризиків і підвищення стійкості до
загроз.
Результати дослідження мають значне практичне значення для суб’єктів
господарювання, які прагнуть зміцнити економічну безпеку в умовах швидких
змін на ринку. Використання запропонованих підходів сприятиме
підвищенню конкурентоспроможності підприємств та забезпеченню їх
довгострокового розвитку
Формування стратегії інтернет-просування тихих вин ПрАТ «Одесавинпром»
No full textКваліфікаційна робота на тему: «Формування стратегії інтернет-просування тихих вин ПрАТ «Одесавинпром» містить 96 сторінок, з них 91 сторінка основного тексту, 14 таблиць, 15 рисунків, 3 додатки. Перелік посилань нараховує 43 найменування.
Мета кваліфікаційної роботи – формування комплексу комунікаційних заходів щодо інтернет-просування тихих вин ПрАТ «Одесавинпром» (ТОВ «Престиж Груп»).
Об'єкт дослідження – інструменти інтернет-просування продукції виноробної компанії.
Предмет дослідження – сукупність теоретичних, методичних та прикладних аспектів формування стратегії інтернет-просування ПрАТ «Одесавинпром» (ТОВ «Престиж Груп») в сегменті тихих вин.
В роботі були досліджені теоретичні засади формування стратегії інтернет-просування, особливості використання інструментів та методів просування виноробної продукції в інтернет-просторі. Проведено аналіз маркетингової діяльності, конкурентного середовища ПрАТ «Одесавинпром» в сегменті тихих вин; аналізу інтернет-просування виноробної продукції компанії та її ключових конкурентів. Запропоновано проект маркетингових заходів щодо SEO-оптимізації сайта з метою підвищення трафіку на веб-сайт фірмового інтернет-магазину, редагування комерційного профілю фірмового магазину в Google, активізації просування тихих вин в соціальних мережах, застосування контекстної реклами.
Методи наукових досліджень: PEST-аналіз, модель 5 конкурентних сил Майкла Портера, SWOT-аналіз, аналіз ключових фраз в пошуковій видачі, SEO-аналіз сайту за допомогою сервісу Serpstat, аналіз активності соціальних сторінок за допомогою сервісу trendHERO.
Наукова новизна результатів дослідження. Відповідно до мети і завдань у даній роботі містяться науково обґрунтовані рекомендації щодо формування комплексу комунікаційних заходів для підвищення ефективності інтернт-просування тихих вин ПрАТ «Одесавинпром».
Практичне значення отриманих результатів і висновків полягає в розробці плану комунікаційних заходів щодо впровадження стратегії інтернет-просування лінійок тихих вин «Французький Бульвар», «Одеса – Престиж», «Вино для друзів»
Дослідження життєвого циклу виробництва шампанських вин
Get PDFПояснювальна записка до випускної кваліфікаційної роботи: сторінок – 98, рис. – 17, табл. – 12, формули – 11, література – 14.
Тема: Дослідження життєвого циклу виробництва шампанських вин.
Об’єкт дослідження – виробництво шампанських вин.
Предмет дослідження – екологічна оцінка виробництва шампанських вин.
Метою дослідження є обґрунтування заходів захисту довкілля на основі оцінки впливу на довкілля процесів виробництва шампанських вин.
У першому розділі розглянуто сучасні технології виробництва шампансь- ких вин.
В другому розділі встановлено та охарактеризовано об’єкт та методи дос- лідження, розроблено програму та обрано методи дослідження.
В третьому розділі проведено оцінку життєвого циклу виробництва шам- панських вин, проведено відповідні розрахунки.
В четвертому та п’ятому розділах розглянуто окремі питання охорони праці та цивільного захисту для промислового виробництва шампанських вин