Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Дослідження ефективності роботи холодильної установки автономного рефвагону на альтернативних холодоагентах
No full textАНОТАЦІЯ
У сучасній холодильній техніці особливу увагу приділяють використанню альтернативних холодоагентів, які забезпечують підвищення екологічності та енергоефективності обладнання. У дослідженні аналізується ефективність роботи автономної холодильної установки рефрижераторного вагона при застосуванні холодоагентів із низьким потенціалом глобального потепління (GWP).
Виконано розрахунки площі теплопередавальної поверхні вантажного приміщення вагона та коефіцієнта теплопередачі його огороджень. Проведено калоричний і тепловий розрахунок холодильного циклу для альтернативних холодоагентів (R134a, R32, R1234yf) за різних температур кипіння та конденсації. Здійснено аналіз характеристик альтернативних холодоагентів і роботи холодильного обладнання автономного рефрижераторного вагона
Запровадження цукеркового виробництва з застосуванням потоково-механізованих ліній по виробництву цукерок на основі праліне з додаванням молочної помади «Театральні» та цукерок на желейно-фруктовій основі «Цитрусові» в кондитерському цеху.
No full textКондитерський бізнес в Україні є одним із перспективних напрямків харчової промисловості. Українські кондитерські підприємства демонструють стабільні
показники виробництва та реалізації продукції як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках. У даному рефераті буде розглянуто основні аспекти функціонування та розвитку кондитерського бізнесу в Україні.
Найбільшими виробниками кондитерської продукції в Україні є такі компанії, як Roshen, AVK, Конті, ТВК, Монделіс Україна та інші. Ці підприємства займають провідні позиції як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках
Дослідження впливу клітковини рослинної сировини (клітковини розторопші) на якість хліба з пшеничного борошна 1 гатунку.
No full textХліб є одним із самих геніальних витворів людства. Хлібобулочні вироби
створені тисячолітньою людською мудрістю, майстерністю і наполегливою
тяжкою працею
Хліб у всі часи є одним із основних масових продуктів харчування, тому
удосконалення технології його виробництва, асортименту виробів, поліпшення їх
якості, зменшення собівартості має постійно знаходитись у полі зору науковців і
практиків.
Сьогодні хлібопекарське виробництво є однією з найбільших галузей
харчової промисловості в усьому світі, хліб це - цінний продукт харчування, з
яким людина одержує необхідні йому біологічні сполуки.
Хлібобулочні вироби поряд з іншими продуктами з зерна традиційно
складають основу харчування народонаселення нашої країни. Саме з хлібом
людина частково задовольняє потреби організму в білках, вуглеводах, вітамінах
групи В, а також у багатьох мінеральних речовинах
Проект системи кондиціювання та вентиляції повітря для виставкового центру площею 1040 кв. м у м. Одеса
No full textВ кваліфікаційній роботі вирішено задачу розробки системи
кондиціювання та вентиляції повітря для виставкового центру.
Будівля виставкового центру складається з одного поверху та
розташована у м. Одеса. Площа виставкового центру складає 1040 кв.м. У
холодний період року температурний режим tп=18-22°С і відносній вологості
повітря приміщення φп=40-60%. У теплий період року температурний режим
tп=22-24°С і відносній вологості повітря примішення φп=40-60%. В якості
холодильного агента було прийнято хладон R407С. Система кондиціювання
спроектованого центру – централізована. Підібрано теплоізоляційну
конструкцію на основі плит екструдованого полістиролу, і, виходячи з
повного теплвого навантаження приміщень, розраховано сумарні
теплопритоки. За цими даними та проведеним тепловим розрахунком
підібрані компресорні агрегати фірми Bitzer, теплообмінні апарати фірми AlfaLaval.
Ключові слова: виставковий центр – температурний режим – чиллерфанкойл − хладо
Обгрунтування перспектив розвитку квіткового туризму в Україні на основі міжнародного досвіду
No full textДана кваліфікаційна робота присвячена дослідженню теоретичних і практичних аспектів розвитку квіткового туризму в Україні з урахуванням міжнародного досвіду. Основною метою дослідження є визначення перспектив розвитку квіткового туризму в Україні через аналіз світових тенденцій, оцінку національних ресурсів та розробку рекомендацій щодо інтеграції міжнародних практик.
У першому розділі розглянуто науково-теоретичні основи квіткового туризму:
• розкрито сутність і особливості квіткового туризму як напрямку туристичної діяльності;
• проаналізовано світові тенденції та їхній вплив на розвиток цієї галузі;
• оцінено природні та культурні ресурси України для створення об'єктів квіткового туризму;
• виявлено основні проблеми та обмеження, які гальмують розвиток квіткового туризму в Україні.
Другий розділ присвячено аналізу міжнародного досвіду:
• досліджено успішні приклади організації квіткових фестивалів і заходів у провідних країнах;
• вивчено стратегії розвитку інфраструктури квіткового туризму;
• адаптовано уроки міжнародного досвіду для їхнього застосування в Україні.
У третьому розділі розроблено практичні рекомендації для України:
• запропоновано стратегії розвитку квіткового туризму, включаючи впровадження тематичних маршрутів і заходів;
• розроблено стратегії просування квіткового туризму на внутрішньому та міжнародному ринках;
• оцінено прогноз впливу розвитку квіткового туризму на економіку, туристичну привабливість і імідж України.
Результати дослідження є актуальними для формування інноваційних туристичних продуктів, підтримки сталого розвитку регіонів і підвищення конкурентоспроможності України на світовому туристичному ринку.
Рік захисту роботи 2024
Дослідження та модернізація електроприводу рециркуляційного вентилятору пекарної камери хлібопекарної печі
No full textВ розділі «Вступ» відмічена важливість хлібопекарної галузі в
екстремальних ситуаціях для держави Україна, необхідність реконструкції
існуючого обладнання, зокрема, з метою підвищення ефективності споживання
електричної енергії.
В розділі «1 Загальна характеристика роботи» описані типи хлібопекарних
печей, зокрема печей з тунельною пекарною камерою, показаний принцип
заощадження енергії при використанні рециркуляційного вентилятору для
формування потоку теплоносія. Обґрунтована актуальність і мета проекту.
В розділі «2 Розрахунково-конструкторська частина» описана конструкція і
технічні характеристики пекарної камери хлібопекарної печі ПХК-16,
розрахована кінематична схема електроприводу рециркуляційного вентилятору,
обраний двигун оптимальної потужності, а також перетворювач частоти для
оптимізації роботи електроприводу.
В розділі «3 Імітаційне моделювання електроприводу в середовищі
Matlab/Simulink» розроблена математична модель електроприводу конвеєра
хлібопекарної печі у середовищі MATLAB Simulink, і отримані результати
моделювання його роботи у режимі прямого пуску та при широтно-імпульсній
модуляції напруги живлення.
В розділі «4 Організаційна, технологічна та економічна частина» описана
організація монтажних робіт, правила техніки електробезпеки при
обслуговуванні електроприводу у номінальному режимі, організації поточного
ремонту і профілактичного огляду ремонту вентилятора
В розділі «5 Економічна частина» приведений розрахунок економічної
ефективності від модернізації електроприводу хлібопекарної печі.
В розділі «6 Результативна частина» приведені висновки і рекомендації за
прийнятими в роботі рішеннями
Реконструкція винзаводу ТОВ "Дорінвест" Одеської області із збільшенням випуску червоних столових виноматеріалів
No full textЗбільшення випуску червоних столових виноматеріалів та удосконалення їх якості завдяки впровадженю сучасного технологічного обладнання
Організація і методика обліку та аналізу витрат праці, заробітної плати та розрахунків з робітниками і службовцами( на прикладі ПП ФІРМА "ГАРМАШ") the
No full textРобота складається зі вступу, трьох розділів, висновків та пропозицій, списку використаних джерел, додатків
Економічні та соціальні аспекти розвитку України - 2024
No full textЕкономічні та соціальні аспекти розвитку України: матеріали ХІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса 17-18 жовт. 2024 р. Одеса / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2024. – 563 c.У матеріалах конференції знайшли відображення економічні та соціальні аспекти розвитку України. Були запропоновані шляхи вирішення найактуальніших та нагальних проблем багатьох сфер сучасного бізнесу та новітні управлінські технології в сучасних турбулентних умовах існування підприємств. В доповідях особлива увага приділялась прикладному характеру досліджень та їх впливу на поліпшення економічної ситуації в країні
Впровадження сучасних технологій формування та розвитку персоналу
Get PDFАктуальність теми. У сучасному бізнес середовищі персонал компанії є її головною рушійною силою в розвитку, процвітанні та досягненні поставлених цілей. Без наявності навчених та кваліфікованих працівників не будуть ефективно працювати найсучасніші технології, механізми, структури. Отже, підбір персоналу, його адаптація, розвиток та мотивація являються основними завданнями для організацій. Якісна оцінка персоналу, системний підхід до формування кадрового резерву, особистісний вклад працівника та його потенціал, визначають перспективи, темпи планування та розвитку компанії. Для розвитку компаній неминучим має бути не тільки застосування найсучаснівших технологій, а й ефективне використання людських ресурсів і резервів бізнесу.
У першому розділі роботи «Теоретичні аспекти формування системи підбору та розвитку персоналу на підприємстві» було досліджено сучасні тенденції в управлінні персоналом; сутність та актуальні проблеми управління підбором та розвитком персоналу на підприємствах; здійснено аналіз вітчизняної та зарубіжної практики в сфері технологій підбору та розвитку персоналу.
У другому розділі «Дослідження стану, проблем та ефективності системи підбору та розвитку персоналу на підприємстві» надано організаційно економічну характеристику та визначено особливості діяльності компанії по оптовій та роздрібній торгівлі матеріалами для будівництва і ремонту ТОВ «СОМІК»; здіснено аналіз показників виробничо господарської діяльності підприємства; надано оцінку ефективності системи формування та розвитку персоналу на підприємстві.
У третьому розділі «Впровадження сучасних технологій підбору та розвитку персоналу ТОВ ""СОМІК»» запропоновано провести оптимізацію системи підбору та розвитку персоналу на основі командного підходу; сформовано перелік відповідних заходів та надано оцінку їх економічної ефективності