Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Проєктування ліній карамельних виробів на кондитерському підприємстві в м. Звягель
No full textКваліфікаційна робота складається з таких розділів: Вступ, у якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку галузі кондитерського виробництва в цілому. Розділ Стан проблеми та перспективи її вирішення. У розділі надано характеристику об’єкта, літературний і патентний огляд стану і шляхів вирішення поставленої проблеми. Визначено мету і завдання проєкту.
Розділ Техніко-економічне обґрунтування проєкту, який містить теоретичне обґрунтування і дослідження регіонального ринку цукеркових виробів, вплив конкуренції та інших факторів на його розвиток. Технологічний розділ включає вибір і обґрунтування асортименту кондитерських виробів; рецептури обраного асортименту та технологічну характеристику сировини; продуктовий розрахунок сировини, напівфабрикатів зі сторони; розрахунок напівфабрикатів власного виробництва; розрахунок допоміжних матеріалів і тари; розрахунок складів; розрахунок і підбір технологічного обладнання; описання технологічних схем виробництва; технохімічний контроль виробництва . Розділ Енергетичне та матеріально-ресурсне забезпечення містить характеристику опалення, вентиляції, кондиціювання повітря, водопостачання, холодопостачання і каналізації , розрахунки по електропостачанню . Розділ Архітектурно-будівельна частина містить характеристику технологічних об’єктів генерального плану підприємства, опис генерального плану, конструктивні характеристики і інженерні системи будівлі, опис компоновки обладнання в цеху. Розділ Охорона праці, в якому наведено аналіз потенційно шкідливих виробничих факторів, наявних на виробництві, та рекомендації щодо зменшення їх впливу на робітників підприємства; аналіз пожежо- та вибухобезпечності підприємства, а також рекомендації щодо їх зниження Розділ Охорона навколишнього середовища, де висвітлені заходи підвищення екологічної безпеки та рекомендації щодо зниження негативного впливу роботи підприємства на навколишнє середовище. Розділ Техніко-економічні розрахунки передбачають оцінку економічної ефективності та інвестиційної привабливості кваліфікаційної роботи шляхом визначення відповідних показників виробничо-господарської діяльності фабрики та терміном окупності інвестиційних витрат на будівництво підприємства
Забезпечення підвищення конкурентоспроможності підприємства на засадах впровадження продуктових інновацій
Get PDFАктуальність теми. Етап розвитку економіки України висуває оновлені вимоги до збільшення рівню конкурентоспроможності промислових підприємств. Саме тому є необхідність у вдосконаленні конкурентоспроможності продукції підприємств шляхом використання сучасних технологій, принципів і методів менеджменту, маркетингу, забезпечення стратегічного підходу до їхньої діяльності. Мета роботи полягає в дослідженні теоретико-методичних засад та практичних основ рівня конкурентоспроможності продукції ТОВ «Одеський хлібозавод № 4», а також розробка системи заходів щодо підвищення ступеня її конкурентоздатності.
У першому розділі «Теоретичні основи конкурентоспроможності продукції промислового підприємства», визначено зміст та особливості конкурентоздатності підприємства; проаналізовано методичні підходи щодо визначення рівня конкурентоспроможності продукції господарюючого суб’єкта; зроблено висновки.
У другому розділу «Діагностика конкурентоспроможності продукції ТОВ «Одеський хлібозавод № 4» здійснено аналіз фінансово-господарський стан ТОВ «Одеський хлібозавод №4»; проаналізовано рівень конкурентоспроможності продукції досліджуваного підприємства; зроблено висновки.
У третьому розділі «Напрями підвищення конкурентоспроможності ТОВ «Одеський хлібозавод №4»» обґрунтовано шляхи підвищення конкурентоспроможності продукції підприємства; визначено рівень ефективності запропонованих методів та інструментів підвищення ступеня конкурентоздатності продукції для ТОВ «Одеський хлібозавод №4»
Формування конкурентної стратегії підприємства
Get PDFАктуальність даної теми зумовлена еволюцією соціально-економічних відносин, що викликають необхідність пошуку шляхів підвищення конкурентоспроможності та створення конкурентних переваг підприємства. В умовах інтенсивної конкуренції підприємству необхідно вибрати ефективну конкурентну стратегію, яка є невід'ємним компонентом стратегічного управління і сприяє покращенню ринкових позицій та забезпеченню довгострокової прибутковості компанії.
У першому розділі «Теоретичні основи розробки конкурентної стратегії» нами були розглянуті праці багатьох авторів з тематики стратегічного управління підприємством, досліджено значення терміну «конкурентна стратегія», охарактеризовано її види, описано етапи та фактори формування, а також методи дослідження середовища для більш ефективного підбору конкурентної стратегії.
У другому розділі «Аналіз конкурентоспроможності закладу «Kors cafe» нами було надано характеристика закладу «Kors cafe» та проведено аналіз його внутрішнього середовища, аналіз вітчизняного ринку ресторанного бізнесу, складено матрицю SWOT-аналізу та визначено конкурентну позицію «Kors cafe» відповідно до основних конкурентів на ринку Одеси за допомогою побудови багатокутника конкурентоспроможності.
У третьому розділі «Формування конкурентної стратегії «Kors cafe» нами було обрано конкурентну стратегію, яка була б найбільш вдала для закладу сьогодні, та обґрунтовано економічну ефективність запропонованих заходів з реалізації даної стратегії
Розробка системи управління якістю праці менеджера на підприємствах
Get PDFАктуальність теми обумовлена необхідністю пошуку ефективних важелів управління і виявлення резервів підвищення якості праці.
У першому розділі «ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ РОЗРОБКИ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРАЦІ МЕНЕДЖЕРА НА ПІДПРИЄМСТВАХ» визначено сутність системи управління якістю праці менеджера на підприємстві, проаналізовано фактори впливу на якість менеджера підприємства, узагальнено методичні підходи до формування системи управління якістю менеджера на підприємствах.
У другому розділу «АНАЛІЗ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРАЦІ МЕНЕДЖЕРА НА ПІДПРИЄМСТВАХ» проаналізовано діяльність ТОВ «Одеський хлібозавод №4», оцінено якість праці менеджерів відділу збуту ТОВ «Одеський хлібозавод №4».
У третьому розділі «ФОРМУВАННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ПРАЦІ МЕНЕДЖЕРА НА ТОВ «ОДЕСЬКИЙ ХЛІБОЗАВОД №4» запропоновано .систему управління якістю праці менеджера ТОВ «Одеський хлібозавод №4», яка базується на удосконаленій системі оцінювання якості менеджерів, розраховано економічний ефект від проходження менеджерами відділу збуту підприємства курсів ефективних продажів.
Кваліфікаційна робота бакалавра містить 68 сторінок, 22 таблиці, 8 рисунків. Перелік посилань нараховує 33 найменування
Дослідження блокових криптографічних систем шифрування інформації на основі мови Python
No full textУ випускній кваліфікаційній роботі на тему: "Дослідження блочних
криптографічних систем шифрування інформації на мові програмування
Python" розглянуто методи шифрування та режими блочного шифрування,
також були розроблені блочні режими шифрування на мові програмування
Python. Проаналізовано, як кожен з цих режимів впливає на безпеку та
ефективність шифрування. На основі проведених досліджень було розроблено
власні реалізації цих алгоритмів на Python, що дозволило зробити висновки
щодо їх продуктивності та безпеки.
Було виконано аналіз переваг та недоліків блочних режимів
шифрування. Було виконане зрівняння між Python, Java, C++ мовами
програмування для виконання роботи. Крім того, у роботі були розроблені
блок-схеми алгоритмів, що ілюструють процес шифрування та дешифрування
для кожного з розглянутих режимів шифрування. Це допомогло візуалізувати
складні процеси та полегшити їх розуміння. Загалом, виконана робота сприяє
глибшому розумінню блочних криптографічних систем та їх реалізації на
сучасних мовах програмування
Variational problems in Nonsmooth Analysis
No full textBisci G. M. Variational problems in Nonsmooth Analysis / G. M. Bisci // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 10. – Ref.: 2 tit
Проєкт утилізації теплоти головного двигуна танкера на базі теплового насоса
No full textПитання утилізації теплоти холодильних установок завжди було і є на сьогодні украй актуальним. Це також стосується і утилізації теплоти головних і допоміжних двигунів суден.
Об'єкт дослідження: утилізація теплоти головного двигуна танкера.
Метою кваліфікаційної роботи є: Використання теплового насоса для отримання водяної пари
Об’єкт кваліфікаційної роботи: використати теплоту головного двигуна танкера дедвейтом 35970 т
Предмет кваліфікаційної роботи: схемні рішення і компонентний склад теплового насоса для отримання пари з використанням системи охолодження головного двигуна судна.
У відповідності до мети було поставлено наступні завдання:
Дати пояснення, що представляє собою тепловий насос (ТН); Поперечний розріз головного двигуна судна; Аналіз та обгрунтування параметрів теплового насоса; Розподіл теплових потоків; Принципова схема суднового утилізаційного ТН; Тепловий розрахунок холодильного циклу; Схема охолодження двигуна; Схема та цикл теплового насоса.
Вихідні данні до роботи: Судно: танкер дедвейтом 35970 т;
Двигун: MAN B&W типу 6S50MC-C; Тиск насиченої пари 0,20...0,25 МПа; Робоча речовина – R600 (бутан); Холодопродуктивність Q0 = 1900кВт; Температура кипіння в випарнику t0 =67 °С; Температура конденсації в парогенераторі tкон = 144 °С; Температура води на вході в випарник tв1 =85 °С; Температура води на виході з випарника tв2 =70 °С; Температура охолоджуючої води вході в парогенератор tw1 = 50 °С; Температура водяної пари на виході з парогенератора tw1 = 134 °С.
У даній дипломній роботі були розглянуті такі питання:
ВИБІР ПРОТОТИПА СУДНА ТА ДОПОМІЖНІ СЕУ; ВИБІР ТА ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ РОБОТИ УСТАНОВКИ; УТИЛІЗАЦІЯ ТЕПЛОТИ ВІД СУДНОВИХ ДВИГУНІВ ЗА ДОПОМОГОЮ ТЕПЛОВИХ НАСОСІВ; РОЗРАХУНОК ЕЛЕМЕНТІВ ПАРОГЕНЕРАТОРА; БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ; ЦИВІЛЬНИЙ ЗАХИСТ/ОБОРОНА; ЕКОНОМІЧНА ЧАСТИНА
Кількість ілюстрацій – 25 , таблиць – 22, літ. - 17
Автоматизація процесу керування копченням риби
No full textКваліфікаційна робота бакалавра Овчаренка Олега Віталійовича «Автоматизація процесу керування копченням риби» викладена на 148 сторінках, кількість розділів – 9, кількість таблиць – 19, рисунків – 102, додатків – 4, джерел з переліку посилань – 14.
Об’єкт розробки – система автоматичного керування процесом копченням риби.
Мета роботи – підвищення техніко-економічних та екологічних показників функціонування копченням риби, які досягаються за рахунок підвищення динамічної
точності контурів САР, зниження числа аварійних ситуацій, покращення взаємодії з
оператором-технологом.
Методи дослідження – методи теорії автоматичного керування, ідентифікації об’єкту керування, імітаційного моделювання.
Отримані результати – розроблені алгоритми керування, які забезпечують підвищення динамічної точності стабілізації регульованих змінних як в перехідних,
так і в сталих режимах роботи САР; алгоритми пуску і зупинки обладнання; програми
для ПЛК, що реалізують ці алгоритми; розроблені інтерфейси АРМ оператора-технолога і наладчика САР; фрагменти документації технічного забезпечення
системи керування
Будівництво борошномельного заводу сортового помелу з виробництвом борошна для багетів
No full textКваліфікаційна робота магістра виконана у рамках кафедрального комплексного проєкту на тему: «Удосконалення технологічної схеми сортового помелу пшениці з метою виробництва борошна для багетів».
Тема кваліфікаційної роботи магістра: «Будівництво борошномельного заводу сортового помелу з виробництвом борошна для багетів».
Задана продуктивність заводу: продуктивність заводу складає 250 т/доб.
Особливість заводу: Завод має зерноочисне відділення, розмелювальне відділення та відділення готової продукції. У розмельному відділені реалізовано три сортний 75-% помел пшениці (вихід борошна для багетів – 22 %, вищо-го сорту – 41 %, 2 сорту – 12 %).
Мета кваліфікаційної роботи: розробка науково обґрунтованих технологічних рішень з виробництва пшеничного борошна для багетів.
Завдання кваліфікаційної роботи: визначення техніко-економічних показників, розробка технологічної схеми підприємства, розрахунок балансу помелу, підбір та розрахунок кількості обладнання, розстановка технологічного обладнання на планах поверхів, передбачення контролю відходів.
В розрахунково-пояснювальну записку входять наступні розділи :
Розділ 1. Стан проблеми та перспективи її вирішення.
Розділ 2. Техніко-економічне обґрунтування.
Розділ 3. Характеристика технологічних об’єктів та комунікації генерального плану підприємства.
Розділ 4. Наукова частина.
Розділ 5. Технологічна частина.
Розділ 6. Техніко-економічні розрахунки.
Висновки та пропозиції.
Кількість листів графічної частини – 6 листів,
Кількість сторінок у розрахунково-пояснювальній записці – 99 стор
Self-similar actions of the fundamental group of the Klein bottle
No full textZashkolnyi D. Self-similar actions of the fundamental group of the Klein bottle / D. Zashkolnyi // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 130. – Ref.: 1 tit