Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
РОЗРОБКА WEB-ЗАСТОСУНКУ ДЛЯ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОГО ПОШУКУ ЗОБРАЖЕНЬ
No full textШтучний інтелект (надалі - ШІ) це область науки, що займається
створенням комп'ютерів та машин, які можуть мислити, вчитися і діяти так чи
інакше, та як зазвичай вимагає людського інтелекту або включає дані, обсяг яких
перевищує можливості людини. Окрім цього область ШІ охоплює дуже багато
різних дисциплін в які входять: інформатика, аналітика даних і статистика,
розробка апаратного та програмного забезпечення а також лінгвістика.
На операційному рівні для використання в бізнесі ШІ являє собою набір
технологій, які були створені в основному на машинному навчанні, які
використовуються для аналізу даних, прогнозування, класифікації об'єктів,
обробки природної мови, рекомендацій, інтелектуального пошуку даних і багато
чого іншого.
Теж окрім ANI моделі яка зараз використовується є ще види штучного
інтелекту але вони наразі тільки теоретичні:
− Артифіційний суперінтелект (Artificial Super Intelligence, ASI) Це
концептуальна форма ШІ, яка не лише може відтворити розумові здібності
людини, але й значніше перевищує їх. Припускається, що ASI зможе
повністю розуміти людські емоції та думки, що дозволить йому впливати на
волю людини.
− Штучний загальний інтелект (Artificial General Intelligence, AGI)AGI є
вершиною штучного інтелекту, що характеризується здатністю виконувати
будь-які інтелектуальні завдання, які може виконувати людина. На відміну
від вузького ШІ, який призначений для виконання конкретних завдань
(таких як розпізнавання зображень або обробка природної мови), AGI має
потенціал розуміти, навчатися та застосовувати знання в широкому
діапазоні завдань.
− Обмежений штучний інтелект (Artificial Narrow Intelligence, ANI) Цей тип
ШІ, що спеціалізується на виконанні однієї або кількох конкретних функцій.
Він демонструє лише вузькі прояви розумної поведінки і не здатен
розвиватися самостійно чи діяти автономно без участі людини
Проєкт дитячого кафе з літнім майданчиком у Пересипському р-ні м. Одеси
No full textАктуальність теми. Темою кваліфікаційної роботи передбачений «Проєкт дитячого кафе з літнім майданчиком у Пересипському р-ні м. Одеси». Обрана тема кваліфікаційної роботи є надзвичайно актуальною, так як на сьогоднішній день у Пересипському районі відчувається нестача закладів ресторанного господарства, які були б спеціально орієнтовані на дітей та їхні потреби. Більшість існуючих кафе та ресторанів не мають спеціальних зон для дітей або дитячого меню, що ускладнює сімейний відпочинок. Крім того, існує потреба в безпечному та розвиваючому дозвіллі: батьки зацікавлені в тому, щоб їхні діти проводили час не лише весело, але й з користю. Дитяче кафе з літнім майданчиком може стати таким місцем, де діти зможуть гратися на свіжому повітрі, брати участь у тематичних заходах та майстер-класах, а батьки – відпочивати, знаючи, що їхні діти перебувають у безпечному та дружньому середовищі. У даному кафе впроваджене спеціально розроблене меню для дітей різних вікових категорій, яке базуватиметься на принципах здорового харчування, а страви виглядатимуть привабливо. Запропоноване меню буде забезпечувати дітей різного віку збалансованим харчуванням та надходженням до їх організму необхідної кількості білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин, забезпечуючи їх повноцінне зростання та розвиток. Таким чином, розробка проєкту дитячого кафе з літнім майданчиком у Пересипському районі м. Одеси є своєчасною, соціально значущою та має потенціал для успішної реалізації, відповідаючи потребам сучасного суспільства.
Метою кваліфікаційної роботи є проєкт дитячого кафе з літнім майданчиком у Пересипському р-ні м. Одеси.
Для досягнення поставленої мети визначені наступні завдання:
– навести характеристику дитячого кафе з літнім майданчиком у Пересипському р-ні м. Одеси;
– скласти техніко-економічне обґрунтування проекту;
– розробити концепцію підприємства й моделювання виробничих і технологічних процесів;
– скласти меню для різних вікових категорій дітей і розробити виробничу програму підприємства;
– розрахувати сировинну відомість, виробничі цехи закладу, кількість обладнання та площі цехів, чисельності персоналу;
– виконати проектування торгівельних та допоміжних приміщень;
– забезпечити охорону праці та цивільний захист на підприємстві;
– розрахувати економічні показники роботи підприємства;
– навести розділ з науково-дослідної роботи
РОЗРОБКА ЗАСТОСУНКУ ДЛЯ МОНІТОРИНГУ ЯКОСТІ ТА АВТОМАТИЧНОГО ПЕРЕМИКАННЯ МЕРЕЖЕВОГО З'ЄДНАННЯ
No full textСучасне середовище інформаційних технологій вимагає безперебійного
доступу до мережі Інтернет для роботи з хмарними сервісами, участі в онлайнзустрічах та обробки даних у реальному часі. Разом із цим дедалі частіше
зустрічаються сценарії, коли на одному пристрої доступні одразу декілька
мережевих інтерфейсів (Ethernet, Wi-Fi, мобільний інтернет), але штатні засоби
операційної системи не забезпечують автоматичного перемикання при
погіршенні якості з’єднання. У результаті користувачі стикаються з падінням
швидкості, нестабільністю з’єднання та зниженням продуктивності робочих
процесів.
У рамках даного дипломного проєкту розроблено програмний засіб для
моніторингу мережевих адаптерів і автоматичного перемикання між ними на
основі вимірювання таких параметрів, як затримка (ping), втрата пакетів і
стабільність з’єднання. Проєкт реалізовано мовою C# із використанням WinForms
та .NET Framework 4.8, що дозволило забезпечити гнучку взаємодію з Windows
API, високу швидкодію та зручний графічний інтерфейс. Розроблений продукт
здатний працювати у фоновому режимі, зберігати історію подій та налаштувань,
а також надавати користувачеві інформативні сповіщення про зміни стану мережі.
Розробка цього рішення спирається не лише на технічні аспекти, а й на
аналіз потреб кінцевих користувачів, які потребують надійного інтернетз’єднання в складних або змінних умовах. Зокрема, було проведено порівняння з
існуючими утилітами та встановлено, що більшість доступних рішень або занадто
громіздкі в налаштуванні, або не адаптуються швидко до коливань якості мережі.
Особливу увагу в роботі приділено розробці механізму адаптивного
порогового аналізу, який дозволяє враховувати не лише миттєві значення ping,
але й тренди зміни якості з’єднання. Такий підхід дозволяє зменшити кількість
помилкових перемикань і підвищити загальну стабільність роботи без
додаткового навантаження на систему
Розроблення плану НАССР виробництва томатів консервованих в умовах ПрАТ ВО «Одеський консервний завод»
No full textАктуальність: В Україні, як і в більшості розвинених країн, діють суворі законодавчі вимоги щодо безпечності харчових продуктів. Закон «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» зобов'язує всіх операторів харчового ринку впроваджувати системи управління безпечністю, які засновані на принципах HACCP. Невиконання цих вимог може викликати різні правові наслідки, призупинення діяльності або закриття підприємства. Консерви, які мають тривале зберігання, вимагають особливого підходу до безпеки. Неналежний контроль може призвести до розмноження мікроорганізмів, утворення токсинів (наприклад, Clostridium botulinum, що викликає ботулізм), або присутності фізичних чи хімічних забруднень. Система HACCP зменшує ці ризики та гарантує виробництво безпечної для споживання продукції. У світі, де інформація поширюється миттєво, будь-який інцидент, пов'язаний з безпечністю продукції, може завдати непоправної шкоди репутації продукції. Впровадження HACCP є свідченням відповідального ставлення до виробництва та підвищує довіру споживачів, що є ключовим фактором для успіху на ринку. Ця система дозволяє ідентифікувати, оцінити та контролювати потенційні небезпеки, які можуть виникнути на будь-якому етапі виробництва консервованої продукції, від сировини до кінцевого продукту. Насичений ринок харчових продуктів вимагає від виробників постійного вдосконалення. Наявність сертифікованої системи HACCP стає все більш важливою конкурентною перевагою, відкриваючи доступ до нових міжнародних ринків, де наявність такої системи є обов'язковою умовою для імпорту. Мета: розроблення плану НАССР для виробництва томатів консервованих в умовах консервного заводу.
Об’єкт дослідження: технологічна експертиза виробництва томатів консервованих.
Предмет дослідження: нормативні документи (ДСТУ та ТУ на сировину, готову продукцію, технологічна інструкція виготовлення продукту), аналіз рецептури консервованих овочів, технологія виробництва, програми-передумови, фізико-хімічний та мікробіологічний контроль, небезпечні чинники технології, план НАССР.
Кваліфікаційну роботу представлено пояснювальною запискою та графічною частиною.
Пояснювальна записка містить: опис та структуру підприємства «Одеський консервний завод», опис сировинної зони, асортимент даного підприємства. В технологічній частині роботи на основі технологічної інструкції розроблено технологічну схему виробництва томатів консервованих, наведено опис технологічного процесу виробництва та апаратурно-технологічного обладнання, проведено продуктовий розрахунок для овочів консервованих.
В роботі розроблено алгоритм технологічної експертизи виробництва томатів консервованих, проведено аналіз впровадження програм-передумов в консервному виробництві та розроблення плану НАССР для виробництва томатів консервованих.
Кваліфікаційна робота містить розділ про дотримання принципів охорони праці на консервному виробництві та заходи для збереження навколишнього середовища. В останньому розділі роботи представлено економічні розрахунки та надано оцінку економічної ефективності від впровадження системи НАССР у виробничий процес.
У графічній частині наведено наступні матеріали: блок-схему технологічного процесу виробництва томатів консервованих, апаратурно-технологічну схему виробництва овочів консервованих, опис готового продукту згідно НАССР; розроблений план НАССР та ОПП виробництва томатів консервованих.
РОЗРОБКА ПРОГРАМНОЇ МОДЕЛІ ГЕНЕРУВАННЯ ТА ВАЛІДАЦІЇ НАДІЙНИХ ПАРОЛІВ
No full textУ сучасних умовах кібербезпеки слабкий пароль стає однією з
найсерйозніших вразливостей систем захисту інформації. Проблематика
використання надійних паролів набуває особливої актуальності через зростання
числа атак, що використовують методи перебору та словникові атаки. Отже,
завдання дипломної роботи полягає в розробці програмної моделі, яка забезпечує
генерацію та валідацію складних паролів із високою ентропією, що є незамінною
умовою для запобігання несанкціонованому доступу.
Основний напрям роботи включає аналіз сучасних підходів до формування
паролів, розробку математичної моделі для генерації випадкових комбінацій із
застосуванням таблиць заміни символів та визначення критеріїв оцінки їхньої
криптографічної надійності. Передбачається дослідити різні алгоритмічні рішення
для підвищення випадковості вихідних даних, що дозволить визначити оптимальні
параметри генерації, такі як мінімальна довжина, використання літер різного
регістру, цифр та спеціальних символів. Ретельне моделювання процесу дозволить
не тільки оцінити ентропію, а й забезпечити стійкість до спеціалізованих
криптоаналітичних атак. Особлива увага буде приділена питанням інтеграції
додаткових захисних механізмів, таких як використання "солі" для ускладнення
атаки за допомогою попередньо розрахованих таблиць (rainbow tables). Планується
застосування об'єктно-орієнтованого підходу до розробки програмної моделі з
поділом функціональності на окремі компоненти, що відповідають за генерацію
пароля, його перевірку на складність та подальше хешування. Для практичної
реалізації рішення буде обрано мову програмування C# у середовищі Visual Studio
із застосуванням стандартних бібліотек криптографії .NET. Виконання цієї роботи
має на меті розробку програмної моделі, що об'єднує математичне моделювання
генерації паролів, алгоритмічний підхід до підвищення їхньої ентропії та
застосування сучасних криптографічних методів для хешування. Плануються
напрями експериментальної перевірки, що дозволять не лише визначити
оптимальні параметри для генерації надійних паролів, а й знайти ефективні засоби
захисту, що є основою для створення більш безпечних інформаційних систем
Проєкт їдальні коледжу в м. Ізмаїл Одеської обл.
No full textМетою кваліфікаційної роботи бакалавра є проєкт їдальні при коледжі в м. Ізмаїл Одеської обл. Враховуючи, що в м. Ізмаїл є чималозакладів освіти, які не надають належного харчування здобувачам освіти, а також відкриття нового закладу освіти Придунайській фаховий коледж ПрАТ «Міжрегіональна Академія управління персоналом», який було засновано в 2023 році є необхідність проектування закладу харчування, що буде орієнтований на молодь. Даним проектом є проектування їдальні при коледжі, де будуть харчуватись здобувачі освіти та науково-педагогічний персонал. Харчування буде проводитись за абонементами. В їдальні передбачаємо харчування комплексами, що дасть можливість забезпечити харчующихся всім комплексом необхідних компонентів. При проектуванні нової їдальні буде враховано сучасні вимоги до будівництва, а також вимоги щодо організації приготування та відпуску високоякісної кулінарної продукції. В рамках проекту проведено розрахунок техніко-економічних показників діяльності їдальні. Технологічний розділ включає розробку виробничої програми їдальні і цехів, розробку схеми виробничого процесу, оцінку можливості проведення та впровадження розроблених заходів щодо проектування, а саме проектування складського господарства, заготівельних та доготівельних цехів, торгівельних, адміністративно-побутових та допоміжних приміщень, проведено розрахунок та підбір сучасного устаткування. Представлена організація виробництва продукції, основні критерії контролю якості, описана організація обслуговування, проведення санітарно-гігієнічного контролю на підприємстві. В розділі «Охорона праці» проведена оцінка шкідливих факторів та розроблено безпечні умови виробництва. В розділі про енергетичне та матеріально-ресурсне забезпечення розкрито методи щодо економії електроенергії.
В розділі екологічної безпеки розгорнуто описано методи щодо забезпечення екологічних заходів на підприємстві. Економічна ефективність та інвестиційна привабливість визначається відповідними показниками виробничо-господарської діяльності підприємства, рентабельністю та терміном окупності інвестиційних витрат
«Аналітичний контроль якості шортенінгу та розроблення процедур, заснованих на принципах НАССР для виробництва вертут ТМ «Valesto»»
No full textАктуальність дослідження зумовлена необхідністю забезпечення високої
якості та безпечності жирової сировини у виробництві борошняних виробів, зокрема
вертут. Шортенінг є ключовим компонентом, що визначає структуру, смак, термін
зберігання та стабільність готової продукції. Погіршення його показників, зокрема
підвищення кислотності й перекисного числа, призводить до небезпечних окисних
процесів і зниження якості виробів. В умовах сучасних вимог до харчової безпечності
особливо важливими є систематичний аналітичний контроль шортенінгу та
впровадження процедур, заснованих на принципах НАССР.
Мета: комплексне оцінювання якості шортенінгу та розроблення процедур
контролю безпечності на основі принципів НАССР для виробництва вертут ТМ
«Valesto».
Завдання: проаналізувати літературні джерела щодо властивостей і показників
якості шортенінгу; дослідити його фізико-хімічні характеристики; оцінити зміни
якості під час зберігання; визначити небезпечні чинники на етапах виробництва
вертут; розробити елементи плану НАССР, включаючи критичні точки контролю,
моніторинг і коригувальні дії, вивчити механізм псування шортенінгу методом FTIR –
спектроскопії.
Предмет, об’єкт досліджень: шортенінг, що використовується у виробництві
вертут; фізико-хімічні показники якості шортенінгу та процедури контролю
безпечності відповідно до вимог НАССР.
Методи дослідження: органолептичний аналіз, титриметричні визначення
кислотного та перекисного числа, визначення вологи й жиру, інструментальні методи
(FTIR-спектроскопія), а також методи ідентифікації небезпечних чинників і побудови
НАССР-процедур.
Наукова та практична цінність одержаних результатів
Наукова цінність полягає у комплексному підході до оцінювання стабільності
шортенінгу та обґрунтуванні використання сучасних методів контролю його
окиснювальних змін.Встановлення механізму псування шортенінгу методом FTIR –
спектроскопії. Практична цінність полягає у розробленні реальних процедур НАССР,
що можуть бути впроваджені на підприємстві для підвищення якості, безпечності й
конкурентоспроможності вертут ТМ «Valesto
Розробка маркетингових методів підвищення конкурентоспроможності безглютенових продуктів ТОВ «Сільпо-Фуд»
Full text linkУ кваліфікаційній роботі розглянуті питання розробки маркетингових методів підвищення конкурентоспроможності безглютенових продуктів для ТОВ “Сільпо-Фуд”. Кваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків та пропозицій, списку використаних джерел. Метою кваліфікаційної роботи є розробка маркетингових методів підвищення конкурентоспроможності безглютенових продуктів ТОВ «Сільпо-Фуд». Об'єктом дослідження даної кваліфікаційної роботи є діяльність ТОВ «Сільпо-Фуд», асортимент безглютенових продуктів, який реалізуються в роздрібній торговельній мережі. Предметом дослідження є комплекс науково-теоретичних та прикладних аспектів розробки маркетингових методів щодо підвищення конкурентоспроможності безглютенових продуктів для ТОВ «Сільпо-Фуд». Для проведення аналізу дослідження конкурентного середовища ТОВ «Сільпо-Фуд» в сегменті безглютенової продукції та розробки маркетингових методів були використані метод PESTEL-аналізу для впливу зовнішніх факторів на підприємство, модель п'яти сил конкуренції М. Портера, карта стратегічних груп конкурентів, матриця «товар-ринки» за І. Ансоффом для розробки стратегічних рішень. Загальний обсяг роботи складає 103 сторінки, з них 90 сторінок основного тексту. Робота містить 15 рисунків, 24 таблиці, список використаних джерел складається з 75 найменувань
Розробка проєкту будівництва міні-елеватора місткістю 4,5 тис. т в Волинській обл.
No full textКваліфікаційна робота присвячена розробці техніко-економічно обґрунтованого проєкту будівництва міні-елеватора у Волинській області. У роботі враховано аграрний потенціал регіону, сучасні вимоги до зберігання зерна, енергоефективність та екологічну безпеку. Проведено аналіз зернозберігаючої інфраструктури області, виявлено її недоліки та потребу у нових потужностях. Розглянуто доцільність будівництва елеватора в умовах сьогодення. Проєктом передбачено зведення нового міні-елеватора, до складу якого входитимуть: робоча вежа, силоси для зберігання зерна, обладнання для приймання та відвантаження, зерносушильний комплекс, допоміжні будівлі та споруди, а також підключення підприємства до основних інженерних мереж, що проходять поблизу. Під час проєктування було враховано чинні нормативно-технічні документи з охорони праці, технологічні стандарти, вимоги генерального планування, а також використано сучасні технології зберігання та обробки зерна. Результати дослідження можуть бути використані аграрними підприємствами, інвесторами та місцевими громадами для розвитку інфраструктури зберігання зерна у західному регіоні України. Структура проєкту. Кваліфікаційна робота включає такі розділи: стан проблеми і перспективи її вирішення, техніко-економічне обґрунтування проєкту, технологічна частина, енергозабезпечення та енергозбереження, аспірація елеватора, характеристика будівельних споруд, охорона праці, техніко-економічні розрахунки. Робота представлена пояснювальною запискою обсягом 142 сторінок, у якій наведено 17 рисунків, 20 таблиць, список літератури у кількості 52 першо-джерел. Графічна частина складається з 6 листів формату А1.
Модернізація сепаратора для соків перед розливом
Full text linkСепаратор призназначений для очищення плодових соків, виноматеріалів та інших продуктів.
Проект розроблено на основі креслень саморозвантажного сепаратора-
кларифікатора, А9-КЛФ Одеського СКТБ Продмаш. Сепаратор відрізняється від базової конструкції тим, що приймально-відвідний пристрій оснащений датчиками каламутності оброблюваного продукту. Датчики розташовані на вводі продукту в сепаратор та на виході з машини.
У пояснювальній записці наведений критичний аналіз існуючих сепараторів, опис технологічного процесу по темі, розрахунки.
У графічної частини представлений загальний вигляд машини, складальні креслення приймально-відвідного пристрою, барабану, датчику мутності, деталювання.
Сепаратор рекомендуеться використовувати в потокових технологічних лініях виробництва освітлених фруктово-ягідних соків та вин