Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Механізм формування функціональних стратегій елементів внутрішнього стратегічного потенціалу підприємства
No full textПитання розвитку стратегічного потенціалу підприємства є надзвичайно актуальним. Стратегічний потенціал визначається як сукупність ресурсів, здатних забезпечити підприємству конкурентну перевагу в довгостроковій перспективі і досягати стійкого розвитку. У сучасному бізнес-середовищі, яке постійно змінюється і вимагає адаптації, розвиток стратегічного потенціалу стає особливо важливим, адже: конкуренція зростає і підприємства змушені вдосконалюватись, щоб зберегти свої позицій на ринку; здатність створювати та впроваджувати нові ідеї, технології та продукти є ключовою умовою успіху в сучасних умовах; розвиток стратегічного потенціалу допомагає оптимізувати використання ресурсів підприємства, підвищувати ефективність управління та досягати поставлених цілей, досягати стійкіості та стабільності підприємства в умовах економічних та ринкових коливань.
У першому розділі «Теоретичні аспекти стратегічного управління підприємством» визначено сутність поняття «стратегія підприємства», сутність стратегічного потенціалу, його складові. Розглянуто ієрархію стратегій та визначено місце функціональних стратегій в ній, охарактеризовано види функціональних стратегій підприємства.
У другому розділі «Стратегічний аналіз ПП «Хаджибей 2005» проаналізовано діяльність підприємства, його внутрішнє середовище, фінансовий стан. Проведено аналіз зовнішнього середовища підприємства: макро та мікрофакторів. Досліджено хлібопекарську галузь України, встановлено можливості та загрози для підприємств.
У третьому розділі «Удосконалення функціональних стратегій ПП «Хаджибей 2005» розроблено набір функціональних стратегій для підприємства та обгрунтовано економічну ефективність впровадження нового продукту – заморожених тістових заготовок для виробництва хліба.
Кваліфікаційна робота бакалавра містить 65 сторінок, 14 таблиць, 7 рисунків. Перелік посилань нараховує 39 найменувань
Проект піцерії в м.Балта Одеської обл.
Get PDFПроект піцерії сьогодні актуальний, томущо тільки закусочні показують достатній прибуток. У КРБ проведено техніко-економічне обгрунтування проекту, складено меню, виробничу програму, розраховано площі кожного цеху та кількість працівників
Нова концепція ресторану “Leo” в м. Чорноморськ (шляхом впровадження event-технологій)
Get PDFМетою кваліфікаційної роботи є розробка нової концепції розвитку ресторану «Leo» в м. Чорноморськ.
Кваліфікаційна робота складається з таких розділів:
- вступу, в якому розглянуто тенденції розвитку та проблеми закладів готельно-ресторанного бізнесу регіону, актуальність мети даної кваліфікаційної роботи;
- першого розділу, який присвячено аналізу ринку послуг підприємств готельно-ресторанного господарства в м. Чорноморськ та в регіоні загалом, дослідженню попиту на асортимент ресторанних послуг, а також обґрунтуванню концепції розвитку ресторану ""Leo"" шляхом впровадження event-технологій – анімаційних послуг для дітей;
- другого розділу, де наведено результати експериментальних досліджень, які були спрямовані на дослідження сучасних event-технологій, попиту споживачів ресторану та нових послуг закладу, їх асортименту та технологій впровадження;
- третього розділу, в якому проведено розробку нового меню закладу та окремо для дітей, технологічні розрахунки і підбір сучасного обладнання, розрахунок чисельності персоналу, а також опис роботи виробничих цехів та всіх інфраструктурних одиниць закладу;
- четвертого розділу, де проведено аналіз основних та додаткових послуг ресторану із врахуванням нових пропозицій, їх відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну структуру управління та характеристику нового персоналу для додаткових послуг;
- п'ятого розділу, де описана земельна ділянка розташування ресторану та об'ємно-конструктивне рішення його приміщень, наведені пропозиції по дизайну ігрової кімнати для дитячих event-заходів. Представлено описання заходів з охорони навколишнього середовища в ресторані, проведено аналіз потенційно небезпечних і шкідливих виробничих факторів, передбачено заходи по забезпеченню безпечних умов праці, захисту працюючих від ураження електричним струмом, а також протипо-жежні заходи;
- шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарської та організаційно-економічної діяльності ресторану після впровадження інновацій, інвестиційних витрат на реалізацію запропонованої концепції та показників її окупності та прибутків
Роль зернопродуктів в раціональному харчуванні людини
No full textГапонюк І. І. Роль зернопродуктів в раціональному харчуванні людини / І. І. Гапонюк, О. І. Гапонюк // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 184–186. – Бібліогр.: 4 назв.Розглянуто роль зернопродуктів в раціональному харчуванні, представлені переваги вживання рослинної їжі для здорового харчування. Розглянуто сучасні технології обробки та покування харчової продукції та їх впив на зменшення еколого-енергетичних розиків для довкілля
Розробка енергоефективної установки для сушіння та пакування фруктів
Get PDFУ даній дипломній роботі наведено критичний огляд існуючого облад-
нання. Розроблено технічне завдання. Виконані необхідні розрахунки підтве-
рджують працездатність машини
Створення плагіну для гри майнкрафт та програми-помічника для адміністратора серверів Майнкрафт
No full textКорешков О. К. Створення плагіну для гри майнкрафт та програми-помічника для адміністратора серверів Майнкрафт / О. К. Корешков // Комп'ютерні ігри та мультимедіа як інноваційний підхід до комунікації : матеріали ІІI Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 28-29 жовт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2023. – С. 53-56: рис. – Бібліогр,: 2. назв.Плагіни для серверів Minecraft - це програмні розширення, які додають нові функції, можливості або змінюють поведінку гри на Minecraft-сервері. Ці плагіни призначені для модифікації геймплею і сприяють створенню унікальної гри в середовищі мультиплеєрного сервера. Основні характеристики плагінів для серверів Minecraft включають: Додаткові функції та Зміни у геймплеї
Інформаційна система управління здобувачами кафедри
No full textДячук А. О. Інформаційна система управління здобувачами кафедри / А. О. Дячук, О. В. Свинчук, О. І. Бандурка // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 143-144: рис. – Бібліогр.: 2 назв.Інформаційна система управління здобувачами катедри - це комплексний інструмент, розроблений для ефективного керування навчальними даними та адміністративними
процесами, пов'язаними зі здобувачами на катедрі. Вона забезпечує централізований доступ до даних студентів і викладачів, їхню обробку та зберігання, а також надає різноманітні
засоби для автоматизації рутинних операцій у навчальному процесі. Створення інформаційної системи управління здобувачами катедри є актуальним завданням для закладів вищої освіти. Дана система сприятиме покращенню ефективності управління здобувачами, підвищенню рівня якості освіти, оптимізації навчальних процесів та забезпечуватиме прозорість і звітність в діяльності катедри. Також система допомагатиме виконувати ряд важливих функцій: ведення електронного обліку та відстеження рівня успішності здобувачів, планування та контроль за навчальним процесом, аналітика та звітність, сприяння комунікації та співпраці між учасниками освітнього процесу
Товарознавча оцінка пастильних виробів та митні процедури при їх переміщенні через кордон України
Get PDFКваліфікаційна робота магістра містить 136 сторінок, 26 таблиць, список літератури з 41 найменувань, 6 додатків.
Мета виконання роботи полягає в товарознавчій оцінці пастильних виробів та митних процедурах при їх переміщенні через кордон України.
Об’єктом аналізу, узагальнень і дослідження є пастильні вироби зі смаком полуниці п`яти торгових марок («Сетно», «Alexis», «Без Цукру», «Еконяшки», «Карпатська пастила») представлені у трьох мережах роздрібної торгівлі («Сільпо», «Eco Lavka» та «Rozetka»).
Завданням роботи передбачено аналіз ринку фруктово-ягідних кондитерськиї виробів; формування їх споживних властивостей; аналіз асортименту товару, що реалізується в торговельних мережах м. Одеси; виконати порівняльну оцінку якості товару; визначити митні формальності при експорті та зазначити умови охорона праці.
За результатами роботи сформульовано висновки стану ринку, асортимента та якості пастильних виробів та митні процедури при їх переміщенні через кордон України.
Одержані результати можуть бути використанні на підприємствах виробнитцва пастильних виробів як заходи покращення якості, підвищення конкурентоспроможності та рощширення асортименту.
Рік виконання роботи – 2023.
Рік захисту роботи – 2023
Модернізація дробарки зерна
No full textАлексашин О. В. Модернізація дробарки зерна / О. В. Алексашин, Г. А. Гончарук, С. О. Ромашкевич // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 186–187.В роботі розглянуто питання, пов'язані із модернізацією дробарки для зерна кукурудзи
Формування політики збуту продукції на підприємстві ПАТ "Іванківський маслозавод"
No full textАктуальність теми дослідження. Проблеми збільшення напрямів
збутової діяльності в умовах фінансової непостійності особливо важливі для
підприємців, адже їх наявність вирішує долю існування компанії. Умови
зовнішнього середовища, які швидко змінюються, ставлять перед керівниками
завдання пошуку шляхів забезпечення конкурентної позиції підприємства як
необхідної умови виживання. Тому під час формування збутової стратегії,
підприємству варто зважено підходити до пошуків напрямів збільшення
збутової діяльності.
Мета роботи. Метою кваліфікаційної роботи є формування та
вдосконалення напрямів покращення збутової діяльності ПАТ «Іванківський
маслозавод».
Предмет дослідження. Особливості збутової діяльності ПАТ
«Іванківський маслозавод».
Об’єкт дослідження. Процес формування збутової діяльності
підприємства.
Методи дослідження: теоретичні: аналіз, контент-аналіз, синтез,
узагальнення, порівняння, класифікація; емпіричні: спостереження, методи
математичної статистики.
Інформаційна база дослідження. Чинне законодавство, що регулює
конкурентні відносини в умовах ринкової економіки та нормативно-правові
акти України, спеціальна література, наукові публікації та посібники,
електроні ресурси мережі Інтернет, статистична та фінансова звітність, дані
внутрішнього обліку ПАТ «Іванківський маслозавод».
Наукова новизна та практичне значення. Розробка організаційних,
методичних та практичних рекомендацій щодо вдосконалення збутової
діяльності підприємства, їх теоретичне обґрунтування.
Обсяг і структура роботи. Кваліфікаційна робота складається з вступу,
трьох розділів, висновків, списку використаної літератури