Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Інвестиції та інновації як засоби підвищення економічної ефективності підприємств кондитерської галузі
No full textСорокіна А.М. Інвестиції та інновації як засоби підвищення економічної ефективності підприємств кондитерської галузі / А.М. Сорокіна // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття [в скороченні]: матеріали XІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 17-18 жовт. 2023 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2023. – С. 182-184. – Бібліогр.: 2 назв.В умовах війни та економічної кризи всеодно основною метою будьякої компанії залишається отримання прибутку. Для збільшення продажів
та підвищення економічної ефективності і функціональності, підприємства
використовують різні стратегії та методи покращення структури організації
та підвищення ефективності функціонування підприємств кондитерської
галузі. Одним з інструментів економічної ефективності виробництва є
інновації. Підприємства кондитерської промисловості постійно
намагаються глобалізувати процес виробництва, постійно досліджують
конкурентоспроможність підприємств, чинники, які випливають на рівень
розвитку компанії та від яких залежить обсяг виробництва продукції. Всі ці
дослідження мають на меті одне – зменшитиризики підприємства. Тому для
досягнення цієї мети потрібно постійно вдосконалювати процес розвитку
кондитерської галузі та залишатися конкурентоспроможним в сучасних
ринкових умовах
Оцінка техногенного навантаження на атмосферне повітря методом ліхеноіндикації
Get PDFПояснювальна записка до випускної кваліфікаційної роботи: стор. – 71, рис. – 9, табл. – 12, формули – 28, література – 66.
Тема: Оцінка техногенного навантаження на атмосферне повітря методом ліхеноіндикації
Об’єкт дослідження: атмосферне повітря.
Предмет дослідження – оцінка якості атмосферного повітря методом ліхеноіндикації.
Мета роботи: теоретично обґрунтувати та експериментально перевірити методику визначення забруднення атмосферного повітря методом ліхеноіндикації.
Кваліфікаційна робота магістра складається з таких розділів:
Розділ 1. Аналітичний огляд літературних джерел. Охарактеризовано біологічні методи індикації навколишнього середовища, лишайники, як біоіндикатори забруднення атмосферного повітря та вплив забрудненого повітря на стан лишайників.
Розділ 2. Матеріали та методи дослідження. Визначені об’єкти, охарактеризовані методи дослідження та розроблена програма проведення дослідження.
Розділ 3. Аналіз одержаних результатів. Проаналізовано якісні та кількісні характеристики епіфітної складової ліхенобіоти для індикації стану атмосферного повітря в обраному об’єкті дослідження. Здійснено розрахунок частоти зустрічальності кожного виду лишайників та показника відносної чистоти атмосфери.
Розділ 4. Наведено правила безпеки та обов’язкові вимоги для вдалої роботи в лабораторії.
Розділ 5. У розділі в рамках інформації щодо надзвичайних ситуацій, було розраховано характер руйнування лабораторії, у разі вибуху балону з амоніаком
Диверсифікація конкурентних переваг підприємства
Get PDFАктуальність теми обумовлена тим, що диверсифікація діяльності підприємства є одним із способів досягнення конкурентних переваг та покращення конкурентних позицій підприємства.
У першому розділі «Теоретичні основи диверсифікації конкурентних переваг» розглянуто теоретичні основи диверсифікації діяльності підприємства, розкрито сутність та проблеми отримання підприємством конкурентних переваг.
У другому розділу «Аналіз фінансово-економічної діяльності ЗАТ
«Одесакондитер» проведено комплексний аналіз фінансово-економічної діяльності досліджуваного підприємства та аналіз конкурентного середовища.
У третьому розділі «Шляхи підвищення конкурентоспроможності ЗАТ «Одесакондитер» за рахунок стратегії диверсифікації» запропоновано заходи до стратегії диверсифікації діяльності підприємства, здійснено економічне обгрунтування розроблених заходів.
Кваліфікаційна робота бакалавра містить 85 сторінок, 29 таблиць, 8 рисунків. Перелік посилань нараховує 27 найменування
Організаційно - правове забезпечення функціонування системи економічної безпеки суб’єктів господарської діяльності.
No full textДана робота складається з трьох розділів.
Перший розділ розкриває теоретичні засади формування та управління економічною безпекою підприємства. Досліджено сутність та мету економічної безпеки підприємства, її роль на підприємстві, вивчено основні підходи до оцінки рівня економічної безпеки підприємства в сучасних умовах.
У другому розділі проведено аналіз загроз економічній безпеці підприємстві, а саме надано загальну характеристику основним загрозам економічній безпеці підприємства, проведено аналіз економічної нестабільності як основної загрози економічній безпеці підприємства.
У третьому розділі запропоновано заходи щодо вдосконалення економічної безпеки підприємства в умовах економічної нестабільності.
У висновках викладена пропозиція автора щодо шляхів вдосконалення економічної безпеки підприємства в умовах соціально-економічної ситуації в країні шляхом розроблення відповідних організаційних заходів.
Кваліфікаційна робота містить: текстової частини – 90 стор
Використання галузі ігрової індустрії для проведення економічних досліджень
No full textАрапов О. С. Використання галузі ігрової індустрії для проведення економічних досліджень / О. С. Арапов, В. О. Денисюк // Комп'ютерні ігри та мультимедіа як інноваційний підхід до комунікації : матеріали ІІI Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 28-29 жовт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2023. – С. 110-111. – Бібліогр,: 2. назв.Матеріали присвячени стану економічного розвитку індустрії комп’ютерних ігор та можливість використання останніх в проведенні економічних досліджень на мікро-макро рівнях. Ігрова індустрія є однією з галузей, що найшвидше розвиваються в галузі інформаційних технологій. Наприкінці останнього десятиліття 20-го століття завдяки відкриттю нових технологій почався активний розвиток ігрової індустрії та вихід на світовий ринок. Вже тоді продажі комп'ютерних ігор у світі становили близько $25 млрд. [1]. На сьогоднішній день ігрова індустрія робить значний внесок у світову економіку через великий успіх продажів основних ігрових систем та ігор
Naked oats – the best crop for cereal production
No full textKotsyuk A. Naked oats – the best crop for cereal production / A. Kotsyuk; sci. adviser І. О. Kustov // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 24-26: рис. – Бібліогр.: 4 назв
Забезпечення ефективності діяльності підприємств заходами антикризового менеджменту
Get PDFУ кваліфікаційній магістерській роботі розглянуто систему забезпечення ефективності діяльності підприємств заходами антикризового менеджменту. У першому розділі розглянуто сутність, принципи та напрями забезпечення сталого розвитку підприємства в умовах системної кризи; визначено основні види а фактори розвитку кризи на підприємстві; розглянуто структуру та механізм застосування сучасних інструментів антикризового менеджменту. У другому розділі проведено загальну характеристику стану та потенціалу хлібопекарської галузі в Україні, проаналізовано основні показники виробничо- господарської діяльності підприємства галузі та оцінено рівень загрози банкрутства на ньому. У третьому розділі викладені пропозиції щодо розробки системи організаційних змін в контексті антикризового механізму; обгрунтовано, використання методів і засобів раннього виявлення тенденцій дисбалансу в системі управління підприємством та прогнозну оцінка ефективності запропонованих заходів
Розробка та просування групових ділових поїздок в Китай
No full textРобота містить 84 сторінки, 2 таблиць, 14 рисунків, список літератури з 20 найменувань, 2 додатків.
Метою виконання роботи є розробка та просування ділового туру до Китаю
Об’єктом аналізу, узагальнень і дослідження є сам процес розробки та просування групових ділових поїздок в Китай. Основними елементами об'єкта є стратегічне планування при формуванні туру, маркетингові дослідження локацій та цільової аудиторії, культурний аспект і інші фактори, які безпосередньо впливають на успіх групових ділових поїздок в Китай
Завданням роботи передбачено є вивчення підходу до визначення ділового туризму та його видів; аналіз потенціалу території для ділової співпраці на прикладі Китаю, а також розробка та просування ділового туризму для українців в Китай на Кантонський ярмарок.
За результатами виконаної роботи сформульовані висновки про актуальність теми, розроблено тур та сформульовані рекомендації щодо стратегії його просування.
Одержані результати можуть бути використані в освітній діяльності та суб’єктами туристичної сфери з метою сприяння розвитку бізнесу та підвищенню ефективності групових ділових поїздок до Кита
Розроблення способу інактивації поверхневої мікробіоти продуктів з яловичини
No full textНауково-дослідна робота присвячена розробленню способу інактивації поверхневої мікробіоти шляхом встановлення оптимальних режимів теплового оброблення готових до вживання продуктів з яловичини.
У роботі наведений ґрунтовний огляд літератури, який стосується проблеми повторного мікробіологічного забруднення м'ясних продуктів та проаналізовані способи інактивації поверхневої мікробіоти.
Технологія виробництва досліджуваного продукту передбачає виготовлення продуктів з яловичини за традиційною рецептурою, пакування у вакуумну порційну упаковку та додаткову високотемпературну обробку.
Термічна обробка упакованого у вакуум продукту дозволяє знищити мікроорганізми, які потрапили на продукт після доведення його до стану кулінарної готовності.
У кваліфікаційній роботі встановлено та обґрунтовано оптимальні режими високотемпературного оброблення готових до вживання продуктів з яловичини.
Доведена економічна ефективність використання розроблених режимів температурного оброблення для інактивації поверхневої мікробіоти та подовження терміну зберігання продуктів яловичини
