Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Художній та конструкторський проєкт моделі поясного виробу утилітарного стилю із сучасних тканин. Розмір: 176-96-100
No full textУкраїнська легка промисловість сьогодні є потужним
багатогалузевим комплексом з виробництва товарів народного
споживання та одна із небагатьох галузей господарства зі швидким
обертанням капіталу.
Одним із важливих видів промислової діяльності є легка
промисловість, яка є багатогалузевим комплексом з виробництва
товарів народного споживання та включає 4,5 тис. підприємств, що
забезпечують близько 150 тис. робочих місць. Цей соціально важливий
сектор економіки орієнтований на кінцевого споживача.
У зв'язку зі збільшенням активності підприємців в останні роки,
з’являється все більше і більше компаній з ЄС, які шукають
постачальників послуг з виробництва одягу, які ближче до ринку ЄС.
Найкращий спосіб об’єднати покупців і постачальників.
На сьогоднішній час з урахуванням впливу COVID-19 та воєнного
стану, розвиток легкої промисловості знаходить нові шляхи та ніші.
Мода дуже швидко змінилась підхоплюючи нові потреби в одязі та
перетворюючі їх на стиль нашого часу. Для дизайнерів це великий
простір в прояві, а для конструкторів цікавий попит в створені нового,
комфортного одягу.
Після початку повномасштабного російського вторгнення індустрія
моди в Україні змінилася. Змінилося і ставлення українців до оновлення
гардеробу. Тепер в пріоритеті зручні та практичні речі, які легко
вмістить валіза. А ще – які будуть показувати світові проукраїнську
позицію [14]
Двовимірні неізотропні поверхні з плоскою нормальною зв’язністю і невиродженим грассмановим образом постійної кривини у просторі Мінковського
No full textГречнєва М. Двовимірні неізотропні поверхні з плоскою нормальною зв’язністю і невиродженим грассмановим образом постійної кривини у просторі Мінковського / М. Гречнєва, П. Стєганцева // Algebraic and geometric methods of analysis - 2023 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 29 May - 1 June 2023 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. - Odesa, 2023. - С. 121-122. - Бібліогр.: 3 назв.В роботі розглянуті двовимірні неізотропні поверхні з плоскою нормальною зв’язністю і невиродженим грассмановим образом постійної кривини у просторі Мінковськог
Розробка холодильної установки для приватного кондитерського виробництва продуктивністю 1,3 т. на добу, м. Львів._
Get PDFНа всьому пострадянському просторі взагалі та особливо на території
України залишилась величезна спадщина у вигляді холодильного
господарства різного за ємкістю і призначенням. Радянська економіка
передбачала комплексний розвиток холодильної промисловості. Сучасна
Українська політика спрямована на поширення застосування штучного
холоду при обробці та збереженні харчових продуктів .
Збереження діючих холодильників є важливою задачею, але введення в
дію нових холодильних потужностей навіть значно важливіше. Адже нові
холодильники мають нове обладнання і значно ефективніші та, як слідство,
дешевші у експлуатації.
Холодильна техніка досягла сучасного рівня, пройшовши тривалий
шлях розвитку. У середині XVIII ст. було створено перший лабораторний
апарат для одержання штучного холоду, а у XIX ст. машинне охолодження
набуває промислової основи та починає застосовуватись при заготівлі та
транспортуванні швидкопсувних продуктів. Перша холодильна установка
для заморожування м’яса була побудована в Сіднеї (Австралія) у 1861 році.
У 1876 році вперше на судні-рефрижераторі зі штучним (машинним)
охолодженням було здійснено перевезення м’яса із Австралії до Сполучених
Штатів. Перші стаціонарні холодильники були побудовані у Бостоні та
Лондоні у 1881 році. В Росії штучний холод був вперше застосований у 1888
році на рибних промислах Астрахані, і в тому ж році на Волзі почала
експлуатуватись рефрижераторна баржа з повітряною холодильною
машиною, що поклала початок розвитку вітчизняного холодильного водного
транспорту. У 1889 році були побудовані холодильні установки на
пивоварних заводах і кондитерських фабриках, а у 1895 р. у Білгороді був
побудований перший заготівельний холодильник місткістю 250
Розробка концепції транзитного кафе-ресторану при готельно-ресторанному комплексі на автошляху міжнародного значення М 15 Одеса - Рені
No full textРобота містить текстову і графічну частини.
Текстова частина складається з чотирьох розділів: 1. Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; 2. Технологічний розділ; 3. Організаційний розділ; 4. Аналіз інвестиційної привабливості проекту.
Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: концепцію закладу ресторанного господарства, план закладу ресторанного господарства, послуги закладу ресторанного господарства, структуру управління закладу ресторанного господарства.
В першому розділі проведено обґрунтування обраної теми, для чого проведено наукові дослідження основних проблем і задач регіону, що буде сприяти розвитку на регіональному та державному рівні. В результаті виявлено, що Україна має високий транзитний рейтинг, проте ступінь його використання - низький. Основні гальмуючі фактори - це низький інфраструктурний індекс, який враховує показники розвитку інфраструктури, якість сервісу. Проведено аналіз транспортної інфраструктури на автошляху міжнародного значення М 15 Одеса - Рені. Виявлено, що за такими показниками як наявність точок харчування, розміщення, магазинів, інших місць відпочинку даний автошлях не відповідає світовим стандартам при високій інтенсивності руху. У висновках до першого розділу обґрунтовано актуальність розробки проекту багатопрофільного комплексу сервісу.
В технологічному розділі описано структуру та основні вимоги до багатопрофільних комплексів сервісу, а також організації роботи транзитного кафе-ресторану, що буде входити до його складу. Представленні розробка меню та виробничої програми закладу, розрахунки гарячого цеху та підібрано виробниче обладнання.
В організаційному розділі представлено структуру управління в кафе, розраховано чисельність необхідного персоналу та розроблено графік його роботи. Описано основні та додаткові послуги, що будуть надаватися. Наведено принципи охорони праці на підприємстві
В економічній частині розраховано та проаналізовано показники інвестиційної привабливості проекту
A.K. Bakhtin. Scientific legacy
No full textIn the paper we give a brief overview of the O. Bakhtin' scientific result
Стан та перспективи виробництва комбікормів для риб дорадо
No full textЄгоров Б. В. Стан та перспективи виробництва комбікормів для риб дорадо / Б. В. Єгоров, Л. В. Фігурська // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 9–11. – Бібліогр.: 5 назв.Розглянуто питання виробництва комбікормів для риб дорадо
Проєкт розвитку ресторану при готелі «Софія» у с. Поляна Закарпатської обл. з організацією їдальні для харчування переселенців з окупованих територій
Get PDFПроектуєма їдальня знаходиться у Свалявському районі Закарпатської області. Готель “Софія” розміщується у Закарпатській області, с. Поляна. Поляна - один з найзнаменитіших курортів України в Закарпатті. Завдяки прекрасному клімату, чистому гірському повітрю, а головне, достатку цілющих джерел, які зустрічаються тут на кожному кроці, не тільки в Закарпатті Поляна славиться, але і далеко за кордоном.
З початку повномасштабного вторгнення Закарпаття прийняло близько 400 тисяч переселенців. Тікаючи від війни у більш безпечні регіони, внутрішні переселенці часто зіштовхуються із проблемами. Як матеріальними, так і моральними. ВПО нерідко потребують підтримки та допомоги. На сесії Закарпатської ОДА неодноразово обговорювали фінансування програми, яка стосується харчування внутрішньо переміщених осіб, і воно було збільшене. Закарпатська ОДА замовила харчування переселенців на 9 мільйонів грн
«PSY-туризм» як інноваційний метод відновлення психо-емоційного стану особистості
Get PDFРобота містить 101 сторінку, 2 таблиці, 30 рисунків, список літератури з 58
найменувань, 4 додатки.
У кваліфікаційній роботі було розглянуто сучасний стан та перспективи
розвитку PSY-туризму в Україні, а також у якому стані знаходиться PSY-
туризм.
Об’єктом дослідження є процес функціонування психологічного-
туризму та перспективи його розвитку в Україні.
Метою виконання роботи є дослідження стану пси - туризму та
розробка актуальних пропозицій щодо розвитку пси - туризму.
Завданням кваліфікаційної роботи передбачено: вивчити науково-теоретичні
засади PSY - туризму; розглянути становлення PSY - туризму в України;
розглянути роботу окремих організацій, що впроваджують
психологічний туризм; провести аналіз стану пси - туризму у повоєнний час в
України; проаналізувати перспектвність пси - туризму в Україні; провести
дослідження в малій групі.
За результатами виконаної роботи сформульовані висновки щодо PSY -
туризму, проаналізовано стан PSY- туризму в Україні, а також описані його
компоненти,особливості, проблеми та перспективи розвитку.
Одержані результати можуть бути використані як для подорожуючих, так і як
продукт для турагентів, які будуть просувати його.
Рік захисту роботи 2023
Аудиторський консалтинг: особливості вибору системи оподаткування суб'єктів господарської діяльності
No full textБезверхий К.В. Аудиторський консалтинг: особливості вибору системи оподаткування суб'єктів господарської діяльності / К.В. Безверхий, Н.В. Мазуренко //Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття : матеріали XI міжнародної науково-практичної конференції, Одеса, 17 – 18 жовтня 2023 р., Одеський національний технологічний університет. -Одеса, 2023 -С.30-33.Вибір системи оподаткування для юридичних осіб є критичним рішенням, яке може суттєво вплинути на витрати та фінансовий результат діяльністі компанії. Вибір системи оподаткування залежить від таких факторів, як тип бізнесу, вид діяльності та фінансові цілі
Удосконалення технології виробництва і переробки бройлерів в Одеському районі Одеської області
Get PDFРобота присвячена комплексній оцінці м’яса курчат-бройлерів, вирощених з використанням функціональної годівлі, без додаткового використання гормональних препаратів та антибіотичних речовин, що містяться в традиційних комбікормах для курчат. Наведено дані про функціонально-технологічні властивості м’яса, хімічний склад, мікробіологічний добробут сировини та морфологічні особливості патраних тушок. Проведені дослідження показали відповідність якості м’яса вимогам стандарту та підтвердили його безпечність для вживання.
Техніко-економічними розрахунками обумовлена перспективність будівництва цеха на території Одеської області.
Підібрані технологічні схеми виробництва продукції, здійснений підбір сучасного високопродуктивного обладнання із високим ступенем механізації і автоматизації технологічних процесів. Виконані розрахунки сировини, матеріалів, енергетичних ресурсів, необхідних для виробництва продукції. Здійснений розрахунок площ виробничих приміщень і робочої сили.
В проєкті передбачені заходи з охорони праці і навколишнього середовища, цивільного захисту працівників.
Чистий прибуток, отриманий в результаті реалізації випущеної продукції в розмірі 5381,9 тис. грн., дозволить окупити необхідні для будівництва цеху капітальні вкладення в сумі 19011,3 тис. грн. за 3,53 роки