Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Використання процедурної генерації при розробці контенту комп‘ютерних ігор
No full textШестопалов С. В. Використання процедурної генерації при розробці контенту комп‘ютерних ігор / С. В. Шестопалов, В. А. Кулаков // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 417-419: рис. – Бібліогр.: 2 назв.Представлена робота присвячується аналізу існуючих підходів процедурної генерації при розробці контенту комп’ютерних ігор. Зазначено, що традиційні методи «ручного» створення контенту для комп’ютерних ігор можуть бути часоємними та неефективними. Вказано, що рішенням даної проблеми може бути використання процедурної генерації ігрового контенту. При цьому створені за допомогою процедурної генерації об’єкти можуть використовуватися як одразу для гри, так і бути відредаговані фахівцями після генерації. Розглянуто основні підходи до процедурної генерації контенту: імітаційний, функціональний, планувальний. Вказано для генерації якого контенту частіше всього використовуються перелічені підходи. Зазначено, що комбінації різних підходів до процедурної генерації можуть додатково підвищити рівень варіативності та складності генерованого ігрового контент
Формування асортименту та якості чорного чаю, критерії визначення країни походження
No full textВипускна кваліфікаційна робота на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня
«Бакалавр» за спеціальністю 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність,
освітня програма «Комерційна діяльність і товарознавство та експертиза в митній
справі». Одеський національний технологічний університет. Одеса. 2023р.
Робота викладена на 108 сторінках, що містить 4 розділи, 28 ілюстрацій, 25
таблиць, 53 джерела в переліку посилань.
Об’єктом розгляду є чай чорний пакетований вітчизняних та закордонних
товаровиробників.
Предмет роботи – споживні властивості та технічне регулювання чаю чорного,
що реалізується у місті Одеса.
Метою кваліфікаційної роботи є дослідження якісних характеристик чорного
чаю, що реалізуються на ринку України, та аналіз нормативної бази, що забезпечує
порядок здійснення митних формальностей.
У першому розділі представлено аналіз ринку та перспективи розвитку
імпортно-експортних операцій відносно об’єктів дослідження, натуральні
властивості та класифікаційні ознаки чаю, визначено вплив технології виробництва
на споживні властивості, проаналізовано нормативну базу щодо якості чаю та
способи фальсифікації даної продукції.
У другому розділі виявлені споживчі переваги чаю, представлено аналіз
структури асортименту в торговельних мережах міста Одеса, об’єкти та методи
дослідження чорного чаю, наведена методологія визначення коду чаю згідно з УКТ
ЗЕД. У третьому розділі наведена товарознавча оцінка якості чорного пакетованого
чаю за маркуванням та пакуванням, органолептичними та фізико-хімічними
показниками якості. Вивчено заходи нетарифного регулювання щодо чаю та критерії
визначення країни походження при їх переміщенні його через митний кордон
України.
Четвертий розділ містить заходи щодо охорони праці, вимоги до мікроклімату
та чистоти повітря при виробництві чаю, вимоги до безпечності виробничого
обладнання. За результатами роботи представлені висновки та пропозиції
Вплив технологій віртуальної реальності на медичну реабілітацію та лікування
No full textКічак Б. В. Вплив технологій віртуальної реальності на медичну реабілітацію та лікування / Б. В. Кічак // Комп'ютерні ігри та мультимедіа як інноваційний підхід до комунікації : матеріали ІІI Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 28-29 жовт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2023. – С. 185-186. – Бібліогр.: 2 назв.У цій роботі розглядається використання відеоігор та віртуальної реальності у лікуванні посттравматичного стресового розладу. Ігрові форми подолання симптомів та регулювання фізіологічних реакцій пацієнтів. Постановка проблеми. У зв'язку з важливістю надання допомоги людям, які стали жертвами військової агресії і страждають від посттравматичного стресового розладу (ПТСР),
виникає необхідність дослідження та впровадження нових методів лікування. В даній роботі метою є вивчення можливостей використання відеоігор та віртуальної реальності (VR) як
інноваційного інструмента для лікування ПТСР
Особливості адаптації внутрішньо переміщених працівників в Україні
No full textБлінкова К. Є. Особливості адаптації внутрішньо переміщених працівників в Україні / К. Є. Блінкова; наук. кер. К. Б. Козак // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 229-231. – Бібліогр.: 6 назв.Серед перелічених у роботі стратегій адаптації найбільш оптимальною як для окремого індивіда, так і всього суспільства є модель інтеграції, коли можна певною мірою зберегти власну національну ідентичність, культуру і при цьому бути невід’ємним і корисним суб’єктом великого соціуму. Реалізація такої моделі адаптації можлива лише за умови, що середовище приймаючого соціуму є відкритим і сприятливим для цього, а також добровільного вибору самого адаптанта. Теоретичний аспект визначення категорії «внутрішньо переміщені особи» досліджений рядом науковців. Зокрема М. Ніколайчук зауважує, що «внутрішньо переміщені особи – це специфічна цільова група реалізації міграційної політики, якій притаманні різнорідні ознаки, детерміновані особливими потребами, особистісними характеристиками та впливами зовнішнього середовища
Розробка програмного забезпечення для підбору дієтичного харчування
No full textПравильне харчування відіграє важливу роль у збереженні здоров'я та
профілактиці захворювань. Розробка програмного забезпечення для підбору
дієтичного харчування може сприяти свідомому вибору продуктів та
формуванню здорових харчових звичок у користувачів.
Ця тема дипломної роботи є актуальною з кількох причин. По-перше, існує
зростаючий інтерес до здорового способу життя в сучасному суспільстві. Багато
людей стають більш усвідомленими про своє здоров'я та харчування і шукають
способи покращити свої харчові звички. Це створює попит на дієтичні програми
та додатки, які можуть допомогти в плануванні та контролі харчування.
По-друге, проблема з харчуванням та ожирінням стає все більш
поширеною. За останні роки кількість людей з ожирінням значно зросла, що має
серйозні наслідки для громадського здоров'я. Розробка програмного
забезпечення, яке допомагає контролювати раціон та підбирати дієтичні страви,
може бути ефективним інструментом у боротьбі з цією проблемою.
Крім того, кожна людина має унікальні харчові потреби та обмеження,
пов'язані зі станом здоров'я, фізичною активністю, алергіями, хворобами тощо.
Розробка програмного забезпечення, яке враховує ці індивідуальні фактори,
може допомогти кожній людині підібрати оптимальний раціон з урахуванням її
потреб і обмежень.
Завдяки технологічному розвитку та доступності, програмне забезпечення
для підбору дієтичного харчування стає доступним широкій аудиторії. Люди
зможуть легко отримувати необхідну інформацію про свої дієтичні потреби та
отримувати персоналізовані рекомендації
Car+trailers’ systems are locally nilpotentizable (a Trieste 2000 conference revisited)
No full textMormul P. Car+trailers’ systems are locally nilpotentizable (a Trieste 2000 conference revisited) / P. Mormul // Algebraic and geometric methods of analysis - 2023 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 29 May - 1 June 2023 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. - Odesa, 2023. - P. 70. - Ref.: 2 tit
Впровадження технологій борошняних кондитерських виробів з використанням борошна із фундука на підприємстві «Filbert»
No full textКваліфікаційна робота містить наступні розділи:
Вступ, у якому розглянуто основні задачі та напрямки розвитку галузі кондитерського виробництва в цілому, мету даного дипломного проекту.
Науково - дослідна частина містить аналітичний огляд літератури, розглянуто використання продуктів функціонального призначення у світі, наведено ринок борошняних кондитерських виробів, обгрунтовано доцільність використання борошна із фундука в якості функціональних інгредієнтів та внесення в рецептуру пісочного печива. Наведені програма, об’єкти та методи досліджень. Приведені результати досліджень по зміні якісних показників тіста та готових виробів з додаванням борошна із фундука, встановлено масову частку та стадії введення борошна до складу печива. Визначено вплив борошна із фундука на органолептичні та фізико-хімічні властивості печива. Розроблено рецептуру печива «Корисне».
Техніко-економічне обгрунтування передбачає розширення виробництва кондитерського підприємства «Filbert», розглянуто ринок існуючих кондитерських виробів і оцінено дефіцит кондитерських виробів у даному регіоні.
Технологічний розділ включає: вибір і обґрунтування асортименту кондитерських виробів, рецептури обраного асортименту та технологічні характеристики сировини, продуктовий розрахунок сировини і напівфабрикатів зі сторони, розрахунок напівфабрикатів власного виробництва, розрахунок допоміжних матеріалів, тари і складів, розрахунок і підбір технологічного обладнання, опис технологічних схем виробництва та технохімічний контроль виробництва.
Технічна частина містить опис генерального плану забудови території, архітектурні та об΄ємно-планувальні рішення, опис компонування обладнання в цеху, інженерні системи та енергетичне господарство.
Охорона праці складається з аналізу потенційно шкідливих і небезпечних факторів на підприємстві, заходів, передбачених для створення безпечних умов праці, заходів з пожежо - та вибухобезпеки, заходів з охорони навколишнього середовища, ресурсо - та енергозбереження.
Техніко – економічна частина включає: розрахунок інвестиційних затрат проекту, чисельність працівників та фонд оплати праці, визначення собівартості продукції, фінансову та економічну оцінку.
Загальна характеристика кваліфікаційної роботи:
Обсяг – 116 аркушів
Кількість таблиць – 35
Кількість рисунків – 4
Кількість використаних джерел – 32
Графічних аркушів – 7, формат А1
Increasing the sensitivity and information of the method of thermally stimulated depolarization
No full textRevenyuk T. A. Increasing the sensitivity and information of the method of thermally stimulated depolarization / T. A. Revenyuk // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – P. 218–220 : fig
Розробка рецептур білкових молочно-рослинних паст зі збалансованим хімічним складом
No full textЕскіна Г. Розробка рецептур білкових молочно-рослинних паст зі збалансованим хімічним складом / Г. Ескіна; наук. кер. О. П. Чагаровський ,Н. А. Ткаченко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 113-114: табл.Кисломолочні продукти відіграють суттєву роль у харчуванні людини. Сир кисломолочний є традиційним українським продуктом, який присутній у щоденному раціоні кожного українця. Але не усі види сиру кисломолочного збалансовані за хімічним складом, зокрема, за співвідношенням білків : жирів, оскільки цей продукт відноситься до категорії білкових. Перспективним напрямком у створенні кисломолочних продуктів зі збалансованим співвідношенням білків : жирів на основі сиру кисломолочного (біфідо-сиру кисломолочного) є розроблення білкових молочно-рослинних паст із використанням концентратів рослинних протеїнів, які сьогодні виробляє олійно-жирова галузь, фруктово ягідних (або ягідних) наповнювачів та сироватки (біфідо-сироватки) сирної. З точки зору створення білкових паст профілактичного призначення слід віддавати перевагу використанню у якості сировини біфідо-сиру кисломолочного та біфідо-сироватки
Реконструкція кафе-пекарні мережі «1794» у м. Одеса з організацією їдальні з відділом кулінарії для харчування постраждалих від війни
Get PDFСпочатку на цьому ж самому місці був розташований сенвіч-бар «Freshline». Компанія «1794» - це мережа підприємств харчування, яка динамічно розвивається, відкриваючи нові торгові точки як по всій Україні так і за її межами.
У тому, що компанія є успішною, сьогодні немає ніяких сумнівів - все нові і нові заклади відкривають свої двері для гостей, а команда професіоналів щодня працює над розвитком мережі. Останнім часом господарі мережі вирішили трохи змінити її направленість. Наприклад, заклад розташований на вулиці Канатній перепрофільовано на пекарню з кав’ярнею, також в місті Одеса відкрито піцерію та інші підприємства цієї мережі.
Кав’ярня-пекарня «Булочки» пропонує своїм відвідувачам широкий асортимент борошняних кондитерських виробів та напоїв. Один з ворогів людини, який у величезних кількості міститься в кондитерських виробах - цукор. Самий його поширений і відомий побічний ефект - формування жирових відкладень. Шкідливі жири, такі як пальмове масло, маргарин, призводять до утворення поганого холестерину, що відкладається на стінках судин та призводить до атеросклерозу, хвороб кровоносних судин, зниження рівню гарного холестерину та інших захворювань. Тому в даному проекті пропонується відкрити їдальню з відділом кулінарії, що дозволить забезпечити постраждалих від війни повноцінним та кориснішим харчуванням