Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Дослідження показників хімічного складу молока корів української степової породи
No full textКриклива Д. Дослідження показників хімічного складу молока корів української степової породи / Д. Криклива; наук. кер. Л. О. Ланженко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 375-376: табл. – Бібліогр.: 3 назв.Метою наукової роботи стало дослідження хімічного складу та фізико-хімічних показників молока корів української степової породи протягом року. Досліджували масову частку жиру, масову частку білка, густину, титровану кислотність відповідно до ДСТУ 3662:2018 «Молоко-сировина коров`яче. Технічні умови» Коров’яче молоко – цінний харчовий продукт, до складу якого входять біологічно повноцінні білки, мікро- та мікроелементи, вітаміни, ліпіди з корисними жирними кислотами, лактоза тощо, які потрібні для правильної життєдіяльності організму. Завдяки вмісту у молоці імунних тіл воно має бактерицидні властивості. Хімічний склад молока залежить від умов годівлі, утримання фізіологічного стану тварин, породи, клімату тощо
Безпечність косметичної продукції
No full textБалтажи В. Безпечність косметичної продукції / В. Балтажі; наук. кер. О. Б. Чабанова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 180-182.Щоб забезпечити належну якість і безпечність продукції, виробники косметичних продуктів переходять на застосування міжнародних стандартів. Забезпечення безпеки піномийного косметичного засобу – це безперервний процес протягом усього періоду виробництва продукту – з моменту вибору вихідних інгредієнтів до рекламної компанії. Безпека продукції забезпечується: ретельним вибором інгредієнтів з урахуванням токсикологічних властивостей і тих концентрацій, в яких вони використовуються в кінцевому продукті; вибір відповідної упаковки, що забезпечує якість продукції та уникнення можливого ризику його неправильного застосування
Молодіжний туризм як тренд сучасної туристичної індустрії
Get PDFРобота містить 80 сторінок, 33 рисунків, список літератури з 23 найменуваня, 2 додатки.
Метою дослідження є проведення аналізу молодіжного туризму, виявлення його особливості та розробка молодіжного туру.
Об'єктом дослідження є молодіжний туризм як феномен, його характеристики, особливості та динаміка розвитку. В рамках об'єкта дослідження розглядаються різноманітні аспекти молодіжного туризму, включаючи мотивацію молоді до подорожей, їхні уподобання та очікування, роль соціальних медіа та технологій у формуванні молодіжних туристичних звичок, взаємозв'язок молодіжного туризму з економічним та соціокультурним розвитком тощо.
Для реалізації поставленої мети потрібно виконати наступні завдання: дати визначення та прокласифікувати молодіжні тури; виявити особливості формування туристичних пакетів; охарактеризувати сучасні тенденції розвитку молодіжного туризмі світу; розглянути Португалію та охарактеризувати її як країну для молодіжного туризму; розробити маршрут містом порту для впровадження молодіжного туру; розрахувати вартість туру, шляхи його просування та виявити туристичні формальності для українок.
За результатами виконаної роботи сформульовані висновки про актуальність теми, розроблено тур та сформульовані щодо унікального молодіжного туризму як тренду.
Одержані результати можуть бути використані в освітній діяльності та суб’єктами туристичної сфери.
Рік захисту роботи 202
Гейміфікація, як засіб підвищення пізнавальної активності учнів на уроках інформатики
No full textДєдух Т. А. Гейміфікація, як засіб підвищення пізнавальної активності учнів на уроках інформатики / Т. А. Дєдух // Комп'ютерні ігри та мультимедіа як інноваційний підхід до комунікації : матеріали ІІI Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 28-29 жовт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2023. – С. 42-43. – Бібліогр,: 3. назв.Гра – це метод навчання, який стає все більш поширеним і популярним в освіті та може бути альтернативою багатьом існуючим методам. Щоб зробити навчання різноманітним та йти в ногу з
часом, елементи навчання гейміфікують. Гейміфікація – це використання ігрового підходу до неігрового процесу. Вона має на меті використовувати медитативну силу ігор для вирішення реальних проблем. Стандартні елементи гейміфікації включають: досягнення, бали, відгуки, таблиці лідерів, конкретні цілі та зворотній зв'язо
Удосконалення методів оцінки функціонально технологічних показників зерна та борошна
No full textКовальчук А. О. Удосконалення методів оцінки функціонально технологічних показників зерна та борошна / А. О. Ковальчук; наук. кер. Д. О. Жигунов // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 7-9. – Бібліогр.: 6 назв.Прогресивний розвиток харчової промисловості є важливим аспектом сучасної політики держави. Необхідність досягнення рівня економічно розвинених країн світу змушує переглядати інвестиційні, і особливо інноваційні, орієнтири, які забезпечують функціонування підприємств харчової промисловості в Україні. Зважаючи на вагоме значення харчової промисловості у контексті розвитку економіки, забезпечення продовольчої безпеки, дослідження проблем та перспектив зростання вказаної галузі є актуальним напрямом вітчизняної науки
Terms clustering hybrid service with word2vec, k-means, and majorclust algorithms for knowledge processing systems withcloud-based architecture
No full textMalakhov K. S. Terms clustering hybrid service with word2vec, k-means, and majorclust algorithms for knowledge processing systems withcloud-based architecture / K. S. Malakhov // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 322-324. – Бібліогр.: 6 назв
Розробка каскадної машини великої продуктивності для попереднього охолодження природного газу
No full textЗа десятиліття обсяг ринку зрідженого природного газу зріс більш ніж удвічі. Великий потенціал розвитку мають малогабаритні установки зрідження, призначені для внутрішнього використання на промислових підприємствах.
Природний газ є суміш метану, етану, пропану і бутану з невеликою кількістю домішок які повинні бути видалені перед зрідженням. Створення низькотемпературної промислової холодильної машини для попереднього охолодження природного газу, є актуальною.
Мета та задачі дослідження: термодинамічний аналіз каскадної холодильної машини для охолодження природного газу. Вирішено такі завдання: обгрунтовано вибір температурного режиму та робочі речовини для машини; синтезовано схемно-циклове рішення машини, виконано енергетичний аналіз циклу, виконано тепловий та конструктивний розрахунок конденсатора-випарника на засадах оптимізації масогабаритних характеристик. Способом підготовки природного газу використано метод низькотемпературної конденсації в двокаскадній парокомпресорній холодильній машині.
Режим температур та тисків обрано на підставі налізу можливості уніфікації допоміжного обладнання, засобів автоматизованого управління і контролю робочих параметрів, зниження вартості виготовлення обладнання, будівництва, скорочення термінів введення установки в експлуатацію, спрощення ремонту та обслуговування обладнання двухкаскадної холодильної машини. За наявністю температурного режиму роботи та робочих речовин сформовано технологічну схему каскадної машини. Виконано тепловий розрахунок циклів обох каскадів, розрахунок кожухотрубного конденсатора-випарника, і аналіз масогабаритних характеристик конденсатора-випарника. зроблено вибір компресорів для машини
Cavitation in the food industry
No full textFugol A. G. Cavitation in the food industry / A. G. Fugol, V. G. Fugol, R. A. Tagirov; sci. adviser S. D. Patyukov // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. технол. ун-т; гол. ред. Л. В. Іванченкова. – Одеса, 2023. – С. 96-97
Використання штучного інтелекту в освіті: переваги, виклики та можливості
No full textГорбачов О. С. Використання штучного інтелекту в освіті: переваги, виклики та можливості / О. С. Горбачов // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 334-335. – Бібліогр.: 1 назвУ роботі розглядається перспективність використання штучного інтелекту в освіті, переваги та виклики, пов'язані з впровадженням цієї технології. Робота є актуальною в контексті сучасної освітньої парадигми, де технології займають все більш важливе місце в освіті. Використання штучного інтелекту може підвищити якість навчання та зробити його більш індивідуалізованим та ефективним. Але на шляху до цього існують певні виклики та ризики, які потрібно враховувати та знімати
Використання рефлексії в процесі розробки додатків на платформі .NET
No full textПозур М. Ю. Використання рефлексії в процесі розробки додатків на платформі .NET / М. О. Позур, М. Ю. Войтко // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 267-268. – Бібліогр.: 3 назв.У статті розглянуто використання рефлексії в процесі розробки додатків на .NET. Розглянуто основні сценарії використання рефлексії. Описано загальні переваги та недоліки. Сучасне програмне забезпечення є доволі складним. Як правило, воно складається з кількох модулів, кожен з яких має значний функціонал. Через це доволі гострим є питання часткової автоматизації розробки програмного забезпечення або більшого узагальнення його функціоналу