Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Сучасні конструкції і методика розрахунку круглопасових передач
No full textАванес`янц А. Г. Сучасні конструкції і методика розрахунку круглопасових передач / А. Г. Аванес`янц // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 187–189 : рис.Розглянуто конструкції круглопасових передач, запропонована методика їх розрахунку та проектування
Просторові технології управління розвитком території, як основа стратегії зростання.
No full textСухомлін Л.В. Просторові технології управління розвитком території, як основа стратегії зростання / Л.В. Сухомлін // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття [в скороченні]: матеріали XІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 17-18 жовт. 2023 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2023. – С. 185-188. – Бібліогр.: 2 назв.Зміни суспільства і простору, швидкісні трансформації виробничих
процесі, безпекові питання життєдіяльності та цифрове управління
економікою – такі виклики ставить сучасність перед суспільством,
громадою та кожним суб’єктом нашої держави. Переформовується кожен
сегмент середовища і особливі акценти припадають на просторовий ресурс,
сучасні технології та новітні стратегії
Матеріали XVІ міжнародної науково-практичної конференції
No full textІнформаційні технології і автоматизація – 2023 : матеріали XVІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 19–20 жовт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т, Ін-т комп'ютер. інженерії, автоматизації, робототехніки та програмування ім. П. Н. Платонова ; орг. ком.: Б. В. Єгоров (голова) та ін. – Одеса, 2023. – 451 с.Збірник включає матеріали доповідей учасників конференції, які об'єднані за
тематичними напрямками конференції.
Збірник буде корисним як для фахівців і працівників фірм, зайнятих в області
ІТ та автоматизації, так і для викладачів, магістрів і студентів вищих навчальних
закладів, які навчаються за напрямами і спеціальностями програмного забезпечення,
обчислювальної техніки і автоматизованих систем, прикладної математики та
обробки інформації, буде корисним професіоналам з комп'ютерного моделювання та
розробки комп'ютерних ігор.
Результати досліджень у збірнику представляють собою своєрідний зріз
сучасного стану справ в перерахованих галузях знань, який може допомогти як
фахівцям, так і студентам університетів скласти загальну картину розвитку
інформаційних технологій та пов'язаних з ними питань
Інструменти підбору персоналу
No full textМорозова М.Е. Інструменти підбору персоналу / М.Е. Морозова // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття [в скороченні]: матеріали XІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 17-18 жовт. 2023 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2023. – С. 116-118. – Бібліогр.: 3 назв.У свідомості ринкової конкуренції актуальність підбору персоналу
та його подальше коригування стала одним із найважливіших факторів, що
означають безперервний економічний розвиток підприємств.
В даний час зазначена проблематика є однією з найбільш актуальних.
Тому в сучасній літературі ця тема все частіше обговорюється. Підбір
персоналу - це головний обов'язок будь-якого підприємства та перший крок
до створення ефективної організації
Запровадження сучасних технологій тістоприготування по виробництву батонів молочних 0,5 кг в/г та булочок «Мальва» в/г 0,2 кг в пекарні м. Вознесенськ Миколаївської області.
No full textХлібопекарська промисловість на території України є одною з основних та
найважливіших з усіх галузей харчової промисловості. Вона має таку
виробничу потужність, механізацію технологічних процесів та асортимент
товарів, що спроможна забезпечити населення країни самими різноманітними
видами хлібобулочних виробів. Не тільки тим, що необхідно, а ще й товаром
для задоволення.
Історія хліба взагалі дуже давня і цікава. До наших часів вій пройшов
довгий шлях від злакових коржиків до хлібу зі збродженого тіста. В Україні
хліб знайшли в будовах, що існували ще 3 тисячоліття тому. Ближче до нашої
епохи, в Російській імперії з‘являлися ремесленики-пекарі, які давали
розвиток хлібопекарській промисловості. В якості цікавого факту, Петром І
тоді були видані циркуляри, за якими виготовлення хліба з меншою проти
передбаченої вагою, низької якості, а також підвищення ціни на хліб торговці
хлібом і пекарі жорстоко карались батогами. Нагляд за пекарнями
здійснювали офіцери поліцмейстерної канцелярії.
Наприкінці ХІХ сторіччя в Україні з‘являються перші хлібопекарні
підприємства, які почали витісняти кустарні. А сьогодні населення України
забезпечують хлібом великі високомеханізовані підприємства різних
потужностей, багато пекарень та цехів. В цих умовах набуває першорядного
значення виготовлення як умова якісної, конкурентоспроможної продукції.
Хлібобулочні вироби - це харчові продукти високої калорійності і
засвоюваності, які мають приємний смак, запах та привабливий зовнішній
вигляд. Їх готують з різних видів і сортів борошна, здобреними та ні, із
збродженого та незбродженого тіста, з різноманітними начинками і так далі.
Їх поділяють на хліб, булки, здобні, бубличні вироби, сухарі та національні
вироби
Розробка концепціі сімейного етноресторану української кухні при етнопарку у с Олек-сандрівка Одеській обл.
No full textРобота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; тех-нологічний розділ; організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості про-екту. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: концепцію закладу ресторанного господарства, план закладу ресторанного господарства, аналіз кон-курентів закладу ресторанного господарства, структуру управління закладу ресто-ранного господарства.
На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельноресто-ранних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попи-ту та аналіз конкурентів. На основі цих дослідженнь розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію сімейного етно ресторану української кухні при етнопарку у с Олександрівка Одеській обл.
Основна ідея проекту оновлення існуючого закладу на території етно-парку Нью-Васюки, який знаходиться біля села Олекандрівка та Олександрівського во-досховища в Одеській області. Планується оновлення меню та редизайн закладу. Нове меню буде більш сучасним та суто українським.
В технологічному розділі представленні розрахунки виробничої програми закладу та підібрано виробниче обладнання. Також в роботі представлено органі-заційну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу та графік їх роботи. Описані принципи охорони праці на підприємстві та розраховано економі-чні показники та проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту
Діагностика виробничо-господарської діяльності підприємств м'ясопереробної галузі
No full textМетою роботи є дослідження теоретико-методичних основ та практичних рекомендацій щодо проведення діагностики виробничо-господарської діяльності м’ясопереробних підприємств.
Відповідно до мети в роботі поставлені наступні завдання:
– узагальнити теоретико-методологічні підходи до визначення категоріального апарату діагностики виробничо-господарської діяльності;
– проаналізувати стан та перспективи розвитку ринку м’яса та продуктів його переробки в Україні;
– провести комплексний аналіз ефективності виробничо-господарської діяльності двох м’ясопереробних підприємств;
– розробити практичні рекомендації по підвищенню ефективності виробничо-господарської діяльності підприємств на основі виявлених резервів;
– оцінити вплив впровадження практичних заходів на ефективність діяльності підприємств.
Об’єкт дослідження ‒ процес діагностики виробничо-господарської діяльності підприємств м’ясопереробної галузі.
Предметом дослідження єтеоретико-методичні засади та практичні рекомендації щодо діагностики виробничо-господарської діяльності підприємств м’ясопереробної галузі
Розробка та просування фестивального руху в Одеській області
No full textРобота містить 90 сторінок, 3 таблиці, 48 рисунків, список літератури з 29
найменувань, 4 додатки.
У культурному просторі сучасної України все більшого поширення
набувають фестивалі — у найрізноманітніших формах і масштабах. Фестивалі
відіграють надзвичайно велику роль для підняття іміджу України на світовому
рівні. У кваліфікаційній роботі аналізується потенціал вдалих прикладів
міжнародних та українських фестивалів як складової формування культурного
іміджу країни, здійснено аналіз зацікавленості у фестивальному русі та
вподобань споживачім за видами фестивалів, рівня надання послуг, розроблено
пропозиції щодо просування фестивального руху в Одеській області,
запропоновано проект спортивного фестивалю та календар фестивалів для
Одеської області за видами.
Метою роботи є аналіз особливостей розвитку фестивального туризму як
складника узагальнення та систематизації наявних даних про міжнародний
досвід організації фестивалів, актуальність та перспектви розвитку
фестивального руху в Україні, розробка пропозицій щодо організації фестивалів
в Одеській області.
За результатами виконаної роботи сформульовані висновки .
Одержані результати можуть бути використані Обласною державною
адміністрацією, головами територіальних громад, туристичними агентами та
туроператорами, для просування Одеського регіону.
Рік захисту роботи: 2023
Особливості ігор жанру 3D платформер
No full textШестопалов С. В. Особливості ігор жанру 3D платформер / С. В. Шестопалов, К. Ю. Рогожкіна // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 419-421: рис. – Бібліогр.: 1 назв.Розглянуто особливості жанру: спрощена яскрава графіка, просте управління персонажем, відкритий світ. Приведено приклади використання особливостей жанру у топових іграх.У наш час 3D платформери є дуже популярним жанром в галузі відеоігор. Ці ігри не тільки надають величезний драйв та задоволення гравцям, але й дозволяють розвивати такі важливі навички, як координація рухів та швидке прийняття рішень
Підвищення ефективності керування процесом каталітичної очистки інертних газів
Get PDFКваліфікаційна робота магістра на тему “Підвищення ефективності керування процесом каталітичної очистки інертних газів” присвячена підвищенню продуктивності, енергоефективності та економічної доцільності проведення технологічного процесу. Тема є актуальною, оскільки сучасний етап розвитку світового виробництва характеризується наявністю окремих галузей, в яких використовують високо очищені продукти, зокрема гази високої чистоти. Досліджено технологічний процес каталітичної очистки інертних газів, та задачі підвищення його ефективності засобами автоматичного керування. Розроблено та реалізовано комплекс аналітичних математичних моделей процесу каталітичної очистки газових сумішей як об’єкту керування. Сформульовано задачі керування, вимоги до їх розв'язку і вибір основних принципів побудови автоматичних систем. Проведено синтез і аналіз системи автоматичного регулювання базової структури. За рахунок
впровадження міжрегуляторного коригуючого зв’язку удосконалено алгоритм, що реалізує функції регулювання САК ТП каталітичної очистки інертних газів. Також розглянуто варіант алгоритмів, що реалізують функції регулювання САК ТП, на основі застосування штучних нейронних мереж.
Розроблено САК процесом каталітичної очистки інертних газів, що реалізує функцію максимізації продуктивності та енергоефективності при гарантуванні дотримання обмежень по температурі. Розроблено та налагоджено прикладне програмне забезпечення для реалізації алгоритму системи гарантуючого керування (СГК) процесом каталітичної очистки інертних газів, а також людино-машинного інтерфейсу оператора-технолога. Після оцінки економічної ефективності підтверджено доцільність впровадження розробок.
Були проведені усі необхідні порівняння різних регуляторів, зроблено відповідні висновки по кожному із варіантів керування. Весь матеріал викладений в зручному представлені і проілюстрований