Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Модернізація ексцентрикового тістозмішувача в умовах SMART-технологій
No full textРозробка ексцентрикової тістомісильної машини безперервної дії виконується в цілях істотного поліпшення техніко-економічних показників.
Це поліпшення передбачається досягти завдяки спільному в одному корпусі тістомісилки і пластифікує камер, а так само зниженням таких параметрів як матеріаломісткість і енергоємність.
Аналізуючи варіанти приводу тістомісильної машини найбільш раціональним є варіант, перевага якого полягає в наявності закритою клиноремінною передачі, він простіше в експлуатації, хоча має великі габаритні розміри.
Висока продуктивність і потужність технологічних і транспортних механізмів, велика місткість і кількість ємнісного обладнання, різноманітність видів комбікормів, одночасно оброблюваних на комбікормовому підпріємстві, вимагає від оператора блискавичного прийняття рішення, оптимального вибору режимів роботи обладнання.
Одні з перших систем управління представляли собою величезні енергоємні шафи, з пусковою апаратурою, що дозволяють дистанційно керувати обладнанням, без функцій елементарного контролю їх роботи.
Сучасна автоматизація на більшості українських комбікормових підприємствах дозволяє управляти технологічними процесами, наприклад за допомогою таких систем як SMART-INDIVIDUAL. При цьому, багато процесів регулюються в режимі, що вимагає досить високої кваліфікації обслуговуючого персоналу.
Система SMART-INDIVIDUAL оснащена модулем з регламентом контролю параметрів, обладнання згідно з паспортними характеристиками. При цьому, система веде архів і контролює, терміни проведення технічного обслуговування.
В кваліфікаційній роботі розглянуті питання, пов'язані з модернізацією прес–гранулятора. Викладені питання за станом технологічного устаткування на підприємствах, поставлено і реалізовано технічне завдання, спрямоване на підвищення ефективності процесу гранулювання. зменшення енерговитрат.
Основним завданням цієї кваліфікаційної роботи є збільшення продуктивності преса-гранулятора, оскільки це актуально у наш час і має велике значення для будь-якого підприємства що виготовляє гранули шляхом автоматичної оптимізації гранулювання в умовах роботи SMART-технологій
Розробка мобільного програмного застосунку з Flutter
No full textСкляров Л. С. Розробка мобільного програмного застосунку з Flutter / Л. С. Скляров, П. Б. Ломовцев // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 280-281. – Бібліогр.: 4 назв.Інформаційні технології та цифровий розвиток нині невід'ємні частини нашого життя, оскільки кожного дня все більше даних зберігається у цифровому просторі. Робота над проєктом цифрового магазину з посудом, який забезпечує комунікацію між представниками бізнесу та їх клієнтами, базується на стратегії розвитку інформаційних технологій, визначеної Міністерством цифрової трансформації України. Система створена таким чином, щоб будь-який користувач міг взаємодіяти з бізнесом як клієнт, та користуватися його послугами через цей цифровий сервіс
Обґрунтування показників якості та безпечності сиру «Моцарела» з пряноароматичними травами та аналіз небезпечних чинників його виробництва
No full textСир Моцарела відноситься до м’яких італійських сирів та користується любов’ю прихильників у всьому світі. Він має чудові смакові властивості і зберігає всі
корисні якості молока. Це джерело незамінних амінокислот та кальцію.
При додаванні до сирів прянощів та спецій сир набуває нових органолептичних
властивостей і може перетворюватися на справжній делікатес. Разом з тим, пряні трави збагачують продукт своїми біологічно активними речовинами, підвищуючи його харчову цінність. Для інноваційних харчових продуктів актуальним є визначення показників якості та безпечності, що відповідає сучасному харчовому законодавству та санітарногігієнічним нормативам. Впровадження принципів та дотримання вимог системи НАССР сприяє організації виробництва харчового продукту на сучасному рівні, виявленню та зведенню до мінімуму небезпечних чинників, що загрожують безпечності продукції.
Мета роботи – експертиза сиру Моцарела з додаванням кмину або чебрецю та
аналіз небезпечних чинників його виробництва.
Об’єкт дослідження: технологія отримання сиру Моцарела з кмином та чебрецем.
Предмет дослідження: показники якості та безпечності сиру Моцарела з прянощами, НАССР-план виробництва.
Методи дослідження:органолептичні,фізико-хімічні, хімічні.
Наукова новизна одержаних результатів: отриманий сир Моцарела з кмином та
чебрецем, проведена його органолептична оцінка, обрані показники якості та безпечності на основі аналізу існуючої нормативної документації, запропонована технологія отримання з розробкою НАССР-плану, дана оцінка інвестиційної привабливості.
Робота обсягом 90 сторінок складається із вступу, 6 розділів, загальних висновків, списку використаних літературних джерел, що включає 38 найменувань (3 сторінки), 4 рисунки (4 стор.), 32 таблиці (33 стор)
Розробка комп’ютерної гри жанру «Action»
No full textДипломна робота присвячена проектуванню та розробці комп'ютерної гри у
жанрі «Action».
Перший розділ пояснювальної записки до дипломної роботи присвячено
дослідженню предметної галузі. Я взяв кілька найбільш схожих популярних ігор,
порівняв їх та виявив сильні та слабкі сторони кожної з них. Ця інформація буде мені
корисна, щоб зрозуміти які пропозиції вже є на ринку, а також причини їхньої
популярності. Завдяки цьому мені вдасться зрозуміти, де, ймовірно, є незадоволений
попит, а також уникнути недоліків розглянутих ігор і підкреслити їх переваги.
Другий розділ присвячений проектуванню. Проектування необхідно для
уточнення структурних, поведінкових та інтерфейсних аспектів застосування. Вони
дозволили перейти до практичної реалізації гри.
У третьому розділі наведено аналіз програмних засобів, які б
використовуватися розробки гри. З використанням ігрового редактора Unity
проведено побудову рівнів (підготовлено моделі персонажів та оточення), анімацію
персонажів, додавання музичного супроводу. Створений відеоряд на основі
результатів. Записаний та оброблений у відеоредакторі Filmora ролик готових
елементів гри.
У четвертому розділі було протестовано гру, оцінено основні моменти гри та
їх реалізація.
Результатом усієї виконаної роботи стала гра, що вигідно відрізняється від
конкурентів на ринку за такими особливостями як зручне інтуїтивно зрозуміле
управління, гарний музичний супровід, приємна картинка без надлишку деталей,
різноманітність рівнів.
Також опрацьовано питання економічної доцільності розробки гри,
розрахунки параметрів, необхідні забезпечення оптимальних умов праці
обслуговуючого персоналу
Analysis of color noise effect on quality of recovering the chaotic signals
No full textStoliar O. Analysis of color noise effect on quality of recovering the chaotic signals / O. Stoliar ; sci. adviser V. Konstantyn // Black Sea Science 2023 : proc. of the Intern. Competition of Student Scientific Works / Odesa National University of Technology; eds. B. Iegorov, L. Ivanchenkova, M. Mardar. – Odesa, 2023. – P. 373-388 : tabl., fig. – Ref.: 21 tit.Останнім часом, у ході розвитку сучасних систем передачі інформації, все більше уваги приділялося пошуку нових способів формування і обробка сигналів, яка може одночасно забезпечити необхідний рівень скритності і швидкість передачі інформації. Хаотичні сигнали з модуляцією OFDM задовольняють ці вимоги вимоги. Проте ефективність їх функціонування досліджена лише під час вплив «білого» шуму. Тим не менш, в реальному радіозв'язку канали є Інші види шуму, які називають кольоровим шумом. Такі шуми виникають через перешкоди в середовищі розповсюдження радіосигналів і в засобах генерації сигналів. У статті проаналізовано вплив на хаотичні сигнали з OFDM-модуляцією шуми різного кольору. Шуми згенеровані лінійним інтегральним перетворенням <білий= шум із ядром Mandelbrot9. Отримані результати показали, що якщо в отримано присутність сигналу корисний сигнал і один тип кольорового шуму (<білий=, <рожевий=, <чорний=) необхідний рівень відновлення повідомлення досягається приблизно рівним сигнал/шум співвідношення. Кількість піднесучих у хаотичному сигналі з впливом OFDM-модуляції Якість відновлення, їх підвищення призводить до підвищення необхідного співвідношення сигнал-шум коефіцієнти на стороні приймача
Удосконалення управління роботою персоналу на підприємствах готельного господарства
No full textАктуальність теми. У сучасному динамічному світі готельне господарство визнається однією з ключових галузей, що визначає економічний розвиток та конкурентоспроможність країни. Забезпечення високого рівня обслуговування та задоволення потреб сучасного гостя вимагає не лише високотехнологічних рішень та інноваційних підходів, але й ефективного управління роботою персоналу. В умовах постійних змін у соціальноекономічному оточенні, поширення цифрових технологій та надзвичайної конкуренції, управління персоналом на підприємствах готельного господарства стає суттєвим фактором, визначаючим успіх чи невдачу готельного бізнесу. Зростання конкуренції, постійне підвищення вимог гостей та зміна їхніх уявлень про комфорт та обслуговування роблять актуальним завдання з оптимізації внутрішніх процесів управління персоналом. У першому розділі «Теоретико-методичні засади управління робою персоналу на підприємствах готельного господарства» було досліджено вплив управлінських чинників на рівень конкурентоспроможності вітчизняних закладів сфери готельно-ресторанного-бізнесу, висвітлено особливості управління персоналом в сфері гостинності, а також проаналізовано сучасні практики ефективного управління персоналом в готельному бізнесі, зроблено висновки за розділом 1. У другому розділі «Оцінка стану та ефективності управління персоналом в готельній індустрії України» досліджено стан та перспективи розвитку готельної індустрії України, надано характеристику та оцінку діяльності готельного закладу бази дослідження -ТОВ «Рібас Вол», проведено моніторинг системи управління персоналом готелю, зроблено висновки за розділом 2. У третьому розділі «Напрями вдосконалення системи управління персоналом на підприємствах готельного господарства» визначено основ ні перспективні напрями удосконалення щодо підвищення ефективності роботи з персоналом; представлено рекомендації щодо вдосконалення системи підбору персоналу з використання інструменту аутсорсингу; обґрунтовано економічну доцільність відповідних заходів. Кваліфікаційна робота магістра містить 94 сторінки, 21 таблиць, 12 рисунків. Перелік посилань нараховує 60 найменувань
Перспективи розвитку медичного туризму та шляхи впровадження світового досвіду на туристичний ринок України
No full textРобота містить 91 сторінок, 17 рисунків, 2 таблиці, список літератури з 51 найменуваня, 2 додатки.
Метою виконання роботи є розробка медичного туру як перспективного напрямку розвитку медичного туризму та виявлення шляхів впровадження світового досвіду на туристичний ринок України.
Об'єктом дослідження є туристичний ринок України, зокрема його потенціал для розвитку медичного туризму. Дослідження включає аналіз попиту та пропозиції на медичні послуги, ідентифікацію конкурентних переваг та перешкод для розвитку медичного туризму в Україні, а також визначення шляхів впровадження світового досвіду та кращих практик для стимулювання розвитку цього сегменту туризму.
Завдання дослідження: визначити поняття медичного туризму та проаналізувати його географію; проаналізувати сучасний стан розвитку медичного туризму, а також виявити популярні пропозиції в медичному туризмі; розробити медичний тур, надати перспективи розвитку медичного туризму та виявити шляхи впровадження світового досвіду в Україні.
За результатами виконаної роботи сформульовані висновки про актуальність теми, розроблено тур та сформульовані шляхи впровадження світового досвіду на туристичний ринок України.
Одержані результати можуть бути використані в освітній діяльності та суб’єктами туристичної сфери
Шляхи організації пізнавальної подорожі до міста Єреван для людей з особливими потребами
No full textРобота містить 86 сторінок, 6 таблиць, 26 рисунків, список літератури з 32 найменувань.
Мета роботи полягає в проведенні комплексного аналізу існуючих методів організації екскурсії по місту Єреван для людей з особливими потребами.
Об'єктом дослідження є інклюзивний туризм.
Предмет дослідження: специфіка розробки та реалізації інклюзивних турів особам з обмеженими можливостями здоров'я.
Завданням роботи передбачено проаналізувати, згрупувати інформацію, статистичні дані, дослідити потенціал інклюзивного туризму в Україні.
Розробити пізнавальний тур в Єреван для людей з обмеженими можливостями.
За результатами виконаної роботи визначено комплекс заходів щодо просування туру.
Кваліфікаційна робота має практичну значимість, тому що матеріали дослідження можуть бути використані туристичними агенціями при підготовці подорожі з Одеси до Єревану. Успішне впровадження нового маршруту матиме велике значення для розвитку інклюзивного туризму в Україні
Модель розподіленої системи моніторингу сенсорних медичних пристроїв на базі модулів Lorawan та протоколу MQTT
No full textОнацький В. В. Модель розподіленої системи моніторингу сенсорних медичних пристроїв на базі модулів Lorawan та протоколу MQTT / В. В. Онацький, І. С. Бурлаченко // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 443-445: рис. – Бібліогр.: 2 назв.Запропоновано концептуальну модель системи моніторингу даних медичних показників географічно розподілених груп людей та їх основних характеристик здоров'я, враховуючи анонімність. Експериментально встановлено, що безконтактний цифровий моніторинг може підвищити ймовірність повної оцінки ризику зараження до 93.2%
Дослідження розвитку зернового господарства України
No full textКваліфікаційна робота магістра містить 104 сторінок, 8 таблиць, 28 рисунків, список літератури з 30 найменування.
Метою роботи є підвищення ефективності господарсько-економічної діяльності підприємства розвитку зернового господарства України
Для досягнення цієї мети нами поставлено низку завдань, а саме:
дослідити наукові підходи до трактування сутності поняття «економічної ефективності», її місця і ролі у діяльності елеваторів;
розглянути підходи до оцінювання розвитку зернового господарства України;
проаналізувати сучасний стан зернового господарства України ;
визначити основні шляхи підвищення економічної ефективності на підприємствах елеваторної промисловості та на цій основі розробити ряд практичних заходів.
Об’єктом аналізу, узагальнень і дослідження в роботі є дослідження розвитку зернового господарства України.
В якості предмету дослідження обрано теоретико-методичні та практичні основи оцінки розвитку зернового господарства України.
За результатами роботи сформульовано висновки щодо підвищення економічної ефективності підприємств елеваторної промисловості.
Одержані результати можуть бути використанні на підприємствах елеваторної промисловості як заходи з підвищення ефективності діяльності.
Pік виконaння pоботи 2023
Pік зaхисту pоботи 202