Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
ПЛАНУВАННЯ ТУРИСТИЧНОГО РЕГІОНУ ЧЕРЕЗ ТРАНСКОРДОННЕ СПІВРОБІТНИЦТВО МІЖ РУМУНІЄЮ ТА БОЛГАРІЄЮ
No full textРобота містить 104 сторінок, список літератури з 40 найменувань, 2 додатків. Кваліфікаційна робота присвячена вивченню транскордонного співробітництва між Румунією і Болгарією в контексті туризму. Оскільки ці дві країни межують між собою і мають багатий культурний та природний спадок, вони мають потенціал для розвитку спільних туристичних проектів та ініціатив. Метою дослідження є аналіз поточного стану транскордонного співробітництва в галузі туризму між Румунією і Болгарією, виявлення його переваг та недоліків, а також визначення можливостей для подальшого розвитку та покращення співробітництва. У роботі будуть проведені аналітичні дослідження та аналіз статистичних даних з метою збору інформації про потоки туристів між Румунією і Болгарією, а також про наявні туристичні ресурси та інфраструктуру в обох країнах. На основі зібраної інформації будуть запропоновані конкретні рекомендації щодо зміцнення та розвитку транскордонного співробітництва в галузі туризму, включаючи створення спільних туристичних маршрутів, обмін досвідом та знаннями, спільні маркетингові кампанії та інші ініціативи. Результати цієї роботи можуть бути корисними для органів влади, туристичних організацій та підприємців, які займаються розвитком туризму в регіоні, а також для вчених та студентів, які цікавляться темою транскордонного співробітництва та туризму 2023 р. Рік захисту 2023
Дослідження та вдосконалення електроприводу відцентрової дробарки виноградної мезги
No full textВ роботі описана технологія переробки винограду для виготовлення
виноматеріалів та описана конструкція виноградної відцентрової лопатної дробаркигребневідділювача типу ЦДГ-30.
Розрахована потужність асинхронного двигуна з короткозамкненим ротором,
вибрана його потужність і тип . Розроблений частотний електропривод дробарки си, що дозволило виключити з її кінематичної схеми коробку передач та повільно і дистанційно регулювати частоту обертання ротора в діапазоні 250…500 об./хв.
Приведена електрична принципова схема частотного електропривода.
Приведені результати моделювання прямого пуску двигуна дробарки і пуску з перетворювачем частоти.
Розрахований економічний ефект від електропривода виноградної дробарки та строк окупності капітальних витрат
Вивчення доцільності застосування ферментних препаратів у технології виробництва червоних столових сухих вин ВАТ «Одеський завод класичних вин»
No full textРобота присвячена вивченню доцільності застосування ферментних препаратів у технології виробництва червоних столових сухих вин ВАТ «Одеський завод класичних вин».
Актуальність теми:
Червоні столові вина користуються заслуженою популярністю на ринку завдяки своєму насиченому кольору, неперевершеному букету, різноманітності смакових тонів та особливою цінністю з точки зору фізіологічного впливу природних антиоксидантів на організм людини. Ароматичні та смакові особливості, характер та вміст фенольних й фарбувальних речовин червоних столових вин залежать як від сорту винограду, що використовується, також і від технологічних режимів виробництва. У зв’язку з цим дана робота спрямована на вивчення впливу використання різних ферментних препаратів на якість червоних вин з різних сортів винограду з метою вибору науково-обгрунтованої технології виробництва виноматеріалів для якісних червоних столових вин в умовах підприємства ВАТ «Одеський завод класичних вин». В умовах жорсткої конкуренції за ринок науково обґрунтований підхід до вибору оптимальної технології виробництва червоних столових вин є досить актуальним.
Мета роботи:
Головною метою роботи є поліпшення якості червоних столових виноматеріалів завдяки дослідженню впливу використання різних ферментних препаратів та режимів переробки винограду в умовах півдня Одеської області (ВАТ «Одеський завод класичних вин»).
Практичне значення отриманих результатів:
Впровадження нової технологічної схеми виробництва червоних столових виноматеріалів дозволить покращити якість вин даного типу, що збільшить їх цінність для споживачів і дозволить отримати додатковий прибуток
Розробка холодильної системи для підприємств торгівлі ня природних робочих тілах у м. Одеса
No full textКваліфікаційна робота складається з: 103 сторінок тексту, 45 рисунків, 18 таблиць, 18 посилань на літературні джерела. В кваліфікаційній роботі вирішено задачу розробки холодильної системи для підприємств торгівлі на природних робочих тілах у м. Одеса В даній роботі було розраховано та проаналізовано схемні рішення систем холодопостачання супермаркету на двох температурних рівнях з використанням діоксиду вуглецю.Проведені розрахунки показали що найменьша витрачена робота стискання є для циклу з використанням ежектору. Холодильний коефіцієнт для циклу на СО2 з використанням ежектору на 15% вище ніж для транскритичної системи та на 9-10% виже ніж для бустерної системи
Запровадження виробництва хліба луцького 0,8 кг та ріжків львівських в хлібопекарському цеху м. Южне Одеської області.
No full textХлібні вироби є одним з основних продуктів харчування людини. Добове
споживання хліба в різних країнах становить від 150 до 500 г. на душу
населення.
Розвиток хлібопекарської промисловості здійснюється на базі
впровадження нової техніки, прогресивної технології, збільшення вироблення
хліба і булочних виробів з різними добавками і покращувачами, що
підвищують їх біологічну цінність і якість.
Останнім часом спостерігається зростання питомої ваги продукції, що
виробляють потужні підприємства. Це пов’язано з вищою якістю і
конкурентоздатною ціною на виробі цих підприємств.
Рішення основних завдань науково – технічного прогресу в хлібопекарській
галузі тісно пов’язане з розробкою сучасних технологій упаковки і
автоматизованих приладів для контролю властивостей сировини,
напівфабрикатів та якості готових виробів.
Згідно сучасним тенденціям науки про харчування асортимент
хлібопекарської продукції повинен бути розширений випуском виробів
підвищеної якості та харчової цінності, профілактичного і лікувального
призначення.
Южне — місто в Одеському районі Одеської області. Адміністративний
центр Южненської міської громади. Населення у 2019р. складало — 33 тис.
Площа території — 10 км². Відстань до обласного центру становить близько
47 км і проходить автошляхом. Южне — одне з наймолодших міст Одеської
області. 1973 — почалося будівництво Одеського припортового заводу та
морського порту «Південний» в акваторії Малого Аджалицького лиману з
перспективою створення промислово-транспортного вузла
Інвестиційна привабливість ТДВ "Яготинський маслозавод"
No full textУзагальнено теоретико-методичні основи віміру та оцінки інвестиційної привабливості. Проаналізовано рівень інвестиційної привабливості молокопереробної галузі. Розроблено практичні рекомендації по підвищенню інвестиційної привабливості ТДВ «Яготинський маслозавод»
Особливості розробки тривимірних ігор
No full textЗавальнюк Є. К. Особливості розробки тривимірних ігор / Є. К. Завальнюк, О. Н. Романюк, Р. П. Шевчук // Комп'ютерні ігри та мультимедіа як інноваційний підхід до комунікації : матеріали ІІI Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 28-29 жовт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2023. – С. 254-256. – Бібліогр.: 13 назв.У роботі проаналізовано застосування методів і моделей тривимірної комп’ютерної графіки для розробки комп’ютерних ігор. Однією із галузей застосування алгоритмів тривимірної комп’ютерної графіки є ігрова індустрія. Тривимірні комп’ютерні ігри побудовані на взаємодії користувача із серією візуалізованих у реальному часі кадрів (сцен). Основні етапи [1] розробки ігрової сцени
визначаються етапами графічного конвеєра [2, 3]: формування полігональних моделей поверхонь об’єктів, накладання на об’єкти текстур, шейдинг поверхонь, фінальне опрацювання сцени
Позитивний вплив комп’ютерних ігор на розвиток дітей
No full textРоманюк О. Н. Позитивний вплив комп’ютерних ігор на розвиток дітей / О. Н. Романюк, О. П. Бойко, Р. Ю. Чехместрук // Комп'ютерні ігри та мультимедіа як інноваційний підхід до комунікації : матеріали ІІI Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 28-29 жовт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т. – Одеса, 2023. – С. 76-78. – Бібліогр,: 8. назв.При розробці комп’ютерних ігор важливо дотримуватися встановлених вимог. Важливо надати іграм інтелектуальних властивостей. Комп'ютерні ігри дозволяють навчити працювати в команді, розвивати стратегічне, логічне та креативне мислення, моторні навички та швидкість реакції. Ігри впливають на когнітивні функції [6], емоційну сферу, тренують просторове мислення,
вміння зосередитися та розраховувати час. Деякі дають зворотний зв'язок та інформацію для аналізу своїх дій. Ігри дають можливість набагато більшою мірою ототожнити себе з персонажем: можливо вибрати зовнішність, навички, навіть передісторію — зробити його по-справжньому своїм і прожити ще одне життя. Іноді розробники навіть не озвучують персонажа, щоб чужий голос не заважав гравцеві ототожнитися з героєм
ChatGPT in Undergraduate Education: Benefits, Concerns, and Future Prospects
No full textOharkov A. ChatGPT in Undergraduate Education: Benefits, Concerns, and Future Prospects / A. Oharkov, L. Kharytonova, K. O. Kopka // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 166-167. – Бібліогр.: 5 назв
Codes from zero-divisor super-λ graph
No full textL’hamri R. Codes from zero-divisor super-λ graph / R. L’hamri // Algebraic and geometric methods of analysis - 2023 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 29 May - 1 June 2023 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. - Odesa, 2023. - P. 55. - Ref.: 1 tit