Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Розробка конвеєрного морозильного апарату для заморожування риби в блок-формах продуктивність 300 кг/годину.
Get PDFВикористання штучного холоду – важлива умова зберігання якості і зниження
витрат харчових продуктів при їх заготівлі, транспортуванні, зберіганні, переробці
та реалізації. Основні ланки цього ланцюга повинні бути повністю забезпечені
холодом як у кількісному, так і в якісному відношенні.
Сучасна техніка низьких температур пройшла стадії становлення й бурхливого
розвитку, у результаті чого в другій половині століття вона проникнула в усі сфери
діяльності людей. Це пов'язане з тим, що холодильна техніка наполегливо
затребувана як необхідний засіб захисту сфер перебування людей, заощадження й
раціонального використання природних ресурсів в умовах росту чисельності
населення Землі. Приріст населення створив глобальні економічні й екологічні
проблеми, необхідність рішення яких зажадала залучення нових високих технологій,
до яких ставиться холодильна й криогенна техніка.
Завданням холодильного підприємства є термічна обробка і зберігання великих
мас швидкопсувних продуктів, організація безперервного холодильного ланцюга й
виробництво продукції з використанням штучного холоду, створення спеціального
технологічного режиму на всіх стадіях її промислової переробки, систематичне
підвищення ефективності виробництва шляхом найбільш повного використання
виробничих ресурсів робочого часу.
Широкого використання набули швидко морозильні апарати безпосереднього
охолодження. Залежно від способи розміщення замороженого у вантажного відсіку
розрізняю апарати цього типу з ланцюговим конвеєром, гравітаційно–конвеєрні та
стрічкові. В даних апаратах продукт заморожується в металевих блок-формах
прикріплених на конвеєрі, спеціальними шарнірами. Для зменшення усихання при
заморожуванні блоків риби використовують блок-форми с кришками. Блок-форми є
невід’ємною частиною апарату.
Рух повітря створюється від центрованим вентилятором з двостороннім
всмоктуванням. Електродвигун вентилятора винесений за охолоджуваний контур
апарата
Проект системи кондиціювання повітря з використанням геотермальної енергії для приміщення бази відпочинку у м.Трускавець
Get PDFКваліфікаційна робота складається з: 72 сторінок друкованого тексту, 1 рисунку, 9 таблиць, 6 посилань на літературні джерела.
Метою роботи виступало розроблення системи кондиціювання повітря для бази відпочинку для міста Трускавець. Розробка та обґрунтування технічних рішень по штучній вентиляції повітря, забезпечує можливість покращення умов відпочинку та оздоровлення відвідувачів бази відпочинку та поліпшення умов праці робітників бази. В дипломній роботі був проведений розрахунок процесів кондиціювання повітря для теплого та холодного періодів року. Робота напряму пов’язана з використанням альтернативної енергетики, так як у якості теплоносія використовується вода з артезіанської свердловини, що значно зменшує негативний вплив на людей та навколишнє середовище. Також завдяки використанню свердловини значно зменшується витрата грошей. Ще в дипломній роботі освітлені питання цивільного захисту, охорони праці та економічні питання, обумовлені аварійні ситуації, які можуть скластись під час експлуатації та приведені методи їх рішення. Під час проведення розрахунку теплообмінних апаратів було прийнято рішення самостійно підбирати кожен апарат, а не цільний центральний кондиціонер, задля економії капіталовкладень. Розроблена система повністю забезпечує необхідні параметри в приміщенні
Модернізація програмного забезпечення для системи планування ресурсів підприємства
No full textУ сучасному бізнесі ефективне управління складськими запасами та
відстеження товарів є ключовими компонентами успішної системи планування
ресурсів підприємства (ERP). Оптимальне управління запасами дозволяє
підприємствам знизити витрати, покращити обслуговування клієнтів та
підвищити загальну ефективність операцій.
Метою дипломного проєкту є модернізація програмного забезпечення
для системи планування ресурсів підприємства з особливим акцентом на
функціональності відстеження товарів на складі.
Для цієї цілі буде використовуватися мова програмування Python та
бібліотека Tkinter для розробки функціонального інтерфейсу користувача.
Відстеження товарів на складі має стратегічне значення для
підприємства, оскільки дозволяє точно визначити наявність та розташування
кожного товару у реальному часі. Це забезпечує оперативність при прийнятті
рішень щодо постачання, доставки та управління запасами. Точне відстеження
також допомагає запобігти втратам, крадіжкам та зменшити ймовірність
дефіциту товарів на складі.
Однак багато підприємств досі полагодуються на застарілі або
неефективні системи відстеження товарів на складі. Це може призвести до
помилок в обліку, затримок у обробці замовлень, втрати довіри клієнтів та
втрати конкурентоспроможності. Тому модернізація програмного
забезпечення, пов'язаного з відстеженням товарів на складі, є невід'ємною
частиною оптимізації системи планування ресурсів підприємства.
Мова Python має широкі можливості в галузі розробки програмного
забезпечення та є однією з найпопулярніших мов програмування
The Riemann-Hilbert problem and holomorphic bundles framed along a real hypersurface
No full textTeleman A. The Riemann-Hilbert problem and holomorphic bundles framed along a real hypersurface / A. Teleman // Algebraic and geometric methods of analysis - 2023 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 29 May - 1 June 2023 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. - Odesa, 2023. - P. 107-109. - Ref.: 6 tit
Розробка проектних рішень для виробництва вітаміну В12 з використанням продуцента Propionibacterium shermanii
No full textВітамін В12 – одна з найважливіших біологічно-активних сполук, що беруть участь у багатьох процесах в організмі людини. У сучасних умовах життя часто спостерігається його дефіцит, через що необхідне введення в раціон спеціальних збагачених продуктів. Однак його синтез дуже складний і в даний час він є одним з найбільш дорогих вітамінів. Основним джерелом вітаміну є харчові продукти тваринного походження, а також мікрофлора шлунку та кишечника. В організмі людини кишкові бактерії також синтезують вітамін В12, але в звичайних умовах здійснюють цей синтез в тих областях, де всмоктування вітаміну в кров не відбувається, так як не відбувається зв'язування вітаміну з внутрішнім фактором, тому основне його кількість повинна надходити з їжею. У природі джерелом вітамінів є головним чином рослини та мікроорганізми. В даний час більш сучасним способом одержання вітамінів є мікробіологічний синтез
Проект холодильника овочесховища для зберігання овочів місткістю 1100 т
No full textКваліфікаційна робота складається з: 81 сторінок друкованого тексту, 15 рисунків, 17 таблиць, 8 посилань на літературні джерела. В кваліфікаційній роботі вирішено задачу розробки холодильника. овочесховища призначеного для зберігання овочів місткістю 1100 тон.
Холодильна установка овочесховища, яка є об'єктом даного дослідження, розташована у південній Україні, в Одеській області в м. Одеса.
Будівля холодильника одноповерхова з висотою камер 6 м, з сіткою колон 9х12 м. У 5-х камерах з температурним режимом tк=2 °С і відносній вологості повітря камери φк=0.9 передбачається тривале зберігання капусти.
В якості холодильного агента було прийнято аміак R 717. Система холодопостачання спроектованого холодильника – централізована. Підібрано теплоізоляційну конструкцію на основі ПСБ-С, і, виходячи з повного завантаження камер, розраховано сумарні теплопритоки. За цими даними та проведеним тепловим розрахунком підібрані компресорні агрегати фірми Bitzer, теплообмінні апарати фірми Alfa-Laval
Теплонасосні системи опалення з енергетичним парканом в первинному контурі
No full textДем`яненко Ю. І. Теплонасосні системи опалення з енергетичним парканом в первинному контурі / Ю. І. Дем`яненко // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 281–283 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.Розглянуті питання усунення та зменшення залежності теплопродуктивності повітряних ТН від температури зовнішнього повітря
Перспективи розвитку і стан виробництва комбікормів для овець
No full textЦюндик О. Г. Перспективи розвитку і стан виробництва комбікормів для овець / О. Г. Цюндик, І. С. Чернега // Збірник тез доповідей 83-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 25–28 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2023. – С. 15–17. – Бібліогр.: 3 назв.Розглянуто пітання введення комбікормів у раціон овець як практичний та ефективний спосіб задоволення потреб тварин у годівлі, перспективи і стан виробництва комбікормів для даного виду тварин
Впровадження комплексно-механізованої лінії з виробництва житнього хліба на хлібозаводі в м. Мелітополь Запорізької області
No full textКваліфікаційна робота, присвячена впровадженню комплексно-механізованої лінії з виробництва житнього хліба на хлібозаводі в м. Мелітополь Запорізької області та має такі розділи:
Вступ, в якому розглянуто основні завдання та напрямки розвитку хлібо-пекарської галузі в цілому, мету даної кваліфікаційної роботи.
Стан проблеми і перспективи її вирішення, у якому дана характеристика об'єкту, літературний і патентний огляд по тематиці.
Техніко-економічне обґрунтування, де проведено маркетингові до-слідження, оцінка цільового ринку.
Технологічну частину, в якій наведені рецептури та формування показни-ків якості готової продукції, приведено розрахуноки продуктивності печей, не-обхідної кількості сировини, пофазних та виробничих рецептур тіста, технологі-чного обладнання, опис технологічних схем підприємства.
Енергетичне та матеріально-ресурсне забезпечення, де визначено енерго-забезпечення підприємств галузі (тепло-, холодо-, електропостачання), приведе-но розрахунок водопостачання, каналізації та обсяг електроспоживання.
Архітектурно-будівельну частину, яка містить опис генерального плану забудови території, архітектурних та об’ємно-планувальних рішень, опис компонування обладнання.
Охорона праці спрямована на розробку безпечних умов виробництва і складається з ідентифікації небезпечних та шкідливих виробничих факторів.
Охорона навколишнього середовища, де висвітлені заходи підвищення екологічної безпеки та рекомендації щодо зниження негативного впливу роботи підприємства на навколишнє середовище.
Розрахунок економічної ефективності проекту, в якому визначені показни-ки виробничо-господарської діяльності хлібозаводу.
Кваліфікаційна робота містить:
Текстової частини –90 ст.
Таблиць – 43
Графічних аркушів – 5 формат А
Розробка моделі жіночого комбінезону-шортів, актуального в сучасних умовах масового виробництва. Розмір: 164-92-96
No full textОднією з найвaжливіших гaлузей виробництвa непродовольчих
товарів є легка промисловість.
Яка зaбезпечує нaселення ткaнинами, одягом, взуттям тощо.
Виробничий потенціал легкої промисловості України дaвaв можливість
виготовляти 11,3 мл тканин, 5,6 пари панчішно-шкарпеткових і 2,9 шт.
трикотажних виробів, 2 пaри взуття на кожну людину.
Понад 1/3 одягу валової продукції легкої промисловості дає швейна
гaлузь, зaймаючи друге місце в комплексі. Вонa розміщенa в рaйонах де
споживають, у великих і середніх, і нaвіть в мaлих нaселених пунктaх,
тому що привезти сировину для неї, зокремa, нитки, ткaнини, неткaні
мaтеріали, хутрa, штучні та нaтуральні шкіри, економніше, ніж готові
вироби. Найбільші швейні фірми розтaшовані в таких містах, як Київ,
Львів, Дніпропетровськ, Одесa, Хaрків, Донецьк, Запоріжжя, Чернівці.
Остaннім чaсом бaгaто приватних малих підприємств,а частина одягу
імпортується.
Легка промисловість є одним із стрaтегічних сегментів нaціональної
економіки. До коронo кризису нa неї припaдало майже 5% бюджетних
нaдходжень і 2,6% укрaїнської економіки.
Це означає,що легкa промисловість мaє великий потенціал для
подaльшого розвитку.
Пaндемія внеслa свої корективи в роботу галузі.
Бaгaто підприємств втрaтили знaчну кількість замовлень, звільнили
прaцівників і зупинили виробництво і зaкрили свою діяльність.Інші
пристосувалися донової реальності,наприклад, перейшли на держaвні
замовлення та почали виготовляти маски