Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Backström curves
No full textDrozd Yu. Backström curves / Yu. Drozd // Algebraic and geometric methods of analysis - 2023 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 29 May - 1 June 2023 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. - Odesa, 2023. - P. 28-29. - Ref.: 2 tit
Аналіз конструкцій та розробка моделі біоморфного крокуючого робота
No full textГурко О. Г. Аналіз конструкцій та розробка моделі біоморфного крокуючого робота / О. Г. Гурко, Д. Д. Барсуков // Стан, досягнення та перспективи інформаційних систем і технологій: матеріали XXIII Всеукр. наук.-техн. конф. молодих вчених, аспірантів та студентів, Одеса, 20–21 квіт. 2023 р. / Одес. нац. технол. ун-т . – Одеса, 2023. – С. 337-339: рис. – Бібліогр.: 4 назв.Наведено класифікацію, основні переваги та недоліки крокуючих роботів. Розроблено конструкцію біоморфного чотириногого робота. Кожна з кінцівок робота має 3 степені рухомості, що дозволяє йому пересуватися неоднорідною захаращеною місцевістю. Сьогодні мобільні роботи використовуються дуже широко: на складах, промислових підприємствах, вони з'являються в лікарнях і бібліотеках, уже відомі роботизовані автобуси й таксі. Важливими областями використання мобільних роботів є шкідливі та небезпечні для людини середовища. Тому виникла потреба в мобільних роботах спеціального призначення, здатних працювати, наприклад, у зоні високої радіоактивності (під час проведення наукових досліджень або обслуговуванні ядерних реакторів), під час гасіння лісових пожеж і ліквідації інших природних або техногенних катастроф, у зонах бойових дій
Конкурентоспроможний бренд: інноваційні стратегії та практики
No full textМунтян І.В. Конкурентоспроможний бренд: інноваційні стратегії та практики / Мунтян І.В., Л.Я. Донець // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття [в скороченні]: матеріали XІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 17-18 жовт. 2023 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2023. – С. 119-121. – Бібліогр.: 3 назв.За сучасних умов ми можемо спостерігати тенденцію більш жорсткої
глобальної конкуренції, як результат, світові конкурентоспроможні
компанії розглядають нові, більш дієві, інструменти підвищення
конкурентоспромодності своїх товарів та послуг. У цьому контексті
бренд виступає інструментом підвищення стратегічної
конкурентоспроможності об'єктів через максимальне використання їх
конкурентних переваг і максимальну адаптацію об'єкта до очікувань
споживачів. Конкурентоспроможний бренд сприяє інтенсификації
реалізації товарів за прийнятними цінами
Управління витратами підприємства як інструмент підвищення його фінансової стійкості
No full textЮхновська Ю.О. Управління витратами підприємства як інструмент підвищення його фінансової стійкості / Ю.О. Юхновська, Н.Г. Волик, О.М. Риженко // Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку XXI століття [в скороченні]: матеріали XІ Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 17-18 жовт. 2023 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2023. – С. 221-223. – Бібліогр.: 2 назв.Управління затратами є одним з найважливіших елементів системи
управління підприємством. Це обумовлено тим, що досягнути стійкого
положення підприємства можливо при наявності дієвої системи управління
затратами на виробництві та реалізацію продукції. Функціонування дієвої
системи управління витратами є однією з основних умов досягнення
конкурентної переваги - лідируюче становище з витрат. Мета управління
затратами полягає у їх оптимізації. На всіх етапах життєвого циклу товару –
від проектування, організації виробництва до реалізації, поставки
замовнику в потрібний час у потрібне місце у відповідності з правилами
логістики – управління витратами передбачає їх науково обґрунтоване
регулювання
Експертна оцінка вафель функціонального призначення та технології їх виробництва
No full textМетою кваліфікаційної роботи є отримання жирової начинки з включенням плодів
горобини звичайної, експертиза вафель з новою начинкою та технології їх виробництва.
У першому розділі роботи наведено літературні данні щодо стану ринку вафельної
продукції, аналізу класичних рецептур вафель і технологій їх виробництва, шляхів збагачення вафельного тіста і начинки для вафель фізіологічно активними речовинами або інгредієнтами, наведено складу ягід червоноплідної горобини й її властивостей. Другий розділ присвячено процесу розробки схеми дослідження та пошуку методів проведення досліджень. Третій розділ присвячений характеристиці антиоксидантів ягід червоної горобини, отриманню жирових начинок з горобиною, наданню їм оцінки і наповнених ними вафельних трубочок.
У четвертому розділі розроблено технологію виробництва вафельних трубочок з
горобиновою начинкою, розроблено план НАССР.
У п’ятому і шостому розділі визначені шляхи організації охорони праці та
навколишнього середовища, розраховано техніко-економічне обґрунтування ефективності дослідження та впровадження його у виробництво.
Об’єкт дослідження: технологія вафель, технологічна експертиза виробництва
функціональних вафель з жировою горобиновмісною начинкою.
Предмет дослідження: функціональні вафлі з включенням ягід горобини, небезпечні
чинники.
Наукова новизна роботи полягає в обґрунтуванні доцільності отримання нового виду
жирової начинки для вафель функціонального призначення, отриманні вафель з цією
начинкою, експертна оцінка нових вафель і технології їх виробництва.
Робота обсягом 123 сторінок складається із вступу, 6 розділів, загальних висновків,
списку використаних літературних джерел, що включає 70 найменувань (8 сторінок),
6 рисунків (3 сторінки), 26 таблиць (20 сторінок) та додатку (13 сторінок)
Удосконалення технології медових вин за допомогою методів сенсорного аналізу
No full textКваліфікаційна робота складається з 86 сторінок друкованого тексту, містить 6 розділів, 16 слайдів ілюстративного матеріалу, 17 таблиць, 10 рисунків, список використаної літератури з 33 найменувань та 6 додатків.
Частка світового ринку медових напоїв зросте до 2,26 мільярда доларів США з 2021 по 2026 рік, а темп зростання ринку прискориться із середньорічним темпом зростання 7,13% згідно звіту «Mead Beverages Market by Product, Distribution Channel, and Geography-Forecast and Analysis 2022- 2026».
У роботі надані історія та сучасний стан виробництва, аналіз стану ринка, огляд нормативної документації, аналіз технології виробництва, експериментальна частина, розрахований інноваційний бюджет.
Метою кваліфікаційної роботи є удосконалення технології медових вин із залученням експертів.
Завданням кваліфікаційної роботи було: визначити профіль медових вин; ефективні методології відбору, підготовки та моніторингу винних екпертів; специфічні дискриптори медових вин, які відзначені винними експертами; рекомендації технологічних процесів для удосконалення технології медових вин.
В роботі використовувались 100-бальна шкала оцінювання та профільний метод флейвор. Розроблено профіль медового вина. Були проведені обробка та аналіз результатів, до кожного медового вина складалась відповідна профілограма. Відповідно до результатів були запропоновані варіанти удосконалення технології медових вин. Отримані результати сенсорних досліджень показали доцільність удосконалення технології виробництва медового вина із застосуванням методів сенсорного аналізу. Дослідним шляхом встановлено, що зразки медового вина мають позитивне загальне враження, гармонійний і медовий флейвор
Дослідження логістичних потоків підприємства
No full textКваліфікаційна робота магістра на здобуття кваліфікації «магістр» зі спеціальності 073 «Менеджмент». Одеській національний технологічний університет, ММтаПУ, кафедра менеджменту і логістики, Одеса, 2023. У кваліфікаційній магістерській роботі розглянуто питання оптимізації витрат на логістичні потоки, зокрема сировинного потоку, та пришвидшення проходження стадії виробництва завдяки впровадження сучасного обладнання. У вступі обґрунтовано актуальність теми магістерської роботи, розкрито зв’язок роботи з науковими темами, сформульовано мету та завдання дослідження, визнано об’єкт, предмет і методичну базу дослідження, висвітлено наукову новизну та практичне значення одержаних результатів. У першому розділі «Теоретичні основи логістики та управління логістичними потоками підприємства» досліджено основні поняття логістики та логістичних потоків, питання інтегрованої логістики. Розглянуті основні питання потоків, їх класифікація та основні параметри. У другому розділі «Ринок хлібобулочних виробів: сучасний стан» проведено аналіз стану ринку хлібобулочних виробів, проведено аналіз фінансовоекономічної діяльності ТОВ «Одеській хлібозавод №4» та проаналізована його господарська діяльність. Зроблено аналіз конкурентоспроможності підприємства. У третьому розділі «Заходи щодо оптимізації логістичних потоків на ТОВ «Одеській хлібозавод №4» проаналізовано чинники що впливають на підприємство. Проведено АВС-аналіз сировини та запропоновано удосконалення управління потоком сировини що закупається та зменшення складських площ. Запропоновано для пришвидшення проходження потоку на стадії виробництва збільшити виробничу потужність шляхом зміни обладнання, проведено розрахунок інвестиційної привабливості проекту. За результатами кваліфікаційної роботи магістра здійснено теоретичне узагальнення і запропоновано вирішення важливого науково-практичного завдання щодо управління логістичними потоками підприємства
Розробка клієнтської частини для веб-сайту ВСП "ОТФК ОНТУ"
No full textОсновний акцент у цьому проекті буде зроблено на розробці ефективних
алгоритмів збору та обробки даних, аналізі контенту, а також створенні зручного
та інтуїтивно зрозумілого інтерфейсу для користувачів. В якості основної мови
програмування для реалізації проекту обрано Python, який є потужним і гнучким
інструментом для розробки телеграм-ботів.
Цей дипломний проект є унікальною можливістю об'єднати в собі навички
програмування, аналізу даних і розробки користувацького інтерфейсу. Він має
великий потенціал для спрощення і поліпшення процесу отримання інформації про
вихід нових глав сучасної літератури, що значно полегшить життя її фанатам і
стане корисним інструментом для всіх, хто цікавиться цим популярним видом
розваги
Організація і методика обліку, аналізу та аудиту розрахунків з підзвітними особами (на прикладі ТОВ СГП «Заря-2010»)
Get PDFМетою кваліфікаційної роботи є узагальнення організаційних і методичних положень та визначення основних шляхів вдосконалення обліку, аналізу та аудиту розрахунків з підзвітними особами підприємства.
Кваліфікаційна робота складається з трьох розділів. У першому розділі було розглянуто теоретичні основи організації і методики обліку та аудиту розрахунків з підзвітними особами підприємства: визначено сутність та класифікацію дебіторської заборгованості, проведений аналіз підходів до визначення поняття «дебіторська заборгованість» в економічній літературі, наведена нормативно - правова база обліку розрахунків з підзвітними особами, їх документальне оформлення та синтетичній і аналітичний облік, відображення інформації про них у фінансовій звітності, а також наведена мета, завдання та джерела інформації для проведення аудиту розрахунків з підзвітними особами та розглянуто послідовність його проведення. В другому розділі проведений фінансовий аналіз та аналіз фінансово-економічних показників діяльності ТОВ СГП «Заря-2010» за два роки. В третьому розділі розкривається організація бухгалтерського обліку та обліку й аудиту розрахунків з підзвітними особами на ТОВ СГП «Заря-2010», наведено порядок проведення аудиту достовірності відображення господарських операцій з обліку розрахунків з підзвітними особами на підприємстві та укладено робочі документи аудитора та аудиторський висновок.
У висновках вказуються результати проведеного дослідження організації і методики обліку, аналізу та аудиту розрахунків з підзвітними особами ТОВ СГП «Заря-2010», запропоновано рекомендації щодо удосконалення бухгалтерського, фінансового обліку розрахунків з підзвітними особами, а також пропозиції, що призведуть до покращення діяльності підприємства