Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Розробка стратегії диверсифікації продукції підприємства
Get PDFАктуальність теми. Для сучасної економіки характерні часті зміни
вектора розвитку, що зумовлено: розвитком науково-технічного прогресу і,
як наслідок, скороченням життєвого циклу продукції та швидким
оновленням асортименту; часта зміна споживчих смаків і уподобань;
загострення конкуренції між товаровиробниками; глобалізація економічних
процесів. Конкурентна боротьба на світових ринках, уповільнення
економічного зростання та прискорення технічного прогресу вимагають
перетворень у виробництві, для яких стає недостатнім придбання
прогресивної техніки і технологій, результатів наукових досліджень. За цих
умов, щоб вижити на ринку, підприємства повинні знаходити шляхи
адаптації до змін умов господарювання, серед яких одним із
найефективніших є диверсифікація видів діяльності, в тому числі і
диверсифікація міжнародної діяльності.
У першому розділі «Теоретичні аспекти диверсифікації діяльності
підприємства» визначено види диверсифікації діяльності підприємства та її
класифікації,досліджено методи управління вибором стратегій
диверсифікації міжнародної діяльності, зроблено висновки.
У другому розділі «Аналіз експортної діяльності ТОВ
«Укрелеваторпром»», проаналізовано виклики для зернового ринку в
умовах війни, наведено характеристику ТОВ «Укрелеваторпром» та
здійснено оцінку показників його діяльності, визначено напрями
диверсифікації експортної діяльності підприємства, зроблено висновки.
У третьому розділу «Пропозиції щодо підвищення
конкурентоспроможності ТОВ «Укрелеваторпром»» на засадах
диверсифікації»запропоновано програму диверсифікації міжнародної
діяльності ТОВ «Укрелеваторпром» поведена оцінка ефективності
запропонованих змін. Зроблено загальні висновки
Розробка проєкту будівництва заготівельного елеватора місткістю 43,4 тис. т у Чернігівській обл. з дослідженням тенденцій вирощування жита в Україні
Get PDFКваліфікаційна робота магістра (КРМ) на тему «Розробка проєкту
будівництва заготівельного елеватора місткістю 43,4 тис. т у Чернігівській обл. з
дослідженням тенденцій вирощування
жита в Україні» представлена пояснювальною запискою обсягом 140 сторінок, у якій наведено 15 рисунків, 18
таблиць, список літератури у кількості 24 першоджерел, 6 додатків та ілюстративні
матеріали. Графічна частина КРМ складається з 6 листів формату А1.
На початку роботи над КРМ нами була виконана науково-дослідна робота на
тему: «Дослідження тенденцій вирощування жита в Україні». Нами було
досліджено та проаналізована динаміку змін посівних площ, середній урожайності та валових зборів зерна жита в Україні у період з 2019 по 2023 роки.
Результати даних досліджень наведені у розділі 1 пояснювальної.
В кваліфікаційній роботі представлено проєкт будівництва заготівельного
елеватора місткістю 43,4 тис. тонн для Чернігівській області, рішення про
необхідність будівництва якого було прийняте на базі, виконаного нами, техніко-економічного обґрунтування, яке показало доцільність будівництва з економічної точки зору.
Проєктуємий заготівельний елеватор призваний виконувати наступні
операції з зерном: приймання з автомобільного транспорту, попереднє та основне
очищення, сушіння, зберігання та відвантаження на автомобільний транспорт. У
розділі «Технологічна частина» пояснювальної записки представлені розроблені нами структурна та принципова схеми технологічного процесу цього елеватора (аркуш 1).
Також були виконані розрахунки обсягів робіт елеватора, кількості і
продуктивності основного технологічного та транспортного обладнання,
необхідного для виконання усіх операцій в заданих об’ємах, а також приймально-
відпускних пристроїв.
Розрахунки показали, що на проєктуємому елеваторі має бути у наявності:
дві основні норії продуктивністю по 350 т/год (НЦ-I-350), для попереднього очищення зерна від грубих домішок в потоці приймання з автотранспорту – два
скальператора А1-БЗО, для основного очищення сухого зерна – сепаратор
А1-БСХ-200 (продуктивністю 200 т/год). Також для сушіння вологого та сирого
зерна на підприємстві має бути одна зерносушарка «Україна» продуктивністю
50 пл.т./год.
Виконані нами розрахунки показали необхідність організації двох
приймальних потоків з автотранспорту продуктивністю по 350 т/год та одного
відпускного потоку на автомобільний транспорт.
Для зберігання зерна на елеваторі нами було обрано 10 силосів фірми
«ЮГелеватор» (м. Миколаїв) з плоским дном моделі СМВУ.183.14.В12, які мають
наступні характеристики: діаметр – 18330, загальна висота – 24170 мм, ємність
одного силосу для пшениці складає 4347 т.
Силоси були розташовані в одне крило в два ряди по 5 силосів у кожному.
За основу розміщення обладнання на елеваторі була взята одноступенева
принципова схема організації технологічного процесу. Розраховане нами
обладнання було розміщено на планах і розрізах елеватора з дотриманням
нормативних відстаней та вимог правил техніки безпеки, охорони праці,
виробничої санітарії та ін. (див. аркуші графічної частини КРМ 2, 3, 4).
Нами була розроблена робоча схема руху зерна та відходів, яка відображує
все транспортне, технологічне обладнання, оперативні бункери і силоси з
вказанням їх нумерації, умовних позначень, марок, продуктивності або місткості,
а також всі можливі маршрути руху зерна і відходів (арк. 5).
Нами був розроблений генеральний план підприємства, якій показує ув’язку
всіх основних, допоміжних та підсобних будівель і споруд, всіх над- і підземних
комунікацій та транспортних під’їзних шляхів (арк. 6).
Також в пояснювальній записці представлений розділ «Охорона праці».
На заключному етапі роботи над проєктом нами були проведені розрахунки
техніко-економічних показників.
Чистий прибуток, який отримано в результаті реалізації додаткового обсягу
робіт та послуг в сумі 39116,36 тис. грн, дозволяє окупити необхідні для нового будівництва інвестиції в розмірі 126971,0 тис. грн протягом 3,25 роки (тобто в
термін менше встановленого за нормативами – 4 роки) з рентабельністю 30,81 %.
Також була проведена оцінка ефективності виконаних науково-технічних
розробок, яка показала, що рівень науково-технічного ефекту технології в
нашому проєкті є достатнім і, розроблену технологію пропонується
впроваджувати у виробництво.
Все це свідчить про господарську необхідність і економічну ефективність
запропонованого проєкту будівництва нового заготівельного елеватора на 43,4
тис. тонн в Чернігівській області
Проект круп’яного заводу з переробки спельти у круп’яні продукти
Get PDFАктуальність теми: Спельта (Triticum spelta L.) є гексаплоїдним видом пшениці, який має плівки, що залишається у зерні після його обмолоту. Її можливе переробляти у широкий асортимент продуктів, які завдяки відмінного хімічного складу вихідного зерна можна віднести до продуктів здорового харчування: цільнозернові продукти – крупи, пластівці, борошно, борошняні суміші, хліб інші хлібобулочні вироби, ма-карони, продукти швидкого приготування та готові до споживання продукти тощо. Відсутність стандартів на сировину та готову продукцію, обмежена кількість даних щодо технологічних, теплофізичних, біохіміч-них та інших властивостей плівчастих пшениць як сировини для вироб-ництва круп обґрунтовують проведення наукових досліджень у цьому напрямку.
Мета роботи: Провести аналіз хімічного складу та хіміко-технологічних показників якості полби і спельти та спроектувати схему технологічного процесу з переробки спельти у крупи та пластівці.
Практичне значення отриманих результатів: Результати можуть бути використанні у круп’яній промисловості України при будівництві нових або реконструкції діючих підприємств.
Структура роботи: анотація; зміст; вступ; розділ 1 «Стан проблеми та перспективи її вирішення»; розділ 2 «Техніко-економічне обґрун-тування»; розділ 3 «Характеристика технологічних об’єктів та комунікацій генерального плану підприємства»; розділ 4 «Наукова частина»; розділ 5 «Технологічна частина»; розділ 6 «Техніко-економічні показники»; висновки та рекомендації; список літератури; графічні додатки.
Обсяг роботи: пояснювальна записка викладена на 81 сторінках, включає 20 таблиць. Графічна частина включає 6 листів.
Висновок: в результаті наукових досліджень встановлено хімічний склад та хіміко-технологічні показники якості сучасних сортів полби і спельти, наведено технологічну схему виробництва крупи та пластівців із спельти, вимоги до сировини та готової продукції, проведено розра-хунки кількості технологічного обладнання
Проєкт розвитку робочої їдальні для працівників будівельної галузі у с. Ольшанське Миколаївської обл. з впровадженням профілактичних раціонів харчування, страв та виробів
Get PDFПроєкт розвитку робочої їдальні для працівників будівельної галузі у с. Ольшанське Миколаївської обл. з впровадженням профілактичних раціонів харчування""
Кваліфікаційна робота складається з таких розділів:
Вступ, у якому розглянуті особливості організації харчування робітників-будивельної галузі згідно діючих рекомендацій до надання традіційного та спеціалізованого - профілактичного та дієтичного харчування промисловим робитникам відповідно до сучасних тенденції та рекомендацій МОЗ з цього питання.
Науковий розділ спрямовано на впровадження спеціалізованих профілак-тичних страв та виробів за рахунок використання зернових висівок.
Технологічний розділ включає розробку виробничої програми закладу й це-хів, розробку схеми виробничого процесу, обґрунтування складу приміщень, проектування складського господарства, заготівельних і доготівельних цехів, торговель-них, адміністративно-побутових і допоміжних приміщень, розрахунок устаткуван-ня. Представлена організація виробництва, контроль якості, організація обслуговування,санітарно-гігієнічне забезпечення, рекламне забезпечення діяльності закладу ,об’ємно-планувальне рішення закладу.
Архітектурно-будівельний розділ містить опис генерального плану, конструк-тивні характеристики й інженерні системи закладу,пропозиції щодо дизайну торговельної зали.
Безпека праці спрямована на розробку безпечних умов виробництва.
Економічна ефективність і інвестиційна привабливість проекту визначається відповідними показниками виробничо-господарської діяльності закладу й стро-ком окупності інвестиційних витрат, а також аналіз регіонального ринку послуг закладів ресторанного бізнесу заданого регіону, обгрунтування вибіру типу закладу харчування в даному місті. Він містить теоретичне обґрунтування й дослідження ринку закладів ресторанного господарства, особливості праці відділень шпиталю та особливостей організвції харчування таких споживачів,характеристику попиту на такі заклади , вплив різних факторів на окупність та необхідність таких закладів у даному місті та регіоні
Сучасна концепція реконструкції ТДВ «Правда» Болградської громади Болградського району Одеської області
No full textАНОТАЦІЯ
на кваліфікаційну роботу
на тему: Сучасна концепція реконструкції ТДВ «Правда» Болградської громади Болградського району Одеської області
Здобувач: Нікітіна Я.С.
Керівник: д.т.н., проф. Ткаченко О.Б.
Освітній ступень: магістр
Спеціальність: 181 Харчові технології
Освітня програма: Технології продуктів бродіння, напоїв та виноробства
Кафедра: технології вина та сенсорного аналізу
Актуальність роботи: кваліфікаційна робота присвячена дослідженню та розробці сучасного підходу до відновлення і переосмислення промислового об'єкта з урахуванням регіональних, економічних, екологічних та соціокультурних особливостей.
У роботі проаналізовано історичне значення та функціональну роль ТДВ «Правда» в контексті розвитку Буджацької громади, окреслено поточний стан об’єкта та виявлено основні проблеми, пов’язані з його подальшим використанням. Особливу увагу приділено екологічним аспектам реконструкції, інтеграції інноваційних архітектурних рішень та створенню багатофункціонального простору, який би сприяв економічному розвитку громади і відповідав сучасним вимогам.
Результатом дослідження є концепція реконструкції, яка передбачає:
• адаптацію об’єкта до нових функцій з урахуванням сучасних потреб громади;
• впровадження енергоефективних та екологічно безпечних технологій;
• збереження архітектурної ідентичності та історичної цінності об’єкта;
Структура роботи: Вступ, Розділ 1 Огляд літератури, 1.1. Аналітичний огляд літератури та патентних джерел, 1.1.1. Сучасні технологічні рішення щодо виробництва тихих вин, 1.1.2. Зміни у стилістиці столових вин у сучасних ринкових умовах, 1.1.3. Розвиток виробництва виноградних вин з географічними назвами в Україні, 1.1.4. Актуальні допоміжні матеріали у виробництві тихих вин, 1.2. Програма, об'єкт, предмет, методи досліджень, 1.3. Результати досліджень. Розділ 2. Технологічна частина, 2.1. Технологічна схема виробництва білих столових виноматеріалів, 2.2. Технологічна схема виробництва червоних столових виноматеріалів, 2.3. Продуктовий розрахунок, 2.4. Підбір та розрахунок обладнання. Розділ 3 Охорона праці, Розділ 4 Економічна частина, Висновки та пропозиції.
Графічна частина роботи: графічна частина проекту виконана у вигляді презентації на 20 сторінок.
Обсяг роботи: пояснювальна записка має 112 сторінок, графічна частина – 20 аркушів.
Висновки: Запропонована концепція реконструкції сприятиме економічному зростанню, підвищенню якості життя населення та розвитку туризму в регіоні. Робота може бути корисною для місцевої влади, урбаністів, архітекторів та інвесторів, зацікавлених у відновленні подібних об’єктів.
Ключові слова: реконструкція, Болградська громада, Буджак, енергоефективність, білі сортові вина, Шардоне, Каберне Совіньйон
Проєкт СКП біолабораторії по виробництву трихограми
Get PDFКваліфікаційна робота складається з: 74 сторінок друкованого тексту, 2 рисунки, 9 таблиць, 23 посилань на літературні джерела.
Метою проекту системи кондиціювання повітря є забезпечення технологічного процесу виробництва трихограми в біолабораторії. Здійснено тепловологісний розрахунок приміщень, визначено витрату обробляємого повітря G = 2,7 кг/с. У дипломному проекті спроєктовано систему кондиціювання приміщень біолабораторії у м. Київ і запропоновано для її реалізації центральний кондиціонер блочної конструкції італійської фірми Aermec, модель Aermec NCD 10, з витратою повітря 9477 м3/год і холодонавантаженням 85 кВт. Забезпечення холоду здійснюється холодильною машиною з водяним охолодженням конденсатору фірми Aermec, модель ANL400, холодопродуктивністю 99,5 кВт, працюючий на фреоні 410а. Запропоновано до використання сучасні енергоефективні апарати і машини, а також оптимальні режими їхньої роботи, оптимізація й автоматизація даної системи, спосіб регулювання роботи системи кондиціювання повітря (теплий, перехідний) з різними режимами роботи, забезпечить збільшення ефективності виробництва трихограми майже на 25%, а якість самої ентомопродукції на 30%, ніж типові проекти для аналогічних об'єктів і їхніх параметрів, це пов’язано із зниженням капітальних витрат та експлуатаційних. Також в роботі розглянуто головні питання цивільного захисту, охорони праці, здійснено економічна оцінка проекту.
За допомогою спроектованої СКП можна створити, автоматично підтримувати та регулювати задані параметри мікроклімату виробничих приміщень біолабораторії по виробництву трихограми
Розробка технології очищення стічних вод консервного заводу з метою повторного водокористування
Get PDFРобота складається з 4 розділів. Пояснювальна записка містить 109 сторінок машинописного тексту, 6 рисунків, 28 таблиць, 116 посилань на літературні дже- рела. Тема роботи пов’язана з підвищенням ефективності використання водних ре- сурсів на консервних заводах.
В першому розділі наведено огляд літератури, в якому висвітлено стан та тенденції розвитку консервної галузі України, проаналізовано промислову діяль- ність ПрАТ ВО «Одеський консервний завод», стан водопостачання і водовідве- дення на підприємстві та зазначено доцільність покращення системи управління водними ресурсами на підприємстві. Наведено приклади успішного застосування децентралізованого очищення стічних вод на харчових підприємствах та викорис- тання очищених стоків для технологічних потреб. Проаналізовано фактори, що стримують вплив більш широкого впровадження таких технологій.
В другому розділі представлена методологія наукового дослідження. Сфор- мульовані мета і завдання роботи, визначено об’єкт і предмети дослідження. Наве- дена стисла характеристика вибраних методів експериментального дослідження.
Зазначено методи для математичної обробки експериментальних даних та їх уза- гальнення.
В третьому розділі представлено результати дослідження за темою роботи та їх обговорення. Наведено результати аналізу джерел утворення стічних вод на кон- сервному заводі та розширену класифікацію стічних вод підприємства. Представ- лено результати дослідження хімічного складу змішаного потоку стічних вод від консервного заводу, виконана математична обробка експериментальних даних та їх узагальнення. Також наведено систематизовані дані стосовно хімічного складу окремих потоків стічних вод на консервному заводу. Наведено результати визна- чення витрат стічних вод на підприємстві та результат оцінювання раціональності використання води на ньому. Представлено розроблену технологію децентралізо- ваного очищення стічних вод на консервному заводі для повторного водокористу- вання.
В четвертому розділі наведено розроблені заходи з охорони праці та цивіль- ного захисту для студентів і співробітників науково-дослідної лабораторії кафедри екології, води та природоохоронних технологій ОНТУ
Chain-regular and regular components of the wandering set of surface homeomprphisms
No full textVlasenko I. Yu. Chain-regular and regular components of the wandering set of surface homeomprphisms // I. Yu. Vlasenko // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 127. – Ref.: 5 tit
Дослідження та розробка каскадної холодильної установки для реконденсації супутнього нафтового газу при транспортуванні
No full textКваліфікаційна робота складається з: 138 сторінок тексту, 31 рисунок, 27 таблиць, 20 посилання на літературні джерела. У даній науково-дослідній роботі розроблено систему кондиціонування повітря та теплопостачання, засновану на парокомпресійному тепловому насосі з можливістю інтеграції відновлюваних джерел енергії. Система орієнтована на забезпечення енергетичних потреб житлових будинків для переселенців в Одеському регіоні. У роботі виконано термодинамічний аналіз і оцінку ефективності різних схемних рішень з використанням кількох типів робочих речовин. Як основний холодоагент обрано природний R-600a, який завдяки своїм екологічним характеристикам, економічній доступності та низькій вартості перевершує альтернативи, такі як R-134a, R-407С та R-142b. Проведено ексергетичний аналіз, визначено втрати ексергії в кожному компоненті установки, а також запропоновано шляхи їх зниження і вдосконалення роботи системи. Досліджено різні схеми інтеграції теплонасосної установки з відновлюваними джерелами тепла, зокрема сонячними колекторами. Виконано порівняльний розрахунок ефективності системи з традиційним газовим котлом для опалення
Створення артбуку ігрового всесвіту з урахуванням зміни параметрів емоційного сприйняття
Get PDFАртбуки дають унікальний погляд на творчий процес розробки гри. Вони містять ілюстрації концепт-арту, робочі скетчі, дизайн персонажів та світів, що дозволяє фанам та іншим творчим особам зануритися в світ гри та розуміти, як виникали ідеї та етапи їх втілення. В першому розділі розглянуто призначення та поняття артбуків а також вплив кольорів на емоціне сприйняття візуальної інформації. В другому розділі сформоване технічне завдання, розроблений пайплайн
роботи. Проведено аналіз методів обробки природної мови, сформовано логіку програмного забезпечення. У третьому розділі обґрунтовано вибір засобів та описано процес
розробки програмної та візуально-концепційної частини проекту. У четвертому розділі проведена оцінка ефективності розробки програмного забезпечення для зміни емоційного сприйняття візуальної інформації, описано маркетинговий, науково-технічний, економічний, соціальний та екологічний ефект від розробки проекту. У п'ятому розділі розглянуто питання охорони праці. Результатом роботи є артбук ігрового всесвіту з урахуванням зміни параметрів емоційного сприйняття та програмне забезпечення для зміни
емоційного сприйняття візуальної інформації на основі введенних слів