Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
Удосконалення технології виробництва комбікормів на ТОВ «МЕГА КОРМ»
Get PDFВиробництво комбікормів сьогодні є основним джерелом розвитку тваринництва та птахівництва в Україні, особливо в регіонах, які постраждали від російської окупації. В наслідок воєнних дій в Україні відмічається суттєве зниження об’ємів виробництва комбікормів з 6 до 3,02 млн.т. Разом з цим відчувається і реанімація поголів’я тварин і птиці та поштовх з реконструкції понівечених та будівництва нових комбікормових заводів. Збільшення обсягів виробництва комбікормів та якісної безпечної сільськогосподарської продукції є одним з пріоритетних напрямків державної політики агропромислового сектору.
Кваліфікаційна робота бакалавра (КРБ) на тему: Удосконалення технології виробництва комбікормів на ТОВ «МЕГА КОРМ» присвячена будівництву комбікормового заводу у Харківській області продуктивністю 10 т/год. Метою КРБ є удосконалення технології виробництва комбікормів на ТОВ «МЕГА КОРМ». Економічна мета проєкту – збільшення прибутку підприємства за рахунок виробництва та реалізації комбікормової продукції. Соціальна мета проєкту – забезпечення населення робочими місцями та тваринницькими продуктами харчування.
Кваліфікаційна робота складається з пояснювальної записки та графічної частини. Пояснювальна записка складається з вступу та сими розділів. У 1 розділі Техніко-економічне обґрунтування наведено дані виробництва комбікормів у світі і Україні, кількість поголів""я і Україні та стан виробництва комбікормів у Харківській області. У 2 розділі Наукова частина представлено результати характеристики смакових добавок та використання Сукраму в раціонах свиней. У 3 розділі Технологічна частина наведено результати розрахунку технологічного, транспортного обладнання, бункерів, складів, приймально-відпускних пристроїв. У 4 розділі розглянуті питання охорони праці і техніки безпеки на заводі. У 5 розділі наведено розрахунок вентиляційного обладнання. У 6 розділі - електрозабезпечення та енергозбереження. У 7 розділі розраховані техніко-економічні показники проекту. У додатку представлена презентація. Пояснювальна записка КРБ викладена на 119 аркушах, містить 30 таблиць, 6 рисунків, список літератури включає 26 джерел.
Графічна частина складається з 6 аркушів, яка містить 1 аркуш технологічної схеми, 3 аркуші планів поверхів, 2 аркуша поздовжні та поперечні розрізи заводу ТОВ Мега Корм. Презентація - 20 сторінок
Удосконалення технології червоних вин з метою стабілізації кольору в умовах Ізмаїльського району Одеської області
Get PDFАктуальність теми. Колір червоних вин є найважливішим параметром, що впливає на сприйняття та оцінку якості продукту споживачами. Збереження яскравості та насиченості кольору вина протягом усього терміну зберігання є складним завданням, що вимагає застосування спеціальних технологічних прийомів. Антоціани та фенольні речовини відіграють ключову роль у формуванні та стабілізації забарвлення вина, і одночасно є одними з найбільш активних компонентів окисно-відновлювальних процесів у виноматеріалах. Таким чином, завдання по збереженню та стабілізації кольору у червоних винах на сьогоднішній день залишається актуальним.
Мета. Провести аналіз існуючих технологічних прийомів, що можуть бути використані для удосконалення технології червоних вин з метою формування та збереження, кольору протягом тривалого часу.
Практична значимість отриманих результатів. На підставі отриманих даних уточнені режими та параметри технології виробництва червоних виноматеріалів Ізмаїльського району Одеської області. Проведений технологічний та економічний розрахунок по створенню виноробні потужністю переробки 5000 тон винограду за сезон.
Структура роботи. Кваліфікаційна робота складається з пояснювальної записки, яка включає анотацію, вступ, науково-дослідну частину, технологічну частину, а також розділи, що присвячені питанням характеристики технологічних об'єктів підприємства, охорони праці, та техніко-економічним показникам, має висновки і рекомендації, список джерел літератури.
Обсяг роботи. Пояснювальна записка має 98 сторінок.
Висновки. Контроль кольоровості червоних вин, необхідний при виробництві різного типу винопродукції, як високоякісних вин, так і при випуску ординарних вин для масового споживання. Додавання препарату таніну у концентрації 150 мг/дм3 на етапі переробки винограду в умовах Ізмаїльського району Одеської області, сприяє збільшенню інтенсивності кольору готових столових сухих червоних виноматеріалів, а також стабілізації антоціанів при витримці. Застосування комплексного препарату з вмістом захисних колоїдів ZENITH COLOR на стадії зберігання готової продукції в умовах Ізмаїльського району Одеської області, сприяє стабільності фарбуючих речовин у червоних виноматеріалах з сортів Одеський чорний та Бастардо магарацький та може бути використаний для стабілізації кольору у винах з цих сортів
Підвищення ефективності діючих методів управління підприємством
Get PDFАктуальність теми. Недосконалість управління підприємствами та його невідповідність вимогам ринкової економіки вимагають нових методів менеджменту для ефективного управління бізнес-процесами. Методи управління мають забезпечувати організацію процесу управління, використання сучасних технологій та підвищення ефективності виробництва.
У першому розділі «Теоретичні аспекти визначення методів управління підприємством» розглянуто основні теоретичні підходи до управління підприємством. Проведено аналіз класичних і сучасних методів управління, їх особливостей та застосування у різних умовах. Зроблено висновки.
У другому розділі «Аналіз діючих методів управління тов «Фудреформ» проведено моніторинг сучасний стан та виклики роздрібної торгівлі харчовими продуктами, роведено аналіз зовнішнього та внуьршнього середовища ТОВ «Фудреформ», здійснено аналіз наявних організаційно-економічних методів управління якістю продукції підприємства. Зроблено висновки.
У третьому розділі «Вдосконалення організаційно-економічних методівуправління якістю продукції ТОВ «Фудреформ» обґрунтовано пропозицій щодо вдосконалення організаційно-економічних методів управління якістю. Здійснено розрахунок економічного ефекту від впровадження запропонованих змін для ТОВ «Фудреформ». Зроблено загальні висновки
Розробка енергозберігаючої системи кондиціювання X CUBE C для адміністративного приміщення для 44 працівників і відвідувачів.
No full textОсновне призначення кондиціонера - підготовка зовнішнього (свіжого)
повітря і його транспортування до повітряно-розподільних пристроїв в
приміщеннях.
X- CUBE С блоки можна конфігурувати, вони відповідають майже всім
вимогам. Вони характеризуються найпередовіші технології, висока якість і
витончені деталі.
Інноваційні вентиляційні установки встановлюють нові, в них значно
вищі стандарти якості, продуктивність, надійність, енергоефективність та
гігієна.
Припливно-витяжний агрегат ярусного типу (нижній ярус -
центральний кондиціонер, верхній ярус - витяжне устаткування).
X-CUBE С може бути оснащений пластинчастим теплообмінником (with
counter flow plate heat exchanger), або з роторним теплообмінником (with
rotary heat exchanger).
Теплообмінник – це у будь-якому випадку ідеальне рішення майже для
всіх застосувань, таких приміщень як:
Процедурні кімнати (в лікарнях, лякарнях для домашніх тварин, лікарнях,
медичних центрах або будинках престарілих);
Школи, офіси та адміністративні будівлі;
Клубні будинки, кімнати для заходів;
Магазини;
Витяжка туалетів, умивальні, роздягальні;
Готелі, курорти, фітнес-студії.
Дві теплообмінні системи для об’ємної витрати від 600 до 6800 м³/год є
ідеальними рішення для малих і середніх додатків
Даним дипломним проєктом передбачена розробка енергозберігаючої
системи кондиціювання X CUBE C для адміністративного приміщення для
44 працівників і відвідувачів
Реконструкція винзаводу ПрАТ «Болградський виноробний завод» з організацією випуску рожевих виноматеріалів
Get PDFВпровадження сучасного технологічного обладнання дозволить удосконалити параметри технологічних операцій при виробництві рожевих виноматеріалів для тихих та ігристих вин, сприятиме розширенню асортименту високоякісної продукції. Це в свою чергу дозволить підприємству збільшити прибуток та підвищити імідж підприємства за рахунок випуску якісних вин
Організація і методика обліку та аудиту основних засобів(на прикладі ПП ФІРМА "ГАРМАШ"
Get PDFУ вступі обґрунтовано актуальність вибраної теми завдання, мета, завдання, об’єкт дослідження, викладено організаційну і методологічну основу дослідження, інформаційне забезпечення.
У розділі 1 «Сутність організації та методики облікового процесу основних засобів» досліджено економічну сутність, структуру, характеристику основних засобів, методологію їх обліку та місце в структурі активів підприємства.
У розділі 2 «Фінансово-економічний аналіз діяльності ПП ФІРМА «ГАРМАШ»» наведена характеристика основних показників діяльності, здійснено поглиблений аналіз основних засобів, аналіз фінансових результатів, аналіз фінансового стану, фінансової стійкості та банкрутства.
У розділі 3 «Організація і методика бухгалтерського фінансового обліку та аудиту основних засобів на ПП ФІРМА «ГАРМАШ» досліджено питання загальної організації бухгалтерського фінансового обліку на підприємстві, розкрито методику і організацію обліку операцій з основними засобами, проведено аудит достовірності відображення обліку основних засобів відповідно вимогам П(С)БО та Плану рахунків бухгалтерського обліку.
У висновках та пропозиціях зроблені теоретичні узагальнення і запропоновані рекомендації, які спрямовані на удосконалення організації і методики обліку та аудиту основних засобів на ПП ФІРМА «ГАРМАШ»
Удосконалення системи базових стратегій кондитерської Synergy Sweets (ФОП Покотіло Н.О.)
No full textСучасна ситуація в економіці України змушує суб’єктів господарювання всіх форм власності оптимізувати прибуток і вживати заходів щодо зменшення впливу чинників і факторів на діяльність підприємства. Тому проблема вибору та реалізації компаніями маркетингових стратегій, спрямованих на вирішення цих проблем, сьогодні викликає великий інтерес [1].
Актуальність обраної теми полягає в тому, що грамотне, обґрунтоване маркетингове рішення та правильно сформована маркетингова стратегія допоможуть бізнесу вижити в несприятливих зовнішніх умовах.
Вибір стратегії залежить від конкретної ситуації, в якій знаходиться підприємство. Тому, незалежно від того, чи йдеться про короткостроковий чи довгостроковий маркетинговий план, необхідно сформулювати та застосувати таку стратегію: за даних умов максимально збільшити. розвиток національної економіки. політики, забезпечуючи при цьому необхідну ефективність і прибутковість підприємницькій структурі, а також матеріальну вигоду за результатами праці [2].
Актуальність обраної теми. У сучасних умовах української економіки всі підприємства прагнуть не тільки отримати максимальний прибуток, а й здійснювати ефективну довгострокову маркетингову діяльність. Для бізнесу важливо вибрати маркетингову стратегію, яка відповідає всім вимогам бізнесу, забезпечує ефективну та прибуткову роботу, приносить користь і сприяє подальшому розвитку кампанії. Грамотні та обґрунтовані маркетингові рішення щодо стратегічного вибору допоможуть компанії вижити в несприятливому зовнішньому середовищі. Аналіз ринку і формулювання маркетингової стратегії є дуже складним завданням і тому вимагає системного підходу. Всі перераховані вище фактори визначають актуальність обраної теми.
Метою даної кваліфікаційної роботи є удосконалення системи базових стратегій кондитерської Synergy Sweets (ФОП Покотіло Н.О.)
Для досягнення мети сформовані наступні завдання:
- дослідити теоретичні та методичні підходи до формування маркетингової стратегії діяльності підприємства кондитерських виробів.
- проаналізувати макро- та мікросередовище кондитерської Synergy Sweets (ФОП Покотіло Н.О.)
- провести портфельний аналіз стратегічних зон господарювання кондитерських;
- надати SWOT-аналіз кондитерської Synergy Sweets (ФОП Покотіло Н.О.);
- розробити маркетингову стратегію кондитерської Synergy Sweets (ФОП Покотіло Н.О.);
- оцінити ефективність реалізації запропонованої маркетингової стратегії кондитерської Synergy Sweets (ФОП Покотіло Н.О.);
Об’єктом дослідження є кондитерська Synergy Sweets (ФОП Покотіло Н.О.).
Предметом дослідження є комплекс науково-теоретичних та прикладних аспектів удосконалення системи базових стратегій маркетингової стратегії щодо покращення діяльності кондитерської Synergy Sweets (ФОП Покотіло Н.О.)
Методи наукових досліджень: PESTEL-аналіз для аналізу впливу зовнішніх факторів на підприємство, модель п’яти конкурентних сил М. Портера, матриця McKinsey/GE, SWOT-аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища, матриця «товар-ринки» за І. Ансоффом для розробки стратегії підприємства.
Наукова новизна. Відповідно до мети та завдань висуваються наукові пропозиції щодо удосконалення базової системи стратегії ріелторських посередників та формулювання стратегії просування та маркетингу кондитерських виробів.
– удосконалено:
маркетингову діяльність, яка систематично здійснюється кондитерськоми, шляхом формулювання основних маркетингових стратегій для підтримки конкурентних переваг у різних кондитерських майстернях, які характеризуються базовими стратегіями диференціації та стратегіями розвитку продукту;
- розробка плану заходів щодо реалізації маркетингової стратегії кондитерської майстерні.
Дістало подальшого розвитку:
- методика використання портфельного аналізу діяльності кондитерської, подальшого просування на ринку кондитерських виробів, що дає змогу збільшити свої прибутки за рахунок розширення асортименту продуктів;
- програма дій реалізації маркетингової стратегії кондитерської майстерні, яка передбачає зростання компанії на поточному ринку з новими послугами.
Практична значущість отриманих результатів В тому числі удосконалення системи управління маркетинговою діяльністю, удосконалення базової системи стратегії установ кондитерської, формування плану заходів щодо реалізації маркетингових стратегій та сприяння просуванню кондитерських виробів ФОП Покотіло Н.О. між підприємствами та споживачами.
Апробація результатів кваліфікаційного дослідження.
Основні результати кваліфікаційної роботи були представлені та обговорювалися у збірнику наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів. Міністерство освіти і науки України. – Одеса: 2024.
Обсяг і структура роботи. Кваліфікаційна робота складається зі вступу, трьох розділів, висновків та пропозицій, списку використаних джерел. Загальний обсяг роботи становить 90 сторінок, з них 84 сторінок основного тексту, 28 рисунків, 22 таблиця, список використаних джерел, який складається з 59 найменувань
Технологічні основи підвищення ефективності виробництва комбікормової продукції на ДП «Куліндорівський КХП»
No full textМетою роботи є розробка технології виробництва комбікормової продукції з розширенням асортименту.
Кваліфікаційна робота включає сім розділів. У першому розділі проведено техніко-економічне обґрунтування здійснення реконструкції на ДП «Куліндорівський КХП». У другому розділі наведено літературний огляд за темою кваліфікаційної роботи. У третьому розділі розглянуто характеристику сировини. Розділ містить відомості про номенклатуру кормових засобів, які використовують для виробництва комбікормової продукції, коротку оцінку поживної цінності кожного з кормових засобів; у розділі представлено розрахунок рецептів БМВД, що випускаються на підприємстві, за допомогою ЕОМ; проведено аналіз схеми технологічного процесу і наведено технічні пропозиції щодо проекту реконструкції; проведений розрахунок приймально-відпускних пристроїв, ємності складів для зберігання сировини і готової продукції, технологічного обладнання, ємності оперативних бункерів та транспортного обладнання; представлена внутрішньоцехова комунікація; розглянуті заходи із забезпечення безпечних умов праці на комбікормовому підприємстві.
У четвертому розділі проведено розрахунок вентиляційних установок. У п’ятому розділі розглянуто аспекти електропостачання та енергозабезпечення. У п’ятому розділі розраховано техніко-економічні показники запропонованих рішень.
Проектування та розробка кулінарної гри з елементами хорору. Дослідження та реалізація механік кулінарії
No full textКваліфікаційна робота присвячена дослідженню та реалізації механік кулінарії у кулінарній грі з елементами хорору. Кулінарні ігри відомі своєю акцентованістю на приготування страв та грамотний розподіл часу та ресурсів, але жанр є непопулярним. У той же час жанр хорор гри, який завжди був
популярний серед споживача, добре синергується зі стресовими механіками розподілу часу та ресурсів, а також із низкой інших механік, які властиві жанру кулінарії. Саме з цієї причини об'єднання механік обох жанрів у результативній
кулінарній грі є ефективною та актуальною ідеєю.
В першому розділі розглянуті ключові особливості та характеристики ігор жанру кулінарної гри, визначені базові механіки та проведено аналіз існуючих аналогів.
В другому розділі сформовано концептуальний та дизайнерський документ з точки зору проектування та розробці кулінарної частини. У третьому розділі були обрані та обгрунтовані засоби розробки, показана реалізація механік кулінарії, а також продемонстрована розробка
демонстраційної версії гри. У четвертому розділі проведена оцінка ефективності розробки кулінарної гри з елементами хорору, описано маркетинговий, науково-технічний,
економічний, соціальний ефект від розробки проекту.
У п'ятому розділі розглянуто питання охорони праці.
Результатом роботи є спроектовані кулінарні механіки прийому заказів, приготування страв, праці із кухонними інструментами та здачі заказів. Була розроблена та протестована демонстраційна версія гри на двигуні Unity, в якій
були релізовані спроектовані механіки кулінарії
Підвищення конкурентоспроможності ОНТУ на ринку освітніх послуг Південного регіону
No full textАктуальність теми. В сучасних умовах на ринку освітніх послуг в сегменті вищої професійної освіти склалась ситуація, при якій не тільки абітурієнти конкурують між собою за можливість навчатися в обраному ЗВО переважно на бюджетній формі навчання, а й самі виші «борються» за абітурієнтів. Зростаюча конкуренція на ринку освітніх послуг орієнтує українські ЗВО розробляти такі стратегії та програми, які дозволяють максимально трансформувати потенційні конкурентні переваги в реальні на конкретних сегментах ринку з урахуванням статусу вишу і масштабу завдань, які він вирішує. З цієї точки зору, проблема формування конкурентної стратегії для українських ЗВО є не просто актуальною, вона стає фактором виживання. З іншої сторони, правильний вибір та реалізація вишом конкурентної стратегії підвищує якість освітньої системи і позитивно позначається на конкурентоспроможності національної економіки