Репозиторій Науково-технічної бібліотеки Одеського національного технологічного університету
Not a member yet
19446 research outputs found
Sort by
On representation type of incident algebras of extensions of positive posets
No full textBondarenko V. On representation type of incident algebras of extensions of positive posets / V. Bondarenko, M. Styopochkina // Algebraic and geometric methods of analysis - 2024 : abstr. of the Intern. sci. conf., Odesa, 27-30 May - 2024 / [Odesa Nat. Univ. of Technology et al.] ; sci comm.: [ Yu. Fedchenko, N. Konovenko et al.]. – Odesa, 2024. – P. 12–13. – Ref.: 1 tit
Маркетингове дослідження ринку замороженої продукції з метою просування виробів ручної ліпки ТМ «Gusto» (ТОВ «Сільпо-Фуд»)
No full textУ кваліфікаційній роботі розглянуті питання щодо маркетингового дослідження ринку та адаптації маркетингових стратегій під його вимоги. В умовах жорсткої конкуренції на ринку харчової продукції, успішна маркетингова стратегія є ключовим фактором для досягнення комерційного успіху та підвищення рівня лояльності споживачів до бренду.
Кваліфікаційна робота містить такі розділи:
1. Теоретичні та методичні засади організації маркетингових досліджень в підприємстві;
2. Аналіз маркетингової діяльності ТОВ «Сільпо-Фуд»;
3. Рекомендації щодо розробки та виведення на ринок продукції з низьким вмістом жиру.
Метою кваліфікаційної роботи є маркетингове дослідження ринку замороженої продукції з метою просування виробів ручної ліпки ТМ «Gusto» (ТОВ «Сільпо-Фуд»).
Об'єктом дослідження є ринок замороженої продукції в Україні, зокрема сегмент виробів ручної ліпки під торговою маркою «Gusto» (ТОВ «Сільпо-Фуд»). Предметом дослідження роботи є маркетингові стратегії та інструменти просування виробів ручної ліпки на ринку замороженої продукції.
Для досягнення поставленої мети використовувались різні методи дослідження, включаючи аналіз літературних джерел та статистичних даних, маркетингові дослідження (анкетування, опитування споживачів), SWOT-аналіз, аналіз конкурентного середовища та методи порівняльного аналізу
Проект пекарні в м. Рені Одеської області по виробництву хліба прутського подового 0,8 кг та батонів селянських в/г 0,5 кг з застосуванням сучасних технологій тістоприготування.
No full textХліб є одним із самих геніальних витворів людства. Він існує тисячі
років. Вчені вважають, що людина почала вживати зерна злакових 15 тисяч
років тому у вигляді сирих каш. З відкриттям вогню, набуттям вміння
подрібнювати зерно люди почали випікати прісні коржі - шматки бурої горілої
маси, мало схожі на хліб наших днів.
Але, як стверджують археологи, саме з цього почалась історія
хлібопечення на землі. В Україні хліб знайшли в будовах Трипільскої культури,
що існувала 3-4 тисячоліття Сьогодні хліб є одним з основних щоденних
пролуктів харчування. Хлібопекарська галузь харчової промисловості України
це найбільш розвинена, в кожному місті є декілька хлібозаводів, якщо раніше
асортимент обумовлювався, головним чином, умовами виробництва і диктатом
комплексно-механізованих ліній, то тепер, умови виробництва і склад
устаткування визначаються асортиментом і попитом
Запровадження виробництва булок шкільних 0,1 кг та батонів столичних 0,4 кг з використанням сучасних технологій тістоприготування в пекарні м. Любашовка Одеської області.
No full textЛюбашівка — це селище, згідно з переписом 2001року нараховувало 11,5 тис.
осіб. Розміщено селище в Одеської області
Пекарня – це підприємство лімітованого типу, що спеціалізується на
продажі і випіканні хлібних та булочних виробів, національних сортів виробів.
Вигляд може мати не великого хлібного чи кондитерського цеху.
Пекарня у селищі Любашівка – це невелике немеханізоване підприємство
яке займається випічкою і реалізацією хлібобулочних та кондитерських виробів,
як правило свою продукцію вони реалізують на місці . В асортимент пекарні
входять різні види хліба, булочки , круасани, дієтичні вироби і т.д
Дослідження та вдосконалення роботи електроприводу вантажнопасажирського ліфта житлового будинку
No full textУ кваліфікаційній роботі описується автоматичний електропривод
вантажопасажирського ліфта житлового будинку, області його застосування та
конструктивні особливості. Сформульовані вимоги до електроприводу,
розрахована навантаження, обраний двигун для приводу ліфтів сучасного
житлового будинку.
Обрана система електроприводу «перетворювач частоти-асинхронний
двигун», а також обрані і досліджені закони управління з використанням
перетворювача частоти.
Розраховані електричні параметри схеми заміщення двигуна.
Змодельовано перехідні процеси в електроприводі при безпосередньому пуску
і в поєднанні з частотними перетворювачами зі скалярним та векторним
законами керування.
Розрахований економічний ефект від модернізації електроприводу ліфта
житлового будинку, а також наведено заходи з охорони праці та техніки
безпеки
Підвищення ефективності автоматичного керування деалкоголізацією вина в потоці з використанням термоелектричного теплового насосу
Get PDFКваліфікаційна робота магістра на тему “Підвищення ефективності автоматичного керування деалкоголізацією вина в потоці з використанням термоелектричного теплового насосу” присвячена підвищенню продуктивності, енергоефективності та економічної доцільності проведення технологічного процесу. В бродильних виробництвах при виготовлені алкогольних напоїв постає проблема нормалізації вмісту алкоголю в готовому продукті. Процес деалкоголізації застосовується для зменшення вмісту алкоголю в одних продуктах та отримання спирту для зміцнення інших. Для підвищення енергоефективності процесу видалення алкоголю та поліпшення якості отриманих продуктів зазвичай використовується вакуумна дистиляція у плівкових випарниках. Використання акктивної рекуперації за допомогою термоелектричних перетворювачів (ТЕП) є одним з шляхів зниження енергетичних витрат та зменшення рівня теплових «енергетичних відходів» при реалізації таких процесів. Але їх введення збільшує кількість взаємозв’язків в ОК, що безумовно ускладнює керування ТП. Тому розробка ефективних алгоритмів керування таким процесом є актуальною задачею. Досліджено технологічний процес деалкоголізації вина в потоці, та задачі підвищення його ефективності засобами автоматичного керування. Розроблено та реалізовано комплекс аналітичних математичних моделей процесу деалкоголізації вина в потоці як об’єкту керування. Сформульовано задачі керування, вимоги до їх розв'язку і вибір основних принципів побудови автоматичних систем. Проведено синтез і аналіз системи автоматичного регулювання базової структури. За рахунок впровадження міжрегуляторного коригуючого зв’язку удосконалено алгоритм, що реалізує функції регулювання САК ТП деалкоголізації вина в потоці. Також розглянуто варіант алгоритмів, що реалізують функції регулювання САК ТП, на основі застосування штучних нейронних мереж. Розроблено САК процесом деалкоголізації вина в потоці, що реалізує функцію максимізації продуктивності та енергоефективності при гарантуванні дотримання обмежень по температурі. Розроблено та налагоджено прикладне програмне забезпечення для реалізації алгоритму системи гарантуючого керування (СГК) процесом деалкоголізації вина в потоці, а також людино-машинного інтерфейсу оператора-технолога. Після оцінки економічної ефективності підтверджено доцільність впровадження розробок. Були проведені усі необхідні порівняння різних регуляторів, зроблено відповідні висновки по кожному із варіантів керування. Весь матеріал викладений в зручному представлені і проілюстрований.
Кількість сторінок:_245_, кількість рисунків 124, кількість таблиць 20
Фактори та резерви зростання прибутку та рентабельності ТОВ «Козятинський мʼясокомбінат
Get PDFКваліфікаційна робота бакалавра містить 97 сторінок, 22 таблиці,
3 рисунки, список літератури з 36 найменувань.
Метою виконання кваліфікаційної роботи є дослідження теоретичних та
методичних основ визначення факторів та реалізації резервів зростання
прибутку та рентабельності ТОВ «Козятинський мʼясокомбінат», а також
обґрунтування заходу з підвищення прибутковості ТОВ «Козятинський
мʼясокомбінат».
Мета роботи обумовила вирішення наступних завдань:
визначити економічну сутність прибутку та рентабельності, виявити
фактори, що впливають на формування прибутку підприємства;
провести аналіз фінансово-господарської діяльності
ТОВ «Козятинський мʼясокомбінат»;
виявити резерви збільшення прибутку та рентабельності
ТОВ «Козятинський мʼясокомбінат»;
запропонувати та обґрунтувати шляхи підвищення прибутку
ТОВ «Козятинський мʼясокомбінат».
Об’єктом дослідження є процес визначення факторів та реалізації
резервів зростання прибутку та рентабельності ТОВ «Козятинський
мʼясокомбінат».
Предмет дослідження – теоретичні та методологічні основи визначення
факторів та реалізації резервів зростання прибутку та рентабельності
ТОВ «Козятинський мʼясокомбінат».
За результатами виконаної роботи сформульовані висновки та
пропозиції з оптимізації дыяльносты ТОВ «Козятинський мʼясокомбінат»,
Отримані результати можуть бути використані підприємством у
подальшої виробничо-господарської діяльності.
Рік виконання роботи 2024.
Рік захисту роботи - 2024
Розробка термосифонного утилізатора в лінії виробництва розчинної кави
Get PDFДана робота присвячена розробці термосифонного утилізатора в лінії виробництва розчинної кави з метою підвищення ресурсо- та енергоефективності процесу. Сучасні харчоконцентратні виробництва активно експлуатують розпилювальні сушарки, теплові втрати яких досягають неймовірних значень. Окрім того, разом з відпрацьованим теплоносієм до атмосфери виноситься значна кількість готового продукту у вигляді дрібнодисперсного пилу, що також негативно впливає як на ресурсоефективність процесу, так і на навколишнє середовище. В результаті цього пропонується використання термосифонного утилізатора, який виконуватиме роль і рекуператора теплової енергії, і уловлювача пилу продукту з метою його подальшого направлення до споживача.
Мета роботи – Розробка термосифонного утилізатора для підвищення ресурсо- та енергоефективності процесу виробництва розчинної кави.
Об’єкт досліджень – термосифонний утилізатор в лінії виробництва розчинної кави.
Предмет досліджень – механізм, кінетика та енергетика процесів утилізації теплоти та міжфазного масоперенесення.
Методи досліджень – методи аналітичного моделювання, методи теорії подібності, методи експериментального моделювання
Розробка проєкту будівництва міні- елеватора місткістю 12,0 тис. т у Сумській області
Get PDFЗ початком великої війни українські елеватори опинилися на її передовій, бо стали зручною мішенню, навіть незважаючи на те, що розташовані за десятки кілометрів від лінії фронту. Українські аграрії продовжували розвивати галузь. Будувалися нові потужності зберігання зерна, модернізувалися вже існуючі, почали інвестувати в нові виробництва переробники.
На сьогоднішній день ключову роль в успішній реалізації запасів зерна відіграє можливість підприємства в найкоротші терміни відвантажувати великі партії на різні види транспорту. Розташування міні-елеватору планується в Вінницькій області, що дозволяє йому вдало справитися із поставленою задачею.
Метою проекту є будівництво міні-елеватоа та організація роботи сучасного зернового елеватора потужністю одноразового зберігання 12000 тис. т. Розроблений проектом міні-елеватор включає в себе наступні види операцій: приймання зерна з автомобільного транспорту, очищення зерна, сушіння, відвантаження на автомобільний транспорт.
Проектом передбачається нове будівництво міні-елеватора, до складу міні-елеватору входять – робоча башта, зерносховища, приймально-відпускні пристрої, зерносушильне господарство, супутні будівлі та споруди, підключення підприємства до основних комунікацій, які проведено біля території підприємства
Під час розроблення проекту враховано вимоги НТД з охорони праці, технологічні вимоги, норми генпроектування та запровадження новітніх технологій в галузі зберігання та переробки зерна.
Розроблений проектом міні-елеватор забезпечить потреби як безпосередньо власників, так і надаватиме послуги з доробки, зберігання та подальшої реалізації зерна іншим суб’єктам господарювання регіону.
Прибуток від наданих робіт та послуг за рік дорівнюватиме 2955,6 тис. грн, а прибуток від продажу власного зерна – 9767,1тис.грн. Чистий прибуток, який отримано в результаті реалізації додаткового обсягу робіт та послуг в сумі 10432,6 тис. грн, дозволяє окупити необхідні для нового будівництва інвестиції в розмірі 30528 тис. грн протягом 2,9 роки (тобто в термін менше встановленого за нормативами – 4 роки) з рентабельністю 34,2 %. При будівництві нового міні-елеватору створюються нові робочі місця, виробництво не є шкідливим з точки зору екології, що відображає соціальний і екологічний ефекти від впровадження проекту.
Таким чином, створення додаткових елеваторних потужностей є перспективним напрямком діяльності у галузі сільського господарства.
Структура проєкту. Кваліфікаційна робота на тему «Розробка проекту будівництва міні-елеватора місткістю 12000 тонн в Сумській області» включає такі розділи: стан проблеми і перспективи її вирішення, техніко-економічне обґрунтування проєкту, технологічна частина, енергозабезпечення та енергозбереження, аспірація елеватора, характеристика будівельних споруд, охорона праці, техніко-економічні розрахунки.
Робота представлена пояснювальною запискою обсягом 135 сторінок, у якій наведено 15 рисунків, 25 таблиць, список літератури у кількості 43 першо-джерел. Графічна частина складається з 6 листів формату А1
Формування системи HR-менеджменту на підприємстві
Get PDFАктуальність теми полягає в тому, що сучасні працівники очікують від роботодавців не лише конкурентної заробітної плати, але й сприятливих умов праці, можливостей для професійного розвитку, гнучких графіків роботи та підтримки балансу між роботою та особистим життям. Формування системи HR-менеджменту, яка враховує ці потреби, є ключовим для залучення та утримання талановитих працівників. Також економічні кризи, пандемії та інші соціальні виклики змушують організації переглядати свої підходи до управління персоналом. Гнучкість, стійкість та адаптивність системи HR-менеджменту стають критично важливими для забезпечення стабільності та конкурентоспроможності організацій у складних умовах.
У першому розділі кваліфікаційної роботи «Теоретичний аспект HR-менеджменту на підприємстві» досліджено сутністі понять «управління персоналу» та «HR-менеджмент» та наведено їх відмінності. Проаналізовано функції та напрямки розвитку HR-менеджменту. Досліджено традиційні та інноваційні методи управління персонадом. Наведено їх переваги та недоліки.
У другому розділу кваліфікаційної роботи «Тенденції розвитку HR-менеджменту» проведено аналіз тенденцій розвитку ринку борошна України, проведено аналіз організаційно-економічного розвитку підприємства ДПЗКУ «Одеський комбінат хлібопродуктів», проаналізовано ефективність системи управління персоналомрозвиток ДПЗКУ «Одеський комбінат хлібпродуктів».
У третьому розділі кваліфікаційної роботи «Ефективність системи HR-менеджменту» запропоновано проект з формування ефективної системи HR-менеджменту для ДПЗКУ «Одеський комбінат хлібопродуктів» та наведено економічне обгрутування доцільності запропонованого проекту