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Efecto de la concentración de fosfato inorgánico y cáscara de Solanum tuberosum en la producción de ácido láctico por Rhizopus oryzae en cultivo batch
Full text linkEl ineficiente uso de la cáscara de papa es el punto de partida de esta investigación, ya que
este es un residuo orgánico, rico en nutrientes, lo cual puede ser usado como sustrato para la
producción de ácido láctico, destacando la relevancia de buscar alternativas sostenibles y
económicamente viables en la producción de compuestos químicos de interés industrial.
Por ello el objetivo principal de esta investigación es evaluar el efecto de almidón presente
en la cáscara de “Solanum tuberosum” y de fosfato inorgánico en la producción de ácido láctico
por Rhizopus oryzae en cultivo batch, utilizando como sustrato cáscara de papa proveniente de la
distribuidora de papas peladas en Nuevo Chimbote. El sustrato fue suplementado con
MgSO4.7H2O, ZnSO4.7H2O, (NH4)2SO4, NaCl, CaCl2.2H2O y FeSO4.7H2O. Durante la
fermentación se usó la concentración de cáscara de papa pulverizada (CPP) al 0.34%, y 0.45% y
la concentración de fosfato inorgánico (FI) al 0.006% y 0.1%, a 30ºC durante 5 días de
fermentación con evaluación cada 24 h con valores del pH entre 5.5 y 6. El diseño experimental
fue de tipo factorial simétrico 2
2
con un diseño completamente aleatorio, en el que se consideró 4
tratamientos con 3 réplicas, obteniendo un total de 12 unidades experimentales. Se obtuvo Y x/s
de 0.0036 g/g, Y p/s de 0.0016 g/g y un Qp de 0.00028 g/h. L. En cuanto a los datos estadísticos
podemos decir que no hay diferencias significativas que respalde que la combinación de 0.45%
de cáscara de papa y 0.1% de fosfato inorgánico en el medio de fermentación con Rhizopus
oryzae que resulte mayores concentraciones de ácido láctico en un cultivo en lote
Actividad biológica in vitro y composición química de aceites esenciales extraídos de especies vegetales de la Provincia de Jaén - Cajamarca
Full text linkLa investigación tuvo como objetivo evaluar la actividad biológica in vitro
(antibacteriana y antioxidante) y la composición química de los aceites esenciales
(AE) extraídos de treinta especies vegetales de la Provincia de Jaén. La extracción
se realizó por hidrodestilación, la actividad antibacteriana se evaluó mediante el
ensayo de difusión en disco sobre Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis y
Escherichia coli, la capacidad antioxidante se evaluó por los ensayos DPPH, FRAP
y ABTS y el total de compuestos fenólicos por el método Folin-Ciocalteu; la
composición química se caracterizó por cromatografía gaseosa acoplada a
espectrometría de masas (CG-EM) y se realizó una evaluación estacional del
rendimiento de extracción en dos estaciones del año (seca y lluviosa). De las
plantas estudiadas se obtuvo AE de once y se seleccionaron nueve de ellas,
obteniendo rendimientos de extracción diferenciados por especie entre 0.04 y 1.5
%, evidenciando una variación estacional mayor para la mayoría de especies en la
época de febrero a marzo (lluviosa). Se identificaron los compuestos químicos para
cada AE con presencia de hidrocarburos monoterpénicos, monoterpénicos
oxigenados, hidrocarburos sesquiterpénicos, sesquiterpénicos oxigenados,
alcoholes, entre otros. Todos los AE mostraron una actividad baja frente a E. coli y
Salmonella enteritidis en cambio frente a S. aureus exhibieron actividades bajas,
medias y altas, donde los AE de Piper amalogo, Piper glabribaccum, Tesaria
integrifolia y Magnolia jaenensis exhibieron actividades altas. Para la actividad
antioxidante los AE de las especies Tesaria integrifolia, Piper aduncum, Magnolia
Manguillo, Magnolia Jaenensis y Piper glabribacum obtuvieron los valores más
altos en todos los ensayos. Concluyendo mediante el método de clusterización no
jerárquico k-means y un análisis de componentes principales (ACP) en que los AE
con mejor desempeño biológico y de potencial aplicación en la industria alimentaria
fueron Tesaria integrifolia, Magnolia Jaenensis y Ppper glabribaccum
Vivencias de Ser cuidador familiar de personas con discapacidad. Nuevo Chimbote, 2023
Full text linkLa presente investigación de tipo cualitativo, con abordaje fenomenológico, tuvo como
objetivo analizar y comprender las vivencias de Ser cuidador familiar de personas con
discapacidad. La muestra estuvo constituida por familiares que tuvieron las vivencias de cuidar
a un pariente con discapacidad en Nuevo Chimbote y se determinó según la técnica saturación
de discursos. Los datos se obtuvieron a través de la entrevista; el análisis se realizó a través de
la Trayectoria Fenomenológica propuesta por el filósofo Martin Heidegger, para develar el
fenómeno, y construir los significados más cercanos. Los colaboradores develaron sus
vivencias como resultado del cuidado brindado a sus familiares en el hogar al Ser cuidador
familiar en un cotidiano de: Vivenciando la noticia, Limitación para trabajar, Sintiendo tristeza,
Sintiendo culpa, Temor a la muerte, Brindando cuidado, Apoyo familiar, Sintiendo satisfacción
de los logros y Confianza en Dios
Exclusión social, cultural, económica y sexual originada por la migración en la novela “El diluvio de Rosaura Albina” de Luis Fernando Cueto
Full text linkLa presente investigación cualitativa sobre la novela "El diluvio de Rosaura Albina" de Luis
Fernando Cueto tuvo como objetivo principal demostrar que en ella existen variedades de
exclusiones, tales como la social, cultural, económica y sexual, originadas por la migración. El
método general que se utilizó fue el Hermenéutico. Asimismo, la investigación se fundamentó
en la pragmática textual, el análisis literario socio-crítico, temático e histórico. Se demostró a
través de capítulos y subcapítulos que los tipos de exclusión que se manifiestan a lo largo de la
novela parten de ejes en común, como la prostitución, la migración y el diluvio como el
redescubrimiento del destino; siendo así la exploración del origen, exclusión y muerte. En
resumen, "El diluvio de Rosaura Albina" es una obra que examina cómo los tipos de exclusión
pueden estar presentes en medio de historias maravillosas y conexiones aparentemente
mágicas. A través de los personajes, Cueto explora la profundidad de la exclusión y su impacto
en la búsqueda de significado y conexión. En una ciudad que se encuentra rodeada por el
mundo del meretricio, los personajes luchan por superar la exclusión social, cultural,
económica y por orientación sexual, buscando encontrar un sentido de pertenencia en medio
del diluvio y la desolación
Factores asociados al desarrollo del Síndrome Obstructivo Bronquial en niños menores de 5 años de un Hospital Público, Nuevo Chimbote
Full text linkLa presente investigación fue descriptiva, correlacional y retrospectiva, el objetivo fue
determinar la relación entre el Síndrome Obstructivo Bronquial [SOB] y los factores
asociados en niños menores de 5 años del servicio de Pediatría del Hospital Regional
Eleazar Guzmán Barrón [HREGB]. Se tuvo como muestra 75 historias clínicas de niños
y niñas menores de 5 años con diagnóstico de egreso SOB durante el I semestre del año
2023. Se utilizó una lista de cotejo para recopilar los datos. El procesamiento y análisis
se realizó mediante el programa SPSS versión 26. Para el contraste con la hipótesis se
empleó la prueba estadística de independencia de criterios (Chi Cuadrado).
Conclusiones:
- El Síndrome Obstructivo Bronquial Agudo [SOBA] se presenta en un 81.3% de la
muestra y el Síndrome Obstructivo Bronquial Recurrente [SOBR] en un 18.7%.
- El SOB afectó predominantemente a niños en edad lactante menor representado por
45,3% de los casos y con un 68% de incidencia en el sexo masculino. Además, el
50.7% de los niños recibieron lactancia materna exclusiva, mientras que el 70.7%
tenían una vacunación incompleta. Respecto a la salud nutricional, el 56% mostró
desnutrición aguda y un 57.3% presentaron anemia leve. En cuanto a las condiciones
al nacer, el 65.3% tenía un peso normal al nacer, el 57.3% nacieron pretérmino y el
62.7% a través de parto vaginal.
- Los factores asociados relacionados estadísticamente significativos al SOB fueron:
Edad (X2 =9.191) (P=0.010), sexo (X2 =4.888) (P=0.027), vacunación (X2 =4.813)
(P=0.043), estado nutricional (X2 =9,620) (P=0.022), anemia (X2 =12.163) (P=0.002),
peso al nacer (X2 =6,671) (P=0.036) y edad gestacional (X2 =9,864) (P=0.007)
Programa de educación emocional para el fortalecimiento de la identidad personal en estudiantes de 4º de primaria en la I.E. Experimental de la Universidad Nacional del Santa
Full text linkLa presente investigación tiene como finalidad determinar la influencia de la educación emocional
con un valor sustancial dentro de la identidad personal, es por ello, que se formuló la siguiente
pregunta de investigación: ¿De qué manera influye el programa de educación emocional en el
fortalecimiento de la identidad personal en estudiantes de 4° primaria, Institución Educativa
Experimental- Nuevo Chimbote? Teniendo como consideración el tipo de investigación Según su
finalidad, investigación aplicada, se desarrollará con el fin de poder ampliar la información del
tema que se realizó, para tener como soporte el momento de aplicación mediante un instrumento
de evaluación. Según su naturaleza, investigación es aplicada-experimental, la cual también es
llamada investigación empírica o práctica, que se describe por la aplicación y emplear saberes
cognitivos, a su vez lograr absorber otros conocimientos, a raíz de la implementación de la práctica
realizada en la investigación. La población y muestra de la presente investigación está conformado
por los estudiantes del 4º grado de educación primaria en la Institución Educativa Experimental
12 del sexo femenino y 14 del sexo masculino, formando un total de 26 estudiantes. Empleando el
instrumento para recojo de información la técnica que se utilizó para evaluar la variable fue
encuesta y el instrumento que se empleo es una escala valorativa. En conclusión, el programa de
Educación Emocional obtuvo resultados esperados, llegando a determinar su influencia para el
fortalecimiento de la identidad personal en estudiantes de 4° primaria. Institución Educativa,
Experimental - Nuevo Chimbote, esto se demostró a través de la aplicación de la prueba T Student
para verificación de la hipótesis planteada llega a cumplirse o no, esta prueba nos da como
resultado p = 0.000 < 0.05, eso quiere decir que las medias entre pretest y postest, son
significativamente diferentes, finalmente se da a conclusión que la aplicación de la educación
emocional fortalece significativament
Evaluación del potencial eólico para la generación de energía eléctrica a nivel residencial en el A.H. El Porvenir – Chimbote
Full text linkEn la presente investigación se evaluó el potencial eólico para la generación de energía
eléctrica en el domicilio ubicado en el AA. HH El Porvenir, Av. Ricardo Palma LL’3 –
Chimbote. Se recopiló información sobre el recurso eólico y se midieron las velocidades y
direcciones del viento durante un año a una altura de 10 metros con ayuda de la estación
meteorológica PCE-FWS-20N. Los datos se analizaron y estimaron a distintas alturas con
Microsoft Excel y EasyWeather para posteriormente ser evaluados con modelos de baja
potencia para la generación de energía eléctrica a nivel residencial. Los resultados mostraron
una velocidad media anual de 2.264 m/s y un potencial eólico de 12.57 W/m2
calculada a
partir de la distribución de velocidades ajustada a la ley de Weibull. Además, los modelos de
aerogeneradores seleccionados no eran adecuados para las condiciones del viento en la zona
de emplazamiento
Aplicación en la nube para la gestión de tiendas virtuales en las pymes del sector comercio del distrito de Nuevo Chimbote
Full text linkEl objetivo general de esta investigación es implementar una aplicación en la nube que
mejore la gestión de las tiendas virtuales en las PYMES del sector comercio del distrito de
Nuevo Chimbote. Para lograrlo, se plantearon objetivos específicos como establecer una
metodología de desarrollo ágil, disminuir los tiempos de procesamiento de ventas, reducir
los costos operativos, mejorar la accesibilidad, incrementar las ventas en línea en un 30%
durante el primer trimestre, mejorar la percepción de los servicios hacia los clientes y
disminuir el tiempo de generación de informes.
La investigación se caracteriza como experimental, ya que se manipula la variable de la
aplicación en la nube para observar sus efectos sobre variables como la eficiencia operativa
y la satisfacción del usuario. Además, se clasifica como aplicada, orientada a resolver
problemas prácticos mediante el diseño e implementación de soluciones tecnológicas.
El método de investigación adoptó un enfoque mixto, combinando análisis cuantitativos y
cualitativos. La población de estudio estuvo constituida por las PYMES del sector comercio
en Nuevo Chimbote, y la muestra fue seleccionada de manera no probabilística,
enfocándose en pymes con interés en mejorar su gestión y que contaran con la
infraestructura tecnológica necesaria.
Los hallazgos concluyen que la aplicación en la nube ha mejorado significativamente la
gestión de las tiendas virtuales. Se observó una disminución del 39% en los tiempos de
procesamiento de ventas, un incremento del 37% en las ventas, y una reducción del 45.5%
en el tiempo de generación de informes. Además, la satisfacción del cliente aumentó en un
34%, evidenciando la efectividad de la solución tecnológica en la mejora de la experiencia
del usuario.
La migración a la nube ha permitido a las PYMES reducir costos operativos asociados a
infraestructura y mantenimiento, facilitando una gestión más eficiente y permitiendo al
personal centrarse en actividades estratégicas.
La investigación resalta la importancia de adoptar tecnologías en la nube para optimizar la
operativa de las PYMES y potenciar su competitividad en el mercado
Alternativa de solución al deslizamiento de tierra en la Av. Arequipa, A.H. Primavera Alta, Chimbote 2022
No full textEl presente estudio denominado: “Alternativa de solución al deslizamiento de tierra en la AV.
Arequipa, A.H. La Primavera Alta, Chimbote 2022”, tuvo como objetivo de estudio determinar la
alternativa de solución al deslizamiento de tierra en la Av. Arequipa en el A.H. La Primavera Alta,
el estudio empleo una metodología de diseño no experimental por que no hubo manipulación de
las variables de estudio del tipo aplicada, asi mismo se tuvo como población de estudio al Tramo
que comprende la avenida Av. Arequipa desde la Mz. A hasta la Mz. K en el A. H. La Primavera
Alta, distrito de Chimbote, Ancash, además el estudio determino que en cuanto a las propiedades
físicas y mecánicas del suelo respecto a las calicatas C-02, C-03 caracterizaron un tipo de suelo
según SUCS como SM y las calicatas C-01,C-04, C-05 caracterizaron un tipo de suelo según SUCS
como SP - SM, mientras la capacidad portante fue de 1.33 kg/cm2, además en cuanto al relieve
topográfico el terreno mostró que las pendientes de los tramos 0+226.46m, 0+462.41m,
0+511.12m superan el 3%, por lo que se optó por una propuesta de 6.00m de altura como máximo
para las diferentes propuestas de muro, en cuanto a la propuesta de alternativas de solución todas
las alternativas cumples con las condiciones geotécnicas, al comparar las alternativas de muro
reforzado, muro gavión y muro de tierra reforzada, el muro gavión y la propuesta de estabilidad
del talud es el más apropiado de utilizar debido al costo económico
Efecto de ceniza de hoja de plátano en las propiedades de la subrasante para carreteras vecinales de La Merced - Chanchamayo, 2021
No full textEl objetivo general de esta investigación fue determinar el efecto de la
incorporación de ceniza hoja de plátano en las propiedades de la subrasante. La
metodología fue de tipo aplicada, enfoque cuantitativo, diseño experimental – cuasi
experimental. la población es la carretera cuya longitud es de 2.801 km y la muestra
en esta investigación fue de tres calicatas por ser una vía de bajo volumen de
tránsito al corresponder 1 calicata por cada kilómetro y finalmente el muestro es no
probabilístico.
Tuvo como resultados que al adicionar en 3%, 6% y 9% de ceniza de hojas
de plátano influyo en las propiedades físicas (LL, LP, IP) el IP aumento de 11% a
15%, 18% y 22% respectivamente, por otro lado, en las propiedades mecánicas del
suelo la DMS de disminuyó de 2.012gr/cm3 hasta 1.826gr/cm, así también el % de
expansión del suelo disminuyó de 0.023% a 0.014%, por otro lado, la resistencia
(CBR al 95% DMS) del suelo aumento de 10.20% a 18.56%. Finalmente se
concluye que la ceniza hoja de plátano influyo en el índice de plasticidad y mejoró
en la resistencia del suelo y el porcentaje de expansión se redujo, eso indica que se
obtuvo resultados positivos