Open Journal Systems Campus de Ciencias Biologicas y Agropecuarias de la Universidad Autonoma de Yucatan
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EVALUACIÓN DE LA IMPLEMENTACIÓN DE ECO-INNOVACIONES EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA
Get PDFBackground. Eco-innovation (EI) involves new goods and services that reduce negative environmental impacts. In small-scale dairy systems (SCDS) the adoption of innovations is low, this has been associated with the lack of extension services, so its evaluation is needed to improve the services. Objective. To identify and to evaluate the implementation process of four EI in SCDS. Methodology. The research was conducted in the Municipality of Aculco, State of Mexico. Twenty-one small-scale dairy farmers with a maximum herd size of 35 cows were selected. A questionnaire was applied to collect information about the concept of EI, time of use, diffusion and acquisition, changes for implementation, limitations and motivations, disuse and suggestions. The information was analyzed by frequencies and percentages. Four groups were formed according to the type of EI (bio-digester, solar heater, water collection, and solar cells), and the implementation process of each one was described. The evaluation of three technology phases (communication, transfer and adoption) and their stages was proposed using a five-point Likert scale for each EI. Differences between groups were analyzed using a Kruskal-Wallis test (P<0.05). Results. None of the farmers knew the term eco-innovation, 67% found out about the EI implemented by acquaintances, 76% required financial support, 86% were motivated by economic savings, and 62% mentioned ignorance as the main limitation. The implementation process was different for all four EI, and there were significant differences in their dissemination, information, accessibility, training, appropriation, and recommendation. Implications. The evaluation proposal to implement EI can be applied to several technologies and contexts because it considers common stages, although each innovation has its own process. Conclusions. It is concluded that the knowledge of the EI implementation process and the perception of it allows to identify improvements for the adoption of useful innovations in the SCDS.Antecedentes. La eco-innovación (EI) involucra nuevos bienes y servicios que reducen impactos ambientales negativos. En los sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE) la adopción de innovaciones es baja, lo cual se asocia con la falta de servicios de extensión rural, cuya evaluación es necesaria para mejorarlos. Objetivo. Identificar y evaluar el proceso de implementación de cuatro EI en SPLPE. Metodología. El trabajo se realizó en el Municipio de Aculco, Estado de México. Se seleccionaron 21 productores con un tamaño de hato como máximo de 35 vacas. Se aplicó un cuestionario para colectar información sobre el concepto de EI, tiempo de uso, difusión y adquisición, cambios para implementación, limitantes y motivaciones, desuso y sugerencias. Esta información fue analizada mediante frecuencias y porcentajes. Se formaron cuatro grupos según el tipo de EI (biodigestor, calentador solar, captación de agua y celdas solares) y se describió el proceso de implementación de cada una. Se propuso la evaluación de tres fases (comunicación, transferencia y adopción) y sus etapas mediante una escala de Likert de cinco puntos para cada EI. Las diferencias entre grupos se analizaron mediante una prueba de Kruskal-Wallis (P<0.05). Resultados. Ningún productor conocía el término eco-innovación. El 67% se enteró de las EI implementadas por conocidos, 76% requirió apoyo económico, 86% los motivó el ahorro económico y 62% mencionaron el desconocimiento como la principal limitante. El proceso de implementación fue distinto para las cuatro EI y existieron diferencias significativas en su difusión, información, accesibilidad, capacitación, apropiación y recomendación. Implicaciones. La propuesta de evaluación para implementar EI puede aplicarse para diversas tecnologías y contextos ya que considera etapas comunes, aunque cada innovación tenga su propio proceso. Conclusiones. El conocimiento y la evaluación de la percepción del proceso de implementación de EI, permite identificar mejoras para la adopción de innovaciones útiles en los SPLPE
RESILIENCIA DEL AGROECOSISTEMA CAFÉ ANTE EL CAMBIO CLIMÁTICO
Get PDFBackground. Climate change puts pressure on the agroecosystems, and the cultivation of Coffea arabica may not be resilient under these conditions. Objective. The objective of this study was to determine the impact of climate change on coffee agroecosystem resilience. Methodology. Maxent software was applied to model current and future scenarios. The current scenario was developed using 19 bioclimatic variables obtained from the Worldclim database with climate records for the period 1960-1990. As for the future scenario, the impact of climate change was modeled based on climate projections for the year 2050 using 3 different global climate models: CCCMA, HADCM3, and CSIRO. The variables in this study were analyzed using Statistica and Gephi software. Results. The results showed under the climate change scenario that 15% of the plots were distributed in unsuitable / non-resilient areas and 85% in moderately suitable and suitable/resilient areas for the establishment of C. arabica. Also, the adaptation indicators showed a higher frequency (30) of negative values in coffee agroecosystem (C-AES) plots in areas of both high impact and low impact. Implications. The data could allow the redesign of the coffee agroecosystems to improve the weak elements of its structure. Even the structure reinforcement could be direct with farmers or by public politics, government institutions, organizations, and coffee businessmen. Conclusion. It was concluded that after 2050, the conditions for coffee cultivation will be reduced and as a consequence, the proportion of plots at lower altitudes will remain outside the optimal environmental conditions. On the other hand, there will be plots within the area with suitable conditions for cultivating C. arabica, therefore these will be resilient to climate change, but these will need to establish precise adaptation strategies for the disturbances that will take place in the immediate future. Antecedentes. El cambio climático ejerce presión sobre los agroecosistemas, y el cultivo de Coffea arabica podría no ser resiliente bajo dichas condiciones. Objetivo. Por lo anterior, el presente trabajo tuvo como objetivo determinar el impacto del cambio climático sobre la resiliencia del agroecosistema café. Metodología. Se utilizó el programa Maxent para modelar el escenario actual y el escenario futuro, utilizando 19 variables bioclimáticas del sitio Worldclim. También, se analizaron datos de distribución obtenidos en 34 bases pertenecientes a herbarios, colecciones botánicas y estudios florísticos realizados en México. As for the future scenario, the impact of climate change was modeled based on climate projections for the year 2050 using models of global circulation A2 (CCCMA, HADCM3, and CSIRO). Las variables de este estudio fueron analizadas mediante el programa Statistica y Gephi. Resultados. Los resultados mostraron bajo el escenario de cambio climático que el 15 % de las parcelas se distribuyeron en áreas no aptas/no resilientes, y el 85 % en áreas medianamente aptas y aptas/resilientes para el establecimiento de C. arabica. También, los indicadores de adaptación mostraron mayor frecuencia (30) de valores negativos en parcelas del agroecosistema café (C-AES) en áreas tanto de impacto alto e impacto bajo. Implicaciones. Los datos podrían permitir el rediseño del agroecosistema café para mejorar los elementos débiles de su estructura. Incluso, el refuerzo de la estructura podría ser directamente con el productor o mediante políticas públicas, instituciones de gobierno, organizaciones y empresarios cafetaleros. Conclusiones. Se concluyó que después de 2050, las condiciones para el cultivo de café se reducirán y como consecuencia la proporción de parcelas a menor altitud quedarán fuera de las condiciones ambientales óptimas. Así mismo, existirán parcelas dentro del área con condiciones para el cultivo de C. arabica por lo que serán resilientes al cambio climático, pero se deberán establecer estrategias precisas de adaptación ante las perturbaciones que se presenten en el futuro inmediato
RENDIMIENTO DE FORRAJE, TASA DE ELONGACIÓN Y COMPOSICIÓN BOTÁNICA DE Lolium multiflorum LAMB. EN RESPUESTA A DIFERENTES INTERVALOS E INTENSIDADES DE PASTOREO
Get PDFBackground. The intensity and grazing interval are two very important factors in the management of grasslands that can affect the morphological and productive behavior of the forage species. Due to its productivity and persistence to grazing, ryegrass (Lolium multiflorum Lamb.) is the main source of pasture for backgrounding cattle during winter-spring in northwestern México. Therefore, it is important to generate knowledge of established pasture with grasses to generate information that will serve producers to improve the economic profitability of livestock activities. Objective. The objective of this study was to evaluate the influence of grazing intensity (GI) and grazing interval (GIv) on forage yield, elongation rate and botanical composition of ryegrass, under ambient conditions of this arid region. Hypothesis. It is evident to observe that GIv and GI modify the forage yield, elongation rate and botanical composition of L. multiflorum established in irrigated grassland in temperate climate zones. Methodology. The study involved 1008 crossed bull calves (Bos indicus ˣ Bos taurus) of 16 months of age. Calves were distributed in a 3 ˣ 2 factorial arrangement in an RCB design, with three repetitions. Three GIv (21, 28 and 35-d) and two GI (grazed to 4 to 6 cm vs 10 to 12 cm) were evaluated. This 105-d trial was initiated on January 16, 2019, 90 days post-planting and finished on May 01, 2019, using an intensive grazing system with stocking rate of 56 calves per ha. The main effects of grazing interval were evaluated by means of orthogonal polynomials. Results. Forage yield increased linearly (P<0.01) with increasing GIv; whereas with GIv of 28 and 35 days, yield increased with increased GI (interaction, P< 0.01). Stem contribution to yield increased linearly (P<.01) with increasing GIv. Forage lef to stem ratio decreased with increasing GIv and GI; however, at 28-d GIv, GI did not affect this ratio. Implications. The results of the present study contribute to know the productive parameters of an established L. multiflorum meadow in zones of arid climates under two intensities and three grazing intervals. Conclusions. In conclusion, both grazing intensity and grazing interval are effective management tools to modify ryegrass performance during the hot ambient conditions of the Sonoran Desert region, associated with late-spring grazing period.Antecedentes. La intensidad e intervalo de pastoreo son dos factores muy importantes en el manejo de las praderas que pueden afectar el comportamiento morfológico y productivo de la especie forrajera. Debido a su productividad y persistencia al pastoreo, el raigrás (Lolium multiflorum Lamb.) constituye la principal fuente de forraje para alimentar al ganado bovino durante la primavera-verano en el noroeste de México. Por lo anterior, es importante generar conocimientos de pradera establecida con gramíneas para generar información que les sirva a los productores para mejorar la rentabilidad económica las actividades pecuarias. Objetivo. El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia de la intensidad (IP) y el intervalo de pastoreo (IvP) sobre el rendimiento de forraje, tasa de elongación y composición botánica de raigrás, bajo las condiciones ambientales áridas de esta región. Hipótesis. La IvP y la IP modifican el rendimiento de forraje, tasa de elongación y composición botánica del L. multiflorum en una pradera irrigada en zonas de clima árido. Metodología. El estudio incluyó 1008 toretes cruzados (Bos indicus ˣ Bos taurus) de 16 meses de edad. Los toretes se distribuyeron en un arreglo factorial en un diseño de BCA, con tres repeticiones. Tres IvP (21, 28 y 35-d) y dos IP (pastoreo de 4 a 6 cm vs 10 a 12 cm) fueron evaluados. Esta prueba de 105 d se inició el 16 de enero de 2019, 90 días después de la siembra y finalizó el 1 de mayo de 2019, utilizando un sistema de pastoreo intensivo con una carga ganadera de 56 terneros por ha. Los principales efectos del intervalo de pastoreo se evaluaron mediante polinomios ortogonales. Resultados. El rendimiento de forraje incrementó de manera lineal (P<0.01) al incrementar el IvP; mientras que con IvP de 28 y 35 días, los rendimientos aumentaron al incrementar la IP (interacción, P< 0.01). La contribución de tallos al rendimiento incrementó de forma lineal (P<.01) al incrementar el IvP. La relación hojas:tallos en el forraje decreció al aumentar el IvP y la IP; sin embargo, al IvP de 28-d la IP no afectó esta relación. Implicaciones. Los resultados del presente estudio contribuyen a conocer los parámetros productivos de una pradera establecida L. multiflorum en zonas de climas templados, áridos y semiáridos bajo dos intensidades y tres intervalos de pastoreo. Conclusiones. En Conclusión, tanto la intensidad como la frecuencia del pastoreo son herramientas de manejo efectivas para modificar el comportamiento del raigrás durante las condiciones ambientales cálidas de la región del Desierto del Valle de Mexicali, asociadas al pastoreo durante finales de primavera
EFECTOS DE DIFERENTES SISTEMAS DE USO DE SUELO SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DEL SUELO DE UN CHERNOZEM EN EL NORESTE DE MÉXICO
Get PDFBackground. The soil uses have been present since man domesticated the cultivated plants and, in the process, several changes in the soil’s physicochemical properties have been observed. Most of those changes have been detrimental to the soil’s productivity on a sustained basis. Thus, it is important to study and analyze the changes in soil’s physicochemical and hydraulic properties that get affections due to land conversion into different land-use systems. Objective. Assess the effect of different land-use systems on the physical, chemical, and hydrological properties of the soils in Northeast Mexico. Methodology. The study took place in a Chernozem soil in the Municipality of General Terán, Nuevo León, Mexico, and the land-use systems we investigated were: a citrus plantation, a grassland, an agricultural area, and the natural vegetation of the Tamaulipan Thornscrub site (MET) as a control treatment. Four composite soil samples were obtained from each site at two depths of 0-10 cm, and 10-30 cm, the chemical properties analyzed were pH and electrical conductivity (EC), and the physical properties consisted of Bulk density (BD), texture, total porosity (Tp), mechanical resistance to penetration (MRP) and field capacity (FC), permanent wilting point (PWP), available water (AW), initial infiltration (Ii), accumulated infiltration (Ai) and infiltration capacity (Ic). Results. The soil pH showed significant differences with depth (p=0.01), as well as the interaction of land-use depth (p=0.008), while electrical conductivity showed significant differences between land uses systems (p= 0.000); soil texture showed important differences in sand (p=0.003), silt (p=0.003) and clay content (p=0.006). There were significant differences between interaction of land-use soil depth, silt (p=0.003), and clay content (p=0.009). Soil hardness was significantly different between the diverse land-use systems (p=0.000). Concerning hydraulic properties, the water available in the place showed differences in land-use (p=0.001) and interaction land use-depth (p=0.006). Field capacity was also affected by land-use systems (p=0.000), as well as the interaction land use-depth (p=0.02); wilting point showed significant differences under distinct land use systems (p=0000), and in interaction of land use-depth (p=0003). Implications. More studies are needed in the short, medium and long term to monitor changes in physical, chemical, and water properties of soils under different land uses. Such information can be a guide in the proper management of these soils. Conclusion: From this study, it was possible to identify the negative impact that the different land-use systems have on the physical, chemical, and hydraulic properties of the soils under investigation. The hydraulic soil properties are the most affected. The information from this research can help for a better understanding of managing different land-use types in this Chernozem.Antecedentes. Los usos del suelo se han hecho presentes desde que el hombre domesticó las plantas cultivadas, y, en el proceso, se han observado diversos cambios en las propiedades fisicoquímicas del suelo. La mayoría de dichos cambios han sido perjudiciales para la productividad del suelo de una manera sostenible. Por lo tanto, es importante estudiar y analizar los cambios en las propiedades fisicoquímicas e hidráulicas del suelo que se ven afectadas por el cambio en diferentes sistemas de uso del suelo. Objetivo. Evaluar los efectos de diferentes sistemas de uso del suelo en las propiedades fisicoquímicas e hidrológicas en un suelo del noreste de México. Metodología. El estudio se ubicó en un suelo Chernozem en el Municipio de General Terán, Nuevo León, México, los sistemas de uso del suelo investigados fueron: Una plantación de cítricos, un área de pastizal, y un área de agricultura, y la vegetación natural del sitio Matorral Espinoso Tamaulipeco (MET) como tratamiento testigo. Se obtuvieron 4 muestras compuestas de suelo de cada sitio a dos profundidades de 0-10 cm y 10-30 cm, las propiedades químicas analizadas fueron pH y conductividad eléctrica (EC), las propiedades físicas consistieron en densidad aparente (BD), textura, porosidad total (Tp), resistencia mecánica a la penetración (MRP) y para las variables hídricas se evaluaron la capacidad de campo (FC), punto de marchitez permanente (PWP), agua útil (AW), infiltración inicial (Ii), infiltración acumulada (Ai) y capacidad de infiltración (Ic). Resultados. El pH presentó diferencias por profundidad (p= 0.01) y en la interacción áreas-profundidad (p= 0.008), mientras que conductividad eléctrica mostró diferencias solo entre usos de suelo (p= 0.000), la textura del suelo mostró diferencias importantes en arena (p=0.003), limo (p=0.003) y arcilla (p=0.006), la resistencia mecánica a la penetración presentó diferencias por uso de suelo (p=0.000) , en cuanto a las propiedades hídricas el agua útil presentó diferencias en uso de suelo (p=0.001) e interacción uso de suelo-profundidad (p=0.006), la capacidad de campo presentó diferencias en uso de suelo (p=0.000) e interacción uso de suelo-profundidad (p=0.02) y el punto de marchites permanente presentó diferencias en uso de suelo (p=0.000) e interacción uso de suelo-profundidad (p=0.003). Implicaciones. Es necesario más estudios a corto mediano y largo plazo, para monitorear los cambios en las propiedades físicas, químicas e hidráulicas de los suelos bajo diferentes usos. Dicha información puede ser una guía en el manejo adecuado de los suelos. Conclusiones. A partir de este estudio fue posible identificar el impacto negativo que los diferentes usos del suelo tienen sobre las propiedades físicas, químicas e hidráulicas del suelo investigado. Las propiedades hidráulicas del suelo son las más afectadas. La información de esta investigación puede ayudar a una mejor comprensión de la gestión de los diferentes usos del suelo en este Chernozem
PRODUCCIÓN DE FORRAJE Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE VARIEDADES DE GUANDÚ [Cajanus cajan (L.) MILLSPAUGH] VARIEDADES CULTIVADAS EN LA REGIÓN SUBTROPICAL DE SUDÁFRICA
Get PDFBackground. Pigeon peas (Cajanus cajan) produce large amounts of high protein leaves that make it suitable for cultivation in arid and semiarid regions. Objective. To evaluate the biomass production and chemical composition of three pigeon pea varieties (ICEAP 00557, ICEAP 01514 and CIMMYT 100/01). Methodology. A completely randomized design was used. In two growing seasons, the plots were harvested at flowering and biomass yields were measured for fresh forage and dry matter (DM). Harvested leaves were either shade or oven-dried to a constant weight before being milled for chemical analyses. The proximate composition, mineral content, phenolic, tannin and saponnin contents were determined. Results. Varieties ICEAP 01514 and CIMMYT 100/01 yielded the highest fodder of 2620.6 and 4458.3 kg DM/ha in 2016 and 2017, respectively. Variety ICEAP 00557 produced the lowest amount of fodder in both 2016 and 2017 at 1997.6 and 2933.3 kg DM/ha, respectively. There were interactions among varieties, seasons and drying methods on proximate composition. The DM, organic matter (OM) and neutral detergent fibre (NDF) were higher for ICEAP 01514 at 96.0, 88.0 and 55.3 %, respectively and digestible dry matter (DDM) (67.8 %) and metabolizable energy (ME) (9.8 MJ/kg DM) were higher for variety ICEAP 00557 in 2017. Shade drying recorded higher crude protein (CP) values (24.2-27.0 %) across all varieties with higher values occurring in 2017 compared to 2016. The interactive effect of season, pigeon peas varieties and drying method had little effect on both macro and micro- minerals except for copper (Cu) values. The ranges in macro-minerals were: calcium (Ca) (1.21-2.35), magnesium (Mg) (0.33-0.89), sodium (Na) (0.1-0.7) and phosphorus (P) (0.13-0.31 %). The ranges in micro-minerals were: iron (Fe) (206.7-283.4) and Cu (5.94-7.95 mg/kg DM). The tannins, phenolic and saponin contents were different (P< 0.05) among varieties and between drying methods. Their ranges were: 2.7-8.0 mg catechin equivalent (CE)/g, 13.6-15.9 mg gallic acid equivalent (GAE)/g and 3.4-6.1 %, respectively. Implications. Pigeon peas are suitable for farming systems in the drylands and these varieties are suitable diets for ruminants in the subtropics, where CP in the diets are low. Conclusions. Air-drying under a shade was recommended to preserve the nutritional quality of pigeon peas fodder. The macro and micro-nutrients in the pigeon peas satisfied the animal requirements, except for the deficiency in Na and Cu. The concentration of the anti-nutritive compounds in the pigeon peas will not limit animal performance.Antecedentes. El frijol guandú (Cajanus cajan) produce grandes cantidades de hojas ricas en proteínas que lo hacen adecuado para el cultivo en regiones áridas y semiáridas. Objetivo. Evaluar la producción de biomasa y composición química de tres variedades de guandú (ICEAP 00557, ICEAP 01514 y CIMMYT 100/01). Metodología. Se utilizó un diseño completamente al azar. En dos temporadas de crecimiento, las parcelas se cosecharon en la floración y se midieron los rendimientos de biomasa para forraje fresco y materia seca (MS). Las hojas cosechadas se secaron a la sombra o al horno hasta un peso constante antes de ser molidas para análisis químicos. Se determinó la composición próxima, contenido de minerales, contenido de fenoles, taninos y saponinas. Resultados. Las variedades ICEAP 01514 y CIMMYT 100/01 produjeron mayor cantidad de forraje con 2620.6 y 4458.3 kg MS/ha en 2016 y 2017, respectivamente. La variedad ICEAP 00557 produjo la menor cantidad de forraje tanto en 2016 como en 2017 con 1997.6 y 2933.3 kg MS/ha, respectivamente. Hubo interacciones entre variedades, épocas y métodos de secado sobre la composición proximal. La MS, materia orgánica (MO) y fibra detergente neutro (FND) fueron superiores para ICEAP 01514 con 96.0, 88.0 y 55.3 %, respectivamente y materia seca digestible (MSD) (67.8 %) y energía metabolizable (EM) (9.8 MJ/ kg MS) fueron más altos para la variedad ICEAP 00557 en 2017. El secado a la sombra registró valores más altos de proteína cruda (PB) (24.2-27.0 %) en todas las variedades con valores más altos en 2017 en comparación con 2016. El efecto interactivo de la temporada, variedades de guandú y el método de secado tuvo poco efecto sobre los macro y microminerales excepto por los valores de cobre (Cu). Los rangos en macrominerales fueron: calcio (Ca) (1.21-2.35), magnesio (Mg) (0.33-0.89), sodio (Na) (0.1-0.7) y fósforo (P) (0.13-0.31 %). Los rangos en microminerales fueron: hierro (Fe) (206.7-283.4) y Cu (5.94-7.95 mg/kg MS). Los contenidos de taninos, fenoles y saponinas fueron diferentes (P< 0.05) entre variedades y entre métodos de secado. Sus rangos fueron: 2.7-8.0 mg equivalentes de catequina (CE)/g, 13.6-15.9 mg equivalentes de ácido gálico (GAE)/g y 3.4-6.1 %, respectivamente. Implicaciones. El frijól guandú es adecuados para los sistemas agrícolas en las tierras secas y estas variedades son adecuadas para dietas de rumiantes en los subtrópicos, donde la PC en las dietas es baja. Conclusiones. Se recomienda el secado al aire bajo sombra para preservar la calidad nutricional del forraje de guandú. Los macro y micronutrientes en guandú satisface los requerimientos de los animales, excepto por la deficiencia en Na y Cu. La concentración de los compuestos antinutritivos en guandú no limitará el rendimiento de los animales
PRODUCCIÓN DE GAS In vitro Y RESPUESTA PRODUCTIVA DE BECERRAS ALIMENTADAS CON UNA DIETA INTEGRAL QUE CONTIENE PASTA DE AJONJOLÍ (Sesamun indicum) COMO FUENTE PROTEICA
Get PDFBackground. Given the production conditions in the resulting dry tropics, supplementation and use of protein sources is necessary. Objective. The objective of this study was to evaluate in vitro gas production, in vitro fermentation characteristics, productive response, ruminal characteristics, and apparent nutrient digestibility of a whole diet with sesame paste or soybean paste in calf feed. Methodology. In vitro total gas production was measured at 3, 6, 9, 12, 24, 48 and 72 hours. In addition, Eight Simbrah calves of 229 ± 39 kg live weight (LW) were fed a whole diet containing 10% soybean paste (control) or sesame paste (experimental). The study lasted 40 days and productive variables, nutrient digestibility and ruminal characteristics were determined. The experimental design was completely randomized. Results. Total gas production at 3 hours was 39% higher (p <0.05). in the control treatment, while at 6, 9, 12, 24, 48, 72 h and accumulated it was not different (p> 0.05). The dry matter intake (DMI) and the daily weight gain (DWA) did not change (p> 0.05) between treatments. In feed conversion (FC) the calves of the control treatment were 2.04% more efficient. Neutral detergent fiber digestibility was 3.9% higher (p <0.05) in calves fed sesame paste; while the digestibility of dry matter (DDM), organic matter, (DOM), acid detergent fiber (DADF), crude protein (DCP) and ruminal characteristics did not change (p> 0.05) between treatments. Implications. The use of sesame paste as a protein source gives a favorable productive response like soybean paste. Conclusion. The inclusion of sesame paste in whole calf diets can replace soybean paste in the whole calf diet in the tropics.Antecedentes. Las condiciones de producción en el trópico seco requieren suplementación y utilización de fuentes de proteína como la pasta de ajonjolí. Objetivo. Evaluar la producción de gas in vitro, características fermentativas in vitro, respuesta productiva, características ruminales y digestibilidad aparente de nutrientes de una dieta integral con pasta de ajonjolí o pasta de soya como fuente proteica. Metodología. La producción de gas total in vitro se midió a las 3, 6, 9, 12, 24, 48 y 72 h. Ocho becerras Simbrah se alimentaron con una dieta integral que contenía 10% de pasta de soya (T1) o de ajonjolí (T2) como fuente proteica. El estudio duró 40 d y se determinaron variables productivas, digestibilidad aparente de nutrientes y características ruminales. El diseño experimental fue completamente al azar. Resultados. La producción parcial de gas a las 3 h fue 39% mayor (p < 0.05) en T1, mientras que a las 6, 9, 12, 24, 48, 72 h y acumulado a 72 h no fue diferente (p > 0.05) entre tratamientos. El consumo de materia seca (CMS) y la ganancia diaria de peso (GDP) no se modificó (p > 0.05) entre tratamientos. En la conversión alimenticia (CA) las becerras de T1 fueron 2.04% más eficientes que T2. La digestibilidad de la fibra detergente neutro fue 3.9% mayor (p < 0.05) en las becerras alimentadas con T2; mientras que la digestibilidad de la materia seca (DMS), materia orgánica (DMO), fibra detergente ácido (DFDA), proteína cruda (DPC) y las características ruminales no se modificaron (p > 0.05) entre tratamientos. Implicaciones. La utilización de la pasta de ajonjoli o pasta de soya como fuente de proteína en una dieta integral para becerras es similar. Conclusión. La inclusión de pasta de ajonjolí en dietas integrales para becerras puede sustituir a la de pasta de soya en la alimentación integral de becerras en el trópico
SISTEMAS AGROFORESTALES DE CACAO Y RESILIENCIA: FACTORES POTENCIALES ANTE EL CAMBIO CLIMÁTICO EN MÉXICO
Get PDFBackground: The cacao agroforestry system (Cacao-AFS) is a small-scale design system with a great diversity and multiple functions; at the same time that is very vulnerable to the climatic variability. Through resilience is possible to see, how does a system respond and/or reorganize in the face of a perturbation like climate change. This work makes a review of Cacao-AFS and analyzes its potential resilience to climate change. Methodology: A review of the state of the art about the cacao system and its resilience had been organized from an analysis of 249 works consulted from bibliographic bases. The information was codified in six factors (scientific and contemporaneous knowledge, agrobiodiversity, socioecological autoregulation, capital, and social self-organization) and climate change implications, and finally evaluated through a matrix. Results: Through the review of the literature, it was found that there is a great adaptive capacity because scientific innovation and contemporaneous knowledge it generates different actions to solve some problems of the system. Also, it was found that there is a great agrobiodiversity in the system that allows the socioecological reproduction of the system (autoregulation). On the other hand, the system is low rentable and the young people don`t want to incorporate to the activity (low capital) and the social actors don´t use to cooperate (low self-organization). Implications: It was found that there are some aspects that favor the resilience of cacao system and others that need to be improved. To improve the resilience of the Cacao-AFS to climate change it is necessary to create spaces for the self-organization of the different actors and the knowledge dialogue, and to make a transition to more just and agroecological schemes. There are still some parts of the systems and their resilience that had not been totally investigated, like the local responses of the communities to climate change, the immaterial life of the cacao peasants, their inter-familiar and inter-community links, the environmental history of the cacao system, the functional and respond biodiversity and holistic economic diagnostics. Conclusions: The cacao system had some elements that indicate some degree of resilience to the climate change. The cacao system is resilient to climate change in some factors and not resilient in others. Their investigation is a fertile field to make multi and interdisciplinary studies.Antecedentes: El sistema agroforestal cacao (Cacao-AFS) es un sistema diseñado a pequeña escala con una gran diversidad y múltiples funciones; al mismo tiempo que es muy vulnerable ante la variabilidad climática. A través de la resiliencia es posible el conocer cómo un sistema responde y/o se reorganiza ante una perturbación como el cambio climático. Éste trabajo realiza una revisión del Cacao-AFS y analiza su potencial resiliencia ante el cambio climático. Metodología: Una revisión del estado del arte sobre el sistema cacao y su resiliencia se realizó a través del análisis de 249 trabajos consultados en bases bibliográficas. La información fue codificada en seis factores (Conocimiento científico, saberes contemporáneos, agrobiodiversidad, autorregulación socioecológica, capital y autoorganización) y las implicaciones ante el cambio climático, y finalmente se analizó mediante una matriz. Resultados: A través de la revisión de la literatura se encontró que hay una gran capacidad adaptativa debido a que tanto desde la innovación científica como desde los saberes hay diversas acciones ante problemáticas del sistema. Se encontró también una gran agrobiodiversidad en el sistema que permite la reproducción socioecológica del sistema (autorregulación). Por otro lado, el sistema es poco rentable y la juventud no le interesa incorporarse a la actividad (bajo capital) y los actores suelen no cooperar (baja autoorganización). Implicaciones: Se encontró que hay aspectos que favorecen la resiliencia del sistema cacao y otros que necesitan ser mejorados. Para mejorar la resiliencia del Cacao-AFS es necesario el crear espacios para la autoorganización y el diálogo de saberes, y hacer una transición hacia esquemas más justos y agroecológicos. Aún hay diversas partes del sistema y su resiliencia que no se han investigado del todo, como la vida inmaterial de los cacaoteros, sus vínculos interfamiliares e intercomunitarios, la historia ambiental del cacaotal, su diversidad funcional y de respuesta, y diagnósticos económicos holísticos. Conclusiones: El cacaotal cuenta con elementos que indican un cierto grado de resiliencia al cambio climático. Su investigación es un campo fértil para realizar estudios inter y multidisciplinarios
EN LOS CABRITOS MACHOS DE REGIONES SUBTROPICALES, LA EXPOSICIÓN A DÍAS LARGOS ARTIFICIALES ESTIMULA UNA MAYOR TASA CRECIMIENTO, UN MEJOR DESARROLLO E INCREMENTA LA GLUCEMIA
Get PDFBackground. Small ruminants from subtropical regions are sensitive to respond physiologically to natural photoperiodic changes. In some subtropical goat production systems as located in semi-arid areas of México, the main objective is to obtain in the shortest possible time, males with a suitable weight and body development for sale. Objective. The present study determines if the exposure to artificial long day photoperiod could promote a growth rate, body development and an increased glycemia in male goat kids compared with those under natural short days. Methodology. Starting on late September, 21 creole male goat kids (13 ± 0.1 week aged; mean ± SEM) were assigned to one of the two experimental groups. In the natural short days group, males remain under natural short days from autumn-winter (GDC, n = 10). In the artificial long days group, males were exposed to artificial photoperiod consisting in 16 h light and 8 h darkness (GDL, n = 11). The study lasted until the animals had 35 weeks of age. All animals were fed according their nutritional requirements. Results. During the study, the body weight of the GDL animals was higher than that of the GDCN males (P < 0.05). Due to this, the daily weight gain (GDP) obtained at 23 weeks of age was higher in the GDL males (165 g/day) than that registered in the GDC males (143 g/day; P <0.05). In some periods, the males of the GDL had higher body mass index (IMC) than the males of the GDC (P < 0.05). Thoracic perimeter at week 32 was greater in the GDL males than in the GDC males (P <0.05). The height at the withers did not reach significant differences in the comparisons between groups in the different weeks measured (P > 0.05). However, the total height at the withers gained during the study was significantly higher in the GDL males than in the GDC males (P < 0.01). Under fasting conditions, GDL males had higher levels (P < 0.05) of blood glucose in some periods than GDC males. Implications. The present study demonstrate that artificial long days stimulates growth in goats as occurs in other ruminants. Conclusion. Exposure of the male goat kids from subtropical regions to artificial long days, promotes a higher growth rate, better body development and increased glycemia compared to kids maintained under natural short-day photoperiods.Antecedentes. Los pequeños rumiantes de regiones subtropicales son sensibles y responden fisiológicamente a los cambios en el fotoperiodo. En algunos sistemas de producción caprina del subtrópico, como los que existen en áreas semi-áridas de México, el principal objetivo es obtener, en el menor tiempo posible, machos con un adecuado peso y desarrollo corporal para la venta. Objetivo. Investigar si en cabritos machos, la exposición a días largos artificiales resulta en un mayor incremento de peso corporal y de la glucemia que en los animales mantenidos en fotoperiodo natural corto. Iniciando a finales de septiembre, 21 cabritos macho (13 ± 0.1 semanas de edad; promedio ± EEP) fueron asignados a uno de 2 grupos experimentales. En el grupo días cortos naturales, los machos fueron mantenidos bajo los días cortos del otoño-invierno (GDC, n =10). En el grupo días lagos artificiales, los machos fueron expuestos a un fotoperiodo de días largos artificiales que consistió de 16 h luz y 8 h de oscuridad (GDL, n = 11). El estudio duró hasta que los machos alcanzaran 35 semanas de edad y fueron alimentados en acuerdo a sus requerimientos nutricionales. Resultados. Durante el estudio, el peso corporal de los machos del GDL fue mayor que el de los machos del GDC (P < 0.05). Por ello, la ganancia diaria de peso (GDP) obtenida a las 23 semanas de edad fue mayor en los machos del GDL (165 g/día) que la registrada en los machos del GDC (143 g/día; P < 0.05). En algunos periodos los machos del GDL presentaron mayor IMC que los machos del GDC (P < 0.05). El perímetro torácico a la semana 32 fue mayor en los machos del GDL que en los machos del GDC (P < 0.05). La altura a la cruz no alcanzó diferencias significativas entre grupos en las comparaciones de las diferentes semanas (P > 0.05). Sin embargo, el total de altura a la cruz ganada durante el estudio fue significativamente mayor en los machos del GDL que en los machos del GDC (P < 0.01). Las concentraciones de glucosa en sangre en el ayuno en algunos periodos fueron mayores (P < 0.05) en los machos del GDL que en los del GDC. Implicaciones. El presente estudio demuestra que los días largos artificiales estimulan el crecimiento en cabras como ocurre en otros rumiantes. Conclusión. Se concluye que la exposición de los cabritos machos de regiones subtropicales a un fotoperiodo de días largos artificiales promueve un mayor peso corporal, un mejor crecimiento y eleva la glucemia comparado con los animales mantenidos en el fotoperiodo corto natural