Open Journal Systems Campus de Ciencias Biologicas y Agropecuarias de la Universidad Autonoma de Yucatan
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BARRERAS DE GÉNERO Y OPORTUNIDADES A LO LARGO DE LA CADENA DE VALOR DE LA VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE NEWCASTLE EN EL SUBCONDADO DE MACHAKOS TOWN, KENIA
Get PDFBackground. Traditionally, poultry is kept and reared by women in extensive production systems. In Kenya and most developing countries, smallholder poultry productivity is constrained by diseases such as Newcastle disease (ND), which is preventable via a vaccine, yet contributes to significant morbidity and mortality among flocks primarily owned and managed by women in villages. Objective. This study aimed to map the Newcastle disease vaccine value chain stakeholders and identify the barriers and opportunities for women's engagement along the Newcastle disease vaccine value chain. Methodology. Qualitative data were collected with 15 key informant interviews and four focus group discussions with a total of 42 poultry farmers in Machakos Town sub-county, Kenya. Results. The majority of the vaccine value chain consumers were women, and limited information was one of the root causes for not vaccinating their chickens. Vaccines were considered expensive and difficult to access as the production areas were remote from the agrovet shops that retail vaccines. Implication. The study showed that women farmers had no financial control to enable vaccine procurement. Conclusion. Based on the results the government using the Extension service providers should train smallholder farmers on how to use the ND vaccine. Furthermore, manufacturers of thermo-stable ND vaccines should furnish Agrovet shops with data to enable its adoption in remote areas where the cold chain is unreliable.Antecedentes. Tradicionalmente, las aves son mantenidas y criadas por mujeres en sistemas de producción extensivos. En Kenia y la mayoría de los países en desarrollo, la productividad avícola de los pequeños productores se ve limitada por enfermedades como la enfermedad de Newcastle (ND), que se puede prevenir mediante una vacuna, pero que contribuye a una morbilidad y mortalidad significativas entre las parvadas que son principalmente propiedad de mujeres y están a cargo de ellas en las aldeas. Objetivo. Mapear las partes interesadas de la cadena de valor de la vacuna contra la enfermedad de Newcastle e identificar las barreras y oportunidades para la participación de las mujeres a lo largo de la cadena de valor de la vacuna contra la enfermedad de Newcastle. Metodología. Los datos cualitativos se recopilaron con 15 entrevistas a informantes clave y cuatro discusiones de grupos focales con un total de 42 avicultores en el subcondado de Machakos Town, Kenia. Resultados. La mayoría de los consumidores de la cadena de valor de las vacunas eran mujeres, y la información limitada fue una de las causas principales de no vacunar a sus pollos. Las vacunas se consideraron caras y de difícil acceso ya que las áreas de producción estaban alejadas de las tiendas agroveterinarias que venden vacunas al por menor. Implicaciones. El estudio mostró que las mujeres agricultoras no tenían control financiero para permitir la adquisición de vacunas. Conclusiones. Según los resultados, el gobierno que utiliza los proveedores de servicios de extensión debe capacitar a los pequeños agricultores sobre cómo usar la vacuna contra la enfermedad de Newcastle. Además, los fabricantes de vacunas contra la enfermedad de Newcastle termoestables deben proporcionar datos a las tiendas agroveterinarias para permitir su adopción en áreas remotas donde la cadena de frío no es confiable
ADJUSTMENT OF MODELS TO PREDICT THE YIELD AND CARCASS TRAITS BASED ON PRODUCTIVE VARIABLES ANTEMORTEM OF FATTENING SHEEP WITH INTENSIVE FEEDING SYSTEM
Get PDFAntecedentes: La evaluación instrumental de las características de la canal, calidad de la carne y rendimiento productivo de los ovinos requiere equipos especializados, por lo tanto, es necesario contar con recursos tecnológicos y económicos que resultan, muchas veces costosos en la cadena de valor de producción de carne ovina. La predicción de las características de la canal ovina, a partir de modelos matemáticos, es un método económico, confiable y reproducible. Objetivo: Ajustar, mediante dos métodos de estimación, ecuaciones de predicción de variables postmortem, a través de variables productivas antemortem de corderos faenados en el valle de Toluca, Estado de México. Metodología: Se utilizaron 175 registros de ovinos (n= 575 corderos) en finalización, faenados por productores de barbacoa del municipio de Capulhuac, Estado de México. Se utilizaron 8 variables antemortem, para determinar ecuaciones de predicción de 18 variables relacionadas con rendimiento, morfometría, conformación muscular y grado de engrasamiento de canales de ovinos. Las canales fueron clasificadas de acuerdo a sus similitudes y se agruparon por componentes principales (CP), y se realizaron análisis de regresión lineal múltiple (RLM) sobre variables originales y cargas factoriales del análisis factorial con método de extracción de componentes principales (RCP). Resultados: Las ecuaciones ajustadas con RLM mostraron R2 ≥ 0.42 para PCC (peso de canal caliente), PCF (peso de canal fría), PP (perímetro de pierna), AG (ancho de grupa), PT (profundidad de tórax) e IC (índice de compacidad). Los supuestos de RLM fueron verificados y los estadísticos Tol, VIF, DFBETAS y DFFITS evidenciaron multicolinealidad entre variables. Para el análisis de regresión de componentes principales (RCP) se obtuvieron tres CP, que explicaron 82.78% de la σ2 (varianza), y el ajuste de RLM sobre las cargas factoriales obtuvo ecuaciones para PCC, PCF, PP, PT e IC con R2 ≥ 0.37 y hasta 0.73. Se destaca la importancia de la ecuación ajustada para PCF por su relación con el precio de la canal y por su peso como variable predictora de cortes primarios y comerciales. Implicaciones: Resulta útil y necesario que, el ajuste de ecuaciones de predicción para variables de rendimiento productivo en la ciencia animal sea acompañando de los resultados de las respectivas pruebas de los supuestos del modelo de regresión lineal múltiple. Nuestros hallazgos, apoyan la idea de examinar exhaustivamente el ajuste de las ecuaciones de predicción a fin de estimar ecuaciones con menor sesgo y mayor confiabilidad. Conclusiones: La regresión lineal múltiple sobre variables originales y vectores de los componentes principales determinó ecuaciones de predicción con distinto grado de ajuste para variables de rendimiento (PCC, PCF e IC) y calidad de la canal (PP, AG y PT). En las ecuaciones ajustadas sobre variables originales, las betas con mayor poder de predicción fueron para PS, Pvini y Pvfin. Mientras que, para el ajuste de ecuaciones de predicción con cargas factoriales de los CP, las betas con mayor poder de predicción fueron para CP1 y CP2, caracterizados por tener mayores cargas factoriales. Los valores de multicolinealidad, autocorrelación, sesgo, coeficiente de determinación y varianza explicada, demuestran que la aplicación práctica de estas ecuaciones de predicción permite una aproximación real a la estimación de las variables postmortem, sin embargo, estos valores deben tomarse considerando su fiabilidad.Background: Instrumental evaluation of carcass characteristics, meat quality and sheep performance, require specialized equipment, therefore it is necessary to have available technological and economic resources, which sometimes result expensive throughout the meat chain production value of sheep. Prediction of sheep carcass characteristics based on mathematical models, is a good, economic, confident and repeatable method. Objective: To adjust, through two methods of estimation, prediction equations of postmortem variables by means of antemortem productive variables of intensive fattening sheep slaughtered in the valley of Toluca, Estado de México. Methodology: A total of 175 records of fattening sheep, slaughtered in small slaughterhouse of barbecue cookers in Capulhuac Municipality of the Estado de México were used. There were used 8 antemortem variables, in order to estimate prediction equations of 18 variables associated with performance, morphometry, muscular conformation, and grade of sheep carcass greasy. Carcasses were classified according with their similarity and grouped in principal components (PC), then were carried out multiple linear regression (MLR) analysis over original variables and factorial loads with extraction methods of principal components (PC). Results: The adjusted equations with MLR, showed a R2 ≥ 0.42 for HCW (hot carcass weight), CCW (cold carcass weight), LP (leg perimeter), RW (rump width), TD (thorax depth), and CI (compactness index). The assumptions of MLR were verified and the statistics Tol, VIF, DFBETAS and DFFITS demonstrated multicollinearity between variables. For the regression analysis, the principal components (RPC), were obtained three PC that explained 82.78% of the σ2 (variance), and the adjustment of MLR over factorial loads obtained equations for HCW, CCW, PL, RW and CI with R2 ≥ 0.37, up to 0.73. It should be noted the importance of the adjusted equation for CCW because of its relation with carcass price and its weight as a predictor variable of primary and commercial cuts. Implications: It is useful and necessary that the adjustment of prediction equations for performance variables in animal science, can be accompanied with results of their respective tests of the model assumptions of multiple regression analysis. Our findings, confirm the need to carefully examine the adjustment of prediction equations with the aim of estimating equations with less bias and higher confidence. Conclusions: The multiple regression analysis over original variables and vectors of principal components determined prediction equations with different grades of adjustment for performance variables (HCW, CCW, CI) and carcass quality (LP, RW, TD). In the adjusted equations over original variables, the betas with higher prediction power were for slaughter weight, initial live weight and final live weight. While for the adjustment of prediction equations with factorial loads of PC, the betas with higher power of prediction were for PC1 y PC2, characterized by having higher factorial loads. The values of multicollinearity and autocorrelation bias, determination coefficient and explained variance, showed that practical application of these prediction equations allowed to a real approximation to estimation of postmortem variables; however, these values should be taken considering their reliability
BIOSTIMULANTS AND BIORATIONAL INSECTICIDES IN THE CULTIVATION OF EGGPLANT IN PROTECTED CONDITIONS OF MACRO TUNNELS
Get PDFAntecedentes. Los bioestimulantes microbianos en plantas permiten mejorar la nutrición y calidad en los frutos de los cultivos. Los insecticidas a base de hongos entomopatógenos e insecticidas de última generación controlan plagas en hortalizas de forma efectiva. Objetivo. Evaluar tres bioestimulantes y tres insecticidas biorracionales en el cultivo de berenjena en condiciones protegidas de macrotúnel. Metodología. Los tratamientos bioestimulantes fueron: Genifix®, T22®, Mix® y testigo; para insecticidas fueron: Movento®, Beauveria bassiana, Isaria javanica y testigo. Se evaluaron en berenjena en condiciones de macrotúnel. Resultados. Se registró un efecto significativo de los bioestimulantes en el incremento del peso y dimensiones de frutos de berenjena, destacando el Genifix®, seguido del T22® y Mix®. El Movento® redujo más moscas blancas en comparación a B. bassiana e I. javanica. Implicaciones. Los productos evaluados pueden aplicarse en un manejo biorracional de berenjena, reduciendo el uso excesivo de fertilizantes e insecticidas sintéticos. Conclusiones. Se demostró el potencial de los bioestimulante Genifix®, T22® y Mix® para mejorar el desarrollo de frutos de berenjena, así como del insecticida Movento® para controlar la plaga Bemisia tabaci en berenjena. El bioinsecticida B. bassiana puede usarse de manera efectiva en un manejo integrado de la mosca blanca en berenjena.Background. Microbial biostimulants in plants allow to improve nutrition and quality in crop fruits. Insecticides based on entomopathogenic fungi and state-of-the-art insecticides control pests in vegetables effectively. Objective. To evaluate three biostimulants and three biorational insecticides in eggplant cultivation under macrotunnel protected conditions. Methodology. The biostimulant treatments were: Genifix®, T22®, Mix® and control; for insecticides were: Movento®, Beauveria bassiana, Isaria javanica and control. They were evaluated in eggplant under macrotunnel conditions. Results. There was a significant effect of biostimulants on the increase in weight and dimensions of eggplant fruits, highlighting Genifix®, followed by T22® and Mix®. Movento® reduced more whiteflies compared to B. bassiana and I. javanica. Implications. The evaluated products can be applied in a biorational management of eggplant, reducing the excessive use of synthetic fertilizers and insecticides. Conclusions. The potential of the biostimulant Genifix®, T22® and Mix® to improve the development of eggplant fruits was demonstrated, as well as the insecticide Movento® to control the pest Bemisia tabaci in eggplant. The bioinsecticide B. bassiana can be used effectively in integrated management of whitefly in eggplant
REVISIÓN SISTEMATIZADA DEL MÉTODO COSTO DE VIAJE: UNA APROXIMACIÓN A LA VALORACIÓN ECONÓMICA DE ÁREAS NATURALES PROTEGIDAS
Get PDFBackground: In protected natural areas (PNA), as units for the management and conservation of natural ecosystems, the challenge of economically valuing their environmental services sometimes makes it difficult to improve the design of their conservation plans and prevents a correct estimation of economic and social impacts on the well-being of present and future generations. Therefore, indirect estimation methods of the recreational value are used. Objective: Systematically analyze the advances in the estimation of the recreational value of the PNA, through the travel cost method (TCM). Methodology: A systematic literature review was carried out, based on SALSA (Search, AppraisaL, Synthesis, Analysis) and the PRISMA protocol (Preferred Reporting Items for Systematic reviews and Meta-Analyses), in the following databases: Scopus, Science Direct, JSTOR, Springer Link, Dialnet, Google Scholar. Inclusion and exclusion criteria were used for studies carried out in PNA at a national and international level, in the period from 2010 to 2020. Main findings. Regarding the different approaches of the travel cost method, the individual approach provides more realistic estimates and has greater statistical support than the zonal approach; since it obtains the data directly from tourists through surveys, which allows estimating the real expenses they made during their trip. Implications: Derived from the complexity of estimating the value of an intangible, such as these areas of environmental services. The economic valuation exercise results in the estimation of the price of the service from the consumer's demand and not from its offer. In this sense, the TCM seeks to estimate the use value of the PNA, and not their market value as such. Hence, such assessment is a support tool for the managers of these sites, in order to: estimate adequate access fees; evaluate investments in the valued area; as well as expose specific approaches and techniques for data processing. Conclusions: The variables that influence the recreational value are: age, income level, distance traveled from the tourist's place of residence to the PNA, transportation costs, lodging, food costs, visits to other sites, perception of environmental quality, and willingness to pay (WTP) for the service. It is recommended to delve into intangible valuation techniques, so that society becomes aware of the benefit that PNA represent for a nation, and in this way public and private investments in this area are promoted; since in addition to improving the protection of biodiversity, it contributes to regional development.Antecedentes: En las áreas naturales protegidas (ANP), en tanto unidades para la gestión y conservación de los ecosistemas naturales, el reto de valuar económicamente sus servicios ambientales, en ocasiones dificulta la mejora en el diseño de planes de conservación de estas, además impide una correcta estimación de impactos económicos y sociales en el bienestar de presentes y futuras generaciones. Por lo que se recurre a métodos de estimación indirecta del valor recreativo. Objetivo: Analizar sistemáticamente los avances en la estimación del valor recreativo de las ANP, mediante el método costo del viaje (MCV). Metodología: Se realizó una revisión sistematizada de literatura, con base en SALSA (Search, AppraisaL, Synthesis, Analysis) y el protocolo PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic reviews and Meta-Analyses), en las bases de datos: Scopus, Science Direct, JSTOR, Springer Link, Dialnet, Google Académico. Se utilizaron criterios de inclusión y exclusión, para estudios realizados en ANP a nivel nacional e internacional, en el período de 2010 a 2020. Hallazgos principales. Respecto a los distintos enfoques del método costo del viaje, el enfoque individual brinda estimaciones más reales y cuenta con mayor soporte estadístico que el enfoque zonal; ya que obtiene los datos directamente de los turistas a través de encuestas, lo que permite estimar los gastos reales que realizaron durante su viaje. Implicaciones: Derivado de la complejidad para la estimación de valor de un intangible, como lo son estas áreas de servicios ambientales. El ejercicio de valoración económica redunda en la estimación del precio del servicio desde la demanda del consumidor y no desde su oferta. En tal sentido, el MCV busca estimar el valor de uso de las ANP, y no su valor de mercado como tal. De ahí que dicha valoración, sea una herramienta de apoyo para los gestores de estos sitios, a fin de: estimar tarifas de acceso adecuadas; evaluar inversiones en el área valorada; así como exponer enfoques y técnicas específicas para el tratamiento de datos. Conclusiones: Las variables que influyen en el valor recreativo son: edad, nivel de ingreso, distancia recorrida desde el lugar de residencia del turista al ANP, costos de transporte, hospedaje, alimentación, visitas a otros sitios, percepción de la calidad ambiental, y disposición a pagar por el servicio (DAP). Se recomienda ahondar en las técnicas de valuación de intangibles, con el fin que la sociedad se percate del beneficio que las ANP representan para una nación, y de esta manera se promuevan las inversiones públicas y privadas en este rubro; ya que además de mejorar la protección de la biodiversidad, se contribuye al desarrollo regional.
INVESTIGACIONES DEL CONSORCIO AMERICANO PARA EL CONTROL DE PARÁSITOS DE PEQUEÑOS RUMIANTES SOBRE EL USO DE COMPUESTOS SECUNDARIOS DE SERICEA LESPEDEZA PARA EL CONTROL DE PARÁSITOS DE OVEJAS Y CABRAS
Get PDFIntroduction: Sericea lespedeza (SL; Lespedeza cuneata) is a warm-season perennial legume well-adapted to the warm, moist climate of the southeastern USA. High in condensed tannins and other secondary compounds, SL has potential as an anti-parasitic nutraceutical forage for sheep and goats in this region and throughout the world where it is adapted. Objectives: To summarize the nearly 20 years’ work of the American Consortium for Small Ruminant Parasite Control (ACSRPC) related to the anti-parasitic properties of SL in the diet of small ruminants. Results: In a series of experiments with goats and sheep fed SL in fresh (grazed), dried (hay, leaf meal, pellets) or preserved (ensiled) forms, this forage showed promising anti-parasitic efficacy against GIN, particularly Haemonchus contortus, and coccidia (Eimeria spp.), lowering gastrointestinal nematodes (GIN) fecal egg counts (FEC), coccidial fecal oocyst counts (FOC), and reducing GIN larval development and worm burdens. Implications: These results indicate the potential of SL as a component of integrated, novel (non-chemical) parasite management programs for on-farm application by small ruminant producers. Conclusions: Sericea lespedeza has very good anti-parasitic activity against GIN and coccidial infection in sheep and goats and has excellent potential as a nutraceutical forage for small ruminant producers, either for their own use or for sale as nutraceutical hay or pellets.Introducción: Sericea lespedeza (SL; Lespedeza cuneata) es una leguminosa perenne de estación cálida bien adaptada al clima cálido y húmedo del sureste de Estados Unidos. Con un alto contenido de taninos condensados y otros compuestos secundarios, SL tiene potencial como forraje nutracéutico antiparasitario para ovejas y cabras en esta región y en todo el mundo donde está adaptado. Objetivos: Resumir el trabajo de casi 20 años del Consorcio Americano para el Control de Parásitos de Pequeños Rumiantes (ACSRPC) relacionado con las propiedades antiparasitarias de SL en la dieta de pequeños rumiantes. Resultados principales: En una serie de experimentos con cabras y ovejas alimentadas con SL en forma fresca (pastore), seca (heno, harina de hojas, pellets) o conservada (ensilada), este forraje mostró una eficacia antiparasitaria prometedora contra GIN, particularmente Haemonchus contortus y coccidias (Eimeria spp.), reduciendo el recuento de huevos fecales (FEC) de nematodos gastrointestinales (NGI), el recuento de oocistos fecales de coccidias (FOC) y reduciendo el desarrollo larvario de NGI y la carga de nematodos. Implicaciones: Estos resultados indican el potencial de SL como componente de programas integrados y novedosos (no químicos) de manejo de parásitos para su aplicación en granjas por parte de pequeños productores de rumiantes. Conclusiones: Sericea lespedeza tiene muy buena actividad antiparasitaria contra NGI y coccidias en ovinos y caprinos y tiene un excelente potencial como forraje nutracéutico para pequeños productores de rumiantes, ya sea para uso propio o para su venta como heno o pellets nutracéuticos
ISOLATION, CHARACTERIZATION AND PATHOGENICITY FUNGI ASSOCIATED WITH PETRI'S DISEASE
Get PDFAntecedentes: Perú se ha convertido en el primer exportador de uva de mesa centrando su producción en las regiones de Piura e Ica. Sin embargo, la mayoría de los viñedos jóvenes (<5 años) en la región de Piura, vienen presentando síntomas de la enfermedad de Petri. Objetivo: Aislamiento, identificación y evaluación de patogenicidad de hongos asociados con la enfermedad de Petri. Metodología: Los aislados fueron obtenidos a partir de estrías necróticas en haces vasculares en plantas con síntomas de la enfermedad de Petri. La identificación se realizó con las claves propuestas por Mostert, mediante observaciones macro y microscópicas. Asimismo, se realizó las pruebas de patogenicidad midiendo el avance de la longitud de la estría necrótica LEN. Resultados: Por sus características culturales, microscópicas se identificaron a: Phaeoacremonium spp, P. krajdenii, P. inflatipes, P. parasiticum y Phaeomoniella chlamydospora. Todos los aislados seleccionados fueron patogénicos en las pruebas de patogenicidad 75 días después de la inoculación (DDI), siendo las especies de Phaeoacremonium las que presentaron mayor LEN comparadas con Pa. chlamydospora, lo cual demuestra su capacidad de colonización de haces vasculares y la degradación de la madera. Implicaciones: Los patógenos Phaeoacremonium spp, P. krajdenii, P. inflatipes, P. parasiticum y Phaeomoniella chlamydospora están relacionados con la enfermedad de Petri en la región Piura-Perú. Conclusión: Las especies de Phaeoacremonium mostraron mayor patogenicidad que Pa. chlamydospora 75 DDI. Así también, se identificó morfológicamente P. inflatipes, en la región Piura requiriendo la identificación molecular para su corroboración.Background: Peru has become the leading exporter of table grapes focusing its production in the Piura and Ica regions. However, most of the young vineyards (<5 years) in the Piura region have been showing symptoms of Petri's disease. Objective: To isolate, identify and pathogenicity evaluation of fungi associated with Petri disease. Methodology: Isolates were obtained from necrotic streaks in vascular bundles in plants with symptoms of the Petri disease. Identification was performed with the keys proposed by Mostert, by means of macro and microscopic observations. Pathogenicity tests were also performed by measuring the advancement of the length of the necrotic streak (LNE). Results: By their cultural and microscopic characteristics, the following were identified: Phaeoacremonium spp, P. krajdenii, P. inflatipes, P. parasiticum and Phaeomoniella chlamydospora. All the selected isolates were pathogenic in pathogenicity tests 75 days post inoculation (DPI), being the Phaeoacremonium species the ones that presented higher LNE compared to Pa. chlamydospora, which demonstrates their capacity for colonization of vascular bundles and wood degradation. Implications: The pathogens Phaeoacremonium spp, P. krajdenii, P. inflatipes, P. parasiticum and Phaeomoniella chlamydospora are related to Petri's disease in the Piura-Peru region. Conclusion: Phaeoacremonium species showed higher pathogenicity than Pa. chlamydospora 75 DPI. Also, P. inflatipes was morphologically identified in the Piura region requiring molecular identification for corroboration
La rana ladradora yucateca, Craugastor yucatanensis (Lynch, 1965), endémica de la península de Yucatán
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