Revistas UNIFOR-MG
Not a member yet
913 research outputs found
Sort by
Adição de farinha de resíduos de guavira em barra de cereais: caracterização físico-química e aceitabilidade sensorial entre crianças
No full textIntrodução: A guavira é uma fruta nativa do cerrado brasileiro. Geralmente, a polpa é utilizada pela indústria na elaboração de produtos alimentícios, contudo seus resíduos são descartados. O uso de subprodutos pode ser uma estratégia para melhorar o aporte nutricional de alimentos normalmente consumidos, além de reduzir o lixo orgânico depositado no meio ambiente. Objetivo: Avaliar a aceitabilidade sensorial de barra de cereais adicionada de diferentes níveis de farinha de resíduos de guavira (FRG) entre crianças. Também, determinar a composição físico-química do produto padrão e daquele com maior teor de FRG e aceitação semelhante ao produto tradicional. Metodologia: Foram elaboradas 6 formulações de barra de cereais: F1: padrão (0% de FRG) e as demais adicionadas de 2% (F2), 4% (F3), 6% (F4), 8% (F5) e 10% (F6) de FRG. Participaram da avaliação sensorial 62 julgadores não treinados, com idade entre 7 a 10 anos. Resultados: Maiores notas para os atributos de aparência, aroma, sabor, cor e para a aceitação global e intenção de compra foram verificadas para a formulação padrão quando comparada a F6. As demais amostras não apresentaram diferença significativa (p>0,05). A textura não foi influenciada pela adição de FRG. Assim, a formulação F5 foi considerada aquela com maior teor de FRG (8%) e com aceitação sensorial similar ao produto tradicional. Maiores teores de cinzas, lipídio, carboidrato, energia e fibras foram verificados para F5 quando comparada à formulação padrão. Conclusão: Um nível de adição de até 8% de FRG em barra de cereais é bem aceito pelas crianças e melhora o perfil nutricional do produto
Anemia de doença crônica na doença renal crônica
Get PDFIntroduction: Anemia of chronic disease (ADC) is classified as the type of anemia that arises when there is a chronic, infectious, inflammatory or neoplastic disease basis disease. In patients with chronic kidney disease (CKD), the pathophysiology of CKD is manifested when there is a cytokine-mediated immune response that causes an increase in ferritin, retaining more iron in the macrophages. The diagnosis of ADC is made through the clinical evaluation of the patient and laboratory tests. With regard to treatment, therapeutic measures should be adopted, such as iron replacement, administration of erythropoietin and in some cases transfusion of packed red blood cells.Aims: To make a narrative review of the literature involving the various factors related to anemia in CKD.Methodology: Consolidated search through scientific articles, theses, reviews and dissertations, in the databases Scielo, PubMed, Academic, CAPES Journals Portal and Virtual Health Library (BVS) using the key words "anemia of chronic disease" and "Chronic kidney disease". Conclusion: In order to avoid the evolution of the disease, an early diagnosis and treatment is essential, in this sense the biomedicine professional plays an important role, whether in the diagnosis, monitoring or research by new therapeutic methods.Introdução: A Anemia de doença crônica (ADC) é classificada como o tipo de anemia que surge quando há alguma doença de base de característica crônica, seja ela infecciosa, inflamatória ou neoplásica. Em pacientes portadores de Doença Renal Crônica (DRC), a fisiopatologia da ADC manifesta-se quando há uma resposta imunológica mediada por citocinas que causam um aumento da ferritina, retendo mais ferro nos macrófagos. O diagnóstico da ADC é feito por intermédio da avaliação clínica do paciente e exames laboratoriais. No que diz respeito ao tratamento, deve-se adotar medidas terapêuticas como reposição do ferro, administração de eritropoietina e em alguns casos transfusão de concentrado de hemácias. Objetivo: fazer uma revisão narrativa da literatura envolvendo os diversos fatores relacionados com a anemia na DRC. Metodologia: Busca consolidada por meio de artigos científicos, teses, resenhas e dissertações, nas bases de dados Scielo, PubMed, Google Acadêmico, Portal de Periódicos CAPES e Biblioteca Virtual de Saúde (BVS) usando as palavras chaves “anemia de doença crônica” and“doença renal crônica”. Conclusão: A fim de se evitar a evolução da doença é essencial um diagnóstico e tratamento precoce, neste sentido o profissional da biomedicina cumpre um importante papel, seja no diagnóstico, monitoramento ou na pesquisa por novos métodos terapêuticos
Indicadores de saúde e aptidão física em escolares do Ensino Médio da Universidade Federal de Viçosa – Campus Florestal
Get PDFIntroduction: Today the lifestyle adopted by schoolchildren has brought great modifications related to physical fitness for health. The assessment of physical fitness allows to ascertain the conditions of the individual to improve his physical capacity and quality of life. Objective: To analyze the information on the variables of body composition and physical fitness for health collected in high school students through the PROESP-BR Manual tests. Methodology: This study was characterized as qualitative evaluative character of secondary data collected from PROESP-BR. To participate in the study, students should be under 18 years of age and enrolled in the UFV-CAF and have a medical certificate for participation in Physical Education classes. The variables of physical fitness for health were analyzed. Results: 37 students from 1st to 3rd year participated in the study. The results of the BMI indicated that (17.85%) of the male sample is in a health risk zone, compared to (11.11%) in the female sample. Cardiorespiratory performance indicated a health risk in 100% of the female sample. In the muscular endurance test the female group obtained healthy zone classification in 100% of the sample. On the other hand, the male group presented values of health risk (3.57%). In the flexibility, 100% of the female sample was classified in a healthy zone. Conclusion: Schoolchildren presented an anthropometric profile and physical fitness for satisfactory health. The use of tests to evaluate the health of schoolchildren was considered a useful tool and should be used by Physical Education teachers.Introdução: Atualmente o estilo de vida adotado por escolares tem trazido grandes modificações relacionadas à aptidão física para a saúde. A avaliação da aptidão física permite averiguar as condições do indivíduo para melhorar sua capacidade física e qualidade de vida. Objetivo: Analisar as informações sobre as variáveis de composição corporal e aptidão física para a saúde coletados em escolares do Ensino Médio por meio de testes do Manual PROESP-BR. Metodologia: Este estudo caracterizou-se ser de caráter avaliativo qualitativo de dados secundários coletados a partir do PROESP-BR. Para participar do estudo os escolares deveriam ter menos de 18 anos e estarem matriculados na UFV-CAF e possuir atestado médico para participação nas aulas de Educação Física. Foram analisadas as variáveis de aptidão física para a saúde. Resultados: Participaram do estudo 37 estudantes do 1º ao 3º ano. Os resultados do IMC apontaram que (17,85%) da amostra masculina está em zona de risco para a saúde, contra (11,11%) da amostra feminina. O desempenho cardiorrespiratório indicou risco à saúde em 100% da amostra feminina. No teste de resistência muscular o grupo feminino obteve classificação zona saudável em 100% da amostra. Em contrapartida, o grupo masculino apresentou valores de risco à saúde (3,57%). Na flexibilidade, 100% da amostra feminina foi classificada em zona saudável. Conclusão: Os escolares apresentaram perfil antropométrico e aptidão física para a saúde satisfatória. A utilização de testes para a avaliação da saúde de escolares foi considerada uma ferramenta útil e deve ser utilizada por professores de Educação Física
As relações de trabalho e as plataformas digitais: entre discursos e verdades
Get PDFA utilização das tecnologias disruptivas tem produzido impactos revolucionários nos ambientes de trabalho ocasionando novos métodos para sua organização. Uma das inovações trazidas são os Crowdsourcings que trazem a possibilidade de prestação de serviços para plataformas eletrônicas, as quais gerenciam a mão de obra e a demanda e oferta de serviços, oferecendo serviços por meio de aplicativos e pela rede mundial de computadores, nos moldes de economia de compartilhamento. Estas plataformas buscam conectar pessoas que possuem interesses em comum, ou seja, de um lado os dispostos a executar determinados serviços, de outro os que solicitam esta prestação de serviços, utilizando tecnologias de informação para colocá-los em contato e recebendo uma porcentagem pela transação feita entre estes. Sob a perspectiva do prestador dos serviços, o marketing feito pelas plataformas é que estes, apesar de vinculado com a plataforma, se tratam de trabalhadores independentes e sem subordinação uma vez que executarão os serviços com maior liberdade na prestação de serviços. Porém, certo é que essas novas formas de prestação de serviços trouxeram um tipo de relação de trabalho que possui como característica a existência de uma fronteira cada vez mais estreita entre o trabalhador autônomo e o subordinado, o que acaba por gerar controvérsias quanto ao seu real enquadramento podendo gerar um cenário de aumento de trabalhadores cada vez mais precarizados e descobertos pelo manto dos direitos trabalhistas. Diante deste cenário o que se busca analisar é qual o negócio jurídico existente entre o trabalhador e a plataforma eletrônica, se uma relação de emprego ou um efetivo negócio entre trabalhadores autônomos, através de uma análise jurídica infra e constitucional
A genética associada aos transtornos do espectro autista
Get PDFIntroduction: Autism Spectrum Disorder (ASD) are disorders in development since precocious childhood, with heterogeneous genetic etiology, multifactorial and complex heritability high. Objective: The purpose of this study was to gather studies that demonstrate factors genetic determinants and define genes having specific changes that directly favor the manifestation of symptoms of ASD. Methods: the methodology used was literature review. Results: Our results point to the significant involvement of genes SHANK3, NLGN3, NLGN4, NRXN1, MDGA2, FHIT, HTR2A, SHANK2, GRIA3, ZNF778, PRKCα, CDH15, DIAPH3, GCH1, GRM5, MARK1, SLC17A6, IMMP2L, BZRAP1, SYNGAP1, ANK3, MAP1A, GABRR2, LAMC3, LRRC7, LRRIQ3, CADPS1, NUFIP, SEMA3A, SNAP29, MBD2, GAD2, DGKH, PARD3, PIK3CG, RELN, NRCAM, LAMB1, WNT2, FOXP2, GRM8, UBE2H, A2BP1, ATP10A, CADPS2, CNTN4, CNTNAP2, DLGAP2, EGR2, EN2, GABRB3, MET, SLC4A10, DISC1, NPTX2, PCDH9, AUTS2 and RBFOX1 in TEA. Conclusion: It was concluded that individuals with ASD have a range of Copy Number Variations (CNVs) rare, less than 10kb, in specific genes, is by incomplete penetration from the parent or mutations again modified in the proband, which are detected by the technique comparative genomic hybridization (array-CGH) used in the diagnosis of ASD.
Keywords: Autism. Genetic. Genetic Counseling. CNVs.Introdução: Transtornos do Espectro Autista (TEA) são desordens no desenvolvimento desde a infância precoce, com etiologia genética heterogênea, multifatorial e complexa de alta herdabilidade. Objetivo: A finalidade deste estudo foi reunir estudos que comprovem fatores genéticos determinantes e delimitar genes que possuam alterações específicas que diretamente favorecem a manifestação da sintomatologia dos TEA. Metodologia: A metodologia utilizada foi uma revisão de literatura. Resultados: Nossos resultados apontam o envolvimento significativo dos genes SHANK3, NLGN3, NLGN4, NRXN1, MDGA2, FHIT, HTR2A, SHANK2, GRIA3, ZNF778, PRKCα, CDH15, DIAPH3, GCH1, GRM5, MARK1, SLC17A6, IMMP2L, BZRAP1, SYNGAP1, ANK3, MAP1A, GABRR2, LAMC3, LRRC7, LRRIQ3, CADPS1, NUFIP, SEMA3A, SNAP29, MBD2, GAD2, DGKH, PARD3, PIK3CG, RELN, NRCAM, LAMB1, WNT2, FOXP2, GRM8, UBE2H, A2BP1, ATP10A, CADPS2, CNTN4, CNTNAP2, DLGAP2, EGR2, EN2, GABRB3, MET, SLC4A10, DISC1, NPTX2, PCDH9, AUTS2 e RBFOX1 nos TEA. Conclusão: Concluiu-se que indivíduos com TEA possuem uma gama de variação no número de cópias (CNVs) raras, menores que 10kb, em genes específicos, por penetração incompleta provenientes dos genitores ou mutações de novo modificadas no probando, que são detectadas pela técnica de hibridização genômica comparativa (array-CGH) utilizada no diagnóstico dos TEA.
Palavras-chave: Autismo. Genética. Aconselhamento Genético. CNVs
Percepção da população do município de Divinópolis (MG) sobre o acondicionamento de lixo e a relação com doenças
Get PDFIntroduction: The absence of collection, associated with the inadequate handling and disposal of municipal solid waste, are important risk factors for public health. Objectives: The present study verified the perception of the garbage conditions and the level of knowledge of the population in relation to different related issues. Methodology: We interviewed 1281 residents of the neighborhoods of Divinópolis-MG. The information was collected through a structured questionnaire, standardized and tested, with closed and pre-coded questions. Socio-demographic issues, indicators of the supply and use of water and drainage of sewage were verified; the use and waste disposal and the relation of garbage with vectors of diseases. Subsequently a statistical analysis was performed. Results: It was observed that of the population studied, 91% perceived insects or rats in the trash, and 98.2% reported that there was a garbage collection service, but 89.7% reported that there was no street cleaning service and 59.5% that there is some outbreak of disease in the neighborhood. Most of the population also reported that some disease is related to litter and that they have already seen insects and rats in the trash. Conclusion: In view of the population\u27s perception of the trash and related vectors, it is suggested that there be a targeting in the campaigns on the subject, indicating correct practices of waste storage, thus contributing to reduce the presence of disease vectors in the trash.
Introdução: A ausência de coleta, associada ao manuseio e a disposição inadequados dos resíduos sólidos municipais, são importantes fatores de risco para a saúde pública. Objetivos: O presente estudo verificou a percepção das condições do lixo e o nível de conhecimento da população em relação a diferentes questões relacionadas. Metodologia: Foram entrevistados 1281 moradores dos bairros de Divinópolis-MG. A coleta das informações foi realizada através de um questionário estruturado, padronizado e testado, com perguntas fechadas e pré-codificadas. Verificou-se questões sociodemográficas, indicadores do abastecimento e uso da água e do escoamento do esgoto; o uso e destinação do lixo e da relação do lixo com vetores de doenças. Posteriormente foi feita análise estatística. Resultados: Observou-se que da população estudada, 91% perceberam insetos ou ratos no lixo e 98,2% relataram existir serviço de coleta de lixo, mas 89,7% informaram que não há serviço de limpeza de rua e 59,5% que há algum foco de doença no bairro. A maioria da população também relatou que alguma doença está relacionada ao lixo e que já visualizou insetos e ratos no lixo. Conclusão: Diante da percepção da população sobre o lixo e vetores a ele relacionado, sugere-se que haja um direcionamento nas campanhas sobre o tema, indicando práticas corretas de armazenamento de resíduos, contribuindo assim para diminuir a presença de animais vetores de doenças no lixo
Anais do IV Fórum de Saúde Funcional de Minas Gerais
No full textAnais do IV Fórum de Saúde Funcional de Minas Gerais
Interview with Prof. Dr. Sérgio Fonseca da Teixeira
Get PDFWe interviewed the Director of the School of Physical Education, Physiotherapy and Occupational Therapy of UFMG and Chief Editor of the Brazilian Journal of Physical Therapy, Dr. Sérgio Fonseca Teixeira
A responsabilidade civil pelo dano moral decorrente de vício do produto
Get PDFO presente artigo tem por escopo analisar de qual forma a Lei 9.099/1990 trata a responsabilidade civil pelo dano moral em uma relação de consumo, especialmente, quando este dano é advindo de um vício no produto. É de notável conhecimento que o Código de Proteção e Defesa do Consumidor tem por primazia a defesa dos direitos do consumidor, envidando sua equiparação ao fornecedor. Para tanto, estabeleceu como regra geral a utilização da denominada responsabilidade civil objetiva, além de instituir a solidariedade dos fornecedores, a fim de potencializar que o consumidor usufrua das reparações que lhe são devidas. Entretanto, o legislador realizou uma dicotomia na classificação dos danos decorrentes de uma relação de consumo – vício do produto e fato do produto. Não à toa, pois, ao mesmo passo adotou peculiaridades a cada classificação, sendo a extensão do dano, prazo prescricional ou decadencial e, os responsáveis a ressarci-los, de forma mediata ou imediata. Considerando essas circunstâncias, o artigo analisa a possibilidade de conversão do vício do produto em fato do produto, quando do primeiro se acresce um dano de ordem moral, hipótese que poderia alterar, delimitar, ou estabelecer ordem de preferência a determinados entes da cadeia de fornecimento no momento de sua responsabilização
Programa de fortalecimento e melhoria na qualidade de um hospital
Get PDFIntroduction: Administrative, organizational and health care aspects of hospital care have represented important challenges for SUS management. The Program for Strengthening and Improving the Quality of SUS Hospitals (Pro-Hosp) appeared to release financial resources applied in the hospitals of Minas Gerais. Objective: The study aimed to verify economic-financial performance indicators obtained with the implementation of Pro-Hosp in a hospital in a Minas Gerais municipality, in order to measure the efficiency of management. Methods: Methods applied consisted of documentary analysis and application of vertical analytical techniques and indicators of economic and financial performance (2000-2009), and permanent investment by type of resource (2006-2009). Results: The results showed positivity in their availability during the period studied, comparing the average General liquidity of the period prior to the receipt of Pro-Hosp resources with the receiving period of the same. Using the horizontal analysis based on the year 2005, the evolution of Current Assets in 2009 was 190.26%. The average General liquidity of the period prior to the receipt of funds was R 1.45 upon receipt. However, some indicators showed that short-term debt increased during the period studied. Conclusion: The Pro-Hosp presented potential in improving the financial performance of public health, but this was not enough for the total resolubility of financial demand.
Keywords: Health Unique System, Hospital, Financial-economic performance.
Introdução: Aspectos administrativos, organizacionais e assistenciais da atenção hospitalar têm representado importantes desafios para a gestão do SUS. O Programa de Fortalecimento e Melhoria na Qualidade dos Hospitais do SUS (Pro-Hosp) surgiu para liberar recursos financeiros aplicados nos hospitais de Minas Gerais. Objetivo: O estudo objetivou verificar indicadores de desempenho econômico-financeiros obtidos com a implantação do Pro-Hosp em um hospital de um município mineiro, a fim de mensurar a eficiência da gestão. Metodologia: Métodos aplicados consistiram em análise documental e aplicação de técnicas analíticas verticais e indicadores de desempenho econômico-financeiro (entre os anos 2000-2009), horizontais e investimento permanente por tipo de recurso (entre os anos 2006-2009) de um hospital do interior de Minas Gerias. Resultados: Os resultados apresentaram positividade em suas disponibilidades durante o período estudado, comparando a liquidez Geral média do período anterior ao recebimento dos recursos do Pro Hosp com o período de recebimento do mesmo. Utilizando a analise horizontal baseada no ano de 2005 a evolução do Ativo Circulante em 2009 foi de 190,26%. A liquidez Geral média do período anterior ao recebimento dos recursos se apresentou em R1,45 após o recebimento. No entanto, alguns indicadores mostraram que o endividamento de curto prazo aumentou no período estudado. Conclusão: O Pro-Hosp apresentou potencial em melhorar o desempenho financeiro da saúde pública, todavia este não foi suficiente para a resolubilidade integral da demanda financeira.
Palavras chave: Sistema Único de Saúde, Hospital, Desempenho econômico-financeir