Revistas UNIFOR-MG
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Interview with Marcos Von Sperling
Get PDFWe interviewed the Full Professor of the Department of Sanitary and Environmental Engineering of UFMG; Researcher at CNPq (level 1A) and PhD in Environmental Engineering from Imperial College - London, England, Dr. Marcos Von Sperling
Interview with Dr. Felipe L. Assis
Get PDFIn this edition, the "Conexão Ciência" journal interviews the biologist and virologist Felipe L. Assis.He is currently a researcher at the FDA (Food and Drug Administration) in the United States. His interviewis an inspiration for those who need to overcome challenges in their daily work and study. Felipe had hismaster\u27s dissertation and doctoral thesis at the Federal University of Minas Gerais (UFMG) awarded fortheir relevance and quality. The biologist Felipe has a trajectory of international success in the research andhad as the starting point the activity of teacher. So read it, enjoy it, and realize how you can overcome theobstacles to your academic, professional, and personal goals
Aproveitamento da casca de batata doce na produção de panetone: Caracterização físico-química e aceitabilidade sensorial entre crianças
Get PDFIntrodução: O desperdício de alimentos ocorre em diversas fases da cadeia alimentar. Dessa forma, são necessárias ações que visem reduzir o descarte orgânico, principalmente aquelas que estimulem o reaproveitamento integral de alimentos. Objetivo: Verificar a aceitabilidade sensorial de panetones tradicionais e adicionados de farinha de casca da batata doce (FCBD) entre crianças. Também, determinar a composição físico-química da formulação tradicional e daquela contendo maior teor de FCBD e aceitação sensorial semelhante à tradicional. Metodologia: Foram elaboradas cinco formulações de panetones, sendo F1 padrão (0% de FCBD) e as demais adicionadas de 5,50% (F2), 11% (F3), 16,50% (F4) e 22% (F5) de FCBD. Participaram da avaliação sensorial 60 provadores não treinados, de ambos os gêneros, com idade entre 7 e 10 anos. Resultados: Níveis de adição maiores que 11% de FCBD em panetone reduziram a aceitabilidade para os atributos aparência, sabor, cor e para a aceitação global e intenção de compra, quando comparados à formulação padrão. Não houve diferença significativa (p>0,05) entre as formulações para os atributos aroma e textura. A amostra padrão apresentou maior conteúdo de proteínas, calorias e fibra solúvel, enquanto F3 obteve maior concentração de cinzas, fibra insolúvel e fibra alimentar total. Os teores de umidade, lipídios e carboidratos não variaram entre F1 e F3 (p>0,05). Conclusão: Um nível de adição de até 11% de FCBD em panetone melhora o perfil nutricional do produto. Além disso, é bem aceito pelas crianças, obtendo aceitabilidade semelhante ao produto padrão e com boas expectativas de comercialização
Síndrome da imunodeficiência adquirida na terceira idade: Caracterização epidemiológica da região ampliada de saúde oeste de Minas Gerais
Get PDFIntrodução: O significativo crescimento da infecção pelo HIV em idosos, representa-se um fato relevante no contexto epidemiológico, o que demonstra ser o indício de uma nova característica de tal patologia. Objetivo: Caracterizar o perfil epidemiológico de idosos infectados pelo HIV, na Região Ampliada de Saúde Oeste de Minas Gerais. Metodologia: Estudo descritivo, quantitativo através de uma análise na base de dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), no período compreendido entre os anos de 2010 a 2015. Fizeram parte do estudo os 54 municípios pertencentes à região citada. Resultados: No período pesquisado foram notificados 57 casos, com predominância do sexo masculino (64,9%), de etnia branca (42,1%), com 1 a 3 anos de escolaridade (19,3%), e comportamento heterossexual (78,9%). Não foi observado nenhum caso por transfusão sanguínea ou por acidente com material biológico. A taxa de incidência de HIV em idosos, entre 2010 e 2015, variou de 0,25 a 2,21 casos por 100.000 habitantes. Conclusão: Pode-se inferir que a população idosa, notificada com HIV/AIDS, na região estudada, é em sua maioria do sexo masculino, de etnia branca e parda, com baixo grau de instrução, que se infectou por via sexual, por comportamento heterossexual. Salienta-se a necessidade de novos estudos para conhecer com mais profundidade este novo contexto a fim de proporcionar melhores condições de vigilância e atenção à saúde desse grupo populacional.
Palavras-chave: Idoso; Hiv; Epidemiologia
Adequação dos planos pedagógicos dos cursos de administração à luz das linhas pedagógicas
Get PDFThe objectives are: map the pedagogical lines in the Course Pedagogical Projects (PPCs) of Business courses and verify their adherence to the demands of the National Curricular Guidelines (DCN) and, with that, discuss whether PPC can be used as a tool to develop the students’ competencies. The research is descriptive and of documentary character. Through a script of five questions, elements were identified that gave meaning to the answers of these questions. The sample was restrict to those IES grades 3, 4 or 5 in the Enade 2012. The IES grade 3 presented a lower number of guidelines in their PPC compared to those of grades 4 and 5. Although 15 of 16 IES have stated course objectives in their PPC, a good number of them does not put in dialogue objectives and methodologies and neither does not explicit the pedagogical line. The comparison between the PPC, with the results of Enade of each course, contributed to reflections about the relationship between this external assessment, the Guidelines, the objectives and the practices of the IESs. This is the value of this study, to show that the more complete and consistent the document, the better it seems to be the work of the institutions in relation to the development of students\u27 competencies.Esse artigo objetiva mapear a presença de linhas pedagógicas nos Planos Pedagógicos dos Cursos (PPCs) de Administração e verificar sua aderência às exigências das Diretrizes Curriculares Nacionais (DCNs) e, com isso, discutir se o PPC serve como instrumento de desenvolvimento das competências dos estudantes. A pesquisa é descritiva e de caráter documental. Por meio de um roteiro com cinco questões e, por meio de análise de conteúdo, procurou-se identificar elementos que dessem sentido às respostas dessas questões. A amostra foi restrita para as IESs notas 3, 4 ou 5 no ENADE 2012. A subamostra de 16 IESs foi do tipo probabilística e por conveniência. As IESs com nota 3 apresentam um número menor das Diretrizes inseridas nos seus PPCs do que aquelas com nota 4 e 5. Embora 15 de um total de 16 IES tenham objetivos do curso explícitos nos seus PPCs, uma boa parte delas (notadamente das IESs nota 3) não coloca em diálogo objetivos e metodologias bem como não deixa explícita a linha pedagógica A relação entre a leitura crítica dos PPCs das IESs e os resultados por elas obtido no ENADE sugere que ações pedagógicas mais significativas para os alunos podem emergir da elaboração desse documento de modo mais crítico, já que ele serve para que se consolide uma visão sobre o curso. Esse é o valor desse estudo, o de mostrar que quanto mais completo e consistente é o documento, melhor parece ser o trabalho das instituições com relação ao desenvolvimento das competências dos alunos
Hábitos de estudantes de educação física em relação ao uso de esteroides anabolizantes
Get PDFIntroduction: The growing appreciation of the body in the current consumer society has contributed to an increasing number of young people using the anabolic steroids, with the intention of developing muscle mass quickly. The indiscriminate use of these substances may give rise to a number of health risks. Objective: To describe the habits of undergraduate students in Physical Education of a Teaching Institution in relation to the use of androgenic anabolic steroids. Methodology: This is an exploratory, descriptive, quantitative study carried out at a higher education institution in Divinópolis in the years 2015 and 2016. The research sample consisted of 141 students of the Graduation and Bachelor of Physical Education courses. Data were collected through a self-administered questionnaire. Then, they were tabulated in Microsoft Excel. Results: Among the participants, the male gender predominated (59.6%), and the age group with the highest occurrence was 21 to 25 years. Most of the participants perform paid activity, being the family income between 1 and 3 minimum wages. 70.9% of individuals say they are satisfied with their body image. 41.1% practice physical activities four or more times in the week, and 37.6% attend gym periodically. Most interviewees know what anabolic steroids are and claim to know their risks (94.3%). Conclusion: The participants of this study, in general, demonstrated to have knowledge regarding the use of these substances. The use of steroids among the minority of participants may have been favored by satisfaction with body image and frequency of physical activity.Introdução: A crescente valorização do corpo na atual sociedade de consumo tem contribuído para que um número crescente de jovens faça uso de esteroides anabolizantes, com intenção de desenvolvimento de massa muscular de forma rápida. O uso indiscriminado dessas substâncias pode ocasionar riscos para a saúde. Objetivo: Descrever os hábitos dos universitários graduandos em Educação Física de uma Instituição de Ensino em relação ao uso de esteroides anabolizantes. Metodologia: Trata-se de um estudo exploratório, descritivo, de abordagem quantitativa realizado em uma instituição de ensino superior de Divinópolis nos anos de 2015 e 2016. A amostra de pesquisa constou de 141 alunos dos cursos de Licenciatura e Bacharelado de Educação Física. Os dados foram coletados através de um questionário auto respondido. Em seguida, foram tabulados no Microsoft Excel. Resultados: Entre os participantes predominou o sexo masculino (59,6%), e a faixa etária de maior ocorrência foi de 21 a 25 anos. A maioria dos participantes realiza atividade remunerada sendo a renda familiar entre 1 e 3 salários mínimos. 70,9% dos indivíduos afirmam estarem satisfeitos com sua imagem corporal. 41,1% praticam atividades físicas quatro ou mais vezes na semana. A maioria dos entrevistados sabe o que são esteroides anabolizantes e afirmam conhecer os seus riscos (94,3%). Conclusão: Os participantes desse estudo, de forma geral, demonstraram ter conhecimento em relação ao uso dessas substâncias. O uso de esteroides entre a minoria dos participantes pode ter sido favorecido pela satisfação com a imagem corporal e a frequência da prática de atividades físicas
Disfunção urinária em indivíduos acometidos por câncer de próstata em tratamento radioterápico
Get PDFIntrodução: Entre os tumores uroginecológicos mais incidentes no Brasil, são esperados 61.200 casos novos de câncer de próstata para o biênio 2016/2017. Objetivo: Avaliar a ocorrência de disfunção urinária em pacientes com câncer de próstata submetidos ao tratamento radioterápico. Metodologia: Estudo prospectivo, quantitativo, descritivo e exploratório, realizado através da aplicação de um questionário semiestruturado e uma escala visual de sintomas para avaliação subjetiva em relação à função urinária de 23 pacientes com câncer de próstata em tratamento radioterápico. A análise descritiva dos dados foi expressa através das frequências absolutas e relativas. Para a análise estatística foi utilizado o teste não-paramétrico de McNemar. Em todas as análises foi fixado nível de significância de 5% (p≤0,05). Resultados: A análise dos sintomas de distúrbios urinários demonstrou diferença estatisticamente significativa no item sentir dor ao urinar ao final do tratamento radioterápico. Apesar disso, não houve significância estatística ao correlacionar esse achado à avaliação subjetiva da função urinária dos indivíduos antes e após o tratamento. Conclusão: Pode-se concluir que homens ao final do tratamento radioterápico para câncer de próstata podem ter comprometimento da função urinária, entretanto apenas uma pequena parcela indicou piora de sua função urinária.
Palavras-chaves: Câncer de próstata, Doenças da Bexiga Urinária, Radioterapia
 
Avaliação funcional e os principais diagnósticos de enfermagem do idoso institucionalizado
Get PDFIntrodução: O aumento da expectativa de vida, juntamente com a melhoria de indicadores de saúde, representam fatores determinantes para a mudança do perfil populacional, em que se observa o envelhecimento populacional. Este aumento da população idosa tem se tornado um grande desafio principalmente na área da saúde e sobre tudo ao aumento de doenças crônico-degenerativas e das incapacidades funcionais. Objetivo: Avaliar a capacidade funcional dos idosos institucionalizados e traçar os principais diagnósticos de enfermagem. Metodologia: Trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, transversal. A coleta de dados foi realizada em uma ILPI filantrópica de Divinópolis/MG, por meio de questionários de identificação, instrumento sobre as necessidades humanas básicas, e da escala de Katz, com 37 idosos residentes nas enfermarias da ILPI. Os diagnósticos foram traçados de acordo com North American Association Diagnoses (NANDA). Resultados: A maioria dos idosos são mulheres (59,5%) e com idade entre 80 e 89 anos. Sobre a capacidade funcional: 19(51,3%) dependentes parcialmente, 13(35,2%) dependentes e 5(13,5%) independentes. Foram elencados 68 diagnósticos de enfermagem dentre eles: Risco de quedas(73%) , risco de Integridade da pele prejudicada(51%) e Déficit no autocuidado para banho(46%). Conclusão: Os idosos investigados demandam muitos cuidados e a equipe de enfermagem, por meio da identificação dos diagnósticos, pode contribuir para uma assistência mais efetiva e de qualidade aos idosos institucionalizados
Treinamento de dupla tarefa na promoção da saúde de indivíduos com doença de Parkinson: Treinamento cognitivo e motor com indivíduos com doença de Parkinson
No full textIntroduction: Parkinson\u27s disease affects the region of the nuclei of the base of the brain leading to motor and non-motor damage. Strategies that associate motor and non-motor benefits tend to provide individuals with Parkinson\u27s disease with a higher quality of life, reduced risk of falls, increased motivation and participation in day-to-day activities. Objective: to evaluate the impact of a cognitive and motor training program on the functional performance and quality of life of Parkinsonians. Methods: Six individuals with Parkinson\u27s Disease at the Centro Especializado em Reabilitação III (CER III) of the city of Uberlândia, Minas Gerais, Brazil and assessed for balance, walking speed and quality of life at the beginning and at the end of the study of the therapeutic program. Results: The approach showed a tendency to maintain the function and to improve the perception of quality of life. Conclusion: Cognitive and motor training performed in a group with Parkinsonians in the CER III provided an improvement in the perception of quality of life under the emphasis of health promotion.Introdução: A Doença de Parkinson acomete a região dos núcleos da base do encéfalo levando a prejuízos motores e não motores. Estratégias que associam benefícios motores e não motores, tendem a proporcionar aos indivíduos acometidos com a doença de Parkinson, maior qualidade de vida, diminuição do risco de quedas, aumento da motivação e da participação nas atividades do dia a dia. Objetivo: avaliar um programa de treinamento cognitivo e motor em um grupo de parkinsonianos, quanto ao desempenho funcional e a qualidade de vida. Metodologia: Participaram do estudo seis indivíduos com Doença de Parkinson do Centro Especializado em Reabilitação III (CER III), da cidade de Uberlândia, Minas Gerais, Brasil e avaliados quanto ao equilíbrio, a velocidade da marcha e qualidade de vida no início e no final do programa terapêutico. Resultados: A abordagem mostrou uma tendência à manutenção da função e uma melhora da percepção da qualidade de vida. Conclusão: O treinamento cognitivo e motor realizado em grupo com parkinsonianos no CER III proporcionou melhora da percepção da qualidade de vida sob a ênfase da promoção da saúde
Nicknames como substitutos para linguagem não-verbal em ambientes virtuais
Get PDFThe absence of nonverbal components on the Internet presupposes that written communication replaces, even partially, fundamental biological elements used during the recognition of partners. These biological elements are constituted by the so-called non-verbal language, it consists of elements such as facial expressions, body orientation, physical appearance, interpersonal space and physical contact. Therefore, the objective of this work is to analyze the use of nicknames as non-verbal substitutes in the attractiveness phase among individuals in Internet chat rooms. Besides that, evaluate the relationship of users of chat rooms to nicknames without obvious identity recognition. The results of our study show that users with female nicknames used elements related mainly to physical appearance and users with male nicknames used elements of social status, while the indication of age was common for both genders. Moreover, the results also suggest that success in the interaction between users does not depends only on the amount of information inserted within the nicknames, but also on their probable linguistic symbologies. This study demonstrates that nicknames in online chat rooms may be used as substitutes for non-verbal language, overcoming the visual and sound limitations imposed by the use of written language. However, these types of interactions have biopsychosocial costs not yet understood, and that could be analyzed from a bioethical perspective, aiming at mitigating vulnerabilities arising from the insertion of new technologies in the intermediation of human relationships.A ausência de componentes não-verbais na internet pressupõe que a comunicação escrita substitua, mesmo que parcialmente, elementos biológicos fundamentais utilizados durante o reconhecimento de parceiros. Tais elementos biológicos constituem-se da chamada linguagem não verbal, formada de elementos como expressões faciais, orientação corporal, aparência física, espaço interpessoal e contato físico. Portanto, o objetivo deste trabalho é analisar a utilização de nomes de usuários como substitutos da linguagem não-verbal na fase de atratividade entre indivíduos em salas de bate papo na Internet. Além disso, avaliar a relação dos usuários destas salas diante de apelidos sem indicativos óbvios da identidade. Os resultados deste estudo demonstram que os usuários com apelidos femininos utilizaram elementos referentes principalmente à aparência e os masculinos à demonstração de status social, enquanto que a indicação de faixa etária foi comum para ambos. Além disso, os resultados também sugerem que o sucesso na interação entre os usuários não depende somente da quantidade de informações inseridas dentro dos apelidos utilizados, mas de suas prováveis simbologias linguísticas. Este estudo demonstra que os nomes de usuários presentes em salas de bate-papo podem ser usados como substitutos da linguagem não-verbal, superando as limitações visuais e sonoras impostas pelo uso da linguagem escrita. Porém, estes tipos de interações possuem custos biopsicossociais ainda não compreendidos, e que poderiam ser analisados sob uma perspectiva bioética, visando a mitigação de vulnerabilidades decorrentes da inserção das novas tecnologias na intermediação dos relacionamentos humanos