3348 research outputs found
Sort by
Literary tourism: literature developments and research lines from 2015 to 2020
No full textAlthough literary tourism is still an understudied field, the beneficial relationship between tourism and literature is becoming very clear. Literary tourism involves the literary heritage of places, namely visits to sites related to literary works and the lives of writers. There are already some empirical studies that demonstrate the importance of this type of tourism as a guarantee of cultural enrichment of destinations and sustainable tourism practices. This tourism has begun to be explored in the development of tourism products and experiences, such as itineraries, or infrastructures linked to literary heritage that increase the attractiveness and competitiveness of destinations. This study analyzes literary tourism as a field of research and explores its state of the art through a bibliometric review that includes content analysis. For this purpose, articles published in the period 2015–2020, identified in the Web of Science database, were analyzed. The results identify the main topics of these publications and their temporal analysis, the research methods and techniques applied, the case studies related to authors and works, also the geographies studied and some important insights on literary tourism that address different dimensions.
Overall, this study provides a rich understanding of the contemporary study of literary tourism, in a particularly rich period in terms of scientific advances in this area, still under-expressed.8316-FD77-85EB | Pedro Miguel Fonseca Moreira de CarvalhoN/
Blockchain-based traceability of carbon footprint: a solidity smart contract for ethereum
Get PDFIn recent decades there has been an increasing concern about climate change. Every person is increasingly concerned about global warming and, as a consumer, with their own individual contribute to that issue, wich may be measured by each one’s carbon footprint. In this sense, it is only natural that each person wants to consume products with a lower carbon footprint, meaning with a lower environmental impact. For this, however, consumers need to be able to know the carbon footprint of the products they are buying. This is only possible by having every company tracking and sharing their own products carbon footprint. The blockchain is a distributed technology that allows for registering and sharing information between those companies and the final consumers. The blockchain is being used in many areas as a distributed database, and has some strong points like trust, transparency, security, immutability, durability, disintermediation and others. In this paper the blockchain technology is being used to track and trace back the carbon footprint of products and organizations. More exactly, this paper proposes a smart contract-based platform for the traceability of the carbon footprint of products and organizations.EC18-399D-CF16 | ANTÓNIO MIGUEL RIBEIRO DOS SANTOS ROSADO DA CRUZN/
IoT and blockchain technologies for process traceability in the shipbuilding industry
Get PDFTraceability in manufacturing, for any type of industry, enables the tracking of products’ components throughout the manufacturing chain, from raw materials to the final product, passing through each intermediate component and process stage, on every industrial player in the chain. The information generated through the manufacturing process, including certificates and inspection results, is registered and thus trackable. In the shipbuilding industry, the process of building a ship is complex, has several stages, and it is important to guarantee high-quality levels during the manufacturing process. For this, the methods and technologies adopted for process traceability must be selected, having in mind the specific requirements and constraints of the shipbuilding industry in the most efficient way. In addition,
process traceability may add value to the ship, as all the traceable information may be easily transferred to the end customer. This way, the customer can have the information of any material, component, part, and block of the ship easily and reliably, as well as all the certificates and documents necessary for any process. This paper proposes a blockchain-based system architecture that fosters the traceability of the production processes applied to the shipbuilding industry based on the West Sea Viana Shipyards. The system will be implemented as a case study in the manufacturing process of a shipbuilding block, and
therefore readily extendable to the overall ship manufacturing process. The blockchain-based system will contain or refer to all relevant documents (certificates, warranties, etc.) and other pertinent manufacturing data that can be delivered to the customer together with the ship, thus increasing trustability.EC18-399D-CF16 | ANTÓNIO MIGUEL RIBEIRO DOS SANTOS ROSADO DA CRUZN/
Eco-gamification platform to promote consumers’ engagement in the textile and clothing circular value chain
Get PDFThe textile and clothing (T&C) value chain is one of the most polluting in the world and
one that produces the most waste. It is, therefore, important to encourage the circular economy (CE)
model in this sector to reduce pollution, mitigate the effects of waste production, and, consequently,
increase environmental sustainability. Leveraging end-consumer engagement in a CE mindset in
the T&C sector is crucial, as they are the last player in a typical linear value chain. Therefore, a
platform that supports and promotes sustainable tasks to manage one’s fashion products, through
the use of gamification techniques, can be of utmost importance. In this article, we identify impactful
carbon footprint consumer actions and solutions for the T&C consumer phase. After that, we survey
gamification frameworks for analyzing techniques, at the system design level, which enable the
engagement of the final consumer in the CE process. Then, we select and use one of such frameworks,
Gameful Design Heuristics (GDH), for defining the gamification structure needed to implement on a
business-to-consumer-to-consumer (B2C2C) context of a circular economy process, linking it to the
aforementioned actions and solutions. As result, we present a B2C2C circular business process model
for the T&C value chain and propose the design model of a gamified platform for the final consumers,
which allows them to register the consumer-to-business (C2B) and consumer-to-consumer (C2C)
activities, from the circular value chain’s business process, and benefit from a game-like experience.
All the model features have been mapped to the GDH framework heuristics, validating that it is
possible to support a set of defined heuristics of applied gamification for promoting CE in the T&C
value chain.EC18-399D-CF16 | ANTÓNIO MIGUEL RIBEIRO DOS SANTOS ROSADO DA CRUZN/
Turismo de voluntariado: o caso de Kizimkazi (Zanzibar, Tanzânia)
Get PDFMestrado em Turismo, Inovação e Desenvolvimento na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do CasteloO Turismo é uma das atividades económicas mais importantes a nível mundial e um fenómeno global que abrange várias realidades sociais, relacionadas diretamente com a procura por novas experiências. Para além de promover o contacto entre culturas, contribui para o desenvolvimento de princípios e valores, tais como a tolerância, o respeito e a diversidade.
É um fenómeno profundamente “humano” e, portanto, desenvolvido por seres que vivem em sociedade e que estão em constante evolução. Atualmente, os turistas são mais conscientes quer no momento da escolha do destino, quer durante a viagem. Espera-se que o impacto turístico envolvido seja capaz de gerar benefícios a nível económico, ambiental e social para as comunidades locais. A relação criada através de qualquer um desses níveis gera novas formas de Turismo sustentáveis, nomeadamente o Turismo de Voluntariado.
Neste sentido, a presente dissertação resulta de uma investigação integrada na conclusão do Mestrado em Turismo, Inovação e Desenvolvimento do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, e de uma experiência pessoal de voluntariado, junto da organização local CRHope Foundation, em Kizimkazi (Zanzibar).
Tendo como objetivo analisar o fenómeno do Turismo de Voluntariado e tendo a autora esse objetivo de realização pessoal, a colaboração com a organização local CRHope Foundation assumiu-se como uma parceria natural e dinâmica para a elaboração da dissertação.
A metodologia adotada baseou-se no desenvolvimento de um estudo de caso e na concretização de uma experiência in loco, recorrendo à abordagem qualitativa através da observação participante, da organização de dois grupos de foco aos turistas voluntários ou potenciais turistas voluntários, e de três entrevistas semiestruturadas a uma organização local e uma organização intermediária.
Concluiu-se que o Turismo de Voluntariado, apesar das vicissitudes que o rodeiam, incluindo as dúvidas e constrangimentos de quem quer participar que podem ser inibidores, pode gerar impactos muito positivos, quer para os turistas voluntários enquanto indivíduos, quer para as organizações e comunidades locais que os recebem. A prática deste tipo de Turismo deve ser incentivada, bem como a valorização do empenho e dedicação das organizações locais.
A investigação finaliza apresentando conclusões retiradas das análises dos dados obtidos, bem como algumas recomendações para as organizações e para turistas voluntários. São apontadas considerações finais relativas à elaboração da presente dissertação, esperando-se que a mesma tenha contribuído para o desenvolvimento do Turismo de Voluntariado, na medida em que aborda a perspetiva dos voluntários, dos potenciais voluntários e das organizações sobre o tema em estudo.Tourism is one of the world's most important sectors and a global phenomenon that encompasses various social realities directly related to the creation of new experiences. Beyond the relationships with new cultures, it contributes to the development of principles and values such as tolerance, respect and diversity.
It is a profoundly “human” sector and is also developed by human beings who live in society and are constantly evolving. Nowadays, tourists are more aware, and it is expected that their impact can generate sustainable economic, environmental, and social benefits for local communities. The relationship created by any of these sectors generates new forms of tourism such as, volunteer tourism.
This dissertation is the result of the research and personal experience, integrated into the conclusion of the 2nd year of the Master's Degree in Tourism, Innovation, and Development at IPVC, whose local organization was the CRHope Foundation, in Kizimkazi (Zanzibar). The collaboration with the local organization was a natural and dynamic partnership with the main objective: of analyzing the phenomenon of Volunteer Tourism.
The methodology adopted was based on the development of a case study and the implementation of the on-site experience, using a qualitative approach through participant observation, the organization of two focus groups, and three semi-structured interviews.
It was concluded that Volunteer Tourism, despite the vicissitudes that surround it, including the doubts and constraints of those who want to participate, which can be inhibitory, can generate very positive impacts, both for volunteer tourists as individuals and for organizations and communities. The practice of this type of tourism should be encouraged, as well as the commitment and dedication of local organizations.
The investigation ends by presenting conclusions drawn from the analysis of the data obtained, as well as some recommendations for organizations and volunteer tourists. Final considerations regarding the preparation of this dissertation are highlighted, with the hope that it contributes to the development of Volunteer Tourism
Desenvolvimento de formulações de molhos a partir de critérios de aceitabilidade e parâmetros reológicos recorrendo à ferramenta “a casa da qualidade”
Get PDFMestrado em Engenharia Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do CasteloAtualmente existe uma grande percentagem da população com um regime alimentar diferente, ou com mais preocupações com a sua saúde, pelo que se torna fundamental criar produtos que continuem a satisfazer todas as necessidades dos mesmos. A maionese é um produto com alta percentagem de gordura, que utiliza matérias-primas animais e outras que podem gerar reações alérgicas.
Com esse intuito, foi desenvolvido um produto vegan e isento de glúten com uma menor quantidade de gordura, ou seja, light. Para tal, foi realizado um estudo de mercado onde foi possível concluir sobre a regularidade e a forma de consumo, assim como os atributos que os consumidores mais têm em atenção. As maioneses tidas como referência foram as da marca Q, X e H.
As análises físico-químicas realizadas a 4 maioneses comerciais e as respetivas formulações light demonstraram que todos os resultados obtidos estão de acordo com o esperado, não havendo alterações quando comparadas com os valores presentes no rótulo, exceto numa maionese. As análises reológicas demonstraram que a marca Z apresenta uma maior resistência à força nos testes realizados, enquanto a K Tradicional apresenta uma menor resistência na análise da espalhabilidade e retro extrusão.
Relativamente à formulação e respetivo processo produtivo das novas maioneses realizadas em laboratório, ambas foram consecutivamente melhoradas tendo sido obtidos produtos finais (protótipos) com características bastante semelhantes aos produtos já existentes, embora as formulações finais não tenham sido totalmente otimizadas uma vez que não foi possível efetuar análises sensoriais, reológicos, físico-químicos e microbiológicas devido à situação de pandemia vivida durante o período de trabalho.Currently, there is a large percentage of the population with a different diet and more concerns about their health, which makes it essential to create products that continue to satisfy all their needs. Mayonnaise is a product with a high percentage of fat, which uses animal and other raw materials that can generate allergic reactions.
For this purpose, a vegan and gluten-free product was developed with a lower amount of fat. To this end, a market study was carried out where it was possible to conclude the regularity and form of consumption, as well as the attributes that consumers most pay attention to. The mayonnaises to be used as a reference are Q, X and H.
The physical chemical analyzes carried out on 4 commercial mayonnaises and the respective light formulations showed that all the results obtained are in accordance with expectations, with no changes when compared with the values on the label, except for one mayonnaise. The rheological analyzes showed that the Z Light mayonnaise presents a greater resistance to force in both tests, while K Tradicional presents a lower resistance in the analysis of spreadability and back extrusion.
Regarding the formulation and respective production process of the new mayonnaise, both were consecutively improved, resulting in a final product with characteristics quite similar to existing products. However, the final formulations are not fully optimized because it was not possible to carry out sensorial, rheological, microbiological and physical and chemicals tests due to the pandemic situation we were going through
O papel das novas tecnologias no desenvolvimento das artes visuais com as crianças
Get PDFDissertação de Mestrado em Educação Artística apresentada na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do CasteloÉ minha pretensão com este estudo, induzir a população em geral a uma reflexão profunda sobre o estilo de vida das nossas crianças e alertar para as consequências na dinâmica das sociedades futuras.
A sociedade tem, ao longo das últimas décadas, sofrido grandes alterações. A nível familiar, a estrutura tradicional foi-se alterando e a criança vive hoje, numa dinâmica social e familiar muito diferente. O ensino tem sido sujeito a várias reformas sendo que, analisado o impacto de todas elas, nem sempre o resultado foi positivo. Paralelamente a estas mudanças, ao nível digital as transformações foram avassaladoras o que provocou inúmeras alterações no estilo de vida do ser humano.
As crianças de hoje são o reflexo dessas mudanças.
Os alunos(as), com quem trabalhei em décadas anteriores demonstravam mais curiosidade, maior capacidade de intervenção e maior domínio nas áreas de aprendizagem e exploração de técnicas e materiais, assim como maior criatividade nos trabalhos que desenvolviam. Ao longo da última década, deparo-me com alunos(as) que, na sua maioria revelam desinteresse pelas atividades escolares e pouca criatividade na realização das tarefas.
O meu estudo assentou no paradigma qualitativo, onde se desenvolveu uma investigação-ação, utilizando diferentes métodos de recolha de dados, nomeadamente inquéritos por questionário, inquéritos por entrevista, grelhas de observação e captação de imagens o que me permitiu realizar a triangulação.
As atividades desenvolvidas, foram organizadas de acordo com uma sequência de competências a atingir. A diversidade de estratégias adotadas permitiu-me apurar que se estas competências forem estimuladas o seu desenvolvimento é potencializado.
Analisando os inquéritos por questionário que apliquei aos alunos em estudo, pude concluir que, no primeiro ciclo, um número significativo de alunos, já utiliza ferramentas digitais para fins lúdicos. No segundo ciclo, a maioria dos alunos ocupa o seu tempo livre utilizando as tecnologias digitais, maioritariamente para jogar e comunicar com amigos através das redes sociais.
Através dos inquéritos por entrevista aplicados a alguns professores, concluí que estes sentem as mesmas fragilidades por mim constatadas. Salientando, para além das dificuldades de concentração, lacunas ao nível do empenho e criatividade e uma grande dificuldade nas competências responsáveis por produzir tarefas minuciosas, com rigor e precisão.
Esta investigação permitiu-me concluir que as crianças, desde tenra idade, são expostas ao mundo digital como passatempo, que a maioria não domina as ferramentas digitais auxiliares ao trabalho e por consequência ficam privadas de outras atividades primordiais ao seu desenvolvimento integral equilibrado.My aim with this study is to encourage the public to think deeply about our children's lifestyles and to warn of the consequences for the dynamics of future societies. Over the last few decades, society has undergone major changes. At the family level, the traditional structure has changed, and children today live in very different social and family dynamics. Education has been subject to various reforms and, when analyzing the impact of all of them, the results have not always been positive. At the same time as these changes, digital transformations have been overwhelming, which has led to countless changes in human lifestyles. Today's children reflect these changes. The pupils I worked with in previous decades showed more curiosity, greater ability to intervene and greater mastery in the areas of learning and exploring techniques and materials, as well as greater creativity in their work. Over the last decade, I have come across students who, for the most part, show a lack of interest in school activities and little creativity when carrying out tasks. My study was based on the qualitative paradigm, where action research was carried out, using different data collection methods, namely questionnaire surveys, interview surveys, observation grids and image capture, which allowed me to triangulate. The activities carried out were organized according to a sequence of competences to be achieved. The diversity of strategies adopted allowed me to ascertain that if these competences are stimulated, their development is enhanced. Analyzing the questionnaires I administered to the students under study, I was able to conclude that a significant number of students in the first cycle already use digital tools for recreational purposes. In the second cycle, the majority of students spend their free time using digital technologies, mostly to play games and communicate with friends via social networks. Through interview surveys with some of the teachers, I realized that they feel the same weaknesses as I did. In addition to difficulties in concentrating, there are also gaps in commitment and creativity, and great difficulty in the skills responsible for producing detailed tasks with rigor and precision. This research has allowed me to conclude that children are exposed to the digital world from an early age as a hobby, that most do not master the digital tools that help them work and are therefore deprived of other activities that are essential to their balanced integral development
Contributo da arte para a educação religiosa e moral em Timor-Leste
Get PDFDissertação de Mestrado em Educação Artística apresentada na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do CasteloA arte tem uma expressão presente nas mais diversas paisagens religiosas, nomeadamente no catolicismo, e apresenta-se como um inestimável recurso pedagógico. Assim, no presente trabalho procura-se aferir de que forma a arte se pode constituir uma estratégia privilegiada nos processos de ensino-aprendizagem na disciplina da Educação Religiosa e Moral, no Externato São José (Timor-Leste), e facilitadora da tolerância religiosa. Para responder a este ponto de partida investigativo, recorreu-se a uma estratégia metodológica de cariz qualitativa, concretamente à entrevista para, deste modo, se compreender os discursos e as práticas dos professores que lecionam a disciplina de Educação Religiosa e Moral, e dos alunos não católicos, em Timor-Leste, concretamente na Escola Externato São José. O trabalho desenvolvido evidenciou que na disciplina de Educação Religiosa e Moral o recurso à arte como estratégia de ensino-aprendizagem é duplamente limitado. Limitado materialmente, pois o Externato São José tem falta de recursos que permitam sua divulgação da arte, nomeadamente a projeção de elementos artísticos; limitado formativamente, pois os professores de Religião e Moral, para além de não terem formação nesta área, também não têm formação artística. Assim, ainda que tenha sido evidente que a disciplina de Religião e Moral não reproduz o catecismo católico, o que naturalmente favorece a não exclusão de alunos não católicos, também ficou claro que os professores circunscrevem o campo artístico ao universo católico. Portanto, neste caso, como eventualmente noutros, a importância da não exclusão não é a garantia da inclusão. De facto, os dados empíricos evidenciam o não recurso pedagógico a quaisquer elementos, nomeadamente artísticos, de outras crenças exteriores ao catolicismo. Por fim, a investigação realizada autoriza a supor que a formação em Educação Artística dos professores poderia favorecer uma maior abrangência de recursos artísticos, nomeadamente de outras crenças religiosas, o que permitiria um conhecimento mais sustentado da própria religião católica e, seguramente, favorecia a tolerância religiosa.Art is present in the most diverse religious landscapes, particularly in Catholicism, and is an invaluable pedagogical resource. The aim of this study is to find out how art can be a privileged strategy in the teaching-learning process in the subject of Religious and Moral Education, at Externato São José (East Timor), and how it can facilitate religious tolerance. To respond to this investigative starting point, a methodological strategy of a qualitative nature was used, specifically the interview, in order to understand the speech and practices of teachers who teach the discipline of Religious and Moral Education, and of non-catholic students, in Timor-Leste, specifically at the Externato S. José School. The work developed showed that in the subject of Religious and Moral Education the use of art as a teaching-learning strategy is doubly limited. Materially limited, as Externato S. José lacks resources that allow it to disseminate art, mainly the projection of artistic elements; formatively limited, as Religion and Moral teachers, in addition to not having training in this area, also do not have artistic training. Thus, although it was clear that the subject of Religion and Moral does not reproduce the catholic catechism, which naturally is in favor of the non-exclusion of non-catholic students, it was also clear that teachers limit the artistic field to the catholic universe. Therefore, in this case, as possibly in others, the importance of non-exclusion does not guarantee inclusion. In fact, empirical data shows that there is no pedagogical use of any elements, particularly artistic ones, of other beliefs outside catholicism. Finally, the research carried out leads us to suppose that training in Art Education for teachers could encourage a wider range of artistic resources, particularly from other religious beliefs, which would allow for a more sustained knowledge of the Catholic religion itself and would certainly encourage religious tolerance
Logística e economia circular: análise da percepção em empresas brasileiras e portuguesas
Get PDFMestrado em Logística (parceria com a APNOR) na Escola Superior de Ciências Empresariais do Instituto Politécnico de Viana do CasteloCom o aumento da população mundial e o predomínio de um modelo consumista, o
planeta exige uma atenção e cuidado maior. Existem cada vez mais estudos e pesquisas
que atentam para esta questão. Porém, muitas empresas se mantêm em uma dinâmica de
extração dos recursos naturais, dificultando assim o processo de reposição da natureza, e
não incorporam práticas de sustentabilidade como a economia circular ou reversa.
O propósito desta dissertação é analisar a percepção da Logística e Economia Circular
em empresas brasileiras e portuguesas, e as práticas para contribuir com a minimização
do impacto ambiental nos seus processos, pois isto forma parte da responsabilidade social
das empresas. Utilizando as metodologias quantitativa e qualitativa, por meio da
aplicação de um questionário em empresas localizadas no Brasil e em Portugal. Também,
foi realizada uma análise de literatura sobre alguns estudos de logística, economia
circular, linear e reversa. Dentre as empresas pesquisadas, observou-se um cenário
relativamente satisfatório, pois a maioria delas revelou uma tendência ou interesse para a
implementação da economia circular em seus processos, quer seja de fabricação ou não.
Contudo, através das análises dos dados coletados, há empresas que ainda utilizam o
método linear, mas manifestam certa preocupação com a sustentabilidade e buscam
inserir o método da economia circular, seja através de reciclagem ou reutilização de
materiais ou da inclusão de práticas de melhorias no setor da logística, como forma de
reduzir custos e adquirir uma imagem de sustentabilidade.With the increase in the world population and the predominance of a consumerist model,
the planet requires greater attention and care. The number of studies and research that pay
attention to this matter has significantly increased. However, many companies remain in
a dynamic of extracting natural resources, thus hindering the replenishment nature
process, and do not incorporate sustainability practices such as the circular or reverse
economy.
This thesis is aimed to analyse the perception of Logistics and Circular Economy in
Brazilian and Portuguese companies, and the practices which contribute to minimizing
the environmental impact in their processes, as this forms part of the companies' social
responsibility. Using quantitative and qualitative methodologies, a questionnaire was
carried out in companies located in Brazil and Portugal. Also, a literature analysis was
carried out on some logistics, circular, linear and reverse economy studies. Among the
companies surveyed, a relatively satisfactory scenario was observed, as most of them
revealed a tendency or interest in boosting the circular economy in their processes,
whether manufacturing or not.
In conclusion, through analysis of the data collected, there are companies that still use the
linear method, however they stress some concern regarding sustainability and seek to
introduce the circular economy method, whether through recycling or reuse of materials
or the inclusion of improvement practices in the logistics sector, as a way of reducing
costs and acquiring a sustainability image.Con el aumento de la población mundial y el predominio de un modelo consumista, el
planeta exige una atención y cuidado mayor. Existen cada vez más estudios e
investigaciones que apuntan a esta cuestión. Pero, muchas empresas, manteniéndose en
una dinámica de extracción de los recursos naturales, dificultan asi el proceso de
reposición de la naturaleza, y no incorporan prácticas de sostenibilidad como la economía
circular o inversa.
El propósito de esta tesina es analizar la percepción de Logística y Economía Circular en
empresas brasileñas y portuguesas, y las prácticas para contribuir con la minimización
del impacto ambiental en sus procesos, pues esto forma parte de la responsabilidad social
de las empresas. Utilizando metodologías cuantitativa y cualitativa, por medio de la
aplicación de un cuestionario en empresas situadas en Brasil y en Portugal. También, fue
realizado un análisis de la literatura sobre algunos estudios de logística, economía
circular, lineal e inversa. En las empresas investigadas, se observó un escenario
relativamente satisfactorio, pues la mayoría de las mismas reveló una tendencia o interés
en el implante de la economía circular en sus procesos, ya sean de fabricación o no.
Sin embargo, a través de los análisis de los datos recolectados, hay empresas que todavía
utilizan el método lineal, pero manifiestan cierta preocupación con la sostenibilidad y
buscan incluir el método de la economía circular, ya sea a través de reciclaje o
reutilización de materiales o de la incorporación de prácticas de mejoras en el sector de
logística, como forma de reducir costos y adquirir una imagen de sostenibilidad
O ecoturismo e o desenvolvimento sustentável em territórios de montanha : estudo de caso, Campo do Gerês, Terras de Bouro
Get PDFDissertação de mestrado em Engenharia do Território e do Ambiente, apresentada na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do CasteloO turismo é uma das opções estratégicas no desenvolvimento de territórios rurais, com o
conceito de ecoturismo particularmente adaptado para a sustentabilidade em áreas protegidas
e de montanha. A presente dissertação teve como objetivo compreender a especificidade do
ecoturismo e analisar o potencial da sua implementação em Campo do Gerês (Terras de
Bouro).
A investigação iniciou-se com uma análise sistemática da literatura focando os termos
“ecoturismo”, “turismo de natureza”, “desenvolvimento sustentável” e “montanha” (Scopus
e Web Of Science). Clarificados os conceitos e a sua aplicação a casos de estudo
internacionais desenvolveu-se o estudo, à escala local, com análise da procura e oferta
turística (questionários) e aplicando técnicas de investigação qualitativas (entrevistas e
focus-group) para analisar as perceções e atitudes dos vários atores locais e supralocais da
atividade turística e da sua governança.
Em Campo do Gerês predomina o setor terciário, destacando-se as atividades turísticas, com
uma dinâmica continuada de crescimento, sendo a natureza a principal motivação dos
visitantes. Os diversos atores reconhecem benefícios do turismo (mais emprego e
rendimentos, valorização das comunidades), identificando também aspetos negativos
(empregos sazonais, pressão excessiva de visitantes, poluição). Quer a comunidade, quer os
visitantes, têm atitudes favoráveis aos princípios do ecoturismo, nomeadamente a interação
harmoniosa do turismo com as comunidades e com a natureza, reconhecendo debilidades
nas atuais práticas.
Conclui-se por uma dinâmica de crescimento de turismo focado na natureza, na qual os
objetivos de sustentabilidade e adequação ao segmento do ecoturismo estão presentes, mas
apenas parcialmente alcançados. Está por resolver o desafio da transição entre quantidade e
qualidade no perfil de oferta e procura, detetando-se na falta de coordenação entre os
empreendedores e na débil articulação entre as instituições públicas e a comunidade um
obstáculo ao aprofundamento do ecoturismo. Outra fragilidade é a ausência de um sistema
de monitorização e avaliação da atividade. A qualificação do Parque Nacional da Peneda-
Gerês como destino de ecoturismo dependerá destes aspetos.Tourism is one of the strategic options in the development of rural territories, with the
concept of ecotourism being particularly suited for sustainability in protected and
mountainous areas. The aim of this dissertation was to understand the specificity of
ecotourism and analyse the potential for its implementation in Campo do Gerês (Terras de
Bouro).
The investigation began with a systematic literature review focusing on the terms
"ecotourism", "nature tourism", "sustainable development" and "mountain" (Scopus and
Web Of Science). Having clarified the concepts and their application to international case
studies, the study was developed at a local scale, with analysis of the tourism demand and
supply (questionnaires) and applying qualitative research techniques (interviews and focusgroups)
to analyse the perceptions and attitudes of various local and supralocal actors in
tourism activity and its governance.
In Campo do Gerês, the tertiary sector predominates, highlighting tourism activities, with a
continued dynamic of growth, with nature being the main motivation of visitors. The various
actors recognise benefits of tourism (more employment and income, enhancement of
communities), identifying negative aspects (seasonal jobs, excessive visitor pressure,
pollution). Both the community and visitors have attitudes favourable to the principles of
ecotourism, namely the harmonious interaction of tourism with communities and nature,
recognising weaknesses in current practices.
We conclude there is a growth trend in tourism focused on nature, in which the objectives of
sustainability and adequacy to the ecotourism segment are present, but only partially
achieved. The challenge of transitioning between quantity and quality in the supply and
demand profile remains unresolved, with the lack of coordination between entrepreneurs and
the weak articulation between public institutions and the community being an obstacle to the
deepening of ecotourism. Another weakness is the absence of a monitoring and evaluation
system of the activity. Qualifying the Peneda-Gerês National Park as an ecotourism
destination will depend on these aspects