3348 research outputs found
Sort by
Cidadania & poesia: uma por dia não sabes o bem que te fazia
Get PDFRelatório Final de Prática de Ensino Supervisionada do Mestrado em Ensino do 1º Ciclo do Ensino Básico e de Português e História e Geografia de Portugal no 2º Ciclo do Ensino Básico apresentado na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do CasteloO presente relatório desenvolveu-se no âmbito da Prática de Ensino Supervisionada do Mestrado em Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico e Português e História e Geografia de Portugal do 2.º Ciclo do Ensino Básico, a qual foi desenvolvida no primeiro e no segundo Ciclos do Ensino Básico.
O estudo, que nele se integra, foi implementado no 2.º Ciclo do Ensino Básico, numa turma de quinto ano de escolaridade, com 20 alunos, e centra-se na disciplina de português. O problema desta investigação foi perceber como trabalhar a Cidadania através da poesia na aula de português. Para tal, foram definidas, primeiramente, as seguintes questões, nomeadamente, “Que estratégias permitem trabalhar a cidadania a partir da poesia?”; “Como é que os alunos conseguem estabelecer uma ligação entre os interditos poéticos e a cidadania? “Quais os conhecimentos, competências e atitudes a desenvolver para se ser competente na leitura poética?” e “Em que momento da aula de português essa relação acontece mais frequentemente?”.
Adotando um método de investigação próximo do estudo de caso, utilizou-se uma metodologia, maioritariamente, qualitativa, tendo como instrumentos de recolha de dados a observação, os documentos dos alunos e os dois questionários implementados à prior e à posteriori das tarefas efetuadas com os alunos. Para a análise dos dados fez-se a comparação das respostas dadas pelos alunos no questionário inicial e final criando-se categorias de análise de modo a efetuar uma análise mais objetiva dos dados.
Os resultados deste estudo revelaram que os alunos, após as atividades efetuadas, passaram a saber explicar o que são valores cívicos e a dar exemplos. Através da leitura dos poemas os alunos conseguiam identificar cada vez com mais mestria as suas problemáticas e, consequentemente, a explicar mais profundamente quais os valores que se encontravam e que não se encontravam no poema, compreendendo que para além dos valores como, respeito, empatia, tolerância, entre outros, a valorização da pessoa, numa sociedade tão consumista, materialista e individualista é cada vez mais importante.
Isto quererá dizer que através da obra poética de Luísa Ducla Soares é possível ensinar a ler nas entrelinhas, a trabalhar a Cidadania e a refletir sobre as críticas que esta efetua à sociedade.This report was developed in the context of the Supervised Teaching Practice of the Master's in Teaching in the1st Cycle of Basic Education and Portuguese and History and Geography of Portugal in the 2nd Cycle of Basic Education. It was developed in the first and second cycle of basic education.
This study was implemented in the 2nd cycle of basic education, in a fifth grade class with 20 students, and focuses on the subject of Portuguese.
The main goal of this research was to understand how to reflect on citizenship through poetry in the Portuguese class.
First, were defined the research questions, "What strategies allow working citizenship from poetry?"; "How can students establish a connection between poetic interdicts and citizenship? "What knowledge, skills, and attitudes should be developed to be competent in poetic reading?" and "At what moment of the Portuguese class does this relationship happen most often?".
The research method used was close to the case study, a mostly qualitative methodology was used, with observation, student documents, and two questionnaires implemented before and after the tasks performed with the students as data collection tools.
For data analysis, the answers given by the students in the initial and final questionnaires were compared, creating analysis categories in order to make a more objective data analysis.
The results of this study revealed that the students, after the activities carried out, were able to explain what civic values are in their own words and to give exemples.
Through the reading of the poems, the students were able to identify their problems more accurately and, consequently, to explain more deeply which values were and were not found in the poem, understanding that besides values such as respect, empathy, tolerance, among others, the valorization of the person, in such a consumerist, materialist, and individualist society, is even more important. This means that through the poetic work of Luísa Ducla Soares it is possible to teach how to read between the lines, to work on Citizenship, and to reflect on the criticism it makes to society
O estudo das isometrias e os materiais manipuláveis numa turma do 6.º ano de escolaridade
Get PDFRelatório Final de Prática de Ensino Supervisionada do Mestrado em Ensino do 1º Ciclo do Ensino Básico e de Matemática e Ciências Naturais no 2º Ciclo do Ensino Básico apresentado na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do CasteloEste relatório surge no âmbito da Prática de Ensino Supervisionada (PES) inserida no curso de Mestrado em Ensino do 1.o CEB e de Matemática e Ciências Naturais no 2.o CEB, da Escola Superior de Educação de Viana do Castelo.
Encontra-se dividido em três partes: a primeira evidenciando os contextos educativos, onde foram realizadas as intervenções didáticas, descrevendo acontecimentos importantes ao longo deste percurso; na segunda parte, apresenta-se o estudo realizado numa turma do 2.o CEB na área disciplinar de Matemática; e na
terceira parte, é realizada uma reflexão global sobre as experiências vividas durante esta prática.
O estudo realizou-se no âmbito da Matemática tendo como foco principal o ensino-aprendizagem das isometrias no plano. Ao longo desta investigação procurou-se compreender o desempenho dos alunos em tarefas no âmbito das isometrias com recurso a materiais manipuláveis e, para orientar este estudo, formularam-se duas questões orientadoras: (1) Como se carateriza o desempenho dos alunos na resolução
de tarefas no âmbito das isometrias com materiais manipuláveis, identificando os seus principais conhecimentos e dificuldades? (2) Como se carateriza a reação dos alunos à utilização de materiais manipuláveis no estudo das isometrias?
De modo a responder as estas questões, optou-se por utilizar uma metodologia de investigação qualitativa e interpretativa, seguindo um design de estudo de caso, onde se acompanharam dois grupos-caso compostos por três elementos cada.
A recolha de dados foi realizada através de observações, questionários, entrevista, registo áudio e fotográfico e documentos escritos, em particular a produções realizadas pelos alunos nas tarefas propostas.
A análise destes dados permitiu concluir que os alunos apresentaram um desempenho positivo em relação à resolução de tarefas propostas sobre isometrias utilizando materiais manipuláveis. De salientar que as maiores dificuldades sentidas no âmbito das isometrias incidem na rotação e na simetria de rotação. Por outro lado, a maior preferência aponta para a reflexão axial.
Em relação aos materiais manipuláveis houve uma reação bastante positiva à sua utilização, sendo que a maioria dos alunos deu preferência ao Mira, mostrando maiores dificuldades na utilização do transferidor de 360°.This report appears within the scope of the Supervised Teaching Practice (PES) of the Master’s Degree in Teaching of the 1st Basic School and Mathematics and Natural Sciences at the 2nd Basic School, of the Escola Superior de Educação de Viana do Castelo.
The report is divided into three parts: the first highlighting the educational contexts, where didactic interventions were carried out, describing important events along this route; in the second part, the study carried out in a class of the 2nd Basic School in the disciplinary area of Mathematics is presented; and in the third part, a global reflection is carried out on the experiences lived during this practice.
This study was developed in the scope of Mathematics where its main focus was the teaching and learning of the isometries of the plane. Throughout this research, we tried to understand the performance of students through isometry tasks using manipulative materials and, to guide this study two research questions were
formulated: (1) How can we characterize the students’ performance when solving isometry tasks with manipulative materials, identifying their main knowledge and difficulties? (2) How can we characterize the students' reaction to the use of manipulative materials in the study of isometries?
To answer these questions, this study followed a qualitative and interpretive research, using an exploratory case study design developed with two case-groups with three students each. The data collection was made trough observations, questionnaires, interview, audio and photographic records and written documents, in particular, the productions done by the students to proposed tasks.
The analysis of these data allowed us to conclude that the students presented a positive performance in relation to the resolution of proposed tasks using manipulative materials. It should be noted that the greatest difficulties experienced in the scope of isometry affect rotation and symmetry of rotation. On the other hand, the higher preference points to axial reflection. In relation to the manipulative materials, most preferred the mira, showing greater difficulties in the use of the 360° protractor
Motor Competence Assessment (MCA) Scoring Method
Get PDFThe Motor Competence Assessment (MCA) is a quantitative test battery that assesses motor
competence across the whole lifespan. It is composed of three sub-scales: locomotor, stability, and
manipulative, each of them assessed by two different objectively measured tests. The MCA construct
validity for children and adolescents, having normative values from 3 to 23 years of age, and the
configural invariance between age groups, were recently established. The aim of this study is to
expand the MCA’s development and validation by defining the best and leanest method to score
and classify MCA sub-scales and total score. One thousand participants from 3 to 22 years of age,
randomly selected from the Portuguese database on MC, participated in the study. Three different
procedures to calculate the sub-scales and total MCA values were tested according to alternative
models. Results were compared to the reference method, and Intraclass Correlation Coefficient,
Cronbach’s Alpha, and Bland–Altman statistics were used to describe agreement between the three
methods. The analysis showed no substantial differences between the three methods. Reliability
values were perfect (0.999 to 1.000) for all models, implying that all the methods were able to classify
everyone in the same way. We recommend implementing the most economic and efficient algorithm,
i.e., the configural model algorithm, averaging the percentile scores of the two tests to assess each
MCA sub-scale and total scores.4811-99FE-2ECD | Luis Paulo RodriguesN/
Enriquecimento de filetes de Sarrajão (Sarda sarda) através da aplicação de revestimentos à base de proteína vegetal e animal
Get PDFMestrado em Engenharia Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do CasteloSegundo a Food and Agriculture Organization of United Nations (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo de peixe deve ser cada vez mais recomendado numa alimentação equilibrada, uma vez que contribui para colmatar uma parte importante das necessidades dos seres humanos, ao nível dos ácidos gordos, ómega-3 e vitaminas, prevenindo o risco de doenças cardiovasculares e favorecendo o desenvolvimento cognitivo normal.
Por este motivo, é fundamental a introdução de pescado nas receitas fornecidas pelas cantinas escolares, fazendo destas um espaço privilegiado de educação para a saúde, para a promoção de estilos de vida saudáveis e para a igualdade social. A utilização de revestimentos edíveis é uma técnica que pode proteger a qualidade dos produtos da pesca, aumentando o tempo de vida útil, sem comprometer a frescura.
Neste trabalho pretendeu-se desenvolver um filete de peixe Sarrajão (Sarda sarda) enriquecido com proteína através da aplicação de revestimentos, por imersão, à base de proteína animal (proteína de soro de leite) e vegetal (proteína de ervilha), e desta forma levar o pescado mais nutritivo até às cantinas escolares. Para tal, numa primeira fase do trabalho, estudou-se o efeito da concentração e do tipo de proteína, assim como o tempo de imersão, da solução de revestimento, no teor de proteína final do filete. O filete também foi caracterizado nutricionalmente. Depois estudou-se o efeito da adição de hidrocolóides, como o alginato de sódio e o agar-agar, à solução proteica do revestimento no teor de proteína final do filete, antes e após confeção. Posteriormente estudou-se o efeito do tempo de armazenamento do filete com revestimento ao longo de 8 dias em refrigeração a 4 ºC. Finalmente, e numa última fase do trabalho, fez-se uma caracterização sensorial e um estudo da aceitabilidade de consumidores dos filetes selecionados.
Através dos resultados concluiu-se que a adição de 3 % de hidrocolóides à solução de revestimento proteico (10%) favoreceu o aumento do teor de proteína dos filetes após confeção permitindo a alegação, de acordo com o nº1924/2006, de “teor de proteína reforçado” aos filetes de Sarrajão. Também se concluiu que o tempo de imersão mais adequado para esta técnica é de 5 min. Com os resultados obtidos foi possível concluir também que o teor de proteína não sofreu alteração ao longo de 8 dias de armazenamento. Quanto à análise sensorial, o painel considerou o filete fortificado com 10 % de proteína de soro de leite melhor do que o filete com 10 % proteína de ervilha. No teste de aceitabilidade os consumidores consideraram o filete com 10 % de proteína de soro de leite, confecionado 15 min a 180 ºC, apresentou maior aceitabilidade do que o filete com 10 % de proteína de ervilha.
Com este trabalho concluiu-se que foi possível desenvolver e obter um filete fortificado com proteína de soro de leite com alegação nutricional de “’teor reforçado em proteína’’, sabendo também que teve aceitação por parte dos consumidores e que poderá ser introduzido, futuramente, nas ementas dos refeitórios do Município de Esposende.According to the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO), the consumption of fish should be increasingly recommended as part of a balanced diet, as it helps to meet an important part of human needs in terms of fatty acids, omega-3s and other vitamins, preventing the risk of cardiovascular diseases and encouraging normal cognitive development.
For this reason, it is fundamental to introduce fish in the recipes provided by school canteens, making them a privileged space for health education, the promotion of healthy lifestyles and social equality. The use of edible coatings is a technique that can protect the quality of fish products, increasing the shelf life without compromising freshness.
In this work, the aim was to develop a fillet of Sarrajão fish (Sarda sarda) enriched with protein through the application of coatings, by immersion, based on animal protein (whey protein) and vegetable (pea protein), and thus bring the most nutritious fish to school canteens. To this end, in the first phase of the work, the effect of the concentration and type of protein, as well as the immersion time of the coating solution, on the final protein content of the fillet, was studied. The fillets were also characterised nutritionally. Then the effect of adding hydrocolloids, such as sodium alginate and agar-agar, to the coating protein solution on the final protein content of the fillet before and after cooking was studied. Afterwards, the effect of the storage time of the coated fillet was studied for 8 days in refrigeration at 4 °C. Finally, and in a last phase of the work, a sensorial characterisation and a study of the acceptability of the selected fillets to consumers were carried out.
Through the results it was concluded that the addition of 3 % hydrocolloids to the protein coating solution favoured an increase in the protein content of the fillets after cooking, allowing the claim, according to the nº1924/2006, of "increased protein content" to the Sarrajão fillets. It was also concluded that the most appropriate immersion time for this technique is 5 min. With the results obtained it was also possible to conclude that the protein content did not change over 8 days of storage. As for the sensory analysis, the panel considered the fillet fortified with whey protein to be better than the fillet with 10 % pea protein. In the acceptability test, the consumers considered that the fillet with 10 % whey protein, cooked for 5 min at 180 ºC, had a higher acceptability than the fillet with 10 % pea protein.
With this work, it was concluded that it was possible to develop and obtain a fillet fortified with whey protein with the nutritional claim of ''increased protein content'', knowing also that it was accepted by consumers and that it may be introduced, in the future, in the menus of cafeterias of the Municipality of Esposende
Literatura para a infância e Filosofia para crianças : potencialidades em contexto de sala de aula. Um estudo no 3.º ano de escolaridade
Get PDFRelatório Final de Prática de Ensino Supervisionada do Mestrado em Educação Pré-escolar e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico apresentado na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do CasteloO relatório que se segue desenvolveu-se no âmbito da unidade curricular de Prática de Ensino Supervisionada (PES), que está inserida no Mestrado em Educação Pré-Escolar e Ensino do 1.º Ciclo do Ensino Básico (CEB), da Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do Castelo.
A temática em estudo parte da relevância de, num mundo cada vez mais tecnológico, se refletir sobre a importância de determinados valores. Neste sentido, neste trabalho, e tendo como pressuposto a importância da Educação Literária como domínio promotor da reflexão crítica, procurou-se, a partir da exploração de seis obras da literatura infanto-juvenil, integrar sessões de Filosofia para Crianças nas aulas de Português. Estas surgiram como um espaço de reflexão e aprendizagem coletiva, valorizando-se quer dimensão estética e afetiva do texto literário, quer as suas potencialidades como promotor do pensamento crítico e criativo. Formulou-se a seguinte questão de investigação: Qual a relevância de um programa de Filosofia para Crianças associado à Educação Literária no desenvolvimento do pensamento crítico e reflexivo do aluno?, a que correspondem os seguintes objetivos: i) Estabelecer conexões entre o pensamento e diálogo filosóficos e a Educação Literária tendo por base textos de caráter reflexivo.; ii) Explorar as potencialidades da Literatura Infantil contemporânea ao nível do pensamento critico e criativo.; iii) Compreender as mais valias de um programa de Filosofia Para Crianças na experimentação de estratégias inovadoras ao nível da Leitura e Escrita.
A metodologia utilizada para o estudo foi a metodologia qualitativa com o design de um estudo de caso, tendo sido os dados recolhidos através da observação participante, notas de campo, registos áudio e vídeo e evidências do trabalho dos alunos.
A análise dos resultados mostra a relevância de cruzar a dimensão da Educação Literária com sessões de Filosofia para Crianças, através do uso de textos da atual produção literária para a infância, pois as crianças, neste espaço, têm a oportunidade de partilhar representações sobre temas de cariz filosófico, potenciando-se, simultaneamente, novas posturas face aos mesmos e aprendizagens associadas ao texto literário, nos diferentes domínios do Português.The following report was developed within the framework of the curricular unit of Supervised Teaching Practice (PES), which is part of the Master's Degree in Pre-school Education and Teaching in the1st Cycle of Basic Education (CEB), of the School of Education of the Polytechnic Institute of Viana do Castelo.
The theme under study is based on the relevance of reflecting on the importance of certain values in an increasingly technological world. In this sense, and having as assumption the importance of Literary Education as a promoter of critical reflection, we tried, from the exploration of six works of children's literature, to integrate sessions of Philosophy for Children in Portuguese classes. These sessions emerged as a space for reflection and collective learning, valuing both the aesthetic and affective dimension of the literary text, and its potential as a promoter of critical and creative thinking.
The following research question was formulated: What is the relevance of a Philosophy for Children programme associated with Literacy Education in the development of students' critical and reflective thinking?, to which the following objectives correspond: i) To establish connections between philosophical thinking and dialogue and Literacy Education based on reflective texts; ii) To explore the potentialities of contemporary Children's Literature for critical and creative thinking; iii) To understand the added value of a Philosophy for Children programme in the experimentation of innovative strategies in Reading and Writing.
The methodology used for the study was qualitative methodology with a case study design, and data was collected through participant observation, field notes, audio and video records and evidence of students' work.
The analysis of the results shows the relevance of crossing the Literacy Education dimension with Philosophy for Children sessions, through the use of texts from the current literary production for childhood, as children, in this space, have the opportunity to share representations about philosophical themes, enhancing, simultaneously, new postures towards them and learning associated to the literary text, in the different domains of Portuguese
Inteligência artificial: os três elementos que fomentam o preconceito codificado
No full textA41D-7428-BA6C | Jackson Barreto Costa Júniorinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio
Observabilidade na cadeia de suprimentos do ouro: combatendo à lavagem de dinheiro associada ao crime ambiental
No full textA41D-7428-BA6C | Jackson Barreto Costa Júniorinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio
Pectus excavatum felino: contribuições do Enfermeiro Veterinário
No full text5F1C-9D14-387E | Joana Margarida Ferreira da Costa Reisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio
Visualization: a pathway to mathematical challenging tasks
No full textMathematics learning is strongly dependent on the teacher and the tasks proposed to students (e.g. Doyle, 1988; Stein & Smith, 1998; Sullivan et al., 2013). Thus, the teacher must develop students’ mathematical understanding, creating situations to ensure that they have the opportunity to engage and be challenged in high-level thinking, through the tasks proposed. The teacher’s choices will determine the quality of students’ learning (e.g. Chapman, 2015; Stein & Smith, 1998). This implies the use of tasks that meet different ways of thinking displayed by the students, confronting them with multiple-solution tasks, that challenge them to see outside of the box, motivating them to learn and to work with each other. We are interested in visualization because it plays an important cognitive role in the teaching and learning of mathematics, as an aid to thinking, as a means of communicating mathematical ideas and as a useful tool in problemsolving (Arcavi, 2003). So, pre-service and in-service teacher training should promote an insight into the nature of mathematics and its teaching, meaning that teachers need to have different teaching and learning experiences similar to the ones they are expected to use with their own students (Ponte & Chapman, 2008; Vale & Barbosa, 2020).0D1E-4824-1244 | Ana Cristina Coelho Barbosainfo:eu-repo/semantics/publishedVersio
O contributo do investimento em sistemas de energias renováveis e eficiência energética numa organização : estudo de caso dos Serviços de Ação Social do Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Get PDFMestrado em Gestão das Organizações : Ramo de Gestão de Empresas (parceria com a APNOR) na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do CasteloCom a propagação dos problemas ambientais que o mundo hoje atravessa tem surgido soluções na área energética com objetivo de contribuir para um mundo mais sustentável, terminando com a dependência dos combustíveis fósseis, que primam pela surgente escassez e pegada ecológica associada.
Verificou-se ao longo dos últimos anos um conjunto de soluções no mercado, vangloriada pelos excelentes resultados a nível ambiental como económico, onde este último padece de uma avaliação mais detalhada em contexto real de funcionamento de forma a retirar conclusões mais concretas dos investimentos efetuados.
Nesse seguimento, a presente dissertação tem como objetivo avaliar um conjunto de investimentos, realizados num edifico de serviços, onde será possível validar o contributo económico para a organização dos sistemas e soluções ali implementadas.
O Estudo de caso dos Serviços de Ação Social do Instituto Politécnico de Viana do Castelo pretende refletir a importância dos investimentos efetuados ao nível da eficiência energética e energias renováveis no edifício em questão, com a expectativa de contribuir para uma mudança de mentalidade de alguns decisores políticos e investidores privados através da análise económica efetuada neste caso.
Para realização deste estudo, foram recolhidos durante aproximadamente 365 dias um elevado conjunto de dados e medições, de forma a construir uma base de dados que permita concluir os custos dos investimentos, os custos da sua exploração e os proveitos gerados pelos mesmos, de forma a concluir qual o contributo gerado por estes investimentos.
A mudança de mentalidade fomentará a aposta em soluções eficientes e/ou renováveis contribuindo de forma económica e ambiental para o futuro das organizações e dos seres humanos, em linha com o traçado nos diplomas nacionais e internacionais da especialidade.With the spread of environmental problems that the world is experiencing today, solutions have emerged in the energy area with the aim of contributing to a more sustainable world, ending dependence on fossil fuels, which are notable for their emerging scarcity and associated ecological footprint.
Over the last few years, a number of solutions have been on the market, boasting excellent results at an environmental and economic level, where the latter requires a more detailed assessment in a real operating context in order to draw more concrete conclusions from the investments made.
In this context, this dissertation aims to evaluate a set of investments, carried out in a service building, where it will be possible to validate the economic contribution to the organization of the systems and solutions implemented there.
The case study of the Social Action Services of the Polytechnic Institute of Viana do Castelo aims to reflect the importance of investments made in terms of energy efficiency and renewable energy in the building in question, with the expectation of contributing to a change in the mentality of some political decision-makers and private investors through the economic analysis carried out in this case.
To carry out this study, a large set of data and measurements were collected for approximately 365 days, in order to build a database that allows concluding the costs of investments, the costs of their exploration and the income generated by them, in order to conclude what contribution these investments generate.
The change in mentality will encourage the focus on efficient and/or renewable solutions, contributing economically and environmentally to the future of organizations and human beings, in line with the outline in national and international diplomas in the specialty