Portal de Revistas do Laboratório de Políticas Públicas, Ruralidades e Desenvolvimento Territorial (LaPPRuDes)
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El colectivo Jupago Kreká en la promoción del Buen Vivir del pueblo Xukuru do Ororubá
Get PDFThe Jupago Kreká is an agricultural collective formed by the Xukuru do Ororubá people, whose territory is located in the Serra do Ororubá, in the municipalities of Pesqueira and Poção, Pernambuco, Brazil. The group emerged with the aim of fostering reflection within the community on the importance of honoring the ancestral roots of agriculture, especially after years of territorial invasion by farmers. In this context, the notion of Good Living has become a key framework for promoting this understanding. Based on direct observation and interviews grounded in oral history, this study aims to understand and discuss the significance of the Jupago Kreká collective in valuing the ancestral agricultural practices among the Xukuru do Ororubá through the lens of Good Living.O Jupago Kreká é um coletivo de agricultura do povo Xukuru do Ororubá, cujo território se situa na Serra do Ororubá localizada nas cidades de Pesqueira e Poção-PE. O grupo em questão surgiu com o intuito de levar para a etnia uma reflexão sobre a importância de enaltecer ancestralidade da agricultura após anos de invasão territorial por parte de fazendeiros. Para tal, a noção de Bem Viver se tornou uma ferramenta fundamental para este entendimento. Assim, fundamentado em métodos de observação direta e entrevistas a partir da história oral, este trabalho tem como objetivo compreender e debater a importância do coletivo Jupago Kreká na valorização da agricultura ancestral dos Xukuru do Ororubá a partir do conceito de Bem Viver.El Jupago Kreká es un colectivo agrícola del pueblo Xukuru del Ororubá, cuyo territorio se encuentra en la Sierra del Ororubá, situada en los municipios de Pesqueira y Poção, en el estado de Pernambuco, Brasil. Dicho grupo surgió con el propósito de promover una reflexión dentro de la etnia acerca de la relevancia de revalorizar la ancestralidad agrícola, tras años de invasión territorial por parte de los hacendados. En este contexto, la noción de Buen Vivir se ha consolidado como una herramienta fundamental para la comprensión de dicha práctica y su dimensión cultural. Con base en métodos de observación directa y entrevistas sustentadas en la historia oral, este trabajo tiene como objetivo analizar y debatir la importancia del colectivo Jupago Kreká en la valorización de la agricultura ancestral del pueblo Xukuru del Ororubá, a partir del enfoque del Buen Vivir
Rural Life, Urban Curriculum: Formative Dilemas in Integrated High School
No full textEste artigo tem como objetivo trazer reflexões acerca da expansão da Educação Profissional e Tecnológica (EPT) na Rede Federal especialmente no contexto do Instituto Federal da Paraíba (IFPB) e sua influência na formação de estudantes oriundos de áreas rurais, com foco na oferta do Ensino Médio Integrado (EMI) nos Institutos Federais (IFs). A discussão é de abordagem bibliográfica, fundamentada em autores que tratam das temáticas da EPT, currículo e das ruralidades como territórios de saberes e existência. Argumenta-se que, embora a interiorização dos IFs represente um avanço na democratização do acesso à educação, a persistência de um currículo predominantemente urbano desafia a cultura e a formação integral desses jovens, visto que um currículo de lógica urbana não apenas desconsidera os saberes, identidades e modos de vida dos estudantes do campo, mas também compromete a efetivação dos princípios formativos da própria EPT, contribuindo para a sua violência simbólica. Ao problematizar o currículo como um campo de disputas simbólicas, o artigo evidencia que a formação integral proposta pelo EMI só poderá se efetivar por meio de práticas pedagógicas contextualizadas, que valorizem a diversidade e promovam o pertencimento dos sujeitos historicamente marginalizados. Portanto, entende-se que a superação da dualidade educacional e da exclusão simbólica passa pela reconstrução curricular e pelo compromisso ético-político das instituições com a inclusão, a justiça social e a valorização das ruralidades no âmbito da EPT.This article aims to present reflections on the expansion of Professional and Technological Education (EPT) within the Federal Network, especially in the context of the Federal Institute of Paraíba (IFPB), and its influence on the education of students from rural areas, with a focus on the provision of Integrated High School (EMI) at the Federal Institutes (IFs). The discussion follows a bibliographic approach, grounded in authors who address the themes of EPT, curriculum, and ruralities as territories of knowledge and existence. It is argued that, although the expansion of IFs into the country\u27s interior represents an advance in democratizing access to education, the persistence of a predominantly urban curriculum challenges the culture and integral formation of these young people, as a curriculum with an urban logic not only disregards the knowledge, identities, and ways of life of rural students but also compromises the implementation of the formative principles of EPT itself, contributing to their symbolic violence. By problematizing the curriculum as a field of symbolic disputes, the article shows that the integral formation proposed by EMI can only be realized through contextualized pedagogical practices that value diversity and promote a sense of belonging for historically marginalized subjects. Therefore, it is understood that overcoming educational duality and symbolic exclusion requires curricular reconstruction and the ethical-political commitment of institutions to inclusion, social justice, and the valorization of ruralities within the scope of EPT
Extensão rural agroecológica no Território Sertão Produtivo
Get PDFO Território de Identidade Sertão Produtivo, assim como outros com predomínio da agricultura familiar, foram marginalizados na evolução da agricultura tanto em termos de tecnologias produtivas quanto em políticas públicas, isso porque principalmente as políticas públicas inicialmente foram desenvolvidas predominantemente para grandes produtores com modelo de produção latifundiário e com alto nível tecnológico, além disso, há um predomínio da agricultura convencional e os agricultores são carentes de assistência técnica e extensão rural que sejam voltadas a sua realidade e também com um viés agroecológico. Diante disso, o presente artigo tem por objetivo relatar as ações desenvolvidas pelo Programa Orgânico Inteligente (POI), que é um projeto de ensino, pesquisa e extensão desenvolvido pelo IF Baiano campus Guanambi, iniciou-se em 2016 através do Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica (NEAPO), e desenvolve atividades como: oficinas em comunidades rurais e escolas, palestras e feiras agroecológicas. Através de suas ações o projeto já atendeu dez municípios, e com isso contribui para o desenvolvimento regional do Território de Identidade Sertão Produtivo além de difundir conhecimento agroecológico
Cultivo de tomate em horta escolar com o uso do biofertilizante
Get PDFÉ possível fazer o cultivo agroecológico do tomate, a partir de algumas técnicas, como a cobertura vegetal do solo e aplicação de biofertilizante. A palavra “biofertilizante” significa fertilização por meio da vida, assim “bio” significa vida e “fertilizante” aquilo que fertiliza ou fecunda. Assim, objetivo desta pesquisa foi avaliar o desenvolvimento e cultivo de tomates com o uso de biofertilizante em uma horta escolar. O processo metodológico foi dividido em três etapas: produção do biofertilizante (Orientada pela professora doutora Felizarda Bebé do IF Baiano) e repouso; aplicação do biofertilizante (50 mL em cada tomateiro de 7 em 7 dias) e observação; e análise dos dados (média e moda). Obteve as menores médias quanto aos tamanhos, se comparado aos demais e com a presença de pulgão. Após acompanhar o uso do biofertilizante no período do dia 22 de agosto até o dia 04 de outubro de 2023, percebeu-se a evolução nos tomateiros selecionados para aplicação. Nesse período, houve a produção flores e aumento significativo no tamanho da planta e quantidade de frutos. Foi uma experiência positiva, pois teve bons resultados. A única observação, é a presença de pulgão, mas o fruto não sofreu danos, sendo utilizado na merenda escolar
O latícinio: uma questão empreendedora e cultural no município de Urandi-BA
Get PDFA comercialização de laticínios no Brasil, move boa parte da economia, principalmente por ser o trabalho de muitas famílias. No que diz respeito à higiene para comercialização de laticínios, é necessário que haja cuidados para oferecer um produto de qualidade. Neste contexto, o presente trabalho foi elaborado a fim de enfatizar a realidade local envolvendo o empreendedor rural urandiense, bem como entender as vantagens e desvantagens do investimento nas extensões de produção láctea. O procedimento metodológico foi realizado da seguinte forma: participação em evento para empreendor de latícinios promovido pelo Senar; realização de entrevistas com os envolvidos na associação dos trabalhores rurais e visita ao latícinio DA VACA localizado na zona rural do município de Urandi –BA. Os dados considerados relevantes para a temática foram tabelados. Registrou-se todos os momentos de participação por meio de fotos e escrita no diário de bordo. Por conseguinte, após a realização dos estudos acerca da presente temática abordada neste relatório, ficou explicito a importância da pesquisa e busca por conhecimento na área, visto que a mesma representa a renda de famílias que se sustentam através da venda do leite e seus derivados. Além disto, lutam para tornar cada vez mais vivida a tradição
Desenvolvimento de molho à base de vinho tinto para acompanhamento de carnes: formulação e análise de intenção de compra
Get PDFO mercado global de molhos tem crescido expressivamente, impulsionado pela busca dos consumidores por produtos inovadores e de alta qualidade. O objetivo do trabalho foi desenvolver um molho gastronômico à base de vinho tinto seco para acompanhamento de carnes, alinhado às tendências de mercado e às demandas dos consumidores por produtos inovadores e sofisticados. Inicialmente, foram elaboradas três formulações experimentais com diferentes proporções de vinho (60%, 80% e 100%) e molho de tomate, mantendo os demais ingredientes constantes. Após um pré-teste sensorial, foi selecionada a formulação mais equilibrada para o desenvolvimento oficial do produto. O processo produtivo envolveu cocção, homogeneização com goma xantana e envase em frascos de vidro, seguindo boas práticas de fabricação para garantir segurança e qualidade. Posteriormente, foram produzidas duas versões adaptadas com concentrações maiores de vinho para avaliação sensorial. Para analisar a aceitação mercadológica, aplicou-se um questionário de intenção de compra aos 100 provadores que participaram da avaliação sensorial, utilizando uma escala de cinco níveis de interesse. Os resultados indicaram que a formulação com 80% de vinho apresentou maior aceitação, com cerca de 60% dos participantes demonstrando intenção positiva de compra, enquanto as formulações com 60% e 100% apresentaram índices intermediários e sólidos, respectivamente. A intenção de compra refletiu a importância dos atributos sensoriais e contextuais na aceitação do produto, corroborando com estudos semelhantes na área. O presente estudo contribui para o desenvolvimento de molhos gourmet diferenciados, ampliando as opções disponíveis no mercado e fornecendo subsídios para estratégias comerciais e aprimoramentos futuros
Determinação do teor de ferro na área da agricultura do IF BAIANO, campus Guanambi
Get PDFO ferro é um dos elementos mais abundantes na crosta terrestre, estando presente nela desde o surgimento dos primeiros seres fotossintetizantes, os quais fixaram nas rochas que originaram os solos atuais. Porém, nem todos os solos são iguais, cada um tem as suas características físicas e químicas. A presença de ferro no solo é de grande importância para as plantas, sendo que ele desempenha um importante papel na fotossíntese, desenvolvimento das inflorescências e resistência de mudas. Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de ferro em uma amostra de solo da área da agricultura. Nele, amostras de solo foram coletadas, pesadas e determinado o teor de ferro pelo método de gravimetria de precipitação, seguindo as etapas de preparo de soluções, precipitação, digestão, filtração, lavagem, calcinação e pesagem. O teor de ferro obtido foi de 0,049% ou 0,49g/Kg, sendo considerado baixo, quando comparado aos critérios estabelecidos pelo Sistema Brasileiro de Classificação de Solos (SiBCS), quando o teor é menor deve ser de 80 g/Kg. Apesar da eficácia da análise gravimétrica, é válido considerar que alguns fatores podem interferir nos resultados, como perdas durante a calcinação, impurezas na amostra e falhas na filtração ou lavagem do precipitado. No entanto, é importante destacar também que a quantidade total de ferro no solo não garante boa absorção pelas raízes, já que o elemento pode estar presente em formas indisponíveis para a planta, dependendo de outros fatores, como pH, potencial redox, teor de matéria orgânica, aeração, atividade microbiana, entre outros que influenciar na solubilidade e disponibilidade. Com isso, o estudo mostrou que o solo da agricultura possui baixo teor de ferro, mas seria necessário o estudo de outros parâmetros para uma melhor caracterização do solo.
Vivências em educação ambiental por meio do cultivo de hortas
Get PDFEste relato é da experiência de um projeto de horta comunitária, desenvolvido na Creche Municipal Adília Cardoso, em Guanambi–BA, por estudantes do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas, em parceria com uma equipe externa responsável pelo planejamento inicial da proposta. O principal objetivo foi proporcionar às crianças o contato direto com a natureza, promovendo a conscientização ambiental e incentivando hábitos alimentares mais saudáveis, por meio do consumo de hortaliças. As atividades envolveram o preparo dos canteiros com terra e esterco, além da divisão das equipes para a execução de transferência das mudas, que foram feitas no viveiro do IF Baiano- Campus Guanambi, com visita em dias alternados, para atender todas as turmas. Em cada encontro, as etapas do plantio eram explicadas às crianças, que participaram ativamente do processo, explorando o manuseio da terra e desenvolvendo habilidades práticas relacionadas ao cultivo. Desse modo, participar da construção de saberes com as crianças foi uma experiência enriquecedora
Compostagem na escola: um caminho para a sustentabilidade
Get PDFA compostagem é uma prática sustentável que permite o reaproveitamento de resíduos orgânicos, contribuindo para a redução do lixo e a produção de adubo natural. Este projeto teve como objetivo implantar uma composteira em uma escola pública no distrito de Ceraíma, Guanambi-BA, promovendo a educação ambiental, a gestão de resíduos e o cultivo de uma horta escolar. A composteira foi construída com baldes plásticos empilhados e alimentada com restos orgânicos do refeitório escolar, resultando, ao fim de quatro meses, na produção de aproximadamente 5 L de chorume e 7 kg de húmus. Esses produtos foram aplicados no preparo de um canteiro escolar onde foram plantadas rúcula, alface e cebolinha. Observou-se excelente desempenho da rúcula (97% de germinação) e da alface (85%), enquanto a cebolinha não germinou, possivelmente devido à baixa luminosidade e excesso de umidade. O projeto demonstrou viabilidade técnica e pedagógica, com forte engajamento dos alunos e resultados positivos para o solo e o ambiente escolar. Conclui-se que a compostagem associada à produção de hortaliças é uma estratégia eficiente para educação ambiental e sustentabilidade em escolas rurais
Cultivo de beterraba sob diferentes tipos de cobertura
Get PDFObjetivou-se com esse trabalho avaliar a produção de beterraba cultivada sob diferentes tipos de cobertura com folhas de amora, moringa e capim-elefante durante o período de 92 dias. O delineamento experimental foi em blocos cazualizados com quatro repetições. As variáveis avaliadas foram: número de folhas (NF), peso massa fresca da parte aérea (MFA), massa fresca da raiz (MFR) e diâmetro da raiz (DR). Não houve interação entre os tipos de cobertura e número de folhas. Para MFA e MFR a cobertura com folhas de amora obteve resultados superiores, com relação à cobertura com folhas de moringa e capim-elefante os resultados foram parecidos. Quanto ao diâmetro da raiz a cobertura com folhas de amora e moringa mostraram resultados superiores. As melhores respostas foram obtidas com cobertura com folhas de amora, evidenciando seu potencial como cobertura morta