Portal de Revistas do Laboratório de Políticas Públicas, Ruralidades e Desenvolvimento Territorial (LaPPRuDes)
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OS OBSTÁCULOS ENCONTRADOS NO ENSINO REMOTO DO CMAFS EM MEIO A PANDEMIA DA COVID – 19
Get PDFO presente trabalho tem como objetivo analisar as dificuldades encontradas no ensino remoto do Colégio Municipal Aurino Fausto dos Santos (CMAFS), Povoado de Jenipapo, município de Ubaíra, durante a pandemia da COVID 19. Para tanto, tomamos como referência as reflexões que vem sendo abordadas a partir das experiências que estão sendo vivenciadas por professores e estudantes do CMAFS e licenciados do Curso de Geografia do IF Baiano, Campus Santa Inês. Metodologicamente recorremos a estudo de textos sobre a Educação na pandemia, e no ensino remoto. Para o CMAFS as dificuldades no período pandêmico se apresentaram como em todo o ensino público brasileiro, com o agravante se ser uma escola do/no campo. Muitos dos estudantes desta escola vivem em uma situação pouco propícia à modalidade de ensino remoto, já que muitos moram em regiões nas quais o alcance aos meios de comunicação não é uma realidade e não há acesso à internet para todos os discentes. A mediação da educação nos tempos pandêmicos no CMAFS foi realizada de duas formas: a) elaboração e entrega de atividades escritas/impressas; b) aulas online na plataforma Google Meet. Em 2021, foram elaborados sete kits de atividades para serem entregues aos pais/responsáveis e resolvidas pelos alunos em casa, sendo devolvidas para correção pelos docentes. A repentina transformação causada pela pandemia, trouxe impactos mais severos às pessoas socialmente vulneráveis, e pode acabar por aprofundar o contexto da desigualdade já existente. No contexto brasileiro, podemos observar disparidades no acesso à internet, na oportunidade de aquisição de habilidades digitais e na acessibilidade a equipamentos
A IMPENHORABILIDADE DO BEM DE FAMÍLIA DO FIADOR NO CONTRATO DE LOCAÇÃO NO BRASIL
Get PDFEste artigo tem por finalidade analisar a possibilidade de penhora sobre o bem de família do fiador por dívida que deriva de locação. Existem variados posicionamentos, jurisprudenciais como também doutrinários. Aborda de forma sistematizada a proteção jurídica do bem de família conferida pela Lei 8.009/90, como também, a ameaça ao direito fundamental de moradia do fiador, previsto no inciso VII art. 3º, alterado pela Lei 8.245 de 1991. Sendo analisado, para tanto, a legislação pátria, jurisprudência e doutrinas relacionadas ao tema. Utiliza-se da pesquisa qualitativa de cunho bibliográfico para consolidar a presente revisão da literatura acerca da garantia às famílias brasileiras o direito de permanecer com seu único imóvel residencial, ficando salvaguardado este bem de possíveis execuções de dívidas por terceiros
A CONTRIBUIÇÃO DE ATIVIDADES PRÁTICAS NA APRENDIZAGEM DOS INVERTEBRADOS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
Get PDFO ensino de Zoologia dos Invertebrados faz parte do currículo da educação básica e superior, sendo na primeira, ministrado tanto no Ensino Fundamental quanto no Ensino Médio. É considerado desafiador para a maioria dos educadores e estudantes, por ser um tema complexo e de difícil assimilação devido à quantidade de termos e nomenclaturas presentes. Nesse sentido, as atividades práticas entram neste contexto como relevantes ferramentas facilitadoras no processo de ensino-aprendizagem. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo investigar as metodologias utilizadas no ensino dos invertebrados por meio de revisão bibliográfica, usando como análise a pesquisa qualitativa para observar os parâmetros utilizados pelos autores citados. Após estabelecer os critérios de inclusão e exclusão, foram selecionados 20 trabalhos, usando três descritores adotados para a análise: os participantes das atividades, o grupo taxonômico abordado e a metodologia utilizada. Nos trabalhos analisados, observou-se uma maior abordagem sobre o grupo dos invertebrados como um todo, seguido pelos insetos. Além disso, percebeu-se uma tendência metodológica para os jogos didáticos, citados em dez trabalhos; sequência didática em quatro; seguidos de modelo didático, desenho e coleção/caixa entomológica em três. Em alguns trabalhos houve a integração de duas ou mais modalidades didáticas. Os autores dos trabalhos selecionados demonstraram resultados positivos na utilização das diferentes atividades práticas adotadas, se tornando ferramentas facilitadoras nos processos de ensino-aprendizagem. Dada as suas contribuições a esse processo, incentivamos a implementação de tais atividades práticas no ensino de Zoologia dos Invertebrados
ANÁLISE FITOQUÍMICA DA Kalanchoe daigremontiana
Get PDFKalanchoe daigremontiana é uma das plantas medicinais e ornamentais presentes no pátio do ambiente escolar, conhecida popularmente como aranto e mil folhas. Na medicina tradicional, é bem conhecida por sua ação anti-inflamatórios e analgésica, e usada para tratamento em lesões e feridas da pele. O objetivo desse trabalho foi realizar a análise fitoquímica da K. daigremontiana, bem como do conhecimento popular sobre a planta. A pesquisa realizada tem caráter qualitativo e foi desenvolvida no município de Urandi – BA em duas etapas. Na primeira etapa, aplicou-se um questionário para 35 pessoas, incluindo adolescentes, adultos e idosos. Na segunda etapa, foi realizada a análise fitoquímica dos constituintes químicos da planta, no laboratório de ciências do Colégio Estadual de Urandi em parceria com o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (IF Baiano). Quanto a análise fitoquímica, utilizou-se a solução de hidróxido de sódio para identificação de flavonoides e cloreto férrico para verificar a presença de fenóis ou taninos. O conhecimento popular da planta aranto, foi analisado a partir dos dados do questionário. A maioria (62%) dos participantes afirmaram conhecer a planta. E ao ser questionado sobre o nome popular, 66% responderam, aranto. Quanto ao resultado experimental, a cor verde amarelada indicou a presença de flavononas no extrato, porém, a presença de alguns constituintes podem mascarar outros. A flavonona é um composto bioativo responsável pelas propriedades anti-inflamatórias em plantas (SILVEIRA, 2014). Não houve aparência cor azulada no extrato na presença de cloreto férrico. Porém, a cor verde musgo aparente no extrato, indicou a presença de taninos. Segundo Souza et al. (2022), taninos são metabólitos secundários que agem naturalmente contra infecções microbianas. Concluiu-se que a maioria das pessoas entrevistadas no município de Urandi, conheciam a planta em estudo como aranto e seu uso para fins medicinais. A análise fitoquímica dos extratos da parte aérea da planta aranto resultou na verificação de flavonoides, e taninos
HORTAS ACESSIVEIS: CONTRIBUIÇÃO PARA PRODUÇÃO ORGÂNICA DOMÉSTICA E INCLUSÃO
Get PDFAs políticas públicas de educação inclusiva, tem alcançando cada vez mais patamares nas diversas áreas do conhecimento. A educação ambiental não poderia permanecer alheia e distante tanto na produção do conhecimento quanto da construção de práticas inclusivas e acessíveis. Para tanto, construímos durante o percurso do mestrado em Ciências Ambientais oferecido pelo IF Baiano campus Serrinha, no biênio de 2021-2022, diálogos diversos buscando trazer a educação inclusiva como suporte para a produção de práticas educacionais e pedagógicos direcionados para produção agrícola, mesmo que em pequena escala. Desta forma, este trabalho de pesquisa, teve como ponto de convergência, unir educação ambiental a produção orgânica aliado a parâmetros de acessibilidade, para sujeitos com deficiência física ou com mobilidade reduzida, no caso de pessoas da terceira idade ou pessoas com algum impedimento na mobilidade a longo prazo. Este trabalho que foi a construção de hortas acessíveis, trouxe como objetivo geral discutir para o fortalecimento do diálogo da inclusão da pessoa idosa ou com mobilidade reduzida no contexto da produção orgânica; como objetivo específico: a construção de um modelo de horta acessíveis para produção de produtos orgânicos em escala para uso doméstico, com sua ampliação, se for o caso; fortalecer e difundir a política de educação inclusiva; registrar por meio de imagens os diversos tipos de hortas orgânicas e acessíveis e promover uma alimentação saudável com cultivo próprio. A metodologia de pesquisa foi pesquisa-ação e participante, com o desenvolvimento de ações práticas, apresentando cotidianamente as várias possibilidades de construções de hortas, além da pesquisa bibliográfica que deu suporte as vários exemplos de hortas que podem ser construção em espaços mínimos e de fácil manutenção. Obtivemos como resultados a construção de um modelo de horta possível de ser construída em vasos que seriam descartados, bem como de horta elevada construída com tijolos que pode ser feita em espaço maior ou também menor, impossibilitando que animais domésticos (cachorros) tenham acesso. A discussão no período do desenvolvimento da proposta apresentou um resultado positivo, embora dependendo do modelo escolhido, há maior ou menor gasto financeiro, entretanto com a oferta de produção por pessoas de ambos os sexos e de qualquer idade, mesmos os que encontram-se com problemas de mobilidade ou deficiência física, transformando-se em várias situações como uma terapia ao tempo que constrói-se um modo de vida baseado na produção orgânica sustentável e no desenvolvimento de práticas de alimentação saudável. Concluímos com a pesquisa que é possível disseminar a prática da construção das hortas acessíveis, que podem também construir para o reuso de materiais que poderiam ser descartados na natureza, como vasos e outros utensílios, tornando-se imperioso levar esta discussão para outros espaços acadêmicos diversos
CARACTERIZAÇÃO DO EXTRATO ORA-PRO-NÓBIS (Pereskia aculeata Miller)
Get PDFO Brasil dispõe de uma ampla biodiversidade de plantas nas quais são encontrados diversos nutrientes e minerais. Dentre essas, destacam-se as plantas alimentícias não convencionais (PANC´s), que além de possuírem um baixo custo e serem de fácil acesso, apresentam um alto valor nutricional. A espécie Pereskia aculeata Miller, popularmente conhecida no Brasil como ora-pro-nóbis (OPN), é considerada uma PANC´s, a qual pertence à família Cactaceae, apresenta-se como uma planta de aspecto arbustivo, trepadeira, com caules lenhosos, flores brancas e folhas verdeiras. Esses vegetais apresentam benefícios de proteção à saúde, com efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e antimicrobianos, que podem ser parcialmente atribuídos às atividades biológicas de seus constituintes fitoquímicos, como compostos fenólicos, vitaminas, carotenóides, flavonóides e minerais. Diante do exposto, o objetivo dessa pesquisa foi produzir e caracterizar o extrato das folhas de ora-pro-nóbis. Os extratos foram obtidos utilizando-se as folhas secas trituradas, através da extração em água (solvente). Foram caracterizados quanto a análise de rendimento (%), pH, sólidos solúveis (°Brix) e capacidade antioxidante total (redução do complexo fosfomobilidênio). O extrato obteve um rendimento de 52,5%, com sólidos solúveis 2,1° e pH de 4,46 caracterizado como uma solução ácida. A capacidade antioxidante total apresentou um valor de 294,51 μg/mL, esse valor demonstra o potencial dessa planta para ser utilizada como um antioxidante natural em alimentos. Tal propriedade está relacionada aos compostos fenólicos presentes na planta com características químicas únicas e a ação desses é interromper a cadeia de radicais livres na etapa de iniciação do processo oxidativo. Conclui-se, portanto, que o extrato das folhas de OPN apresenta alta capacidade antioxidante, com vasta possibilidade de aplicação alimentícia de ser utilizado como conservante em alimentos
OS DESAFIOS DA GESTÃO EDUCACIONAL NA CONTEMPORANEIDADE
Get PDFApresenta discussões sobre os desafios e os dilemas da implementação de uma gestão democrático-participativa nas instituições públicas de ensino na educação básica. Norteia-se pela pesquisa qualitativa de cunho bibliográfica com o objetivo de compreender os desafios da gestão democrático-participativa na educação básica como instrumento de redução de desigualdades sociais na contemporaneidade. Aponta para a necessidade da consolidação de um ambiente harmônico de escuta e partilha das tomadas de decisões nas instituições de ensino públicas da educação básica
O ENSINO DE ASTROBIOLOGIA EM CIÊNCIAS - UTILIZANDO O SOFTWARE SPACEENGINE NUMA ESCOLA PÚBLICA DE ENSINO MÉDIO NO MUNICÍPIO DE RETIROLÂNDIA - BA
Get PDFA Astrobiologia é uma ciência considerada emergente e em processo de desenvolvimento. Seu principal objetivo é compreender e elucidar o que é a vida, como se origina e qual o seu destino em meio intra ou extraterrestre. Este trabalho foi resultado de uma ação extensionista desenvolvida numa escola pública de ensino médio no município de Retirolândia (BA), cujo objetivo foi oportunizar conhecimentos sobre a astrobiologia utilizando o Software Spaceengine. A metodologia foi desenvolvida por meio de aulas expositivas e dialógicas, uso de recursos tecnológicos e software, expressões escritas e desenhos, a fim de compreender a perspectiva sobre a origem da vida dos discentes e contribuir com novas aprendizagens. As aprendizagens evidenciadas por meio de desenhos, por exemplo, representaram a percepção dos participantes sobre o que eles entendem de vida. Analisou-se os resultados a partir de concepções cientificas consolidadas sobre o que é vida e constatou-se que, em relação a vida na Terra, cada discente possuía uma visão diferente e essas compreensões perpassaram desde aos aspectos físicos até aos subjetivos. Em relação a vida extraterrestre, a percepção baseada na ficção científica foi a predominante. As contribuições deste trabalho residem no fato de oportunizar aos alunos de escola pública no interior da Bahia acesso aos conteúdos da astrobiologia de forma tridimensional e com simulação da realidade do espaço. Além disso, ampliou a compreensão sobre a astronomia junto a astrobiologia, e aproximou os licenciandos em Ciências Biológicas do contexto escolar, possibilitando reflexões sobre a prática educativa e o estudo da vida. 
ACEITAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE IOGURTE TIPO SUNDAE DIETÉTICO E CONVENCIONAL DE ABACAXI
Get PDFO presente trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação global e intenção de compra do iogurte tipo sundae dietético e convencional de abacaxi. O iogurte convencional foi elaborado com açúcar e o dietético com edulcorantes e agente de corpo. Para o processo de produção, os ingredientes usados foram pasteurizados e resfriados. Após a refrigeração, o inóculo foi adicionado para o processo de fermentação. As amostras foram submetidas a análise sensorial com 50 provadores não treinados. O índice de aceitação das amostras também foi calculado. Os resultados do teste de aceitação mostraram uma preferência pelo iogurte dietético (50% dos provadores gostaram muitíssimo dessa versão) e um percentual de 62% dos provadores que atribuíram nota 5 (certamente compraria) para a análise de intenção de compra. O índice de aceitação para o iogurte dietético foi de 94%. Os resultados obtidos para o iogurte dietético são importantes visto que os substitutos do açúcar, não causaram um impacto negativo na aceitação global do produto, tornando-o similar ao produto convencional
ACEITAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA DIETÉTICA E CONVENCIONAL DE TAMARINDO
Get PDFO mercado de alimentos para fins especiais tem crescido nos últimos anos devido a uma busca crescente por alimentos mais saudáveis. Os alimentos sem açúcar fazem parte dessa categoria de alimentos e os produtos derivados de leite são uma opção para esse segmento. Este trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação global e intenção de compra da bebida láctea fermentada dietética e convencional de tamarindo. Foram elaboradas duas formulações: a convencional e a diet com adição de edulcorantes. A análise sensorial foi realizada para efeito de comparação das bebidas lácteas mediante a aceitação global e teste de intenção de compra. Com relação a intenção global não houve diferença estatística entre as amostras sendo o índice de aceitação de 89% para as duas amostras avaliadas