Revistas UADER de la Universidad Autónoma de Entre Ríos
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    El caballo criollo, un recorrido “al trote” por su historia: José Luis Prado y María Teresa Alberdi

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    El caballo en la historia universal Los caballos pertenecen a un grupo de mamíferos placentarios del orden Perissodactyla. En la actualidad presenta un solo género, Equus (Figura 1), pero en el pasado incluyó una gran diversidad de formas fósiles cuya historia evolutiva se remonta cincuenta y cinco millones de años atrás. Esto se debe en gran parte al éxito en colonizar diversos tipos de ambientes en América, Eurasia y África

    Edición inaugural "Salud, comunidad y ciencia"

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    NÚMERO COMPLETO DE LA REVISTA "SALUD, COMUNIDAD Y CIENCIA

    Indicadores operativos en logística. Análisis de las empresas mexicanas Chedrauli y DHL.

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    El presente trabajo, surge de la jornada internacional de intercambio de saberes con estudiantesavanzados de la carrera de Administración de Empresas de la Universidad Palmira de México, en el marcodel PECAT “Liderazgo y creatividad con enfoque de calidad”. Res. 023/22 CD – FCG2 11. Un espacio académicopara compartir los ideales y proyectos, vinculados al ámbito empresarial en clave de Patria Grande. Es decir,un encuentro dialógico para abordar conceptos referidos a los desafíos de los actuales procesos de logísticay canales de distribución en contexto latinoamericano, desde los nuevos paradigmas de la mercadotecnia.El enriquecimiento de quienes estudian estas disciplinas, también se vincula a encuentros de esta índole,para el análisis de las exigencias del mercado que implican un liderazgo con creatividad, en pos de la calidadtotal.Nos interesa aquí el análisis de las métricas y acciones que han implementado dos empresas mexicanasde gran envergadura y con alto impacto en la región, siendo una provocación para repensar las estrategiasdel marketing logístico en el desarrollo de oportunidades para nuestro territorio

    @rchivos - Número 3

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    Número completo en PD

    Prácticas alimentarias, mitos y creencias de futbolistas, Santa Fe, 2022: Jeremias Eloy Martinez; Macarena Soledad Mignini; Sandra Daniela Ravelli; Silvia Felipa Fredes

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    Diversos aspectos inciden en el desarrollo integral del deportista, cuyo objetivo final es el rendimiento deportivo y su estado de salud. Se pueden destacar entrenamiento, descanso, motivación, alimentación, hábitos y/o prácticas alimentarias. Este trabajo es cuali-cuantitativo, observacional, descriptivo y transversal. Se indagó a 77 jugadores de fútbol, de la Universidad Nacional del Litoral y del Club Atlético Unión, pertenecientes a las formativas, reserva y primera, de la ciudad de Santa Fe, entre los meses de noviembre y diciembre del 2022. Se aplicó un cuestionario online previamente validado. El objetivo del estudio fue analizar las prácticas alimentarias, y describir mitos y creencias de los futbolistas. Respecto a prácticas alimentarias, un gran porcentaje de deportistas expresó realizar 4 comidas y más de 4 comidas al día, y las preparaciones son realizadas por sus familiares y/o ellos mismos. Se reportó un bajo consumo de legumbres y de frutos secos y semillas escasos, lo cual sería un aspecto a mejorar. En cuanto a mitos y creencias sobre alimentación, hidratación y suplementación en deportes, se obtuvieron resultados que permiten asegurar información y conocimientos previos. Es necesaria educación alimentaria nutricional desde temprana edad, para asegurar el desarrollo integral del deportista

    EL VÍNCULO NACIÓN-PROVINCIAS EN LA EDUCACIÓN PRIMARIA DURANTE LOS PRIMEROS AÑOS DEL GOBIERNO PERONISTA (1946-1949): Petitti, Eva Mara

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    This article aims to study the educational policies of the first Peronism from the analysis of two congresses. The first Congreso de Presidentes de Consejo General de Educación carried out in Paraná in 1947 and the Conferencia Nacional sobre Coordinación de la Enseñanza celebrated in San Juan in 1948. Both meetings aimed to argue the orientation and coordination of public education in the nation. Through this analysis we intend to reconstruct the debate about the relationship between nation and provinces in education during the first Peronism. We will take two axes: the economic contribution of the nation to the provinces and the unity of the study programs. This work concludes that the limits that the national proposal found in the provinces, constitutes a central argument to put in context the centralist character of the educational policy during that period. Este artículo se propone estudiar las políticas educativas del primer peronismo a partir del análisis de dos congresos. El primer Congreso de Presidentes de Consejo General de Educación que se realizó en Paraná en 1947 y la Conferencia Nacional sobre Coordinación de la Enseñanza realizada en San Juan en 1948. Ambos encuentros tuvieron como fin poner en discusión la orientación y coordinación de la enseñanza pública de la nación. A través de este análisis se pretende reconstruir el debate acerca del vínculo entre nación y provincias en materia educativa durante el primer peronismo en relación a dos ejes: el aporte económico de la nación a las provincias y la unidad de los programas de estudio. Se concluye que los límites que la propuesta nacional encontró en las provincias para implementar la uniformidad y coordinación de los contenidos, constituye un argumento central para poner en contexto el carácter centralista de la política educativa durante ese periodo

    LOS APRENDIZAJES ACTITUDINALES EN LA FORMACIÓN PROFESIONAL ORIENTADA A LA GASTRONOMÍA. UNA EXPLORACIÓN DESDE LOS SABERES CONSENSUADOS EN LAS POLÍTICAS Y ABORDADOS EN LAS INSTITUCIONES: Verónica Millenaar

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    This article aims at analysing the training proposals oriented towards gastronomy. It takes into consideration the guidelines agreed upon at ministerial level for this sector on the one hand and the proposals of two Vocational Training Centres (VET) on the other. Taking into account that gastronomy is a sector with a high presence of young workers and that not only technical knowledge must be developed therein but also attitudinal learning, the article addresses a general question: is the knowledge offered by VET to young people what is required in the sector? In this way, the study seeks to relate: 1) the professional profile agreed upon and defined at policy level, which involves a consensus derived from tripartite sectoral boards which also explains the knowledge required in the sector of activity; and 2) the training implemented by two different VET Centres oriented towards gastronomy; one located in the City and another in the Province of Buenos Aires. El artículo tiene el objetivo de analizar las propuestas formativas orientadas a la gastronomía, considerando, por un lado, los lineamientos consensuados a nivel ministerial para dicho sector, y por el otro, las propuestas de dos centros de Formación Profesional (FP). Teniendo en cuenta que la gastronomía es un sector con alta presencia de trabajadores/as jóvenes y que se requiere, para desenvolverse laboralmente allí, no sólo de saberes técnicos sino también de aprendizajes actitudinales, se parte de una pregunta general: ¿son los saberes que ofrece la FP a los/as jóvenes aquellos que se requieren en el sector? De este modo, el artículo busca relacionar: 1) el perfil profesional acordado y definido a nivel de las políticas, que involucra consensos derivados de mesas sectoriales tripartitas y que explicitan los saberes requeridos en el sector de actividad; y 2) la formación que implementan dos Centros de FP diferentes, orientados a la gastronomía, uno situado en la Ciudad y otro en la Provincia de Buenos Aires

    La actividad portuaria y las conexiones materiales en la provincia de Corrientes 1958-1973.

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    En el siguiente trabajo se problematiza el supuesto de que al estar la región mesopotámica caracterizada por su insularidad, las exportaciones disminuyeron a fines de la década de los 60, de la mano de la corriente del desarrollismo económico argentino, la cual impulsó la construcción de caminos y puentes que sustituyeron el uso de los puertos.Nuestro análisis no se acota a saber si el aumento o la caída de las exportaciones a través de los puertos fueron causadas por la construcción de puentes y rutas carreteras. Si no que además nos va a permitir medir y evaluar el tráfico portuario, señalando cuáles eran las mercancías que salieron de estos muelles, en qué productos se especializaban estos territorios, y de alguna manera interpretar las actividades productivas de los hinterland de cada uno de ellos.Para ello procesamos la información contenida en los libros del Anuario de Comercio Exterior de la Argentina. En particular, profundizamos en los valores y mercancías que salieron por los puertos de la provincia de Corrientes durante el periodo 1958- 1973

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