Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (Journal)
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Azúcares totales solubles en Carya illinoinensis, balance entre etapas fenológicas clave
Get PDFTotal Soluble Sugars (ATS) are essential carbohydrates in growth, metabolism and survival mechanisms in stress conditions in decidous trees. The objective was to quantify ATS in Carya illinoinensis in different organs and phenological stages, in this specie and to be able to have an approximation to the adaptive capacity of the specie. Samples were obtained from trees during vernalization, bud differentiation and flowering stages. The ATS concentrations in root, stem, branch, shoot, leaf and fruit were determined by spectrophotometry. Differences in ATS concentration were detected between organs and between phenological stages, statistically significant differences were recorded in stem, branch and shoot, presenting the highest values in the vernalization and differentiation of buds. The root showed the higher concentration in ATS remaining available throughout the production cycle. Los azúcares totales solubles (ATS) son carbohidratos imprescindibles para el crecimiento, metabolismo y en mecanismos de supervivencia ante el estrés a que se enfrentan especies caducifolias. El objetivo fue cuantificar los AST en Carya illinoinensis ‘Western’ en diferentes órganos y etapas fenológicas, para conocer el comportamiento de dichas reservas en etapas clave del crecimiento. Las muestras fueron obtenidas de árboles durante la vernalización, diferenciación de yemas y floración. Las concentraciones de ATS de raíz, tallo, rama, vástago, hoja y fruto, se determinaron mediante espectrofotometría. Se detectaron diferencias en la concentración de ATS entre órganos y etapas fenológicas con diferencias estadísticas significativas en tallo, rama y vástago; presentado los mayores valores en la vernalización y diferenciación de yemas. La raíz fué donde se concentraron en mayor proporción los ATS, manteniendose disponibles durante todo el ciclo de producción.
Micobiota en la piel de anuros de la cuenca del río Coatán, Chiapas, México
Get PDFAs a result of the land use change, amphibian populations have been threatened by a species of pathogenic fungus, but there are other species of potentially mortal fungi about which little is know The watersheds of Chiapas coast have been severely altered, and several species of anurans are exposed to pathogenic fungi, therefore the aim of this work was determine the richness fungal species on the skin of anurans from the Coatan river watershed in Chiapas, Mexico. A total of 90 individuals of different species of anurans were collected from lower, middle and upper zones of the watershed. Skin fragments from dorsum and belly of each individual were dissected and cultured in PDA y TGhL medium, isolated and identified to species level when it was possible. Differences between composition of fungi species and environmental variables of each watershed zones were analyzed. A total of 24 fungi species were identified in seven anuran species from different habitat; in the Lower zone, the highest fungi species richness, the highest species number per host and higher species number in the ventral tissue were found. The species composition was different at the middle zone, and all zones were environmentally different. Some fungi genera found here have been reported as pathogens of amphibians, reptiles or plants, no sick or death individuals were observed. Agriculture activities promote the presence of fungi on anurans skin, an these can be natural disperses of pathogenic fungi for several species including those of agricultural importance.Como consecuencia del cambio de uso de suelo, las poblaciones de anfibios han sido amenazadas por una especie de hongo patógeno, pero existen otras especies de hongos potencialmente mortales de las que poco se sabe de ellos. Las cuencas del estado de Chiapas han sido alteradas y las especies de anuros pueden estar expuestas a hongos patógenos, por ello, el objetivo del trabajo fue determinar la presencia y riqueza de hongos en la dermis de anuros de la cuenca del río Coatán, Chiapas, México. Se recolectaron 90 individuos de siete especies de anuros de las zonas baja, media y alta de la cuenca. Se obtuvieron fragmentos de piel del dorso y vientre de cada individuo y se cultivaron en medios PDA y TGhL. La riqueza de especies de hongos y las variables ambientales se compararon entre zonas. Se identificaron 24 especies en siete especies de anuros. La zona baja presentó la mayor riqueza de especies, el mayor número de especies por hospedero y en el tejido ventral el mayor número de especies. La composición de especies de la zona media difirió de otras zonas. Ambientalmente las tres zonas fueron diferentes. Algunos géneros de hongos son patógenos de anfibios, reptiles o plantas; no se observaron individuos enfermos o muertos en campo. El cambio de uso de suelo favorece la presencia de hongos en la piel de los anuros, y estos pueden ser dispersores naturales patógenos para otras especies incluyendo de uso agrícola, aspecto que debe considerarse para investigaciones futuras
Transmisión vertical y horizontal de precios en el sub-sector ganado carne de bovino en México
Get PDFThis study aims to determine the behavior of the price transmission of steers and beef sales, along the supply chain and between spatially separated regions, in the states of Veracruz, Jalisco and Estado de Mexico. The data used were time series of monthly prices of steer and beef for the period 2003 to 2020. An Error Correction Model was estimated to determine the magnitude and speed of price response from one market to another. The results suggest asymmetry between the space markets of Mexico-Veracruz and Jalisco-Veracruz, with coefficients of -0.06 and -0.08, respectively, and significant (p ≤ 0.10), and show that producer prices in Veracruz react more quickly to a decrease in prices than when they are expanded. Incomplete and asymmetric price transmission is concluded and shown in vertical models. The main cause could be the high market concentration in national and regional meat processing.El objetivo de este estudio fue analizar el comportamiento de la transmisión de precios en la venta de novillo en pie y de carne en canal, a lo largo de la cadena de producción y entre regiones separadas espacialmente, en los estados de Veracruz, Jalisco y Estado de México. Los datos utilizados fueron series de tiempo de precios mensuales de novillo en pie y carne en canal de bovino para el periodo 2003 a 2020. Se estimó un modelo de Vector de Corrección de Error con el fin de determinar la magnitud y la velocidad de respuesta de los precios de un mercado a otro y de un eslabón de la cadena a otro. Los resultados sugieren asimetría entre los mercados espaciales de México-Veracruz y Jalisco-Veracruz, con coeficientes significativos (p≤ 0.10) de -0.06 y -0.08, respectivamente, y muestran que los precios al productor en Veracruz reaccionan más rápidamente ante una disminución de precios que cuando se amplían. Se concluye que existe una transmisión incompleta y asimétrica de precios en los modelos verticales. La causa principal podría ser la alta concentración del mercado en el procesamiento de carne nacional y regional.
Respuesta fisiológica y productiva de tomate en un sistema NTF modificado tipo carrete
Get PDFTomato production in protected systems employs low-growing varieties, indeterminate to achieve greater productivity leading to long stems in advanced stages. For this reason, a modified NFT technique is proposed by using a reel to coil the stem that will generate adventitious roots and a productive stem of 2 meters, compared to a control in a 20 L bag of substrate (peat). The objective was to evaluate the physiological and productive response of the tomato crop established in an NFT system modified reel type, under a completely random design. The results indicate that there were significant differences between treatments such as: physiological variables, efficiency intrinsic and quantum, number of fruits per plant, fruit weight, equatorial diameter and yield except for length and diameter of stem, length of leaf, polar diameter of fruit and weekly growth. The reel system is an alternative for the production of greenhouse tomato.La producción de tomate en sistemas protegidos emplea variedades de crecimiento indeterminado para lograr una mayor productividad, conllevando a tener tallos largos en etapas avanzadas. Por ello se propone una técnica NFT modificada utilizando un carrete para enrollar el tallo y así generar raíces adventicias y un tallo productivo de 2 m, comparado con un testigo en bolsa de 20 L con sustrato (turba). El objetivo fue evaluar la respuesta fisiológica y productiva del cultivo de tomate establecido en un sistema NFT modificado tipo carrete, bajo un diseño completamente al azar. Los resultados indican que hubo diferencias significativas entre tratamientos en: variables fisiológicas, eficiencia intrínseca y cuántica, número de frutos por planta, peso del fruto, diámetro ecuatorial y rendimiento, excepto en largo y diámetro de tallo, largo de hoja, diámetro polar de fruto y crecimiento semanal. El sistema en carrete es una alternativa para la producción de tomate bajo invernadero
Evaluación química y emisión de gas In-vitro en ensilados mixtos de King Grass y Clitoria-ternatea
Get PDFThe study evaluated the chemical composition, dry matter degradability, methane (CH4) and carbon dioxide (CO2) production in mixed silage. Micro silos of King grass CT-115 were made with the inclusion of 20, 30 and 40% of Clitoria ternatea adding 5.0% molasses and 0.5% phosphoric acid. After 40 days of fermentation, dry matter (DM), crude protein (PC), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), pH, ammonia nitrogen (NA) and volatile fatty acids (VFA) were determined. The in vitro fermentation carried out measured dry matter degradability, CH4 and CO2 emissions at 24, 48 and 72h. The inclusion of Clitoria ternatea in the silages increased the content of DM and PC (P<0.05) and decreased (P<0.05) the percentages of NDF and FDA. The pH was less than 4.5 (P<0.05) with the addition of phosphoric acid. The VFA and NA concentrations indicated good quality of the silage. The inclusion of 40% of Clitoria ternatea in the silage produced a decrease of 27% of CH4 (P<0.05) during in vitro fermentation. In conclusion, the inclusion of 40% of Clitoria ternatea in King grass CT-115 silages improves the chemical composition and reduces CH4 emissions during in vitro ruminal fermentation.El estudio evaluó la composición química, degradabilidad de la materia seca, producción de metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2) en ensilados mixtos. Se realizaron micro silos de King grass CT-115 con la inclusión de 20, 30 y 40% de Clitoria ternatea adicionando de 5.0% de melaza y 0.5% de ácido fosfórico. Después de 40 días de fermentación, se determinó materia seca (MS), proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), pH, nitrógeno amoniacal (NA) y ácidos grasos volátiles (AGV). La fermentación in vitro realizada midió la degradabilidad de la materia seca, emisiones de CH4 y CO2 a las 24, 48 y 72h. La inclusión de Clitoria ternatea en los ensilados aumentó el contenido de MS y PC (P< 0.05) y disminuyeron (P<0.05) los porcentajes de FDN y FDA. El pH fue menor a 4.5 (P<0.05) con la adición de ácido fosfórico. Las concentraciones de AGV y de NA indicaron buena calidad de los ensilados. La inclusión de 40% de Clitoria ternatea en los ensilados produjo una disminución de 27% de CH4 (P<0.05) durante la fermentación in vitro. Como conclusión, la inclusión de 40% de Clitoria ternatea en ensilados de King grass CT-115 mejora la composición química y disminuye las emisiones de CH4 durante la fermentación ruminal in vitro
Evaluación de sustentabilidad de los sistemas de producción de maíz en la Península de Yucatán
Get PDFThe objective of this research was to evaluate the sustainability of the resource management systems used for the production of rainfed corn in the Yucatan Peninsula. The Evaluation Framework of Management Systems with Sustainability Indicators (MESMIS) (Spanish acronym) used in three systems: milpa, conventional and mechanized. Criteria and indicators defined in line with the sustainability attributes: productivity, stability, resilience and reliability, adaptability, equity and Self-reliance and the critical points identified. The evaluation was carried out through the definition, calculation and monitoring of nine indicators: yield, cost-benefit ratio, index of sustainable agricultural aptitude, index of appropriation of agricultural technology, index of productive capacity, level of food security with respect to the corn, land distribution, Gini coefficient, and external dependence on inputs. The information obtained from 733 questionnaires, participatory workshops and documentary research, which integrated with multi-criteria techniques to make value judgments on the management systems. The alternative system was more sustainable in most attributes with the exception of Self-reliance due to the government support it received. The milpa was more sustainable than the conventional system, due to the distribution of the land and was even more sustainable than the mechanized system due to its low external dependence on inputs. Finally, the conventional system was the least sustainable than the milpa and mechanized system.El objetivo de esta investigación fue evaluar la sustentabilidad de los sistemas de manejo de los recursos empleados para la producción de maíz de temporal en la Península de Yucatán. Se utilizó el Marco de Evaluación de los Sistemas de Manejo con Indicadores de Sustentabilidad (MESMIS) en tres sistemas: milpa, convencional y mecanizado. Se definieron criterios e indicadores alineados a los atributos de sustentabilidad: productividad, estabilidad, resiliencia y confiabilidad, adaptabilidad, equidad y autodependencia y a los puntos críticos identificados. La evaluación se llevó a cabo a través de la definición, calculo y monitoreo de nueve indicadores: rendimiento, relación beneficio costo, índice de aptitud agrícola sustentable, índice de apropiación de tecnología agrícola, índice de capacidad productiva, nivel de seguridad alimentaria con respecto al maíz, distribución de la tierra, coeficiente de Gini y, dependencia externa en insumos. La información se obtuvo de 733 cuestionarios, talleres participativos e investigación documental, misma, que se integró con técnicas multicriterio para emitir juicos de valor sobre los sistemas de manejo. El sistema alternativo fue más sustentable en la mayoría de los atributos con excepción de la Autodependencia por los apoyos gubernamentales captados. La milpa fue más sustentable que el sistema convencional, por la distribución de la tierra e inclusive fue más sustentable que el sistema mecanizado por su baja dependencia externa en insumos. Finalmente, el sistema convencional fue el menos sustentable que el sistema milpa y mecanizado
Caracterización morfométrica de depresiones kársticas: zona costera nororiente de la Península de Yucatán, México
Get PDFStudying the relief through morphological analysis allows the typification of forms, elements and structures of the karst relief that helps in the determination of the genesis, evolution, and geomorphological dynamics. The implementation of tools with new methods and technologies helps to develop more precise studies in areas with low altitudinal contrast. The aim of the present study is to analyze and classify karst depressions in the north-eastern coastal region of the Yucatan Peninsula. The karst relief was analyzed from two data sources: a) a LiDAR (light detection and ranging) data mosaic and b) an AsterGDEM (Advanced Spaceborne Thermal Emission and Reflection Radiometer Global Digital Elevation Model) data mosaic. These were coupled to generate altimetric inputs and base topographic models. Subsequently, contour lines were generated by differentiating depressions with a minimum depth of 1m; depressions were then processed and classified by applying an analysis of morphometric measurements, profile morphological typology and elongation index. A total of 10,672 depressions were identified, 67% of which are V-type depressions, 23% U-type and 10% box-type; with respect to the elongation index, 18% are sinkholes, 42% sinkholes-uvala, 13% uvala and 27% poljes, being the uvalas and poljes the most complex, due to the structural control of the Holbox and Tikul fault system, with a main orientation of NE7°SW and secondary SE83°NW, which highlights the disjunctive structural character. Finally, an inventory of karst depressions is presented, serving as a basis for the management of the coastal karst territory.Estudiar el relieve a través del análisis morfológico permite tipificar formas, elementos y estructuras del relieve kárstico que auxilia en la determinación de la génesis, evolución y dinámica geomorfológica. La implementación de herramientas con nuevos métodos y tecnologías ayuda a desarrollar estudios de mayor precisión en zonas con bajo contraste altitudinal. El objetivo del presente estudio es analizar y clasificar las depresiones kársticas en la región costera del nororiente de la península de Yucatán. El relieve kárstico se analizó a partir de dos fuentes de datos: a) un mosaico de datos LiDAR (light detection and ranging) y b) un mosaico de datos AsterGDEM (Advanced Spaceborne Thermal Emission and Reflection Radiomete Global Digital Elevation Model). Estos se acoplaron generando insumos altimétricos y modelos topográficos base. Posteriormente, se generaron curvas de nivel diferenciando depresiones con una profundidad mínima de 1m; después, se procesaron y clasificaron las depresiones aplicando un análisis de mediciones morfométricas, tipología morfológica del perfil e índice de elongación. Se identificaron 10 672 depresiones donde, el 67% corresponde a depresiones tipo V, 23% tipo U y 10% tipo caja; respecto al índice de elongación, 18% son dolinas, 42% dolinas-úvalas, 13% úvalas y el 27% poljes, siendo las úvalas y poljes las que poseen mayor complejidad, debido al control estructural del sistema de fallas Holbox y Tikul, con orientación principal de NE7°SW y secundario SE83°NW, que pone en evidencia en carácter disyuntivo estructural. Finalmente, se presenta un inventario de depresiones kársticas, sirviendo de base para la gestión del territorio kárstico costero
Diseño urbano sensible al agua para la zona kárstica de Bacalar, Quintana Roo, México
Get PDFIn the karst regions of Mexico, the construction of cities has been carried out using materials and processes that do not correspond to the functioning of filtration dynamics. The present work analyzes the effects of WSUD (Water Sensitive Urban Design) implementation on karst zone and the influence in the reduction of flooding. A permeability model was developed for the urban area of Bacalar, Quintana Roo, Mexico. As a first phase, precipitation, runoff, and infiltration were modeled; the useful infrastructure to maintain the connectivity of the hydrological system was determined and permeability models considering different scenarios were generated. In the second phase, the efficiency of the model scenarios was analyzed. Finally, flood damages were assessed for each scenario. The results show that if 68% of the urban area is kept permeable and 32% impermeable with sponge infrastructure, with a return period of 10 years, the onset of flooding is delayed by up to 30 minutes. This implies a saving of 5.56 million minimum wages. The implementation of DUSA reduces flooding, generates social and economic savings, but also maintains the flow dynamics and connectivity of the karst. The international DUSA model reduces the vulnerability of karst systems to climate change.En las regiones kársticas de México la construcción de ciudades se ha realizado con el uso de materiales y procesos que no corresponden con el funcionamiento de la dinámica de filtración del agua. Con el uso de modelos hidrodinámicos se analizó la implementación del Diseño Urbano Sensible al Agua (DUSA) en el karst y se evaluó el beneficio económico al disminuir las inundaciones en Bacalar, Quintana Roo, México. Como primera etapa se modeló la precipitación, escorrentía e infiltración; se determinó la infraestructura útil para mantener la conectividad del sistema hidrológico y se generaron escenarios modelo de permeabilidad. En la segunda etapa se analizó la eficiencia de los escenarios modelo. Finalmente se valorizaron los daños de inundación para cada escenario. Los resultados muestran que, si se mantiene un 68% de área urbana permeable y 32% impermeable con infraestructuras esponja, con periodo de retorno de 10 años, se retrasa hasta por 30 minutos el inicio de las inundaciones. Esto implica un ahorro de 5.56 millones de salarios mínimos. La implementación de DUSA reduce inundaciones, genera ahorros sociales y económicos, pero además mantiene la dinámica de flujo y conectividad del karst. El modelo internacional de DUSA disminuye la vulnerabilidad de los sistemas kársticos ante el cambio climático
Kéfir, fuente de enzimas hidrolasas y bacterias con potencial para degradar plásticos tipo pet
Get PDFKefir is a fermented milk product that contains a symbiotic microbiota that generates health benefits by synthesizing different metabolites and enzymes with diverse metabolic capacities. For their part, synthetic plastics used in the home and industrial sectors have caused an environmental problem around the world due to excessive use, their high durability and lack of recycling. For this reason, Kefir consortia are studied as a source of hydrolytic enzymes and microorganisms capable of degrading plastics. For this, two kefir metagenomes (NCBI under the BioProject PRJNA704713) were analyzed, using bioinformatic tools, aimed at the search for sequences homologous to hydrolases, as well as the isolation of microorganisms that degrade PET-type plastics. The results obtained allowed the identification of two kefir sequences homologous to the dienelactone hydrolase enzyme (DLH-1 and DHL-2), which can participate in the degradation of plastic compounds. Both sequences presented a shared domain with the alpha/beta hydrolase superfamily; this type of motif has been observed in PET hydrolases obtained from different species of actinomycetes. Likewise, microorganisms with the capacity to degrade PLC plastics were isolated, suggesting that they possess enzymes with hydrolytic activity of industrial compounds for the manufacture of PET. In conclusion, our data demonstrate that kefirs are sources of hydrolytic enzymes of PET hydrolases and that it is possible to isolate PET-degrading microorganisms from them.El kéfir es un producto de leche fermentada que contiene una microbiota simbiótica que genera beneficios para la salud al sintetizar diferentes metabolitos y enzimas con diversas capacidades metabólicas. Por otra parte, los plásticos sintéticos utilizados en sectores del hogar e industrial, han originado un problema ambiental alrededor del mundo debido a su uso desmedido, su alta durabilidad y la falta de reciclado. Por tal motivo, el estudio de los consorcios de kéfir representa una fuente para la obtención de microorganismos productores de enzimas hidrolíticas capaces de degradar plásticos. En este estudio, se analizaron dos metagenomas de kéfir (NCBI proyecto PRJNA704713), mediante herramientas bioinformáticas, dirigidos a la búsqueda de secuencias homólogas a hidrolasas, así como el aislamiento de microorganismos relacionados con la degradación de plásticos tipo PET. Los resultados obtenidos permitieron la identificación de dos secuencias de kéfir homólogas a las enzimas dienolactona hidrolasa (DLH-1 y DLH-2) que han sido relacionadas con la degradación de compuestos plásticos. Ambas secuencias presentan un dominio compartido con la superfamilia alfa/beta hidrolasas; este tipo de motivo se ha observado en las PET hidrolasas obtenidas en diferentes especies de actinomicetos. Así mismo, se aislaron seis bacterias que mostraron diferentes características y capacidades para degradar plásticos PLC. En conclusión, los metagenomas del kéfir presentan secuencias de enzimas asociadas a la degradación de plásticos tipo PET y los microorganismos aislados del kéfir fueron capaces de degradar PLC, lo que sugiere que representan un potencial para la degradación de plásticos PET
Pediculosis por Haematopinus tuberculatus en búfalos de agua (Bubalus bubalis)
Get PDFThe objective was to identify the species, prevalence, clinical manifestations and two treatments to control an outbreak of lice in waterbuffalo in the tropics of Mexico. A prospective descriptive observational study was carried out, with weekly visits for two months to a buffalo farm. A total of 300 female buffaloes were inspected to determine the prevalence and species of louse. The level of infestation by adult lice and skin lesions (n = 40) were determined, and two treatments were applied in two groups (n = 10), cypermethrin (15%) + dichlorvos (30%) was applied by spray and ivermectin 1% subcutaneous route (0.2 mg/kg1 of bw). The prevalence of the infestationwas 100%, the louse was identified as Haematopinus tuberculatus. Adult liceinfestations were low in 60% of buffaloes and 95% in calves. The efficacy of the insecticides was 80% in buffaloes and 100% in calves. El objetivo fue identificar la especie, prevalencia, manifestaciones clínicas y evaluar la eficacia de dos tratamientos para el control de piojos en búfalos de agua del trópico de México. Se realizó un estudio observacional descriptivo prospectivo, con visitas semanales a un rancho debúfalos durante dos meses. Se inspeccionaron 300 búfalas, para conocer la prevalencia y especie de piojo, adicionalmente en dos grupos de 20 búfalos se describieron lesiones en piel y el nivel de infestación. En dos grupos de 10 animales se aplicaron los tratamientos: 1) cipermetrina (15%) + diclorvos (30%) por aspersión y 2) ivermectina 1% vía subcutánea (0.2 mg/kg1 de pv). Se determinó que la prevalencia de la infestación fue del 100% en el hato y se identificó al piojo como Haematopinus tuberculatus. Las infestaciones por piojos adultos fueron bajas en el 60% de las búfalas y del 95% en los bucerros. La eficacia de los insecticidas fue de 80% en búfalas y 100% en bucerros