Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (Journal)
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Actividad antifúngica In vitro de nanoemulsión preparada a base de aceite de neem (Azadirachta indica)
Get PDFNanoemulsions are an effective alternative in the protection, transport,and release of bioactive compounds, favoring greater solubility, stability, bioavailability,and efficacy. Neem oil contains compounds with a broad spectrum of biological activity,including antifungal capacity. Molds are responsible for the deterioration of many fruits, soextracts from plants represent ecologically viable postharvest handling alternatives. The aimof this work was to develop stable nanoemulsions with neem oil, evaluating its antifungalactivity against Aspergillus niger isolated from papaya fruits. Nanoemulsions with differentHydrophilic Lipophilic Balance (HLB) values were prepared using neem oil, deionized water,and non-ionic emulsifiers. The globule size, polydispersity index (PDI), and surface chargewas analyzed. The antifungal activity was evaluated through the poisoned food technique.Response surface methodology was used to identify an optimal formulation which consistedof 8.21% of neem oil, 1:3.28 oil:emulsifier ratio, and 16.2 of HLB. This nanoemulsionreached a globule size of 60 nm and was stable for 365 days. Nanoemulsions preparedwith commercial or freshly extracted neem oil were effective in inhibiting In vitro the growthof Aspergillus niger. This contrasted with trials where non-nano-emulsified oil was used.The use of nanoemulsions with neem oil represents a promising alternative in the control ofpostharvest deterioration caused by Aspergillus niger in fruits.Las nanoemulsiones son una alternativa efectiva en la protección, acarreo y liberación de compuestos bioactivos al favorecer una mayor solubilidad, estabilidad, biodisponibilidad y eficacia. El aceite de neem contiene compuestos con actividad biológica, entre ellas capacidad antifúngica y dado que los mohos son responsables del deterioro de muchos frutos, las nanoemulsiones de aceite de neem podrían representar una alternativa de manejo postcosecha. El objetivo del presente trabajo consistió en desarrollar nanoemulsiones estables a base de aceite de neem, así como evaluar su actividad antifúngica frente a una cepa de Aspergillus niger aislada de frutos de papaya. Nanoemulsiones con diferentes valores de HLB (Balance Hidrófilo Lipófilo) fueron preparadas empleando aceite de neem, agua y emulsificantes. Las preparaciones fueron analizadas en su tamaño de glóbulo, índice de polidispersidad (PDI) y carga superficial. La actividad antifúngica fue evaluada a través de la técnica de alimento envenenado. La metodología de superficie de respuesta fue empleada para identificar una formulación óptima, con 8.21 % de aceite de neem, una relación aceite-emulsificante 1:3.28 y a un HLB de 16.2, con la cual se prepararon nanoemulsiones que alcanzaron un tamaño de glóbulo de 60 nm, estables por 365 días. Las nanoemulsiones, preparadas con aceite de neem comercial o recién extraído, fueron efectivas para inhibir In vitro el crecimiento de Aspergillus niger. Esto contrasta con ensayos en donde se empleó aceite no nanoemulsionado. El empleo de nanoemulsiones a base de aceite de neem representa una alternativa prometedora en el control del deterioro postcosecha ocasionado por Aspergillus niger
Colección de polen, desarrollo de colonias y parámetros ambientales en abejas Scaptotrigona hellwegeri (Hymenoptera: Meliponini)
Get PDFPollen collection, the influence of environmental parame- ters and weight gain in Scaptotrigona hellwegeri colonies were studied. The entry of bees with pollen was recorded for 5 min every hour during the day, biweekly for 9 months. The starting and ending time and period of the day during which, the bees collected more pollen were determined. The environmental parameters were related to pollen collection and the colonies were weighed monthly. The starting and ending times of pollen collection were at 8:00 a.m. and 9 p.m., with a collection peak between 11:00 a.m. and 5:00 p.m. Temperature, light intensity, relative humidity, and wind speed had a moderate relationship with collection activity. The colonies slightly increased in weight in January, and a higher collection of pollen was observed in January and May.Se estudió la recolección de polen, la influencia de parámetros ambientales y la ganancia de peso en colonias de Scaptotrigona hellwegeri. Se registró la entrada de abejas con polen por 5 min cada hora en el periodo diurno de manera quincenal durante 9 meses. Se determinó la hora de inicio, finalización y periodo del día en que las abejas estuvieron ingresando más polen. Los parámetros ambientales se relacionaron con la recolección de polen y las colonias se pesaron mensualmente. La hora de inicio y finalización de recolección de polen fue a las 8:00 y 21:00 h, con un pico de colecta entre las 11:00 y las 17:00 h. La temperatura, intensidad de luz, humedad relativa y velocidad del viento, tuvieron una relación moderada con la actividad de colecta. En enero las colonias presentaron un ligero aumento de peso y en enero y mayo se observó una mayor recolección de polen
Efecto de la salinidad en el crecimiento de juveniles de dormitator latifrons (Richardson, 1844)
Get PDFDormitator latifrons, a native euryhaline species belonging to the family Eleotridae, is distributed from southern California to Peru. This research study is a contribution to evaluate the effect of different salinity concentrations (0, 10, 20 and 33 UPS) on growth, survival, hematology and blood chemistry. The results show statistical difference (P < 0.05) in the treatment at 10 UPS in weight per individual (91.5 ± 7.5 g), final biomass (2286.3 ± 188.3 g) and weight gain (55.5 ± 5.9 g). In the hematological parameters, statistical differences (P < 0.05) were found in the total erythrocyte count (× 106), with the highest value (4.33 ± 0.49) in the 20 UPS treatment and the lowest value (2.77 ± 0.13) in the 0 UPS treatment; survival was greater than 90.7% in all treatments. Finally, it can be concluded that the 10 UPS treatment had a greater influence on the weight (g) of Dormitator latifrons juveniles, and the GP and EA growth rates increased proportionally in the 10 UPS treatment. The results show that salinity influences the growth of the organisms despite the fact that Dormitator latifrons is a euryhaline organism. It was observed that the highest growth occurred at a salinity of 10 UPS.Dormitator latifrons, es una especie nativa eurihalina, perteneciente a la familia Eleotridae que se encuentra distribuido desde el sur de California hasta Perú. Este estudio de investigación es una contribución para evaluar el efecto de diferentes concentraciones de salinidad (0, 10, 20 y 33 UPS) en el crecimiento, su- pervivencia, hematología y química sanguínea. Los resultados muestran diferencia estadística (P < 0.05) en el tratamiento a 10 UPS en peso promedio por individuo (91.5 ± 7.5 g), biomasa final (2286.3 ± 188.3 g) y ganancia en peso (55.5 ± 5.9 g). En los parámetros hematológicos se encontraron diferencias estadísticas (P < 0.05) en el recuento total de eritrocitos (× 106), en el tratamiento a 20 UPS se presentó el mayor valor (4.33 ± 0.49) y en el tratamiento a 0 UPS el menor valor (2.77 ± 0.13), la supervivencia fue mayor al 90.7% en todos los tratamientos. Finalmente, se puede concluir que el tratamiento a 10 UPS generó mayor influencia en el peso (g) de juveniles de Dormitator latifrons, asimismo las tasas de crecimiento GP y EA incrementaron proporcionalmente en el tratamiento a 10 UPS. Por lo cual se considera esta especie con potencial acuícola, los resultados, muestran que la salinidad influye en el crecimiento de los organismos a pesar de que Dormitator latifrons es un organismo eurihalino. Se observó que el mayor crecimiento se presentó a una salinidad de 10 UPS
Edad y crecimiento de Aplodinotus grunniens (Perciforme: Sciaenidae) en la porción media del Río Usumacinta
Get PDFAplodinotus grunniens represent a crucial artisanal fishery in the Usumacinta River’s middle basin that generates food and a subsistence economy. This study aimed to create a model that best describes growth for A. grunniens and provides information on the growth of this poorly known pecies from the Usumacinta River. Data collection was carried out over one year through monthly sampling. A total of 447 specimens were collected from January to December 2017. Von Bertalanffy’s growth constants were calculated by separate sexes using linear fit and the non-linear Levenberg-Marquardt method. Hotelling’s T-squared test showed that growth was significantly faster in females than males. The estimated age at first maturity was two years in males and three in females. Considering the age reported for A. grunniens in other studies, the age determined in this study indicates that the population could be overexploited. Larger fish are more vulnerable to fishing pressure, mainly during their highest reproductive activity when they aggregate for spawning. More research is needed to evaluate the population status, catch per unit effort, distribution, and abundance of adults, juveniles, and larvae.Aplodinotus grunniens constituye una importante pesquería artesanal en la cuenca media del río Usumacinta que genera alimento y una economía de subsistencia. La recolección de datos se realizó en un año mediante muestreos mensuales. Se recolectaron un total de 447 ejemplares de enero a diciembre de 2017. Se calcularon las constantes de crecimiento de Von Bertalanffy por sexos separados mediante ajustes lineales y el método no lineal de Levenberg-Marquardt. La prueba T-cuadrada de Hotelling mostró que el crecimiento fue significativamente más rápido en las hembras que en los machos. La edad de primera madurez estimada fue de dos años en los machos y de tres en las hembras. Teniendo en cuenta la edad reportada para A. grunniens en otros estudios, la edad determinada de los peces en este estudio indica que la población podría estar sobreexplotada. Los peces más grandes son más vulnerables a la presión pesquera, principalmente durante su mayor actividad reproductiva, cuando los peces se agrupan para desovar. Se necesitan más investigaciones para evaluar el estado de la población, las capturas por unidad de esfuerzo, la distribución y la abundancia de adultos, juveniles y larvas
El café ushuñari peruano: perfil sensorial, preferencia de cerezos y manejo en cautiverio de Nasua nasua
Get PDFTrends in demand for specialty coffees and new quality options are gradually increasing, hence an alternative is post-harvest bioprocessing of cherry with wild animals. Therefore, the objective was to evaluate the sensory profile of coffee digestively processed by the ushuñari (Nasua nasua L.) and determine their preference for cherry according to varieties. Three ushuñaris were fed with coffee cherries of Caturra, Típica, Catimor and Bourbón varieties, undigested grains were collected from their feces and processed using SCAA (Specialty Coffee Association of America) protocol to determine their quality in cup, compared with a control without ushuñari, analyzing the data under a 2*4 factorial ANOVA (two types of coffee and four varieties). To determine their preference for varieties, combined cherries were offered in known weight and by difference of what was eaten, the preferred varieties will be defined, applying relative importance indices and ANOVA. The sensory profile showed significantly superior characteristics in the ushuñari coffee compared to the control in most sensory attributes (p < 0.05), with scores of 84.77 and 82.62 respectively, in addition, 100% of the ushuñari coffee samples were categorized s special and all varieties surpassed Caturra. Animals preferred Típica and Caturra cherries, although this did not affect its organoleptic quality. Bioprocessing of the four varieties of coffee significantly improved their organoleptic qualities, making them a special product alternative, considering a sustainable management of ushuñari in captivity. Las tendencias en la demanda de cafés especiales y nuevas opciones de calidad incrementan paulatinamente, por lo que una alternativa es el bioprocesamiento post cosecha de cerezos con animales silvestres. Por ello el objetivo fue evaluar el perfil sensorial de café procesado digestivamente por el ushuñari (Nasua nasua L.) y determinar su preferencia de cerezos según variedades. Se alimentaron tres ushuñaris con cerezos maduros de café de las variedades Caturra, Típica, Catimor y Bourbón, se recolectaron granos no digeridos de sus heces y se procesaron mediante el protocolo SCAA (Specialty Coffee Association of America) para determinar su calidad en taza comparado con testigo sin ushuñari, analizando los datos bajo un ANOVA factorial 2*4 (dos tipos de café y cuatro variedades); para determinar su preferencia por variedades, se les ofreció cerezos combinados en peso conocido y por diferencia de lo consumido, se definió las variedades preferidas, aplicando índices de importancia relativa y ANOVA. El perfil sensorial evidenció características significativamente superiores en el café ushuñari respecto al testigo en la mayoría de atributos sensoriales (p < 0.05), con puntajes de 84.77 y 82.62, respectivamente; el 100% de muestras de café ushuñari categorizaron como especiales y todas las variedades superaron a Caturra. Los animales prefirieron cerezos de Típica y Caturra, aunque esto no repercutió en su calidad organoléptica. El bioprocesamiento de las cuatro variedades de café, mejoró sus cualidades organolépticas, por lo que son una alternativa de producto especial, considerando un manejo sostenible del ushuñari en cautiverio.
Producción de metano in vitro y características fermentativas de gramíneas forrajeras templadas y tropicales
Get PDFThe objective of this research was to evaluate in vitro methane (CH4) production, carbon dioxide (CO2), and fermentative variables from template and tropical grasses: The experiment was designed as a randomized complete design, CH4 and CO2 were higher in tropical grasses (199.20, 55.78, and 121.58 mL g Dry matter, DM) compared template grasses (61.87, 26.6 and 52.9 mL g DM−1 respectively). Volatile fatty acid production was highest (P < 0,05) from template grasses. However, acetic acid production considered a precursor to CH4 was mayor from tropical grass. pH and total bacteria population were similar by grasses. The conclusions were: evaluated tropical grasses increased the biogas production per gram of dry matter fermented and acetic acid amount and consequently the methane production was incremented.El objetivo de esta investigación fue evaluar la producción in vitro de metano (CH4), dióxido de carbono (CO2), y variables fermentativas de gramíneas templadas y tropicales. El diseño experimental fue completamenteal azar. La producción de biogás, CH4 y CO2 fue mayor en las gramíneas tropicales (199.20, 55.78, y 121.58 mL g materia seca (MS) comparada con las de clima templado (61.87, 26.6 y 52.9 mL g MS−1), respectivamente. La producción de ácidos grasos volátiles (AGV) (mmol L−1) fue mayor (P < 0,05) en las gramíneas templadas. Sin embargo, la producción de ácido acético, precursor del CH4 fue mayor en las tropicales. El pH y la población de bacterias ruminales fueron similares entre gramíneas. Conclusión: las gramíneas tropicales evaluadas incrementaron la producción de biogás por gramo de materia seca fermentada, la cantidadde ácido acético y como consecuencia también se incrementó la producción de CH4.
Evaluación de diferentes fotoperiodos en el cultivo larvario del botete diana (Sphoeroides annulatus)
Get PDFThe objective of the present work was to evaluate the effect of different photoperiods on hatching, growth and survival of Sphoeroides annulatus larvae in order to improve the existing culture protocol. In each of the 12 fiberglass tanks, 5 g of degummed eggs were placed and the hatching rate, growth in total length, weight and survival of larvae were evaluated under four photoperiods with three replicates each: 24 hours light (hl), 18 hl, 12 hl and 0 hl, for 45 days after hatching. Hatch rate was significantly lower at 0 hl and larvae did not survive to 5 days after eclosion. Growth was significantly higher at 12 hl. Survival did not show significantdifferences between treatments. The results suggest that photoperiod affects the hatching rate and growth of S. annulatus larvae under the conditions ofthis study.En el presente trabajo se evaluó el efecto de diferentes fotoperiodos en la eclosión, crecimiento y supervivencia de larvas de Sphoeroides annulatus. En cada uno de 12 tanques de fibra de vidrio se colocaron 5 g de huevos desgomados y se evaluó la tasa de eclosión, crecimiento en longitud total peso y supervivencia de las larvas bajo cuatro fotoperiodos con tres replicados cada uno: 24 horas luz (hl), 18 hl, 12 hl y 0 hl, durante 45 días después de la eclosión. La tasa de eclosión fue significativamente menor a 0 hl y las larvas no sobrevivieron a los5 días después de la eclosión. El crecimiento, tanto en longitud como peso, fue significativamente mayor a 12 hl. La supervivencia no presentódiferencias significativas entre los tratamientos. Los resultados sugieren que el fotoperiodo afecta la tasa de eclosión y el crecimiento de las larvas de S.annulatus, bajo las condiciones del presente estudio
Caracterización morfológica y molecular de nanche (Byrsonima crassifolia L.) nativo de Nayarit, México
Get PDFABSTRACT. The nanche (Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K) belongs to the Malpighiaceae family. The genus Byrsonima has a noetropical distribution and is highly diverse with more than 100 species. The objective of this work was to characterize the morphological and genetic variability of the native nanche fruit. The work was carried out during the year 2020, a collection was made in commercial orchards in San Lorenzo (SL’s), municipality of Ruiz, Nayarit, a morphological, physicochemical and molecular characterization was carried out, the statistical analysis was carried out with the package (SAS) ver.9.0 and the genetic data were analyzed with the GenAlEx software. The SL-4 and SL-8 genotypes (cultivated) and the native NAT-5 and NAT-6, are selected by the producer, who opts for the following characteristics: large, sweet, bittersweet or sour nanche, and yellow in color. Eight ISSRs microsatellite markers were found with which polymorphism is obtained, the cluster analysis formed four groups with the 15 nanche accessions, the number of alleles was seven maximums, the expected heterozygosity (He) was obtained in a range of 0.58- 0.62, which is a measure of genetic diversity, these indices indicate high genetic diversity of nanche in the municipalities of Nayarit. El nanche (Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K) pertenece a la familia Malpighiaceae. El género Byrsonima tiene distribución noetropical y presenta gran diversidad con más de 100 especies. El objetivo del trabajo fue caracterizar la variabilidad morfológica y genética del fruto de nanche nativo. El trabajo se realizó durante el año 2020, se hizo una recolecta en huertos comerciales en San Lorenzo (SL’s), municipio de Ruiz, Nayarit, se realizó una caracterización morfológica, fisicoquímica y molecular, el análisis estadístico se efectuó con el paquete (SAS) ver.9.0 y los datos genéticos fueron analizados con el software GenAlEx. Los genotipos SL-4 y SL-8 (cultivados) y de los nativos NAT-5 y NAT-6, son de selección del productor, que optan por las siguientes características: nanche grande, dulce, agridulce o agrio, y de color amarillo. Se encontraron ocho marcadores microsatélites ISSRs con los cuales se obtiene polimorfismo, el análisis de conglomerados formo cuatro grupos con las 15 accesiones de nanche, el número máximo de alelos fue siete, la heterocigosis esperada (He) se obtuvo en un rango de 0.58-0.62, la cual es una medida de la diversidad genética, estos índices indican alta diversidad genética de nanche en los municipios de Nayarit.
Evaluación in vitro de extractos vegetales adicionados con nanopartículas para el control de Fusarium oxysporum
Get PDFFusarium oxysporum, causing wilting and root rot. The objective of the work was to evaluate in vitro extracts of Larrea tridentata L. to dose (10, 100, 500, 1 000, 3 000 y 5 000 ppm) and mustard Sinapis alba L. with two aditional concentration of 1 500 y 2 000 ppm with silicon oxide and zinc oxide at doses of: 1, 3 y 5% nanoparticles on mycelial growth and sporulation of F. oxysporum of garlic. Inhibitory concentrations and the number of conidia were determined. Data were analyzed by Probit analysis, ANOVA and Tukey’s test. The results indicated that governor and mustard extracts with SiO2, presented better inhibitory effect on mycelial growth, and significant reduction in sporulation was observed, unlike the extracts added with ZnO. SiO2 nanoparticles with governor and mustard extracts are effective for in vitro management of F. oxysporum.Fusarium oxysporum, ocasiona marchitamiento y pudrición de raíces. El objetivo del trabajo fue evaluar in vitro extractos de Larrea tridentata L. a concentraciones de (10, 100, 500, 1 000, 3 000 y 5 000 ppm) y Sinapis alba L. con dos concentraciones más de 1 500 y 2 000 ppm, con nanopartículas de óxido de silicio y zinc a concentraciones de: 1, 3 y 5% sobre la inhibición del crecimiento micelial y esporulación de F. oxysporum de ajo. Se determinaron las concentraciones inhibitorias y el número de conidios. Los datos se analizaron con un análisis Probit, ANOVA y Tukey. Los resultados indicaron que los extractos de gobernadora y mostaza con SiO2, presentaron mejor efecto inhibitorio sobre el crecimiento micelial, y redujeron la esporulación, a diferencia de los extractos con ZnO. Las nanopartículas de SiO2 con extractos de gobernadora y mostaza son efectivas para el manejo in vitro de F. oxysporum
Importancia del cuerpo lúteo al iniciar protocolos para sincronizar estro en ovejas
Get PDFThe aim was to examine the exogenous supply of progesterone, and the influence of the corpus luteum (CL) at the beginning of the estrus synchronization protocols in sheep, for 6 and 11 days, on reproductive variables. The sheep were presynchronized to obtain a premature or functional CL at the beginning of the synchronization period to be evaluated. Estrus presentation was lower in short treatments; This triggered a difference (p < 0.05) in pregnancy rate between short and conventional treatments. On the day of estrus, steroid concentration was different: progesterone was higher in short treatments; while estradiol was lower in the short treatment with CL. The presence of a premature or functional CL at the initiation of the treatments commonly used to synchronize estrus does not modify the expression of the reproductive variables; Nevertheless, in short treatments the expression is affected. It is important to use ultrasonography to corroborate what happened at the ovarian level. El objetivo fue evaluar el aporte exógeno de progesterona, y la influencia del cuerpo lúteo (CL) al iniciar protocolos de sincronización de estros en ovejas, por 6 y 11 días, sobre las variables reproductivas. Las ovejas fueron presincronizadas para obtener un CL inmaduro o funcional al iniciar el periodo de sincronización a evaluar. La presentación de estros fue baja en tratamientos cortos; esto desencadenó discrepancias (p < 0.05) en porcentaje de gestación de tratamientos de 6 días y los tradicionales de 11 días. El día del estro la concentración de esteroides fue diferente, progesterona fue mayor en tratamientos cortos; mientras que estradiol fue menor en el tratamiento corto con CL. La presencia de un CL inmaduro o funcional al iniciar tratamientos para sincronizar estro convencionales no modifica la expresión de las variables reproductivas; sin embargo, en tratamientos cortos la expresión se ve afectada. Es importante el uso de ultrasonografía para corroborar lo que pasa a nivel ovárico.