Theses at VŠE
Not a member yet
77250 research outputs found
Sort by
Digital technologies and national cultures: the use of online collaborative economy platforms by tourists travelling to the Czech Republic
No full textThe aim of this thesis is to identify the correlation between the use of digital technologies represented by online collaborative economy platforms and the consumer behaviour of tourists from different national cultures coming to the Czech Republic using Hofstede's concept of cultural dimensions. Using data analysis and semi-structured interviews, the research focused on whether there are differences in the use of online collaborative economy platforms by national cultures according to Hofstede's cultural dimensions and, if so, how they can be described. The data analysis explores differences in consumer behaviour by looking at the share of overnight stays through online collaborative economy platforms in the total number of overnight stays of tourists from country groups created for the thesis and divided according to the cultural dimensions of individualism vs. collectivism and uncertainty avoidance, which were identified as the most relevant for research on travel planning and implementation in tourism. The research results show that online collaborative economy platforms are most used by individualistic cultures and uncertainty avoidance does not figure as a significant factor in this ranking. Despite the significant development of digital technologies, their use still varies across national cultures, although in some cases changes can be observed towards similar trends in the use of online collaborative economy platforms and the blurring of cultural differences.Cílem této diplomové práce je identifikovat vzájemný vztah mezi využitím digitálních technologií reprezentovaných online ubytovacími platformami a spotřebitelským chováním turistů z různých národních kultur přijíždějících do České republiky využitím konceptu Hofstedeho kulturních dimenzí. Výzkum se pomocí datové analýzy a polostrukturovaných rozhovorů zaměřil na to, zda existují rozdíly ve využívání online ubytovacích platforem národními kulturami v závislosti na Hofstedeho kulturních dimenzích a pokud ano, jak je lze popsat. Datová analýza zkoumá rozdíly ve spotřebitelském chování pomocí podílu přenocování prostřednictvím online ubytovacích platforem na celkovém počtu přenocování turistů ze skupin zemí vytvořených pro účely práce a rozdělených dle kulturních dimenzí individualismus vs. kolektivismus a vyhýbání se nejistotě, které byly identifikovány jako nejrelevantnější pro výzkum plánování a realizace cest v turismu. Výsledky výzkumu ukazují, že jsou online ubytovací platformy nejvíce využívány individualistickými kulturami a vyhýbání se nejistotě v tomto pořadí nefiguruje jako významný faktor. I přes významný rozvoj digitálních technologií se jejich využívání napříč národními kulturami stále liší, ačkoli v některých případech lze pozorovat změny směrem k podobnému vývoji využívání online ubytovacích platforem a stírání kulturních rozdílů
Circular gastronomy as an integral part of sustainable tourism
No full textThe bachelor's thesis deals with the topic of "circular gastronomy" as an effective tool for reducing food and other waste in restaurants, along with increasing their competitiveness. The aim of the thesis is to describe the practices of circular gastronomy based on a literature review, analyze them, and, subsequently, evaluate their benefits from the perspective of the five basic pillars of sustainable development. The gained knowledge will then be used to design a plan for implementing these practices in a selected restaurant, with transferability to other businesses. The introductory part is devoted to the circular economy and its basic principles. The thesis then focuses directly on circular gastronomy, its importance for sustainable tourism, individual practices and its positive impacts. Then, several successful case studies are presented, both from the Czech Republic and abroad. Potential barriers and motivators for the implementation of circular economy projects in the hospitality industry are also taken into account. Finally, the results of the content analysis are discussed using examples of good practice and supplemented with conclusions from an in-depth interview with a respondent from a selected business. Consequently, recommendations for the implementation of circular gastronomy as a means of achieving greater sustainability and efficiency are formulated. The selection of just one pilot restaurant allows for an individual approach, more detailed examination, and adaptation of recommendations directly to its specific needs, which would be significantly more difficult when analyzing multiple businesses. The outcome of the thesis is, therefore, a case study or a pilot project, the procedures of which can be further applied to a wider range of restaurants.Bakalářská práce se zabývá tématem „cirkulární gastronomie“ jako účinného nástroje pro snižování potravinového a jiného odpadu v restauracích spolu se zvyšováním jejich konkurenceschopnosti. Cílem práce je popsat na základě literární rešerše praktiky cirkulární gastronomie, analyzovat je a následně zhodnotit jejich přínosy z hlediska základních pěti pilířů udržitelného rozvoje. Získané poznatky budou poté využity k navržení postupu pro zavádění těchto praktik ve vybrané restauraci, s přenositelností do dalších podniků. Úvodní část je věnována cirkulární ekonomice a jejím základním principům. Dále se práce zaměřuje přímo na cirkulární gastronomii, její význam pro udržitelný turismus, jednotlivé praktiky a pozitivní dopady. Poté je představeno několik úspěšných případových studií, jak z České republiky, tak ze zahraničí, a rovněž jsou zohledněny případné bariéry a motivátory pro realizaci projektů v rámci oběhového hospodářství v pohostinství. V závěru jsou výsledky obsahové analýzy diskutovány s využitím příkladů dobré praxe a doplněny o závěry z hloubkového rozhovoru s respondentem vybraného podniku a jsou formulována doporučení pro implementaci cirkulární gastronomie jakožto prostředku k dosažení vyšší udržitelnosti a efektivity. Výběr právě jedné pilotní restaurace umožňuje individuální přístup, detailnější zkoumání a přizpůsobení doporučení přímo jejím specifickým potřebám, což by bylo při analýze více podniků výrazně složitější. Výsledkem práce je tedy případová studie či pilotní projekt, jehož postupy lze dále aplikovat na širší spektrum restaurací
Business Plan: New Accommodation Facility
No full textCílem diplomové práce je sestavení komplexního podnikatelského plánu nového bezkontaktního ubytovacího zařízení v Praze. Teoretická část práce popisuje obecné podmínky pro podnikání v ubytovacích službách, specifika trhu, nutnou legislativu pro tento obor, klasifikační kritéria Hotelstars, analýzu trhu a analýzu přímé i nepřímé konkurence. V této části práce bude současně představen i bezkontaktní přístup k provozu ubytovacího zařízení a jeho klady a zápory pro provozovatele. Praktická část práce se věnuje rozpočtovému plánu pro konkrétní zařízení a zhotovení časové osy s jednotlivými do detailu popsanými kroky, od vzniku právnické osoby až po otevření zařízení prvním klientům. Součástí praktické části je finanční plán obsahující dobu návratnosti investice a výnosnost investice pro 3 varianty vývoje, pesimistickou, realistickou a optimistickou. K naplnění cílů jsou využity metody rešerše literatury, analýza, komparace a průzkum, které jsou využity na základě zpracování sekundárních dat. K sestavení analýz je využit kvantitativní výzkum, analýza číselných dat.The aim of the diploma thesis is to compile a comprehensive business plan for a new contactless accommodation facility in Prague. The theoretical part of the work describes general conditions for doing business in accommodation services, market specifics, necessary legislation for this field, Hotelstars classification criteria, market analysis and analysis of direct and indirect competition. In this part of the work, contactless access to the operation of the accommodation facility and its pros and cons for the operator will also be presented. The practical part of the work is devoted to the budget plan for a specific facility and the creation of a timeline with individual steps described in detail, from the creation of a legal entity to the opening of the facility to the first clients. Part of the practical part is a financial plan containing the investment payback period and investment profitability for 3 variants of development, pessimistic, realistic and optimistic. To fulfill the objectives, the methods of literature search, analysis, comparison and research are used, which are used based on the processing of secondary data. Quantitative research, numerical data analysis is used to compile analyses
Changes in tourist consumer behavior as a result of perceived climate change
No full textThis bachelor’s thesis examines the influence of perceived climate change on tourist consumer behavior. The aim of this thesis is to determine how perceived climate change affects tourists’ behavior, particularly their preferences regarding destination choice, travel timing, and activity selection. The first two chapters provide a theoretical framework, focusing on climate change in the context of tourism and tourist consumer behavior, including commonly used behavioral models. The third chapter presents a quantitative study based on the Theory of Planned Behavior (TPB). The collected data is then analyzed and evaluated using statistical methods. This thesis contributes to a deeper understanding of changes in tourist behavior and can serve as a foundation for further research and practical applications in the field of sustainable tourism.Tato bakalářská práce se zabývá vlivem vnímané klimatické změny na spotřební chování turistů. Cílem této bakalářské práce je zjistit, jak vnímaná klimatická změna ovlivňuje spotřební chování turistů, zejména jejich preference při výběru destinace, čas cestování a volbu aktivit. První dvě kapitoly představují teoretický rámec – věnují se klimatické změně v kontextu cestovního ruchu a spotřebnímu chování turistů včetně využívaných behaviorálních modelů. Ve třetí kapitole je proveden kvantitativní výzkum založený na modelu Theory of Planned Behavior (TPB). Získaná data jsou následně analyzována a vyhodnocena pomocí statistických metod. Práce přispívá k hlubšímu porozumění změnám ve spotřebním chování turistů a může sloužit jako podklad pro další výzkum i praxi v oblasti udržitelného cestovního ruchu
Changes in Consumer Behavior Due to the Development of Mobile Technologies in Tourism
No full textThis bachelor's thesis examines the impact of mobile technologies on tourist consumer behavior. The aim was to determine how the factors of the UTAUT2 model influence the intention and actual use of mobile technologies during travel. Based on a questionnaire survey and statistical analysis, it was found that the strongest predictors of intention are hedonic motivation and habit. The strongest predictors of actual use are intention and habit. Respondents' age proved to be a significant factor, while gender did not. The results confirm the high relevance of the UTAUT2 model in the field of tourism and indicate the need for further research focused on emerging trends.Tato bakalářská práce se zabývá vlivem mobilních technologií na spotřební chování turistů. Cílem bylo zjistit, jak faktory modelu UTAUT2 ovlivňují záměr a skutečné používání mobilních technologií při cestování. Na základě dotazníkového šetření a statistické analýzy bylo zjištěno, že nejsilnějšími prediktory záměru jsou hedonistická motivace a zvyk. Nejsilnějšími prediktory skutečného používání jsou záměr a zvyk. Věk respondentů se ukázal jako významný faktor, zatímco pohlaví nikoliv. Výsledky potvrzují vysokou relevanci modelu UTAUT2 v oblasti turismu a naznačují potřebu dalšího výzkumu zaměřeného na nové trendy
Impacts of short-term rentals and shared mobility on the quality of life of residents in Prague in the context of the sharing economy
No full textTato bakalářská práce se zaměřuje na analýzu sdílené ekonomiky v Praze s důrazem na dvě oblasti, konkrétně krátkodobé pronájmy a sdílenou dopravu. V teoretické části je definován pojem sdílená ekonomika, jsou popsány její odvětví a formy. Dále jsou představeny vybrané digitální platformy sdílené ekonomiky, včetně jejich dopadů na rezidenty a případných regulací těchto služeb. Praktická část je realizována formou dotazníkového šetření mezi rezidenty Prahy. Hlavním cílem kvantitativního výzkumu je analyzovat vnímání krátkodobého ubytování v soukromí a sdílené dopravy ze strany obyvatel hlavního města České republiky. Dílčími cíli jsou zjištění znalosti pojmu sdílená ekonomika a postoje k zavedení regulačních opatření. Výsledky výzkumu slouží jako prakticky orientovaná doporučení pro optimalizaci současné situace v Praze, se zaměřením na vybrané služby sdílené ekonomiky.This bachelor's thesis focuses on the analysis of the sharing economy in Prague, with an emphasis on two areas, specifically short-term rentals and shared transport. The theoretical part defines the concept of the sharing economy and describes its sectors and forms. Furthermore, selected digital platforms of the sharing economy are presented, including their impacts on residents and possible regulations. The practical part is carried out in the form of a questionnaire survey among Prague residents. The main goal of the quantitative research is to analyse the perception of short-term private accommodation and shared transport by the inhabitants of the capital city of the Czech Republic. Partial goals include determining the level of knowledge of the concept of the sharing economy and attitudes towards the introduction of regulatory measures. The research results serve as practically oriented recommendations for optimizing the current situation in Prague with a focus on selected services of the sharing economy
Evaluation of Economic and Socio-Cultural Benefits of Volunteer Tourism for Sustainable Development of Host Communities
No full textCílem této diplomové práce je zhodnotit ekonomický a společensko-kulturní přínos účastníků dobrovolnického turismu pro udržitelný rozvoj hostitelských komunit v Praze a v Salcbursku. V práci je systémově představen dobrovolnický turismus včetně měřitelnosti jeho ekonomických dopadů a role dobrovolnictví v udržitelném rozvoji destinací. K dosažení cíle byly využity kvalitativní metody výzkumu v podobě hloubkových rozhovorů s koordinátory dobrovolnických projektů a s dobrovolnickými turisty. Pro stanovení ekonomické hodnoty dobrovolnické práce jsou činnosti vykonávané dobrovolníky přiřazeny k mezinárodně uznávaným typům zaměstnání, ke kterým je dohledaná průměrná hodinová mzda. Tyto údaje jsou následně porovnány s výkony konvenčních turistů dle regionálních satelitních účtů pro Prahu a Salcbursko. K hodnocení sociálně-kulturního přínosu dobrovolnického turismu a jeho vlivu na místní komunitu je využit koncept „komunitního kapitálu“ dle Zahry a McGehee se zaměřením na tvorbu společenského kapitálu mezi dobrovolnickými turisty a zástupci hostitelských komunit. Výsledky práce poukazují na větší finanční přínos konvenčních turistů pro destinaci, ale také na výraznější roli dobrovolnických turistů v udržitelném rozvoji hostitelských komunit díky zvyšování jejího interkulturního porozumění a větší otevřenosti k cizí kultuře reprezentované dobrovolníky. Organizace navíc integrují dobrovolnické aktivity do své činnosti tak, aby zvyšovaly přidanou hodnotu svých aktivit pro konečné příjemce. Největší přínos pro udržitelný rozvoj destinace mají krátkodobé dobrovolnické projekty, které s sebou přinášejí trvalé a hmatatelné změny, ze kterých mají užitek místní obyvatelé. Výsledky výzkumu mohou být využity pro potřeby organizací hostujících evropské dobrovolníky v České republice.This master thesis aims to evaluate volunteer tourism participants' economic and socio-cultural benefits to the sustainable development of host communities in Prague and the land of Salzburg. The thesis provides a systematic overview of volunteer tourism including the measurability of its economic impacts and the role of volunteering in sustainable development of destinations. Qualitative research methods in the form of in-depth interviews with volunteer project coordinators and volunteer tourists were used to reach the goals of the thesis. To determine the economic value of volunteer work, the activities performed by volunteers are matched with internationally recognised types of employment to which average hourly wages are assigned. These data are then compared with the economic performance of conventional tourists according to regional satellite accounts for Prague and Salzburg. To assess the socio-cultural benefits of volunteer tourism and its impact on the local community, the “community capital model” according to Zahra and McGehee is used, focusing on forming social capital between volunteer tourists and members of host communities. The results of the thesis point to a greater financial contribution of conventional tourists to the destination and a more important role of volunteer tourists in the sustainable development of host communities by increasing their intercultural understanding and open-mindedness to foreign cultures represented by volunteers. In addition, organisations integrate volunteering activities into their operations to increase the added value of their activity for the final beneficiaries The greatest contribution to the sustainable development of a destination is achieved through short-term volunteer projects that bring long-term and tangible changes that benefit local people. The research results can be used to meet the needs of organisations hosting European volunteers in the Czech Republic
Sustainable accommodation: a case study of the design and investment assessment of a sustainable accommodation facility in the French Alps
No full textThe thesis explores the design and evaluation of an investment plan for developing a sustainable accommodation facility in the Haute-Savoie region of the French Alps. It integrates sustainable tourism principles with a comprehensive analysis of economic and environmental viability, considering the unique characteristics of mountain tourism. The introductory section builds upon a literature review focusing on sustainability in tourism and proposes a tailored model for a sustainable accommodation facility in this specific location. The core analysis evaluates the project's financial viability using metrics such as net present value (NPV), internal rate of return (IRR), profitability index, and payback period to determine the project's overall potential. A sensitivity analysis assesses how variations in key parameters affect the economic stability of the project. The findings indicate that the investment plan is achievable, with the alternative scenario demonstrating greater resilience to risk and more consistent financial outcomes. Furthermore, the project exemplifies how sustainable practices can be effectively implemented in mountain tourism, balancing economic performance, environmental stewardship, and an enriched guest experience.Diplomová práce se zabývá návrhem a hodnocením investičního záměru na vybudování udržitelného ubytovacího zařízení ve francouzských Alpách v regionu Haute-Savoie. Práce propojuje principy udržitelného turismu zejména s analýzou ekonomické a environmentální proveditelnosti, přičemž zohledňuje specifika horských oblastí. Úvodní část je postavena na literární rešerší týkající se udržitelnosti v turismu a na navržení vlastního modelu udržitelného ubytovacího zařízení v konkrétní oblasti. Stěžejní část práce tvoří finanční analýza projektu zahrnující výpočet čisté současné hodnoty (NPV), vnitřní míry návratnosti (IRR), indexu rentability a doby návratnosti za účelem celkového posouzení investice. Citlivostní analýza zkoumá dopady změn klíčových parametrů na ekonomickou stabilitu projektu. Výsledky ukazují, že investiční záměr je realizovatelný, přičemž alternativní varianta projektu vykazuje vyšší odolnost vůči rizikům a stabilnější finanční výsledky. Projekt zároveň představuje příklad aplikace udržitelných praktik v horském turismu s důrazem na ekonomickou efektivitu, ochranu životního prostředí a celkovou přidanou hodnotu z pobytu
Event Agency Business Plan
No full textThis thesis deals with the current situation on the market of the event sector and the development of a business plan for a newly emerging event agency in České Budějovice. The aim of the thesis is to identify the current business opportunities in the field of event management and to select a suitable market segment that would have the potential for a successful business. The thesis defines basic concepts related to event management, typology of different types of events and analyses current trends. The selection of a structure and methodology for developing a business plan is described. The business plan includes market analysis using methods such as PEST analysis, Porter's five forces model and SWOT analysis. A marketing strategy, including a marketing mix, is also developed and a detailed financial plan is created. It also includes a project timeline and risk analysis. Finally, the business plan is evaluated, in particular its feasibility, financial return and comparison with the employment ratio in the industry.Tato diplomová práce se zabývá aktuální situací na trhu eventového sektoru a sestavením podnikatelského plánu pro nově vznikající eventovou agenturu v Českých Budějovicích. Cílem práce je identifikovat aktuální podnikatelské příležitosti v oblasti event managementu a vybrat vhodný tržní segment, který by měl potenciál pro úspěšné podnikání. Práce definuje základní pojmy spojené s event managementem, typologii různých druhů akcí a analyzuje aktuální trendy. Pro sestavení podnikatelského plánu je popsaný výběr struktury a metodiky. Podnikatelský plán zahrnuje analýzu trhu pomocí metod, jako je PEST analýza, Porterův model pěti sil a SWOT analýza. Dále je sestavena marketingová strategie, včetně marketingového mixu, a vytvořen detailní finanční plán. Součástí je také návrh harmonogramu projektu a analýza rizik. V závěru je zhodnocen podnikatelský záměr, zejména jeho realizovatelnost, finanční návratnost a porovnání se zaměstnaneckým poměrem v tomto odvětví
Impact of crises on the hotel
No full textThis thesis examines the impact of crises on a hotel, focusing on the Covid-19 pandemic, the Russian invasion of Ukraine and the energy crisis. The thesis analyses the impact of these crises on the chosen hotel and compares it with competing hotels through comparative analysis using in-depth interviews. On the basis of this analysis, a SWOT analysis of the chosen hotel is developed, which includes strengths, weaknesses, opportunities and threats. As a result of the the analysis, specific suggestions and recommendations are made based on the SWOT analysis that can help the chosen hotel increase its resilience to future crises. The thesis provides valuable insights for hoteliers and managers facing uncertainties in the dynamic tourism environment.Tato diplomová práce se zabývá vlivem krizí na hotel se zaměřením na pandemii Covid-19, ruskou invazi na Ukrajinu a energetickou krizi. Práce se věnuje analýze dopadů těchto krizí na zkoumaný hotel a porovnává je s konkurenčními hotely pomocí komparativní analýzy za použití hloubkových rozhovorů. Na základě této analýzy je vytvořena SWOT analýza zkoumaného hotelu, která zahrnuje silné a slabé stránky, příležitosti a hrozby. Výsledkem zkoumání jsou konkrétní návrhy a doporučení, které vychází ze SWOT analýzy, a které mohou přispět zkoumanému hotelu ke zvýšení odolnosti vůči budoucím krizím. Práce přináší cenné poznatky pro hoteliéry a manažery, kteří čelí nejistotám v dynamickém prostředí cestovního ruchu