RINFI, Repositorio Institucional Facultad de Ingeniería. UNMDP
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Diseño de planta de producción de ácidos grasos. Valorización de sebo bovino mediante la obtencion de ácidos grasos y glicéridos
No full textActualmente, el aumento de la problemática ambiental ha impulsado al sector industrial en la búsqueda de implementar recursos renovables en sus operaciones, reducir su contaminación gaseosa, líquida y sólida, e incluso a reutilizar residuos.
Dentro de los subproductos de la industria cárnica se encuentra el sebo bovino. Este suele ser descartado afectando negativamente el entorno y la economía de dicha industria debido a los costos que el tratamiento de este desecho implica. Sin embargo, este residuo puede ser revalorizado mediante una transformación química en la que pueden obtenerse distintos compuestos químicos. Estos pueden destinarse luego a diversas industrias para dar lugar a una multiplicidad de productos.
El presente proyecto se basa en el diseño de una planta de producción de ácidos grasos y una mezcla de glicéridos partiendo de sebo bovino. El proceso productivo seleccionado es el Colgate-Emery, cuyo componente principal es una columna de gran altura que opera de manera continua a contracorriente en la que la reacción ocurre a 260°C y 50 bar.
En este caso en particular, luego de un análisis de las reacciones implicadas, se establece plantear una reacción autocatalítica para favorecer la velocidad de reacción. Por otro lado, para la obtención de glicéridos se diseña una serie de tanques agitados en las que tendrá lugar una transesterificación de triglicéridos mediante catálisis homogénea.
La principal competencia a nivel mundial se encuentra en España y China, mientras que a nivel nacional, Materia Hnos, es el único producto de ácidos grasos y Alpha CISA de glicéridos. Por lo que se considera factible proyectar la instalación de la planta en el Parque Industrial Pilar, en cercanías de los proveedores de materia prima y posibles compradores. Para la vida útil del proyecto se establece un período de veinte años, trabajando a media capacidad productiva y aumentando un 10% cada dos años hasta alcanzar la totalidad de la misma. La producción anual se estima cercana a las 40.000 ton/año considerando 330 días de producción anual y un mes de parada de planta.
Al evaluar la rentabilidad, surge que la inversión inicial es rápidamente recuperada si se compara la vida útil con su tiempo de repago, igual a dos años. Por su parte, la Tasa Interna de Retorno resulta considerablemente mayor a la Tasa de Rentabilidad Mínima Aceptable, lo que indica la conveniencia del proyecto. Además, del análisis de sensibilidad se determina que el proyecto es robusto y resiste la variación de los costos de materia prima (principal costo productivo) y del precio de venta de los productos en un amplio rango sin comprometer la rentabilidad.
Mail de los autores María Esperanza Almeida Fil: Almeida, María Esperanza. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Errecalde, Melanie Rocío. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: García, María Constanza. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
PupilAr: desarrollo de un equipo de videonistagmografía portátil
No full textEste proyecto se desarrolla en un marco de cooperación entre el Laboratorio de Procesamiento de Imágenes (LPI) ICYTE-UNMdP y el Hospital Privado de la Comunidad de la ciudad de Mar del Plata.
Se detalla el desarrollo de un equipo de videonistagmografía (VNG)portátil a fin de asistir en la detección de diferentes patologías neurológicas sin dependencia de conexión a la red eléctrica o a algún sistema de cómputo al momento del estudio, a diferencia de los equipos de VNG presentes en el mercado.
El equipo estará acompañaado de un software de escritorio que permitirá a un profesional de la salud ver los gráficos de posición de la pupila del paciente en función del tiempo, lo que será necesario para poder ayudar en el diagn ́ostico de diferentes patologías, tales como:
Vértigo asociado a migraña; Hipo-función vestibular uni o bilateral; Alteraciones del control oculomotor; Enfermedad de Meniére y Vértigo posicional paroxístico benignoFil: Fidalgo Funes, Emiliano. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Avalos Ribas, Gonzalo. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Estudio de factibilidad de producción de alcoholes grasos
No full textn el presente proyecto se llevó a cabo un estudio de factibilidad para la producción de alcoholes grasos a partir de ácidos grasos. Se detallaron las propiedades de la materia prima y de los productos a obtener, junto con la pureza requerida. Luego, se realizó un estudio de mercado para evaluar la conveniencia de la instalación de una línea de producción de alcoholes grasos en la planta diseñada por Di Iorio et Al., analizando la oferta y demanda. Para poder seleccionar la tecnología del proceso se estudiaron en detalle los distintos procesos industriales para la obtención de alcoholes grasos. Luego, para diseñar el proceso se seleccionó la capacidad de producción en base a la corriente de alimentación de ácidos grasos la cual proviene de la planta existente.
Se definió el método Lurgi como el más adecuado para producir alcoholes grasos. Se especificó el sistema de reacciones, las condiciones de operación y el catalizador a utilizar. Una vez definidas estas características, se plantearon balances de masa preliminares, para evaluar el consumo de reactivos y la producción. A continuación, se llevó a cabo el diseño del reactor en función de la definición de las ecuaciones cinéticas y modelos termodinámicos y, a partir de ellos, se simuló el sistema utilizando Unisim Design (Honeywell). Se definieron las dimensiones y el material de los equipos, así como las condiciones de operación.
Se llevó a cabo el diseño del sistema de purificación y obtención del producto en especificación. Se diseñaron las torres de destilación correspondientes para realizar el correcto fraccionamiento de los alcoholes grasos y se definieron sus características constructivas.
Una vez establecido el esquema general de la planta, se prosiguió a realizar la integración energética, la cual se basó en el método Pinch que consiste en aprovechar la energía de las corrientes involucradas en el proceso para minimizar el requerimiento de corrientes auxiliares. Se definieron los intercambiadores de calor necesarios, así como los fluidos auxiliares a utilizar. Adicionalmente, se determinaron los equipos auxiliares necesarios para el proceso en general: calderas, centrífuga, torre de enfriamiento, eyectores, bombas, entre otros. Por último, se calculó el requerimiento energético total de la planta.
A partir del diseño completo de la planta, se llevó a cabo un análisis económico del proyecto. Se evaluaron los costos de inversión (CapEx), los costos de operación (OpEx) y,finalmente, la rentabilidad de la producción de alcoholes grasos. Se comparó el beneficio obtenido con el que se obtendría si se comercializaran ácidos grasos para la justificación del proyecto.
En última instancia, se planteó un sistema de gestión ambiental, que incluye un análisis global y un análisis detallado de sus principales componentes. Se detallaron los aspectos e impactos ambientales generados en la planta, analizando su nivel de importancia y luego, se definieron medidas preventivas para los mismos. Por último, se definió la política ambiental de la empresa junto con sus objetivos y metas correspondientes.
Mail de los autores Gati, Adrián ; Melloni, Tomás ; Rodríguez, Guadalupe Fil: Gati, Adrián. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Melloni, Tomás. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Rodríguez, Guadalupe. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
El aprendizaje de ciencias en ambientes enriquecidos con tecnologías. Un estudio interpretativo de las interacciones en la Educación Secundaria
No full textLa integración de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en las clases de educación formal, implican cambios en la relación entre docentes, estudiantes y los objetos que intervienen en el proceso de enseñanza y aprendizaje. Es así que surgen varios interrogantes, entre ellos ¿qué características poseen y qué prácticas de aprendizaje se promueven en ambientes de aprendizaje de ciencias enriquecidos con TIC en escuelas secundarias? y ¿cuáles y cómo son las interacciones que se producen en esos ambientes de aprendizaje? En esta investigación se presenta un camino a recorrer para indagar, describir, analizar e interpretar las interacciones que se ponen en evidencia en estos escenarios educativos que poseen características particulares y en los que se promueven determinadas prácticas de aprendizaje.
Se comienza con una revisión conceptual del marco tomado como referencia como es el aprendizaje, la importancia de las TIC en la educación como construcción de significados y se profundiza en la interacción educativa a partir del paradigma sociocultural de la actividad humana. El diseño de la investigación está guiado por un enfoque cualitativo siguiendo una perspectiva interpretativa en un estudio de caso. Para realizar el estudio se seleccionó un caso formado por estudiantes de 5º año del Colegio Nacional de Ushuaia, de la República Argentina, que en conjunto con la docente y dentro de un espacio curricular de Ciencias Naturales desarrollaron una aplicación libre y gratuita para teléfonos móviles, con la que se puede estimar la graduación alcohólica en
sangre.
Se recabó información a través de observaciones, entrevistas, un cuestionario, un grupo de discusión y documentos del proyecto pedagógico estudiado.
En el marco de esta investigación se diseñó y creó una “Propuesta de Análisis de Ambientes de Aprendizaje de Ciencias Enriquecidos con TIC” (PÆT), aporte central de esta tesis de doctorado, estableciendo dimensiones y categorías de análisis que permitieron cumplir con los objetivos propuestos.
Mail del autor Lucrecia Ethel Moro Fil: Moro, Lucrecia Ethel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Modelo de levitador magnético experimental para práctica docente
Get PDFEl desarrollo del sistema de levitación magnética planteado para este proyecto surge como idea de la cátedra Sistemas de Control de la carrera de Ingeniería Electrónica. Su objetivo es disponer de una planta de control con la que se puedan realizar prácticas en clase. Una primera versión de este dispositivo fue diseñada y construida por la cátedra. Los desarrolladores de este proyecto tuvieron la oportunidad de realizar pruebas y modificaciones durante el cursado de la asignatura.
Sin embargo, no se pudo lograr que funcionara correctamente al finalizar la cursada. Por este motivo, se propuso hacer una revisión y rediseño de todas las etapas que componen al sistema en el marco de un proyecto final.
El proyecto comenzó a desarrollarse en junio del 2020. Inicialmente tenía como objetivo el diseño y la construcción de un prototipo funcional que permitiera a los alumnos de la asignatura de Sistemas de Control realizar mediciones y observar el comportamiento de las distintas etapas que componen el sistema.
Sin embargo, debido a los retrasos ocasionados por la pandemia (COVID-19),
los costos asociados a la fabricación de la placa de control y sus componentes, sumado a la necesidad de no extender indefinidamente el proyecto, se optó por acotar el alcance sólo al modelado teórico de todas las etapas y al diseño del circuito impreso.Fil: Guariste, Juan Manuel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Islas, Ignacio. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Mosconi, Javier. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Medidor de bioimpedancia para tareas de investigación de la Facultad de Psicología de la UNMdP
Get PDFLa bioimpedancia se emplea, por un lado, para estimar la composición corporal, capacidad pulmonar, detección temprana de cambios en los tejidos biológicos, entre otros y, por otro lado en la rama educativa es usada por diversas facultades para tareas de investigación sobre distintos temas, desde estudios de tejidos vegetales y animales hasta el desarrollo de cultivos celulares. La medición de bioimpedancia está en auge ya que es un método no invasivo, de fácil aplicación y tratada ampliamente en los diversos campos de la ciencia.
En este proyecto se desarrollará un sistema de medición de bioimpedancia que permite obtener fiablemente la variación en el tiempo de impedancia de la piel mediante una interfaz gráfica que registra los datos. El mismo surge de la necesidad de la Facultad de Psicología de la UNMdP de contar con esta clase de dispositivos para tareas de investigación. La misma consiste en mostrar una serie de estímulos audiovisuales a una persona que deberá decir cómo se siente con cada uno de ellos al mismo tiempo que se le realizan las mediciones de bioimpedancia. De esta manera, en el análisis de la investigación se pueden comparar, mediante cálculos estadísticos, los resultados sobre lo que la persona expresó y lo que sintió en base a la medición realizada en ese momento para así intentar obtener parámetros de comportamiento.
El sistema parte de la inyección de una corriente alterna de baja intensidad y de frecuencia 50 kHz en el antebrazo. Luego se mide la tensión en el mismo y mediante una multiplicacion y filtrado se obtiene el valor de la bioimpedancia en esa zona. El valor es mostrado en un gráfico mediante una interfaz en una computadora conectada al dispositivo y en la que se guardan los datos del experimento en un archivo ".csv"para su posterior análisis.
En la prueba del prototipo final se realizaron las mediciones para distintos valores dentro del rango de medición esperado, obteniendo tanto de módulo como de fase un error relativo máximo de 2,5 %. Estos resultados son muy satisfactorios teniendo en cuenta que la realización del equipo está hecha completamente con componentes discretos y con procesos no industrializados. Además, el equipo cuenta con aislación eléctrica, asegurando al sujeto bajo prueba ante posibles fallas.
Se logró diseñar y construir un prototipo que cumple con los objetivos propuestos. Mide el valor de bioimpedancia y puede ser controlado mediante una interfaz de fácil acceso para el usuario. Además, se presentó el mismo ante el grupo de la Facultad de Psicología de la UNMdP y quedó a su disposición para las tareas de investigación.Fil: Cazanave, Matias. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Redin, Eugenio. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Sistema de Mapas de Calor Aplicados a Movimientos Monetarios en Salas de Casino
Get PDFEl objetivo del Proyecto fue brindar una solución a la empresa Neogame S.A. que no poseía oportunamente. A partir de la necesidad planteada por la empresa, se propuso hacer un sistema de mapas de calor para observar cómo varía la ganancia u otros factores (ingresos o egresos de dinero) en las máquinas tragamonedas de las salas de casino.
La realización del trabajo se hizo acorde a los conceptos y etapas de un proceso de desarrollo de software en cascada. Se abordaron inicialmente los requerimientos de la empresa, continuando con las etapas de análisis, diseño, desarrollo, pruebas e implementación.
Los resultados obtenidos tuvieron un fuerte impacto en la operación diaria de la empresa, siendo un sistema aceptado y satisfactorio para los distintos roles dentro de la misma.
El proyecto fue una fuente de aprendizaje constante durante todo su desarrollo y etapas. Se adquirieron nuevos conceptos teóricos que fueron utilizados en la práctica. Además, se repasaron muchos otros aspectos vistos durante la carrera e integrados en este proyecto. Por ende, dejó una buena enseñanza y una reconfortante experiencia de poder aportar un sistema de gran utilidad a una empresa tan reconocida.
Mail autores Lautaro Echeverria Fil: Echeverría Luchini, Lautaro. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Poseidón CMMS: Sistema para la gestión del mantenimiento de dispositivos IoT
Get PDFEn el presente informe se describe el proyecto Poseidón CMMS llevado a cabo por los alumnos Fernando Daniel Navarro y Mauricio Alberto Lima. El principal objetivo del proyecto consiste en analizar el problema y diseñar una solución para la gestión del mantenimiento de dispositivos IoT instalados sobre maquinaria agrícola distribuida geográficamente. Además, se busca resolver las problemáticas de gestión de reparaciones, seguimientos de stock de dispositivos, asignación de fallas a técnicos para su reparación y visualización de dashboards con métricas relacionadas al mantenimiento de dispositivos.
El proyecto se llevó a cabo de manera interdisciplinaria con un proyecto paralelo de la carrera de Ingeniería Industrial sobre la misma temática. El trabajo en conjunto fue una gran ventaja durante todas las etapas.
El documento incluye la descripción de todo el análisis, diseño e implementación realizado por los alumnos mediante la comunicación con la empresa demandante Ponce AgTech. Además, se incluyen las estimaciones de tiempos planificadas previamente y una comparación con la duración real del proyecto.
Mail de los autores Lima, Mauricio Alberto Navarro, Fernando Daniel Fil: Lima, Mauricio Alberto. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Navarro, Fernando Daniel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Evaluación de riesgos ocupacionales en empresa instaladora de servicios de telecomunicaciones en tiempos de Covid 19
Get PDFEn el presente trabajo se realizó el estudio de riesgos de Última Milla (ex Última Milla Sociedad Anónima) actualmente una unidad de negocios de la empresa Telecom S.A (ex contratista del grupo Clarín). Esta brinda sus servicios en el área de telecomunicaciones principalmente instalando los servicios de internet y televisión.
Se comenzó identificando y describiendo cada uno de los riesgos asociados a los tipos de tareas que realizan los técnicos a través de material brindado por la empresa. Luego, se realizaron visitas de planta donde se recolectó el resto de la información. Finalmente, mediante la aplicación del método de la matriz 3x3 se valoraron los riesgos generales que, en función de la prioridad obtenida, permitieron ordenar la sugerencia de medidas preventivas.
Durante el desarrollo se observó el ciclo diario de trabajo durante 5 jornadas laborales completas y se realizaron entrevistas a los trabajadores que permitieron complementar la información necesaria para realizar la evaluación.
Además de la aplicación de la matriz 3x3 para cumplir con la Ley 19587 y su Decreto 351/79, se evaluaron los riesgos específicos de trabajo en altura, riesgo eléctrico, Covid 19 y riesgos ergonómicos.
Como resultado principal se pudo identificar un protocolo Covid 19 de ingreso a domicilios sin actualización acorde a la situación sanitaria local. Para esta problemática se elaboró un protocolo acorde a los cambios de escenario y representativo a la actuación del virus sin descuidar el bienestar de los técnicos, que no solo los protege del riesgo biológico, sino también de riesgo ergonómico por mala postura y de estrés térmico.
Los resultados obtenidos de las demás evaluaciones de riesgos mostraron que los peligros identificados se deben en su mayoría a que los técnicos no aplican las buenas prácticas o procedimientos acorde a las actividades diarias que realizan. Por un lado, se minimizan los mismos por estar ejecutando las mismas tareas (la gran mayoría de los técnicos) hace más de 5 años; y por otro lado, se hizo notoria la falta de capacitaciones en temas como riesgo eléctrico, trabajo en altura y reconocimiento general de riesgos. Para esto se elaboraron procedimientos y capacitaciones de los temas que más déficit presentaron.
Finalmente, se realiza una evaluación económica de la implementación de los cambios. La misma demostró que las soluciones propuestas son de muy fácil aplicación y de costos accesibles para la empresa.
Mail de los autores Luciano Dómine Fil: Dómine, Luciano. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Propuesta de indicadores de desempeño logísticos y tablero de control para el almacén de una empresa distribuidora
Get PDFComercial del Mar S.A. (CMSA) es una empresa distribuidora oficial de bebidas de la Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ) localizada en la ciudad de Mar del Plata. La compañía busca la certificación de sus procesos por parte de CMQ y para ello requiere de un sistema integrado para evaluar su desempeño. El objetivo del presente trabajo consistió en diseñar un Cuadro de Mando Integral (CMI) que permita evaluar dicho desempeño, para los procesos logísticos de distribución. Con este fin, se analizó si las medidas utilizadas por la firma se encontraban alineadas a la estrategia organizacional y a sus procesos críticos. Se obtuvo que las métricas están orientadas a los objetivos empresariales, clasificados según las perspectivas del CMI de Kaplan y Norton. También se observó una gran cantidad de mediciones. A través de entrevistas semiestructuradas a las partes interesadas de cada sector, se pudo realizar una jerarquización de los indicadores actuales según su relevancia para el usuario, así como también una propuesta de nuevas medidas y eliminación de aquellas superfluas. En base a los análisis elaborados se seleccionaron los indicadores para los Cuadros de Mando Integral. Se diseñaron tableros de control diarios y semanales para el sector de distribución y almacén a través de la herramienta Power BI, llevando a cabo un proceso de retroalimentación con las partes interesadas. La utilización de esta aplicación presentó beneficios, tanto en el almacenamiento e integración de la información, como de accesibilidad a los reportes. Por último, se plantearon los pasos necesarios para la implementación de los Cuadros de Mando Integral dentro de la organización y se realizaron los instructivos para su carga y actualización. Como conclusión de este trabajo, se determinó que fue posible desarrollar una metodología estructurada basada en la teoría para la implementación de Cuadros de Mando Integral en la empresa de estudio. Las herramientas de inteligencia de negocios se presentaron como una solución para la integración de datos y la visualización de los reportes.
Mail de los autores Valentina Machinandiarena Fil: Machinandiarena, Valentina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin