RINFI, Repositorio Institucional Facultad de Ingeniería. UNMDP
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Oxide formation on pure titanium by laser interference patterning to achieve photocatalytic properties
No full textLos materiales con propiedades fotocatalíticas se utilizan para diferentes aplicaciones, especialmente en los campos de la generación de energía, el saneamiento ambiental y los biomateriales. Los materiales con actividad fotocatalítica presentan una importante ventaja debido a su alta capacidad para generar reacciones químicas complejas sin necesidad de grandes reactores, sin el uso de agentes químicos y utilizando configuraciones o configuraciones simples. Uno de los materiales más interesantes utilizados en este campo es el dióxido de titanio (TiO2). Muestra una excelente actividad fotocatalítica, antirreflectante, capacidad de autolimpieza, puede producir hidrofilicidad, posee estabilidad química a largo plazo y alta fotorreactividad, junto con menor toxicidad y costos que otros semiconductores.
Se utilizan muchas técnicas para el tratamiento con láser superficial de materiales, donde se pueden encontrar diferentes ventajas y desventajas para cada técnica. El requisito de métodos rápidos, precisos y eficientes para la modificación de superficies motiva la búsqueda de tecnologías láser nuevas y mejoradas para satisfacer las necesidades en este campo. La variación de los parámetros de procesamiento del tratamiento con láser puede producir cambios en la química, topografía y morfología de la superficie del material, y se pueden desarrollar grandes mejoras en las propiedades y nuevas aplicaciones, como la tribología, la humectación, la dureza, la reactividad, la compatibilidad química, etc. El uso de pulsos láser con una duración de pulso ultracorta (10-12 a 10-14 s) puede producir ablación láser y transformación química de la superficie, con un daño o modificación mínimo del bulk de la muestra.
En este trabajo se estudiaron muestras de titanio tratadas con láser con el objetivo de conseguir oxidación superficial y, por tanto, actividad fotocatalítica en las muestras. El uso de pulsos ultracortos, en combinación con el patrón de interferencia láser directa (DLIP), puede generar estructuras superficiales periódicas con oxidación controlada de la superficie y ligera modificación de las propiedades del bulk. Se utilizó un láser de picosegundos para irradiar muestras de titanio puro con tecnología DLIP y se produjeron muestras oxidadas con un patrón de periodicidad de 10 μm. La variación de los parámetros de procesamiento láser se correlacionó con las propiedades químicas, topográficas y morfológicas resultantes. Se produjeron diferentes estructuras (patrones en forma de línea y patrones de forma cruzada) y se estudió la influencia de la fluencia acumulada (de 100 a 1000 J/cm2) y el número de pulsos por punto (de 330 a 7000) en diferentes muestras. La correlación entre la topografía superficial, la composición química y la actividad fotocatalítica fue discutida y comparada con trabajos anteriores. Mail de los autores Francisco Cortés Fil: Cortés, Francisco. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Estudio de factibilidad de producción de alcoholes grasos
No full textEn el presente proyecto se propone la instalación de una planta productora de alcoholes grasos, utilizando como materia prima ácidos grasos obtenidos del procesamiento de aceite vegetal usado (AVU).
Actualmente el AVU es considerado un residuo que contamina el ambiente y significa un riesgo para las personas. En el país las principales empresas recolectoras de aceites usados se encuentran en Buenos Aires, es por esto que el posicionamiento de la empresa en dicha ciudad garantiza el suministro de materias primas, a la vez que reduce costos de transporte.
Los alcoholes grasos a producir son el estearílico y cetílico, ambos compuestos son ampliamente utilizados en la industria cosmética y de productos de limpieza. El último año ha incrementado notablemente la demanda de estos productos a nivel mundial, lo cual condujo a una sobreproducción. Sin embargo, en Argentina, los alcoholes grasos son importados en su mayoría, y son pocas las empresas productoras. Es por esto que destinar la producción al mercado interno implicaría una oportunidad de crecimiento en el área.
En cuanto a la forma de obtención, se analizaron diferentes procesos y se determinó que el más conveniente es el de Lurgi, ya que requiere menor consumo de hidrógeno por tonelada de producto en comparación con el propuesto por Davy. Por otro lado, este último proceso opera a menores presiones lo cual implica menores costos en equipos. Sin embargo, el hecho de consumir menos hidrógeno supone una ventaja económica frente al ahorro en equipos.
Finalmente, en cuanto a la capacidad, la planta propuesta, una vez instalada y en operación, será capaz de procesar entre 2 y 3,5 ton/h de materia prima.
Mail de los autores Lucía Jewkes Fil: Baldino, Cruz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Jewkes, Lucía. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Vrabiescu, Nazareno. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
XV Congreso Internacional de Ingeniería Industrial y Afines : Libro de actas
No full textEl XV COINI 2022 reunió en Mar del Plata a expertos, académicos e ingenieros industriales de diversos países para debatir sobre temas actuales en la ingeniería industrial. Las presentaciones abordaron una amplia gama de temáticas organizadas en áreas clave, como la gestión de la calidad, el impacto ambiental, la sostenibilidad y la innovación en organizaciones.Fil: Morcela, Antonio Oscar. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Desarrollo de un sistema de pronóstico colaborativo de demanda para una empresa distribuidora
Get PDFComercial del Mar SA. (CMSA) es una PyME ubicada en la ciudad de Mar del Plata que desde 1995 distribuye oficialmente los productos de Cervecería y Maltería Quilmes (CMQ). La logística de la empresa, se enfoca diariamente en mejorar el servicio al cliente desde el punto de vista de la disponibilidad, el desempeño operativo y la confiabilidad del servicio, al mínimo costo total. El presente documento tiene como finalidad proponer la implementación de un método de pronóstico colaborativo de demanda que apoye la toma de decisiones, dado que se detectaron falencias a la hora de estimar los volúmenes de ventas. Para ello, se relevan los procesos de la organización, a fin de conocer su alcance, los roles y las relaciones de poder de los que toman decisiones, y se estudian las variables exógenas que influyen en la demanda de sus artículos. Primero se efectúa una clasificación ABC en donde se detecta que las cervezas constituyen la familia que genera el mayor volumen de ventas para la empresa y se decide pronosticar las ventas para dicho conjunto. Luego se implementan dos estrategias a fin de mejorar la precisión de la estimación y se selecciona la que arroja el menor error.
Finalmente, con el proceso analítico jerárquico, se incorporan los juicios de los partícipes claves del proceso. Esta predicción sirve como base para calcular el lote óptimo de pedido al proveedor. Las evidencias expuestas en el trabajo, indican la factibilidad de la implementación del pronóstico como una mejora para el reabastecimiento del almacén de la distribuidora.Fil: Abade, Micaela Andrea. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Aprendizajes, fortalezas y proyecciones de la carrera Ingenierı́a Industrial
Get PDFLa educación superior a nivel global, nacional y local, ha sufrido un impacto importante causado por la pandemia mundial iniciada en diciembre 2019, trayendo enormes retos para dar continuidad a las actividades académicas, debiendo reaccionar con máxima celeridad para adaptarse a estos repentinos cambios. En este contexto se desarrolló un estudio de diseño mixto que contó en una fase inicial con el relevamiento de las experiencias acontecidas en la especialidad de Ingeniería Industrial en las diversas unidades académicas de la República Argentina, a través de un instrumento de recolección de información orientado a las carreras que integran en la actualidad la Red AACINI (Asociación Argentina de Carreras de Ingeniería Industrial y Afines). Luego de su análisis cuantitativo descriptivo, se continuó con una segunda fase de análisis cualitativo con entrevistas a un grupo de directores de la carrera, para
complementar el estudio y así captar el significado de la experiencia buscando profundizar el análisis desde las voces de quienes lo vivenciaron.
A partir de los resultados obtenidos se desprenden nuevas tendencias y nuevos modos en los que la carrera de Ingeniería Industrial se proyecta hacia las perspectivas futuras, cómo lo hace y qué visión tiene. El objetivo de este artículo es describir y analizar las fortalezas (áreas de oportunidad) compartidas por referentes de carrera y las experiencias transitadas. De tal modo que puedan ser internalizadas para continuar en el camino de transformación, mejora de la performance y la adaptabilidad a nuevos contextos que aun transitamos.Fil: Gallegos, María Laura. Universidad Tecnológica Nacional - FRSN; ArgentinaFil: Cerrano, Marta Liliana. Universidad Nacional de Rosario; Argentin
Diseño de una planta elaboradora de bebidas a base de semillas y cúrcuma. Desarrollo de un producto con etiquetado limpio y estudio de prefactibilidad técnico-económica
No full textEn el presente Trabajo Final de Ingeniería en Alimentos se desarrolló una bebida vegetal especiada lista para consumir (alimento líquido no lácteo elaborado con agua e ingredientes 100% vegetales), junto con el diseño de la planta elaboradora. Las materias primas empleadas fueron semillas de girasol, almendras o maní, además del agregado de cúrcuma, canela, jengibre, pimienta negra, azúcar mascabo y lecitina de girasol como emulsionante. Esta mezcla de especias es característica de la Golden Milk (leche dorada), de origen indio. La cúrcuma aporta su color y sabor característicos y además, se ha reportado que brinda propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y refuerza el sistema inmunológico.
Se cumplió con el objetivo de desarrollar un producto saludable, tal que sus ingredientes proporcionen propiedades beneficiosas para la salud, sea libre de derivados animales y de gluten. Por lo tanto, la bebida vegetal especiada es apta para personas con elección de alimentación omnívora y no-omnívora y personas con restricciones o intolerancias alimentarias como la celiaquía y la intolerancia a la lactosa.
La idea del producto surgió a partir de los nuevos hábitos y tendencias de consumo hacia una alimentación saludable generados en los últimos años y que cobraron mayor impulso tras la pandemia COVID-19. El “consumidor moderno” tiene mayor consciencia sobre los alimentos que ingiere, y es más exigente respecto a la calidad, por lo que asocia un alimento natural y saludable a productos con pocos ingredientes y mínimamente procesados. Es por esto que el producto desarrollado se alinea, además, con el concepto de etiquetado limpio.
Luego de definir los lineamientos generales del producto se llevó a cabo el análisis de los componentes del mercado y de los recursos disponibles, lo que permitió estimar una capacidad de producción para la planta elaboradora de la bebida vegetal especiada de 16.000 litros/día (64.000 botellas de vidrio de 250 mL).
A partir de experiencias realizadas en los laboratorios de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Mar del Plata se estableció la formulación del producto, los insumos necesarios, el proceso de producción, la presentación, la forma de conservación y la vida útil. Además, se efectuó un estudio de aceptabilidad sensorial con 133 consumidores que indicó que el 63% de ellos puntuó con un 6 o más la aceptabilidad global de la bebida (me gusta poco - me gusta, según la escala hedónica empleada) por lo que se concluyó que el producto fue aceptado por el grupo de evaluadores. Posteriormente, se planificaron las acciones necesarias para la producción y comercialización. Se plantearon los balances de materia y energía, se confeccionó un plan de fabricación por lotes y se estableció el diagrama tecnológico. Para ello, se diseñaron numerosos equipos (cámaras y depósitos de almacenamiento, tanques de mezclado y precalentamiento, túnel de pasteurización y enfriamiento, etc.) y se seleccionaron otros disponibles de forma de cubrir las necesidades productivas. A partir de lo mencionado, se diseñó la distribución en planta o lay out dimensionando los sectores requeridos para el proceso y se analizaron los tiempos de cada operación a través del diagrama de Gantt para aumentar la eficiencia de la instalación industrial. Asimismo, se planteó un sistema de control de la inocuidad a través del desarrollo de programas de BPM, POES y HACCP específicos para el proceso productivo, ncontrando dentro del proceso tres puntos críticos de control (inspección de botellas, detección de metales y pasteurización).
Respecto del análisis del potencial impacto ambiental generado por la actividad, se realizó la caracterización de los efluentes (sólidos, líquidos y gaseosos), se definió un destino para cada uno de ellos y se plantearon medidas de mitigación y alternativas para reducir y reutilizar efluentes y residuos.
Por último, se evaluó la factibilidad económica del proyecto. Se estimó la inversión y los costos de producción permitiendo definir el precio de venta del producto en fábrica en 1,5 US$/botella. La tasa interna de retorno fue de 52,2% (superior a la tasa de rentabilidad mínima aceptable planteada) y el tiempo de repago de 2,1 años, el cual es menor al criterio de rentabilidad establecido (mitad de la vida útil del proyecto establecida en 10 años). Por lo tanto, el proyecto resultó ser rentable.
Mail de los autores Carolina Schroeder Fil: Schroeder, María Carolina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Tejada Samat, María Paula. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Wassermann, Cecilia. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Estudio del comportamiento a la corrosión de ADI modificada superficialmente con recubrimientos de TiAl/TiAlN
Get PDFEn el presente trabajo final, se estudiaron las propiedades de superficie y el comportamiento a la corrosión de fundición esferoidal austemperada (ADI) modificada con recubrimientos duros bicapa de TiAl/TiAlN aplicados mediante deposición física en fase vapor (PVD). Además, se propuso el diseño de la modificación de la celda electroquímica que se utiliza para la realización de los ensayos de corrosión, adaptando la misma a la geometría de la probeta.
Los recubrimientos se depositaron sobre muestras de ADI de alta resistencia, terminadas superficialmente mediante rectificado, utilizando las técnicas de deposición convencional por arco catódico (CAD) en un reactor de escala industrial, y deposición por arco combinada con implantación iónica (PBII&D) en un reactor de escala experimental.
La caracterización de las propiedades implicó la determinación de las fases presentes y tensiones residuales, dureza, módulo elástico y rugosidad. Además, para cada recubrimiento analizado se determinó el espesor, parámetro de red, contenido de aluminio y adherencia al sustrato.
En cuanto al estudio de la resistencia a la corrosión, se realizaron mediciones de potencial libre (OCP), de resistencia a la polarización (Rp), de espectroscopía de impedancia electroquímica (EIS), de modulación de frecuencia electroquímica (EFM) y de polarización potenciodinámica (PP). Se utilizó una celda electroquímica de tres electrodos, para la cual se utilizaron: como electrodo de referencia, un electrodo de calomel aturado (ECS), como contraelectrodo un alambre de platino con forma de espiral y como electrodo de trabajo, el material a evaluar.
Los ensayos de corrosión mostraron que la aplicación de los recubrimientos a las muestras de ADI producen una mejora en su comportamiento, notándose mayor resistencia a la corrosión en ensayos de Rp, EIS y EFM. Por otro lado, se observó que para las muestras recubiertas mediante el método CAD en el reactor industrial, los resultados fueron superiores a las muestras recubiertas mediante el método PBII&D en el reactor experimental. Los ensayos de polarización generaron un picado en la superficie, indicio de un mecanismo de corrosión localizada.Fil: Rampi, Martín. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Análisis termomecánico de instalación frigorífica industrial
No full textToda instalación frigorífica industrial de amoniaco anhidro es factible de mejoras que conduzcan a un manejo más seguro para el personal técnico que las opera, tener un menor impacto ambiental sobre el medio ambiente en caso de siniestros y lograr un mejor consumo energético para la realización de la producción proyectada.
Este trabajo desarrolla el análisis del funcionamiento y las posibles mejoras de una instalación frigorífica existente instalada en el puerto de la ciudad de Mar del Plata. Esto se efectúa a partir de la realización del relevamiento completo de sus equipos, accionamientos y componentes, donde toda la información relevada se vuelca en informes técnicos y diagramas para el posterior análisis.
Mail de los autores Rodrigo Gonzalo Segovia ; Federico Nicolás Pérez Alarcón Fil: Segovia, Rodrigo Gonzalo. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Pérez Alarcón, Federico Nicolás. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
XV Congreso Internacional de Ingeniería Industrial y Afines : Libro de Resúmenes
No full textEn este año de festejos para nuestro Departamento, donde la carrera de Ingeniería Industrial cumple sus primeros 20 años de vida en la Universidad Nacional de Mar del Plata, nos propusimos organizar este XV COINI, que será una fiesta del reencuentro después de dos años críticos que signaron el quehacer de las universidades y de la sociedad toda.
La experiencia de la virtualidad nos dejó un claro mandato que impulsó la necesidad de realizar el congreso en forma bimodal. La excelencia académica está asegurada con los más de 50 panelistas y conferencistas nacionales e internacionales, que engalanarán el evento, como así también por los más de 100 trabajos presentados por 255 investigadores e investigadoras de toda la Iberoamérica.
Tendremos un espacio especialmente destinado a las 3° Jornadas Internacionales de la Mujer en la ingeniería industrial que reunirá a referentes disciplinares de siete países, y también podremos disfrutar del Primer Conversatorio de Ingeniería Industrial e Informática (1°CI3) que se desarrollará en forma virtual.Fil: Morcela, Antonio Oscar. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin
Diseño y desarrollo de un impedancímetro UHF mediante técnicas de reflectometría
No full textEste documento corresponde al informe final para el proyecto titulado “Diseño y desarrollo de un impedancímetro UHF mediante técnicas de reflectometría”. Se ha estructurado basándose en la información mencionada en el documento “Especificación de Requerimientos versión 2.2”, “Especificación Funcional versión 1.1”, “Especificación Técnica versión 1.1”.
El presente documento tiene como propósito resumir el proceso de diseño y fabricación de la solución, proporcionando información de su funcionamiento, comportamientos y construcción.
Se anexan las distintas especificaciones referenciadas, que cuentan con información detallada de lo resumido en este informe. Se encuentra dirigido a los desarrolladores de este proyecto y a la mesa examinadora para su evaluación. Además, este informe puede servir de soporte a aquellas personas que en un futuro deseen realizar un dispositivo similarFil: Alekseenko, Facundo. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentin