ChiangMai Rajabhat University Intellectual Repository
Not a member yet
1393 research outputs found
Sort by
Knowledge Management Process to Develop Product Designs and Analyze Community Business Potentiality, Luang-Nua Community, Doi Sa-ket District, Chiang Mai
No full textการวิจัยเชิงคุณภาพครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการของกลุ่มอาชีพต่าง ๆ ในการ
พัฒนาการออกแบบผลิตภัณฑ์ การศึกษาศักยภาพชุมชน และเพื่อศึกษากลวิธีในการออกแบบ
ผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนในการผลิต ทัศนคติ สภาพแวดล้อม ต้นทุนทางธรรมชาติที่ส่งผลกระทบต่อ
รูปแบบของผลิตภัณฑ์ รวมถึงเพื่อวิเคราะห์ศักยภาพด้านการตลาด และการดำเนินงานด้านธุรกิจ
ของกลุ่มอาชีพในชุมชนบนฐานหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
เพื่อพัฒนาชีวิตและเศรษฐกิจชุมชนให้ยั่งยืนด้วยกระบวนการการจัดการความรู้ โดยใช้ระเบียบวิธี
วิจัยแบบผสมผสานกันระหว่าง วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพกับวิธีการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม
(Participatory Action Research)
ผลจากการวิจัยทำให้ได้โครงการการจัดการความรู้เพื่อพัฒนากลุ่มอาชีพในด้านการพัฒนา
การออกแบบผลิตภัณฑ์เพื่อมุ่งสู่มาตรฐานสินค้าชุมชน และพบว่าชุมชนมีศักยภาพในการดำเนิน
ธุรกิจบนฐานหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว นอกจากนี้ยังพบว่า
สมาชิกของกลุ่มอาชีพมีศักยภาพในการพัฒนาตนให้มีประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานและพร้อมที่
จะถ่ายทอดความรู้ให้กับคนรุ่นต่อไปด้วยความภาคภูมิใจ
ผลการวิจัยโดยใช้กระบวนการการจัดการความรู้ พบว่า สมาชิกในกลุ่มอาชีพทุกกลุ่มมี
ความกระตือรือร้นที่จะพัฒนาประสิทธิภาพและศักยภาพในการปฏิบัติงานของตนเพิ่มขึ้น มีการ
บันทึกองค์ความรู้ด้านการพัฒนาการออกแบบผลิตภัณฑ์ในรูปเอกสาร และ วีซีดี เพื่อใช้เป็นเรื่อง
เล่าในการจัดการความรู้ต่อไป นอกจากนี้ยังพบว่า กลุ่มอาชีพมีการพัฒนาขีดความสามารถในการ
แข่งขันโดยร่วมกับเครือข่ายวิสาหกิจ (Cluster) และ นักศึกษาของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ได้
ทำงานวิจัยในชุมชนซึ่งเป็นประสบการณ์ตรงที่นักศึกษาสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปพัฒนา
การเรียน การทำงาน และการพัฒนาหมู่บ้านของตน
ข้อเสนอของการวิจัย คือ การพัฒนากลุ่มอาชีพในด้านใดก็ตามจะต้องมีการวางแผนร่วม
กับฝ่ายที่เกี่ยวข้องทุกขั้นตอน โดยเฉพาะกับผู้นำชุมชนและผู้บริหารในองค์กรต่าง ๆ ของชุมชน
ทั้งนี้เพื่อเป็นการเสริมพลังในการพัฒนากลุ่มอาชีพให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน อันจะนำไปสู่การ
พัฒนาที่ยั่งยืน นอกจากนี้ก่อนการดำเนินการวิจัยจะต้องมีการเตรียมความพร้อมโดยการให้ความรู้
ในการจัดการความรู้ก่อนเพื่อให้เกิดความเข้าใจร่วมกัน สำหรับโจทย์วิจัยที่ควรจะศึกษาต่อเนื่อง
คือ 1) การวิจัยและพัฒนาเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมด้านการพัฒนารูปแบบของการจัดการความรู้
ในชุมชน 2) การวิจัยและพัฒนารูปแบบในการส่งเสริมอาชีพสำหรับบุคลากรขององค์การบริหาร
ส่วนท้องถิ่น 3) การวิจัยโดยใช้กระบวนการจัดการความรู้เพื่อนำองค์ความรู้ของชุมชนมาจัดทำ
หลักสูตรท้องถิ่น และ 4) การวิจัยติดตามประเมินโครงการด้านการพัฒนากลุ่มอาชีพของชุมชนโดย
องค์กรชุมชนThe objectives of the research are: 1) to study the community’s needs in
term of product design 2) to find out the community potential in running
community business 3) to study the product design techniques: the steps, the
attitude, the environment and community capital which effect the designs.
Moreover, the marketing and running-business process which based on the
sufficient economy theory of the King Rama IX are analyzed. The Knowledge
management process along with the Participatory Action Research and the
Qualitative Research are used to find out the research results.
The findings are that the community can work on the 9 projects to
develop their own product design to reach the community product standard, the
community potential in running business based on the sufficient economy
theory are acceptable. Besides, it is found that the members of the community
business gain the effectiveness to develop their own potential in running
business and designing the products and are proud to pass on those to the next
generations.
From the Knowledge management process, it is found that the members
of the community business are eager to develop their own potential in running
business and designing the products. They also record their knowledge and
wisdom in the form of booklets and CD in order to pass on their success. In
tern of the business competition, they build an outside business cluster and start
Baan Luang-Nua community business enterprise at Moo 7. These are the good
example for Chiang Mai Rajabhat University students to learn from and to use
the community as their classroom.
The suggestion on conducting research in the community is that any
development process on community must be planned in every step, especially
with the participation of every community leader in order to gain the good
understanding. The recommendations on the further studies are: 1) the different
pattern of knowledge management in the community 2) the pattern of career
support by the local administrative organization 3) the knowledge management
on of local wisdom to construct local community curriculum, and 4) the
project evaluation on community educational management by own community.สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาต
Knowledge Management Process to Development Product Designs and Analysis Community Business Potentiality, Pa Pong, Sangaban, Talad Kwan, Tep sa ded sub-districts, Doi Saket district, Chiang Mai province
No full textการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการชุมชน เกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และศักยภาพชุมชน การศึกษารูปแบบผลิตภัณฑ์ในด้านแนวความคิด กลวิธีการออกแบบ ขั้นตอนการผลิต ภูมิปัญญาชาวบ้าน ทัศนคติ สภาพแวดล้อม ต้นทุนทางธรรมชาติที่ส่งผลกระทบต่อรูปแบบผลิตภัณฑ์ รวมไปถึงการจัดการความรู้ด้านการออกแบบพัฒนาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ และการจัดการความรู้เพื่อการวิเคราะห์ศักยภาพด้านการจัดการ การตลาด การผลิต และการดำเนินงานด้านธุรกิจชุมชนบนพื้นฐานปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเพื่อการพัฒนาชีวิตและเศรษฐกิจชุมชนให้ยั่งยืนด้วยกระบวนการจัดการความรู้ และการใช้วิธีวิจัยเชิงคุณภาพร่วมกับการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม
กลุ่มตัวอย่างการวิจัยในครั้งนี้ ได้แก่ 1) ผลิตภัณฑ์จากน้ำอัดลมพลาสติก (รีไซเคิลขยะ) ของกลุ่มผลิตภัณฑ์ประดิษฐ์ 2) ผลิตภัณฑ์ตัดเย็บบ้านดอกแดง 3) ผลิตภัณฑ์สมุนไพรขมิ้นชัน ดอกอัญชัน มะขามป้อม และไพลอบแห้ง ของกลุ่มพัฒนาวัตถุดิบและแปรรูปสมุนไพรภาคเหนือ 4) ผลิตภัณฑ์ปั้นของกลุ่มงานปั้นศิลปะตกแต่ง 5) ผลิตภัณฑ์ร่มไม้ไผ่ ของกลุ่มหัตถกรรมทำร่มไม้ไผ่บ้านป่างิ้ว 6) ผลิตภัณฑ์ข้าวแตน และกล้วยฉาบสมุนไพรของกลุ่มแปรรูปอาหาร ข้าวแตน และกล้วยฉาบสมุนไพร 7) ผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบเห็ดหอม ของกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปเห็ดหอม
ผลการศึกษา พบว่า ชุมชนมีความต้องการที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ และศักยภาพในกลุ่มตนเองเพื่อการพัฒนาความรู้ และความเชี่ยวชาญในการผลิตและการออกแบบผลิตภัณฑ์ และการศึกษา ด้านรูปแบบผลิตภัณฑ์และกลวิธีการออกแบบกลุ่มธุรกิจชุมชนมีการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะมีการทำงานแบบอุตสาหกรรมขนาดเล็กจนถึงขนาดปานกลาง โดยทำงานร่วมกันแบบคนในครอบครัว หรือเป็นหมู่คณะเช่นเดียวกับการรวมกลุ่มภายในชุมชน แต่ลักษณะการทำงานจะมีการแบ่งแยกตามความถนัด มีการฝึกอบรม และเรียนรู้ในการทำงาน ขั้นตอนในการทำงานส่วนใหญ่จะเป็นแบบแบ่งหน้าที่ตามความถนัด โดยการจัดการความรู้ด้านการจัดการ การตลาด การผลิต และการดำเนินงานด้านธุรกิจชุมชน พบว่า กลุ่มธุรกิจชุมชนสามารถนำความรู้ด้านต่าง ๆ รวมถึงหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้ในการจัดการธุรกิจของตน และการดำเนินงานของกลุ่ม เพื่อพัฒนาชีวิตและเศรษฐกิจชุมชนให้มีความยั่งยืนต่อไป
ข้อเสนอแนะในการวิจัย ควรมีการสนับสนุนให้มีการอบรมด้านการตลาด โดยการจัดหาแหล่งจัดจำหน่ายสินค้าให้แก่กลุ่มธุรกิจชุมชน และประชาสัมพันธ์ส่งเสริมสินค้าในท้องถิ่น และ สนับสนุนให้มีการอบรมให้ความรู้เพิ่มความชำนาญการในการผลิตสินค้าให้มีคุณภาพได้มาตรฐานตรงตามความต้องการของตลาด และการสนับสนุนให้มีการอบรม ให้ความรู้แก่กลุ่มธุรกิจชุมชน ให้เห็นคุณค่า และความสำคัญของการอยู่ร่วมกัน มีส่วนร่วมในการทำงานเพื่อสร้างความเข้มแข็ง เพื่อการวางแผน การผลิต การจัดจำหน่าย ลดระยะเวลาการผลิต ค่าใช้จ่าย และการดำเนินการThe purposes of this research aim to study the community’s need about product and community’s potential development, to study product pattern concerning with concept, design methods, manufacturing procedure, local wisdom, attitude, environment, natural capital affecting to product pattern including knowledge management on community’s product development by design experts. Also, it is to provide the knowledge management to analyze the potential of marketing, manufacturing and community business operation on self-sufficiency economy basis by HM the King for sustainable life quality and community business development with knowledge management process and utilization of Qualitative Research and Participatory Action Research.
The research sample groups are as follows; 1) Soft-drink plastic bottle products (recycled-garbage) from fabricated product group, 2) Ban Dok Daeng tailor products, 3) herbal products from Curcuma longa Linn, Emblic Myrabolan, and dehydrated Curcumin from northern raw-material development and herbal-plant process group, 4) sculpture products from sculpture groups, 5) bamboo umbrella products from Ban Pa Ngew bamboo umbrella handicraft group, 6) Sweet round and flat sweetmeat and herbal preserved banana products from Sweet round and flat sweetmeat and herbal preserved banana processed product group, and 7) shiitake mushroom crispy rice products from shiitake mushroom processing group.
According to the study, it was found that the community needs to improve the products and potential within their group in order to develop knowledge and expertise in manufacturing and designing their further products. Also, for the study on product pattern and design method, the community business groups design and develop their products mostly in form of small industry to medium industry by working together in family or group as well as gathering in community. Working characters are divided according to specialty while there are training sessions and work learning stations often provided. Most of working process is to divide the duty according to individual specialty. On knowledge management process concerning with management, marketing, manufacturing and community operating, community business groups are capable of to applying self-sufficiency economy concept for their business, operations and community business for sustainability.
For the suggestion of this research, the marketing training session must be promoted by providing product distribution channels for community business groups and publicizing and promoting local products and supporting providing training programs to improve expertise for better manufacturing quality which meets the markets’ needs. Also, the training program and knowledge providing process must be conducted for community business groups to realize the value and importance of living together and participation to form strength for planning, manufacturing, distributing and which will reduce production time, expenditure and procedure.สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาต
การจัดทำศูนย์ข้อมูลสารสนเทศ เพื่อการวิจัยและพัฒนาสินค้าผักปลอดสารพิษ จังหวัดเชียงใหม่
No full textการวิจัยเรื่อง “การจัดทำศูนย์ข้อมูลสารสนเทศเพื่อการวิจัยและพัฒนาสินค้าผักปลอด
สารพิษ จังหวัดเชียงใหม่ ปี 2551” มีวัตถุประสงค์ของการศึกษาเพื่อสร้างและพัฒนาแหล่งข้อมูล
เทคโนโลยี นวัตกรรมและภูมิปัญญาของชุมชนทางด้านการเกษตรผักปลอดสารพิษที่สามารถ
นำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้จริงและเพื่อให้เกิดการวิจัยและพัฒนาการถ่ายทอดเทคโนโลยี
สารสนเทศที่มีศักยภาพและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในท้องถิ่นได้อย่างเหมาะสม แนวทางใน
การวิจัยครั้งนี้ใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบมีส่วนร่วม (Participatory Action Research: PAR)
กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทุกภาคส่วนทั้งระดับชุมชนจนถึงระดับจังหวัดจนสามารถสร้างและ
พัฒนาศูนย์ข้อมูลสารสนเทศเพื่อการวิจัยและพัฒนาสินค้าผักปลอดสารพิษ จังหวัดเชียงใหม่
จำนวน 6 ศูนย์ฯ ได้แก่ 1) ศูนย์ข้อมูลสารสนเทศฯ อำเภอแม่วาง 2) ศูนย์ข้อมูลสารสนเทศฯ
อำเภอสันป่าตอง 3) ศูนย์ข้อมูลสารสนเทศฯ อำเภอสารภี เว็บไซต์ 4) ศูนย์ข้อมูลสารสนเทศฯ
อำเภอเมือง 5) ศูนย์ข้อมูลสารสนเทศฯ อำเภอดอยสะเก็ด และ 6) ศูนย์สารสนเทศฯ อำเภอพร้าว
การจัดตั้งเป็นศูนย์ถ่ายทอดข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการเกษตรปลอดสารพิษและเชื่อมโยง
เครือข่ายเกษตรกรผู้ผลิตผักปลอดสารพิษของจังหวัดเชียงใหม่ โดยการจัดทำระบบข้อมูล
สารสนเทศบนเว็บไซต์ของศูนย์บริหารจัดการผักปลอดสารพิษ(http://www.mcs.okrd.org)
ที่เชื่อมโยงกับเว็บไซต์ของสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ (http://www.chiangmai.doae.go.th)
ซึ่งการดำเนินงานจัดสร้างศูนย์ข้อมูลสารสนเทศฯ สำหรับเผยแพร่องค์ความรู้ทางด้านการผลิต
และการตลาดผักปลอดสารพิษ เพื่อเชื่อมโยงผู้บริโภคกับแหล่งของการผลิตผักปลอดสารพิษใน
จังหวัดเชียงใหม่
ศูนย์สารสนเทศเพื่อการวิจัยและพัฒนาสินค้าผักปลอดสารพิษ จังหวัดเชียงใหม่ได้
ให้บริการในการเผยแพร่องค์ความรู้ทางการเกษตรปลอดสารพิษที่ได้จากการถอดองค์ความรู้
ทางวิชาการกับภูมิปัญญาท้องถิ่นของเกษตรกรรวมถึงการถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อต่อยอดองค์
ความรู้ร่วมกับชุมชน ให้ชุมชนได้มีโอกาสเรียนรู้ในการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศมาประยุกต์ใช้
ให้เกิดประโยชน์กับการจัดการผลิตผักปลอดสารพิษของชุมชน เช่น การนำเสนอสินค้าผักปลอด
สารพิษที่เกษตรกรผลิตขึ้นผ่านทางศูนย์สารสนเทศเพื่อการวิจัยและพัฒนาสินค้าผักปลอด
สารพิษขยายช่องทางทางการตลาดสู่ผู้บริโภคได้ในทุกระดับ
การดำเนินงานในระยะต่อไป คณะวิจัยได้ทำการส่งมอบศูนย์ข้อมูลสารสนเทศเพื่อการ
วิจัยและพัฒนาสินค้าผักปลอดสารพิษ จังหวัดเชียงใหม่ให้กับสำนักงานเกษตรท้องถิ่นในแต่ละ
พื้นที่เป็นผู้ดูแลและสานต่อการดำเนินงานในการปรับปรุงและพัฒนาศูนย์ฯ อย่างต่อเนื่อง
เพื่อให้ผู้ผลิตและผู้บริโภคผักปลอดสารพิษ สามารถใช้ประโยชน์จากศูนย์ฯ อย่างเต็ม
ประสิทธิภาพ โดยเฉพาะการปรับข้อมูลการผลิตผัก ข้อมูลราคาผัก ควรปรับให้เป็นปัจจุบันอยู่
เสมอ เพื่อให้เกิดความเชื่อมั่นทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคได้อย่างยั่งยืนEstablishing information center for research and development clean vegetables in
Chiang Mai for the year of 2008 has the objective to establish and develop source of
information technology , innovation and local wisdom of clean vegetable agriculture as well as
develop to transfer information technology to apply and use in communities. Participatory
action research is conducted with other related organizations of clean vegetables. As a result,
six information centers of Chiang Mai clean vegetables are founded; 1) information center at
Maewang district; 2) information center at Sanpatong district ; 3) information center at
Sarapee district; 4) information center at Muang district ;5) information center at Doi Saket
district and 6) information center at Phraow district.
Information centers of clean vegetables were established and connected by the
network of clean vegetable agriculturists in Chiang Mai and information is distributed on
website of the clean vegetable administrative center (http://www.mcs.okrd.org) which linked
by the website of Chiang Mai Provincial Agricultural office
(http://www.Chiangmai.doae.go.th) in order to distribute knowledge base in production,
marketing of clean vegetables and connect consumers with the production source of clean
vegetables.
Information center for research and develop clean vegetable products in Chiang Mai
has publicized knowledge base of clean vegetables for communities to study how to use
information in managing clean vegetable production such as presenting clean vegetables
through information center for research and development clean vegetables as well as enlarge
the channel of distribution to consumers in every level.
For the next phase of study, researcher will tender this information center to Chiang
Mai local agriculture office to look after and continue to improve and develop so that clean
vegetable producer and consumers can obtain the advantage form using this center such as
adjusting information of producing clean vegetables, price of clean vegetables which should be
updated in order to make trust for producers and consumersสำนักงานคณะกรรมการการวิจัยแห่งชาต
การสร้างเครือข่ายชุมชนเพื่อเฝ้าระวังสังคมเป็นสุข จังหวัดเชียงใหม่
No full textThe research on “The Establishment of Happy Social Watch Network in Chiang Mai Province” aims to establish the social watch network, encourage the teenager’s participation on social watch, and watch Chiang Mai social problems. The purposive sampling populations are the teenagers from 9 voluntary institutes: Chiang Mai Rajabhat University, North Chiang Mai University, Maha-chulalongkorn University Chiang Mai Campus, Chiang Mai Vocational school, Prince’s Royal Witayalai School, Don-kaew Sub-District Administrative Organization, Mae-Pong Sub-District Municipality, Chiang Mai Agricultural and Technology College and Chiang Mai Technical College.
The research process started from Chiang Mai context study, network establishment with other 9 organizations and signed the mutual of understanding in order that each one helps watch social problems in its contexts by using the Lord Buddha four truths. The 10-month running projects were conducted by each network. After that the 1-day presentation on their project results to public was held at Three Kings Monument in Chiang Mai.
The findings are 1) there are 9 Happy Social Watch Networks in Chiang Mai, which help expend the network to more than 216,314 persons. 2) the youths’ participation on social problem watch in 4 areas was conducted: environmental watch, drug and narcotic watch, life quality development for communities, and religion cultivation on youth leading to Green and Happy Societyงานวิจัยเรื่อง “การสร้างเครือข่ายชุมชนเพื่อเฝ้าระวังสังคมเป็นสุข จังหวัดเชียงใหม่” มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเครือข่ายการเฝ้าระวังสังคม เพื่อสร้างกระบวนการมีส่วนร่วมของเยาวชนในการเฝ้าระวังสังคมและเพื่อเฝ้าระวังปัญหาสังคมของจังหวัดเชียงใหม่ ประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้เป็นเยาวชนในจังหวัดเชียงใหม่ โดยเลือกแบบเจาะจงจากสถาบันสังคมที่สมัครใจเข้าร่วมดังนี้ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยนอร์ทเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณ์ ราชวิทยาลัยวิทยาเขตเชียงใหม่ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่ โรงเรียนปรินส์รอยแยลวิทยาลัย องค์การบริหารส่วนตำบลดอนแก้ว เทศบาลตำบลแม่โป่ง วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี เชียงใหม่ วิทยาลัยเทคนิคเชียงใหม่ รวมเครือข่ายได้จำนวน 9 แห่ง
การดำเนินการวิจัยเริ่มจากการศึกษาบริบทของจังหวัดเชียงใหม่ สร้างเครือข่ายในระดับหน่วยงานกับภายนอกพร้อมกับลงนามในข้อตกลงร่วมกันเป็นสมาชิกสร้างสังคมเป็นสุข (MOU) ปรากฏว่าได้เครือข่ายจำนวน 9 แห่ง จากนั้นเครือข่ายแต่ละแห่งดำเนินกิจกรรมการเฝ้าระวังปัญหาสังคมตามบริบทของตนโดยใช้หลักอริยสัจ 4 เป็นเวลา 10 เดือน หลังจากนั้นจึงจัดเวทีเสวนาและนำเสนอผลงานของแต่ละเครือข่าย พร้อมกับสรุปผลการวิจัยและเผยแพร่ผลงาน สู่สาธารณะร่วมกัน ตามลำดับ
ผลการวิจัย พบว่า
1. เกิดเครือข่ายเฝ้าระวังสังคมเป็นสุข จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมีสมาชิก 9 องค์กรพร้อมกับช่วยกันขยายเครือข่ายบุคคลไปจำนวน 216,314 คน
2. เกิดกระบวนการมีส่วนร่วมของเยาวชนในการเฝ้าระวังสังคม 4 ด้านคือ ด้านการเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม ด้านเฝ้าระวังภัยจากสิ่งเสพติด ด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตของบุคคลและชุมชน และด้านการปลูกฝังศาสนธรรมให้แก่เยาวชนงบประมาณแผ่นดิ
The study into roles of community media in managing knowledge of community
No full textการศึกษาเรื่อง บทบาทของของสื่อชุมชนในการจัดการความรู้ของชุมชนในครั้งนี้ มีเป้าหมายเพื่อศึกษารูปแบบกิจกรรมในการจัดการความรู้ในชุมชน และบทบาทของสื่อสาร สื่อชุมชนในฐานะเป็นเครื่องมือส่งเสริมสนับสนุนให้ประชาชน กลุ่มองค์กรในชุมชน หน่วยงานราชการ และเอกชนที่เกี่ยวข้อง เข้ามามีส่วนร่วม เป็นเจ้าของกิจกรรมในการจัดการความรู้ในพื้นที่ชุมชนของตนเอง และสามารถสร้างให้ชุมชนแห่งการเรียนรู้ และขยายเป็นเครือข่ายระหว่างชุมชน โดยมีประเด็นคำถามวิจัยว่าสื่อชุมชนจะสามารถบทบาทในกระบวนการเรียนรู้ จัดการความรู้ดังกล่าว และเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เกิดองค์ความรู้ที่ช่วยให้ชุมชนเกิดความสุข โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อ ทำความเข้าใจกับกระบวนการทำงาน วิธีการในการจัดการความรู้กับชุมชน ในชุมชนตัวอย่าง (Best Practice) ได้แก่ ชุมชนวัดศรีสุพรรณ และชุมชนหัวฝาย โดยศึกษากระบวนการ ในการจัดการความรู้ และศึกษาปัจจัย และเงื่อนไข บทบาทของสื่อชุมชน ในกระบวนการ การจัดการความรู้ และนำรูปแบบที่ได้ไปปฏิบัติในชุมชนทดลอง ได้แก่ ชุมชนท่าสะต๋อย
การศึกษาครั้งนี้มีขั้นตอนในการศึกษาคือการสังเคราะห์องค์ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการทำงาน การเรียนรู้ และเงื่อนไขปัจจัยที่เกี่ยวกับการจัดการความรู้ โดยเฉพาะสื่อชุมชนในฐานะเป็นเครื่องมือในการจัดการ ดังนี้
ระยะที่ 1 ทำความเข้าใจกับกระบวนการทำงาน วิธีการในการจัดการความรู้กับชุมชน ในชุมชนตัวอย่าง (Best Practice) รวมทั้งเงื่อนไข ของสื่อชุมชน ในการกำหนดกระบวนการ การจัดการ ความรู้ให้ชุมชนมีความเข้มแข็งในประเด็น ต่างๆ อาทิ ธุรกิจชุมชน สวัสดิการสังคม และภูมิปัญญา
ระยะที่ 2 ปฏิบัติการเพื่อพัฒนากระบวนการ วิธีการทำงาน การนำสื่อท้องถิ่นมาใช้ในการจัดการความรู้กับชุมชนทดลอง โดยการจุดประกายความคิดภายในชุมชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
ผลการศึกษาพบว่าสื่อชุมชนมีบทบาทใน กระบวนการการแสวงหาความรู้ การสร้างความรู้ การถ่ายโอนความรู้และการใช้ประโยชน์ ทั้งในแง่ของการเป็นผู้ส่งสาร และผู้รับสาร อีกทั้งยังเป็นตัวกลาง ในการสร้างความร่วมมือให้เกิดขึ้นในชุมชน สื่อชุมชนไม่ว่าจะเป็น สื่อบุคคล เวทีการพูดคุยแลกเปลี่ยนเรียนรู้ วิทยุชุมชน ก็จะเป็นตัวขับเคลื่อน กระตุ้นให้เกิดสำนึก และเป็นเวทีให้ชุมชนสามารถเรียนรู้ที่จะบริหารจัดการ สื่อในฐานะเป็นผู้ส่งสาร และผู้รับสารได้ อย่างตรงกับความสอดคล้องต้องการของชุมชน และมีโอกาสที่ผู้รับสารจะโต้ตอบกลับมาได้ทุกขั้นตอนของกระบวนการสื่อสารThe study into roles of community media in managing knowledge of community aimed at studying pattern of activities in managing knowledge of community, government agencies, and private agencies concerned to take part in holding activities in managing knowledge of one’s own community and could build learning community and expand to be networks among communities with the researching issues in that the community media would be able to play roles in learning process and managing knowledge and changing to create knowledge that helps community to have happiness with the purpose to understand working procedures, methods of managing knowledge to community in best-practice communities including Sri Suwan Temple Community, and Hua Phai Community by studying procedure in managing knowledge and studying factors and conditions and roles of community media in the process of managing knowledge and implementing obtained pattern in trial community that was Ta Satoy Community.
This study had stages in studying that were synthesis of knowledge concerned with learning procedures and conditions and factors concerned with managing knowledge, especially community media as a managing tool as follows:
Stage 1 Understanding working procedures, methods of managing knowledge to community in best-practice communities including conditions of community media in determining procedures for managing knowledge to the community to be strong in various issues such as community business, social welfare, and intellect.
Stage 2 Taking action to develop procedure, working method, and bringing local media to use in managing knowledge for the trial community by stimulating thoughts within the community and concerned agencies.
It was found from the study that community media played a role in procedures for seeking for knowledge, creating knowledge, transferring knowledge and application in terms of message sender and message receiver, and being intermediate in building cooperation in community and community media including individual media, forum for talking and exchanging knowledge; the community radio would be driving force to stimulate the consciousness and to be a forum for the community to learn to manage media as a message sender and message sender to be consistent with community’s requirements and to have a chance that the message receiver would respond in all procedures of communication procedures.สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาต
การวัดมูลค่าเพิ่มของสินทรัพย์ชุมชนเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจและสังคม ภาคชนบท และชุมชนเมือง จังหวัดเชียงใหม่
No full textการจัดการเรียนรู้เพื่อวัดมูลค่าเพิ่มของสินทรัพย์ชุมชนเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมภาค
ชนบทและชุมชนเมือง จ.เชียงใหม่ มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างการเรียนรู้ของคนในท้องถิ่นในการ
สร้างความมั่นคงด้านการจัดการสินทรัพย์ชุมชน อีกทั้งยังสามารถทราบถึงมูลค่าเพิ่มที่ได้จากการ
พัฒนาเศรษฐกิจและสังคมจากการดำเนินงานวิจัยชุดโครงการ “การจัดการเรียนรู้เพื่อพัฒนา
เศรษฐกิจและสังคมของชุมชนชนบทและชุมชนเมือง จังหวัดเชียงใหม่” ในปี2551 มีวิธีการศึกษา
โดยการใช้วิธีการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม (PAR) โดยใช้รูปแบบของการจัดการเรียนรู้ใน
การจัดการสินทรัพย์ชุมชนเพื่อค้นหาศักยภาพและหามูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและสังคมกับ
กลุ่มเป้าหมาย คือ องค์การบริหารส่วนตำบลจำนวน 42 แห่ง ใน 18 อำเภอ ทั่วจังหวัดเชียงใหม่ ตาม
แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่น 4 ด้าน คือ ด้านเศรษฐกิจ การเกษตร และการท่องเที่ยว
ด้านสังคม ด้านการศึกษาและด้านอนามัยและสิ่งแวดล้อม
ผลการศึกษาพบว่า ชุมชนสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการสร้างความมั่นคงด้านการจัดการ
สินทรัพย์ชุมชนของตนเองได้เป็นอย่างดี ชุมชนสามารถวิเคราะห์และค้นหาศักยภาพของชุมชน
เกี่ยวกับสินทรัพย์ของชุมชนที่มีอยู่ โดยเข้าใจถึงคุณค่าของสินทรัพย์ชุมชนที่สำคัญยิ่งคือ “ทุนบุคคล
หรือทุนมนุษย์” นักวิจัยจึงได้เสนอแนะแนวทางในการจัดการเรียนรู้เพิ่มเพิ่มศักยภาพของทุนบุคคล
ให้มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้นอันจะส่งผลต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของชุมชนนั้นต่อไป เพราะ
ปัจจัยทุนบุคคลนี้เป็นปัจจัยหลักที่สำคัญต่อการขับเคลื่อนการพัฒนาชุมชนนั้นเอง แนวทางในการ
จัดการเรียนรู้ได้แก่การเพิ่มทักษะของทุนบุคคลโดยเฉพาะในประเด็นของการพึ่งตนเอง รวมถึงการ
สร้างกลุ่มทุนบุคคลและเพิ่มศักยภาพให้เป็นองค์กรชุมชนที่เข้มแข็งจนเติบโตเป็นเครือข่ายองค์กรที่
ส่งผลต่อการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน
สำหรับผลการวิเคราะห์มูลค่าเพิ่มของโครงการวิจัยที่ได้ดำเนินงานในปีที่ผ่านมา นักวิจัย
สามารถวัดมูลค่าเพิ่มทางด้านเศรษฐกิจด้วยตัวชี้วัด “ผลสัมฤทธิ์ทางรายได้และความคุ้มค่าทาง
การเงิน” ซึ่งก่อให้เกิดมูลค่าของสินค้าและบริการที่เพิ่มขึ้นในด้านประสิทธิภาพและประสิทธิผลถึง
ร้อยละ 48 และร้อยละ 55 ตามลำดับ และในด้านสังคมนั้น ผลการศึกษาพบว่า ตัวชี้วัดมูลค่าเพิ่มทาง
สังคมที่เพิ่มขึ้นคือ คนในชุมชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น วัดได้จากสุขภาพทางกาย สุขภาพทางจิตของ
คนในชุมชน โดยเฉพาะจิตสำนึกต่อการมีส่วนร่วมในการพัฒนาชุมชนในลักษณะของความรักและ
ความสามัคคีของคนในชุมชน มีค่าเพิ่มสูงขึ้นถึงร้อยละ 86 ทั้งนี้เพราะคนในชุมชนมีความพึงพอใจ
เป็นอย่างมากต่อการเรียนรู้ร่วมกันที่จะนำพาชุมชนให้เกิดการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของชุมชน
ของตนเองLearning management to measure the value added of communities’ assets for developing economic and social of urban and rural of Chiang Mai has objective to create learning for local people in order to build the stability of communities’ assets management and also to know the value added gained from social and economic development under the main research project “Learning management for developing economic and social of rural and urban in Chiang Mai”. Participatory action research and learning management for managing communities’ assets were conducted in order to look for the potential and value added regarding social and economic with 42 sub-district administrative organizations from 18 districts in Chiang Mai based on four developmental plan of social and economic; economic, agriculture, tourism, social, education, hygienic and environment.
The study was that communities could learn to build their own management stability in communities ‘assets, could analyze and look for the potential of communities regarding their own communities’ assets. They could understand the important value of communities’ assets particularly in human capital. As human capital is the main factor to drive for communities’ development, learning management to increase the potential of human capital for enhancing the economic and social of local communities is recommended by researchers. The guideline for learning management is to increase the skill for human capital particularly in self-reliance including building groups of human capital as well as to increase their potential in order to form group of human capital and enlarge to become the organizational network.
The result of analyzing the value added of research project last year was that researchers could measure the value added in economic by using the indicators; “The achievement of income and the worthiness of finance”. This can increase the efficiency and effectiveness of the value of products and services for 48 percentages and 55 percentages consecutively. Concerning the social issue, people in local communities could have a better life. This can be measured from their physical and mental health particularly in their consciousness to participate in communities’ development, rendering love and unity to each other. This value is increased by 86 percentages because people are very satisfied with this learning in order to develop social and economic in their own communities.สำนักงานคณะกรรมการการวิจัยแห่งชาต
Granular Organic Fertilizer form Agricultural Wastes
No full textการวิจัยเรื่องการผลิตปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ดจากวัสดุเหลือใช๎ทางการเกษตร มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการผลิตปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ดจากวัสดุเหลือใช๎ทางการเกษตร
ผลการศึกษาพบวำ วัสดุเหลือใช๎ทางการเกษตรที่มีศักยภาพสํวนใหญํมีปริมาณไนโตรเจนสูง ได๎แกํ เปลือกถั่วลิสง ราละเอียด มูลสุกร มูลไกํ มูลค๎างคาว และแกลบดา เมื่อทาการวิเคราะห์ปริมาณธาตุอาหารได๎แกํ N, P, K, Ca, และMg พบวำ เปลือกถั่วลิสง มี 1.52,1.59,2.68,10.25และ0.94% ราละเอียดมี 1.67, 0.08, 0.63, 8.97และ1.08% มูลสุกรมี 1.15, 4.26, 0.21, 1.29% และ 0.34 % มูลไกํมี 1.38, 5.39, 1.84, 5.75 และ0.64 % มูลค๎างคาวมี 2.10, 13.89, 1.10, 1.30 และ0.90% และแกลบดามี 0, 0.11, 0.67, 3.04 และ1.09% ตามลาดับ
ผลการศึกษาอัตราสํวนของวัตถุดิบในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์และการอัดเม็ด พบวำวัสดุเกษตรที่จะนามาเป็นสํวนผสมต๎องบดให๎ละเอียดและคลุกเคล๎าให๎เข๎ากัน โดยมีสํวนผสมเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ด ดังนี้ มูลสุกร 20 % มูลไกํ 20 % มูลค๎างคาว 4 % เปลือกถั่วลิสงบด 18 % ราละเอียด 32 %แกลบดา 6 % และใช๎กากน้าตาลเป็นตัวประสานในการอัดเม็ด
สํวนการวิเคราะห์ปริมาณธาตุอาหารในปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ด พบวำมีปริมาณไนโตรเจน(N) 1.75% ฟอสฟอรัส (P) 1.66% โพแทสเซียม (K) 1.01% แคลเซียม (Ca) 8.34% แมกนีเซียม (Mg) 2.56% อินทรีย์คาร์บอน (OC) 32.05% อินทรียวัตถุ (OM) 59.23% คำความเป็นกรด-ดำง(pH) 6.3 คำการนาไฟฟ้า(EC) 3.4 dS/m และ C:N ratio 18:1The purpose of the research was to granular organic fertilizer from agricultural wastes. Mineral nutrient ( N-P-K-Ca-Mg content) of Peanut husk, Peanut Stem, Rice straw, Black rice hull, Rice Bran, Cabbage, Chinese Kale, Chinese Cabbage, Swine manure, Poultry Manure and Bat Manure were analyzed.
The concentrations of the mineral nutrients in Peanut husk were N =1.52%, P = 1.59% , K = 2.6 %, Ca = 10.25% and Mg = 0.94%, Rice Bran, N =1.67%, P = 0.08%, K = 0.63%, Ca = 8.97% and Mg = 1.08%, Swine manure, N =1.15%, P = 4.26%, K = 0.21%, Ca = 1.29 % and Mg = 0.34 %, Poultry Manure N =1.38% , P =5.39%, K = 1.84 %, Ca = 5.75 % and Mg = 0.64%, Bat Manure, N = 2.10 %, P =13.89%, K =1.10%, Ca= 1.30% and Mg= 0.90%, Black rice hull N = 0%, P= 0.11%, K= 0.67%, Ca= 3.04% and Mg= 1.09%. respectively,
Study of the a ratio of granular organic fertilizer found that a ratio of 18:32:20:20:4:6 (By percentage) and mixed with binder material (Molasses).
The granular organic fertilizer were analyzed. The result were : N = 1.75 % , P =1.66 %, K = 1.01 %, Ca = 8.34 %, Mg = 2.56%, OC = 32.05 %, OM = 59.23 %, pH = 6.3, EC = 3.4 dS/m and C:N ratio= 18:1มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม
ผลของการใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตของเห็ดโคนญี่ปุ่น
No full textการศึกษาผลของฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตของเห็ดโคนญี่ปุ่น มีวัตถุประสงค์เพื่อ เพื่อเปรียบเทียบผลของการใช้ และไม่ใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตทั้งด้านปริมาณและคุณภาพของเห็ดโคนญี่ปุ่นในสภาวะเลียนแบบธรรมชาติ จากการศึกษาพบว่า ความเข้มข้นของฮอร์โมนจิบเบอเรล- ลินต่อการเจริญของเส้นใยเห็ดโคนญี่ปุ่น บนอาหาร PDA (potato dextrose agar) ที่ความเข้มข้น 0.001% ให้ผลการเจริญของเส้นใยได้ดีที่สุด รองลงมาได้แก่ความเข้มข้นของฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน 0.005% และ 0.01% ตามลำดับส่วนความเข้มข้นของฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน 0.1% และ 0.05% ไม่มีการเจริญของเส้นใยเห็ดโคนญี่ปุ่น
ผลของการใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตด้านปริมาณต่อกรัม/ก้อนของเห็ดโคนญี่ปุ่นในระยะเวลา 4 เดือนสามารถแบ่งผลผลิตเชิงปริมาณได้ 2 กลุ่มคือ กลุ่มที่ให้ผลผลิตต่ำได้แก่สูตร 17 , 9 และ 3 ให้ผลผลิต 16.64 ± 1.20 กรัม , 16.26 ± 0.86 กรัม , และ 15.38 ± 0.63 กรัม ตามลำดับ กลุ่มที่สองที่ให้ผลผลิตสูงได้แก่สูตร 11, 13, 12, 18, 10, 6, 8, 15, 14, 4 , 16 , 7 , 1 , 5 และ 2 ตามลำดับ สูตรที่ให้ผลผลิตเชิงปริมาณสูงที่สุดคือสูตร 11 ให้ผลผลิต 20.99 ± 1.97 กรัม และนำไปวิเคราะห์หาปริมาณความ ชื้น พบว่าสูตรที่มีปริมาณความชื้นจากมากไปน้อยได้แก่ สูตร 9, 18, 12, 13, 11 ,8 ,15 ,17 , 7 , 6 , 10 , 1 , 5 , 3 , 4 , 2 , 16 และ 14 ตามลำดับ ผลการวิเคราะห์ปริมาณเถ้าได้สูตรที่มีปริมาณเถ้าจากมากไปน้อยดังนี้ สูตร 9 , 4 , 5 , 6 , 10 , 3 , 13 , 18 , 2 , 7 , 11 , 14 , 8 , 12 , 16 , 17 , 1 , และ 5 ตามลำดับ และผลการวิเคราะห์ปริมาณไขมันพบว่าได้สูตรอาหารที่มีปริมาณไขมันจากมากไปน้อยดังนี้ สูตร 15 , 6 , 10 , 17 , 4 , 1, 18 , 7 , 16 , 3 , 9 , 13 , 8 , 11 , 2 , 12 , 14 , และ 5 ตามลำดับ ผลการวิเคราะห์หาปริมาณเส้นใยได้สูตรที่มีปริมาณเส้นใยจากมากไปน้อยดังนี้สูตร 9 , 11 , 16 , 10 , 8 , 17 , 7 , 6 , 1 , 18 , 4 , 2 , 3 , 5 , 14 , 12 , 15 และ13 ตามลำดับ ผลการวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนโดยวิธีเคลดาห์ได้สูตรที่มีปริมาณโปรตีนจากมากไปน้อยดังนี้สูตร 14 , 15 , 13 , 12 , 3 , 4 , 11 , 18 , 9 , 10 , 1 , 17 , 6 , 2 , 7 , 16 , 8 , และ 5 ตามลำดับ และ ผลการวิเคราะห์หาปริมาณคาร์โบไฮเดรตได้สูตรที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากมากไปน้อยดังนี้ สูตร 8 ,15, 5 , 2 , 1 , 12 , 16 , 17 , 14 , 7 , 18 , 3 , 13 , 11 , 4 , 6 , 10 , และ 9 ตามลำดับ
ผลของการไม่ใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตในด้านปริมาณของเห็ดโคนญี่ปุ่นที่ได้จากสูตรอาหารเพาะทั้ง 18 สูตร โดยวัดผลผลิตต่อ กรัม/ ก้อนเป็นเวลา 4 เดือน พบว่าสูตรที่ได้ปริมาณของน้ำหนักดอกเห็ดสูงสุดคือ สูตรที่ 18 มีน้ำหนักเท่ากับ 18.66 g ±7.3714 ซึ่งมีส่วนผสมดังนี้คือ ขี้เลื่อยยางพารา 1 kg รำละเอียด 0.1 kg ปูนขาว 0.01 kg ดีเกลือ 0.003 kg แป้งข้าวเหนียว 0.01 kg น้ำตาลทราย 0.01 kg ภูไมด์ 0.02 kg และส่าเหล้า 0.01 kg สูตรที่ให้น้ำหนักดอกเห็ดน้อยสุดคือ สูตรที่ 13 มีน้ำหนักเท่ากับ 13.04 g ±6.6496 และเมื่อนำไปวิเคราะห์หาค่าปริมาณความชื้นพบว่าสูตรที่มีปริมาณของความชื้นสูงสุดคือ สูตรที่ 3 ,10 และ 12 ซึ่งมีความชื้นเท่ากับ 90.2 % ±0.0263 และสูตรที่มีปริมาณความชื้นน้อยที่สุดคือ สูตรที่ 15 ซึ่งมีปริมาณความชื้นเท่ากับ 87 % ±0.1131
ผลจากการวิเคราะห์ปริมาณเถ้าพบว่าสูตรที่มีปริมาณเถ้ามากที่สุดคือ สูตรที่ 11 ซึ่งมีปริมาณเถ้าเท่ากับ 12.1 g ±0.0001 และสูตรที่มีปริมาณเถ้าน้อยสุดคือ สูตรที่ 7 มีปริมาณเถ้าเท่ากับ 9.85 g ±0.4614 ผลการวิเคราะห์ปริมาณไขมันพบว่าสูตรที่มีปริมาณของไขมันสูงสุดคือ สูตรที่ 18 มีปริมาณของไขมันเท่ากับ 5.52 % ±0.00000 และสูตรที่มีปริมาณของไขมันน้อยที่สุดคือ สูตรที่ 13 มีปริมาณของไขมัน 0.88 % ±0.00010 ผลการวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนพบว่าสูตรที่มีปริมาณโปรตีนมากที่สุดคือสูตรที่ 9 มีปริมาณโปรตีนเท่ากับ 31.6522 % ±0.9504 และสูตรที่มีปริมาณโปรตีนน้อยที่สุดคือสุด 7 มีค่าปริมาณโปรตีนเท่ากับ 27.0123 % ±4.7307 ผลการวิเคราะห์ปริมาณเส้นใยพบส่าสูตรที่มีปริมาณเส้นใยมากที่สุดคือ สูตรที่ 17 มีค่าปริมาณเส้นใยเท่ากับ 2.0505 ±0.4268 และสูตรที่มีปริมาณเส้นใยน้อยที่สุดคือ สูตรที่ 18 มีค่าปริมาณเส้นใยเท่ากับ 0.3738 ±0.1523 และผลการวิเคราะห์ปริมาณคาร์โบไฮเดรตพบว่าสูตรที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดคือสูตรที่ 7 มีค่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากับ 59.5668 %และสูตรที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดคือ สูตรที่ 9 มีค่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากับ 50.0414 %
จากการวิจัยนี้พบว่าผลของฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน ให้ผลผลิตของเห็ดโคนญี่ปุ่นที่ดีกว่าก้อนเห็ดที่ไม่ได้ใส่ฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน ถ้าต้องการจะเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น ควรใช้สูตรที่ 11 โดยใช้ความเข้มของฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน 0.001% เพราะให้ผลผลิตต่อกรัม/ก้อนมากที่สุดมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม
The Knowledge Management Of Marketing To Develop Community Enterprises For Golden Dried Longan at Muangkwak Village, Tambon Makheujae, Amphur Muang, Lamphun Province
No full textการจัดการความรู้ทางการตลาดเพื่อพัฒนาวิสาหกิจชุมชนในการผลิตผลิตภัณฑ์ลำไยอบแห้งสีทอง ของสมาชิกกลุ่มเกษตรกรบ้านเหมืองกวัก หมู่ที่ 5 ตำบลมะเขือแจ้ อำเภอเมือง จังหวัดลำพูน มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพและประสิทธิผลด้านการตลาดของกลุ่มที่ดำเนินอยู่ในปัจจุบันและอนาคต เพื่อพัฒนารูปแบบการตลาดวิสาหกิจชุมชนให้เหมาะสม สอดคล้องกับทรัพยากรและขีดความสามารถของชุมชน และประการสุดท้ายเพื่อหารูปแบบการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนภายใต้แนวคิดการตลาดชุมชนที่มุ่งใช้ทรัพยากรภายในท้องถิ่น เครื่องมือที่ใช้ในการทำการวิจัยและการเก็บรวบรวมข้อมูล คือ การจัดเวทีชาวบ้าน การสัมภาษณ์ผู้นำกลุ่ม การสนทนากลุ่ม การใช้แบบสอบถามกลุ่มผู้ผลิตลำไยอบแห้งสีทองจำนวน 44 ราย และการจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม สามารถสรุปผลการศึกษาตามวัตถุประสงค์ได้ ดังนี้
ประสิทธิภาพและประสิทธิผลด้านการตลาดของกลุ่มในปัจจุบัน คือ กลุ่มจะทำการผลิตลำไยอบแห้งสีทองโดยจัดแบ่งผลิตภัณฑ์เป็น 3 เกรด คือ เกรด AAA เกรด AA และ เกรด A บรรจุลงในถุงพลาสติกใสขนาด 5 กิโลกรัมโดยไม่มีตราสินค้าและไม่มีบรรจุภัณฑ์ รวมถึงไม่มีการทำกิจกรรมในการส่งเสริมการตลาดแต่อย่างใด ส่วนใหญ่จำหน่ายลำไยอบแห้งสีทองให้พ่อค้าคนกลางที่มารับซื้อถึงบ้าน ทำให้อำนาจการตั้งราคาและการต่อรองคากับคนกลางมีอยู่ต่ำมาก กลุ่มประสบกับปัญหาด้านการตลาดที่สำคัญ คือ ผลผลิตลำไยอบแห้งสีทองราคาถูก ขาดตลาดรองรับ ราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น ถูกกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง ผลิตภัณฑ์ยังขาดมาตรฐานรับรอง ปัญหาต้นทุนในการเก็บรักษาที่แพง ปัญหาความไม่สม่ำเสมอในคุณภาพของสีลำไยอบแห้ง และปัญหาในการควบคุมอุณหภูมิในการผลิต
การพัฒนารูปแบบการตลาดวิสาหกิจชุมชนเพื่อหารูปแบบการพัฒนาวิสาหกิจชุมชนที่เหมาะสมกับกลุ่ม ทำโดยการใช้ชุดโครงการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมจำนวน 3 โครงการ ได้แก่ โครงการสร้างตราสินค้า โครงการสร้างบรรจุภัณฑ์ และโครงการทดสอบตลาด ได้รูปแบบของการตลาดชุมชนที่กลุ่มจะนำไปใช้เป็นแนวทางในการทำการตลาดในผลิตภัณฑ์ลำไยอบแห้งสีทอง คือ ได้ตราสินค้าบ้านเหมืองกวัก ได้โลโก้รูปพวงลำไยสีน้ำตาลและใบสีเขียว ได้สโลแกน คือ “ของดีเมืองหริภุญชัย รสชาติถูกปาก หวาน กรอบ อร่อย” ได้ตำแหน่งผลิตภัณฑ์ คือ ลำไยคุณภาพจากแหล่งกำเนิดแท้ ๆ ได้บุคลิกภาพของตราสินค้า คือ ความเป็นเพื่อนคู่ปากเหมือนขนมขบเคี้ยว และได้เอกลักษณ์ของตราสินค้า คือ ลำไยอบแห้งเนื้อสีทองคุณภาพสูงจากภูมิปัญญาชาวบ้านแท้ ๆ ส่วนบรรจุภัณฑ์เพื่อการจัดจำหน่ายมี 5 รูปแบบ คือ (1) แบบตะกร้าสานกลม (2) แบบตะกร้าสานมีหูหิ้ว (3) แบบกล่องพลาสติกใส (4) แบบกล่องกระดาษ (5) แบบถุงพลาสติกใส มีขนาดบรรจุตั้งแต่ 50 กรัม 100 กรัม 150 กรัม 250 กรัม 500 กรัม และ 1,000 กรัม มีสติ๊กเกอร์สำหรับใช้ติดลงในบรรจุภัณฑ์แบบตะกร้าสานกลม ตะกร้าสานมีหูหิ้ว และแบบถุงพลาสติกใส นำไปทดสอบตลาดที่เจเจมาร์เก็ต และกาดของฝาก เซ็นทรัล แอร์พอร์ต ซึ่งบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการตอบรับจากตลาดในระดับที่ดีมากเนื่องจากพกพาได้สะดวกและมีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม คือ บรรจุภัณฑ์ขนาด 50 กรัม และ 100 กรัมThe purposes of this study were to study the efficiency and effectiveness of marketing management for golden dried longan in a present and future, to develop the appropriate marketing management for community enterprise consistent with village’s resources and potential, and to find the marketing management model that fit for the community business.
The research methodology was conducted by Participatory Action Research (PAR). The data collection made by focus group discussion, open the stage of discussion, depth interview the head of the group, and questionnaire of 44 household. The research was designed to apply study and implement techniques and procedures of quantitative and qualitative. The data analysis was directed by utilizing statistic criterion as frequencies, percentages and means.
The findings indicated that the efficiency and effectiveness of marketing management for golden dried longan in a present was; the group produced the golden dries longan and divided in 3 grades as AAA, AA, and A size and filled in the transparent plastic bags in weight of 5 kilograms without brand and packaging. Most of them were sold to middleman who bought from their house, that caused the group’s power of price setting and bargaining was very low. The group faced with problems; retail price of golden dried longan was low, narrow market, higher price of law material, lack of guaranty from organizations for standardization, higher cost of stock keeping, the irregular quality of golden dried longan caused from the problem of control the temperature in the stove.
The development of marketing management model for the community business were done by Participatory Action Research with 3 projects; first, the project of brand building, second, the project of packaging building, and the last, the project of market test. The results got the marketing management model for Muangkwak group to develop for their own community business as follows; the brand name was “Ban Muangkwak” with the logo of longan and green leaf, the slogan was “the original good taste from Hariphunchai”, and “the original premium golden dried longan” was the product positioning, and “companionship” was brand personality, finally, the brand identity was “the golden dried longan from the community wisdom”. The packaging designs consisted of 5 forms; (1) the round basket (2) the round basket with handle (3) transparent plastic case (4) paper box (5) transparent plastic bag. The weight of each designs contained with 50 grams, 100 grams, 150 grams, 250 grams, 500 grams, and 1,000 grams. The market test of golden dried longan were at JJ Market and Kad Muang Central Airport, with good acceptance from consumer, especially, 50 grams and 100 grams contain, in case of easy carry out and attractive packaging.สำนักงานคณะกรรมการการวิจัยแห่งชาต