USURJ: University of Saskatchewan Undergraduate Research Journal
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School food policies and the transition of urban food systems in Brazil and France: insights from São Paulo and Greater Paris region case studies
No full textInternational audienceFor many promoters of alternative food systems, scaling up local food provisioning holds the promise of mitigating the negative environmental impacts of the corporate food sector by stimulating regional agricultural diversification. Although these initiatives challenge the dominant model, the question remains of their transformative power and their place in the dynamics of change, at the meso and macro levels. Scholars as well as social and political movements often identify school catering as a sector where such doubts can be overcome. In this paper, we seek to explore the role of public policies encouraging sustainable school food procurement in framing the possibilities for scaling up alternatives' impacts on agricultural landscapes and possible diversification dynamics. Our work is based on the analysis of the day-to-day governance of school food procurement in 21 case studies located in large cities, Greater Paris (France) and São Paulo (Brazil). In total, 33 semi-structured interviews were conducted with different types of actors (managers of school catering services, representatives of agricultural cooperatives and advisory organizations). The interviews transcriptions were processed using thematic analysis. The purpose was to examine whether these 21 cases shared common logics, regardless of their technical facilities, management methods and national contexts, in order to assess which of these commonalities could be interpreted as specific to metropolitan territories. In highly urbanized countries, larger cities' urban food strategies are expected to contribute significantly to bending the curve of landscape simplification. Such hope is mitigated by our findings: we show that most cases relate to the trend of a dominant alternative pattern that relies on a renewed agro-industrial system which does not challenge the regional specialization dynamics. Nevertheless, most of the cases that deviate significantly from this model are found in the São Paulo metropolitan area; this suggests–as Brazil is a pioneer in strong public policy promoting direct procurement of school meals from sustainable family farming–that national framework can still set the conditions for local innovations
Saïtapharnès et sa fausse tiare dans la culture française de la Belle Époque
No full textInternational audienceLa mystification de la tiare de Saïtapharnès a été diffusée largement par de nombreux médias aboutissant à une connaissance de la tiare au sein de l’opinion publique de la France de manière durable à partir de 1903. Cette diffusion a été soutenue par les antidreyfusards dans leur combat politique, mais elle a bénéficié d’un intérêt plus large du fait des institutions et personnalités impliquées et du raffinement de l’œuvre
Ordre social, désordre électoral: Une sociologie du vote de 2017
No full textInternational audienceLe vote n'est-il qu’une affaire de chiffres ? C’est l’impression que peut donner une chronique de l’élection focalisée sur la courbe des intentions de vote ou sur les pourcentages de composition ou de distribution des voix. Pourtant, si le vote demeure fondamentalement une opération de comptage et de décomptage, il ne suffit pas de compter les voix pour comprendre comment les électrices et les électeurs perçoivent l’offre électorale, interprètent ses enjeux et font finalement leur choix. À partir d’une longue enquête réalisée au plus près des citoyens, à la fois qualitative et quantitative, les contributions de ce livre interrogent le poids des trajectoires sociales et des contextes de leur existence sur les façons de voter. Menée tout au long de la séquence électorale de 2017, l’enquête montre la persistance de l’ancrage social du vote face à un désordre inédit de l’offre électorale. Elle propose de renouveler la sociologie des variables sociales qui façonnent les préférences électorales
Une lecture comptable et unitaire de la loi de la valeur
No full textInternational audienceCe texte est la première partie du dernier chapitre d'une thèse qui s'attache à analyser les alternatives monétaires à l'aune de la théorie monétaire marxiste. L'objectif du texte est de restituer brièvement la structure de cette dernière théorie à partir d'une lecture à la fois unitaire et comptable de la loi de la valeur. Ce prisme interprétatif permet d'identifier le contenu empirique des catégories marxistes, qui n'ont plus à être simplement réduite à leur caractère heuristique. Cette lecture est unitaire : il n'y a pas le monde des valeurs et le monde des prix entre lesquels il faudrait trouver une improbable et impossible procédure de transformation ; la "substance" de la valeur n'existe que par sa forme, c'est-à-dire à travers et dans la monnaie, de sorte qu'il n'y a pas lieu de rejeter la théorie marxiste pour sa supposée "hypothèse substantielle". Cette lecture est comptable : il n'est pas nécessaire de reconstituer une comptabilité marxiste alternative à la comptabilité nationale ; il s'agit plutôt de retrouver la piste des grandeurs marxistes dans les conventions comptables usuelles qui découlent et informent des pratiques comptables qui "font" la valeur.On articule le concept-clé des lectures unitaires, l'équivalent monétaire de l'heure de travail (qu'on pourrait aussi dénommer la "valeur d'échange de l'argent) avec l'opérationnalisation propre aux lectures comptables de la distinction entre travail improductif et travail productif (de valeur). Cela permet d'avancer une méthodologie de mesure du taux d'exploitation lorsque l'exploitation est de nature marchande-capitaliste.Au-delà de la possibilité de comparaison des taux d'exploitation individuels et sectoriels, cela permet de revenir, d'une part, sur le débat autour de la notion proposée par Harribey de "valeur non-marchande"
La stratégie d’intention d’implémentation pour changer les comportements [Encadré dans le chapitre : psychologie de la santé]
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Les grands quartiers d'affaires à l'heure des choix : Travail, salariat, urbanisme à l'épreuve des crises du XXI siècle
No full textInternational audienceLes quartiers d’affaires peinent à faire revenir leurs salariés. D’après Paris-La Défense, établissement public qui gère ce quartier, un quart des 180 000 personnes qui travaillaient là avant la pandémie manquent à l’appel. « Cette vie minérale et encravatée ne fait plus rêver les jeunes actifs. En cause : leur plébiscite du télétravail et l’isolement – relatif – du centre économique, dont la verticalité symbolise un rapport au travail périmé » selon un article du Monde (11 juin 2022).Se posent alors les questions suivantes : quel avenir pour ce modèle du « grand quartier d’affaires » qui ne fait plus rêver ? Comment le renouveler, le réinventer ?Cet ouvrage croise le point de vue de chercheurs, de dirigeants et de scientifiques. Il questionne le modèle sous différents angles : la vie dans ces quartiers d’affaires, leur attractivité, le modèle architectural, les nouveaux modes de vie et de travail... Derrière la problématique de La Défense se dessinent les enjeux sociétaux, sociaux et environnementaux de demain.Composé de courtes contributions, La Défense en perspectives est illustré d’une quinzaine de photographies originales d'Olivier Dion du quartier La Défense
Co-organisation « Vers des densifications résidentielles en grande couronne francilienne »
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A participatory research to design a survey providing a portrait of the life of people with visual impairments
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On the role of glottal stop : from boundary marker to correlate of focus: A study of Italian and French
No full textInternational audienceCross-linguistically, word-initial or word-final glottalisation is commonly used to mark prosodic boundaries. In Italian and French glottal stops can occur in the presence of boundaries or pauses, and some authors have also stated that they are common before prosodically prominent words. This latter observation suggests a link between informative prominence (linguistic focus) and glottalisation: the aim of our study is to test this hypothesis, by systematically comparing utterances produced in two situations, focus vs background. The analysis is conducted on a corpus of task-elicited speech produced by two groups, Italian and French (15+15 speakers and 2069 observations in total). We identified the presence of word-initial and word-final glottalisation, and then counted its occurrence in two different informative contexts, focus vs. background. Our data confirmed that glottalisation is much more likely to happen when the phrase is under narrow focus, both in Italian and French