Portal de Revistas Científicas de la Universidad Privada de Tacna
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Granos andinos y su rol estratégico en los sistemas alimentarios sostenibles
Get PDFAndean grains (AG), recognized for their nutritional value and adaptability, have regained relevance as strategic crops in response to current sustainability and food security challenges. This study aimed to map the evolution, impact and trends of the scientific production focused on these crops. A scoping review based on Scopus was carried out, complemented by a bibliometric analysis using VOSviewer and Bibliometrix. The results show an increase in publications since 2012, reaching a peak in 2024 with 283 documents. Quinoa gathers the largest share of scientific output, followed by amaranth, while cañihua and tarwi receive less attention. China, India and the United States lead in publication volume and citations. In contrast, Peru, despite being a center of origin, shows a lower average impact per article. The main thematic areas include nutrition, functional foods and food security. Food Chemistry and Foods stand out as the most influential journals. Although academic interest in AG continues to grow, challenges remain related to commercialization, equitable distribution of benefits and the protection of ancestral knowledge, along with the need to strengthen interdisciplinary research across the entire value chain.Los granos andinos (GA), reconocidos por su valor nutricional y su adaptabilidad, han retomado relevancia como cultivos estratégicos frente a los desafíos actuales de sostenibilidad y seguridad alimentaria. Este estudio tuvo como objetivo mapear la evolución, el impacto y las tendencias de la producción científica sobre estos cultivos. Se desarrolló una revisión de alcance basada en Scopus, complementada con un análisis bibliométrico mediante VOSviewer y Bibliometrix. Los resultados muestran un incremento de publicaciones desde 2012, alcanzando su punto máximo en 2024 con 283 documentos. La quinua concentra la mayor producción científica, seguida por el amaranto, mientras que la cañihua y el tarwi reciben menor atención. China, India y Estados Unidos lideran en volumen de artículos y citas; en contraste, Perú, pese a ser centro de origen, presenta un impacto promedio por publicación más bajo. Las principales líneas temáticas son nutrición, alimentos funcionales y seguridad alimentaria. Food Chemistry y Foods destacan como las revistas más influyentes. Aunque el interés académico por los GA continúa en aumento, persisten desafíos relacionados con la comercialización, la distribución de beneficios y la protección del conocimiento ancestral, así como la necesidad de fortalecer la investigación interdisciplinaria en toda la cadena de valor
Neuroarquitectura: Una revisión de la influencia del entorno en el cerebro y el comportamiento humano
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Estética, sentido de pertenencia y educación ecológica en el paisaje agrícola amazónico
Get PDFThe recent urban expansion in the Tarapoto conurbation has significantly modified agricultural landscapes, thereby diminishing their capacity to provide cultural ecosystem services. This study analyzed the values of CES within the peri-urban agricultural landscape through the perspectives of farmers and local residents, employing 52 semi-structured interviews and participant observation. The findings revealed a direct connection between landscape configuration and cultural identity, demonstrating that economic viability, aesthetic appreciation, and sense of belonging are key components of the perceived CES in these agricultural settings. In terms of values, the economic aspect is associated with agricultural sustenance and income generation; the social aspect, with community cohesion and the transmission of traditional knowledge; and the symbolic aspect, with identity, history, and sense of place. This underscores the critical importance of understanding and safeguarding the complex interaction between socio-ecological systems and human well-being in agricultural contexts, with the aim of fostering urban sustainability.La reciente expansión urbana en la conurbación de Tarapoto ha modificado significativamente los paisajes agrícolas, lo que ha provocado una disminución en su capacidad para ofrecer servicios ecosistémicos culturales (en adelante, SEC). Este estudio analizó los valores de los SEC del paisaje agrícola periurbano a partir de la percepción de los agricultores y residentes locales; para ello, se realizaron 52 entrevistas semiestructuradas y se empleó la observación participante. Los hallazgos revelaron una conexión entre la configuración del paisaje y la identidad cultural, y evidenciaron que la economía, la apreciación estética y el sentido de pertenencia son componentes clave de los SEC. En términos de valores, el económico se asocia con el sustento agrícola y la generación de ingresos; el social, con la cohesión comunitaria y la transmisión de conocimientos; y el simbólico, con la identidad, la historia y el sentido de pertenencia. Se subraya la importancia de comprender y proteger la interacción compleja entre los sistemas socioecológicos y el bienestar humano en contextos agrícolas, con el fin de fomentar la sostenibilidad urbana
Esculturas lumínico-sonoras: una aproximación sensorial al arte y el espacio desde la educación arquitectónica
Get PDFThis pedagogical experience with first-year architecture students focused on the creation of Light–Sound Sculptures as a means to explore spatial perception through multisensory processes. The objective was to translate musical abstraction into three-dimensional compositions, integrating form, sound, and light within a synesthetic proposal. The qualitative and experimental methodology, applied to a cohort of 20 students, was based on the analysis of a selected musical piece, transferring its attributes (expressivity, timbre and sound color, form and structure, rhythm and tempo, melody, harmony, silence and space, text and message, style and genre, as well as cultural and historical context, and listener impact) into the design of a sculptural object. The results, evaluated through design rubrics and systematic reflective analyses, demonstrate the feasibility of synesthetic translation as a pedagogical tool to strengthen the understanding of form and spatial atmosphere in architectural education. The study validates this approach as a powerful pre-compositional mechanism that transcends visual hegemony in the architectural design process.Esta experiencia pedagógica con estudiantes del primer ciclo de arquitectura se centró en la creación de esculturas lumínico-sonoras para explorar el espacio de forma multisensorial. El objetivo fue traducir la abstracción musical a composiciones tridimensionales, integrando forma, sonido y luz en una propuesta sinestésica. La metodología, cualitativa y experimental, aplicada a una cohorte de 20 estudiantes, se basó en el análisis de una pieza musical, transfiriendo sus atributos —expresividad, timbre y color sonoro, forma y estructura, ritmo y tempo, melodía, armonía, silencio y espacio, texto y mensaje, estilo y género, contexto cultural e histórico, impacto en el oyente— al diseño de un objeto escultórico. Los resultados, evaluados mediante rúbricas de diseño y análisis de reflexiones sistemáticas, demuestran la viabilidad de la traducción sinestésica como herramienta para fortalecer la comprensión de la forma y la atmósfera espacial en la educación arquitectónica. El estudio valida este enfoque como un potente mecanismo de precomposición que supera la hegemonía visual
Crítica al poder probatorio del juez para ordenar prueba de oficio según el marco del Código Procesal Civil peruano
Get PDFEn el presente trabajo se realiza una aproximación a la figura de la prueba de oficio. Se lleva a cabo un recorrido conceptual que desentraña la evolución de esta institución desde sus orígenes en la normativa nacional, abarcando un examen comparativo de los tres cuerpos legales que han regido nuestra historia procesal civil en Perú: la Ley de Enjuiciamiento Civil (LEC) de 1852, el Código de Procedimientos Civiles de 1912, y el actual Código Procesal Civil (CPC) vigente desde 1993. Además, se plantean críticas constructivas en relación con la regulación vigente y se cuestiona la propuesta de reforma del CPC. Finalmente, se reflexiona sobre las implicaciones de los poderes probatorios del juez en el proceso, considerando su impacto en la justicia y equidad en la resolución de controversias
La gestión de servicios de TI como determinante en la experiencia del cliente en e-Business
Get PDFIn the current digital ecosystem, where competition among e-Business platforms is becoming increasingly intense, customer experience has become a strategic differentiator. This study aimed to analyze how IT service management influences customer experience within e-Business platforms, identifying operational and technological factors that affect this relationship. A systematic review was conducted based on the PRISMA methodology, complemented by a scientometric analysis, covering publications from 2020 to 2025. The search was carried out in the Scopus, IEEE Xplore, ScienceDirect, SciELO, and Google Scholar databases, using combinations of key terms with Boolean operators. After applying inclusion, exclusion, and quality criteria, 20 relevant documents were selected. The results show that low personalization, limited meaningful interaction, fragmented implementation of IT frameworks, and weak data governance negatively affect user perception. Furthermore, a limited adoption of analytical tools was identified, which restricts the adaptive capacity of platforms. On the other hand, scientific production is mainly concentrated in Asia, with Indonesia, China, and Malaysia being the most prominent. It is concluded that improving customer experience in e-Business requires integrating smarter, more collaborative, and user-centered approaches to strengthen digital trust.En el ecosistema digital actual, donde la competitividad entre plataformas e-Business es cada vez más intensa, la experiencia del cliente se ha convertido en un diferenciador estratégico. Este estudio tuvo como objetivo analizar cómo la gestión de servicios de TI influye en la experiencia del cliente dentro de plataformas e-Business, identificando factores operativos y tecnológicos que afectan dicha relación. Se realizó una revisión sistemática basada en la metodología PRISMA, complementada con un análisis cienciométrico, abarcando publicaciones entre 2020 y 2025. La búsqueda se llevó a cabo en las bases de datos Scopus, IEEE Xplore, ScienceDirect, SciELO y Google Académico, utilizando combinaciones de términos clave mediante operadores booleanos. Tras aplicar criterios de inclusión, exclusión y calidad, se seleccionaron 20 documentos relevantes. Los resultados evidencian que la baja personalización, la limitada interacción significativa, la implementación fragmentada de marcos de TI y la escasa gobernanza de datos afectan negativamente la percepción del usuario. Asimismo, se detectó una limitada adopción de herramientas analíticas que restringen la capacidad adaptativa de las plataformas. Por otra parte, la producción científica se concentra principalmente en Asia, destacando Indonesia, China y Malasia. Se concluye que mejorar la experiencia del cliente en e-Business requiere integrar enfoques más inteligentes, colaborativos y centrados en el usuario para fortalecer la confianza digital
Reducción del congestionamiento vehicular mediante coordinación semafórica de bajo costo: estudio en una ciudad intermedia
Get PDFUrban growth and vehicular expansion in cities have progressively reduced the level of service on main roads, affecting mobility, energy efficiency, and road safety. In this context, the study aimed to evaluate vehicular congestion along an urban corridor in the city of Moquegua, Peru, classified as an intermediate city. The methodology was based on field measurements, including vehicle counts, travel times, and intersection delays, complemented by the application of the Highway Capacity Manual (HCM) criteria to determine the Level of Service (LOS). The results showed that the corridor initially presented a Level of Service E, with speeds ranging from 23 to 28 km/h and an average delay of 52 s/veh. After implementing traffic signal coordination and cycle time adjustments, the Level of Service improved to C, with a 40.4 % reduction in delays and a 36 % increase in operating speed. Additionally, there was a 10 % reduction in CO₂ emissions and an 11 % decrease in fuel consumption, demonstrating the effectiveness of low-cost operational strategies in promoting more efficient and sustainable urban mobility.El crecimiento urbano y la expansión vehicular en las ciudades han generado una progresiva disminución del nivel de servicio en las vías principales, afectando la movilidad, la eficiencia energética y la seguridad vial. En este contexto, el estudio tuvo como objetivo evaluar el congestionamiento vehicular en un corredor urbano de la ciudad de Moquegua, Perú, clasificada como ciudad intermedia. La metodología se basó en mediciones de campo mediante aforos vehiculares, tiempos de recorrido y demoras en intersecciones, complementadas con la aplicación de los criterios del Highway Capacity Manual para determinar el nivel de servicio (LOS). Los resultados evidenciaron que el tramo presentaba inicialmente un nivel de servicio E, con velocidades entre 23 y 28 km/h y demoras promedio de 52 s/veh. Tras la implementación de una coordinación semafórica y el reajuste de ciclos, el nivel de servicio mejoró a C, con una reducción del 40,4 % en las demoras y un aumento del 36 % en la velocidad operacional. Asimismo, se registró una disminución del 10 % en emisiones de CO₂ y del 11 % en consumo de combustible, demostrando la eficacia de las estrategias operativas de bajo costo para promover una movilidad urbana más eficiente y sostenible
Características de gestión empresarial que identifican a los emprendedores exitosos
Get PDFThe study aimed to identify and determine the vital business characteristics that ensure entrepreneurs develop successful business management. This study is descriptive and exploratory. The approach used was quantitative. The type of research was causal explanatory. The design was non-experimental and cross-sectional. The sample was census-based with 70 students from the Faculty of Business Sciences of the Private University of Tacna. The survey technique was used, whose instrument was the questionnaire with multiple-choice questions and a Likert scale. The reliability of the instrument with Cronbach\u27s Alpha was (0.932), indicating high reliability. The results of the chi-square statistical test showed that only two business characteristics were significant: financial planning and the economic and financial evaluation of business operations. With the statistical analysis of multiple regression, it was determined that the characteristic that has the greatest impact on successful business management of entrepreneurs was the one associated with the economic and financial evaluation of businesses. It is concluded that entrepreneurs, in order to achieve successful business management, must master and manage financial planning techniques and economic business evaluation criteria.La investigación tuvo como objetivo determinar las características de gestión empresariales relevantes que aseguran a los emprendedores el éxito en sus negocios. El estudio adoptó un enfoque cuantitativo, de tipo básico, nivel causal explicativo y diseño no experimental de corte transversal. La investigación se realizó en una muestra de 70 estudiantes seleccionados mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta con un cuestionario diseñado con escala de Likert. La confiabilidad del instrumento fue buena con un coeficiente de alfa de (0.932). Los hallazgos revelan que el manejo de la planificación financiera (B=0.305, p <0.05) y el dominio de la evaluación económica en los negocios (B=0.615, p<0.05), son las características relevantes para el éxito en la gestión empresarial de los negocios. La alta significación estadística del modelo (p<0.005), sugiere que los emprendedores en formación deben de dominar y manejar las técnicas de planificación financiera y los criterios de evaluación económica en los negocios
Desarrollo de una estación IoT para monitoreo de microclimas y condiciones de suelo para adaptación de cultivos al cambio climático
Get PDFClimate change directly affects crops worldwide, posing an increasing threat to agricultural production and food security. The aim of this study was to design an Internet of Things (IoT) station to monitor microclimates and soil conditions. A system was implemented consisting of central nodes (ESP32 LILYGO T-SIM7000G with the RF module nRF24L01) and secondary nodes (NodeMCU-32, based on the ESP32 microcontroller), equipped with sensors to measure environmental and soil variables such as humidity, temperature, pressure, UV radiation, wind speed, as well as conductivity, nitrogen, phosphorus, and potassium. The devices used included a digital rain gauge MS-WH-SP-RG, a BME 280 sensor, an NPK soil sensor JXBS-3001-NPK-RS, a UV sensor CJMCU-GUVA-S12SD, an anemometer JL-FS2, and a weather vane B08N52YR8Z. The collected data was transmitted via the cloud platform ThingSpeak, and a web interface was developed for visualization. The results indicated that the IoT system collected data with high accuracy and reliability, showing significant agreement with data from a professional reference device. The integration of IoT technologies in agriculture provides effective solutions to address the challenges of climate change, improving adaptation capacity and efficiency in crop management.El cambio climático afecta directamente a los cultivos a nivel mundial, representando una amenaza creciente para la producción agrícola y la seguridad alimentaria. Este estudio tuvo como objetivo diseñar una estación basada en Internet de las Cosas (IoT) para monitorear microclimas y condiciones del suelo. Se implementó un sistema compuesto por nodos centrales (ESP32 LILYGO T-SIM7000G con el módulo RF nRF24L01) y nodos secundarios (NodeMCU-32, basado en el microcontrolador ESP32), equipados con sensores para medir variables ambientales y del suelo, como humedad, temperatura, presión, radiación UV, velocidad del viento, así como conductividad, nitrógeno, fósforo y potasio. Los dispositivos utilizados incluyeron un pluviómetro digital MS-WH-SP-RG, un sensor BME 280, un sensor de suelo NPK JXBS-3001-NPK-RS, un sensor UV CJMCU-GUVA-S12SD, un anemómetro JL-FS2 y una veleta B08N52YR8Z. Los datos recolectados fueron transmitidos a través de la plataforma en la nube ThingSpeak y se desarrolló una interfaz web para su visualización. Los resultados indicaron que el sistema IoT recopiló datos con alta precisión y fiabilidad, mostrando una concordancia significativa con los datos de un equipo profesional de referencia. La integración de tecnologías IoT en la agricultura ofrece soluciones efectivas para enfrentar los desafíos del cambio climático, mejorando la capacidad de adaptación y la eficiencia en la gestión de cultivos