Revistas Científicas de la UNALM (Universidad Nacional Agraria La Molina)
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USO DE BIOCARBÓN EN EL BALANCE DE NITRÓGENO EN SUELOS ALUVIALES DE SAN RAMÓN / CHANCHAMAYO / PERÚ
No full textIn the last decades, the intensive use of nitrogen fertilizers in annual and perennial crops has increased in Peru. These fertilizers are quickly available to plants by converting to nitrates, increasing crop yields. However, nitrogen fertilizers are very volatile and are also lost easily by leaching. This lost nitrogen (N) implies economic costs and leads to environmental problems such as eutrophication. Biochar, a new soil amendment, has been suggested as a solution to these problems; however, there has been little research on the subject in Peru. The objective of this study was to evaluate the effect of biochar application on corn yield and nitrogen balance in soils (Entisols with alluvial deposition) in San Ramon (Peru). Biochar was produced from green waste and pig manure. The research design considered five treatments: Control (T1), 7 t·ha-1 of pig manure (T2), 17.5 t·ha-1 of biochar (T3), 23 t·ha-1 of biochar with pH adjustment (T4), and 17.5 t·ha-1 of biochar with pH and C/N ratio adjustment (T5). The results showed that treatments T1 and T2 obtained the lowest corn yields, with an average production of 0.41 t·ha-1 and 2.45 t·ha-1, respectively. Treatment T5 produced the highest corn yield, reaching a production of 5.71 t·ha-1. A significant difference was only found in the yield of treatments T1 and T5 (p = 0.011). Nitrogen use efficiency percentages (NUE), defined as the percentage of applied N that was available to be absorbed by the crop or retained in the soil, were higher for treatments T3, T4, and T5 with 28, 28, and 56% efficiency, respectively, in comparison to treatments T1 and T2. Likewise, biochar treatments T3, T4, and T5 produced lower nitrogen losses compared to treatments T1 and T2. This research concluded that biochar-based amendments have positive effects on corn crop yield while limiting nitrogen loss.En el Perú se ha incrementado en las últimas décadas el uso intensivo de fertilizantes nitrogenados en los cultivos anuales y perennes. Estos fertilizantes son rápidamente disponibles para las plantas al convertirse en nitratos, incrementando los rendimientos. Sin embargo, los abonos nitrogenados son muy volátiles y se pierden rápidamente también por lixiviación. Este nitrógeno (N) perdido implica costos económicos y también conlleva a problemas ambientales como la eutrofización. El biocarbón ha sido propuesto como una solución a estos problemas, pero se tienen pocas investigaciones sobre el tema en el Perú. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la aplicación de biocarbón en el rendimiento de maíz y el balance de nitrógeno en suelos (Entisoles con deposición aluvial) en San Ramón (Perú). Se produjo biocarbón a partir de residuos verdes y estiércol de cerdo. El diseño de la investigación consideró cinco tratamientos: control (T1), 7 t·ha-1 de estiércol de cerdo (T2), 17.5 t·ha-1 de biocarbón (T3), 23 t·ha-1 de biocarbón con ajuste de pH (T4), y 17.5 t·ha-1 de biocarbón con ajuste de pH y de relación C/N (T5). Los resultados demostraron que los tratamientos T1 y T2 obtuvieron los rendimientos de maíz más bajos, con una producción promedio de 0.41 y 2.45 t·ha-1, respectivamente. El tratamiento T5 produjo el mayor rendimiento de maíz alcanzando una producción de 5.71 t·ha-1. Sólo se encontró diferencia significativa en el rendimiento de los tratamientos T1 y T5 (p = 0.011). Los porcentajes de eficiencia de uso del nitrógeno (EUN), definida como el porcentaje de N aplicado que estaba disponible para ser absorbido por el cultivo o retenido en el suelo, fueron mayores para los tratamientos T3, T4 y T5 con 28, 28 y 56% de eficiencia, respectivamente, en comparación a los tratamientos T1 y T2. Asimismo, los tratamientos con biocarbón T3, T4 y T5 produjeron menores pérdidas de nitrógeno en comparación con los tratamientos T1 y T2. Esta investigación concluyó que las enmiendas con biocarbón tienen efectos positivos en el rendimiento del cultivo del maíz mientras limitan la pérdida de nitrógeno
Análisis de los fundamentos filosóficos de las políticas educativas del Estado peruano entre los años 2011 al 2020 en las dimensiones cosmovisivas, gnoseológicas, lógicas y sociológicas
No full textThe objective of this research was to analyze the philosophical foundations of educational policy, between the years 2011 to 2020. The methodology used was a systematic review of a documentary, critical-creative and hermeneutical type, for which different sources of information were reviewed that allowed an analysis regarding the available data on educational policy from the governments of former President Ollanta Humala (2011 - 2016), Pedro Pablo Kuczynski (2016 - 2018) to Martin Vizcarra (2018 - 2020). It is concluded that the philosophical foundations used in governments from 2011 to 2020 are focused on the development of the human being as a whole. As the foundations of this study are essential pillars for the development of educational policy in any country, they are also tools that governments have to get involved in the production and distribution of knowledge in a society.La presente investigación tiene como objetivo analizar los fundamentos filosóficos de la política educativa entre los años 2011 al 2020. La metodología empleada fue de revisión sistemática de tipo documental, crítico-creativo y hermenéutico, para lo cual se revisó diferentes fuentes de información que permiten un análisis con respecto a los datos disponibles de la política educativa desde los gobiernos del ex presidente Ollanta Humala (2011 - 2016), Pedro Pablo Kuczynski (2016 - 2018) hasta Martín Vizcarra (2018 - 2020). Se concluye que los fundamentos filosóficos empleados en los gobiernos de los años 2011 al 2020 están centrados en el desarrollo del ser humano en su conjunto. Los fundamentos del presente estudio son pilares imprescindibles para el desarrollo de la política educativa de cualquier país y herramientas que tienen los gobiernos para involucrarse en la producción y distribución de los conocimientos en una sociedad
Comparación del carbono orgánico proveniente de los ácidos húmicos, ácidos fúlvicos y el grado de humificación en cinco órdenes de suelos
No full textThis study compared the organic carbon (OC) content in fractions of humic acids (HA) and fulvic acids (FA) in five soil orders (Aridisol, Entisol, Histosol, Inceptisol and Mollisol) and know their association with the degree of humification. Extraction and fractionation, as well as the degree of humification was carried out by the Nagoya method proposed by Kumada. OC quantification was determined by the Walkley and Black method. The results are: the average OC content of HAs of the order Aridisol differs from that of Histosols, Inceptisols, and Mollisols. The order Entisol presented differences with the Histosols and Mollisols, the soils of the order Inceptisol presented differences with the Aridisols and Histosols and those of the order Histosol differed from the Aridisols, Entisols and Inceptisols. Similarly, those of the Mollisol order differed with the Aridisols, Entisols and Inceptisols. In the fraction of FA the average OC content of the order Aridisol deferred from that found in Histosols, Inceptisols and Mollisols. The Entisol order differed from the Mollisols; likewise, the Inceptisol order differed from the Aridisols and Mollisols and the Histosol order differed from the Aridisols. Finally, the order Mollisol was also different from the Aridisols, Entisols, and Inceptisols. Soil types do not show wetting patterns, because they are not based on pedogenetic processes and these have a wide range of characteristics in surface horizons.En este estudio se realizaron las comparaciones del contenido de carbono orgánico (CO) en las fracciones de los ácidos húmicos (AH) y los ácidos fúlvicos (AF) en cinco órdenes de suelos (Aridisol, Entisol, Histosol, Inceptisol y Mollisol) y conocer su asociación con el grado de humificación. La extracción y fraccionamiento, así como el grado de humificación se realizó por el método Nagoya propuesta por Kumada. La cuantificación del CO se determinó por el método Walkley y Black. Los resultados son: el contenido promedio de CO de los AH del orden Aridisol difiere del de los Histosoles, Inceptisoles y Mollisoles. El orden Entisol presentó diferencias con los Histosoles y Mollisoles, los suelos del orden Inceptisol presentaron diferencias con los Aridisoles e Histosoles y los del orden Histosol se diferenciaron de los Aridisoles, Entisoles e Inceptisoles. De la misma forma, los del orden Mollisol difirieron con los Aridisoles, Entisoles e Inceptisoles. En la fracción de los AF el contenido promedio de CO del orden Aridisol difirió del encontrado en los Histosoles, Inceptisoles y Mollisoles. El orden Entisol se diferenció de los Mollisoles; así mismo, el orden Inceptisol difirió de los Aridisoles y Mollisoles y el orden Histosol se diferenció de los Aridisoles. Por último, el orden Mollisol se diferenció también de los Aridisoles, Entisoles e Inceptisoles. Los tipos de suelo no muestran patrones de humificación, debido a que no se basan en los procesos pedogenéticos y éstos presentan una amplia gama de características en los horizontes superficiales
Conocimientos tradicionales sobre entomofagia en San Martín, Amazonía Peruana
No full textThe consumption of insects is a widespread practice among indigenous or native peoples of the Amazon. To assess the knowledge of the diversity of resources for entomophagy from the perspective of these peoples, testimonies or references about knowledge and feeding traditions of 100 people were collected in 37 localities in seven provinces of the department of San Martín in the basin of the Huallaga River. One cumulative species curve and the probability function of new species were estimated, then the probability of not finding a new species (99.5 %) to n100 was determined. The specimens that were captured in the field (54 %) were compared with representative specimens and databases, and the information provided by the participants was analysed to approximate the preliminary taxonomic locations of the remaining part of the sample. We found 46 resources for entomophagy and reported for first time in the Peruvian Amazon, the feeding with Chrysophora chrysochlora, Podalia sp., Lusura chera, and Cymothoidae, among others. Entomophagy is a deeply rooted practice in the native and riverine populations of the Huallaga basin, where Rhynchophorus palmarum, Rhinostomus barbirostris, Atta cephalotes sspp. and Brassolis sophorae were the most consumed for 78 % – 97 % of people. The least consumed species have the common characteristic of being scarce and they were part of the diet of the oldest segment in previous decades. At least 10 resources ceased to be consumed by the members of the sample. In addition to nutritional potential, the diversity of edible arthropod fauna represents complementary values for community health and cultural identity; however, most of these resources (87 %) are threatened and could disappear in brief time, as is the knowledge related to their use.El consumo de insectos es una práctica extendida entre los pueblos indígenas u originarios de la Amazonia. Con el objetivo de aproximar el conocimiento de la diversidad de recursos para la entomofagia desde la perspectiva de estos pueblos, se recogieron testimonios o referencias sobre el conocimiento o tradiciones alimentarias de 100 personas en 37 localidades en siete provincias del departamento de San Martín en la cuenca del río Huallaga. Se estimaron una curva de acumulación de especies y la función de probabilidades para nuevas especies, luego se determinó la probabilidadde no encontrar nuevas especies (99,5 %) paran100. Los especímenes que se lograron capturar encampo (54 %) fueron comparados con especímenesrepresentativos y bases de datos, y se analizó lainformación proporcionada por los participantes paraaproximar las ubicaciones taxonómicas preliminaresde la parte restante de la muestra. Encontramos 46recursos para la entomofagia e informamos porprimera vez para la Amazonia Peruana, la alimentacióncon Chrysophora chrysochlora, Podalia sp., Lusurachera y Cymothoidae, entre otros. La entomofagiaes una práctica profundamente arraigada entre lapoblación nativa y ribereña de la cuenca del Huallaga,donde Rhynchophorus palmarum, Rhinostomusbarbirostris, Atta cephalotes sspp. y Brassolissophorae fueron las especies más consumidas(78 % – 97 %). Las especies menos consumidastienen en común ser escasas y haber constituidoen décadas pasadas la dieta de los segmentos demayor edad, y por lo menos 10 recursos dejaron deconsumirse por los miembros de la muestra. Ademásde su potencial alimentario, esta diversidad representavalores complementarios para la salud comunitaria yla identidad cultural; sin embargo, la mayoría de estosrecursos (87 %) se encuentran amenazados y podríandesaparecer en poco tiempo, y en el mismo sentido, elconocimiento relacionado con su utilización
GESTIÓN DE LA PROCEDENCIA Y LA TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS ORGÁNICOS DE EXPORTACIÓN EN PERÚ
No full textThe objective of the study was to explain through a model, the influence of chemical compounds in determining the origin and traceability of organic export products, to generate confidence and security in the choice of organic food in consumers, tracing it as purpose the determination of stable isotopes to know the origin and traceability of organic export products, in order to generate confidence and security in the choice of food in consumers. The research methodology was quasi-experimental - descriptive - correlational – explanatory, in addition, data from experiments carried out were used, where the surveys and questionnaires applied in the interview have provided the information that was processed through SPSS program and LISREL for factor analysis. It has been proven that in the studied model the influencing factors originality, traceability and the composition of the foodEl estudio tuvo como objetivo, explicar a través de un modelo, la influencia de los compuestos químicos en la determinación de la procedencia y trazabilidad de productos orgánicos de exportación, para generar confianza y seguridad en la elección de alimentos orgánicos en los consumidores, trazándose como propósito la determinación de los isótopos estables para conocer la procedencia y trazabilidad de productos orgánicos de exportación, con la finalidad de generar confianza y seguridad en la elección de alimentos en los consumidores. La metodología de la investigación fue cuasiexperimental - descriptiva- correlacional- explicativo, además se utilizó datos de experimentos realizados, donde las encuestas y los cuestionarios aplicados en la entrevista han brindado la información que fue procesada mediante el programa SPSS y LISREL para el análisis factorial. Se ha comprobado que en el modelo estudiado los factores influyentes son la originalidad, trazabilidad y la composición del alimento
COMPETITIVIDAD DE PERÚ Y SUDAMÉRICA EN LA PRODUCCIÓN DE ARROZ (Oryza sativa) Y PAPA (Solanum tuberosum)
No full textPeru and South America have achieved benefits with the expansion of trade flows, but there would be competitive weakness in two of their emblematic products: rice and potato. It was analyzed how competitive Peru and South America are in the production of rice and potatoes, using the revealed comparative advantage method, finding that the Relative Trade Balance (BCR) is less than 0 for both products in Peru being a net importer of both products (BCR potato -0.859 and rice -0.891) and less than 1 for South America, the BCR of potato -0.375 classifies it as a net importer and that of rice (0.280) shows a slight export trend. It is concluded that neither South America nor Peru is competitive in these crops, although some countries in South America export rice (Uruguay) and potato (Chile and Argentina). The results of the revealed competitiveness indicators determine those Peruvian potatoes and rice are not competitive products at the international trade level. Exports are not significant, which indicates that production is basically directed to the domestic market. While competitiveness as a region in relation to the world is also considered low, countries must import these products to satisfy their demand, it is only Uruguay that presents a better level of openness to international trade.Perú y Sudamérica han logrado beneficios con la expansión de los flujos comerciales, pero, habría debilidad competitiva en dos de sus productos emblemáticos: El arroz y la papa. Se analizó cuán competitivos son Perú y Sudamérica en la producción de arroz y papa mediante el método de ventaja comparativa revelada, encontrándose que la Balanza Comercial Relativa (BCR) es menor que 0 para ambos productos en Perú siendo importador neto de ambos productos (BCR papa -0.,859 y arroz -0.,891). En el caso de Sudamérica es menor que 1 para ambos productos, el BCR de papa -0,.375 califica a la Región como importadora neta y el de arroz (0,280) muestra una leve tendencia exportadora. Se concluye que ni Sudamérica ni Perú presentan competitividad en estos cultivos, aunque algunos países de Sudamérica exportan arroz (Uruguay) y papa (Chile y Argentina). Los resultados de los indicadores de competitividad reveladosa determinan que la papa y el arroz del Perú no son productos competitivos a nivel del comercio internacional. Las exportaciones no son significativas lo cual nos indica que la producción está básicamente dirigida al mercado interno. Mientras que la competitividad como región en relación con el mundo también es considerada baja, los países deben de importar estos productos para satisfacer su demanda, es solo Uruguay quien presenta un mejor nivel de apertura al comercio internacional
EVALUACIÓN DE LA ILUMINACIÓN HÍBRIDA DE CONCRETO LIVIANO CON CANTIDADES DIFERENTES DE FIBRA ÓPTICA PLÁSTICA A4b
No full textThe objective of this research is to quantify the contribution of light produced by hybrid lighting through translucent concrete panels, as well as to specify the mechanical properties of lightweight translucent concrete. To obtain data, it was proceeded to design common concrete, to which polystyrene foam beads were added, in different dosages, until the designation of light concrete was achieved. Later, plastic optical fibers were added in its structure forming specimens which were tested by translucency and mechanical tests. The results obtained were lightweight concrete panels made at 3%, by volume, fiber optic with translucency of 0.165% and 6.89 lux on average. It was concluded that lightweight concrete offers good support for the installed optical fibers, offering acceptable mechanical characteristics up to a maximum of 4% added fiber.Esta investigación tiene como objetivo cuantificar el aporte luz, producto de la iluminación híbrida a través de paneles de concreto traslúcido, así como precisar las propiedades mecánicas del concreto liviano traslúcido. Para la obtención de datos se procedió a diseñar concreto común, al cual se fue agregando perlas de espuma de poliestireno, en diferentes dosificaciones, hasta lograr la denominación de concreto liviano. Posteriormente, se agregaron fibras ópticas plásticas en su estructura formando especímenes los cuales fueron ensayados mediante pruebas de traslucidez y mecánicas. Los resultados obtenidos fueron paneles de concreto liviano elaborados al 3%, en volumen, de fibra óptica con traslucidez de 0,165% y 6,89 luxes en promedio. Se llegó a la conclusión que el concreto liviano ofrece un buen soporte de las fibras ópticas instaladas ofreciendo características mecánicas aceptables hasta un máximo de 4% de fibra agregada
EFECTO DE LA CORRIENTE EN CHORRO DE BAJOS NIVELES EN LA OCURRENCIA DE PRECIPITACIÓN EN LA SELVA DEL PERÚ
No full textThe South American jet stream (SALLJ) and the precipitation occurrence on the Peruvian jungle were analyzed, taking into account data from the Global Forecast System (GFS) atmospheric model and accumulated precipitation data estimated by the Tropical Rainfall Measuring Mission (TRMM) satellite in the southern summers between the years 2005 and 2014. The Weibull distribution was used for the statistical analysis of the southern north wind and the Kendall\u27s non-parametric correlation statistical test to associate the SALLJ events defined by the criteria of Whiteman et al. (1997) and Bonner (1968). The results reveal that the average behavior of the southern component of the wind fluctuates between 1.2 and 11.7 m/s with variations of +/- 3.2 m/s, registering a maximum wind of 21.4 m / s. Of a total of 39 cases, 53.8% were identified with the conditions proposed by Whiteman and 46.2% with the conditions of Bonner. Maximum rainfall of 64.00 mm/day and a greater number of days with rainfall associated with SALLJ events were recorded for 00 UTC.Se analizó la corriente en chorro de América del Sur (SALLJ, siglas en inglés) y la ocurrencia de precipitación sobre la selva del Perú, tomando en cuenta los datos del modelo atmosférico Global Forecast System (GFS) y datos de precipitación acumulada estimado por el satélite Tropical Rainfall Measuring Mission (TRMM) en los veranos australes comprendidos entre los años 2005 y 2014. Se utilizó la distribución de Weibull para el análisis estadístico del viento meridional del norte y el test estadístico no paramétrico de correlación de Kendall para asociar los eventos SALLJ definidos por los criterios de Whiteman et al. (1997) y Bonner (1968). Los resultados revelan que el comportamiento promedio de la componente meridional del viento fluctúa entre 1.2 y 11.7 m/s con variaciones de +/- 3.2 m/s, registrando un viento máximo de 21.4 m/s. De un total de 39 casos, el 53.8% se identificó con las condiciones propuestas por Whiteman y un 46.2% con las condiciones de Bonner. Se registró una precipitación máxima de 64.00 mm/día y mayor número de días con precipitaciones asociadas a eventos SALLJ para las 00 UTC
Cadena de Suministro Sostenible en los negocios del sector plástico mediante la utilización de la Biotecnología
No full textBased on the problems of the industrial sector, on the commercialization of plastics, which has been affected by the implementation of the law that restricts the use and commercialization of single-use plastics through the implementation of Law No. 30884 – “Law that regulates single-use plastic and disposable containers or containers”; This article proposed the implementation of a new production model based on Lean manufacturing with a biotechnological approach in a Mype of the plastic industry. For this reason, a research method transversal to the supply chain with a sustainable approach through the application of biotechnology was chosen. This technique uses natural resources to produce substitute products for single-use plastics and achieve a sustainable product. The methodology used was non-experimental and descriptive, developing a proposal for a sustainable alternative in the production of single-use plastics for biodegradable plastics that complies with the Lean manufacturing methodology. Finally, the most important conclusion of the investigation was that, effectively, through the implementation of the proposed methodology, losses were reduced, and profitability improved.Con base en la problemática del sector industrial, sobre la comercialización de plásticos, que se ha visto afectado por la implementación de la ley que restringe el uso y comercialización de plásticos de un solo uso a través de la implementación de la Ley N.º 30884 – “Ley que regula el plástico de un solo uso y los recipientes o envases descartables”; este artículo propuso la implementación de un nuevo modelo de producción en base al Lean manufacturing con enfoque biotecnológico en una Mype de la industria plástica. Por este motivo, se eligió un método de investigación transversal a la cadena de suministro con un enfoque sostenible mediante la aplicación de biotecnología. Esta técnica utiliza recursos naturales para elaborar productos sustitutos de los plásticos de un solo uso y lograr un producto sostenible. La metodología mpleada fue no experimental y descriptiva, elaborando una propuesta de alternativa sostenible en la producción de plásticos de un solo uso por plásticos biodegradables que cumpla con la metodología Lean manufacturing. Finalmente, la conclusión más importante de la investigación fue que, efectivamente, mediante la implementación de la metodología propuesta se redujo mermas y mejoró la rentabilidad
Perú. El proceso de transición de la migración interna a la emigración de peruanos al extranjero: 1990-2020
No full textEl presente trabajo de investigación describe sucintamente el proceso de disminución relativa de la migración interna y la intensificación de la emigración de peruanos al extranjero a lo largo de tres décadas entre los años 1990 y 2019. Esta emigración se opera en un periodo de elevado crecimiento económico, sobre todo, en la primera década del siglo XXI, inserto dentro de un modelo de desarrollo neoliberal. Sin embargo, este modelo no es incluyente, especialmente en términos de empleos estables, mejores ingresos y de una verdadera reducción de la pobreza, lo que empuja a muchos peruanos a cambiar la direccionalidad de las corrientes migratorias de internas a externas en busca principalmente de mejores oportunidades económicas y laborale