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Optimización del momento de cosecha de las semillas de (Brachiaria híbrido vc. CIAT BRO2/1752) Yacaré en condiciones de campo
Get PDFFor data analysis Generalized Linear Mixed Model with repeated measures over time we were used. The experiment aimed to determine the most favorable for harvesting seeds of Brachiaria hybrid cv time. I Yacaré. Treatments consisted of measuring the number of seeds and germination percentage. These yield components were measured at 7, 11, 15, 19, 23, 27 and 31 days after anthesis has occurred. It was learned that the most favorable for seed harvest time was between 15 and 19 days after anthesis, which was reflected in the number of filled seeds shelled and germination, which is a practical recommendation for producers and researchers. It is recommended to test the hybrid in other environments in the country, where the seed activity of pasture and forage working to extend these studies to other species and varieties of grasses. Incorporate the results into teaching undergraduate and graduate.Para el análisis de los datos se utilizó el Modelo Lineal Generalizado Mixto, con medidas repetidas en el tiempo. El experimento tuvo el objetivo de determinar el momento más favorables para cosechar semillas de Brachiaria híbrido cv. Yacaré. Los tratamientos consistieron en medir el número de semillas y el porcentaje de germinación. Estos componentes del rendimiento fueron medidos a los 7, 11, 15, 19, 23, 27 y 31 días después de haber ocurrido la antesis. Se pudo conocer que el momento más favorable para la cosecha de semillas estuvo entre 15 y 19 días después de la antesis, lo que se reflejó en el número de semillas llenas desgranadas y su germinación, lo que constituye una recomendación práctica para productores e investigadores. Se recomienda probar el híbrido en otros ambientes del país, donde se trabaja la actividad semillera de pastos y forrajes para ampliar estos estudios a otras especies y variedades de gramíneas. Incorporar los resultados a la docencia de pre y posgrado
Seguridad alimentaria: el desafío
Get PDFThe term food security is a complex concept which might have different meanings that vary according to the consulted sources. In this regard, it is relevant to carry out a literature review in order to examine the different connotations that are attributed to the term at national and international levels if we intend to analyze the food security state here, in Colombia. Providing an ideal status of food safety is a challenge that must be assumed by all countries in the world, including ours. In a globalized world with increasing people, animal mobility and free trade agreements, it is important to ensure the consumer’s health, strengthening public veterinary health services and internal and transboundary systems of inspection, to hence be able to control national food consumption, as well as its imports and exports.El término de seguridad alimentaria es un concepto complejo, el cual puede tener diferentes acepciones según las fuentes consultadas. En ese sentido, se considera de relevancia realizar una revisión bibliográfica al respecto, para ver las diferentes connotaciones a nivel internacional y nacional, y de este modo poder evaluar en qué situación se encuentra Colombia. Conseguir un estatus ideal de seguridad alimentaria es un reto por el que todos los países deben apostar, entre ellos Colombia. En un mundo globalizado en el cual cada vez existe mayor movimiento de personas y animales, así como de intercambios comerciales, es importante poder asegurar la salud de los consumidores, al fortalecer los servicios de salud pública veterinaria y los sistemas de inspección internos y transfronterizos, para controlar tanto el consumo interno de alimentos como las importaciones y exportaciones de los mismos
Potencial agroindustrial de extractos de verbena officinalis l. y chenopodium ambroisoides l.
Get PDFVerbena officinalis L. and Chenopodium ambroisoides L. are plants with different properties and medicinal, psychostimulant and therapeutic components that contribute to human well-being. A study of the functional groups present in the leaves and stems of Verbena officinalis L. and in the fruit, leaves and stem of Chenopodium ambroisoides L. were carried out by two processes of extraction of the solution in fresh and dry raw material, which were by soxhlet and cold maceration (using anhydrous alcohol), the purification of the solutions obtained in each case was carried out by simple distillation. In addition, a drying curve of the two studied plants was elaborated, where it was found that in the verbena as in the paico the leaf is dehydrated more easily compared to the other organs studied. Also the method of extraction by soxhlet was more efficient to find a greater number of functional groups, through a preliminary phytochemical analysis performed.La Verbena officinalis L. y Chenopodium ambroisoides L. son plantas con diferentes propiedades y componentes medicinales, psicoestimulantes y terapéuticos. Se realizó un estudio de los grupos funcionales presentes en las hojas y tallos de la Verbena officinalis L. y en el fruto, hojas y tallo de Chenopodium ambroisoides L. mediante dos procesos de extracción de la solución en materia prima fresca y seca, los cuales fueron por soxhlet y maceración en frio (usando alcohol anhidro). La purificación de las soluciones obtenidas en cada caso se realizó mediante destilación simple. Además se elaboró una curva de secado de las dos plantas estudiadas, en donde se encontró que tanto en la verbena como en el paico la hoja se deshidrata con mayor facilidad a comparación de los demás órganos estudiados, asimismo el método de extracción por soxhlet fue más eficiente al encontrarse una mayor cantidad de grupos funcionales, mediante un análisis fitoquímico preliminar realizado
Propuesta para el manejo nutricional en Palma de cera (Ceroxylon quindiuense wendl.) bajo condición de crecimiento en malla vial de alto flujo vehicular
Get PDFThe Palma of Cera (Ceroxylon quindiuense Wendl.) belongs to the family Arecaceae presents particular aspects in morphology, making it difficult morphometric analysis of growth patterns. Non-synthetic fertilizers (FNS) have a great potential to increase the competitiveness of forest plants for a variety of reforestation sites, ranging from places to open up avenues field in large cities. However, there is usually a poor knowledge about them. In order to use the FNS successfully should be considered its formulation and its effects on growth variables based on biomass accumulation over time (increase in biomass in the IBT Time, RGR TCR and Energy Efficiency) to it determines the dry biomass of two times, at the beginning and end of the study period. This paper summarizes the evaluation of three doses of organic matter and various research associated with its use. It reveals a difference in terms of fresh and dry mass between the different treatments and the witness showing; also it can be seen that the moisture content in plant tissues of this species does not exceed 50%. A higher rate of relative growth was evidenced in the dose one of Organic Matter and Energy Efficiency regarding the same treatment only in plants 170th Street.La Palma de cera (Ceroxylon quindiuense wendl.) perteneciente a la familia Arecaceae presenta aspectos particulares en su morfología, lo que dificulta el análisis de patrones morfométricos de crecimiento. Los fertilizantes no sintéticos (FNS) presentan un gran potencial para aumentar la competitividad de las plantas forestales para una variedad de sitios de reforestación, que incluyen desde lugares a campo abierto, hasta avenidas en grandes ciudades. Sin embargo, normalmente existe un pobre conocimiento sobre ellos. Con el fin de usar los FNS en forma exitosa se debe considerar su formulación y sus efectos sobre variables de crecimiento, partiendo de la acumulación de biomasa en el tiempo (Incremento de Biomasa en el Tiempo IBT, Tasa de Crecimiento Relativo TCR y Eficiencia Energética). Para ello se determina la biomasa seca en dos momentos, al inicio y al final del periodo de estudio. Este trabajo sintetiza la evaluación de tres dosis de materia orgánica y diversas investigaciones asociadas a su utilización. Se pone de manifiesto una diferencia en cuanto a la masa fresca y seca entre los diferentes tratamientos y el testigo mostrando; además se puede apreciar que el contenido de humedad en los tejidos vegetales de esta especie no supera el 50%. Se evidenció una mayor TCR en la dosis uno de materia orgánica. En cuanto la eficiencia energética, con el mismo tratamiento se evidenció lo mismo, pero solo en las plantas de la calle 170
Enzimas aplicadas para el desarrollo tecnológico en la industria textil
Get PDFEnzymes are specialized proteins capable of accelerating the rate of a chemical reaction, thus promoting the transformation of different molecules into specific products. The high activity with which these changes take place, has led to these biocatalysts are positioned as important elements in various industrial processes. In context with biotechnology, it is one of the areas of knowledge on which repetitively raised high expectations as a potential generator of competitive advantage. Indeed, the rapid pace of technological change has led to new business, it has eliminated others and has generated a strong demand for continuous innovation. This review aims to study the enzymes in the technological development of the textile industry, based on new methods used in processes for textile fibers and textile industrial development perspective.Las enzimas son proteínas especializadas capaces de acelerar la velocidad de una reacción química, promoviendo así la transformación de diferentes moléculas en productos específicos. La alta actividad con la que se llevan a cabo dichas transformaciones, ha llevado a que estos biocatalizadores se posicionen como elementos importantes en diversos procesos industriales. En contexto con la biotecnología, es una de las áreas del conocimiento sobre las cuales reiterativamente se plantean grandes expectativas como posible generador de ventaja competitiva. En efecto, este ritmo acelerado de cambio tecnológico, ha dado lugar a negocios nuevos, ha eliminado otros y ha generado una fuerte demanda de innovación continua. La presente revisión se propone estudiar las enzimas en el desarrollo tecnológico de la industria de textiles, basándose en los nuevos métodos empleados en los procesos para las fibras textiles y la perspectiva del desarrollo industrial textil
Efecto de la sustitución de grasa por harina de cáscara de naranja (citrus sinensis) en la calidad de un helado de crema
Get PDFThe objective of the present study was to establish the effect of the substitution of fat for orange peel flour (citrus sinensis) against the physicochemical and sensorial properties of an ice cream. Four formulations were compared: a control sample with 13.2% cream and 0% flour (M0); a sample with 0% cream and 0.25% flour (M1); a sample with 0% cream and 0.50% flour (M2) and finally a sample with 0% cream and 0.75% orange peel flour (M3). Ice cream added with orange flour showed a significant increase in overrun compared to control ice cream samples, however in the parameters of pH, acidity and color coordinates L* and a*, the ice cream samples with citrus fiber did not show significant differences, unlike the color scale b*, which presented an increase in the samples added with a higher percentage of flour. In the sensory evaluation, the attributes of color, odor, taste, texture and general appearance were evaluated, finding that the general acceptance of the product did not differ from the standard control sample. The sample that presented the best behavior was M3 (0.75% flour), demonstrating that this component, as it contains dietary fiber, may be a promising alternative as a potential substitute for fat in the production of ice cream.El objetivo del presente estudio fue establecer el efecto de la sustitución de la grasa por harina de cáscara de naranja (Citrus sinensis) frente a las propiedades físico-químicas y sensoriales de un helado de crema. Cuatro formulaciones se compararon: una muestra de control con 13,2% de crema y 0% de harina (M0); una muestra con 0% de crema y 0,25% de harina (M1); una muestra con 0% de crema y 0,50% de harina (M2); y finalmente una muestra con 0% de crema y 0,75% de harina de cáscara de naranja (M3). Los helados adicionados con harina de naranja mostraron un aumento significativo del overrun en comparación con las muestras del helado control, sin embargo en los parámetros de pH, acidez y las coordenadas de color L* y a*, las muestras de helado con fibra cítrica no mostraron diferencias significativas, a diferencia de la escala de color b*, la cual sí presentó un incremento en las muestras adicionadas con mayor porcentaje de harina. A nivel sensorial se evaluaron los atributos de color, olor, sabor, textura y apariencia general, encontrando que la aceptación general del producto no difiere de la muestra de control estándar. La muestra que presentó mejor comportamiento fue la M3 (0,75% de harina) ,demostrando que este componente, al contener fibra dietaria, puede ser una alternativa prometedora como potencial sustituto de grasa en la producción de helados
Percepción del contador público y los empresarios frente a la creación de informes de sostenibilidad en la cadena productiva en el sector de la construcción en el sur de Bogotá
Get PDFThe generation of sustainable reports should not be a communication tool for the construction sector, given the large impacts they create from the amount of waste generated, pollution, the transformation of the environment and energy consumption among others; Reasons why this type of information should be focused and supportive in the way it reflects its actions in society. Therefore it is necessary to see from both axes, both the accounting vision and the company that exists within this sector, in terms of thinking about corporate social responsibility, and the actions that are being developed from the first time, with The purpose of highlighting the effects that can have the different impacts around the sector. Given the above, this research allows us to know the whole context of the sector in terms of reporting practices, and the perception of influential social actors (Entrepreneur, Accountant), its participant in the elaboration of the same. It visualizes the imaginary that each has in front of how they perceive sustainability reports and corporate social responsibility (CSR), as well as how they are involved, react, act and act before their development. Generating some analytical categories from the discourse that was obtained and to consider the tendency that the sector has by social actor referenced to the sustainable reports.La generación de informes sostenibles no debe ser una herramienta de comunicación desapercibida por el sector de la construcción, dados los grandes impactos que crea a partir de la cantidad de residuos generados como la contaminación, la transformación del entorno y el consumo de energía entre otros; razones por las cuales éste debe estar enfocado en suministrar este tipo de información de manera que refleje su accionar ante la sociedad. Por lo cual es necesario visualizar desde los dos ejes tanto la visión contable como la empresarial que existe dentro de dicho sector. En cuanto al pensamiento que se tiene sobre la responsabilidad social empresarial, y las acciones que se están desarrollando desde dichos aspectos, con el fin de resaltar los efectos que pueden tener los diferentes impactos en torno al sector. Dado lo anterior, esta investigación permite conocer todo el contexto del sector en cuanto a las prácticas de construcción de informes y la percepción que tienen los actores sociales (empresario, contador) influyentes y su participación en la elaboración de los mismos. Se visualiza el imaginario que posee cada uno frente a cómo estos perciben los informes de sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial (RSE), al igual que, como se involucran, reaccionan, actúan y la actitud que presentan ante el desarrollo de los mismos. Generando unas categorías analíticas a partir del discurso que se logró obtener y considerando la tendencia que tiene el sector por actor social referenciado frente a los informes sostenibles
Plantas nativas para jardinería urbana, una alternativa para incrementar la biodiversidad en el Distrito Capital
Get PDFThe green spaces of the gardens allow the creation of an urban landscape, mitigating the negative impacts of buildings in the city, generating the functional connectivity, reduce heat islands and can be a strategy to conserve native fauna and flora. Some of the exotic species iused in landscaping have a strong capacity for colonization, have displaced native species, causing significant encroachment problems in natural habitats. This condition makes it a priority to find native plants for urban gardening, in line with the environmental needs of Bogotá. The objetives of the study was to establish criteria for selecting the native species for urban gardening and to define a group of native plants with this potential. A preliminary classification of the species in the ecosystems of the City was made, taking into account the following features of life history (RHV) way of life and growth, height, type of propagation characteristics of the form, size and number of flowers and / or inflorescence size and fruit color, texture, shape and size of foliage. The data enabled a preliminary list of native plant species with potential for ground support or padding inside a decorative design ecological garden. This information is the basis for studies of propagation and germination, in order to replace the exotic species used in gardens and parks of Bogota.Los espacios verdes de los jardines permiten la creación de un paisaje urbano, mitigando los impactos negativos de las construcciones en la ciudad; generar conectividad funcional, atenuar las islas de calor y además, pueden ser una estrategia de conservación de fauna y flora nativas. Algunas de las especies exóticas empleadas en jardinería poseen una fuerte capacidad de colonización, han desplazado a especies nativas, causando problemas de invasión considerables en hábitats naturales. Esta condición hace prioritaria la búsqueda de plantas nativas para jardinería urbana, acordes con las necesidades ambientales de Bogotá. El objetivo del estudio fue establecer criterios para la selección de especies nativas para la jardinería urbana y definir un grupo de plantas nativas con este potencial. Para esto se realizó una clasificación preliminar de las especies presentes en uno de ecosistemas de la ciudad, teniendo en cuenta los siguientes rasgos de historia de vida (RHV). Forma de vida y de crecimiento, altura, tipo de propagación, características de la forma, tamaño y número de las flores o inflorescencia, textura, forma y tamaño del follaje. Los datos permitieron obtener un listado preliminar de especies de flora nativa con potencial para ser planta soporte, relleno o decorativa, dentro de un diseño de jardín ecológico. Esta información es base para la realización de estudios de propagación y germinación, con miras a remplazar las especies exóticas empleadas en jardines y parques bogotanos
Crecimiento y producción del cultivo de la arveja (Pisum sativum L.) en dos UICAU y con la aplicación de tres dosis del biofertilizante Caldo Super - 4
Get PDFCultivation of legumes is an important element in the development of urban agriculture in Bogotá, including peas as an important nutritional supplement in the diet. This research studied the behavior presented from the viewpoint of productive crop growth stage and the Pea (Pisum sativum L.) with the application of organic fertilizers under conditions of urban agriculture in Bogotá DC The experimental setup was established in two environmental areas in the UICAU (Community Integrated Units of Urban Agriculture). Salitre River Basin the Territory, “SOS” and the Territory Tunjuelo River Watershed “Sceptre Grow”. The variables were evaluated: stem length (cm), thickness of the stem (cm), number of true leaves and productivity. The best results were seen in super-4 broth for dilution 1 / 10 vv in villages with their length, while the dilution 1 / 30 vv and the UICAU “Growth Center” gave better results in terms of number of leaves and productivity.El cultivo de leguminosas constituye un importante elemento en el desarrollo de la agricultura urbana en Bogotá, pues la arveja en particular, representa un importante suplemento nutricional en la dieta diaria. La presente investigación estudió el comportamiento presentado desde el punto de vista fenológico y productivo el cultivo de la arveja (Pisum sativum L.) con la aplicación de fertilizantes orgánicos bajo condiciones de agricultura urbana en Bogotá. El montaje experimental se estableció en dos territorios ambientales en las UICAU (Unidades Integrales Comunitarias de Agricultura Urbana). Territorio Cuenca Río Salitre, “Aldeas Infantiles SOS” y el Territorio Cuenca Río Tunjuelo “Centro Crecer”. Las variables evaluadas fueron la longitud del tallo (cm), el grosor base del tallo (cm) y el número de hojas verdaderas y productividad. Los mejores resultados se manifestaron en el Caldo Super- 4 para la dilución 1/10 v.v. en “Aldeas Infantiles SOS” con la longitud del tallo, mientras que a la dilución 1/30 v.v. y en la UICAU “Centro Crecer” dio mejores resultados en cuanto a número de hojas y productividad
Modelo electromagnético para la velocidad volumétrica local de absorción de fotones en la fotocatálisis heterogénea
Get PDFPhotocatalytic reactions are initiated at the instant that the catalyst particle absorbs a photon can generate charge carriers therein, therefore it is necessary to quantify the local volumetric rate of absorption of photons (LVRPA). Performance photocatalytic process can determine when the spatial and directional distributions of radiation are known in the suspension, partly solved the problem of the reaction rate. This relationship is described by (LVRPA) representing the spatial distribution or photonic availability in the reactor. Electromagnetic waves (photons) which are responsible of catalyst activation process when penetrating the medium, are dispersed, absorbed and reflected by the suspension. The electromagnetic model for determining the speed of photon absorption was developed based on the electrical and magnetic characteristics of the medium, considering factors phase and attenuation of the suspension to be treated. For this purpose was experimentally evaluated the permittivity, permeability and conductivity of the suspension. Six flows model was used to simulate the photonic absorption. The model developed is a new approach to those reported in the literature and validation showed acceptable deviation based on the data reported.Las reacciones fotocatalíticas se inician en el instante en que la partícula de catalizador absorbe un fotón capaz de generar portadores de carga en su interior. Por esta razón es preciso cuantificar la velocidad volumétrica local de absorción de fotones (LVRPA). El rendimiento del proceso fotocatalítico se puede determinar cuándo las distribuciones espaciales y direccionales de intensidades de radiación se conocen en la suspensión, resolviendo en parte el problema de la velocidad de reacción. Esta relación es descrita mediante la (LVRPA) que representa la distribución espacial o disponibilidad fotónica en el reactor. Las ondas electromagnéticas (fotones) que son las encargadas del proceso de activación del catalizador cuando penetran en el medio, son dispersadas, absorbidas y reflejadas por la suspensión. El modelo electromagnético para la determinación de la velocidad de absorción fotónica se desarrolló en función de las características eléctricas y magnéticas del medio, considerando factores de fase y atenuación de la suspensión a tratar. Para tal fin se evaluó experimentalmente la permitividad, permeabilidad y conductividad de la suspensión. Se empleó el modelo de seis flujos para simular la absorción fotónica. El modelo desarrollado es un enfoque nuevo respecto a los reportados en la literatura y su validación mostró una desviación aceptable con base en los datos reportados