Iberoforum. Revista de Ciencias Sociales
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El envejecimiento en los panaderos de Tecomatlán, México
Get PDFEn los últimos años va en aumento el número de personas de edad avanzada a nivel mundial. Situación que ha generado que diferentes países implementen acciones para enfrentar dichos cambios demográficos y así favorecer el desarrollo económico y social. El artículo muestra que la gente de edad avanzada puede seguir auxiliando al desarrollo económico y social, a través de mantenerse activa. Para la investigación se utilizó la metodología de Sistemas Agroalimentarios Localizados (sial), se realizaron entrevistas, reuniones, cuestionarios y un censo. El saber-hacer del pan es una forma de vida que conforma un sistema productivo y el cual es el sustento de las familias. La elaboración de pan se hereda de generación en generación. En la actualidad, las personas con edad avanzada siguen elaborando el pan tradicional
Espacio y “trabajo no clásico” en los trabajadores performáticos de teatro de calle de la Ciudad de México
Get PDFEn el presente artículo se discutirá el trabajo de teatro de calle bajo las conceptualizaciones laboral y espacial. Asimismo, se abordará la complejidad en el uso del espacio público, como espacio de trabajo y se discutirá bajo el aparato analítico de “Trabajo no clásico”