Revistas Editorial Bonaventuriana
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Cultura culinaria y diseño. Reflexiones para la creación de cartografías comunitarias
No full textCulinary culture, in its broad spectrum, comprises the traditional manifestations, habits, expressions and practices related to food, which give a sense of identity and belonging to individuals, their communities and their environment. In another instance, there is design as a creative discipline that, in its trajectory and permanent construction, has made perceptible and experiential the multiple possibilities for its actions. Therefore, the purpose of this article is to recreate a dialogue between the principles of culinary culture, represented in the dimensions of the culinary system, and the actions of design with a social, comprehensive, participatory and collaborative approach. First, we reflect on the three pillars of the culinary system, proposed from the field of public policy, namely: 1. cultivation, acquisition and valuation of food; 2. transformation of food; and 3. consumption of food. Then, the concepts between culinary traditions and design are extrapolated from an inter and transdisciplinary perspective, finding parallels and confluences that finally lead to propose some bases for the creation of community cartographies as new possibilities to document the culinary heritage, through prospective actions mediated by design.La cultura culinaria abarca un amplio espectro de manifestaciones, hábitos, expresiones y prácticas tradicionales relacionadas con la alimentación, que otorgan sentido de identidad y pertenencia a los individuos, sus comunidades y su entorno. Por otro lado, el diseño como disciplina creativa, ha permitido visibilizar y experimentar diversas posibilidades a lo largo de su evolución y construcción continua. En ese contexto, el presente artículo tiene como propósito establecer un diálogo entre los principios de la cultura culinaria, representados en las dimensiones del sistema culinario, y la acción del diseño con un enfoque social, comprensivo, participativo y colaborativo. En principio, se reflexiona sobre los tres pilares del sistema culinario, propuestos desde el ámbito de la política pública: 1) el cultivo, obtención y valoración de los alimentos; 2) la transformación de los alimentos, y 3) consumo de los alimentos. Posteriormente, se extrapolan los conceptos entre las tradiciones culinarias y el diseño, adoptando una perspectiva interdisciplinaria y transdisciplinaria. En general, se identifican paralelismos y confluencias que, en una siguiente instancia, conducen a la propuesta de bases para la creación de cartografías comunitarias. Estas cartografías se convierten en nuevas posibilidades para documentar el patrimonio culinario, a través de acciones prospectivas mediadas por el diseño
Límites de la ciencia europea, interculturalidad crítica y mundos de la vida en Tierra del Fuego
No full textThe intercultural issue of the contemporary world is linked to the criticism of the modern project of knowledge and mastery of nature as the only way of understanding human beings and their environment. This almost exclusive predominance of science and technology in the 19th century presupposes an empirical-naturalist and positivist model. The methodology is based on a hermeneutic analysis of the memories and scientific reports of two European expeditions to the southern South of America, from which the essential topics of a narrow vision of unified science are criticized. The main results of this project assume the distinction between natural and social sciences, discussed on the basis of phenomenology and hermeneutics. This critique allows clarifying the empirical-rationalist matrix that is defined by the expansion of the idea of the natural world as defined by 19th-century European science, which degrades and delegitimizes the knowledge of the worlds and of the peoples of the sea that inhabit the confines of Tierra del Fuego. It is concluded that re-examining this notion of science is a pressing issue for the intercultural revision of the idea of the world and a sustainable planet.La cuestión intercultural del mundo contemporáneo está ligada a la crítica del proyecto moderno de conocimiento y dominio de la naturaleza en cuanto único modo de comprensión de los seres humanos y su entorno. Este predominio casi exclusivo de la ciencia y de la tecnología en el siglo XIX supone un modelo empírico-naturalista y positivista. La metodología se apoya en un análisis hermenéutico de las memorias y los informes científicos de dos expediciones europeas al sur austral de América, a partir de las cuales se critican los tópicos esenciales de una estrecha visión de la ciencia unificada. Los principales resultados de este proyecto asumen la distinción entre las ciencias naturales y las sociales, debatida a partir de la fenomenología y la hermenéutica. Esta crítica permite clarificar la matriz empírico-racionalista que está definida por la expansión de la idea del mundo natural, tal como la determinó la ciencia europea del siglo XIX, la cual degrada y deslegitima los saberes de los mundos y de los pueblos del mar que habitan los confines de la Tierra del Fuego. Se concluye que reexaminar esta noción de ciencia es una cuestión apremiante para la revisión intercultural de las ideas de mundo y de un planeta sustentable
La filosofía intercultural como traducción y diálogo entre sentipensares situados
No full textA comparison between two major projects of “transformation of philosophy” in the 20th century, allows us to point out that the discursivist project remained in the orbit of Euro-Northamerican thought and occluded positive exchanges with other knowledges, memories, and cultures of the world, while that of intercultural philosophy opened up a universal theoretical-practical horizon. The sapiential subjects that such philosophy privileges can be considered situated “sentipensares”. By means of cultural translation, understood as mutual and open hermeneusis, the transforming project of intercultural philosophy aspires to put such subjects in dialogue, not only to achieve possible theoretical understandings but also better forms of coexistence between human beings and groups among themselves and with all living beings.Una comparación entre dos proyectos mayores de transformación de la filosofía del siglo XX permite señalar que el proyecto discursivista permaneció en la órbita del pensamiento euronoramericano y ocluyó intercambios positivos con otros saberes, memorias y culturas del mundo, en tanto el de la filosofía intercultural abrió un horizonte teórico-práctico universal. Los sujetos sapienciales que tal filosofía privilegia pueden considerarse “sentipensares situados”. Mediante la traducción cultural, entendida como hermeneusis mutua y abierta, el proyecto transformador de la filosofía intercultural aspira a poner en diálogo a tales sujetos, no solo para lograr entendimientos teóricos posibles, sino mejores formas de convivialidad entre seres y grupos humanos entre sí y con todos los vivientes
Imaginación en el razonamiento científico: innovación teórica y explicación científica en el ejemplo de la física atómica
No full textThis article aims to show the great variety of ways in which new ideas enter science; ideas that must pass both the critical examination of the scientific community and the filter of empirical contrast. The community itself is aware of the role that conjectures, intuitions, and imagination play in the advancement of science. A fundamental role in the context of discovery is played by abduction, a form of reasoning that serves the purposes of theoretical innovation and scientific explanation, which I illustrate by focusing on the anomalous Zeeman effect, which is very appropriate to the case. But I also point out that in preductive reasoning, a genuinely deductive form of inter-theoretical reasoning, imagination, and luck should not be excluded when choosing the theoretical elements whose step-by-step combination leads to a novel theoretical result.El objetivo de este artículo es mostrar la gran variedad de maneras en que las nuevas ideas acceden a la ciencia; ideas que han de pasar tanto el examen crítico del colectivo científico como el filtro de la contrastación empírica. La propia comunidad es consciente del papel que las conjeturas, las intuiciones y la imaginación juegan en el avance de la ciencia. Un rol fundamental en el contexto del descubrimiento lo juega la abducción, una forma de razonamiento que sirve a los efectos de innovación teórica y explicación científica, que ilustro centrándome en el efecto Zeeman anómalo, que es bastante apropiado para el caso. Pero también señalo que en el caso del razonamiento preductivo, una forma genuinamente deductiva de razonamiento interteórico, no se debe excluir a la imaginación y la suerte a la hora de elegir los elementos teóricos cuya combinación, paso a paso, conduce a un resultado teórico novedoso
Representación de la ciudadanía en las coberturas mediáticas del paro nacional de 2022 en Ecuador
No full textThis article addresses how two Ecuadorian media, one private and the other community media, elaborated coverage of the National Strike of 2022 against the government of Guillermo Lasso, constructing different perspectives of citizenship, one liberal and the other closer to republicanism. In the methodological area, we have reviewed the audiovisual coverage of each media during the strike, and we have analyzed how the subjects and their interactions have been presented; the verbal texts expressed by the subjects in conflict and the media itself; as well as the staging. It is observed that the private media tends to disseminate a story that condemns the social mobilization, through a diversity of sources and arguments; while the community media chooses to support the strike but from the exposure of the protests, where the image has a lot of weight, but the story is limited. In conclusion, the private media achieves a broader positioning of liberal citizenship, while the community media does not share in its coverage analytical elements that allow understanding of the causes and arguments of the mobilization.Este artículo examina cómo dos medios de comunicación ecuatorianos, uno privado y otro comunitario, abordaron el paro nacional de 2022 contra el Gobierno de Guillermo Lasso, destacando cómo cada uno construyó diferentes perspectivas de ciudadanía: una liberal y otra más cercana al republicanismo. En términos metodológicos, se han revisado las coberturas audiovisuales de cada medio durante el paro, analizando cómo se han presentado los sujetos y sus interacciones, los textos verbales que expresan los sujetos en conflicto y el propio medio de comunicación, así como las puestas en escena. Se observa que el medio privado tiende a difundir un relato que condena a la movilización social, haciendo uso de una diversidad de fuentes y argumentos para respaldar su postura crítica. En contraste, el medio comunitario opta por apoyar el paro mediante exposición visual de las protestas, donde la imagen tiene un peso significativo, aunque el relato verbal es más limitado. Como conclusión, el medio privado se acerca a un posicionamiento más amplio de la ciudadanía liberal, pues el medio comunitario tiende a reducir en sus coberturas elementos analíticos que permitan comprender las causas y argumentos de la movilización
IMPLICAÇÕES EPISTEMOLÓGICAS, ONTOLÓGICAS E AXIOLÓGICAS DERIVADAS DA RELAÇÃO ENTRE CIÊNCIA E TECNOLOGIA
No full textThis paper explains some of the epistemological, ontological and axiological implications derived from the relationship between science, technology and society in the configuration of an artificial world known as the technosphere, which originates in a complex transformation process that occurred in the biosphere. To this end, we will first argue that the best way to account for the complexity of this techno-scientific phenomenon (Niiniluoto, 1997a) and of the plurality of problems derived from said imbrication lies in considering it as a system composed of parts that, when related, behave as a unit (Bunge, 2002). Second, highlight the subtle links between science, technology, and society. Third, explain said system based on the perspective of Agazzi’s (1978, 2019) scientific realism.
El presente artículo da cuenta de algunas implicaciones epistemológicas, ontológicas y axiológicas derivadas de la relación ciencia, tecnología y sociedad en la configuración de un mundo artificial, conocido como tecnósfera, que se origina en un complejo proceso de transformación ocurrido en la biósfera. Para tal efecto, primero se argumenta que la mejor forma de dar razón de la complejidad de este fenómeno tecnocientífico (Niiniluoto, 1997a) y de la pluralidad de problemas derivados de esta relación radica en considerarlo un sistema compuesto por partes que, al vincularse, se comportan como una unidad (Bunge, 2002). Segundo, se evidencian los sutiles lazos entre ciencia, tecnología y sociedad. Tercero, se explica dicho sistema en la perspectiva del realismo científico de Agazzi (1978, 2019).O objetivo deste artigo é explicar algumas das implicações epistemológicas, ontológicas e axiológicas derivadas da relação entre ciência, tecnologia e sociedade na configuração de um mundo artificial que chamaremos de tecnosfera, que tem sua origem em um complexo processo de transformação que ocorreu na biosfera. Para tanto, argumentaremos primeiro a favor de que a melhor forma de dar conta da complexidade deste fenômeno tecnocientífico (Niiniluoto, 1997) e da pluralidade de problemas derivados dessa imbricação, reside em considerá-lo como um sistema que se caracteriza por ser composto por partes que, quando relacionadas, comportam-se como uma unidade (Bunge, 2002). Em segundo lugar, realçar a subtileza das ligações existentes entre ciência, tecnologia e sociedade. E, terceiro, explicar tal sistema com base na perspectiva do realismo científico Agazzi, (1978) e (2019)
Inteligencia artificial generativa: análisis bibliométrico de su impacto en la sociedad y sus consideraciones para el mundo empresarial
No full textThe state of scientific research relating the field of generative artificial intelligence to the area of management was evaluated. Through a bibliometric analysis, 133 scientific articles indexed in Scopus between 2020 and 2023 were reviewed. Descriptive indicators, qualitative text analysis, and a social network map allowed for summarizing the scientific literature for the field of study. The findings show great research opportunities in the field of generative artificial intelligence. Specifically, nine research streams were established: Artificial intelligence in education, ChatGPT as a disruptive technology, general impacts of ChatGPT, ChatGPT self-concept and well-being, ChatGPT and academic research, ChatGPT in organizational management, ChatGPT in supply chain management, ChatGPT in tourism and hospitality, and ethical aspects of ChatGPT.Se evaluó el estado de la investigación científica que relaciona al campo de la inteligencia artificial generativa con el área del management. Mediante un análisis bibliométrico, se revisaron 133 artículos científicos indexados en Scopus entre 2020 y 2023. Indicadores descriptivos, análisis cualitativo de textos y un diagrama de red social, permitieron resumir la literatura científica para el campo de estudio. Se identificaron nueve corrientes de investigación: inteligencia artificial en educación; ChatGPT como tecnología disruptiva; impactos generales de ChatGPT; ChatGPT auto concepto y bienestar; ChatGPT e investigación académica; ChatGPT en gestión de organizaciones; ChatGPT en gestión de la cadena de suministro; ChatGPT en turismo y hospitalidad y aspectos éticos de ChatGPT
Hombre-organización. Apuntes desde Erich Fromm para comprender la producción de la subjetividad contemporánea
No full textMan-organization is a concept proposed by Fromm, but little worked on by him or by psychoanalytic theory in general; however, when interpreted about Fromm's philosophy, it takes on a meaning different from being a mere reference in one of his essays. Therefore, based on the bibliographical-documentary method with a hermeneutic approach, the present research aims to demonstrate how this concept relates to the rest of Fromm's project of social psychoanalysis. To this end, the article is divided into three parts: the first develops the idea of destructiveness and its link to the man-organization; the second links the same concept to the syndrome of decadence; and the third delves into unconditional obedience and how it characterizes the concept in question. All this makes it possible to show how man-organization can be understood as a type of subjectivity that emerges between the transition from traditional Fordist capitalism to a new understanding of the human being as an enterprise of the self.El hombre-organización es un concepto propuesto por Fromm, pero poco trabajado por él o por la teoría psicoanalítica en general; sin embargo, cuando se le interpreta en relación con el resto de la filosofía frommiana, cobra un sentido distinto al de ser una mera referencia en uno de sus ensayos. Por ello, la presente investigación, que parte del método bibliográfico-documental con enfoque hermenéutico, tiene por objetivo demostrar el modo en que dicho concepto se relaciona con el resto del proyecto del psicoanálisis social de Fromm. Para ello, el artículo se divide en tres partes: la primera desarrolla la idea del carácter destructivo y su vínculo con el hombre-organización; la segunda enlaza el mismo concepto con el síndrome de decadencia; y la tercera profundiza en la obediencia incondicional y la manera en que caracteriza el concepto en cuestión. Todo esto permite demostrar cómo el hombre-organización puede ser comprendido como un tipo de subjetividad que surge entre el tránsito del capitalismo fordista tradicional a una nueva comprensión del ser humano como empresa de sí
Violencia en el noviazgo en estudiantes universitarios: validación de la escala DVQ-VP en Bolivia
No full textBackground. Dating violence is an increasingly studied subject as it is related to the initial stages of what could later become intimate partner violence and even intrafamily violence. It is believed that love can causebehavioral patterns that will eventually become habits. The objective of this study is to have valid and reliable instruments, adapted to different contexts, to accurately and promptly evaluate victims and aggressors and guide an appropriate intervention. Method. we worked with 2216 volunteer university students from Bolivia who had at least one relationship in the past twelve months. Exploratory and confirmatory factor analysis were conducted toadapt the Dating Violence Questionnaire for Victimization and Perpetration (DVQ-VP) for the Bolivian context. Results. the appropriate psychometric characteristics were confirmed for evaluating violence in dating relationshipsusing a reduced version of 18 items in a five-factor model for victims and a single-factor scale for the evaluation of aggressors, which were found to be invariant for sex. Conclusions. a significant variability was found among thestudies, making them less comparable. The implications and limitations ofthe study are notedAntecedentes: La violencia en el noviazgo es un tema cada vez más estudiado ya que se relaciona con las etapas iniciales de lo que más tarde podría convertirse en violencia de pareja e incluso violencia intrafamiliar. Se cree que el amor puede causar patrones de comportamiento que eventualmente se convertirán en hábitos. El objetivo es contar con instrumentos válidos y fiables, adaptados a diferentes contextos, para evaluar con precisión y prontitud a las víctimas y agresores y orientar una intervención adecuada. Método: Trabajamos con 2.216 estudiantes universitarios voluntarios de Bolivia que tuvieron al menos una relación de pareja en los últimos doce meses. Se realizó análisis factorial exploratorio y confirmatorio para adaptar el DVQ-VP al contexto boliviano. Resultados: Se confirmaron las características psicométricas adecuadas para evaluar la violencia en las relaciones de noviazgo utilizando una versión reducida de 18 ítems en un modelo de cinco factores para las víctimas y una escala de un solo factor para la evaluación de los agresores, que se encontraron invariantes para el sexo. Conclusiones: Se señalan las implicaciones y limitaciones del estudio
Actitudes hacia la violencia de pareja: ¿Quién tolera más?
No full textAim: to identify whether demographic variables, the type and length of romantic relationships, and alcohol consumption were risk factors related to attitudes toward intimate partner violence (IPV). Method: 723 adults filled the IPVAS and a demographic survey. Results: women were less likely to accept control; participants with technical education were more likely to tolerate control and abuse; those with secondary education were at higher risk to accept physical violence, while participants aged 26-35 were at lower risk; people who were dating someone were at higher risk to tolerate control but were at a lower risk to accept physical violence; and those who consume alcohol were more likely to accept abuse. Conclusion: As attitudes toward IPV may predict its future occurrence, research on variables modulating the association between attitudes and IPV execution can strengthen evidence to implement preventive actions, in which shaping attitudes towards IPV are the primary target.Objetivo: Identificar si las variables sociodemográficas, el tipo, la duración de las relaciones y el consumo de alcohol, son factores de riesgo asociados con las actitudes hacia la violencia de pareja (VP). Método: 723 adultos completaron las IPVAS y una encuesta sociodemográfica. Resultados: las mujeres tuvieron menor probabilidad de aceptar el control; los participantes con educación técnica toleraron más control y abuso; personas con educación secundaria presentaron mayor riesgo de aceptar violencia física mientras que las personas entre 26 y 35 años mostraron un riesgo menor; quienes tenía una relación, tuvieron riesgo mayor para tolerar control, pero menor riesgo para aceptar violencia física; quienes reportaron consumir alcohol tuvieron mayor probabilidad de aceptar abuso. Conclusión: Las actitudes hacia la IPV pueden predecir la ejecución de esta conducta en el futuro; por lo tanto, estudios que indaguen sobre variables que modulen esta asociación incrementarán la evidencia para implementar acciones preventivas, en las que la formación de actitudes hacia la VP sean el objetivo principal de cambio