Ceiba (Journal)
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Optimización de la Nutrición de Ganado de Carne de Concepción hasta Consumo
Get PDFEl costo del alimento y de la eficiencia reproductiva son los factores más importantes para dictar la rentabilidad de una empresa ganadera de crianza. No se debe olvidar que estas dos áreas económicas no son independientes una de otra, ya que el manejo nutricional es el factor más importante que los productores pueden controlar y que tiene influencia sobre la probabilidad de preñez. Por esto, sin un manejo apropiado de la nutrición, muchos procesos reproductivos pueden alterarse y el establecimiento y mantenimiento de la preñez puede ser afectada o completamente prevenida. Tradicionalmente, la mayor preocupación relacionada a la interfase entre nutrición y reproducción es el efecto de la subnutrición antes de la reproducción. No obstante, investigación reciente en los campos de programación fetal y de desarrollo al igual que manejo de vaquillas post-reproducción puede causar un impacto importante no solo en la capacidad reproductiva de la hembra, pero también el crecimiento a largo plazo y la eficiencia de su progenie. Por esto, el desarrollo de programas nutricionales apropiados para todas las fases de producción es crítico para el éxito económico y la productividad de la operación no solo para el año corriente, pero para los próximos años
Es Posible Enfrentar el Cambio Climático y Producir más Leche y Carne con Sistemas Silvopastoriles Intensivos
Get PDFReducir la vulnerabilidad a los desastres, adaptar los sistemas de producción agropecuaria a los cambios ambientales y mitigar las emisiones de gases con efecto de invernadero son acciones urgentes para enfrentar el cambio climático. En ganadería bovina de pastoreo, la investigación aplicada realizada en empresas y familias pioneras de varios países, ha permitido notables avances en agroforestería, especialmente con el sistema silvopastoril intensivo (SSPi), un uso de la tierra caracterizado por aplicar simultáneamente varios principios agroecológicos orientados a la maximización de la transformación de la energía solar en biomasa, la fijación biológica del nitrógeno, la solubilización del fósforo, la acumulación de materia orgánica en el suelo, el pastoreo rotacional, el uso inteligente del agua, la conservación de la diversidad biológica y el bienestar animal. Con estos arreglos, en los SSPi se aumenta la carga animal hasta cuatro o cinco veces en comparación al pastoreo extensivo pasando de 200 hasta 800-1200 kg ha-1 año-1, a la par que se reducen los costos en sistemas intensivos al reemplazar el alimento concentrado (40% en vacas lecheras tropicales) y evitar el uso de fertilizantes nitrogenados (bajan de 300 ha-1 año-1 de N2 hasta cero). La producción de carne y leche por hectárea se incrementa ostensiblemente sin aumentos en las emisiones de metano entérico ni aumentos en las emisiones de óxido nitroso. De esta manera, la implementación de SSPi permite intensificar sosteniblemente la producción de carne y leche bovina en el trópico y subtrópico
Algunas orquideas Centro Americanas
No full textEntre las orquidea que hemos colectado en la America Central, son tres, para las cuales parecen necesarias las combinaciones nuevas
Henri Francois Pitter en Costa Rica
Get PDFUna docena de años antes de que finalizara el siglo XIX, impulsado por su característico espíritu de progreso, el gobierno de Costa Rica contrató a varios educadores europeos con el objeto de establecer un moderno sistema educacional
Introducción a los Artículos de la Conferencia Ensminger
No full textThis edition contains papers from the recent conference entitled “Conferencia Internacional Ensminger para la Ganadería”. This conference was devoted to livestock production in Honduras and Latin America and featured ten presentations about cattle production by scientists from the United States, Canada and Colombia. The talks, and subsequent papers published in this issue, included information on beef and dairy cattle nutrition, health, reproduction, genetics, biotechnology and their applications for small holders. The conference was held May 13-14, 2016 at Zamorano University in Honduras and attended by nearly 300 livestock producers, industry personnel, students and faculty. The conference was jointly planned by Zamorano University and the Iowa State University as part of the Ensminger International Livestock Program. It also received financial support from various industry groups such as Inversiones MORAVIA, Soluciones Logísticas RAFEM, Grupo ALIANSA, ANAVIH and ZINPRO
Aplicación de Principios de Nutrición de Ganado Lechero en la Producción de Leche y Carne con Ingredientes Tradicionales y Alternativos
Get PDFEl aumento esperado en la población mundial tiene implicaciones de alto impacto en la producción animal porque se requerirá producir más alimentos de origen animal con baja disponibilidad de recursos naturales. Nuestro conocimiento y capacidad para desarrollar tecnologías que permitan la utilización eficiente de los recursos alimenticios para la producción de alimentos serán elementos críticos para el sustento de la población. Como parte de los avances tecnológicos en la alimentación animal, podemos evaluar recursos forrajeros que incrementen la producción, mejoren la eficiencia o una combinación de ambos. Actualmente se cuenta con híbridos de maíz y otras especies con características ventajosas para la producción de forraje que permiten una mejor digestibilidad y producción animal. Además, el desarrollo de varios procesos agroindustriales para la producción de satisfactores humanos conlleva a la creación de subproductos que se pueden utilizar en la producción de carne y leche de bovinos. Ejemplo de esto es la producción de etanol y biodiesel con la consecuente producción de granos de destilería y glicerol para la alimentación animal. Otros avances tecnológicos en la nutrición animal se pueden ver en el desarrollo de modelos computacionales para la formulación de dietas y tecnología aplicada a nutrientes específicos como amino ácidos protegidos. En este artículo se presenta información actual sobre nutrición y estrategias de alimentación de ganado lechero y de carne utilizando ingredientes tradicionales, subproductos industriales y suplementos nutritivos que permiten mejorar la producción pecuaria ya sea en términos de rendimiento, costo de alimentación o eficiencia alimenticia
La muerte del sabio Enrique Pitter
No full textNos llega de Venezuela una notica penosa : la muerte del abio profesor don Enrique Pittier, a quien debe tanto Costa Rica
Un Registro Destacado de Eptesicus brasiliensis (Vespertilionidae) en Honduras
Get PDFAunque el eptésico de Brasil (Eptesicus brasiliensis) ha sido incluido en algunas listas de murciélagos de Honduras, no existe un registro oficial o una publicación científica que lo apoye. Aquí confirmamos la presencia de E. brasiliensis en Honduras. Capturamos un eptésico de Brasil, hembra, en una red de niebla en Choluteca, sur de Honduras. El individuo fue capturado en un camino cerca de un corredor ribereño en una plantación de café. Incluimos también un espectrograma de la llamada de la especie obtenido en la misma localidad. La lista de murciélagos de Honduras alcanza ahora 108 especies, aunque existe un debate sobre el número real de especies en el país
Extensión del Bosque Nublado y su Contribución de la Lluvia Horizontal a la Precipitación Total en la Reserva Biológica Uyuca, Honduras
Get PDFSe ha asumido que la zona impactada por las nubes y las neblinas en el cerro Uyuca está a partir de los 1,700 msnm y cubre un área de 237.1 ha. De éstas, el bosque latifoliado maduro multiestratificado cubre 52 ha mientras que las otras 185 ha están cubiertas por el bosque secundario conformado por rodales puros y mixtos de Pinus maximinoi y bosque latifoliado. Ante la importancia de los bosques nublados o nubosos como recolectores de agua se cuantificó la precipitación horizontal u oculta a nivel de la masa latifoliada madura durante cinco años (1987-1992). Para ello se distribuyó una red de 12 pluviómetros tipo embudo, de 52 cm de diámetro, a varias altitudes dentro del bosque. Como control se colocaron tres pluviómetros en un área abierta de 2.7 ha adyacente al bosque maduro. Se hicieron registros diarios de la precipitación, la nubosidad y la visibilidad, la dirección y la velocidad del viento a lo largo de los cinco años del estudio. La precipitación media mensual varió entre los 62.3 mm y los 276.3 mm. El promedio aritmético de la precipitación total anual dentro del bosque fue de 2,021.6 mm. No obstante, este promedio fue de 2,360 mm estimado mediante el método de los polígonos de Thiessen. A campo abierto se registró un promedio total anual de 978 mm. Consecuentemente, la precipitación horizontal fue de 1,382.2 mm, un aporte del bosque de 141.3% a la precipitación normal. Se determinó que la zona de vida del bosque muy húmedo montano bajo subtropical en el cerro Uyuca comienza a partir de los 1,600 msnm. Como resultado, el área de bosque nuboso en el cerro Uyuca es de 556 ha. Este sector adicional (322 ha), en la actualidad, no es parte del núcleo de la Reserva Biológica del Cerro Uyuca. Consecuentemente, este sector adicional o al menos sus partes más factibles deben ser estrictamente preservadas para proteger un área de bosque nublado de gran relevancia. Esto es fundamental sobre todo si se tiene en cuenta que debido a su delicada dependencia del clima local, los bosques nubosos serán fuertemente afectados por el cambio climático global. La inclusión en la zonificación de la reserva de una Subzona de Adaptación al Cambio Climático es un primer paso excelente para trabajar en contrarrestar los impactos del cambio climático y el efecto compuesto de este con otros factores de amenaza a la biodiversidad
Tecnologías Reproductivas Modernas para Mejorar la Producción Pecuaria
Get PDFEl ganado contribuye significativamente al suministro global de proteínas de origen animal que son una parte importante de una dieta humana bien balanceada. Con el incremento de la población a un ritmo de mil millones de personas cada 13 años, habrá aproximadamente 9.6 mil millones de personas en el año 2050. Para alcanzar una seguridad alimentaria global, la cantidad de comida disponible deberá ser el doble entre la actual y la de esta fecha futura. Mejorar la eficiencia reproductiva es un prerrequisito para aumentar la producción de carne y leche, y afortunadamente, un arsenal de tecnologías reproductivas modernas está disponibles para asistir con este esfuerzo. El objetivo de este artículo es proveer un resumen de las biotecnologías reproductivas que pueden mejorar la eficiencia de producción de carne y leche. Con los protocolos para la sincronización del celo y de la ovulación se logra una inseminación artificial más eficiente usando semen convencional o sexado. La producción in vitroe in vivo de embriones a partir de hembras genéticamente superiores ayuda a la creación de crías múltiples con un alto potencial de producción. Los métodos bioquímicos y ultrasonográficos identifican de hembras vacías que pueden volver a ser servidas o vendidas para prevenir el desperdicio de recursos valiosos de alimento. La transferencia nuclear de células somáticas es usada para crear copias de animales altamente productivos, y la edición del genoma de cigotos provee una oportunidad nueva para mejorar selectivamente la genética del ganado para el beneficio de la salud animal y humana. El uso adecuado de estas tecnologías reproductivas aumentará la producción de alimento a partir del ganado y ayudará a aliviar el hambre mundial