UNTRM Revistas Científicas
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La agroproducción sustentable desde la perspectiva del desarrollo endógeno
Get PDFEl desarrollo endógeno está vinculado al reconocimiento de las potencialidades que poseen las comunidades y en función de ellos, concebir y ejecutar proyectos agroproductivos en el marco de la sustentabilidad, que sean ambientalmente benignos, socialmente aceptables y económicamente viables. Esto permitirá el desarrollo de los individuos y de las comunidades, estableciendo nexos que garanticen la mejora de la calidad de vida y el fortalecimiento del tejido social, a través de la formulación, evaluación programación y control de proyectos socio-comunitarios, socio-productivos y socio-integradores.Martí, I y J. M. Asensio. 2003. Diccionario enciclopédico de educación. Barcelona (Esaña): Editorial CEAC. Jaula, J. A. 2003. “Sobre el reto de la universidad ante la protección del medio ambiente y el desarrollo sustentable.” Guayana Sustentable 4. Leff, E. 2008. Discursos Sustentables. Ciudad de México (México): Editores Siglo XXI. PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente). 2006. Manifiesto por la vida. Ciudad de México (México): PNUM
Bebida alcohólica por fermentación de cáscara y mucilago del café (Coffea arabica L.) a diferente pH y concentración de levadura
No full textLa investigación tuvo por objetivo determinar el pH y porcentaje de levadura en la fermentación de cáscara y mucílago de café que permitan la elaboración de una bebida alcohólica con características fisicoquímicas y sensoriales para el consumo, para ello se estableció un diseño bifactorial 32, el factor A el pH (3.5; 4; 4.5) y factor B el porcentaje de levadura (0.5%, 1% , 1.5%); en la experiencia se evaluó el café, se obtuvo la cáscara y mucilago diluido en el pulpeado, se regulo el pH y adicionó la Saccharomyces cerevisiae para la fermentación a 20°C, en un biorreactores de 10 L; se efectúo la evaluación fisicoquímica de acuerdo al análisis de varianza y comparaciones múltiples de Tuckey (α=0.05) y sensorial según la prueba de Friedman; se determinó que existe diferencia significativa entre tratamientos; sin embargo entre bloques (Tiempo de evaluación), no existió diferencia significativa. Se determinó que a pH 4.5 y adición de levadura seca comercial en 3% en la fermentación de pulpa y cáscara de café permiten la elaboración de una bebida alcohólica con calificación sensorial entre bueno y muy bueno, con valores de color 8.15, aroma 7.82, aspecto 5.87 y sabor 7.24; asimismo densidad 1.029, pH 4.75, solidos totales 2 °Brix, acidez titulable 8.4 g/L, grado alcohólico 15.6 GL, extracto etéreo 0,193%, proteína total0.42 %, extracto libre de nitrógeno 0,692% y energía bruta 6.911 kCal/100mL
El coaching como estrategia para mejorar las habilidades de aprendizaje en el personal docente de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, 2015
Get PDFEl presente trabajo de investigación tiene por objetivo general describir el Coaching como estrategia que permita mejorar las habilidades en el aprendizaje del personal docente de la UNTRM para aportar en el desarrollo de la calidad educativa; asimismo entre los objetivos específicos tenemos el de elaborar un diagnóstico del desarrollo de las labores académicas del personal docente de la UNTRM, establecer las características del Coaching que puede ser aplicado en el personal docente de la UNTRM, identificar las ventajas y desventajas del Coaching en el personal docente como estrategia metodológica del proceso enseñanza aprendizaje y establecer indicadores de desempeño docente relacionados a la aplicación del Coaching. La hipótesis planteada señala que el coaching como estrategia metodológica permitirá mejorar significativamente sus habilidades de aprendizaje en los logros de un mejor rendimiento en sus labores académicas. Asimismo la presente investigación es básica; como tipo de investigación se puede considerar el estudio descriptivo, pues busca describir y explicar la hipótesis y su conexión entre la aplicación del coaching y el desarrollo de la labor docente universitaria. Los métodos de investigación a utilizar son el descriptivo, el inductivo, deductivo y analítico. La muestra para la aplicación de las encuestas está determinada por 48 docentes ordinarios de las distintas Facultades de la UNTRM
Influencia de la calidad microbiológica del agua de consumo humano en la enteroparasitosis de los pobladores del sector linderos bajo – Jaén
Get PDFSe determinó la influencia de la calidad microbiológica del agua de consumo humano en la entero parasitosis de los pobladores del sector Linderos Bajo -Jaén, Provincia de Jaén, Cajamarca, Perú. Para ello se realizaron análisis copro parasitológicos, uno por individuo de 76 familias seleccionadas, como también se analizaron muestras de agua de las redes de distribución de las viviendas para el análisis microbiológico, utilizando el método del número más probable. En el laboratorio, cada muestra de heces fue procesada por la técnica directa (solución salina fisiológica y lugol). La frecuencia de parasitados fue de 77.6 % y se hallaron 4 especies de enteroparásitos; Giardia lamblia con 37.29% y Blastocystis hominis con 35.59%. Así mismo, del total de muestras de agua analizadas microbiológicamente (recuento de mesófilos, coliformes totales, fecales y parasitológicos), el 61.5 % corresponden a muestras microbiológicamente aptas para consumo humano y 38.46 % corresponde a muestras no aptas para el consumo humano; no se encontraron parásitos en las muestras de agua analizadas. Se concluye que no existió influencia de la calidad microbiológica del agua de consumo humano en la enteroparásitosis de los pobladores del sector Linderos Bajo – Jaén, por no haberse evidenciado parásitos en las muestras de agua
Aplicación del modelo 4MAT y su influencia en el rendimiento académico de cinemática en estudiantes universitarios
Get PDFSe presentan resultados de la aplicación del Modelo 4MAT en el marco del estudio sobre estilos de aprendizaje y desempeño en la enseñanza de Cinemática del curso de Cinemática de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional Intercultural de la Amazonía. Para lograrlo, se elaboró estrategias de enseñanza aprendizaje basados en los ocho pasos del Modelo 4MAT. Esta experiencia estuvo basada en el enfoque cuantitativo, de tipo aplicativa con diseño cuasi experimental. La muestra consistió de 36 estudiantes (18 del Grupo Experimental y 18 del Grupo Control) de una población de 250. El análisis de resultados se realizó con pruebas, T de Student y Wilcoxon. Se demostró que la aplicación del Modelo 4MAT influye significativamente en el rendimiento académico de estudiantes del ciclo II de la Universidad, aseveración que se sustenta en el análisis estadístico de T de Student, los estudiantes del grupo experimental obtuvieron mejores notas (Promedio 10,44) después del experimento respecto a los del grupo control (Promedio = 5,89); por lado, la significancia estadística p = 0, 00 < 0,05 = α además (t = 1, c 154 < t = 1, 74), significó aceptar la hipótesis de investigación. La aplicación del Modelo 4MAT influye también t significativamente en cuanto al cambio actitudinal positivo en los estudiantes
La indebida diligencia de la labor fiscal en las investigaciones por delitos de corrupción de funcionarios
Get PDFLa presente investigación tuvo como objetivo determinar de qué manera la indebida diligencia de la labor fiscal en las investigaciones por delitos de corrupción de funcionarios genera el archivo de las investigaciones en la Fiscalía Provincial Especializada en Delitos de Corrupción de Funcionarios de Chachapoyas, durante el periodo 2016- 2017. La metodología utilizada en la investigación se orientó en analizar las disposiciones fiscales de archivo que fueron posteriormente revocadas, las cuales permitieron analizar los criterios utilizados por los fiscales provinciales y superiores en cada caso concreto. La población estuvo conformada por 18 carpetas fiscales (100%) de las cuales se extrajo como muestra 10 carpetas fiscales (55.6%). Para la recolección de datos se utilizó la observación directa no participante y el análisis de expedientes. Se usaron fichas de registro y estudio de casos, cuadro de resumen y cuadro comparativo. Se encontró un alto índice de denuncias archivadas, pues de un total de 139 (100%) denuncias registradas, 115 (83%) fueron archivadas durante la etapa de investigación preliminar. De las 115 (100%) denuncias archivadas, solo 51 (44%) han sido impugnadas mediante el recurso de elevación de actuados. De las 51 (100%) denuncias impugnadas, 18 (35%) han sido revocadas, es decir, 4 de cada 10 denuncias archivadas son revocadas. Finalmente, se concluyó que el archivo inadecuado de las denuncias es producto de la poca diligencia que tienen los señores fiscales para realizar una exhaustiva investigación de los delitos
Tipos de inteligencia emocional de los docentes de la Institución Educativa San Juan de la Libertad, Chachapoyas
Get PDFEl presente estudio fue de enfoque cuantitativo, de nivel descriptivo, de tipo: observacional, prospectivo, trasversal y de análisis univariado, cuyo objetivo fue determinar los tipos de inteligencia emocional de los docentes de la Institución Educativa San Juan de La Libertad, Chachapoyas, 2019. La muestra estuvo conformada por 50 docentes. Los datos se recolectaron mediante un el inventario de inteligencia emocional de Bar-On, con un nivel de significancia del 0.05. Los resultados indican que se observa que del 100% de docentes el 74% tiene una inteligencia emocional adecuada, y el 26% una inteligencia emocional alta. Así mismo en la dimensión de Inteligencia Intrapersonal del 100% de docentes el 70% tiene una inteligencia emocional intrapersonal adecuada, el 28% alto y el 2% bajo. Mientras que, en la dimensión de Inteligencia Interpersonal, el 64% una inteligencia emocional adecuada, el 32% alto y el 4% bajo. En conclusión, las tres cuartas partes de los docentes tienen una inteligencia emocional adecuada con tendencia a una alta inteligencia emocional. A la vez tienen una inteligencia emocional intrapersonal e interpersonal de forma proporcional de adecuada a alta respectivamente
Evolución de la Tasa de Mortalidad Neonatal en la Región Amazonas, Perú, 2005 - 2018
Get PDFSe realizó un estudio descriptivo longitudinal, con el objetivo de analizar la tendencia de la mortalidad neonatal, teniendo en cuenta el sexo, lugar de parto y las principales causas de defunción entre los años 2005 al 2018 en la Región Amazonas, para lo cual se tomó información de procedente de la Dirección Regional de Salud (DIRESA) de Amazonas, no contando con información de defunciones neonatales de años anteriores al 2010. Los resultados muestran que durante los años 2006 al 2018 ocurrieron 34582 nacimientos y durante los años 2010 al 2018 ocurrieron 727 defunciones de neonatos en la Región Amazonas; además la Tasa de mortalidad neonatal (TMN) para el período 2010-2018 presentó tendencia descendente, reportándose una TMN de 44,29‰ en el año 2012 y de 15,51‰ en el año 2018 es decir que en ese año fallecieron aproximadamente 16 neonatos por cada 1000 recién nacidos vivos. Teniendo en cuenta el sexo de los neonatos en el año 2018 la TMN fue mayor en varones (21,44‰) y menor en mujeres (9,79‰), y mayor en partos institucionales (19,60‰) que en partos domiciliarios (11,63‰); asimismo teniendo en cuenta las causas básicas de muerte neonatal se tuvo que en el año 2018 la TMN fue de 13,79‰ debido a asfixia y causas relacionadas, de 22,98‰ debido a infecciones, de 4,60‰ debido a malformación congénita letal, de 23,14‰ debido a prematurez-inmaturidad, y de 27,58‰ debido a otras causas, concluyéndose que las TMN experimentaron descensos significativos, presentando tendencia decreciente durante el período de estudio
Mejora continua del capital humano de instituciones educativas mixtas de básica regular, Chachapoyas, Perú, 2016
No full textLa investigación tuvo como objetivo promover la mejora continua en las instituciones educativas mixtas de Chachapoyas, aplicando el “modelo de gestión de capital humano basado en el neuroliderazgo”. La población del estudio estuvo conformada por tres instituciones educativas mixtas de educación básica regular, del distrito de Chachapoyas, Perú. Compuesta por 71 docentes, siete directivos, 12 administrativos. La muestra estuvo representa por 66 ciudadanos, se utilizó el muestreo aleatorio simple. Para la recolección de datos se utilizó una encuesta antes y después de la aplicación del modelo. Se encontró que para la gestión directiva se tiene un nivel alto el 60.6% y el 10.6% tiene nivel bajo. En gestión académica tienen un nivel alto el 66.8% y el 4.4% tiene un nivel bajo. En gestión administrativa tienen un nivel alto 62.1% y el 3.3% tiene nivel bajo. En gestión a la comunidad tienen un nivel alto 62.1% y el 4.6% tiene nivel bajo. Se concluye que el modelo permite alcanzar la mejora continua de los trabajadores de las instituciones educativas mixtas de Chachapoyas, Perú
Extracto de Macleaya cordata como uso alternativo a la bacitracina en lechones
Get PDFVeintisiete lechones Yorkshire x Duroc de veintiocho días de edad fueron alimentados con una de las tres dietas experimentales que consistían en una dieta basal (DB), la dieta basal suplementada con 50 mg de extracto de Macleaya cordata por kg de dieta (DB-EMC) y la dieta basal suplementada con 50 g de bacitracina de zinc por kg de dieta (DB-B) durante un período de cinco semanas. En comparación de los animales que recibieron las dietas suplementadas con extracto de Macleaya cordata (EMC) y bacitracina, los cerdos alimentados con la dieta basal mostraron una menor ganancia media diaria (GMD) y una conversión alimenticia más pobre. En general, el rendimiento del crecimiento y el peso corporal final en los lechones DB-EMC y DB-B fueron mejores que el de los lechones DB (p˂0,05). En las semanas 1, 2 y 5, la GMD fue mayor en comparación con DB (p˂0,05). La incidencia de diarreas cambió gradualmente de la semana 1 (5 en DB-EMC, 4 en DB-B y 6 en DB) a la semana 2 (1 en DB-EMC, 1 en DB-B y 5 en DB). En general, los tratamientos aditivos DB-EMC y DB-B tuvieron una disminución en la incidencia de diarreas en comparación con el control negativo. En conclusión, la sustitución de bacitracina por sanguinarina del EMC en lechones destetados es una buena alternativa con rendimientos satisfactorios