UNTRM Revistas Científicas
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Revisión sistemática: Identificación de flora melífera en apiarios de México, 2020-2025
Get PDFEl objetivo fue identificar y analizar estudios científicos que documentaran la flora melífera presente en apiarios de México durante los años 2020 a 2025. Se desarrolló mediante una revisión sistemática basada en las directrices PRISMA, la búsqueda incluyó artículos publicados entre los años 2020 y 2025, se identificaron 222,000 estudios en la base de datos seleccionada, Google Scholar, y tras eliminar duplicados y aplicar los criterios de inclusión y exclusión, se consideraron finalmente 6 artículos científicos para su análisis. Se identificaron un total de 600 especies pertenecientes a 89 familias botánicas. Las familias más representadas fueron Asteraceae (251 géneros), Fabaceae (55 géneros), Boraginaceae (25 géneros), Malvaceae (20 géneros), Convolvulaceae (16 géneros), Lamiaceae (14 géneros), Euphorbiaceae (12 géneros) y Burseraceae (11 géneros). Se concluye que los estudios que abordan la flora melífera en México son muy escasos según la base de datos Google Scholar (6 artículos), los estudios analizados se distribuyeron en cuatro estados (Yucatán, Veracruz, Tamaulipas y Guerrero) y dos regiones (Centro de Occidente de México y Sierra del Astillero), la famila Asterace es la más representativa con el 62%, seguida por la familia Fabaceae con el 14% y la Boraginaceae con el 6%, en cada estado o región el máximo de estudios documentados es uno
Comparación de cuatro métodos para estimar la evapotranspiración del cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en condiciones tropicales.
Get PDFLa estimación precisa de la demanda hídrica resulta esencial para una gestión eficiente del riego en los cultivos agrícolas. En consecuencia, esta investigación evaluó la demanda hídrica del cultivo de arroz en el cantón Mocache, Ecuador, empleando cuatro métodos de estimación. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos: T1 (lisímetro de drenaje), T2 (Penman-Monteith), T3 (tanque evaporímetro tipo A) y T4 (Hargreaves). El estudio se desarrolló durante 10 semanas, efectuándose tres mediciones semanales en los tanques experimentales. El análisis estadístico comprendió un ANOVA y la prueba de Tukey (p≤0,05). Los resultados evidenciaron que el lisímetro de drenaje registró una evapotranspiración acumulada de 208.34 mm a lo largo del periodo experimental, desde la fase de desarrollo de la panícula hasta la maduración. Asimismo, el método Penman-Monteith presentó una estimación similar (212.54 mm), mientras que los métodos de Hargreaves y del tanque evaporímetro tipo A no mostraron diferencias estadísticas significativas respecto a los anteriores. Además, se determinaron los coeficientes de cultivo (Kc), los cuales oscilaron entre 0.94 en la semana 9 y 1.23 en la semana 13, disminuyendo posteriormente a 1.01 en la semana 18, en concordancia con los valores de referencia establecidos por la FAO. Por lo tanto, se concluye que el lisímetro de drenaje proporciona la estimación más precisa de la demanda hídrica del arroz.Accurate estimation of water demand is essential for the efficient management of irrigation in agricultural crops. Consequently, this study evaluated the water demand of rice cultivation in the Mocache canton, Ecuador, using four estimation methods. A completely randomised design was employed with four treatments: T1 (drainage lysimeter), T2 (Penman-Monteith), T3 (Class A evaporation pan), and T4 (Hargreaves). The experiment was conducted over a 10-week period, with three weekly measurements performed on the experimental tanks. Statistical analysis included ANOVA and Tukey’s test (p≤0.05). The results showed that the drainage lysimeter recorded a cumulative evapotranspiration of 208.34 mm throughout the experimental period, from panicle development to maturation. Likewise, the Penman-Monteith method produced a similar estimate (212.54 mm), while the Hargreaves and Class A evaporation pan methods did not show significant statistical differences compared to the former. Additionally, crop coefficients (Kc) ranged from 0.94 in week 9 to 1.23 in week 13, then decreased to 1.01 in week 18, consistent with the FAO reference values. Therefore, it is concluded that the drainage lysimeter provides the most accurate estimation of rice water demand
Physicochemical and microbiological evaluation of anaerobically treated bovine rumen digestate for use as a biofertilizer
Get PDFEste estudio evaluó las características fisicoquímicas y microbiológicas del digestato obtenido mediante digestión anaeróbica del contenido ruminal bovino en el Camal Municipal de Chachapoyas (Amazonas-Perú), con el propósito de determinar su viabilidad como biofertilizante. Se analizaron parámetros de calidad del efluente pH, turbidez, sólidos totales, oxígeno disuelto, nutrientes, metales y microorganismos indicadores, siguiendo protocolos estandarizados del Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Los resultados evidenciaron una mejora significativa en la calidad fisicoquímica del digestato, reflejada en la reducción de turbidez (6620 a 770 NTU) y sólidos totales (31 645 a 2797 mg L⁻¹), acompañada del incremento del oxígeno disuelto (0.18 a 2.19 mg L⁻¹) y un pH cercano a la neutralidad (6.74–6.86). Asimismo, se observó disminución de nitritos, sulfatos, aluminio, hierro y bario, junto con un aumento de potasio y magnesio, lo que refuerza su valor agronómico como biofertilizante líquido. Sin embargo, el análisis microbiológico reveló persistencia de coliformes totales, fecales y Escherichia coli (1.52 × 10⁶ NMP/100 mL), aunque no se detectó Salmonella spp. ni Vibrio cholerae. Estos hallazgos confirman que, si bien la digestión anaeróbica optimiza la calidad fisicoquímica y el contenido nutricional del digestato, no garantiza su inocuidad microbiológica. Se recomienda la implementación de tratamientos postdigestión (compostaje, pasteurización o bioadsorción con carbón activado) para garantizar su uso seguro en sistemas agrícolas sostenibles.This study evaluated the physicochemical and microbiological characteristics of digestate produced by anaerobic digestion of bovine rumen content at the Chachapoyas Municipal Slaughterhouse (Peru) to determine its potential as a biofertilizer. Key effluent quality parameters, pH, turbidity, total solids, dissolved oxygen, nutrients, metals, and microbial indicators, were analyzed following Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Results showed a substantial improvement in the physicochemical quality of the digestate, evidenced by a sharp reduction in turbidity (6620 to 770 NTU) and total solids (31,645 to 2,797 mg L⁻¹), along with an increase in dissolved oxygen (0.18 to 2.19 mg L⁻¹) and a near-neutral pH (6.74–6.86). Nitrites, sulfates, aluminum, iron, and barium concentrations decreased markedly, while potassium and magnesium increased, reinforcing the digestate’s agronomic potential as a nutrient-rich biofertilizer. Conversely, the microbiological analysis revealed persistent contamination by total and fecal coliforms, as well as Escherichia coli (1.52 × 10⁶ MPN/100 mL), although Salmonella spp. and Vibrio cholerae were not detected. These findings indicate that while anaerobic digestion enhances the physicochemical stability and nutrient composition of the digestate, it does not ensure microbiological safety. Post-digestion treatments, such as composting, pasteurization, or biochar adsorption, are recommended to ensure safe agricultural application within sustainable production systems
Economía circular en la agricultura: Un análisis bibliométrico
Get PDFLos sistemas humanos, la dinámica de la población y el desarrollo económico requieren un cambio de paradigma considerando pasar de un modelo lineal a uno basado en la economía circular. Este enfoque busca satisfacer las necesidades alimentarias, materiales y energéticas de una población mundial en crecimiento. La economía circular permite integrar sistemas que gestionan de manera integral los recursos, reducen costos y adoptan nuevas tendencias de producción y generación de valor. Según se sabe, existe un vacío del estado del arte de la economía circular en el campo de la agricultura mediante análisis bibliométrico. Considerando su importancia, se logró identificar una brecha significativa en la literatura dentro de esta área. Para ello se realizó un estudio bibliométrico de 57 artículos utilizando programas como VOSviewer, Orange y Bibliometrix. La producción científica analizada va desde el 2007 al 2024, reflejándose un crecimiento en el 2022. Entre los países que más exploran esta temática se encontró a Ecuador y China, referente a la afiliación que más predomina destaca la Universidad de Almería. Además "Desarrollo" y "Sostenible" surgieron como puntos clave de interés. Esta investigación sirve como antecedente para profundizar en los principios que rigen la economía circular y explorar las temáticas que la relacionen con la agricultura; para un enfoque emergente que permita innovar la forma en que se realizan las actividades agrícolas a nivel global, con el objetivo de lograr sistemas agrícolas más resistentes, eficientes y sostenibles a largo plazo
Tasa de preñez en vacas lecheras con dosis de espermatozoides de activación progresiva, Lambayeque
Get PDFLa encapsulación en gel de alginato y la progresiva liberación de espermatozoides es una innovación que busca mejorar la eficiencia reproductiva de las vacas lecheras, incidiendo sobre la eficiencia productiva y económica de las empresas lecheras. Vacas Holstein y Browns Swiss en lactación de diferentes campañas se inseminaron con semen que contenía espermatozoides de activación progresiva (EAP); se comparó la tasa de preñez y la cantidad de servicios por preñez con los de vacas servidas con semen convencional. Dentro de las vacas servidas con EAP también se evaluó la duración del período transcurrido entre la observación del celo y el servicio y el período parto – servicio de concepción. La proporción de vacas preñadas con EAP (66.7%) fue considerablemente superior a la lograda con el semen convencional (50%); se requirió 26.5% menos servicios para lograr preñez y se redujo considerablemente el tiempo transcurrido entre la detección del celo y la inseminación. El empleo EAP representó una mejora importante en la reproducción de las vacas lecheras
Ecos del pasado: Herencia histórica y cultural de la campana de La Jalca, Amazonas
Get PDFEl presente estudio se enfoca en el análisis del valor simbólico y cultural de las campanas de la iglesia matriz del distrito de La Jalca, ubicado en la región Amazonas, Perú. Estas campanas, además de su función litúrgica, constituyen un medio de comunicación ancestral que articula dimensiones religiosas, sociales y rituales. El objetivo principal fue identificar y caracterizar los distintos clamores o toques de campana, comprendiendo su relación con la organización comunal y la cosmovisión andina local. Se aplicó una metodología de tipo etnográfico, que incluyó observación participante, entrevistas a profundidad y registros sonoros in situ. Se utilizó un muestreo intencional, seleccionando como informantes clave a pobladores mayores y autoridades religiosas conocedoras de esta tradición. Las entrevistas fueron grabadas en audio, contando con el consentimiento verbal de los participantes. Los resultados revelaron la existencia de nueve clamores diferenciados según el tipo de evento (funerales, festividades, emergencias), el género y la edad del difunto, o el contexto ritual. Estos toques presentan una estructura sonora compleja que refuerza la identidad colectiva, el sentido de pertenencia y la memoria comunitaria. En conclusión, las campanas de La Jalca no solo son instrumentos musicales, sino también dispositivos de transmisión cultural que reflejan un sistema de saberes compartidos. Su estudio permite visibilizar una forma de conocimiento ancestral y valorar el paisaje sonoro como parte del patrimonio inmaterial andino
Memoria, resistencia y reparación: un estudio comparativo de los casos de Chile y el Perú
Get PDFEste artículo analiza comparativamente los procesos de violencia política, memoria y reparación en Chile y el Perú, dos de los casos más emblemáticos de América Latina en el último medio siglo. En Chile, la dictadura cívico-militar de Augusto Pinochet (1973-1990) combinó represión sistemática con la imposición de un modelo neoliberal, dejando miles de víctimas y un legado institucional marcado por los informes Rettig y Valech. En el Perú, el conflicto armado interno (1980-2000), atravesado tanto por gobiernos democráticos como por el régimen autoritario de Alberto Fujimori, produjo cerca de 70.000 muertos, esterilizaciones forzadas y violaciones masivas de derechos humanos, documentadas por la Comisión de la Verdad y Reconciliación. La comparación de ambos casos muestra que la violencia estatal y el neoliberalismo se articularon como proyectos complementarios, y que los mecanismos de verdad funcionaron como intentos parciales de reconocimiento y reparación. La tensión entre memorias oficiales y memorias subalternas revela, en última instancia, que la justicia incompleta y los discursos de reconciliación conviven con resistencias sociales que mantienen abierta la disputa por el sentido del pasado y los horizontes de la democracia en el presente
Evaluación del rendimiento del maíz forrajero (Zea mays L.) intercalado con frijol (Phaseolus vulgaris L.) en el distrito de Molinopampa, Perú
Get PDFThis study evaluated the intercropping of forage maize (Zea mays L.) and common bean (Phaseolus vulgaris) varieties in the Amazon region of Peru, with the objective of identifying combinations that optimize agricultural yield. A factorial design with 11 treatments was applied, combining three maize varieties (Chuska INIA, Marginal 28T, and Advanta) and two bean varieties (Vidillo and Wasca). The results showed that the combination of Chuska INIA maize and Vidillo bean (T1) achieved the best performance in terms of plant height (252.13 ± 3.33 cm) and number of leaves (14.08 ± 0.14), indicating a favorable interaction between these varieties. In contrast, combinations involving Advanta maize exhibited lower values for these parameters, suggesting limited adaptation to intercropping. Leaf length and width did not differ significantly among treatments, indicating that these traits are less sensitive to crop combinations. Regarding forage yield, the T1 treatment stood out with the highest values for fresh forage and dry matter yield, demonstrating the potential of this association to enhance productivity. These findings highlight the importance of selecting crop combinations that maximize production while promoting sustainability and efficiency in the region’s agricultural systems. It is concluded that intercropping Chuska INIA maize with Vidillo beans is a promising alternative for increasing forage yield in the Peruvian Amazon, contributing to agricultural sustainability by reducing input use and improving soil health.En este estudio se evaluó la intercalación de variedades de maíz forrajero (Zea mays L.) y frijol (Phaseolus vulgaris) en la región Amazonas, Perú, con el objetivo de identificar combinaciones que optimicen el rendimiento agrícola. Se aplicó un diseño factorial con 11 tratamientos, combinando tres variedades de maíz (Chuska INIA, Marginal 28T, y Advanta) y de frijol (Vidillo y Wasca). Los resultados revelaron que la asociación entre Chuska INIA y frijol Vidillo (T1) obtuvo los mejores resultados en altura de planta (252.13 ± 3.33 cm) y número de hojas (14.08 ± 0.14), lo que sugiere una combinación favorable. Por el contrario, las asociaciones con maíz Advanta mostraron menores valores en estos parámetros, indicando una adaptación limitada a la intercalación. En cuanto a la longitud y el ancho de hoja, no variaron significativamente entre tratamientos, sugiriendo que estos rasgos son menos sensibles a las combinaciones de cultivos. En cuanto al rendimiento forrajero, el tratamiento T1 destacó con los mayores valores de forraje fresco y materia seca, demostrando el potencial de esta asociación para mejorar la productividad. Estos resultados destacan la importancia de seleccionar combinaciones de cultivos que maximicen la producción, promoviendo la sostenibilidad y eficiencia del sistema agrícola en la región. Se concluye que la intercalación de maíz Chuska INIA con frijol Vidillo es una alternativa prometedora para incrementar el rendimiento forrajero en la región de Amazonas, Perú, contribuyendo a la sostenibilidad agrícola mediante la reducción de insumos y la mejora de la salud del suelo
Aplicación de consorcios microbianos para la producción sostenible de semilla de papa var. Única en la Sierra Sur del Perú
Get PDFSoil microorganisms hold considerable promise for the development of integrated, sustainable agricultural systems. In particular, synergistic interactions between fungi and nitrifying bacteria enhance crop growth and productivity. This study evaluated microbial consortia designed to increase vegetative growth, seed-tuber production, and crop yield of Solanum tuberosum L. cv. Única under high-Andean conditions in Arequipa, Peru. A randomized complete-block design with three replicates was employed. Plant height, stem number, yield components disaggregated by tuber grade (RS1–RS3 and marketable tubers > 120 g), seed-tuber number per plant, and dry-matter content were recorded and compared using Tukey’s test (p < 0.05). The combination Trichoderma harzianum/viride + effective microorganisms (T2) increased plant height by 40 % over the uninoculated control and achieved the highest total yield (31.8 t ha⁻¹). The treatment T. harzianum/viride + Azotobacter salinestris (T1) tripled marketable-tuber yield (20.9 t ha⁻¹), whereas MOBs-INIA + T. harzianum/viride (T3) produced 9.39 t ha⁻¹ of first-grade seed tubers and 0.43 t ha⁻¹ of third-grade seed tubers, more than doubling total seed-tuber yield relative to the control (T5). Microbial consortia formed superior statistical groups for seed-tuber number and grades RS1–RS3. Dry-matter content and branching did not differ significantly, although slight improvements were observed in T1 and T2. Collectively, the results support coinoculation with fungal–bacterial consortia as a sustainable strategy to enhance yield and seed availability while reducing chemical fertiliser inputs in the Arequipa region.Los microorganismos del suelo tienen un gran potencial para desarrollar sistemas agrícolas integrados y sostenibles. Particularmente, la interacción entre hongos y bacterias nitrificantes favorecen el desarrollo y producción de las plantas de cultivo. En este estudio se evaluaron cuatro consorcios microbianos para potenciar la producción de semilla y el rendimiento comercial de papa var. Única en Arequipa, Perú. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones, donde se registró altura de planta, número de tallos, variables de rendimiento desagregadas por calibre (RS1-RS3) y consumo (> 120 g), número de semillas por planta y materia seca. Los datos se analizaron mediante análisis de varianza y prueba de comparación de Tukey (p<0,05). La combinación Trichoderma harzianum/viride + microorganismos eficaces (T2) incrementó la altura un 40 % respecto al testigo y alcanzó el mayor rendimiento total (31,8 t ha⁻¹). T. harzianum/viride + Azotobacter salinestris (T1) triplicó el peso de tubérculos de consumo (20,9 t ha⁻¹), mientras que MOBs-INIA + T. harzianum/viride (T3) obtuvo una producción de semilla de primera (9,39 t ha⁻¹) y tercera (0,43 t ha⁻¹) categoría, lo que significó un incremento superior al doble del rendimiento respecto al testigo (T5). Los consorcios microbianos formaron grupos superiores para número de semillas y calibre RS1-RS3. La materia seca y la ramificación no variaron significativamente, aunque mostraron ligeras mejoras en T1 y T2. En conjunto, los resultados sugieren que la coinoculación mejoró el rendimiento comercial y la disponibilidad de semilla de papa var. Única bajo las condiciones específicas del presente ensayo en la región de Arequipa
Evaluación organoléptica y bromatológica de un yogur vegano a base de arroz y pulpa de guanábana
Get PDFEl presente estudio evaluó las características organolépticas y bromatológicas de un yogur vegano elaborado a partir de arroz (Oryza sativa) y pulpa de guanábana (Annona muricata). Se analizaron tres formulaciones con diferentes proporciones de pulpa, utilizando un diseño experimental de bloques completamente al azar. Los resultados indicaron que la formulación con 60% de leche de arroz y 40% de pulpa obtuvo la mayor aceptación sensorial, con puntajes promedio de 4.5 en una escala hedónica. Los análisis fisicoquímicos y bromatológicos mostraron valores de pH (4.0), acidez (0.44%) y fibra bruta (2.2%), cumpliendo los estándares de calidad. Adicionalmente, el conteo de bacterias viables reveló un valor de 1 x10⁶ UFC/g, en concordancia con normativas internacionales. Estos hallazgos destacan el potencial de esta bebida como alternativa funcional y nutritiva para consumidores veganos y con intolerancias alimentarias