UNTRM Revistas Científicas
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Efecto del uso de un bioestimulante a base de algas marinas sobre el crecimiento y desarrollo del cultivo de habas (Vicia faba)
Get PDFEn este estudio se evaluó la eficiencia de un bioestimulante a base de algas marinas sobre el crecimiento y desarrollo del cultivo de habas (Vicia faba). La investigación se realizó en condiciones controladas de invernadero y se evaluaron parámetros agronómicos como altura de la planta, número de hojas y vigor, utilizando un diseño completamente al azar con dos tratamientos (T1 con bioestimulante) y (T2 sin bioestimulante). La primera evaluación se realizó a los 11 días después de la siembra y, posteriormente se realizaron otras evaluaciones en un intervalo de 9 días. Los resultados demostraron que las plantas tratadas con bioestimulante presentaron un aumento significativo en la altura, pero no se encontraron diferencias estadísticamente significativas en el número de hojas ni el número de macollos. Estos hallazgos sugieren que los bioestimulantes pueden ser efectivos para promover el crecimiento vegetativo, aunque su impacto en otras características morfológicas es limitado. El uso de bioestimulantes a base de algas marinas podría ser una estrategia viable para mejorar la productividad de habas, promoviendo prácticas agrícolas más sostenibles
Dosis de riego y eficiencia del uso de agua en la producción de Cucumis sativus en La Maná
Get PDFEl objetivo de esta investigación fue evaluar la dosis de riego y eficiencia de uso de agua en la producción de Cucumis sativus. Se aplicó un Diseño de Bloques Completos al Azar con cinco repeticiones para cuatro tratamientos de riego: Lámina 80% (T1), Lámina 100% (T2), Lámina 130% (T3) y Lámina 150% (T4). El área experimental de 57.12 m² se dividió en 20 unidades de 1.20 x 1.20 metros, con una densidad de siembra de 0.30 metros entre plantas e hileras, resultando en 9 plantas por unidad. Las láminas de riego al 80% y al 100% obtuvieron los mejores resultados en peso de fruto. Los tratamientos al 130% (T3) y 150% (T4) no mostraron mejoras significativas y, en algunos casos, fueron inferiores. En términos de eficiencia hídrica, el tratamiento al 100% (T2) fue el más eficiente, alcanzando un máximo de 768.93 kg/m³ de biomasa, mientras que el tratamiento al 150% (T4) presentó valores más bajos, con un máximo de 83.79 kg/m³. Estos hallazgos subrayan la importancia de optimizar las dosis de riego para mejorar la producción y eficiencia en el cultivo de pepino
Aplicaciones de la metagenómica en el estudio de alimentos fermentados: una perspectiva desde la química de alimentos
Get PDFLa creciente demanda de alimentos seguros, funcionales y de alta calidad ha impulsado la aplicación de herramientas metagenómicas en los campos de la microbiología y la química alimentaria. Este artículo analizó sus aplicaciones en alimentos fermentados, con énfasis en su utilidad para caracterizar comunidades microbianas y su relación con los cambios químicos, sensoriales y funcionales, a fin de evaluar su impacto en la calidad, la inocuidad alimentaria y el desarrollo de nuevos productos. La metodología comprendió una revisión temática de estudios publicados entre 2015 y 2025, que abordaron técnicas metagenómicas, diversidad microbiana en alimentos fermentados, compuestos bioactivos y aplicaciones emergentes. Los resultados mostraron que la metagenómica facilita la detección de microorganismos, la predicción de vías metabólicas y la identificación de genes relacionados con deterioro, patogenicidad y metabolitos funcionales. Sus aplicaciones incluyen la evaluación del riesgo microbiológico, la optimización de fermentaciones y el diseño de cultivos iniciadores o probióticos. No obstante, persisten limitaciones asociadas al costo, la infraestructura, la complejidad bioinformática y la escasa representación microbiana en bases de datos. Se proponen enfoques integrativos con química analítica y ciencias ómicas para superarlas. En conjunto, la metagenómica se perfila como una herramienta poderosa para innovar en el diseño, la inocuidad y la funcionalidad de alimentos fermentados
La relación jurídica del Derecho Constitucional en defensa de la vida – salud y fármacos durante la emergencia del COVID-19
Get PDFEl proyecto titulado "Derecho Constitucional en defensa de la vida - salud y fármacos durante la emergencia sanitaria del Covid-19" en Perú tiene como objetivo examinar la interrelación entre el Derecho Constitucional, la salud y la acumulación de medicamentos por parte del sector privado. Este análisis busca ilustrar cómo el Derecho Constitucional impactó en la salud pública durante la pandemia, en el período 06 de marzo al 28 de octubre del 2022; tomando en cuenta el efecto de los medicamentos y las tasas de mortalidad en diferentes contextos. Se subraya la obligación de las instituciones estatales, como el Poder Ejecutivo y el Ministerio de Salud, se salvaguardó los derechos fundamentales durante la crisis sanitaria. Además, se hace referencia a un documento anterior que sugiere la medicina alternativa como una posible solución ante la ineficacia de ciertos medicamentos. En conclusión; los alcances del Derecho Constitucional en defensa de la vida no están bien establecidos, existe carencia en servicios eficientes frente a una pandemia y con las limitaciones en fármacos efectivos, direccionado por una preparación eficiente de los profesionales en medicina
Análisis comparativos de suelos de cinco distritos de la cuenca del valle de cañete y su influencia en la fertilidad del cultivo de maíz (Zea mays L.)
Get PDFA comparative analysis of agricultural soils was carried out in five districts of the Cañete valley basin (Peru), with the objective of evaluating their influence on the fertility of specialty corn (Zea mays L.) crops. Seven composite samples were collected, composed of 20 subsamples at 30 cm depth, considering texture, color and topography. The results showed that, on average, the soils had a loamy texture, neutral to slightly alkaline pH (7.74), average organic matter content (4.40 %), exchangeable sodium percentage of 11.49 % and effective cation exchange capacity (E.C.E.C.) of 16.66 mEq/100 g. At the district level, edaphic variations were identified: Nuevo Imperial showed clay loam texture and higher organic matter content (5.31 %), while Quilmaná and Imperial had silt loam texture and low levels of exchangeable sodium (<0.3 %). San Vicente stood out for its higher organic matter (6.13 %) and San Luis for its high P.S.I. (73.26 %). Overall, the edaphic properties reflect favorable conditions for the development of specialty corn, with potential to achieve high yields and organoleptic quality. These results provide useful evidence for agricultural planning, sustainable soil management and the improvement of regional productivity.Se realizó un análisis comparativo de suelos agrícolas en cinco distritos de la cuenca del valle de Cañete (Perú), con el objetivo de evaluar su influencia en la fertilidad del cultivo de maíz (Zea mays L.) de especialidad. Se recolectaron 7 muestras compuestas, integradas por 20 submuestras a 30 cm de profundidad, considerando textura, color y topografía. Obteniendo como resultados que, en promedio los suelos presentaron textura franca, pH neutro a ligeramente alcalino (7.74), contenido medio de materia orgánica (4.40 %), porcentaje de sodio intercambiable de 11.49 % y capacidad de intercambio catiónico efectivo (C.I.C.E.) de 16.66 mEq/100 g. A nivel distrital, se identificaron variaciones edáficas: Nuevo Imperial mostró textura franco arcillosa y mayor contenido de materia orgánica (5.31 %), mientras que Quilmaná e Imperial presentaron textura franco limosa y bajos niveles de sodio intercambiable (<0.3 %). San Vicente destacó por su mayor materia orgánica (6.13 %) y San Luis por su alto P.S.I. (73.26 %). En conjunto, las propiedades edáficas reflejan condiciones favorables para el desarrollo del maíz de especialidad, con potencial para alcanzar altos rendimientos y calidad organoléptica. Estos resultados aportan evidencia útil para la planificación agrícola, el manejo sostenible del suelo y la mejora de la productividad regional
Sinergias entre microorganismos y fertilización mineral en la calidad de semilla de papa (Solanum tuberosum L.)
Get PDFSoil microorganisms hold considerable promise for the development of integrated, sustainable agricultural systems. Potato (Solanum tuberosum L.) crop productivity requires nutritional strategies that optimize yield without affecting seed commercial quality. In this context, the application of specific microorganisms that improve nutrient availability and crop physiological performance represents a sustainable strategy. This study evaluated the effect of organo-mineral fertilization and inoculation with Trichoderma viride and Bacillus subtilis on seed yield and commercial quality of tubers in two potato varieties (INIA 303- Canchán and Yungay) under the agroecological conditions of the Peruvian Andes. A completely randomized design (CRD) with a 3x3x2 factorial arrangement and three replications per treatment was used, totaling 54 DUs. Three fertilization levels (0%, 50%, and 100% NPK) and three levels of microorganisms (no microorganisms, Trichoderma, Bacillus) and two potato cultivars were evaluated. Robust ANOVA (WRS2) and Sidak’s test (α = 0.05) were applied. Tuber weight per plant was higher with complete fertilization and microorganisms: m1×n3 = 2.043±0.13kg; m2×n3 = 1.928±0.13kg. The Yungay variety outperformed Canchán in all categories, with higher first-grade seed production: 21.8±1.48kg vs. 15.7±1.48kg, reaching a maximum of 27.0±3.14kg in m3×n3. No significant differences were found between treatments for PC2 and PC3 seed weights; However, there was a difference between the Yungay (PC2: 18.2±1.08kg; PC3: 13.7±0.81kg) and INIA 303-Canchán (PC2: 13.4±1.08kg; PC3: 10.7±0.81kg) varieties. It is concluded that the integration of PGPM with chemical fertility improves seed yield and quality, promoting sustainable agricultural systems in Ayacucho.La productividad del cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) requiere estrategias nutricionales que optimicen el rendimiento sin afectar la calidad comercial de la semilla. En este contexto, la aplicación de microorganismos específicos que mejoren la disponibilidad de nutrientes y el desempeño fisiológico del cultivo representa una estrategia sostenible. Este estudio evaluó el efecto de la fertilización órgano-mineral y la inoculación con Trichoderma viride y Bacillus subtilis sobre el rendimiento y la calidad comercial del tubérculo en dos variedades de papa (INIA 303-Canchán y Yungay) bajo condiciones agroecológicas de los Andes peruanos. Se empleó un diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial 3x3x2 y tres repeticiones por tratamiento, sumando un total de 54 UE. Se evaluaron 3 niveles de fertilización (0 %, 50 % y 100 % NPK) y 3 niveles de microorganismos (sin microorganismo, Trichoderma, Bacillus) y dos cultivares de papa. Se aplicó ANOVA robusto (WRS2) y prueba de Sidak (α = 0.05). El peso de tubérculos por planta fue mayor con fertilización completa y microorganismos: m1×n3 = 2.043 ± 0.13 kg; m2×n3 = 1.928 ± 0.13 kg. La variedad Yungay superó a Canchán en todas las categorías, con mayor producción de semilla de primera: 21.8 ± 1.48 kg vs. 15.7 ± 1.48 kg, alcanzando un máximo de 27.0 ± 3.14 kg en m3×n3. No se hallaron diferencias significativas entre tratamientos para peso de semilla PC2 y PC3; sin embargo, sí entre variedades: Yungay (PC2: 18.2 ± 1.08 kg; PC3: 13.7 ± 0.81 kg) e INIA 303-Canchán (PC2: 13.4 ± 1.08 kg; PC3: 10.7 ± 0.81 kg). Se concluye que la integración de PGPM con fertilidad química mejora rendimiento y calidad de semilla, favoreciendo sistemas agrícolas sostenibles en Ayacucho
Effect of poultry manure on germination and biometrics of H. sabdariffa in Loreto, Peru.
Get PDFThe objective of this study was to evaluate the effect of different doses of poultry manure (5, 5.5, 6.5 and 7.5 kg/m2) on agronomic parameters such as germination, number of flowers, yield per plant, height, stem diameter, number of shoots and number of leaves, under the agroclimatic conditions of the Loreto region, Peru. The experiment was developed using a completely randomized block design, using seeds from the forest nursery of the Instituto de Educación Superior Tecnológico Público El Milagro. The results revealed that the dose of 7.5 kg/m2 of poultry manure significantly favored germination (87%), as well as a consistent increase in plant height, stem diameter and number of leaves during the nine evaluations carried out. However, the treatment with 6.5 kg/m2 of poultry manure presented the highest yield per plant (1.28 kg/plant). On the other hand, the highest number of shoots and flowers was recorded with the 5 kg/m2 treatment. The correlations observed indicated significant relationships between yield and number of flowers (r = 0.80), height and number of leaves (r = 0.74), height and stem diameter (r = 0.87), as well as between stem diameter and number of leaves (r = 0.77). In conclusion, an application rate of 6.5 kg/m2 of chicken manure is a viable option if our goal is to maximize yield without compromising the physiological characteristics of the crop in conditions similar to those found in the Loreto region and other regions with similar soil and climate conditions.The objective of this study was to evaluate the effect of different doses of poultry manure (5, 5.5, 6.5 and 7.5 kg/m2) on agronomic parameters such as germination, number of flowers, yield per plant, height, stem diameter, number of shoots and number of leaves, under the agroclimatic conditions of the Loreto region, Peru. The experiment was developed using a completely randomized block design, using seeds from the forest nursery of the Instituto de Educación Superior Tecnológico Público El Milagro. The results revealed that the dose of 7.5 kg/m2 of poultry manure significantly favored germination (87%), as well as a consistent increase in plant height, stem diameter and number of leaves during the nine evaluations carried out. However, the treatment with 6.5 kg/m2 of poultry manure presented the highest yield per plant (1.28 kg/plant). On the other hand, the highest number of shoots and flowers was recorded with the 5 kg/m2 treatment. The correlations observed indicated significant relationships between yield and number of flowers (r = 0.80), height and number of leaves (r = 0.74), height and stem diameter (r = 0.87), as well as between stem diameter and number of leaves (r = 0.77). In conclusion, an application rate of 6.5 kg/m2 of chicken manure is a viable option if our goal is to maximize yield without compromising the physiological characteristics of the crop in conditions similar to those found in the Loreto region and other regions with similar soil and climate conditions
Potencial eólico en la generación de energía eléctrica en la meseta andina distrito de Frías, Ayabaca, Piura
Get PDFEl propósito del estudio fue evaluar el recurso eólico para su posible utilización en la generación de energía eléctrica en la meseta andina distrito de Frías – Ayabaca, realizándose mediciones de viento en el caserío de Arenales, a 3093 m s.n.m., los registros fueron tomados cada hora, a 10 m de altura, utilizando un anemómetro durante los meses de abril, mayo y junio del año 2018. La velocidad promedio del viento fue 8.703 m/s, los datos fueron registrados a una altura de 10 m, se extrapoló a 40 m y 60 m para encontrar la velocidad del viento y el potencial eólico. Finalmente se calculó teóricamente la producción de energía eléctrica considerándose para la investigación el aerogenerador de eje horizontal marca Bornay 6000, donde a 60 m de altura, la producción de energía eléctrica fue 22 667.75 kW-h/año. Adicionalmente, se recopiló los datos históricos del Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI), de la estación convencional meteorológica del caserío de Arenales meseta andina, correspondientes a los años de 1986 a 1991 en los que estuvo en funcionamiento, obteniéndose la velocidad promedio del viento durante los 6 años fue de 8.05 m/s, con la dirección predominante de este a oeste
Comportamiento del cultivo de banano, frente a la aplicación combinada de humus líquido y microorganismos
Get PDFLa investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto combinado de humus líquido y microorganismos en el desarrollo y producción del banano, en la finca “Juan José”, cantón Naranjito, provincia del Guayas. Para la valoración de variables se utilizó el diseño cuadrado latino (DCL) y la prueba de comparación de medias de Tukey al 5% de probabilidad. Este experimento estuvo constituido por nueve tratamientos, los mismos que se establecieron bajo distintas dosis de aplicación en diferentes combinaciones de microorganismos activos, Pseudomona fluorescens, humus líquido y Trichoderma harzianum. Las variables que se relacionaron con el rendimiento fueron: peso del racimo, número de manos por racimo y ratio. La prueba Tukey evidenció que T5 (100 cm3 de microorganismos activos + 2.3 L Pseudomona fluorescens + 3 L de humus) alcanzó las mayores ventajas con relación a las variables evaluadas. Respecto al rendimiento anual presentó un valor de 41774.65 kg/ ha, superando en 6005.2 kg/ha al testigo. La relación beneficio costo fue de 0.49 por cada dólar invertido
Frecuencia de la condición corporal al parto de cerdas evaluadas mediante Caliper en el trópico de México
Get PDFEl propósito del estudio fue evaluar la frecuencia de categorías de condición corporal (CC) de cerdas al momento del parto por número de partos (NP), mediante el uso de un Caliper, en una granja comercial en el trópico de México. Se revisaron 1051 registros de las categorías de CC de cerdas, obtenidos con un Caliper, durante el 2023. El Caliper marca una escala arbitraria de 1 a 25, dividiendo la escala en tres grupos: delgada (1–12), ideal (12–15) y gorda (15–25). Los resultados indicaron que el 50.9% de las cerdas pertenecían a la categoría ideal. Las categorías delgada y gorda fueron de 27.69% y 21.41%, respectivamente. Se observó un aumento de la frecuencia de cerdas delgadas con el incremento del NP. El 88.21% de las cerdas conservó su CC después del destete, mientras que el 11.69% bajó una categoría, especialmente en el primer y segundo parto. Se concluye que la mitad de las cerdas mostró una CC ideal al parto, el porcentaje de cerdas delgadas y obesas muestra la importancia de modificar las estrategias de alimentación, especialmente durante el primer o segundo parto, donde se observó una mayor disminución de la CC