UG Repositorio Institucional (Universidad de Guayaquil)
Not a member yet
48125 research outputs found
Sort by
Elaboración de productos para cafetería usando la cebada (hordeum vulgare) como sustituto parcial de la harina y café en Guayaquil
Get PDFEste trabajo de investigación plantea el aprovechamiento de las semillas de cebada (Hordeum vulgare) para la obtención de harina y sucedáneo de café, los cuales se utilizaron en la sustitución de harina de trigo y café en la formulación de productos de cafetería. La harina de cebada tiene un alto valor nutricional, siendo rica en proteínas, carbohidratos y minerales, lo que la hace ideal para su aplicación en diversas áreas de la gastronomía, con el potencial de convertirse en un subproducto sostenible. Se llevó a cabo un estudio experimental de un solo factor, en el que se analizaron ocho unidades experimentales, incluyendo dos grupos control (FGC1 y FGC2) y seis formulaciones con diferentes niveles de sustitución: 80% (FG1), 50% (FG2), 10% (FG3), 100% (FG4), 50% (FG5) y 10% (FG6) para la elaboración de panqueques. Se realizó una evaluación descriptiva con cinco jueces semi-entrenados para determinar la afinidad con los atributos característicos de los panqueques y bebidas de cafetería, donde las muestras con una sustitución del 100% (FGC) y del 10% (FG6) mostraron la mayor aceptación en cuanto a sus características organolépticas
Desarrollo e implementación de una aplicación web para la gestión de flotas de gasolinera, para la Empresa revilpe S.A. de la Ciudad de Guayaquil.
No full textEste documento contiene archivo en PDFEl presente trabajo de tesis, cuyo tema se centró en el desarrollo e implementación de una
aplicación web para la empresa Revilpe S.A. de la ciudad de Guayaquil, tiene como objetivo
mejorar la gestión de flotas de gasolinera mediante la automatización de procesos internos.
En cuanto a la metodología empleada, se trabajó con el tipo de investigación aplicada en
conjunto con un enfoque cualitativo; mediante el cual se realizó el trabajo de campo con las
entrevistas realizadas al gerente de la empresa y a sus administradores. Conforme a los
resultados obtenidos a partir de las entrevistas, se procedió con el desarrollo de la aplicación
web, la cual se trabajó a partir de la arquitectura de software Cliente-Servidor, y la
metodología de desarrollo ICONIX, para el diseño de opciones funcionales. Finalmente se
efectuaron las respectivas pruebas unitarias de la aplicación, mediante lo cual se concluyó
que su funcionamiento fue correcto.This thesis work, whose theme focuses on the development and implementation of a web
application for the company Revilpe S.A. in the city of Guayaquil, aims to improve the
management of gas station fleets through the automation of internal processes. As for the
methodology used, we worked with the type of applied research in conjunction with a
qualitative approach, through which the fieldwork was conducted with interviews with the
company manager and its administrators. According to the results obtained from the
interviews, we proceeded with the development web application, which was based on the
Client-Server software architecture and the ICONIX development methodology for the
design of functional options. Finally, the respective unit tests of the application were carried
out, by which it was concluded that its operation was correct
Análisis sobre el derecho a la reparacion integral integral en caso de vulneracion del debido proceso
No full textBDER-TPrG 144-2024El sistema judicial ecuatoriano ha incorporado la reparación integral como derecho constitucional bajo un enfoque restaurativo garantista que será otorgado a los afectados teniendo en cuenta el tipo de violación, circunstancias del incidente y el impacto al "proyecto de vida". El propósito esencial del Trabajo de Titulación es llevar a cabo el estudio sobre la reparación integral y el debido proceso para lo cual se utilizará un método de investigación cualitativa para su desarrollo. Se determinó que los jueces tienen desapego con respecto a este derecho constitucional al no considerar los daños causados como un hecho transcendental. Por último, se propone la implementación de un aportado en el sitio web de la función judicial, destinada a una Unidad de conocimiento público de atención a la ciudadanía proporcionando información detallada en cuanto a los modos de reparación integral aplicables en casos donde el derecho al debido proceso ha sido vulnerado.
The Ecuadorian Judicial System has incorporated comprehensive reparation as a constitutional right under a restorative guarantee approach that will be granted to those affected considering the type of violation, the circumstances of the event and the impact on the "life project". The essential purpose of Degree Work is to carry out a study on comprehensive reparation and due to process, for which a qualitative research method will be used for its development. It was determinate the judges have detachment about this constitutional right by not consider the damage caused as a transcendental fact. Lastly, the creation of a section on the web page of the judicial function is proposed, intended for a public knowledge Unit for Citizen Service, providing detailed information on the forms of comprehensive reparation applicable in cases where the right to due process has been violated
Recursos didácticos digitales en el aprendizaje autónomo.
Get PDFPDFEsta investigación explora la utilización de recursos didácticos digitales en el aprendizaje autónomo de estudiantes de 5to A y 5to B en la Unidad Educativa Corazón de María. Se ha desarrollado un manual titulado "¡Aprende a tu Ritmo! Manual de Recursos Didácticos Digitales para el Aprendizaje Autónomo", que se enfoca en proporcionar herramientas y estrategias para fomentar el aprendizaje independiente. A través de un enfoque descriptivo y un método mixto, se recopilaron datos mediante encuestas a 61 estudiantes, entrevistas con 11 docentes y la rectora. Los resultados indican que el uso de recursos digitales mejora la motivación y autonomía de los estudiantes, promoviendo un aprendizaje más activo y personalizado. La investigación subraya la importancia de integrar tecnologías digitales en el aula para fortalecer las habilidades de aprendizaje autónomo y mejorar los resultados académicos, destacando su relevancia en el contexto educativo actualThis research explores the use of digital teaching resources in the autonomous learning of 5th-grade students at Unidad Educativa Corazón de María. A manual titled "Learn at Your Own Pace! A Manual of Digital Teaching Resources for Autonomous Learning" was developed, focusing on providing tools and strategies to promote independent learning. Through a descriptive approach and a mixed-method, data were collected via surveys with 61 students, interviews with 11 teachers, and the principal. The results indicate that the use of digital resources enhances students' motivation and autonomy, promoting a more active and personalized learning experience. The research highlights the importance of integrating digital technologies in the classroom to strengthen autonomous learning skills and improve academic outcomes, underscoring their relevance in the current educational conte
Recursos didácticos en el desarrollo del pensamiento creativo en la biología. Propuesta: guía didáctica para el desarrollo del pensamiento creativo en la enseñanza de la biología en el primero de bachillerato general unificado de la Unidad Educativa Particular Francisco Huerta Rendón, período 2024 - 2025.
No full textPDFEste trabajo de investigación se centró en el desarrollo de una guía didáctica para potenciar el pensamiento creativo en la enseñanza de biología en estudiantes de primero de bachillerato de la Unidad Educativa Particular Francisco Huerta Rendón, en el periodo 2024-2025. La investigación combinó enfoques cualitativos y cuantitativos, utilizando técnicas como entrevistas a docentes y autoridades, y encuestas a estudiantes, para evaluar la efectividad de diversas estrategias pedagógicas. Los resultados destacaron la importancia del uso de materiales visuales, actividades prácticas y modelos tridimensionales para mejorar la comprensión de los conceptos biológicos. Además, se evidenció que las estrategias pedagógicas basadas en el constructivismo y el cognitivismo son clave para un aprendizaje significativo. La propuesta incluyó diez actividades diseñadas para involucrar a los estudiantes en un proceso de aprendizaje activo y creativo. La colaboración entre docentes, estudiantes y autoridades fue esencial para la implementación efectiva de la propuesta, mostrando un alto nivel de compromiso. Finalmente, se concluyó que estas estrategias han mejorado la motivación y la preparación de los estudiantes, logrando los objetivos planteados.
This research focused on the development of a teaching guide to enhance creative thinking in the teaching of biology in first-year high school students at the Francisco Huerta Rendón Private Educational Unit, in the period 2024-2025. The research combined qualitative and quantitative approaches, using techniques such as interviews with teachers and authorities, and surveys of students, to evaluate the effectiveness of various pedagogical strategies. The results highlighted the importance of using visual materials, practical activities, and three-dimensional models to improve the understanding of biological concepts. In addition, it was shown that pedagogical strategies based on constructivism and cognitivism are key to meaningful learning. The proposal included ten activities designed to engage students in an active and creative learning process. Collaboration between teachers, students, and authorities was essential for the effective implementation of the proposal, showing a high level of commitment. Finally, it was concluded that these strategies have improved student motivation and preparation, achieving the stated objectives
Prototipo de una herramienta de gestión de temperatura y humedad para farmacia.
No full textPDFEl presente proyecto tecnológico tiene como finalidad desarrollar un prototipo de una herramienta de gestión de temperatura y humedad para farmacia, resultante de la necesidad de mantener las condiciones de almacenamiento para garantizar su eficacia en la medición de temperatura y humedad adecuada.
La metodología aplicada en este proceso es SCRUM es una estructura ágil para gestionar las etapas del proyecto. La metodología SCRUM es apropiada para aquellos proyectos que presentan complejidad, donde la innovación es esencial.
El prototipo desarrollado ofrece un sistema integral de monitoreo y gestion de temperatura y humedad en tiempo real, generando alertas antes las variaciones que son emitidas mediante correo. Las soluciones técnicas implementadas destacan la eficacia en la gestion de condiciones ambientales mejorando la conservación de los medicamentos.
El proyecto ha logrado desarrollar un prototipo funcional que aborda las necesidades de gestion de temperatura y humedad para farmacia. Las implicaciones se extienden a la mejora de la calidad en el almacenamiento de los productos farmacéuticos
Repositorio de proyectos abiertos, herramientas y aplicaciones para la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de Guayaquil.
No full textEste documento contiene archivo en PDF.La implementación de Inteligencia Artificial en el ámbito científico presenta oportunidades
significativas, esta tecnología permite analizar grandes volúmenes de datos para identificar
patrones, tendencias y áreas de interés dentro de los proyectos almacenados. En este proyecto se
detalla el desarrollado en la plataforma colaborativa GitHub la cual introduce el repositorio "linatech" para mejorar la accesibilidad y consulta de información en proyectos abiertos, herramientas
y aplicaciones para la comunidad de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de
Guayaquil, se empleó la metodología WAE de desarrollo de software para analizar cada fase del
proceso, junto con Git para clonar el repositorio localmente, se logró una organización eficiente
de archivos y recursos en una estructura de carpetas, mejorando la experiencia del usuario, en
donde estos tienen la oportunidad de colaborar en el repositorio principal y fusionar los cambios
posteriormente. Los resultados se presentan de forma estructurada en la interfaz de GitHub,
facilitando la colaboración, revisión y seguimiento del proyecto.The implementation of Artificial Intelligence in the scientific field presents significant
opportunities, this technology allows to analyze large volumes of data to identify patterns, trends
and areas of interest within the stored projects. This project details the one developed in the
collaborative platform GitHub which introduces the repository "lina-tech" to improve the
accessibility and consultation of information in open projects, tools and applications for the
community of the Faculty of Industrial Engineering of the University of Guayaquil, WAE software
development methodology was used to analyze each phase of the process, together with Git to
clone the repository locally, an efficient organization of files and resources in a folder structure
was achieved, improving the user experience, where they have the opportunity to collaborate in
the main repository and merge the changes later. The results are presented in a structured way in
the GitHub interface, facilitating collaboration, review and monitoring of the project
Diseño de sistema solar de telemetría y radar para la identificación de áreas de alta peligrosidad y conflictividad vial en autopistas de la Ciudad de Guayaquil
Get PDFPDFEl presente trabajo de tesis aborda la problemática de seguridad vial en la autopista Narcisa de Jesús en Guayaquil, identificando áreas de alta peligrosidad y conflictividad vial. La falta de sistemas sostenibles de monitoreo en tiempo real y la ausencia de infraestructura para la gestión de emergencias han contribuido al aumento constante de accidentes. Se destaca que la ciudad enfrenta problemas de congestión vehicular, falta de sostenibilidad en las tecnologías de monitoreo y la carencia de un sistema efectivo para identificar y notificar riesgos. El enfoque de la tesis incluye analizar la literatura sobre telemetría y radares, diseñar un sistema portable que mida la velocidad vehicular y detecte áreas de riesgo, desarrollar un prototipo con componentes como Raspberry Pi y radar Speed, y realizar pruebas de campo, utilizando tecnologías como Ubidots, Python, Raspbian, y la plataforma Fritzing para mejorar la seguridad vial mediante la detección temprana de áreas críticas y la prevención de accidentes. Se empleó la metodología en cascada y se realizaron encuestas para obtener datos relevantes en el desarrollo del prototipo
La reducción del gasto público social y su afectación en el Índice de Desarrollo Humano del Ecuador. Periodo 2013-2022.
Get PDFpdfSe conoce que una de las herramientas más utilizadas para medir el desarrollo de las sociedades es el IDH, por ello, el presente trabajo de integración curricular tiene comoobjetivo general analizar la reducción del Gasto Público Social y su afectación en el Índicede Desarrollo Humano del Ecuador durante el periodo 2013-2022. En el marcometodológico se plantea un enfoque cuantitativo y cualitativo de diseño documental y tipodescriptivo, esto es gracias a que la información proviene de fuentes secundarias como elPrograma de las Naciones Unidas para el Desarrollo y el Ministerio de economía y Finanzas.Por último, se concluye con el cumplimiento de la premisa de investigación, la cual indicaque el presupuesto codificado al Gasto Social pasó de 10.176,81 millones de dólares en el2013 a 13.096,44 millones en el 2022, incidiendo en la variación del IDH que pasó de 0,711en el 2013 a 0,766 en el 2022
Planificación para la Construcción del Bloque Principal de las Clínicas Odontológicas en el Campus Centro de la UNACH mediante la Aplicación de la Metodología BIM
Get PDFpdfEl presente proyecto se basa en la planificación de la construcción del bloque principal de las clínicas odontológicas en el campus centro de la Universidad Nacional De Chimborazo (UNACH) mediante la aplicación de la metodología BIM 5D en función de los planos constructivos en 2D. La planificación se desarrolla a través de elementos diseñados en tercera dimensión en el software Revit 2024, donde obtendremos valores por cada elemento modelado que se usará para elaborar el cronograma de obra en Microsoft Project. Después de culminar este proceso de modelado 3D y el presupuesto de los rubros considerados de la obra, se integra con el software Navisworks Manage para relacionar las metodologías BIM 3D, 4D y terminar con la metodología BIM 5D que sería la simulación del proyecto, donde demostraremos los beneficios de implementar la metodología BIM.This project is based on the planning of the construction of the main block of the dental clinics in the central campus of the Universidad Nacional De Chimborazo (UNACH) through the application of the BIM 5D methodology based on 2D construction plans. The planning is developed through elements designed in third dimension in Revit 2024 software, where we will obtain values for each modeled element that will be used to prepare the construction schedule in Microsoft Project. After completing this 3D modeling process and the budget of the considered items of the work, it is integrated with the Navisworks Manage software to relate the BIM 3D, 4D methodologies and finish with the BIM 5D methodology that would be the simulation of the project, where we will demonstrate the benefits of implementing the BIM methodology